2021知到答案【 酶工程】智慧樹網(wǎng)課章節(jié)測(cè)試答案

1、第 頁2021知到答案【 酶工程 】智慧樹網(wǎng)課章節(jié)測(cè)試答案 第一章 章節(jié)測(cè)試 1、選擇題:酶工程的研究?jī)?nèi)容主要包括（）。選項(xiàng)：A:酶的生產(chǎn)B:酶的改造C:酶的應(yīng)用D:酶的作用機(jī)制答案: 【酶的生產(chǎn);酶的改造;酶的應(yīng)用】2、選擇題:對(duì)于結(jié)合酶來說，與酶蛋白結(jié)合較為松散的是（）。選項(xiàng)：A:輔基 B:輔酶C:輔因子D:金屬離子答案: 【輔酶】3、選擇題:以下關(guān)于酶的可逆抑制劑說法正確的一項(xiàng)是選項(xiàng)：A:反競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與酶作用時(shí)，通常會(huì)引起酶催化反應(yīng)的米氏常數(shù)增大B:增加底物濃度能削減非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑對(duì)酶催化活性的影響C:競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的結(jié)構(gòu)與底物無相像之處D:非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與酶作用時(shí)，通常會(huì)引起酶催化反應(yīng)

2、的最大反應(yīng)速率減小答案: 【非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與酶作用時(shí)，通常會(huì)引起酶催化反應(yīng)的最大反應(yīng)速率減小】4、選擇題:酶活力單位1kat是指特定條件下選項(xiàng)：A:每秒催化1mol底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的酶量B:每分催化1mol物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的酶量C:每秒催化1mol底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的酶量D:每分催化1mol底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的酶量答案: 【每秒催化1mol底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的酶量】5、選擇題:下列關(guān)于酶活性部位的描述，()項(xiàng)是錯(cuò)誤的。選項(xiàng)：A:活性部位是酶分子中直接與底物結(jié)合，并發(fā)揮催化功能的部位B:活性部位的基因按功能可分為兩大類：一類是結(jié)合基團(tuán)，一類是催化基團(tuán)C:酶活性部位的集團(tuán)可以是同一條肽鏈但在一級(jí)結(jié)構(gòu)上相距很遠(yuǎn)的基團(tuán)

3、D:不同肽鏈上的有關(guān)基團(tuán)不能構(gòu)成該酶的活性部位答案: 【不同肽鏈上的有關(guān)基團(tuán)不能構(gòu)成該酶的活性部位】6、選擇題:對(duì)于結(jié)合酶來說，決定反應(yīng)特異性的是選項(xiàng)：A:輔基 B:全酶C:酶蛋白D:輔酶答案: 【酶蛋白】7、選擇題:競(jìng)爭(zhēng)性抑制的特點(diǎn)是酶催化反應(yīng)的最大反應(yīng)速度Vm不變，而米氏常數(shù)Km減小。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【錯(cuò)】8、選擇題:非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的特點(diǎn)是最大反應(yīng)速度Vm削減，而米氏常數(shù)Km不變。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【對(duì)】9、選擇題:反競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的特點(diǎn)是最大反應(yīng)速度Vm和米氏常數(shù)Km同時(shí)減小。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【對(duì)】10、選擇題:酶的改性研究?jī)?nèi)容主要包括（）。選項(xiàng)：A:酶分子修飾

4、B:酶與細(xì)胞的固定化C:酶的非水相催化D:酶定向進(jìn)化答案: 【酶分子修飾;酶與細(xì)胞的固定化;酶的非水相催化;酶定向進(jìn)化】第二章 章節(jié)測(cè)試 1、選擇題:培養(yǎng)基中常用的無機(jī)氮源主要有選項(xiàng)：A:豆餅粉B:酵母膏C:牛肉膏D:硝酸銨答案: 【硝酸銨】$2、選擇題:酶生產(chǎn)中最抱負(fù)的合成模式是選項(xiàng)：A:同步合成型B:中期合成型C:連續(xù)合成型D:滯后合成型答案: 【連續(xù)合成型】3、選擇題:下列不屬于常用的物理誘變劑的是選項(xiàng)：A:8-AGB:快中子C:X射線D:紫外線答案: 【8-AG】4、選擇題:屬于微生物培養(yǎng)常用的微量元素是選項(xiàng)：A:磷B:硫C:鈣D:銅答案: 【銅】5、選擇題:細(xì)菌和放線菌生長(zhǎng)的最適pH

5、值為選項(xiàng)：A:pH 13B:pH 46C:pH 6.58D:pH 810答案: 【pH 6.58】6、選擇題:酶的合成與細(xì)胞生長(zhǎng)同步進(jìn)行， 生進(jìn)步入平衡期后，酶又連續(xù)合成一段時(shí)間，該產(chǎn)酶模式稱為滯后合成型選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【錯(cuò)】7、選擇題:滯后合成型模式的特點(diǎn)是酶的合成不受分解代謝物或產(chǎn)物的阻遏;酶所對(duì)應(yīng)的mRNA相當(dāng)穩(wěn)定。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【對(duì)】8、選擇題:表面活性劑可以與細(xì)胞膜相互作用，增加膜通透性，利于胞外酶分泌。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【對(duì)】9、選擇題:保藏的菌種用于發(fā)酵生產(chǎn)之前，需經(jīng)過細(xì)胞活化，恢復(fù)生命活性。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【對(duì)】10、選擇題:影響酶生物合

6、成模式的一般規(guī)律為選項(xiàng)：A:mRNA穩(wěn)定性好，細(xì)胞停止生長(zhǎng)后連續(xù)合成對(duì)應(yīng)的酶。B:mRNA穩(wěn)定性差，酶的合成隨著細(xì)胞停止生長(zhǎng)而終止C:受某些物質(zhì)阻遏的，需在細(xì)胞生長(zhǎng)一段時(shí)間或在平衡期后（解除阻遏），開始合成酶。D:不受某些物質(zhì)阻遏的，酶的合成隨著細(xì)胞生長(zhǎng)而同步增長(zhǎng)。答案: 【mRNA穩(wěn)定性好，細(xì)胞停止生長(zhǎng)后連續(xù)合成對(duì)應(yīng)的酶。;mRNA穩(wěn)定性差，酶的合成隨著細(xì)胞停止生長(zhǎng)而終止;受某些物質(zhì)阻遏的，需在細(xì)胞生長(zhǎng)一段時(shí)間或在平衡期后（解除阻遏），開始合成酶。;不受某些物質(zhì)阻遏的，酶的合成隨著細(xì)胞生長(zhǎng)而同步增長(zhǎng)?！康谌?章節(jié)測(cè)試 1、選擇題:下列關(guān)于酶的提取與分別純化過程說法不正確的一項(xiàng)是選項(xiàng)：A:酶

7、的提取過程中，酶抽提液的pH值應(yīng)接近酶蛋白的等電點(diǎn)B:酶的提取通常在低溫下進(jìn)行，提純時(shí)間應(yīng)盡可能短C:酶的純化過程中，可采用一系列提純蛋白質(zhì)的方法D:酶與底物、酶與競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑、酶與輔酶之間都是互配的分子對(duì)，在酶的親和層析分別中，可把分子對(duì)中的任何一方作為固定相答案: 【酶的提取過程中，酶抽提液的pH值應(yīng)接近酶蛋白的等電點(diǎn)】2、選擇題:以下關(guān)于凝膠過濾柱色譜洗脫的說法中，正確的一項(xiàng)是選項(xiàng)：A:安排系數(shù)大的組分先流出B:安排系數(shù)不可能大于1C:流出挨次與安排系數(shù)無關(guān)D:安排系數(shù)差別越大，分別效果越好答案: 【安排系數(shù)差別越大，分別效果越好】3、選擇題:超濾膜截留顆粒的直徑范圍是選項(xiàng)：A:1020

8、0 mB:0.0210 mC:0.0010.02 mD:0.00010.001 m答案: 【0.0010.02 m】4、選擇題:色譜分別次序是特別重要的，一個(gè)合理組合的色譜次序能夠克服某些缺點(diǎn)，如經(jīng)過鹽析后的液體，不適合于選項(xiàng)：A:凝膠層析B:疏水層析C:離子交換層析D:任何層析答案: 【離子交換層析】5、選擇題:關(guān)于膜分別的方法，下面說法正確的是選項(xiàng)：A:微濾是一種靜態(tài)過濾，隨過濾時(shí)間延長(zhǎng)，膜面上截流沉積不溶物漸漸削減B:超濾由泵供應(yīng)推動(dòng)力，使用的是切向流操作C:反滲透不需要外加推動(dòng)力，它利用濃度差就可以實(shí)現(xiàn)分別D:微濾可以截留20 nm的物質(zhì)答案: 【超濾由泵供應(yīng)推動(dòng)力，使用的是切向流操作

9、】6、選擇題:關(guān)于發(fā)酵液預(yù)處理中加入反應(yīng)劑描述正確的是選項(xiàng)：A:反應(yīng)劑和某些可溶性鹽類發(fā)生反應(yīng)生成不溶性沉淀B:生產(chǎn)沉淀可作為助濾劑，并且能使膠狀物和懸浮物凝固C:分解大分子物質(zhì)答案: 【反應(yīng)劑和某些可溶性鹽類發(fā)生反應(yīng)生成不溶性沉淀;生產(chǎn)沉淀可作為助濾劑，并且能使膠狀物和懸浮物凝固;分解大分子物質(zhì)】7、選擇題:下列不屬于初步純化的方法的是選項(xiàng)：A:沉淀法B:吸附法C:離子交換層析D:萃取法答案: 【離子交換層析】8、選擇題:使蛋白質(zhì)鹽析可加入試劑選項(xiàng)：A:氯化鈉B:硫酸C:硝酸汞D:硫酸銨答案: 【硫酸銨】9、選擇題: -CH2N+(CH3)3屬于陽離子交換劑。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【錯(cuò)】

10、10、選擇題: -CH2SO3屬于陰離子交換劑。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【錯(cuò)】第四章 章節(jié)測(cè)試 1、選擇題:利用異硫氰酸法對(duì)固定化酶的載體進(jìn)行活化時(shí)，在中性pH條件下，優(yōu)先和（）反應(yīng)，因此可進(jìn)行選擇性偶聯(lián)。選項(xiàng)：A:-氨基B:-氨基C:巰基D:酚羥基答案: 【-氨基】2、選擇題:在制備固定化酶的過程中，當(dāng)載體帶有正電荷時(shí)，由于安排效應(yīng)的影響，固定化后酶的最適pH值( )。選項(xiàng)：A:升高B:降低C:不變D:不能確定答案: 【降低】3、選擇題:將總活力為20萬單位的-淀粉酶吸附固定化，測(cè)得固定化酶活力為16萬單位，固定化處理過程中收集的殘余溶液酶活力為2萬單位，則固定化酶的相對(duì)活力為（）。選項(xiàng)：

11、A:90%B:80%C:88.9%D:70 %答案: 【88.9%】4、選擇題:在制備固定化酶的過程中，當(dāng)固定化載體與底物電荷相反時(shí)，固定化后酶的表觀Km值（）。選項(xiàng)：A:升高B:降低C:不變D:無法確定答案: 【降低】5、選擇題:當(dāng)催化產(chǎn)物為堿性物質(zhì)時(shí)，由于集中效應(yīng)的影響，固定化后酶的最適pH值（）。選項(xiàng)：A:升高B:降低C:不變D:無法確定答案: 【降低】6、選擇題:酶分子中可與載體連接的功能基團(tuán)中，氨基主要是由酶蛋白的N-端氨基或（）殘基供應(yīng)。選項(xiàng)：A:HisB:CysC:LysD:Thr答案: 【Lys】7、選擇題:以下關(guān)于固定化細(xì)胞的特點(diǎn)描述正確的是（）。選項(xiàng)：A:無需進(jìn)行酶的分別純

12、化，削減酶的活力損失，降低成本B:可作為復(fù)合酶系完成部分代謝和發(fā)酵過程C:胞內(nèi)多種酶的存在，會(huì)形成副產(chǎn)物，下游分別純化困難D:載體、細(xì)胞膜或細(xì)胞壁會(huì)造成底物和產(chǎn)物的滲透與集中障礙等答案: 【無需進(jìn)行酶的分別純化，削減酶的活力損失，降低成本;可作為復(fù)合酶系完成部分代謝和發(fā)酵過程;胞內(nèi)多種酶的存在，會(huì)形成副產(chǎn)物，下游分別純化困難;載體、細(xì)胞膜或細(xì)胞壁會(huì)造成底物和產(chǎn)物的滲透與集中障礙等】8、選擇題:利用物理吸附法對(duì)酶進(jìn)行固定化主要通過（）結(jié)合于載體上。選項(xiàng)：A:氫鍵、疏水作用和-電子親和力B:氫鍵、離子鍵和-電子親和力C:氫鍵、離子鍵和共價(jià)鍵D:離子鍵、疏水作用和共價(jià)鍵答案: 【氫鍵、疏水作用和-電

13、子親和力】9、選擇題:在制備固定化酶的過程中，當(dāng)固定化載體帶負(fù)電荷時(shí)，固定化后酶的最適pH（）。選項(xiàng)：A:降低B:不變C:升高D:無法確定答案: 【升高】10、選擇題:以下方法中，固定化結(jié)合力最弱的是選項(xiàng)：A:吸附法B:包埋法C:共價(jià)法D:交聯(lián)法答案: 【吸附法】第五章 章節(jié)測(cè)試 1、選擇題:使用（）進(jìn)行化學(xué)修飾時(shí)，可定量測(cè)定酶分子中酚羥基的數(shù)目。選項(xiàng)：A:碳二亞胺B:焦碳酸二乙酯C:2,4-二硝基氟苯D:四硝基甲烷答案: 【四硝基甲烷】2、選擇題:在構(gòu)成酶的20種氨基酸中，只有具有極性的氨基酸殘基的側(cè)鏈基團(tuán)才能夠進(jìn)行化學(xué)修飾。其中，酶分子側(cè)鏈上的巰基主要由（）供應(yīng)。選項(xiàng)：A:CysB:His

14、C:TrpD:Tyr答案: 【Cys】3、選擇題:大分子結(jié)合修飾是酶分子表面化學(xué)修飾的常用方法，以下關(guān)于大分子結(jié)合修飾的作用說法正確是（）。選項(xiàng)：A:可提高酶的催化效率B:可增加酶的穩(wěn)定性C:可降低或消退酶蛋白的抗原性D:可降低酶的Km值答案: 【可提高酶的催化效率;可增加酶的穩(wěn)定性;可降低或消退酶蛋白的抗原性】4、選擇題:以下化學(xué)修飾方法中，屬于酶分子內(nèi)部修飾的為（）。選項(xiàng)：A:大分子結(jié)合修飾B:固定化修飾C:肽鏈有限水解修飾D:交聯(lián)修飾答案: 【肽鏈有限水解修飾】5、選擇題:對(duì)酶分子中的二硫鍵進(jìn)行化學(xué)修飾的主要反應(yīng)類型為（）。選項(xiàng)：A:?；磻?yīng)B:烷基化反應(yīng)C:氧化反應(yīng)D:還原反應(yīng)答案:

15、 【還原反應(yīng)】6、選擇題:以下化學(xué)修飾方法中，不屬于酶的表面化學(xué)修飾的方法的是（）。選項(xiàng)：A:大分子結(jié)合修飾B:側(cè)鏈基團(tuán)修飾C:固定化修飾D:肽鏈有限水解修飾答案: 【肽鏈有限水解修飾】7、選擇題:在進(jìn)行小分子修飾時(shí)，加入修飾劑后引起了酶的失活，則被修飾的基團(tuán)肯定是酶活性中心的基團(tuán)。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【錯(cuò)】8、選擇題:物理修飾沒有轉(zhuǎn)變酶的組成單位和酶分子中的共價(jià)鍵，而只是使酶分子中的副鍵發(fā)生某些變化和重排，導(dǎo)致酶分子空間構(gòu)象的轉(zhuǎn)變，選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【對(duì)】9、選擇題:進(jìn)行酶的金屬離子置換修飾時(shí)，可以通過透析或者超濾等方式將金屬離子與酶分子分別。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【錯(cuò)】1

16、0、選擇題:酶分子的表面化學(xué)修飾通常不涉及到酶分子的組成單位氨基酸或者核苷酸的種類和數(shù)量的轉(zhuǎn)變，而對(duì)酶分子進(jìn)行內(nèi)部修飾時(shí)則存在氨基酸或者核苷酸的種類或數(shù)量的轉(zhuǎn)變。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【對(duì)】第六章 章節(jié)測(cè)試 1、選擇題:下列關(guān)于有機(jī)相酶催化反應(yīng)中最適含水量說法錯(cuò)誤的一項(xiàng)是選項(xiàng)：A:特定有機(jī)介質(zhì)體系中，催化速度達(dá)到最大時(shí)的含水量稱為最適含水量B:有機(jī)介質(zhì)體系的最適含水量與酶的必需水含量相同C:同一種酶在不同有機(jī)介質(zhì)體系中的必需水含量相同，但最適含水量不同D:最適含水量與酶所在反應(yīng)體系中的有機(jī)溶劑的極性有關(guān)答案: 【有機(jī)介質(zhì)體系的最適含水量與酶的必需水含量相同】2、選擇題:有機(jī)溶劑的極性強(qiáng)弱可

17、以用疏水參數(shù)lgP來描述，下列關(guān)于lgP說法正確的一項(xiàng)是選項(xiàng)：A:當(dāng)lgP2時(shí)，溶劑極性較大，易使酶脫水失活變性B:當(dāng)lgP5時(shí)，溶劑極性較小，易使酶脫水失活變性C:當(dāng)lgP2時(shí)，溶劑極性較小，疏水性底物不易脫離溶劑束縛D:當(dāng)lgP5時(shí)，溶劑極性較大，疏水性底物不易脫離溶劑束縛答案: 【當(dāng)lgP2時(shí)，溶劑極性較大，易使酶脫水失活變性】3、選擇題:有機(jī)介質(zhì)中酶催化的最適含水量是指選項(xiàng)：A:酶溶解度達(dá)到最大時(shí)的水含量B:底物溶解度達(dá)到最大時(shí)的水含量C:酶催化反應(yīng)速率達(dá)到最大時(shí)的水含量D:酶活力達(dá)到最大時(shí)的水含量答案: 【酶催化反應(yīng)速率達(dá)到最大時(shí)的水含量】4、選擇題:關(guān)于有機(jī)介質(zhì)中酶促反應(yīng)下列說法正

18、確的是選項(xiàng)：A:最佳水活度與溶劑極性有關(guān)，最適含水量與溶劑極性無關(guān)B:最佳水活度與溶劑極性無關(guān)，最適含水量與溶劑極性有關(guān)C:最佳水活度與最適含水量均與溶劑極性無關(guān)D:最佳水活度與最適含水量均與溶劑極性有關(guān)答案: 【最佳水活度與溶劑極性無關(guān)，最適含水量與溶劑極性有關(guān)】5、選擇題:在有機(jī)介質(zhì)中進(jìn)行酶催化反應(yīng)時(shí)，親水性底物應(yīng)選擇疏水性較弱的有機(jī)溶劑。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【錯(cuò)】6、選擇題:在有機(jī)介質(zhì)中進(jìn)行酶催化反應(yīng)時(shí)，適合的溶劑極性參數(shù)范圍為選項(xiàng)：A:2lgP5B:lgP5C:lgP2D:lgP2答案: 【2lgP5】7、選擇題:對(duì)映體特異性是指酶作用于非手性底物選擇性地形成某種構(gòu)象的異構(gòu)體的能

19、力，可用于手性分子的合成選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【錯(cuò)】8、選擇題:當(dāng)酶與配體經(jīng)誘導(dǎo)、相互作用后再除去配體，有機(jī)溶劑中的酶能夠記憶其與配體結(jié)合時(shí)的空間構(gòu)象，從而獲得了與配體類似物結(jié)合的能力。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【對(duì)】9、選擇題:對(duì)于疏水性底物而言，在（）中酶的催化反應(yīng)通常發(fā)生在兩相的界面上選項(xiàng)：A:水與水互溶有機(jī)溶劑組成的單相體系B:水與水不互溶有機(jī)溶劑組成的兩相體系C:微水介質(zhì)體系D:水不互溶有機(jī)溶劑與PEG修飾酶組成的單相體系答案: 【水與水不互溶有機(jī)溶劑組成的兩相體系】10、選擇題:利用有機(jī)相酶反應(yīng)對(duì)手性化合物進(jìn)行拆分時(shí)，由于酶在微水介質(zhì)中的熱穩(wěn)定性增加，因此可以提高溫度來加快反應(yīng)

20、速度。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【錯(cuò)】第七章 章節(jié)測(cè)試 1、選擇題:分批攪拌罐式反應(yīng)器適用于分批式操作和流加分批式操作。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【對(duì)】2、選擇題:當(dāng)酶蛋白需要小分子物質(zhì)作為輔酶參與催化反應(yīng)時(shí)，通常不采用選項(xiàng)：A:PBRB:STRC:MRD:FBR答案: 【MR】3、選擇題:CSTR/UFR是一類集酶的催化過程與分別過程于一體的酶反應(yīng)器。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【對(duì)】4、選擇題:按底物的物理性質(zhì)進(jìn)行酶反應(yīng)器選擇時(shí)，當(dāng)反應(yīng)底物為氣體時(shí)，通常選擇選項(xiàng)：A:PBRB:FBRC:BCRD:MR答案: 【BCR】5、選擇題:流化床反應(yīng)器適用于選項(xiàng)：A:游離酶的間歇催化反應(yīng)B:固定化酶的

21、間歇催化反應(yīng)C:游離酶的連續(xù)催化反應(yīng)D:固定化酶的連續(xù)催化反應(yīng)答案: 【固定化酶的連續(xù)催化反應(yīng)】6、選擇題:在使用固定化酶進(jìn)行催化反應(yīng)時(shí)，鼓泡式反應(yīng)器的反應(yīng)系統(tǒng)中存在固、液、氣三相，又稱為三相流化床反應(yīng)器。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【對(duì)】7、選擇題:以下關(guān)于酶反應(yīng)器的操作，說法正確的是選項(xiàng)：A:MR的攪拌速度過快時(shí)，會(huì)消失濃差極化現(xiàn)象B:PBR的流速過慢時(shí)，酶催化反應(yīng)完全，但生產(chǎn)效率低C:FBR的流速過快時(shí)，反應(yīng)液易沖出，固定化酶結(jié)構(gòu)受到破壞D:STR攪拌速度過快時(shí)，產(chǎn)生的剪切力會(huì)影響酶的結(jié)構(gòu)完整性答案: 【PBR的流速過慢時(shí)，酶催化反應(yīng)完全，但生產(chǎn)效率低;FBR的流速過快時(shí)，反應(yīng)液易沖出，固定化酶結(jié)構(gòu)受到破壞;STR攪拌速度過快時(shí)，產(chǎn)生的剪切力會(huì)影響酶的結(jié)構(gòu)完整性】8、選擇題:按酶的不同應(yīng)用形式進(jìn)行酶反應(yīng)器選擇時(shí)，膜狀和纖維狀固定化酶適用于選項(xiàng)：A:PBRB:CSTRC:RCRD:FBR答案: 【PBR】9、選擇題:按底物的性質(zhì)進(jìn)行酶反應(yīng)器選擇時(shí)，不溶性或粘性底物不適用于選項(xiàng)：A:PBRB:CSTRC:BSTRD:FBR答案: 【PBR】10、選擇題:以下關(guān)于酶反應(yīng)器的操作，說法正確的一項(xiàng)是選項(xiàng)：A:FBR中底物溶液流速過慢時(shí)，反應(yīng)液易沖出，固定化酶結(jié)構(gòu)受到破壞