2021年10月全科醫(yī)學(xué)老年病科N0－N1級(jí)護(hù)士三基考試試題

1、2021年10月全科醫(yī)學(xué)老年病科N0N1級(jí)護(hù)士三基考試試題1. 完全胃腸外營(yíng)養(yǎng)是 A.通過靜脈輸入全部營(yíng)養(yǎng)(正確答案)B.從胃管內(nèi)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的不足C.少量口服D.補(bǔ)充要素膳E.添加勻漿液2. 肝性腦病膳食應(yīng) A.禁食豆類B.禁食魚類C.低蛋白膳(正確答案)D.低鉀E.低鈉3. 腎衰竭病人應(yīng) A.供給大量豆制品B.禁用魚肉類食品C.供給生物價(jià)值高的低蛋白膳食(正確答案)D.限制糖類4. 潰癌病人膳食不宜 A.供給充足熱能和蛋白質(zhì)B.少量多餐C.使用刺激胃酸分泌的調(diào)味品(正確答案)D.細(xì)嚼慢咽E.食物切碎、煮軟5. 蛋白質(zhì)的生理功能不包括 A.構(gòu)成和修復(fù)組織B.供給熱能C.調(diào)節(jié)代謝D.阻止癌細(xì)胞分裂

2、(正確答案)E.維持膠體滲透壓6. 膳食纖維的作用不包括 A.促進(jìn)腸蠕動(dòng)B .有利腸道益生菌生長(zhǎng)C.增加糞量D.有利于鈣吸收(正確答案)E.便秘7. 功能性便秘應(yīng)避免 A.食物過于精細(xì)B.高纖維膳食C.增加飲水量D.有充分體力活動(dòng)E.依賴瀉藥(正確答案)8. 空腸造瘺管飼流質(zhì)最佳溫度是 A. 37B.35C.41(正確答案)D.39E.389. 要素膳是 A. 低蛋白膳食B.化學(xué)配制膳(正確答案)C.需經(jīng)胃腸道消化D.低脂肪膳食E.低鹽膳食10. 藥膳的組成是 A. 中藥與食物B.西藥與食物C.中藥、食物與調(diào)料(正確答案)D. 食物與調(diào)料E.中藥與西藥11. 無(wú)機(jī)鹽的生理功能不包括 A.構(gòu)成人

3、體組織B.維持滲透壓C.維持肌肉興奮性D.構(gòu)成生物活性物質(zhì)E.提供必需氨基酸(正確答案)12. 維生素的生理功能不包括 A.保護(hù)視力B.影響生殖功能C.提供熱能(正確答案)D.參與骨代謝E.維持正常免疫功能13. 含嘌呤最少的食物是 A.豬肝B.牛奶(正確答案)C.豆腐D.豬肉E、魚子14. 關(guān)于勻漿膳的敘述，下列哪項(xiàng)是正確的 A.化學(xué)配制膳B.需要胃腸道消化(正確答案)C.無(wú)渣膳食D.只能管飼E.僅用于昏迷病人15. 動(dòng)脈硬化病人宜食用 A.低蛋白飲食B.低纖維膳食C.低膽固醇飲食(正確答案)D.低鹽膳食E.高鉀低鈉膳食16. 嬰兒增添輔食應(yīng)避免 A.根據(jù)月齡增食B.由少量開始C.幾種食物同

4、時(shí)增添(正確答案)D.喂乳以前添加E 上午添加17. 要素膳的特點(diǎn)不包括 A.營(yíng)養(yǎng)全面B.易于消化C.無(wú)殘?jiān)麯.使用方便E.由肉類、蔬菜加工而成(正確答案)18. 屬脂溶性維生素的是 A.維生素B1C(正確答案)DE.維生素 PP19. 潰傷病飲食治療原則是 A.食物多樣化，含營(yíng)養(yǎng)素全面合理(正確答案)B. 低鹽低脂肪膳食C.低膽固醇膳食D.少量多餐不過饑過飽(正確答案)E.避免食用刺激性食物(正確答案)20. 鉀、鈉代謝試驗(yàn)膳食是 A.診斷原發(fā)性醛固酬增多癥(正確答案)B.確診肝硬化C.受試者不得食用規(guī)定外食品(正確答案)D.定期查血、尿中的鉀、鈉含量(正確答案)E.飲用蒸餾水不喝飲料(正確

5、答案)21. 蛋白質(zhì)按必需氨基酸的含量可分為 A.完全蛋白質(zhì)(正確答案)B.半完全蛋白質(zhì)(正確答案)C.不完全蛋白質(zhì)(正確答案)D.球蛋白質(zhì)E.膠質(zhì)蛋白質(zhì)22. 糖尿病飲食治療需 A少量多餐B 終身控制飲食(正確答案)C膳食要平衡(正確答案)D合理控制總熱量(正確答案)E維持理想體重(正確答案)23. 結(jié)核病膳食應(yīng)選擇 A.高熱能(正確答案)B.高蛋白質(zhì)(正確答案)C.低鹽D.低渣E.豐富維生素(正確答案)24. 平衡膳食的優(yōu)點(diǎn)是 A.供給充足熱能(正確答案)B.食物品種多樣(正確答案)C.生長(zhǎng)發(fā)育所需(正確答案)D.所含營(yíng)養(yǎng)素全面合理(正確答案)E.預(yù)防腫瘤25. 醫(yī)院基本膳食為 A.普食(正確答案)B.軟飯(正確答案)C.半流質(zhì)(正確答案)D.流質(zhì)(正確答案)E.全流質(zhì)26. 腎臟疾病病人需嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)的攝入。 對(duì)錯(cuò)(正確答案)27. 肝臟疾病病人都應(yīng)給予高蛋白飲食。 對(duì)錯(cuò)(正確答案)28. 勻漿膳是一種有渣飲食，不可用勻漿機(jī)搗碎配制。 對(duì)錯(cuò)(正確答案)29. 低脂低膽固醇膳食適應(yīng)40歲以上的病人。 對(duì)錯(cuò)(正確答案)30. 有些食品添加劑是以增加食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為目的。 對(duì)錯(cuò)(正確答案)31. 痛風(fēng)病人應(yīng)限制蛋白質(zhì)食用量，并應(yīng)禁酒。 對(duì)(正確答案)錯(cuò)32. 使用要素膳應(yīng)從高濃