茶葉種植知識

1、茶葉種植知識教學(xué)目的：了解茶葉種植的基本知識。教學(xué)過程：茶樹是一種多年生的常綠木本植物，茶樹一生的生長發(fā)育稱為總發(fā)育周 期，也稱個體發(fā)育周期。茶樹依其自然生育特性可分為四個既有區(qū)別又有聯(lián)系 的發(fā)育階段。（一）幼苗期從茶籽播種到第一次生長相對休止，幼葉展開3-5葉， 頂芽形成駐芽，稱為幼苗期。（二）幼年期 茶樹從第一次生長相對休止，到第一次開花之前稱為幼 年期。（三）青年期 茶樹第一次開花到形成樹冠，這個階段為青年期。（四）壯年期 茶樹樹冠定型后，到第一次自然更新，這個階段稱為茶 樹壯年期。一般為期15-20年，如果栽培管理得好，可以持續(xù)更長時間。（五）衰老期茶樹從第一次自然更新直到死亡為止，稱

2、為衰老期。明顯的伸展活動，每次由內(nèi)折到反卷，第二次由反卷到平展，第三次定型。茶樹生育對環(huán)境條件的要求茶樹的生長發(fā)育與外界環(huán)境條件有著密切的關(guān)系，所謂環(huán)境條件是指茶樹 有機體的代謝作用直接或間接地發(fā)生影響的生態(tài)條件。主要指氣候條件，土壤條 件及地形條件。（一）氣候條件（1）氣溫當(dāng)晝夜平均氣溫穩(wěn)定在10度以上茶芽開始萌動逐漸伸展。生長季 節(jié)，月平均氣溫應(yīng)在18度以上為宜，最適氣溫20-27度。生長適宜的年有效 積溫在4000度以上。如果當(dāng)平均氣溫高于35度持續(xù)數(shù)日，又伴有旱情，枝梢 呈枯萎狀。（2）光照光照對于茶樹的影響，主要是光的強度和性質(zhì)，茶樹有耐蔭的特性， 喜弱光照射和漫射光。從葉綠素的吸收

3、光譜分析，光波較短的藍紫光部分最多， 而漫射光主要是波長較短的藍紫光。所以茶樹在漫射光條件下生長好是有依據(jù) 的。（3）雨量和濕度茶樹適宜的降雨量在年平均1000-2000mm，生長季節(jié)的月 降雨量在100mm以上，相對濕度一般以8090%為佳。土壤相對含水量以 70-80%為宜。這樣的雨量和濕度最適宜茶樹生長（二）土壤條件紅壤、黃壤、沙壤土、棕色森林土，均適宜茶樹生長，土壤結(jié)構(gòu)要求保水性， 通水性良好。上層深度1米以內(nèi)沒有硬盤層，土壤要求呈酸性反應(yīng)，ph值4.56.5 （4.55.5最適宜），茶樹是嫌鈣植物，石灰質(zhì)含量0.2%以下，地下水位在地表 1米以下。酸性土壤之所以特別宜于種茶，首先是酸

4、性土壤為茶樹提供了自身生 長的適宜條件，茶樹根部汁液含有多種有機酸，對土壤給予茶樹共生的根菌提供 了理想的共生環(huán)境，從而改善了茶樹的營養(yǎng)與水分條件。低產(chǎn)茶園轉(zhuǎn)化教學(xué)目的：了解低產(chǎn)茶園轉(zhuǎn)化的知識。教學(xué)過程：低產(chǎn)茶園轉(zhuǎn)化是一項較復(fù)雜的技術(shù)，首先必須查明形成低產(chǎn)的原因，根據(jù)其成 因，采取相應(yīng)有效的轉(zhuǎn)化技術(shù)。綜觀低產(chǎn)原因主要有四個方面：一是茶樹衰老；二 是品種混雜；三是土壤條件惡化；四是群體結(jié)構(gòu)不合理。針對上述成因，主要采取改 樹、“改土、“改園三項措施。1.樹體改造茶樹是多年生長作物，其再生能力很強。不論剪去枝條，或傷斷根系，它能很 快再生。因此可根據(jù)樹勢衰老程度，抓住春茶結(jié)束的有利時節(jié)，采用深修剪

5、（剪去 葉層）、重修剪（剪去1/3-1/2）、臺留（離地5-6厘米）。剪后須加強肥培管理， 輕采留養(yǎng)、重新培養(yǎng)樹冠，恢復(fù)旺盛樹勢。園土改良土壤是茶樹生育吸取水分和營養(yǎng)成分的源泉，茶樹根系可深入1米以下，而現(xiàn) 實很多低產(chǎn)茶園經(jīng)多年雨水沖刷，尤其山地茶園，水土流失嚴重，根系裸露，土壤 瘠薄，肥力低下，即使增施肥料，仍得不到理想效果。對這類茶園最有效措施是砌 坎保土，或加培客土?？屯量蛇x擇森林表土、塘泥、水庫泥等有機質(zhì)豐富的肥土為 宜。對于土層較深厚的茶園，可采用深耕施肥。尤其可結(jié)合重修剪、臺刈，即刻進 行深翻30厘米以上，每畝施有機肥4000-5000公斤，磷鉀肥25-40公斤。園相改造很多衰老茶

6、園和未老先衰的低產(chǎn)茶園，大多種植密度不大，茶園缺株、斷行嚴 重?？蛇x擇在早春季節(jié)，采取補植或大樹歸并。對于那些品種混雜，適制性能差的 茶園，應(yīng)及早選用無性繁殖良種，重新種植，培育名優(yōu)茶基地。茶樹主要害蟲的識別及其防治教學(xué)目的：了解茶樹的病蟲防治知識。教學(xué)過程：（一）假眼小綠葉蟬假眼小綠葉蟬是全國各產(chǎn)茶省普遍發(fā)生的主要害蟲之一。為害新梢，使芽葉萎縮硬化，葉尖和葉緣枯焦，嚴重影響夏秋茶的品質(zhì)和產(chǎn)量。識別該蟲屬不完全變態(tài)昆蟲，一生只經(jīng)過卵、若蟲和成蟲無色透明。卵長約0.8 毫米，香蕉形。若蟲除翅尚未形成外，體形與體色與成蟲相似。發(fā)生規(guī)律和習(xí)性一年發(fā)生10-15代。以成蟲在茶樹或雜草上越冬。翌春轉(zhuǎn)暖時

7、， 成蟲開始取食，并陸續(xù)孕卵和分批產(chǎn)卵。因此各蟲態(tài)混雜，世代重疊現(xiàn)象十分嚴重。全年一 般有兩個發(fā)生高峰，5月下旬至6月中下旬和1o月至11月上旬。成、若蟲在雨天和晨露時 不活動，時晴時雨、留養(yǎng)及雜草叢生的茶園有利于該蟲發(fā)生。防治方法分批及時采茶能采除大量的卵及若蟲，可抑制其發(fā)展。當(dāng)百葉蟲口 數(shù)達到lo-15頭時應(yīng)采用藥劑防治，可選用25%撲虱靈lo00倍液，3%莫比朗1oo0倍液， 1。毗蟲啉20o0倍液，2.5%天王星20oo倍液和40%樂果1o0o倍液進行蓬面噴霧防治。（二）茶尺蠖茶尺蠖又名拱拱蟲，分布在浙江、江蘇、安徽、江西、湖南、貴州、廣西、四川等省茶區(qū)。幼蟲咬食葉片，嚴重時可使枝桿光

8、禿，形如火燒。識別成蟲體長9-12毫米，翅灰白色，密被鱗片。幼蟲共有4-5齡，1-2齡體小， 黑褐色至褐色，3-5齡茶褐色是危害茶樹的主要齡期。卵橢圓形，常百余粒重疊成堆，上覆 有白色絮狀物。蛹長橢圓形，褐色。發(fā)生規(guī)律和習(xí)性一年發(fā)生6-7代。以蛹在土中越冬。翌年3月成蟲羽化產(chǎn)卵，一 般第三、四代為害較重。成蟲晝伏夜出，有趨光性。卵成堆產(chǎn)于茶樹枝丫間和枯枝落葉上。 初孵幼蟲常聚集在樹冠面上，形成發(fā)蟲中心，3齡后進入暴食期，食葉量明顯增大。幼蟲老 熟后人土化蛹。絨繭蜂、核型多角體病毒、圓孢蟲疫霉、蜘蛛等是茶尺蠖的主要天敵。防治方法結(jié)合秋冬深耕可將蟲蛹翻至土表，減少越冬基數(shù)。生物防治，在1-2齡幼蟲

9、期， 每畝噴施50-100倍核型多角體病毒；在茶尺蠖天數(shù)絨繭蜂羽化高蜂期避免使用化學(xué)農(nóng)藥， 以保護和利用天敵的自然控制作用?；瘜W(xué)防治應(yīng)掌握在幼蟲低齡期、蟲口密度達到每米長 茶行l(wèi)o頭時，初孵幼蟲（1-2齡期）使用20%滅幼脲1o0o倍液，2-3齡幼蟲期選用98%巴丹 1o0o倍液、35%賽丹750倍液、2.5%漠氰菊酯和20%殺滅菊酯600o倍液進行蓬面噴霧。（三）茶毛蟲茶毛蟲又名茶黃毒蛾。在全國茶區(qū)均有發(fā)生，山地菜園發(fā)生較為嚴重。蟲體具毒毛，觸及人體皮膚引起紅腫痛癢。識別成蟲體長6-13毫米，雌蛾翅淡黃褐色，雄蛾翅黑褐色。卵堆產(chǎn)于老葉背面， 上覆黃色絨毛。幼蟲黃褐色，體表著生黑色絨球狀毛瘤8

10、個，上有黃色毒毛。蛹黃褐色，外 被絲質(zhì)薄繭。發(fā)生規(guī)律和習(xí)性一般一年發(fā)生2-3代，福建、廣東3-4代，發(fā)生整齊，無世代重 疊現(xiàn)象。以卵塊在老葉背面越冬。翌年4月上中旬卵孵化。初孵幼蟲群集性強，常數(shù)十頭聚 集葉背取食下表皮和葉肉。3齡后分群，多頭幼蟲整齊排列咬食葉片。老熟幼蟲入士或在枯 枝落葉下結(jié)繭化蛹。主要天敵有茶毛蟲黑卵蜂、茶毛蟲絨繭蜂和茶毛蟲核型多角體病毒等。防治方法結(jié)合田間操作，人工摘除茶毛蟲卵塊和蟲群。當(dāng)田間蟲口密度達到 每米茶行有l(wèi)個蟲群時，在幼蟲3齡前進行藥劑防治，選用藥劑參照茶尺蠖防治方法。（四）茶黑毒蛾茶黑毒蛾主要分布在安徽、浙江、貴州、臺灣等省。以幼蟲咬食葉片為害，嚴重時可形成

11、禿枝。除為害茶樹外，還為害油茶等。識別成蟲體長12-2o毫米，體翅栗黑色。卵球形，灰白色，頂部凹陷。幼蟲黑褐 色，多簇生細毛。蛹黑褐色，外被絲質(zhì)薄繭。發(fā)生規(guī)律和習(xí)性一年發(fā)生4代。以卵在葉背越冬，卵成塊或散產(chǎn)于茶樹葉背或雜 草上。翌年3月下旬至4月上旬卵孵化。初孵幼蟲群集于茶樹中下部老葉背面，咬食葉片成 透明枯斑，2齡后分散至嫩葉背面為害。幼蟲具有假死性。老熟幼蟲在枯枝落葉間結(jié)繭化蛹。 主要天敵有赤眼蜂、繭蜂和寄生性真菌等。防治方法1齡幼蟲群集性強，目標(biāo)明顯，可結(jié)合田間操作摘除蟲群。藥劑防 治應(yīng)在幼蟲3齡前、田間蟲口密度達到每米長茶行8頭時進行，選用藥劑參照茶尺蠖防治方 法。（五）黑刺粉虱黑刺粉

12、虱在全國各產(chǎn)茶省均有分布。以幼蟲在葉背刺吸汁液為害茶樹，并 排泄“蜜露”誘發(fā)煤病。識別成蟲體長1?1.3毫米，前翅紫褐色，飛翔力弱。卵香蕉形，基部有?短柄直立 于葉背。幼蟲共有3個齡期，固定在葉背，黑色橢圓形，周圍有白色蠟圈。蛹殼黑色，體背 常附有2個幼蟲蛻皮殼。發(fā)生規(guī)律和習(xí)性?年發(fā)生4代。以幼蟲在葉背越冬翌年3月化蛹，4月上中旬成 蟲羽化，各代幼蟲發(fā)生盛期分別在5月下旬、7月中旬、8月下旬、9月下旬至1o月上旬。 成蟲產(chǎn)卵于茶葉背面。初孵幼蟲爬行數(shù)小時后即固定為害，老熟后在原處化蛹。該蟲喜蔭蔽 環(huán)境，在茶叢中部蟲口分布較多。防治方法結(jié)合茶園管理進行修剪疏枝，中耕鋤草，增加茶園通風(fēng)透光性。田

13、間蟲口密度達到每葉2頭時，可在卵孵化初期（孵化率達到20%）選用25%撲虱靈750-1ooo 倍液，卵孵化盛期（孵化率為60%）選用50%辛硫磷或50%馬拉硫磷1000倍液進行防治。噴藥 時應(yīng)盡可能將藥液噴到葉背。（六）茶橙癭螨茶橙癭螨發(fā)生普遍，分布于全國各茶區(qū)。以成瞞和幼、若螨刺吸葉片汁液為害茶樹，被害葉葉色呈黃綠色，主脈變紅，葉背出現(xiàn)褐色銹斑。發(fā)生嚴重時，茶園 呈現(xiàn)一片銅紅色，后期大量落葉。識別成螨體小，肉眼無法看清，桔紅色，體前端稍寬，向后漸細呈胡蘿卜形。卵 球形，白色透明，幼若螨體色淺，乳白至淺桔紅色，體形與成螨相似。發(fā)生規(guī)律和習(xí)性一年發(fā)生25-30代。以卵、幼若瞞及成瞞在葉背越冬。發(fā)

14、生期各 蟲態(tài)混雜，世代重疊。成螨常在葉正面活動，但在葉背面產(chǎn)卵，幼若螨幾乎全棲息為害葉背 面，主要分部在茶叢的中上部中片上。全年在5月中下旬和7-9月份發(fā)生較為嚴重。時晴時 雨的天氣有利于發(fā)生，高溫干旱則不利于發(fā)生。暴雨后蟲口數(shù)急劇下降，留養(yǎng)和幼齡茶園發(fā) 生較重。防治方法及時分批多次采摘，可采除棲息于嫩葉的部分蟲口，減輕其為害。 當(dāng)田間有螨葉率達到70%，百葉螨口指數(shù)達lo時，可選用15%滅螨靈3000倍液，73%克螨特 或8o%代森鋅2o00倍液進行葉面噴霧。1o月中下旬封園時可噴施o.5波美度石硫合劑進行 防治。（七）茶黃薊馬茶黃薊馬又名茶薊馬，在海南、廣東、廣西、云南、貴州、江西、浙江、

15、福建等產(chǎn) 茶省均有發(fā)生。以成蟲和若蟲嘬吸茶樹汁液為害，被害嫩葉背面出現(xiàn)兩條或多條縱行紅褐色 條痕，葉質(zhì)僵硬變脆，芽梢萎縮。識別成蟲體小，橙黃色，翅狹長透明，周圍密生長毛。卵淡黃色，腎形。初孵若 蟲乳白色，后變淡黃色，體形與成蟲相似。發(fā)生規(guī)律和習(xí)性以成蟲在茶花中越冬。茶樹生長季節(jié)，1o天左右可完成1代。 9-lo月間發(fā)生最多，干旱季節(jié)為害更重。成蟲多在葉背活動，卵產(chǎn)于葉背側(cè)脈或葉肉中， 單粒散產(chǎn)。若蟲在葉背嘬吸汁液，行動較慢。幼齡茶園和留養(yǎng)茶園發(fā)生較重。防治方法分批及時采茶，可減少該蟲的食料，減輕其發(fā)生。藥劑防治，若蟲 或成蟲發(fā)生盛期，可選用40%樂果、50%辛硫磷或98%巴丹1。倍液進行蓬面噴霧防治。（八）長白蚧長白蚧在全國大部分茶區(qū)均有分布，安徽、浙江、福建茶區(qū)發(fā)生較重。以若蟲和雌成蟲刺吸茶樹汁液為害，可導(dǎo)致大面積茶園末老先衰，其至死亡。識別介殼灰白色，前方有一卵圓形褐色小點，后方稍寬。雌成蟲體小，梨形，淡 黃色、無翅。雄成蟲有翅，體淡紫色。卵橢圓形，淡紫色。初孵幼蟲有足，2齡后足消失， 體淡紫色至淡黃色外被介殼。發(fā)生規(guī)律和習(xí)性一年發(fā)生3代，以老熟若蟲和