山莊提升改造方案

1、XX山莊提升改造方案 四、配套運營 三、改造措施 二、發(fā)展定位 一、基礎分析目錄 本方案將要解決的問題1、客人為何而來？2、是否滿足客人的期望？3、是否比其他人做的更好？4、比其他人做的好的地方？不足的地方？5、不足的地方下一步如何做？核心問題？XX山莊有良好的怡人的自然環(huán)境、擁有相對完善的基礎條件和豐富多樣的農(nóng)家美食。那么，如何在鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展的靈珠山街道及周邊地區(qū)找到適合自己的發(fā)展道路？硬件改造運營提升&怡人的自然環(huán)境完善的基礎條件豐富的農(nóng)家美食一、基礎分析 隨著城市化進程日益加快，城市面積不斷擴大，人口基數(shù)不斷增長，同時，城市生活的壓力也越來越大，人們開始懷念起童年嬉戲的小溪和綠油油的

2、稻田。都市人的鄉(xiāng)村訴求清新的空氣，優(yōu)美的自然環(huán)境，青山綠水，鳥語花香天趣。淳樸的鄉(xiāng)村人，輕松、悠閑的生活節(jié)奏，“采菊東籬下，悠然見南山”閑趣。天然、樸實、綠色、清新的環(huán)境氛圍，不一樣的、有趣的生活體驗野趣。安全、干凈、具有特色的生活設施。一、背景分析 XX山莊，正好迎合了這一消費需求。純原生態(tài)的鄉(xiāng)土氣息和夢幻田園將正是它的魅力所在。在現(xiàn)狀的基礎上，經(jīng)過景觀布局、飲食服務、游樂項目等各方面的提升改造，突出其鄉(xiāng)土味及文化氣息，使其與周圍大自然的環(huán)境背景及靈珠山街道的鄉(xiāng)村環(huán)境相協(xié)調。游客既可以體驗到山莊與環(huán)境的和諧，又可以體驗到鄉(xiāng)土風情、特色飲食和民俗文化。二、農(nóng)家樂發(fā)展趨勢以獨具特色的鄉(xiāng)村自然環(huán)境

3、、農(nóng)家美食、民俗文化為靈魂。以農(nóng)民為經(jīng)營主體，充分體現(xiàn)“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”的民俗特色。（六大要素）鄉(xiāng)村旅游的目標市場主要定位為城市居民，滿足都市人享受田園風光、回歸淳樸民俗的愿望“鄉(xiāng)村”的特色，“游”的形式，“休閑”的目的趨勢途徑引導 隨著旅游細分市場的不斷變化，農(nóng)家樂的發(fā)展趨勢和游客的需求也逐漸呈現(xiàn)出下列變化：方式活動目的 XX山莊位于靈珠山街道辦事處駐地的XX山村，交通運輸便利，道路網(wǎng)絡四通八達同三高速出口位于靈珠山辦事處轄區(qū)內(nèi)，公路前灣疏港段、青（島）紅（其拉甫）高速公路跨海交通段橫貫區(qū)域，并與環(huán)膠州灣高速公路、濟青高速公路相連。從黃島至靈珠山的公交車每五分鐘一班次

4、，全程僅需25分鐘。三、區(qū)位分析在青島市的位置在黃島區(qū)的位置在靈珠山街道的位置 靈珠山街道辦事處總面積40平方公里，人口1.3萬，轄21個農(nóng)村社區(qū)和1個城市社區(qū)。辦事處位于黃島區(qū)中部，轄內(nèi)林地面積近3萬畝，森林覆蓋率46% ，有珠山國家森林公園、青島森林野生動物世界兩處國家級4A景區(qū)和國家中型水庫小珠山水庫。 目前，靈珠山街道已發(fā)展成為生態(tài)環(huán)境良好、旅游型經(jīng)濟協(xié)調發(fā)展、社會事業(yè)日益繁榮、最適宜生活居住的城鎮(zhèn)，并先后榮獲“中國百強生態(tài)文化名鎮(zhèn)”、中國旅游協(xié)會休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游分會會員單位、山東省文明單位、山東省旅游強鎮(zhèn)、好客山東最美鄉(xiāng)村等榮譽稱號。 靈珠山街道以“生態(tài)核心區(qū)、旅游度假區(qū)、特色農(nóng)業(yè)

5、區(qū)、宜居休閑區(qū)”的發(fā)展定位，開發(fā)建設緊緊圍繞 “生態(tài)、文化、休閑” 三大主題，做大做強“山”的文章，整合現(xiàn)有生態(tài)旅游資源，長遠規(guī)劃，分步推進，在全區(qū)“一山一灘一島”的旅游格式中，致力于建設“風格古樸典雅、環(huán)境獨特優(yōu)美”的現(xiàn)代化旅游新城區(qū)和最適宜居住區(qū)，打造青島西海岸的“后花園”，努力打造“山水靈珠，佛教勝地”著名旅游品牌和山東地區(qū)最佳生態(tài)休閑旅游目的地。四、區(qū)域發(fā)展環(huán)境分析黃島區(qū)常駐人口達到139.26萬人，具有龐大的休閑旅游消費規(guī)模，是本項目發(fā)展的主要客源市場。青島市區(qū)的居民也是本項目強大的市場依托。除此之外，到黃島區(qū)和青島市旅游的外地游客，也是本項目潛在的客源市場。五、客源市場條件 目前黃

6、島區(qū)城鎮(zhèn)居民的總體消費結構是一般性的消費已經(jīng)完成，面臨消費升級換代的問題，旅游業(yè)將面臨前所未有的巨大發(fā)展空間。隨著人民生活水平的改善和雙休日、節(jié)假日、帶薪休假機會的增加，黃島區(qū)市民的出游能力將會進一步加強。農(nóng)民外出務工、旅游和探親訪友等也將不斷增多，在外消費明顯增加。1、與親人共度周末和近程休閑旅游成為市民打發(fā)周末時光的主要方式，這為項目以都市作為主要客源市場的近郊旅游產(chǎn)品開發(fā)提供了廣闊的空間。2、市民喜歡的旅游類型主要是自然風光、鄉(xiāng)村風光、民俗風情旅游。在旅游中希望參與體驗性、休閑性強的旅游活動。這為項目的旅游開發(fā)提供了明晰的指向。3、目前，市民周末游基本花費比重大于附加花費比重，人均花費均

7、希望在200300元人民幣之間。這一特點同時也說明，作為一享受式的生活方式，項目客源市民周末旅游的花費還有較大的開發(fā)空間，這就是對附加消費的開發(fā)，如增加旅游的參與性與體驗性，而不是單純的棋牌娛樂。目標市場需求分析城市游客農(nóng)家勞作體驗、農(nóng)家文化體驗、農(nóng)家美食體驗的需求。家庭單元游客的周末親子游樂的需求。兒童游客的鄉(xiāng)村生活體驗、戶外游樂需求。中小學生團體修學旅游，夏令營的需求。五、發(fā)展現(xiàn)狀分析 XX山莊經(jīng)過初步的開發(fā)，目前已初具規(guī)?！，F(xiàn)在擁有較為完整的農(nóng)家宴美食服務、自然觀光等活動，道路、水電等基礎設施。但是旅游業(yè)態(tài)不夠完善，缺少深度、系統(tǒng)性開發(fā)，未形成相對完整的旅游產(chǎn)業(yè)鏈，缺乏可參與性和體驗性的

8、項目，環(huán)境打造也未形成精致的景觀。農(nóng)家宴美食和自然觀光以初具規(guī)模缺少深度、系統(tǒng)性開發(fā)未形成相對完整的旅游產(chǎn)業(yè)鏈六、發(fā)展優(yōu)勢與機遇（一）項目發(fā)展優(yōu)勢 （二）項目發(fā)展機遇二、發(fā)展定位一、面臨問題及解決方案能夠滿足哪些需求？特色美食和鄉(xiāng)村休閑如何解決穩(wěn)定客源？以特色美食為主，鄉(xiāng)村休閑為輔，吸引回頭客如何通過多元文化創(chuàng)意打造特色？鄉(xiāng)村文化和雙休樂影視劇的拍攝如何通過特色環(huán)境吸引消費者？打造創(chuàng)造“春花爛漫、夏蔭濃郁、秋色絢麗、冬景 蒼翠”的優(yōu)美獨特的自然環(huán)境如何通過特色餐桌吸引消費者？特色臨沂菜，打造招牌菜如何通過特色農(nóng)家院創(chuàng)造品牌吸引消費者？打造并注冊XX山莊品牌，進行口碑傳播如何通過特種活動吸引消費

9、者？適時舉辦各種鄉(xiāng)村休閑節(jié)事活動二、提升改造思路 在XX山莊原有基礎上提升改造，進行整改和豐富，增加文化元素（影視劇和電視節(jié)目的拍攝）和可參與性的休閑項目（采摘、兒童游樂等），以特色美食為核心賣點，以鄉(xiāng)村休閑為吸引點，完善基礎設施和營造鄉(xiāng)村環(huán)境，并依托“雙休樂”休閑旅游產(chǎn)業(yè)全媒體營銷與傳播平臺的優(yōu)勢進行全方位的包裝和營銷，最終打造成為一個可看可住、可吃、可玩、可買、可到的獨具特色的鄉(xiāng)村休閑旅游目的地。特色美食與鄉(xiāng)村休閑相輔相成三、改造提升方向山莊的改造提升方向從旅游角度、產(chǎn)業(yè)角度、營銷角度來看：四、提升改造 關鍵點游樂精致體驗美食回憶“在大自然中品味美食”鄉(xiāng)愁休閑依托城市家庭短途度假市場結合環(huán)

10、境發(fā)展特色住宿構建原生態(tài)的自然環(huán)境XX山莊提升改造要點針對兒童進行項目設計以文化為主題貫穿整個園區(qū)依托資源，打造核心項目 本項目位于城市郊區(qū)，周邊生態(tài)環(huán)境較好，具有果園、農(nóng)田、溪流、池塘等原生態(tài)的郊野環(huán)境，園區(qū)內(nèi)有高含量的負氧離子，具備了供人們親近自然和戶外休閑的條件。 應竭力打造良好生態(tài)環(huán)境作為生態(tài)本底，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的品質安全，堅持“無農(nóng)藥殘留，無化學肥料，無激素添加”，拉近都市人與大自然的心靈距離。 （一）構建原生態(tài)的自然環(huán)境 本項目以文化為主題進行貫穿，將文化與特色美食相結合起來，把文化元素融入到整個園區(qū)，作為整個園區(qū)的靈魂。（二）以文化為主題貫穿整個園區(qū) 以餐廳為主，進行擴容，豐富菜品，

11、突顯特色菜，美化就餐環(huán)境，將特色美食作為整個園區(qū)的核心賣點和標志。（三）依托資源，打造核心項目 城市居民是本項目的主要市場，在我國目前的節(jié)假日制度下，城市上班階層的假日主要表現(xiàn)為周末兩天時間，郊區(qū)與中心城市的交通距離較近，通常在一到兩個小時車程之內(nèi)，郊區(qū)滿足了城市 居民從“建筑森林”逃向“綠色森林”的愿望，因此郊野休閑旅游是城市居民周末出游的首選。在出游方式上通常以自駕出游為主；在人員組織上，通常是全家出游；人群上有老人、中青年、兒童。本項目通過各類項目的合理搭配，以最大限度的滿足城市家庭旅游需求。（四）依托城市家庭短途度假市場 結合本項目的優(yōu)美自然環(huán)境和區(qū)位條件，以窯洞和集裝箱小屋的形式，發(fā)

12、展多樣化的、主題化的、特色化的住宿。（五）結合農(nóng)業(yè)發(fā)展特色住宿 項目設計應以兒童為設計對象和設計尺度。既要滿足兒童的生理需求，還要滿足兒童的心理需求。同時，創(chuàng)造可以適應兒童的身體和情感關懷的產(chǎn)品，并在項目的各個細節(jié)上讓兒童得到更多無微不至的關懷，從而將對兒童生理上的關懷轉化為心理上的感動。兒童由于其特殊的生理、心理特征，在進行兒童項目設計時，需要把握一些原則，在不違背原則的情況下，大膽創(chuàng)新，開闊視野的創(chuàng)造。還需不斷地更新，只有不斷更新和創(chuàng)新，項目才能保證發(fā)展的持久動力。（六）針對兒童進行項目設計五、改造提升理念六、改造提升目標 以良好的區(qū)位與資源優(yōu)勢為基礎，在現(xiàn)狀的基礎上，以市場為導向，圍繞特

13、色美食和鄉(xiāng)村休閑，將XX山莊改造升級為可看（愜意而“游”）、可住（靜心而“居”）、可吃（生態(tài)之“食”）、可玩（盡興之“娛”） 、可買（滿意之“購”）、可到（便利可“乘”）的綜合性鄉(xiāng)村旅游目的地。生態(tài)之“食”盡興之“娛”滿意之“購”愜意而“游”便利可“乘”靜心而“居”可吃可住可到可看可買可玩 80后、70后的夢里田園 00后、10后的鄉(xiāng)村樂園 在目前農(nóng)家樂的基礎上，在就餐環(huán)境、舒適程度、餐飲品種、科學營養(yǎng)等方面進一步提升，迎合旅游者及都市居民追求綠色、追求健康的飲食理念。進一步突出臨沂菜的特色，制定并推出山莊獨一無二的招牌菜。豐富就餐環(huán)境，餐廳不僅擁有自然生態(tài)的就餐環(huán)境，而且可以享用自本農(nóng)莊生產(chǎn)

14、的新鮮綠色食品。（一）生態(tài)之“食” 結合家庭市場和大學生市場，利用項目的自然環(huán)境，建造窯洞、集裝箱住宿等，營造良好的住宿環(huán)境，大力發(fā)展特色住宿。（二） 靜心而“居” 為游客提供綠色安全的農(nóng)產(chǎn)品，設立有機農(nóng)產(chǎn)品展銷臺和文化創(chuàng)意商品。（五）滿意之“購” 通過景觀系統(tǒng)規(guī)劃，使項目地擁有生態(tài)的自然環(huán)境，并且根據(jù)各個功能區(qū)的定位打造風格迥異的景觀風貌，營造動靜皆宜、環(huán)境優(yōu)美的休憩環(huán)境，讓游客如同身在畫中。（四）愜意而“游” 設置全道路指向牌，尤其是主要道路的交通路口，設置服務電話提供全面的旅游咨詢服務。方便游客最方便、最快捷的到達。（三）便利可“乘” 通過可參與性項目的設置，讓游客來就餐的同時，吸引游客

15、參與，讓游客盡興而玩。傳統(tǒng)農(nóng)耕體驗體驗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種養(yǎng)方式開展采摘收獲休閑垂釣兒童游樂（六）盡興之“娛”七、功能定位XX山莊應有的功能緩沖與保護 配合XX山莊的發(fā)展，消除損害旅游地環(huán)境質量因素，作為保護旅游地的緩沖帶。供給與服務提供良好的農(nóng)家樂住宿、娛樂設施等，提供親子、休閑、娛樂、體驗等休閑娛樂功能。增加可參與性體驗項目，旅游配套服務設施（包括道路指向牌，旅游廁所，環(huán)境綠化等）。依勢造景 與自然景觀相協(xié)調，營造環(huán)境幽謐、旅游業(yè)態(tài)完善的鄉(xiāng)村旅游氣氛，增強游客對旅游地的良好印象。玉泉洼需要增加的功能XX山莊現(xiàn)有功能親子游樂農(nóng)事體驗生態(tài)采摘特色住宿戶外休閑自然觀光特色餐飲XX山莊需加功能八、市場定位家

16、庭工薪階層城鎮(zhèn)居民學生兒童老年人高樓峽谷、水泥森林，城市給人帶來的壓迫感和忙碌緊張的工作生活節(jié)奏，導致“亞健康”人群的愈發(fā)壯大隨著空氣、環(huán)境的污染，人群對田園生活、回歸自然的向往追求自然、懷鄉(xiāng)的旅游者的逐漸增多 農(nóng)家樂常規(guī)目標客戶基本鎖定在50公里車程的市場范圍，從地點上就是黃島區(qū)各階層的消費者，這些全體的消費者生活在三四城市或者城郊邊緣，并不屬于徹底的都市人，生活節(jié)奏也并不緊張，而且絕大多數(shù)消費者也屬于農(nóng)家人，對農(nóng)家的生活很為熟悉，他們前來休閑消費，其目的并不單單是為了真正體驗農(nóng)家生活，更是在節(jié)假之余悠閑之時找一個環(huán)境優(yōu)美空氣清新活動豐富的場所放松身心，或者三五知己商務洽談。無論是政務或是商

17、務消費群體，能吸引他們的不單是純農(nóng)家式的體驗，更是介于都市與農(nóng)家之間的一種夢幻桃園生活，這里不僅有農(nóng)家的樂趣，更能享受都市文明所帶來的舒適與愜意。三、改造措施 根據(jù)整個園區(qū)今后的發(fā)展趨勢、游客需求、產(chǎn)品結構和用地條件等因素，結合規(guī)劃定位，按照“吃、住、學、游、購、娛”六要素進行改造升級。游娛特色景觀環(huán)境美化購有機果蔬有機雜糧農(nóng)事體驗兒童游樂吃住學窯洞住宿集裝箱小屋有機食品農(nóng)家佳肴展覽展示影視制作 將現(xiàn)有的簡易長廊進行拆除，建設鋼架構玻璃（可考慮生態(tài)餐廊、草房）的水茶餐廳，并設置地鍋餐飲。從而擴大餐飲的接待量和提供特色餐飲。吃水岸餐廳 將拆除的石凳和休閑座椅等挪至河岸邊的柳樹下，并將飼養(yǎng)的動物搬

18、走，把環(huán)境改造和整治，并增設桌椅，作為游客戶外喝茶、打撲克等休閑場所。水岸茶吧 將最南邊的菜地移除，開辟成為自助戶外燒烤場，為游客提供原材料，由游客自行燒烤，增加餐飲的種類。戶外自助燒烤 根據(jù)園區(qū)的地形，在落差超過4米的合適位置挖鑿兩個特色的窯洞，在向陽、背風、幽靜的地方，放置兩個集裝箱改造的小屋，作為特色住宿體驗。內(nèi)部采用精裝修，配備無線網(wǎng)絡和有線電視。為家庭親子度假、朋友聚會提供一個理想的場所。創(chuàng)意民宿住 打造一個田園風情的兒童樂園，將泥土場地做硬化，放置兒童游樂和兒童拓展訓練的相關設施，能夠在戶外進行游樂。兒童樂園娛兒童游樂 在兒童樂園的旁邊，以景觀式養(yǎng)殖場思路、結合童話故事中的相關童話

19、建筑元素設計動物棲息場所（如三只小豬童話故事中的房子），辟建不同特色的小動物養(yǎng)殖園，如“鹿園”、“小白兔園”、“小豬園”、“鵝園”等等，為家庭游客帶孩子認識動物、喂養(yǎng)動物、講童話故事等提供一個趣味性的場所。鄉(xiāng)村動物園 將河西岸的梯田臺地進行整理，按照不同的功能打造農(nóng)樂園、五谷科普園、蔬菜采摘園、奇異瓜果園，可增加一處簡易大棚（用于冬天）。農(nóng)事體驗蔬菜采摘園 根據(jù)季節(jié)，種植西紅柿、黃瓜、扁豆等綠色無公害蔬菜，讓游客自己去摘取，可為游客加工成菜品或稱重帶走。五谷科普園 種植高粱、谷子、黍子、黃豆、玉米、白薯、芝麻、蓖麻、向日葵、水稻等。教導兒童認知它們的形狀，生長習性，食用方法與價值，增加對農(nóng)業(yè)知

20、識與農(nóng)事的了解與熱愛。奇異瓜果園 種植各類的奇異瓜果，并標注其名稱及詳細的信息，供游客觀賞，增長見識，學習知識。農(nóng)樂園 露天種植為主，主要種植有機蔬菜，以及花生、紅薯等經(jīng)濟作物。放置傳統(tǒng)的農(nóng)具，兒童在家長的指導下，操作農(nóng)具，體驗農(nóng)耕的樂趣。家庭親子在此可體驗鋤地、施肥、挑水灌溉、采摘、豐收的樂趣。 將小亭子南側的空地和山林作為山禽養(yǎng)殖場，飼養(yǎng)山雞，作為餐廳的原生態(tài)用料或向游客出售，同時游客可以進入體驗喂養(yǎng)、抓山雞和撿山雞蛋。山禽養(yǎng)殖 在大門南側，停車場北側，設置山莊的景觀雕塑，給游客下車后留下深刻的第一印象。在現(xiàn)在餐廳房頂種花或四季常青的植物，打造成屋頂小花園?？傮w打造山莊的入口標志性景觀。入

21、口景觀游 將河上方的水渠加以改造利用，打造成為音樂瀑布。用彩燈、流水、音樂呈現(xiàn)出美侖美奐的震撼景觀，從而成為山莊的一道獨特的風景線，每周六日晚間開放，吸引游客前來觀賞。音樂瀑布 在河流兩岸種植五彩的花朵，形成五彩河岸。在水面上種植蓮花等水生植物，在水里放養(yǎng)觀賞魚，出售魚食，以便游客喂養(yǎng)。水岸景觀 對園內(nèi)裸露的金屬的欄桿，用仿木水泥進行改造整修，使其充滿鄉(xiāng)村氣息，與園區(qū)的景觀相一致。 通過樹種花卉的選擇和搭配，創(chuàng)造“春花爛漫、夏蔭濃郁、秋色絢麗、冬景蒼翠”，四季有景可賞的景觀藝術效果，創(chuàng)造優(yōu)美、舒適而恬靜的綠色環(huán)境。 1、道路植物配置 在園區(qū)內(nèi)部，道路做為了連接各功能區(qū)域的紐帶，引領游人走進一個又一個風格迥異的景區(qū)。因此，園區(qū)內(nèi)的道路不僅起到功能性道路的作用，并且還肩負著提升莊園景觀美感的任務。在道路兩旁，按照層次順序由低到高錯落有致的種植行道植被，形制樸實自然，色彩生動活潑。 2、建筑周邊植物配置 園區(qū)內(nèi)部主要的建筑群落集中在餐廳周邊，這一區(qū)域植被以生長良好的喬、灌木為主，并在建筑周邊設有花壇、花缽、花徑作為點綴。綠樹、彩葉、紅花、翠鳥，各種中式園林景觀元素相映成