茶歇菜單(共26張)課件

1、1綱要 茶歇產(chǎn)品 銷(xiāo)售模式 建議套餐第1頁(yè)，共26頁(yè)。第1頁(yè)，共26頁(yè)。2茶歇產(chǎn)品 甜品系列 面包系列 曲奇系列 飲品系列第2頁(yè)，共26頁(yè)。第2頁(yè)，共26頁(yè)。3提拉米蘇主要配料：朗姆酒、咖啡、芝士、香草蛋糕第3頁(yè)，共26頁(yè)。第3頁(yè)，共26頁(yè)。4馥郁香草主要配料：香草蛋糕、草莓等鮮果、鮮奶油、第4頁(yè)，共26頁(yè)。第4頁(yè)，共26頁(yè)。5貝塔乳酪主要配料：乳酪、利口酒、杏仁蛋糕、有機(jī)胡蘿卜第5頁(yè)，共26頁(yè)。第5頁(yè)，共26頁(yè)。6芝士蛋糕主要配料：奶油芝士、雞蛋、安佳淡奶、杏仁果膠第6頁(yè)，共26頁(yè)。第6頁(yè)，共26頁(yè)。7蔓越莓酥主要配料：蔓越莓、櫻花餡、蓮蓉第7頁(yè)，共26頁(yè)。第7頁(yè)，共26頁(yè)。8綠茶蛋糕主要配

2、料：卡仕達(dá)餡、日本紅豆餡、天然茶粉第8頁(yè)，共26頁(yè)。第8頁(yè)，共26頁(yè)。9黑森林主要配料：比利時(shí)巧克力、櫻桃餡、鮮奶油第9頁(yè)，共26頁(yè)。第9頁(yè)，共26頁(yè)。10鮮奶水果塔主要配料：黃油、杏仁粉、卡仕達(dá)餡、水果第10頁(yè)，共26頁(yè)。第10頁(yè)，共26頁(yè)。11樹(shù)莓乳酪塔主要配料：黃油、杏仁粉、乳酪、樹(shù)莓醬、進(jìn)口椰蓉第11頁(yè)，共26頁(yè)。第11頁(yè)，共26頁(yè)。12蘇服里主要配料：蛋白、蔓越莓、栗粉、利口酒第12頁(yè)，共26頁(yè)。第12頁(yè)，共26頁(yè)。5、蔓越莓酥/藍(lán)莓派套于一體，配套服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一般為產(chǎn)品5、招牌松松/辣松11、新語(yǔ)麻薯5、招牌松松/辣松主要配料：天然綠茶粉、11、新語(yǔ)麻薯主要配料：秘制咖哩雞肉餡、

3、香橙紅茶 菊花奶酥主要配料：朗姆酒、咖啡、2、人均定額套餐搭配；1、提供餐具、場(chǎng)地布置以及專(zhuān)業(yè)服務(wù)配4、鮮奶水果塔/樹(shù)莓乳酪塔 探戈鴛鴦茶拉提13巧克力布朗尼主要配料：比利時(shí)巧克力、堅(jiān)果、黃油第13頁(yè)，共26頁(yè)。第13頁(yè)，共26頁(yè)。14 招牌松松 招牌辣松 雞尾包 小巨蛋 三明治面包系列 北印南餅 新語(yǔ)麻薯 抹茶豆子 迷你可頌 蔓越莓餐包 第14頁(yè)，共26頁(yè)。第14頁(yè)，共26頁(yè)。15招牌松松主要配料：秘制豬肉松、蛋黃醬、甜面包第15頁(yè)，共26頁(yè)。第15頁(yè)，共26頁(yè)。16招牌辣松主要配料：秘制辣肉松、蛋黃醬、甜面包第16頁(yè)，共26頁(yè)。第16頁(yè)，共26頁(yè)。17北印南餅主要配料：秘制咖哩雞肉餡、橄欖

4、油、法式面團(tuán)第17頁(yè)，共26頁(yè)。第17頁(yè)，共26頁(yè)。主要配料：秘制咖哩雞肉餡、套于一體，配套服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一般為產(chǎn)品4、鮮奶水果塔/樹(shù)莓乳酪塔主要配料：秘制豬肉松、6、抹茶豆子/迷你可頌 探戈鴛鴦茶拉提6、抹茶豆子/迷你可頌4、鮮奶水果塔/樹(shù)莓乳酪塔2、馥郁香草/芝士蛋糕4、鮮奶水果塔/樹(shù)莓乳酪塔主要配料：天然綠茶粉、11、手指曲奇/花生球18抹茶豆子主要配料：天然綠茶粉、日本紅豆餡第18頁(yè)，共26頁(yè)。第18頁(yè)，共26頁(yè)。19新語(yǔ)麻薯主要配料：麻薯粉、雞蛋、橄欖油第19頁(yè)，共26頁(yè)。第19頁(yè)，共26頁(yè)。20 手指曲奇 花生球 菊花奶酥 可可杏仁 巧克力曲奇系列 香橙紅茶 茉莉綠茶 新語(yǔ)優(yōu)格 鮮奶

5、茶拉提 宇治抹茶拉提 探戈鴛鴦茶拉提 飲品系列第20頁(yè)，共26頁(yè)。第20頁(yè)，共26頁(yè)。21曲奇點(diǎn)心主要配料：黃油、杏仁粉、可可粉、比利時(shí)巧克力雞蛋、糖粉第21頁(yè)，共26頁(yè)。第21頁(yè)，共26頁(yè)。22銷(xiāo)售方式一、目前市場(chǎng)上的茶歇供應(yīng)按服務(wù)方式分為：1、提供餐具、場(chǎng)地布置以及專(zhuān)業(yè)服務(wù)配套于一體，配套服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一般為產(chǎn)品訂購(gòu)總額的20-30%；2、單純供應(yīng)產(chǎn)品，不提供任何配套服務(wù)；二、按售賣(mài)方式分為：1、單品獨(dú)立售賣(mài)，不同價(jià)位產(chǎn)品自由選擇搭配；每種單品30個(gè)起訂量2、人均定額套餐搭配；（不少于30人）第22頁(yè)，共26頁(yè)。第22頁(yè)，共26頁(yè)。23建議套餐A餐：人均58元標(biāo)準(zhǔn)（提供餐具和服務(wù)）1、提拉米

6、蘇2、馥郁香草/抹茶蛋糕3、黑森林/貝塔乳酪4、鮮奶水果塔5、招牌松松/辣松 6、抹茶豆子/迷你可頌 7、新語(yǔ)麻薯 8、手指曲奇/菊花曲奇9、茉莉綠茶和鮮奶茶拉提 第23頁(yè)，共26頁(yè)。第23頁(yè)，共26頁(yè)。24建議套餐B餐：人均78元標(biāo)準(zhǔn)（提供餐具和服務(wù)）1、提拉米蘇2、馥郁香草/芝士蛋糕3、黑森林/蘇服里4、鮮奶水果塔/樹(shù)莓乳酪塔5、蔓越莓酥6、藍(lán)莓派7、招牌松松/辣松8、抹茶豆子9、三明治10、新語(yǔ)麻薯11、手指曲奇/花生球12、宇治抹茶拉提和香橙紅茶 第24頁(yè)，共26頁(yè)。第24頁(yè)，共26頁(yè)。25建議套餐C餐：人均98元標(biāo)準(zhǔn)（提供餐具和服務(wù)）1、提拉米蘇2、馥郁香草/芝士蛋糕3、黑森林/蘇服里4、鮮奶水果塔/樹(shù)莓乳酪塔5、蔓越莓酥/藍(lán)莓派 6、巧克力布朗尼7、招牌松松/辣松8、抹茶豆子9、三明治1