茶歇菜單(共26張)課件

1、1綱要 茶歇產(chǎn)品 銷售模式 建議套餐第1頁，共26頁。第1頁，共26頁。2茶歇產(chǎn)品 甜品系列 面包系列 曲奇系列 飲品系列第2頁，共26頁。第2頁，共26頁。3提拉米蘇主要配料：朗姆酒、咖啡、芝士、香草蛋糕第3頁，共26頁。第3頁，共26頁。4馥郁香草主要配料：香草蛋糕、草莓等鮮果、鮮奶油、第4頁，共26頁。第4頁，共26頁。5貝塔乳酪主要配料：乳酪、利口酒、杏仁蛋糕、有機胡蘿卜第5頁，共26頁。第5頁，共26頁。6芝士蛋糕主要配料：奶油芝士、雞蛋、安佳淡奶、杏仁果膠第6頁，共26頁。第6頁，共26頁。7蔓越莓酥主要配料：蔓越莓、櫻花餡、蓮蓉第7頁，共26頁。第7頁，共26頁。8綠茶蛋糕主要配

2、料：卡仕達餡、日本紅豆餡、天然茶粉第8頁，共26頁。第8頁，共26頁。9黑森林主要配料：比利時巧克力、櫻桃餡、鮮奶油第9頁，共26頁。第9頁，共26頁。10鮮奶水果塔主要配料：黃油、杏仁粉、卡仕達餡、水果第10頁，共26頁。第10頁，共26頁。11樹莓乳酪塔主要配料：黃油、杏仁粉、乳酪、樹莓醬、進口椰蓉第11頁，共26頁。第11頁，共26頁。12蘇服里主要配料：蛋白、蔓越莓、栗粉、利口酒第12頁，共26頁。第12頁，共26頁。5、蔓越莓酥/藍莓派套于一體，配套服務收費標準一般為產(chǎn)品5、招牌松松/辣松11、新語麻薯5、招牌松松/辣松主要配料：天然綠茶粉、11、新語麻薯主要配料：秘制咖哩雞肉餡、

3、香橙紅茶 菊花奶酥主要配料：朗姆酒、咖啡、2、人均定額套餐搭配；1、提供餐具、場地布置以及專業(yè)服務配4、鮮奶水果塔/樹莓乳酪塔 探戈鴛鴦茶拉提13巧克力布朗尼主要配料：比利時巧克力、堅果、黃油第13頁，共26頁。第13頁，共26頁。14 招牌松松 招牌辣松 雞尾包 小巨蛋 三明治面包系列 北印南餅 新語麻薯 抹茶豆子 迷你可頌 蔓越莓餐包 第14頁，共26頁。第14頁，共26頁。15招牌松松主要配料：秘制豬肉松、蛋黃醬、甜面包第15頁，共26頁。第15頁，共26頁。16招牌辣松主要配料：秘制辣肉松、蛋黃醬、甜面包第16頁，共26頁。第16頁，共26頁。17北印南餅主要配料：秘制咖哩雞肉餡、橄欖

4、油、法式面團第17頁，共26頁。第17頁，共26頁。主要配料：秘制咖哩雞肉餡、套于一體，配套服務收費標準一般為產(chǎn)品4、鮮奶水果塔/樹莓乳酪塔主要配料：秘制豬肉松、6、抹茶豆子/迷你可頌 探戈鴛鴦茶拉提6、抹茶豆子/迷你可頌4、鮮奶水果塔/樹莓乳酪塔2、馥郁香草/芝士蛋糕4、鮮奶水果塔/樹莓乳酪塔主要配料：天然綠茶粉、11、手指曲奇/花生球18抹茶豆子主要配料：天然綠茶粉、日本紅豆餡第18頁，共26頁。第18頁，共26頁。19新語麻薯主要配料：麻薯粉、雞蛋、橄欖油第19頁，共26頁。第19頁，共26頁。20 手指曲奇 花生球 菊花奶酥 可可杏仁 巧克力曲奇系列 香橙紅茶 茉莉綠茶 新語優(yōu)格 鮮奶

5、茶拉提 宇治抹茶拉提 探戈鴛鴦茶拉提 飲品系列第20頁，共26頁。第20頁，共26頁。21曲奇點心主要配料：黃油、杏仁粉、可可粉、比利時巧克力雞蛋、糖粉第21頁，共26頁。第21頁，共26頁。22銷售方式一、目前市場上的茶歇供應按服務方式分為：1、提供餐具、場地布置以及專業(yè)服務配套于一體，配套服務收費標準一般為產(chǎn)品訂購總額的20-30%；2、單純供應產(chǎn)品，不提供任何配套服務；二、按售賣方式分為：1、單品獨立售賣，不同價位產(chǎn)品自由選擇搭配；每種單品30個起訂量2、人均定額套餐搭配；（不少于30人）第22頁，共26頁。第22頁，共26頁。23建議套餐A餐：人均58元標準（提供餐具和服務）1、提拉米

6、蘇2、馥郁香草/抹茶蛋糕3、黑森林/貝塔乳酪4、鮮奶水果塔5、招牌松松/辣松 6、抹茶豆子/迷你可頌 7、新語麻薯 8、手指曲奇/菊花曲奇9、茉莉綠茶和鮮奶茶拉提 第23頁，共26頁。第23頁，共26頁。24建議套餐B餐：人均78元標準（提供餐具和服務）1、提拉米蘇2、馥郁香草/芝士蛋糕3、黑森林/蘇服里4、鮮奶水果塔/樹莓乳酪塔5、蔓越莓酥6、藍莓派7、招牌松松/辣松8、抹茶豆子9、三明治10、新語麻薯11、手指曲奇/花生球12、宇治抹茶拉提和香橙紅茶 第24頁，共26頁。第24頁，共26頁。25建議套餐C餐：人均98元標準（提供餐具和服務）1、提拉米蘇2、馥郁香草/芝士蛋糕3、黑森林/蘇服里4、鮮奶水果塔/樹莓乳酪塔5、蔓越莓酥/藍莓派 6、巧克力布朗尼7、招牌松松/辣松8、抹茶豆子9、三明治1