多糖生命活動(dòng)的主要能源閱讀課本P30課件

1、第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第2章 組成細(xì)胞的分子第1頁，共24頁。思考：1.這些食物含有的能量一樣嗎？2.當(dāng)你因劇烈運(yùn)動(dòng)消耗大量能量時(shí)，你選何種食物才能盡快補(bǔ)充能量？為什么？糖類是主要的能源物質(zhì)第2頁，共24頁。一、細(xì)胞中的糖類1.元素組成：2.種類：3.功能：C、H、O單糖、二糖、多糖生命活動(dòng)的主要能源閱讀課本P30-31“細(xì)胞中的糖類”并完成下表我們前面已學(xué)的幾種化合物的元素組成如何?第3頁，共24頁。種類分布功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖第4頁，共24頁。葡萄糖的結(jié)構(gòu)葡萄糖的結(jié)構(gòu)式第5頁，共24頁。種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)

2、胞中動(dòng)物細(xì)胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量返回第6頁，共24頁。水解縮合單糖單糖二糖第7頁，共24頁。種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富蔗糖、甜菜中含量豐富人和動(dòng)物乳汁中含量豐富都能提供能量返回第8頁，共24頁。單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？1.單糖：不能水解的糖。2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。第9頁，共24頁。3.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖！第10頁，共24頁。種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉組織中儲存能量

3、支持保護(hù)細(xì)胞儲存能量，調(diào)節(jié)血糖儲存能量第11頁，共24頁。種 類分子式分布功 能核 糖脫氧核糖葡萄糖蔗 糖麥 芽 糖 乳 糖淀 粉纖維素糖 原 C5H10O5 C5H10O4 C6H12O6 C12H22O11 C12H22O11（C6H10O5）n（C6H10O5）n（C6H10O5）n植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞組成RNA組成DNA植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞主要能源物質(zhì)水解成葡萄糖水解成葡萄糖植物細(xì)胞儲能物質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞儲能物質(zhì)構(gòu)成植物細(xì)胞壁糖 類 的 分 類單糖雙糖多糖第12頁，共24頁。單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖二糖多糖第13頁，共24頁。糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜

4、味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？有人認(rèn)為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認(rèn)為對嗎？不同種類的糖鑒定方法相同嗎?分別舉例說明.思考：男性：標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）身高（cm）105女性：標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）身高（cm）100第14頁，共24頁。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)組成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N不溶于水,溶于有機(jī)溶劑：丙酮、氯仿、乙醚2. 種類及功能脂肪：磷脂：固醇：細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還具有隔熱、保溫、緩沖和減壓的作用構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜的主要成分包括膽固醇、性激素和維生素D；對人體的代謝起到很重要的調(diào)節(jié)作用相似相溶原理第15頁，共24頁。1.脂肪：最常見

5、的脂質(zhì)。 食物中的油脂主要是由油和脂肪。 1g脂肪氧化分解釋放39KJ 的能量， 而1g糖元氧化分解釋放17KJ 的能量。 是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)、保溫及 保護(hù)內(nèi)臟器官。思考： 熊冬眠時(shí)靠體內(nèi)的什么物質(zhì)提供能量，維持基本的生命活動(dòng)？與生活中的聯(lián)系： 當(dāng)人過多的攝入脂肪而又缺少運(yùn)動(dòng)時(shí)會怎樣？第16頁，共24頁。脂質(zhì)組成元素特點(diǎn)分布作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素Vit DC H O( )N P不溶于水溶于有機(jī)溶劑：丙酮、氯仿、乙醚動(dòng)物的皮下、內(nèi)臟器官人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟及大豆儲能物質(zhì)保溫緩沖和減壓構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分動(dòng)物細(xì)胞膜血液性腺腸道等人體內(nèi)參與脂質(zhì)運(yùn)輸促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育以及生

6、殖細(xì)胞形成促進(jìn)腸道對 Ca 和 P的吸收第17頁，共24頁。細(xì)胞的重要能源物質(zhì) 植物細(xì)胞中重要的儲存能量的物質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞中重要的儲存能量的物質(zhì)生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)葡萄糖淀粉糖原糖類脂肪第18頁，共24頁。動(dòng)物在饑餓狀況下,組織內(nèi)首先可能降低會含量的物質(zhì)是A.糖原 B.氨基酸 C.血糖 D.脂肪第19頁，共24頁。三、生物大分子以碳鏈為骨架 多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的。 每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。 碳是生命的核心元素、沒有碳，就沒有生命。第20頁，共24頁。1、單體2、

7、多聚體 是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸 每個(gè)單體都以若干個(gè)相連的 C 原子構(gòu)成的 C 鏈為基本骨架，經(jīng)脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)。單 體多聚體脫水縮合第21頁，共24頁。下列物質(zhì)中都含有氮元素的是（ ）。核糖核酸 糖原 胰島素 淀粉A B C D在下列物質(zhì)中，對生物的正常代謝和生殖過程起著重要的調(diào)節(jié)作用的是（ ）。A糖類 B類脂 C維生素 D固醇第22頁，共24頁。下列有關(guān)細(xì)胞主要化學(xué)成分的敘述中，不正確的是（ ）。A蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù) 目、排序等有關(guān)B脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一C膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質(zhì)D動(dòng)物乳汁中的乳糖和植物細(xì)胞中的纖維 素都屬于多糖第23頁，共24頁。某廣告稱某種牌號的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米等）不加糖，但比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認(rèn)為下列關(guān)于病人能否食用此八寶粥的判斷中，不正