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文檔簡介

1、Word文檔 酒店服務質量標準量化 酒店服務質量標準量化 酒店服務質量標準是對詳細的服務項目提出的要達到的基本要求,定量(如時間)是反映工作的效率和效果.來賓至上,服務第一是各基工作,處個環(huán)節(jié)滿意客人的需求,貫徹落實到服務質量工作中去,質量管理是一項常常性,日常性的管理,應持之以恒,根據酒店服務質量標準量化到各崗位. 服務質量標準一覽表 檢 查 項 目 項 目 標 準 服裝完好干凈程度 完整,挺括,清潔 服裝與飯店格調協(xié)調程度 與飯店檔次,特色,服務工種協(xié)調 著裝區(qū)分 按部門,工種,級別分別區(qū)分 著裝統(tǒng)一程度 外套,內衣,褲(裙),鞋,襪,領帶(花),工號牌 禮貌程度 端莊大方,禮貌周到,規(guī)范

2、標準,主動熱忱 紀律性 無扎堆談天,擅離崗位等現(xiàn)象 門衛(wèi)服務 態(tài)度好,禮節(jié)周到,勤快主動 外語水平 流利使用,說得清,聽得懂 行李,出租車,會客服務 態(tài)度好,效率高,平安 接待,估計,問詢,結帳留言,外幣兌換,票務,客房服務中心,叫醒,開夜床 態(tài)度好,效率高,周到,精確無差錯 大堂副理 態(tài)度好,效率高,協(xié)調應變力量強 珍貴物品保存服務 態(tài)度好,效率高,精確無差錯,平安措施好 前廳溫度 2325 背景音樂 音質好,音量嚴厲適度 整理客房服務 干凈,效率高,用品齊全 電話服務 態(tài)度好,接話快,業(yè)務熟,精確無差錯 洗衣服務 態(tài)度好,手續(xù)清晰,質量好 客房送餐,檫鞋服務 態(tài)度好,快速,精確,效率高 電視節(jié)目質量 圖象清楚,音質好 飲用水和冰塊服務 有保證,準時,衛(wèi)生 餐廳經理 語言力量好,推舉食品力量強,管理監(jiān)督效果好 餐廳領班 能運用外語,熟識業(yè)務,組織協(xié)調效果好 餐廳服務員 態(tài)度好,紀律性強,級運用外語,服務效果好 菜式美觀程度 色,形,味俱佳 食品衛(wèi)生 符合食品衛(wèi)生法的有關規(guī)定 零點,團隊,宴會,自助餐,酒吧等其他服務 態(tài)度好,效率高,服務周到,規(guī)范化 商品服務 禮節(jié)禮貌好,急躁,服務周到,快捷,精確無誤,推銷展現(xiàn)

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