中國(guó)堅(jiān)果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與消費(fèi)者情況分析

1、中國(guó)堅(jiān)果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與消費(fèi)者情況分析堅(jiān)果含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)全面、豐富。常食對(duì)心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用。2010-2018年期間我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)銷售規(guī)模總體呈逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),2019年銷售規(guī)模近1788億元。2019年我國(guó)堅(jiān)果消費(fèi)人群主要集中在 26-45歲期間，其中26-35歲的消費(fèi)人群比重高 達(dá)56.3%。2019年我國(guó)堅(jiān)果消費(fèi)人群購(gòu)買堅(jiān)果主要考慮因素為口味、品質(zhì)、價(jià)格、新鮮程 度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)銷售規(guī)模總體呈逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2019年銷售規(guī)模近1788億元2010-2018年期間我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)銷售

2、規(guī)模總體呈逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。 2018年我國(guó)堅(jiān)果炒貨行 業(yè)銷售規(guī)模1625億元，同比增長(zhǎng)10.3%,初步估算2019年堅(jiān)果炒貨行業(yè)銷售規(guī)模近1788 億元。圖表上20162019年中國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)銷售規(guī)模（億元.%）蕾料來(lái)源：中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)前瞻產(chǎn)業(yè)珊突院整理目前瞳經(jīng)濟(jì)學(xué)人APP2019年我國(guó)堅(jiān)果消費(fèi)人群主要集中在 26-45歲期間，其中26-35歲的消費(fèi)人群比重高達(dá)56.3%2019年我國(guó)堅(jiān)果消費(fèi)人群主要集中在 26-45歲期間，其中26-35歲的消費(fèi)人群比重最大， 高達(dá)56.3%,遠(yuǎn)高于其他年齡階段消費(fèi)人群。其次為 35-45歲的消費(fèi)人群，比重為24.6%c其余年齡階段消費(fèi)者比重均較小。資料來(lái)

3、源：iR-wch前瞻產(chǎn)11研究院整理名前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人APF2019年我國(guó)堅(jiān)果消費(fèi)人群購(gòu)買堅(jiān)果主要考慮因素為口味、品質(zhì)、價(jià)格、新鮮程度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)2019年我國(guó)堅(jiān)果消費(fèi)人群購(gòu)買堅(jiān)果主要考慮因素為口味、品質(zhì)、價(jià)格、新鮮程度、營(yíng)養(yǎng)價(jià) 值，均超過(guò)50%勺消費(fèi)者會(huì)優(yōu)先考慮口味、品質(zhì)、價(jià)格、新鮮程度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等因素。圖表3： 2。13年中國(guó)堅(jiān)果箱費(fèi)人群購(gòu)買堅(jiān)果考慮因素（單位：%）資料來(lái)源二iR郎上卜前腑產(chǎn)11研究院整理卷前喟經(jīng)濟(jì)學(xué)人即產(chǎn)我國(guó)休閑零食子品類中堅(jiān)果銷售額比重最高據(jù)統(tǒng)計(jì)，阿里平臺(tái)休閑零食子品類銷售額占比較高的主要為堅(jiān)果，堅(jiān)果比重達(dá)21.3%。其次為餅干、糕點(diǎn)、鹵味食品類。圖表4：阿里平臺(tái)休閑零食子品類銷售意i占比（單位:%）15.9%15.396尊前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人與叩資料來(lái)源，淘寶前瞻產(chǎn)比研究院整理2019年我國(guó)堅(jiān)果消費(fèi)人群更傾向于選擇混合堅(jiān)果類型76.7%的消費(fèi)者會(huì)選擇混合堅(jiān)果,2019年我國(guó)堅(jiān)果消費(fèi)人群更傾向于選擇混合堅(jiān)果類型，近23.3%的消費(fèi)者會(huì)選擇單品堅(jiān)果。圖表5： 201拜中國(guó)堅(jiān)果消費(fèi)人群堅(jiān)果類型選K（單位二%）資料來(lái)源：iR睦十中前瞻產(chǎn)姓研究院整理前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人具PP以上數(shù)據(jù)來(lái)源于中國(guó)休閑食品行業(yè)消費(fèi)需