2022年持久性有機(jī)污染物科普知識(shí)問答

1、一、關(guān)于持久性有機(jī)污染物（POPs）什么是持久性有機(jī)污染物（POPs）？POPs是持久性有機(jī)污染物（Persistent Organic Pollutants）的英文簡稱，是結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、不容易與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，在自然環(huán)境中又難以被降解的一類化學(xué)物質(zhì)，它能夠通過空氣進(jìn)行長距離傳輸遷移，并在遠(yuǎn)離排放點(diǎn)的地區(qū)沉降積累下來，在陸地生態(tài)系統(tǒng)和水生生態(tài)系統(tǒng)中不斷累積而對(duì)人體健康和環(huán)境產(chǎn)生嚴(yán)重危害。持久性有機(jī)污染物（POPs）有哪四個(gè)特性？POPs具備四種主要特性，由于這些特性使得POPs和其他的化學(xué)物質(zhì)存在區(qū)別。這四種特性分別是：持久性、長距離遷移性、生物蓄積性、毒性。持久性：持久性指POPs因結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、

2、不容易與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，在自然環(huán)境中很難被降解在環(huán)境介質(zhì)中的長期存在。持久性使POPs在環(huán)境介質(zhì)中轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌鼰o毒或低毒性物質(zhì)的時(shí)間通常需要長達(dá)數(shù)月，甚至數(shù)年之久。POPs的這種持久性對(duì)生態(tài)環(huán)境和人體健康將產(chǎn)生極大的危害。長距離遷移性：指POPs能夠通過環(huán)境介質(zhì)長距離傳輸，對(duì)遠(yuǎn)離排放點(diǎn)的地方造成影響，并在較冷的地方聚集起來的特性。例如，科學(xué)家在從來沒有使用過POPs物質(zhì)的南北極地區(qū)、高山地區(qū)和其他人煙稀少地區(qū)檢測(cè)到POPs，并且這些地區(qū)的POPs濃度往往比正常環(huán)境中高數(shù)十倍上百倍之多，這正是長距離遷移性的作用。生物累積性：因POPs有不溶或者微溶于水，易溶于脂肪的特點(diǎn)，故而使其在野生動(dòng)物和人體

3、中有著相當(dāng)數(shù)量的脂肪組織，因此POPs易在生物體內(nèi)停留聚集，而且蓄積后難以排泄、代謝和分解，從而達(dá)到持續(xù)累積的效果。正是因?yàn)樯锢鄯e性的作用，生物體和人體內(nèi)往往含有高濃度的POPs物質(zhì)。毒性：指POPs能夠?qū)θ祟惤】岛蜕鷳B(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生危害，具有致癌、致畸、致突變的效應(yīng)。生物體通過飲食等途徑攝入POPs，可能導(dǎo)致生殖、遺傳、免疫、內(nèi)分泌等系統(tǒng)受到影響，危害機(jī)體健康。1.2.1、持久性有機(jī)污染物（POPs）為什么總是存在？研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)長遠(yuǎn)距離遷移到冰雪世界、高山、叢林中的POPs，有些是很早以前就開始使用的，有些甚至已經(jīng)禁止使用很長一段時(shí)間了，那么為什么這些POPs物質(zhì)現(xiàn)在還能被檢測(cè)到呢？這是因?yàn)镻O

4、Ps具有持久性的特點(diǎn)。POPs對(duì)生物降解、光解、化學(xué)分解作用都有很高的抵抗力，即它們可以抵御酸堿的腐蝕、生物的侵?jǐn)_、難以與其他化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，因此，排放到環(huán)境中的POPs通?？稍谒w、土壤和底泥等環(huán)境中存留長達(dá)數(shù)年的時(shí)間。1.2.2、持久性有機(jī)污染物（POPs）的生物累積是怎樣的過程？弱肉強(qiáng)食在自然界中已經(jīng)成為了公認(rèn)的法則，以水體中的生態(tài)系統(tǒng)而言，低等級(jí)的生物依靠水中的物質(zhì)、細(xì)小的泥沙中的有機(jī)物、營養(yǎng)物質(zhì)為食物，不斷地生長。而較高級(jí)的生物就以這些低級(jí)的生物為食，這樣逐級(jí)捕食與被捕食的關(guān)系，就像一個(gè)金字塔形的食物鏈一樣，越高級(jí)的生物，種類也就越少，固然蓄積的能量也就越多。生物累積性示意圖由于這

5、個(gè)原因，環(huán)境中的POPs物質(zhì)會(huì)從低級(jí)生物不斷地傳遞到高級(jí)生物中，因此，產(chǎn)生更嚴(yán)重的危害。舉個(gè)例子來說明，“水體浮游動(dòng)物小魚大魚鳥類”是一條很典型的食物鏈，根據(jù)科學(xué)家觀測(cè)，POPs在食物鏈不同環(huán)節(jié)的濃度是不同的。以滴滴涕（DDT滴滴涕，是一種有機(jī)氯農(nóng)藥，屬于POPs類物質(zhì)。）為例，其在水中的濃度為0.003 ppm（ppm為濃度單位，1ppm=10-6），在浮游動(dòng)物體內(nèi)為0.04 ppm，到了小魚體內(nèi)的濃度為0.5 ppm，以小魚為食的大魚體內(nèi)的濃度達(dá)到2 ppm，而以捕食魚類為生的鳥類體內(nèi)，DDT濃度蓄積到25 ppm，由此看出DDT通過食物鏈的傳遞濃度逐漸升高，在生物體內(nèi)進(jìn)行了濃度累積。PO

6、Ps的生物累積特性能使得高等級(jí)的生物蓄積大量POPs物質(zhì)，從而對(duì)生物造成更大的危害。1.2.3、什么使得POPs無處不在？POPs有一種獨(dú)特的性質(zhì)長距離遷移性。它們能通過氣流、水流或吸附在顆粒物上等過程進(jìn)行長距離傳輸，從而對(duì)較遠(yuǎn)地方的生態(tài)環(huán)境造成不良影響?？諝庵械腜OPs長距離遷移之后隨著氣溫下降或者降雨沉降到地面，隨后POPs只在地面上進(jìn)行短暫的停留，又隨溫度升高揮發(fā)至空氣中。這樣不斷地沉降揮發(fā)使得POPs在空氣和地面之間的來回跳躍，完成一次一次短距離的遷移，因而被稱為“蚱蜢跳”效應(yīng)。同時(shí)，在溫度較高的地區(qū)POPs易于揮發(fā)和遷移，而在溫度較低的地區(qū)則易于沉降，就像實(shí)驗(yàn)蒸餾的效果一樣，這就是“

7、全球蒸餾效應(yīng)”。什么是POPs 的“蚱蜢跳效應(yīng)”？ POPs是在“全球分布”的，極地地區(qū)的POPs是通過一次又一次的“跳躍”而到實(shí)現(xiàn)的，經(jīng)過了從低緯度向高緯度的一系列相對(duì)較短距離的遷移跳躍過程。而這樣的跳躍過程也取決于周圍溫度的變化，隨著季節(jié)的變化，溫度的變化也較大，POPs在遷移經(jīng)過中緯度時(shí)，在溫度較高的夏季容易揮發(fā)，在較冷的冬季則會(huì)沉降下來，等到溫度再升高時(shí)再繼續(xù)揮發(fā)遷移。POPs這種間斷式的跳躍遷移，使其逐步從低緯度溫度較高的區(qū)域向高緯度寒冷的區(qū)域遷移，這個(gè)過程叫做“蚱蜢跳效應(yīng)”。什么是POPs全球蒸餾效應(yīng)？全球蒸餾效應(yīng)類似于實(shí)驗(yàn)室中的蒸餾實(shí)驗(yàn)。這個(gè)過程中，POPs在溫度較高的地區(qū)大量揮

8、發(fā)，隨著氣流運(yùn)動(dòng)遷移到溫度較低的區(qū)域冷凝。POPs釋放到環(huán)境中后，氣溫一旦升高，將會(huì)被大量地?fù)]發(fā)到空氣中，在風(fēng)力作用下吹到較冷的區(qū)域進(jìn)行沉降。由于極地地區(qū)的溫度很低，所以大量的POPs最終遷移到高緯度的極地地區(qū)，并沉降下來，最終實(shí)現(xiàn)POPs的全球遷移過程。持久性有機(jī)污染物（POPs）都是一樣的嗎？POPs物質(zhì)種類多樣，形態(tài)各異，但是我們通常按照POPs的來源與性質(zhì)分為三大種類，也就是國際社會(huì)為了控制和消除有害的POPs所簽署的斯德哥爾摩公約中規(guī)定的受控制三類POPs，分別是：（1）農(nóng)藥類：人們生產(chǎn)的殺蟲劑和有機(jī)氯農(nóng)藥；（2）工業(yè)產(chǎn)品類：以多氯聯(lián)苯物質(zhì)（PCBs）為代表；（3）非故意生產(chǎn)的化學(xué)品

9、，主要是二噁英和呋喃類。農(nóng)藥類：有機(jī)氯農(nóng)藥是一類用于防治植物病蟲害，組成成分中含有氯元素的有機(jī)化合物。有機(jī)氯農(nóng)藥主要分為兩大類，分別以苯為原料和以環(huán)戊二烯為原料，第一類包括使用最早、應(yīng)用最廣的殺蟲劑DDT；第二類包括氯丹、七氯、艾氏劑等殺蟲劑。工業(yè)化學(xué)品類：POPs中的一些物質(zhì)因性質(zhì)穩(wěn)定，在工業(yè)生產(chǎn)中通常被用于絕緣物體和用于阻止燃燒試劑（阻燃劑），主要包括多氯聯(lián)苯和六氯苯(HCB)。其中，多氯聯(lián)苯可用在電器設(shè)備如變壓器、電容器、充液高壓電纜以及油漆和塑料中，是一種熱交流介質(zhì)；而六氯苯是化工生產(chǎn)的中間體。非故意排放副產(chǎn)物類：POPs物質(zhì)除了用作有機(jī)氯農(nóng)藥和工業(yè)化學(xué)品之外，還有一部分僅在生產(chǎn)、生活

10、過程中作為副產(chǎn)物被釋放，稱為“非故意排放副產(chǎn)物”。非故意排放副產(chǎn)物主要是由有機(jī)物質(zhì)和氯的熱處理過程中無意形成和排放的，以二噁英類物質(zhì)為代表。1.3.1、什么是“骯臟的一打”？2004年5月17日生效的關(guān)于持久性有機(jī)污染的斯德哥爾摩公約（以下簡稱斯德哥爾摩公約或公約）列出了首批需要控制的12類POPs物質(zhì)。這12種物質(zhì)來源于有機(jī)氯農(nóng)藥、工業(yè)化學(xué)品和非故意排放副產(chǎn)物，是我們需要采取措施進(jìn)行削減和替代使用以及控制排放的物質(zhì)，被大家稱為“骯臟的一打”，包括：艾氏劑、狄氏劑、異狄氏劑、滴滴涕、六氯苯、七氯、氯丹、滅蚊靈、毒殺芬、多氯聯(lián)苯、多氯代二苯并-對(duì)-二噁英、多氯代二苯并呋喃。1.3.2、新增的11

11、 類POPs都有誰？POPs的家族中，除了第一批需要得到控制的12類POPs物質(zhì)之外，2009年5月又加入了9類新的成員。新增的9類POPs成員包括：-六氯環(huán)己烷、-六氯環(huán)己烷、六溴二苯醚和七溴二苯醚、四溴二苯醚和五溴二苯醚、十氯酮、六溴聯(lián)苯、林丹、五氯苯和全氟辛烷磺酸及其鹽類和全氟辛基磺酰氟。除此之外，2011年4月份，硫丹也被列入控制的名單中，2013年5月增列六溴環(huán)十二烷（HBCD）至此，公約受控物質(zhì)清單增至23類POPs。1.3.3、新增POPs主要用途如何？斯德哥爾摩公約新增控制的11類POPs在各個(gè)領(lǐng)域都有使用，主要應(yīng)用領(lǐng)域如下：。（1）林丹：林丹作為殺蟲劑，一直被廣泛用于種子和土

12、壤處理、植物葉子、樹木，以及用于消滅動(dòng)物體和人體表寄生物。（2）-六氯環(huán)己烷：曾用作殺蟲劑，是林丹的副產(chǎn)物。（3）-六氯環(huán)己烷：曾用作殺蟲劑，是林丹的副產(chǎn)物。（4）十氯酮：十氯酮是人工合成的有機(jī)氯農(nóng)藥，用作農(nóng)業(yè)殺蟲劑，常被用于生產(chǎn)滅蟻靈。（5）六溴聯(lián)苯：六溴聯(lián)苯是一種工業(yè)化學(xué)品，主要用于20世紀(jì)70年代被用作阻燃劑。（6）四溴二苯醚和五溴二苯醚：可以抑制或者阻止有機(jī)材料燃燒，主要用作阻燃劑添加劑。（7）六溴二苯醚和七溴二苯醚：可以抑制或阻止有機(jī)材料燃燒，主要用作阻燃劑添加劑。（8）五氯苯：五氯苯曾作為多氯聯(lián)苯產(chǎn)品的主要成本、染料載體、殺真菌劑和阻燃劑來使用，還可作為化學(xué)中間體使用。（9）全氟辛

13、烷磺酸及其鹽類和全氟辛基磺酰氟（PFOS/PFOSF）：當(dāng)前全氟辛烷磺酸應(yīng)用于電鍍鉻霧抑制劑、輕水型消防泡沫的生產(chǎn)、電器和電子零件、防火泡沫、照片成像處理、液壓油等。（10）硫丹：主要用作農(nóng)用HYPERLINK /view/37670.htm t _blank殺蟲劑。（11）六溴環(huán)十二烷：可以抑制或者阻止有機(jī)材料燃燒，用作添加型阻燃劑，適用于聚苯乙烯、不飽和聚酯、聚碳酸酯、聚丙烯、合成橡膠等。1.3.4、二噁英的主要來源有哪些？二噁英的人為來源主要包括有廢棄物焚燒、鋼鐵冶煉、含氯化工生產(chǎn)、再生有色金屬冶煉、制漿造紙有機(jī)氯漂白以及殯葬行業(yè)等。二噁英主要是工業(yè)過程的副產(chǎn)品，但也可能來自于自然過程，

14、如火山爆發(fā)和森林火災(zāi)。盡管二噁英來源屬于局部區(qū)域的，但環(huán)境分布卻是全球性的，世界上幾乎每個(gè)角落都能發(fā)現(xiàn)有二噁英的蹤跡。持久性有機(jī)污染物（POPs）的危害有哪些？眾所周知，很多農(nóng)藥、工業(yè)化學(xué)品都是有毒的，POPs具有毒性的特性，那么POPs到底有哪些危害？POPs中毒后有哪些癥狀？（1）生態(tài)毒性當(dāng)POPs進(jìn)入環(huán)境后，通過食物鏈傳輸和蓄積，在生物體內(nèi)達(dá)到很高的濃度從而會(huì)產(chǎn)生毒性危害。例如，在荷蘭西部Wadden海地區(qū)的海豹生殖能力下降，主要是由于這些海豹獵食了受到多氯聯(lián)苯（PCBs）污染的魚類，進(jìn)而影響它們生殖系統(tǒng)的發(fā)育。另外，20世紀(jì)60年代美國南加利福尼亞鵜鶘數(shù)量急劇減少，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)成年鵜鶘的

15、繁殖失敗率升高，其原因是有機(jī)氯農(nóng)藥在農(nóng)田中使用后，雨水將殘留滴滴涕沖刷到湖泊中，通過“湖水浮游動(dòng)物小魚大魚鵜鶘”這條食物鏈將滴滴涕物質(zhì)蓄積，鵜鶘體內(nèi)滴滴涕含量升高，最終影響了鵜鶘的生殖和發(fā)育。1972年美國環(huán)保署禁止使用滴滴涕，這項(xiàng)決議起到了成效，到了20世紀(jì)80年底，鵜鶘數(shù)量有了很大提高，并從南加里福尼亞平原屬地遷移回來，保持了原有的風(fēng)貌。對(duì)于內(nèi)分泌系統(tǒng)，POPs物質(zhì)的主要危害在于導(dǎo)致動(dòng)物生理異常。例如，美國美洲獅睪丸發(fā)育不良，精子數(shù)減少；英國河流中某些魚類出現(xiàn)雌雄同體現(xiàn)象，或者雌雄變異現(xiàn)象；日本海的一種貝類也出現(xiàn)雌性體雄性化的現(xiàn)象等，這都是POPs物質(zhì)對(duì)生物體內(nèi)分泌系統(tǒng)的不良影響所導(dǎo)致。大

16、部分POPs物質(zhì)會(huì)有致癌、致畸、致突變的特性，促進(jìn)腫瘤生長。因?yàn)镻OPs污染的影響，環(huán)境中還出現(xiàn)了多種畸形動(dòng)物，都和環(huán)境中濃度逐漸升高的POPs物質(zhì)有關(guān)。（2）人體毒性有毒物質(zhì)的毒性在科學(xué)上可以分為急性毒性和慢性毒性。前者是人體暴露于超過一定濃度的POPs物質(zhì)中時(shí)，會(huì)發(fā)生感官和生理機(jī)能的不良反應(yīng)，導(dǎo)致急性中毒甚至死亡。急性中毒一般會(huì)在人體吸收毒性物質(zhì)后半小時(shí)發(fā)作，輕者頭痛、頭昏、視力模糊、惡心、嘔吐、流涎、腹痛、四肢無力；重者共濟(jì)失調(diào)、震顫、抽搐、昏迷甚至死亡。慢性毒性是指，當(dāng)人們長時(shí)間接觸POPs物質(zhì)的濃度低于急性中毒劑量時(shí)，不會(huì)發(fā)生急性中毒反應(yīng)，但是因?yàn)镻OPs物質(zhì)的脂溶性，其在人體組織和

17、器官中蓄積造成持久性的傷害，最終表現(xiàn)為慢性中毒癥狀。癥狀主要表現(xiàn)為抵抗力下降，還伴有頭痛、頭暈、失眠、食欲減退、乏力、多汗、心悸等，對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)造成影響，還會(huì)造成致癌、致畸、致突變的“三致”效應(yīng)。除了對(duì)免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、生殖和發(fā)育、致癌等方面的危害之外，POPs還會(huì)引起一些其他器官組織的病變，其中需要引起關(guān)注的是POPs污染對(duì)智力發(fā)育的影響。曾有人對(duì)200名孩子進(jìn)行研究，其中有3/4的兒童因其母親在懷孕期間食用了受到有機(jī)氯污染的魚，導(dǎo)致這些兒童出生時(shí)體重輕、腦袋小，在7個(gè)月時(shí)認(rèn)知能力較一般孩子差，4歲時(shí)讀寫和記憶能力較差，在11歲時(shí)測(cè)得他們IQ較低，讀、寫、算和理

18、解能力都較差。1.4.1、為何二噁英被稱為毒性最強(qiáng)的物質(zhì)？二噁英化學(xué)名為“2, 3, 7, 8-四氯二苯并對(duì)二噁英（TCDD）”，它不是指一種物質(zhì)，而是一類結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)相似的物質(zhì)，通常有多氯二苯二噁英（PCDDs）和多氯二苯并呋喃（PCDFs)兩類，是POPs中的一類。還有一些具有相似毒性的類二噁英多氯聯(lián)苯（PCBs），也歸在“二噁英”名下，大約有419種類似二噁英的化合物被確定，其中只有近30種被認(rèn)為具有相當(dāng)?shù)亩拘裕ǔＧ闆r不可忽視的毒物二噁英(dioxin)下二噁英的毒性相當(dāng)于氰化鉀的300倍，舉例來說，0.1克的二噁英就可以導(dǎo)致數(shù)十人的死亡或者殺死上千只家禽。其中TCDD的毒性最大，其

19、毒性相當(dāng)于氰化鉀的1000倍以上，被稱為“地球上毒性最強(qiáng)的毒物”。1.5、人們體內(nèi)有哪些有害化學(xué)物質(zhì)？科學(xué)檢測(cè)表明，現(xiàn)代人類體內(nèi)吸收有很多有害化學(xué)物質(zhì)。在2004年6月召開的國際性衛(wèi)生會(huì)議上，世界自然基金會(huì)（WWF）分別對(duì)來自英國、塞浦路斯、捷克、丹麥等國的13位環(huán)境部長進(jìn)行了一次特殊的血液檢測(cè)，一共選取了77種目標(biāo)化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們血液中含有其中的55種化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)分別來自家具亮光劑、不透油的比薩餅包裝紙、香水、塑料以及一些被禁用的殺蟲劑等。所有部長的血液中都含有一種20世紀(jì)70年代就被禁用的POPs類化學(xué)品多氯聯(lián)苯（PCBs），其中，“最毒”的一位部長的血液中發(fā)現(xiàn)有43種

20、化學(xué)物質(zhì)。據(jù)WWF研究表明，人們?cè)谌粘Ｉ?、工作中普遍使用的化學(xué)物質(zhì)約有2500種，其中86%的化學(xué)品對(duì)人的身體健康會(huì)產(chǎn)生潛在的危害，但由于這些危害在短期內(nèi)難以表現(xiàn)出來，很容易被人們所忽視，這也就說明了雖然人們體內(nèi)含有大量的化學(xué)物質(zhì)，卻沒有表現(xiàn)出明顯的不適。但這并不意味著人們可以忽視他們的存在，特別是對(duì)于POPs物質(zhì)。1.6、國際社會(huì)是如何聯(lián)手進(jìn)行POPs控制行動(dòng)的？為避免POPs對(duì)生態(tài)環(huán)境和人體健康的危害，國際社會(huì)展開了一系列控制POPs的行動(dòng)。1985年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）制定了國際農(nóng)藥銷售和使用的行為規(guī)則，對(duì)POPs類有機(jī)氯農(nóng)藥如滴滴涕、艾氏劑等制定了使用限制條件。1987年，聯(lián)合

21、國環(huán)境規(guī)劃署（UNEP）頒布了化學(xué)品國際貿(mào)易信息交換倫敦準(zhǔn)則，該文件明確了各國包括POPs在內(nèi)的化學(xué)品國際貿(mào)易中的國際公認(rèn)準(zhǔn)則，對(duì)工業(yè)化學(xué)品類POPs在各國貿(mào)易中的使用起到了限制作用。1995年9月22日，聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署在日內(nèi)瓦通過了控制危險(xiǎn)廢料越境轉(zhuǎn)移及其處置巴塞爾公約的修正案，對(duì)POPs類廢物的越境轉(zhuǎn)移起到限制作用。2001年5月，127個(gè)國家通過了關(guān)于持久性有機(jī)污染物（POPs）的斯德哥爾摩公約（簡稱斯德哥爾摩公約公約或“POPs公約”），標(biāo)志著全世界開始對(duì)POPs類物質(zhì)進(jìn)行全面審查、限制和禁止。這一系列的公約和法令都體現(xiàn)了國際社會(huì)在POPs限制、消除的問題上達(dá)成了共識(shí)。編寫人員：張來

22、編寫二、關(guān)于持久性有機(jī)污染物（POPs）的歷史事件2.1、POPs是如何被發(fā)現(xiàn)的？1774年，瑞典藥劑師舍勒在研究中首次發(fā)現(xiàn)元素氯（Cl），由于氯可在有機(jī)物上取代其他元素，因此被廣泛應(yīng)用于合成氯代有機(jī)物，但含氯有機(jī)化合物在環(huán)境中很難降解消失，并且它們還具有一定的毒性，大多數(shù)的POPs物質(zhì)都是這些被氯取代的有機(jī)物。而真正的POPs物質(zhì)出現(xiàn)于1874年，德國人錢德勒首次合成了滴滴涕有機(jī)氯農(nóng)藥，隨后1939年瑞士科學(xué)家保羅繆勒發(fā)現(xiàn)了滴滴涕的驚人殺蟲效果，進(jìn)而應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。在二次世界大戰(zhàn)期間，滴滴涕的使用范圍迅速擴(kuò)大，在瘧疾、痢疾等疾病治療方面大顯身手，救治了很多生命，同時(shí)還帶來了農(nóng)作物的增收。滴

23、滴涕因其高效的殺蟲效果而被全世界廣泛應(yīng)用，保羅繆勒也因發(fā)現(xiàn)滴滴涕的殺蟲活性而獲得1948年的諾貝爾醫(yī)學(xué)和生理學(xué)獎(jiǎng)，人們?cè)跒橛袡C(jī)氯殺蟲劑的“高效無害”的益處感到高興時(shí)，卻忽視了它們可能給環(huán)境和人類帶來的潛在危害。直到后來，POPs物質(zhì)的毒性逐漸被科學(xué)家所發(fā)現(xiàn)，POPS逐漸成為全世界公認(rèn)的有毒有害物質(zhì)。2.2、寂靜的春天在POPs問題上扮演了怎樣的角色？1962年，美國海洋生物學(xué)家雷切爾卡遜（Rachael Carson）在對(duì)化學(xué)殺蟲劑所造成的危害進(jìn)行了4年的調(diào)查之后，出版了一部極具影響力的巨著寂靜的春天（“Silent Spring”）。書中主要描述和揭示了由于滴滴涕等有機(jī)氯農(nóng)藥的大量使用，使得

24、原本鳥語花香，萬物復(fù)蘇的春天變得寂靜，并引發(fā)了生態(tài)危機(jī)。這本書的出版，用生態(tài)學(xué)的原理闡述了有機(jī)氯農(nóng)藥的危害,讓公眾意識(shí)到有機(jī)氯農(nóng)藥可對(duì)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重破壞。寂靜的春天的出版帶來了巨大反響，人們開始關(guān)注環(huán)境，關(guān)注賴以生存的地球，關(guān)注POPs。人們開始意識(shí)到減小使用POPs不僅僅是國家、政府的事情，也是每個(gè)公民應(yīng)當(dāng)履行的義務(wù)和責(zé)任。美國政府首先預(yù)見到事情的嚴(yán)重性，在該書出版后迅速作出反應(yīng)，肯尼迪總統(tǒng)在國會(huì)上探討了寂靜的春天所寫的內(nèi)容，并指定一個(gè)專門調(diào)查小組論證雷切爾卡遜觀點(diǎn)的正確性。經(jīng)過了一系列的調(diào)查后，這個(gè)專門調(diào)查小組確認(rèn)了卡遜的觀點(diǎn)殺蟲劑有著潛在危險(xiǎn)。而在全球范圍內(nèi)，書中所描述的后果越來越顯現(xiàn)

25、，不久以后，美國國會(huì)成立了美國第一個(gè)農(nóng)業(yè)環(huán)境組織來處理有機(jī)氯農(nóng)藥所引發(fā)的環(huán)境影響，科學(xué)界也開始研究有機(jī)氯農(nóng)藥、化學(xué)品殺蟲劑等人造化學(xué)品對(duì)生態(tài)環(huán)境所帶來的危害。2.3、有哪些典型的POPs污染事件？POPs之所以受到人們關(guān)注，很大程度上是由于世界不同地方曾引發(fā)過多起嚴(yán)重的POPs污染事件，給當(dāng)?shù)孛癖妿砹藷o法磨滅的傷痛。影響較廣的有1968年日本的“米糠油事件”，越南戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期所發(fā)生的“橙劑事件”，1976年意大利的“塞維索化學(xué)污染事件”等。這些都是因POPs而引起，對(duì)環(huán)境、動(dòng)植物以及人體健康都造成了巨大的危害，有些事件所造成的影響甚至延續(xù)到了下一代。以下列出概述了世界范圍內(nèi)比較嚴(yán)重和典型的POP

26、s污染事件。時(shí)間地點(diǎn)事件名稱事故后果污染物質(zhì)1968年日本“米糠油”事件1684名患者，死亡30余人多氯聯(lián)苯19611971年越南“橙劑”事件200萬-400萬人的健康受到影響有機(jī)氯農(nóng)藥和二噁英類物質(zhì)1971年美國美國Bliss公司廢油污染事件近2 240人受到影響二噁英類物質(zhì)1973年美國多溴聯(lián)苯污染事件損失了3萬頭牛、6千頭豬、1 500只羊，150萬只雞多溴聯(lián)苯1976年意大利塞維索化學(xué)污染事故當(dāng)?shù)氐男?dòng)物出現(xiàn)死亡、嬰兒致畸率明顯提高二噁英類物質(zhì)1979年中國臺(tái)灣“油癥”事件近2000人中毒，53人死亡多氯聯(lián)苯1986年加拿大多氯聯(lián)苯泄漏事件污染了100公里的高速公路和周邊環(huán)境多氯聯(lián)苯1

27、999年比利時(shí)“二噁英雞”污染事件多國暫停比利時(shí)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)口，對(duì)比利時(shí)出口的長遠(yuǎn)影響可能高達(dá)200億歐元，最終導(dǎo)致內(nèi)閣集體辭職二噁英類物質(zhì)2005年德國“柴雞蛋”二噁英污染事件徹底銷毀受污染的雞蛋，帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失二噁英類物質(zhì)2008年意大利奶酪二噁英污染事件相關(guān)的88家畜牧場(chǎng)被關(guān)閉，所生產(chǎn)的奶酪被多國停止銷售二噁英類物質(zhì)2011年德國“二噁英毒飼料”事件導(dǎo)致德國4700多家農(nóng)場(chǎng)關(guān)閉，多國禁止銷售德國生產(chǎn)的肉、蛋等食品二噁英類物質(zhì)2.4、日本“米糠油”事件與POPs有何關(guān)系？含PCBs的米糠油的毒害1968年3月，在日本九州、四國等地區(qū)發(fā)生的一次“火雞事件”，當(dāng)時(shí)該地區(qū)有幾十萬只雞因?yàn)轱暳现?/p>

28、毒而突然死亡。人們都對(duì)此事感到費(fèi)解，不知道飼料中何種物質(zhì)導(dǎo)致了這些雞的死亡。隨后的37個(gè)月，該地區(qū)的醫(yī)院發(fā)現(xiàn)陸續(xù)有人因?yàn)槠婀值钠つw病而到醫(yī)院就診，這些患者通常出現(xiàn)痤瘡、眼角膜充血、指甲發(fā)黑等癥狀。這引起了日本衛(wèi)生部門的高度重視并立即成立調(diào)查小組來尋找原因。在調(diào)查的過程中，研究人員驚奇的發(fā)現(xiàn)，這些患者幾乎都食用了同一家食用油廠所生產(chǎn)的米糠油。調(diào)查人員抓住這個(gè)關(guān)鍵線索，對(duì)這家食用油廠進(jìn)行檢查和詢問，最終找到了事故發(fā)生的原因。該廠在生產(chǎn)米糠油時(shí)，因管理不善、操作失誤致使米糠油中混入了在脫臭工藝中使用的多氯聯(lián)苯，造成米糠油污染。由于被污染的米糠油中的黑油被用做了飼料的原料，而造成數(shù)十萬只家禽的死亡。這

29、件事件的發(fā)生原因和危害物質(zhì)雖然找到了，但是造成了該地區(qū)因米糠油中毒的患者多達(dá)1684名，還有30多人死亡。這事件造成的嚴(yán)重危害讓人們充分認(rèn)識(shí)到POPs的可怕之處。米糠油事件也成為了世界公認(rèn)的“八大公害事件”之一。2.5、越戰(zhàn)“橙劑”事件的罪魁禍?zhǔn)资钦l？越戰(zhàn)落葉劑的大量噴灑越南戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，美軍和越南游擊隊(duì)展開了激烈交鋒，越南游擊隊(duì)利用當(dāng)?shù)氐牡匦蝺?yōu)勢(shì)，在茂密的叢林中不斷穿梭和美軍打迂回戰(zhàn)。美國大兵雖然有先進(jìn)的武器，軍用汽車和飛機(jī)也不缺少，但是卻被越南游擊隊(duì)的這種運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)打得暈頭轉(zhuǎn)向。這時(shí)候，美軍下達(dá)了一項(xiàng)秘密指令，向越南戰(zhàn)場(chǎng)上噴灑落葉劑，這些落葉劑使得當(dāng)?shù)氐臉淙~幾乎都枯黃掉落，致使越南游擊隊(duì)在戰(zhàn)場(chǎng)上無

30、處藏身，美軍取得了戰(zhàn)略上的勝利。橙劑事件一場(chǎng)POPs的夢(mèng)魘美軍噴灑的這些落葉劑中，大部分是一種被稱為“橙劑”的落葉劑，橙劑是一種由兩種有機(jī)氯農(nóng)藥混合而成的溶劑，其中含有10%的二噁英雜質(zhì)。雖然二噁英的含量并不多，但這足以對(duì)環(huán)境和人們的身體健康造成巨大危害。事實(shí)證明也是如此，橙劑的大量使用，導(dǎo)致在越南服役后的美國軍人中很多人得了奇怪的疾病，而且與橙劑接觸較多的軍人的妻子發(fā)生小產(chǎn)的概率明顯增加，新生兒出現(xiàn)畸形和先天缺陷的幾率也明顯增高，不到一歲的孩子死亡率高于其他類似人群。當(dāng)然在越南當(dāng)?shù)氐那闆r更加慘烈，大量的新生兒畸形，各種病變發(fā)生，據(jù)統(tǒng)計(jì)橙劑事件造成了越南200400萬人的健康受到影響。如此重大

31、的危害告誡人們?cè)赑OPs的使用中需要嚴(yán)格的監(jiān)控，否則將會(huì)帶來巨大災(zāi)難。這就是POPs歷史上重大污染事件之一“橙劑事件”。2.6、美國bliss公司造成怎樣的POPs污染？1971年，美國Bliss公司將一部分混有二噁英的廢油潑灑在密蘇里州的馬圈和牧場(chǎng)的土壤中，并沒用進(jìn)行處理。1982年，泰晤士濱城附近的Meramec河發(fā)生洪水，因洪水的沖刷使得原來灑在土壤中的有害物質(zhì)浸透出來，使得附近約2240人的生活受到影響（何種影響，最好適當(dāng)明確一下，不然不足以說明其嚴(yán)重性）。早在10年前，該公司就發(fā)生過類似事件，其在室內(nèi)賽馬場(chǎng)灑過含有污染物的廢油，導(dǎo)致馬匹接連患病死去，停在賽馬場(chǎng)椽木上的飛鳥也接二連三地

32、倒地死亡。賽馬場(chǎng)業(yè)主和他兩個(gè)年幼的孩子也受到污染，健康狀況每況愈下。最終這個(gè)事件導(dǎo)致62匹馬死亡，所幸事件中沒有出現(xiàn)人員死亡。2.7、什么讓“米糠油”事件的悲劇重演？日本“米糠油事件”是因管理不善導(dǎo)致多氯聯(lián)苯物質(zhì)進(jìn)入到米糠油中而導(dǎo)致的危害事件。而歷史上還發(fā)生了一件與其如出一轍的POPs危害事件，這就是1979年在臺(tái)灣發(fā)生的“油癥事件”。當(dāng)時(shí)，在臺(tái)灣彰化縣的福興、秀水、鹿港等地區(qū)，數(shù)以千計(jì)的居民出現(xiàn)眼皮紅腫、皮疹等一系列未曾見過的皮膚病。這樣的情形讓人們聯(lián)想到了11年前在日本發(fā)生的“米糠油事件”，于是相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)彰化縣一家名為“彰化油脂企業(yè)公司”的食用油廠在生產(chǎn)、加工米糠油時(shí)混入了多氯聯(lián)

33、苯，導(dǎo)致大量的食用米糠油受到多氯聯(lián)苯這類POPs物質(zhì)的污染，而人們食用了被污染的米糠油后發(fā)生了群體中毒事件。多氯聯(lián)苯在米糠油中量僅為50100毫克/升左右，卻能造成如此巨大的危害，說明POPs的危害不能用量的多少去衡量，往往很小計(jì)量的POPs物質(zhì)就能對(duì)生態(tài)系統(tǒng)和人體健康造成嚴(yán)重?fù)p害?！坝桶Y事件”的影響并不只在于其當(dāng)時(shí)造成了巨大的人體健康危害，大量多氯聯(lián)苯物質(zhì)的殘留，加上其作為POPs物質(zhì)具有持久性、生物累積性的特點(diǎn)，對(duì)當(dāng)?shù)厝撕蟠奈：σ彩茄永m(xù)的。有相關(guān)報(bào)道指出，彰化縣的受到多氯聯(lián)苯危害的患者中，其第三代幼兒體內(nèi)都能檢測(cè)到多氯聯(lián)苯的存在。油癥事件對(duì)為人們?nèi)绾斡行ПO(jiān)管POPs再次敲響了警鐘。2.8

34、、什么是賽維索事件所導(dǎo)致的二噁英危機(jī)？1976年7月10日，位于意大利的塞維索附近的一家化工廠突然發(fā)生爆炸，含有二噁英雜質(zhì)的化學(xué)物質(zhì)沖破廠房屋頂，進(jìn)入到空氣中，造成了嚴(yán)重的二噁英污染。事故發(fā)生后，人們并不知道這其中含有二噁英物質(zhì)，化工廠方面警告當(dāng)?shù)鼐用癫灰秤卯?dāng)?shù)氐霓r(nóng)畜產(chǎn)品，同時(shí)聲明爆炸泄露的污染物中可能含有三氯苯酚（TCP）及其它不明有害物質(zhì)。7月13日，當(dāng)?shù)氐男?dòng)物出現(xiàn)了死亡，兒童出現(xiàn)皮膚紅腫癥狀。17日，意大利一位教授對(duì)污染現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)污染云團(tuán)中含有的二噁英是造成動(dòng)物死亡和兒童皮膚紅腫的直接原因。不久，該化工廠的專業(yè)人員也證實(shí)了這一分析，在事故發(fā)生后第一時(shí)間于現(xiàn)場(chǎng)采集的樣品中發(fā)現(xiàn)二

35、噁英，找到了直接導(dǎo)致這次重大污染事件的污染物。據(jù)推算, 污染云團(tuán)包含了約 3000kg的化學(xué)物質(zhì)，其中包括有300g130kg的二噁英，這足以對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和人體健康造成嚴(yán)重影響。這次轟動(dòng)世界的二噁英污染事件，致使多人中毒，工廠周圍8.5公頃范圍內(nèi)所有居民被迫遷往其他地區(qū)，1.5km內(nèi)的植物均被填埋。事隔多年后，當(dāng)?shù)鼐用裰腥杂泻芏嗷蝺撼錾?。編寫人員：欒彩霞三、如何防范POPs的侵?jǐn)_？日常生活中，人類不可避免要和POPs“碰面”，如殘留有機(jī)氯農(nóng)藥瓜果蔬菜，受POPs污染的魚類、貝類以及受到POPs污染的土壤等都可能使得我們和POPs直接或者間接接觸。同時(shí)POPs具有長距離傳輸?shù)哪芰?，以致其在?/p>

36、界的各個(gè)角落都存在，讓人們防不勝防。減少POPs的攝入，防范其對(duì)人類的侵?jǐn)_十分重要。3.1、POPs會(huì)在哪些地方存在？世界上各個(gè)地方都能發(fā)現(xiàn)POPs，由于POPs具有半揮發(fā)性，也能溶于水中，還能進(jìn)入水體沉積物、土壤中，甚至還能在生物體內(nèi)蓄積，所以在環(huán)境各個(gè)介質(zhì)中都能發(fā)現(xiàn)POPs的蹤影。通常情況下，POPs主要來源于有機(jī)氯農(nóng)藥、含多氯聯(lián)苯電力設(shè)備的泄露、二噁英以及一些阻燃劑、表面活性劑等。POPs會(huì)直接進(jìn)入空氣、水體、土壤中，但是，經(jīng)過不斷地遷移變化，這些POPs物質(zhì)大部分都會(huì)聚集在土壤、水體沉積物中，或者通過食物鏈的過程蓄積在動(dòng)物體或人體中，所以這些地方也就成為了POPs最終的“聚集地”。3.

37、2、POPs在環(huán)境中是如何遷移轉(zhuǎn)化的？POPs物質(zhì)進(jìn)入到環(huán)境介質(zhì)后，將通過一系列的物理作用、化學(xué)反應(yīng)、生物利用等過程來實(shí)現(xiàn)遷移轉(zhuǎn)化。一部分POPs物質(zhì)在陸地土壤、水體沉積物介質(zhì)中累積下來，在生物體內(nèi)不斷蓄積，一部分POPs物質(zhì)則會(huì)通過河水的流動(dòng)、降雨、大氣流動(dòng)等過程遷移到遠(yuǎn)方的陸地和海洋中。POPs的持久性表現(xiàn)為其在環(huán)境介質(zhì)中很難降解，但是在不同的環(huán)境介質(zhì)中將發(fā)生不同的降解過程，而且不同POPs物質(zhì)在空氣、水、土壤中的降解速率也不同，有些長達(dá)數(shù)年都一直存在，有些數(shù)秒就消失的無影無蹤。POPs物質(zhì)在大氣、水、沉積物、土壤介質(zhì)之間的遷移轉(zhuǎn)化受到許多因素影響，包括其物理化學(xué)特性、環(huán)境特點(diǎn)、排放源強(qiáng)度

38、、地形地貌等。經(jīng)過長期的遷移轉(zhuǎn)化，POPs能達(dá)到相對(duì)平衡的狀態(tài)，也就是說在沒有更多POPs排放的情況下，每種POPs在不同介質(zhì)中的相對(duì)比例會(huì)保持固定。常見的POPs變化機(jī)制有：（1）空氣水之間：水中的POPs通過揮發(fā)進(jìn)入空氣中，空氣中的POPs則通過降雨、降雪以及附著在顆粒上回落到水體中。POPs在環(huán)境介質(zhì)中的變化過程（2）水-沉積物（土壤）：由于POPs通常很容易與油脂型的物質(zhì)結(jié)合，所以它們通常會(huì)被吸附到水底的沉積物或者土壤中。（3）沉積物（土壤）生物體：由于生物累積性和食物鏈的關(guān)系，POPs會(huì)通過食物鏈進(jìn)入到更高層次的生物體中，不斷積累。3.3、POPs是如何被降解的？在龐大又復(fù)雜的生態(tài)系

39、統(tǒng)中，POPs會(huì)經(jīng)過多個(gè)介質(zhì)的遷移轉(zhuǎn)化，最終達(dá)到在環(huán)境中穩(wěn)定存在的狀態(tài)。POPs在環(huán)境介質(zhì)中的遷移轉(zhuǎn)化過程還會(huì)因外界光照、空氣、氧化物以及微生物條件的不同而進(jìn)行非生物降解和生物降解，這也成為POPs從環(huán)境中消除的重要途徑之一。POPs的非生物降解主要包括：水解、氧化還原和光降解三種。在水環(huán)境中，由于POPs屬于有機(jī)物，它們中大部分在水體中的溶解度很小，常常沉積吸附于水中的底泥處，因此其在沉積物當(dāng)中的含量往往要比在水體中的含量高很多。所謂生物降解，是指有機(jī)物在生物細(xì)胞體或者其分泌的不同酶的作用下，通過一系列生物化學(xué)反應(yīng)，將復(fù)雜的有機(jī)物轉(zhuǎn)化成為簡單的有機(jī)物或者無機(jī)物的過程。3.4、POPs是如何進(jìn)

40、入人體的？處于食物鏈最高端的人類將攝入各種類型的蔬菜、水果、水產(chǎn)品、乳制品、肉類、谷物等，而這些物質(zhì)因處理不慎就會(huì)殘留POPs物質(zhì)，因此，日常生活中，POPs通常通過食物攝入、呼吸、以及皮膚接觸的過程無形進(jìn)入到人類體內(nèi)，對(duì)人類造成危害。通常情況下POPs進(jìn)入人體的方式包括以下三類：呼吸道暴露人體攝入POPs的主要途徑正常情況下，人們一天會(huì)呼吸大約1015立方米的空氣，如果空氣中含有POPs物質(zhì)，則它們會(huì)以氣態(tài)或者被吸附在空氣中細(xì)小的微粒上，通過呼吸作用而進(jìn)入到人體。呼吸進(jìn)入體內(nèi)的POPs一部分會(huì)附著在咽喉、支氣管等部位，造成人們的不適，而另一部分會(huì)進(jìn)入到肺泡中，進(jìn)而進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)中，造成全身

41、的危害。消化道暴露消化道暴露是人體攝入污染物質(zhì)的最主要方式，特別是對(duì)于POPs這種具有生物蓄積效應(yīng)的物質(zhì)，其暴露的濃度越高，危害越大。食物暴露和飲水暴露是消化道暴露的兩種主要途徑。例如，有機(jī)氯農(nóng)藥殘留在農(nóng)作物上，人們?cè)谑秤弥叭绻麤]有有效的去除這些殘留的有機(jī)氯農(nóng)藥，食用后會(huì)導(dǎo)致POPs通過消化道進(jìn)入人體。POPs一旦在體內(nèi)蓄積就很難被消除。（3）皮膚暴露皮膚是人類表面積最大的器官，它起到的保護(hù)作用很重要。皮膚很大程度上可以防止了有害物質(zhì)進(jìn)入到人體，讓人們?cè)谟斜姸辔廴疚锏氖澜缋锩馐芮謹(jǐn)_，形成了一道無形的“保護(hù)網(wǎng)”。但是，對(duì)于長期從事POPs生產(chǎn)、加工、使用的職業(yè)工作者來說，他們經(jīng)常會(huì)與POPs相

42、接觸，那么POPs就有可能通過皮膚表面的汗腺、毛細(xì)孔等進(jìn)入到人體，造成潛在危害。3.5、嬰兒是如何受到POPs影響的？嬰幼兒作為特殊群體，其受到POPs的危害更應(yīng)受到人們的關(guān)注。在脆弱的胚胎和嬰兒時(shí)期，嬰幼兒的身體、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)正處于成長發(fā)育階段，此時(shí)一旦受到POPs危害，就可能導(dǎo)致比成人更為巨大的損害。如果母體內(nèi)存在POPs，POPs會(huì)通過一定的渠道傳輸給胎兒和嬰兒。在懷孕期間，POPs會(huì)通過胎盤從母體傳輸給胎兒并造成危害；在哺乳期間，POPs會(huì)通過母乳傳輸給嬰兒而造成危害。要保護(hù)胎兒不受POPs污染物的影響，需重視懷孕期和哺乳期婦女的用藥。國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，影響胎兒的主要來源

43、為懷孕期和哺乳期的不適當(dāng)用藥。3.6、為什么近海的魚體中POPs含量更高？由于近海地區(qū)的水中溶解的POPs很大程度上聚集在河口沉積物中，而近海魚類通常以這些含有大量POPs的沉積物為食，因此，這些魚類體內(nèi)會(huì)蓄積高濃度POPs。所以，處于近海地區(qū)的人們受到POPs的影響是直接的，相對(duì)于內(nèi)地或者其他地區(qū)的人們來說，他們所受到的POPs污染也更加嚴(yán)重。近海魚類在食用了含有大量POPs的底泥之后，通過食物鏈的放大作用，不斷累積體內(nèi)的POPs濃度，POPs在其脂肪或血液中長期蓄積起來。對(duì)于一些大型的食肉類魚種，它們以小魚為食，其生物蓄積現(xiàn)象更加明顯，通常大魚體內(nèi)的POPs濃度要高于小魚，特別是脂肪含量較

44、高的魚類。由于人類通常屬于食物鏈的最頂端，大量食用含有大量POPs的魚類后，人體會(huì)蓄積更高濃度的POPs。3.7、為什么人類要盡量減少動(dòng)物脂肪的食用？除了近海魚類的攝入會(huì)導(dǎo)致POPs進(jìn)入人體，對(duì)雞、鴨、豬、牛的脂肪、肉以及乳制品的攝入可能都會(huì)導(dǎo)致人體蓄積POPs。在肉類以及脂肪含量高的食品中，POPs的來源主要是畜禽通過攝入含有殘留有機(jī)氯農(nóng)藥以及被二噁英污染的有害飼料而導(dǎo)致POPs蓄積。在使用這些食品時(shí)，POPs蓄積較多的脂肪部分應(yīng)該盡量減少食用，乳制品中含有大量的乳脂肪，所以對(duì)乳制品的食用也需要慎重。除此之外，POPs的蓄積不只是在脂肪和血液中，有研究表明，動(dòng)物肝臟中的POPs濃度要高于其他

45、部位，這說明肝臟是POPs最容易蓄積的地方，減少動(dòng)物內(nèi)臟的食用對(duì)于減少POPs攝入有著很好的作用。3.8、哪些蔬菜更易殘留農(nóng)藥？人們需要特別注意菜葉或者果皮食用部位的農(nóng)藥殘留。葉子比卷曲的瓜果蔬菜，表面更容易殘留POPs類物質(zhì)，這些蔬菜或水果需要進(jìn)行認(rèn)真清洗后再食用，例如菠菜、韭菜、花菜、白菜等的葉片上就比較容易殘留農(nóng)藥，而對(duì)于西紅柿、青椒、豆類等品種的蔬菜，其殘留農(nóng)藥的可能性就比較小。對(duì)于土豆、花生、竹筍、芋頭等作物，受到POPs污染的可能性通常很小。3.9、如何去除瓜果蔬菜上殘留的農(nóng)藥物質(zhì)？首先，清洗方式很關(guān)鍵，我們需要盡量避免污染物質(zhì)與蔬菜水果的表面接觸，在條件允許的情況下，一般的蔬菜需

46、要用清水沖洗3遍以上，沖洗之前不要先切成小片，這樣容易使蔬菜水果中的維生素流失，同時(shí)也增大了有害物質(zhì)的殘留面積。可以用淡鹽水浸泡45分鐘到1小時(shí)左右，然后再進(jìn)行清洗。對(duì)于白菜這樣的卷曲類蔬菜，殘留的農(nóng)藥很容易蓄積在蔬菜的卷曲部分，所以可以把白菜掰成片進(jìn)行浸泡和清洗，這樣有利于去除殘留農(nóng)藥。除了簡單的水洗和低濃度的鹽水浸泡以外，堿洗、開水消毒、日照消毒等方法都可以去除蔬菜中殘留的農(nóng)藥。例如以青椒、豆角、花菜等為原料時(shí)，烹飪前用開水過水煮一遍，可以清除葉片上90%的殘留農(nóng)藥。由于農(nóng)藥類物質(zhì)在光照的條件下會(huì)被分解和破壞，所以陽光下照射5分鐘也可以減少60%有機(jī)氯農(nóng)藥的殘留。在一些較冷的地區(qū)，人們習(xí)慣

47、于將白菜存儲(chǔ)在地窖或者倉庫中，以備整個(gè)冬天食用，這個(gè)方法也利于去除蔬菜上殘留的農(nóng)藥物質(zhì)。研究表明，白菜在常溫下貯存23天，其殘留化學(xué)類農(nóng)藥的去除率可以達(dá)到5%。另外淘米水對(duì)于農(nóng)藥的去除也有顯著作用，由于淘米水屬于酸性物質(zhì)，有機(jī)磷農(nóng)藥在遇到酸的過程中會(huì)失去毒性。用其浸泡10分鐘左右，再進(jìn)行清洗，有利于去除殘留農(nóng)藥。3.10、喝水對(duì)去除POPs有好處嗎？喝水可以加強(qiáng)血液循環(huán)，加強(qiáng)人體的代謝，對(duì)POPs的去除也有一定的作用，人們每天正常的飲水量為22.5L，多喝水不僅有助于POPs的排泄和去除，還能起到將體內(nèi)的病毒、其他有害物質(zhì)排出，增強(qiáng)人體新陳代謝等功效。3.11、垃圾分類為何能夠減少二噁英物質(zhì)的

48、釋放?垃圾焚燒產(chǎn)生二噁英的多少很大程度上受垃圾的混合程度和組分的影響，將垃圾進(jìn)行細(xì)分可以有效減少二噁英物質(zhì)的釋放。垃圾分類可以大大提高垃圾的再次使用效率，實(shí)現(xiàn)剩余能源的充分利用。例如，將廚余垃圾與正常的垃圾分開可以降低垃圾中的水分含量，進(jìn)而更利于垃圾焚燒、熱值增加以及堆肥處理。相比日本、歐美等國，我國的垃圾分類水平還在初步起步階段，而日本有些地區(qū)可以將垃圾分為幾十類進(jìn)行回收，這樣極大增加了資源的利用效率，也減少了有害物質(zhì)的釋放。因此，在生活中主動(dòng)進(jìn)行垃圾分類，將可回收垃圾、廚余垃圾、塑料垃圾等進(jìn)行不同的分類再拋棄，可以有效減少垃圾處理過程中二噁英的產(chǎn)生，同時(shí)也可以節(jié)約能源，實(shí)現(xiàn)廢舊物品的再次循

49、環(huán)使用。3.12、劣質(zhì)洗滌劑和人工合成織物中含有何類POPs？許多化學(xué)品在給人類生活帶來了便利的同時(shí)也對(duì)人們有不同程度的影響，少用或者不用對(duì)人們有害的化學(xué)品，是明智選擇。一些清潔劑和織物中有POPs物質(zhì)存在，相比而言，較大企業(yè)會(huì)更加注重產(chǎn)品質(zhì)量，因此在生活中購買相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)注意洗滌劑和衣物的成分等，看清是否有相關(guān)有毒有害化學(xué)品存在，或者咨詢相關(guān)的專家，了解那些產(chǎn)品中可能存在的有毒有害化學(xué)品物質(zhì)。3.13、如何避免電子設(shè)備中POPs的侵?jǐn)_？電視、臺(tái)式電腦、筆記本電腦、CD機(jī)等一些電子產(chǎn)品中都會(huì)含有一些阻燃劑，這些阻燃劑大部分屬于POPs物質(zhì)。在電氣設(shè)備正常運(yùn)行的過程中，這些POPs能不斷被釋放

50、出來。相關(guān)研究顯示，在電子產(chǎn)品工作時(shí)距離其越近的地方POPs的含量就越高。因此建議人們?cè)诳措娨晻r(shí)距離應(yīng)保持在35米，使用電腦時(shí)距離50厘米以上為好，可見，盡量遠(yuǎn)離電視或電腦等設(shè)備不僅可以有效保護(hù)視力，更可以減少POPs的攝入。3.14、何類物質(zhì)能幫助去除人體內(nèi)的POPs？POPs物質(zhì)一旦進(jìn)入體內(nèi)就會(huì)很難被去除，人們可以采取一些措施來加快去除這些有害物質(zhì)。以二噁英物質(zhì)為例，二噁英一旦進(jìn)入到人體中就會(huì)聚集在皮下脂肪、肝臟、腹腔等地方，而且難以代謝和去除。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)的二噁英排出一半，需要長達(dá)7年的時(shí)間。正常情況下，POPs從體內(nèi)排出是十分困難的。去除二噁英的良藥食物纖維、葉綠素但是，類似二

51、噁英的POPs物質(zhì)在食物纖維的作用下，會(huì)排除的相對(duì)快一些。因?yàn)槎f英從肝臟排出的時(shí)候，會(huì)被纖維食物和葉綠素物質(zhì)吸附，隨大便排出體外，從而增加二噁英物質(zhì)的排出量。所以多食用粗糧、蔬菜一類的食物能夠達(dá)到POPs解毒的效果，不要讓動(dòng)物性食品完全你的餐桌。編寫人員：陳海君四、關(guān)于POPs的國際公約為控制、淘汰和削減POPs，國際政府、相關(guān)機(jī)構(gòu)針對(duì)POPs的問題開展了一系列行動(dòng)，共同簽署了斯德哥爾摩公約，各國通過相互交流和采取相應(yīng)措施來有效地促進(jìn)POPs控制、淘汰和削減。4.1、什么是POPs公約？POPs公約即斯德哥爾摩公約，全稱是關(guān)于持久性有機(jī)污染物的斯德哥爾摩公約，它是國際社會(huì)鑒于POPs對(duì)全人類

52、可能造成的嚴(yán)重危害，為淘汰、控制和削減POPs的生成和排放、保護(hù)環(huán)境和人類免受POPs的危害而共同簽署的一項(xiàng)重要國際環(huán)境公約。2001年5月23日，來自127個(gè)國家、11個(gè)聯(lián)合國專門機(jī)構(gòu)、4個(gè)政府間組織、68個(gè)非政府組織的代表共600多人參加了本次全權(quán)代表大會(huì)。有110個(gè)國家簽署了大會(huì)最后報(bào)告，90個(gè)國家簽署了斯德哥爾摩公約，1個(gè)國家（加拿大）當(dāng)場(chǎng)批準(zhǔn)了公約，從而正式啟動(dòng)了人類向有機(jī)污染物宣戰(zhàn)的進(jìn)程。我國派出由國家環(huán)境保護(hù)總局（現(xiàn)環(huán)境保護(hù)部）牽頭，外交部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部和國家經(jīng)貿(mào)委等單位參加的中國政府代表團(tuán)參加了本次會(huì)議。經(jīng)國務(wù)院授權(quán)，原國家環(huán)境保護(hù)總局祝光耀副局長代表中國政府簽署了大會(huì)最后報(bào)

53、告和斯德哥爾摩公約。斯德哥爾摩公約于2004年5月17日在國際上正式生效，同年11月11日對(duì)中國正式生效。4.2、POPs公約的主要目的有哪些？POPs公約明確了5個(gè)主要的目的：先消除12種（類）最危險(xiǎn)的POPs；支持POPs物質(zhì)向較安全的替代品過渡；采取更多的POPs行動(dòng)；去除儲(chǔ)存的POPs和清除含有POPs的設(shè)備；協(xié)同致力于沒有POPs的未來。4.3、哪些國家是POPs公約的締約方？簽署公約的國家通常被稱之為締約方，截止到2012年6月，已有177個(gè)國家簽署了POPs公約并共同來履行締約方的義務(wù)和責(zé)任。這些締約方國家包括歐美等發(fā)達(dá)國家，同樣也包括很多發(fā)展中國家，所以在履行公約所要求的義務(wù)和

54、責(zé)任之時(shí)著重強(qiáng)調(diào)了“共同但有區(qū)別的責(zé)任”這一原則，其原因是發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家在經(jīng)濟(jì)、科技等方面有一定的差距，同時(shí)發(fā)達(dá)國家在歷史進(jìn)程中的污染也高于發(fā)展中國家；其次多數(shù)受控的POPs都曾經(jīng)在發(fā)達(dá)國家使用，這些發(fā)達(dá)國家對(duì)于POPs污染問題有著不可推卸的責(zé)任，他們有義務(wù)有責(zé)任來幫助發(fā)展中國家來推動(dòng)履約的進(jìn)行。4.4、POPs公約締約方的主要義務(wù)有哪些？4.4.1公約的控制義務(wù)對(duì)于公約受控的POPs物質(zhì)，按照相關(guān)的情況和控制要求分別列在不同的附件中，各附件所包含的POPs物質(zhì)所采取的控制措施和要求也是有區(qū)別的，這也體現(xiàn)了公約的合理性和可操作性。附件A：應(yīng)采取必要的法律和行政措施，禁止和/或消除的化學(xué)品

55、；附件B：應(yīng)限制生產(chǎn)和使用的化學(xué)品；附件C：應(yīng)采取控制措施減少或消除的源自無意生產(chǎn)的化學(xué)物質(zhì)；附件A、附件B和附件C所列物質(zhì)的庫存/廢物/污染場(chǎng)地：查明、銷毀、環(huán)境無害化處理。4.4.2 公約締約方的義務(wù)公約對(duì)每個(gè)締約方的國家都提出了5項(xiàng)必要的義務(wù)，有以下幾個(gè)方面：在公約生效兩年之內(nèi)，制定并努力制定旨在履行本公約規(guī)定各項(xiàng)義務(wù)的實(shí)施計(jì)劃；向締約方大會(huì)報(bào)告為執(zhí)行公約采取的措施；促進(jìn)和進(jìn)行POPs方面的信息交流，包括為此建立國家聯(lián)絡(luò)窗口；推動(dòng)和促進(jìn)認(rèn)識(shí)、教育并向公眾提供信息，特別是決策者和有影響的團(tuán)體；鼓勵(lì)和進(jìn)行POPs及其替代品的研究、開發(fā)和監(jiān)測(cè)工作，并支持這些方面的國際努力。4.5 POPs的判

56、斷標(biāo)準(zhǔn)有哪些？斯德哥爾摩公約規(guī)定了每個(gè)締約方國家都要對(duì)POPs采取相應(yīng)措施，因此，對(duì)于如此多的化學(xué)品以及化學(xué)物質(zhì)，如何尋找和判斷需要受到控制POPs物質(zhì)并優(yōu)先將其消除成為了一個(gè)難題。POPs具有持久性、生物蓄積性、長距離遷移特性、毒性等特點(diǎn)，對(duì)于這些特點(diǎn)如何定量地衡量它們，如何給出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來說明哪些物質(zhì)屬于公約受控的備選POPs。針對(duì)這些問題，公約正文附件D中明確給出了如何將列入附件A、B和/或C中的化學(xué)品進(jìn)行鑒別，要看其是否符合以下的標(biāo)準(zhǔn)：持久性：主要用半衰期（t1/2）來判斷，該化學(xué)品在水中的半衰期大于兩個(gè)月，或在土壤中大于6個(gè)月，或在沉積物的半衰期中大于6個(gè)月；生物蓄積性：用生物蓄積系數(shù)

57、（BCF）來衡量，該化學(xué)品在水生物種中的生物濃縮系數(shù)或生物蓄積系數(shù)大于5000，或如無生物濃縮系數(shù)和生物蓄積系數(shù)數(shù)據(jù)，正辛醇水分配系數(shù)logKow 值大于5；遠(yuǎn)距離環(huán)境遷移潛力：在遠(yuǎn)離化學(xué)品排放源的地點(diǎn)測(cè)得的該化學(xué)品的濃度是否可能會(huì)引起關(guān)注；監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，該化學(xué)品是否具有向環(huán)境受體轉(zhuǎn)移的潛力，且可能已通過空氣、水或遷徙物種進(jìn)行了遠(yuǎn)距離環(huán)境遷移; 環(huán)境轉(zhuǎn)歸特性或模型結(jié)果顯示，該化學(xué)品具有通過空氣、水或遷徙物種進(jìn)行遠(yuǎn)距離環(huán)境遷移的潛力，以及轉(zhuǎn)移到遠(yuǎn)離物質(zhì)排放源地點(diǎn)的某一環(huán)境受體的潛力。對(duì)于通過空氣大量遷移的化學(xué)品，其在空氣中的半衰期應(yīng)大于兩天。但是對(duì)于一個(gè)物質(zhì)是否具有POPs特性，需要大量的學(xué)科研

58、究和論證才能確定下來。依據(jù)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)上篩選，能夠羅列出大量的POPs，在這其中找到最有危害的，對(duì)人們健康、生態(tài)環(huán)境造成潛在影響的POPs加以控制才是公約目的所在。4.6 如何進(jìn)行POPs公約的成效評(píng)估？締約方大會(huì)自POPs公約生效之日起四年內(nèi)，按照締約方大會(huì)所決定的時(shí)間間隔定期對(duì)本公約的成效進(jìn)行評(píng)估。為便于評(píng)估的進(jìn)行,締約方大會(huì)在其第一次會(huì)議上著手做出安排以獲得關(guān)于條約附件A、B和C所列化學(xué)品的存在證據(jù)、及其在區(qū)域和全球環(huán)境中遷移情況的可比監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。(a)由締約方酌情在區(qū)域基礎(chǔ)上并視其技術(shù)和資金能力予以實(shí)施,同時(shí)盡可能利用既有的監(jiān)測(cè)方案和機(jī)制，并促進(jìn)各種方法的一致性;(b)考慮到各區(qū)域的具體情況

59、及其開展監(jiān)測(cè)活動(dòng)的能力方面存在的差別,視需要予以補(bǔ)充;(c)包括按照擬由締約方大會(huì)具體規(guī)定的時(shí)間間隔向締約方大會(huì)匯報(bào)在區(qū)域和全球?qū)用骈_展監(jiān)測(cè)活動(dòng)的成果。4.7 我國履約工作的重要時(shí)間2001年5月23日，中國政府簽署POPs公約，2004年6月25日，經(jīng)十屆全國人大常委會(huì)第十次會(huì)議正式批準(zhǔn)，2004年8月13日，中國政府向聯(lián)合國交存了批準(zhǔn)、接受、核準(zhǔn)和加入書。按照“公約”規(guī)定，該“公約”于90天后的2004年11月11日正式對(duì)中國生效。2007年國務(wù)院批準(zhǔn)了中國履行國家實(shí)施計(jì)劃（以下簡稱國家實(shí)施計(jì)劃），并在其指導(dǎo)下開展了大量的履約工作。2009年5月，宣布在中國境內(nèi)全面禁止了滴滴涕、氯丹、滅蟻

60、靈及六氯苯的生產(chǎn)、流通、使用和進(jìn)出口，兌現(xiàn)了履約承諾，實(shí)現(xiàn)了階段性履約目標(biāo)。 2010年10月，發(fā)布了關(guān)于加強(qiáng)二噁英污染防治的指導(dǎo)意見，明確提出了對(duì)二噁英排放行業(yè)的技術(shù)和環(huán)境管理要求，標(biāo)志著中國對(duì)二噁英的削減進(jìn)入了實(shí)質(zhì)性的監(jiān)管階段。過去的十多年里，中國在履約機(jī)制建立、戰(zhàn)略規(guī)劃制定、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)調(diào)查、管理手段創(chuàng)新以及能力建設(shè)、削減和淘汰技術(shù)示范等方面取得了積極進(jìn)展。4.8 向POPs公約附件A、B、C增列化學(xué)品的過程如何？1.任一締約方均可向秘書處提交旨在將某一化學(xué)品列入本公約附件A、B和/或C的提案。提案中應(yīng)包括附件D所規(guī)定的資料。締約方在編制提案時(shí)可得到其他締約方和/或秘書處的協(xié)助。2.秘書處核