乳制品市場調(diào)查

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)乳制品市場調(diào)查 一、常溫奶純牛奶伊利純牛奶（紙袋裝 凈含量242ml/250g）產(chǎn)品品種:全脂滅菌純牛乳（U.H.T.Full Cream Milk）配料：鮮牛奶營養(yǎng)成分：每100g內(nèi)含 脂肪3.2g 蛋白質(zhì)2.9g 非脂乳固體(SNF)8.2g 能量245kJ保質(zhì)期:常溫密閉條件下45天貯藏條件:未開啟前 無需冷藏 開啟之后 請貯存于26 并于2日內(nèi)飲用完公司：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司產(chǎn)品宣傳：源自內(nèi)蒙古呼和浩特、呼侖貝爾大草原、黑龍江杜爾伯特大草原等國際公認(rèn)的

2、優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)基地帶;有經(jīng)過專職畜牧師和營養(yǎng)師精心挑選、養(yǎng)育的健康奶牛提供營養(yǎng)均衡的好奶;23項嚴(yán)格的原奶檢測，全程不添加任何防腐劑，更有嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，每一滴伊利牛奶都是天然純正的好牛奶。伊利純牛奶（紙盒裝 凈含量250ml）（U.H.T.）保質(zhì)期：常溫密閉條件下6個月其他均與上類似伊利純牛奶（塑料袋裝凈含量220ml）保質(zhì)期：常溫密閉條件下30天其他均與上類似（可直接飲用，如需熱飲，建議不要帶包裝加熱）同類產(chǎn)品比較：光明純牛奶（紙盒裝 凈含量250ml）產(chǎn)品種類：滅菌純牛奶原料：生鮮牛乳營養(yǎng)成分：每100ml 脂肪：3.2g 蛋白質(zhì)：3.0g 能量：240kJ 碳水化合物：4.7g 鈉：

3、60mg 鈣：100mg NRV%（營養(yǎng)素參考值） 脂肪：5% 蛋白質(zhì)：5% 能量：3% 碳水化合物：2% 鈉：3% 鈣：12% 非脂乳固體8.1%保質(zhì)期：常溫6個月貯藏及飲用方法：未開啟前 勿須冷藏 開啟后 須冷藏并及時飲用公司：光明乳業(yè)股份有限公司伊利金典均衡雙蛋白奶（牛奶蛋白+植物蛋白）（凈含量250ml）產(chǎn)品種類：復(fù)合蛋白滅菌乳配料：鮮牛奶、大豆蛋白營養(yǎng)成分：每100g內(nèi)含 脂肪3.3g 蛋白質(zhì)3.5g 非脂乳固體8.5g 能量280kJ保質(zhì)期：常溫密閉條件下6個月產(chǎn)品宣傳：金典牛奶源自伊利珍選牧場，出自優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛，選取奶源精華，經(jīng)過嚴(yán)苛的工藝，經(jīng)過57道層層珍選出來的金典雙蛋白奶

4、，提供更豐富的營養(yǎng)保障！復(fù)合雙蛋白含量3.5%，超出國家標(biāo)準(zhǔn)18.6%，美國專利技術(shù)的植物蛋白，與牛奶蛋白形成黃金蛋白組合，雙重營養(yǎng)，加倍健康！伊利金典有機(jī)奶（世界級有機(jī)牧場）（凈含量250ml）產(chǎn)品種類：全脂滅菌純牛乳配料：有機(jī)鮮牛奶營養(yǎng)成分：每100g內(nèi)含 脂肪3.3g 蛋白質(zhì)3.5g 非脂乳固體8.7g 能量280kJ保質(zhì)期：常溫密閉條件下6個月產(chǎn)品宣傳：來自伊利天然有機(jī)牧場，全程無任何化學(xué)添加，最好的保留了牛奶的天然營養(yǎng)和口感。品質(zhì)純正，稀有珍貴！ 天然乳蛋白含量3.5%，超出國家標(biāo)準(zhǔn)18.6%，提供更豐富的營養(yǎng)保障。伊利營養(yǎng)舒化奶（低乳糖全脂型）（凈含量250ml）工藝：LHT(La

5、ctose Hydrolysis technology)乳糖水解技術(shù) 乳糖水解率達(dá)到90%以上配料：鮮牛奶、可溶性膳食纖維（菊粉）、食品添加劑（乳化劑、乳糖酶） 每100g添加可溶性膳食纖維（菊粉）120mg。營養(yǎng)成分：每100g內(nèi)含 脂肪3.1g 蛋白質(zhì)2.9g 非脂乳固體8.1g 能量256kJ產(chǎn)品宣傳：伊利營養(yǎng)舒化奶采用了國際先進(jìn)的UHT后無菌添加工藝和伊利獨(dú)創(chuàng)的“LHT乳糖水解”技術(shù)，在不破壞牛奶中其他營養(yǎng)成分的同時，將牛奶中90以上的乳糖分解為更易被人體吸收的半乳糖和葡萄糖，是首款水解率高達(dá)90%以上的高水解率低乳糖牛奶，能夠滿足不同程度的乳糖不耐受者的飲奶需求，從根本上解決了我國人

6、群的健康飲奶問題，是最適合中國人體質(zhì)飲用的牛奶，不僅適合乳糖不耐受人群，牛奶中細(xì)化的營養(yǎng)更適合普通人群飲用。還添加了被稱為第七營養(yǎng)素的“膳食纖維”，牛奶營養(yǎng)更豐富。乳飲料伊利果之優(yōu)酸乳（果汁牛奶飲品）草莓味（凈含量250ml）產(chǎn)品種類：含果汁乳飲料配料：飲用水、鮮牛奶、白砂糖、濃縮草莓汁、發(fā)酵奶、食品添加劑營養(yǎng)成分：每100ml 脂肪：1.2g 蛋白質(zhì)：1.0g 能量：165kJ 碳水化合物：6.5g 鈉：56mg NRV% 脂肪：2% 蛋白質(zhì)：2% 能量：2% 碳水化合物：2% 鈉：3% 每100ml添加果汁10%保質(zhì)期：常溫密閉條件下6個月產(chǎn)品宣傳：清新果汁邂逅香濃牛奶，就是全新果之優(yōu)酸乳

7、，給你帶來最好的營養(yǎng)和最美妙的口感。草莓味果之優(yōu)酸乳，新鮮美味，快樂心情隨時享受。伊利QQ星兒童成長牛奶（健骨型）（凈含量190ml）產(chǎn)品種類：全脂滅菌調(diào)味乳 配料：鮮牛奶、白砂糖、低聚糖（FOS、IMO）、蜂蜜、維生素D、食品添加劑（乳化劑）營養(yǎng)成分：每100ml 脂肪：3.2g 蛋白質(zhì)：2.9g 能量：325kJ 碳水化合物：9.5g 鈉：56mg 鈣：110mg 維生素A：18gRE 維生素D:1.2g 維生素B1：0.01mg 維生素B2：0.10mg 維生素B12：0.1g 煙酸：0.01mg 泛酸：0.25mg 生物素：0.6g 膽堿：10mg 磷：88mg 鉀：150mg 鎂：9

8、mg 碘：2.2g 硒：1.2g NRV% 脂肪：5% 蛋白質(zhì)：5% 能量：4% 碳水化合物：3% 鈉：3% 鈣：14% 維生素A：2% 維生素D:24% 維生素B1：1% 維生素B2：7% 維生素B12：4% 煙酸：0% 泛酸：5% 生物素：2% 膽堿：2% 磷：13% 鉀：8% 鎂：3% 碘：1% 硒：3%非脂乳固體8.1%每100g添加：維生素D40160ID 益生元（低聚糖）228mg保質(zhì)期：常溫密閉條件下6個月 （切勿帶包裝置于微波爐中加熱。）同類產(chǎn)品比較：蒙牛早餐奶（調(diào)味牛奶核桃）（凈含量250ml）產(chǎn)品類型：全脂滅菌調(diào)味乳配料：鮮牛奶、白砂糖、核桃粉、維生素D3、食品添加劑（乳化

9、劑、增稠劑、水分保持劑）、食用香料 特別添加膳食纖維-聚葡萄糖（不低于100mg/100g）營養(yǎng)成分：每100g內(nèi)含 脂肪2.5g 蛋白質(zhì)2.3g 能量240kJ 非脂乳固體6.5g 膳食纖維100mg 維生素A20IU 維生素D3：40160IU 維生素E60g 維生素B280g 維生素B330g 維生素B120.08g 葉酸0.2g 泛酸200g 鋅0.2mg 鉀90mg 鈣60mg 鈉30mg 鎂7mg 磷50mg 亞油酸10mg 保質(zhì)期：常溫密閉條件下6個月 貯藏條件：密閉包裝，勿須冷藏，可直接飲用。打開包裝后04貯藏，48小時內(nèi)飲用完為佳，請勿連同包裝在微波爐中加熱。3、光明優(yōu)+（活

10、性益生元、蛋白質(zhì)3.2%）（凈含量250ml）產(chǎn)品種類：全脂滅菌調(diào)味乳配料：生鮮牛乳、低聚果糖（益生元）、食品添加劑（乳化劑）營養(yǎng)成分：每100ml 脂肪：3.1g 蛋白質(zhì)：3.3g 能量：260kJ 碳水化合物：6.0g 膳食纖維：0.2g 鈉：60mg 鈣：120mg 非脂乳固體8.4% 保質(zhì)期：常溫6個月4、雀巢全仕奶飲品巧克力味（牛奶+精選可可粉）（凈含量250ml）產(chǎn)品種類：配制型含乳飲料工藝：超高溫滅菌配料：鮮牛乳（約60%）、水、白砂糖、可可粉（約1%）、食品添加劑、碳酸鈣、食用香料、維生素D營養(yǎng)成分：每100ml 脂肪：2.3g 蛋白質(zhì)：2.2g 能量：303kJ 碳水化合物：

11、10.6g 鈣：126mg 維生素D:84IU保質(zhì)期：貯藏條件：存放于陰涼干燥處。同類產(chǎn)品比較：蒙牛酸酸乳乳飲料（凈含量250ml）產(chǎn)品種類：配制型含乳飲料配料：水、鮮牛奶、白砂糖、低聚異麥芽糖、食品添加劑、食用香精（酸奶香精）營養(yǎng)成分：每100g內(nèi)含 脂肪1.0g 蛋白質(zhì)1.0g 能量160kJ 低聚異麥芽糖500mg保質(zhì)期：常溫密閉保存8個月旺仔牛奶（復(fù)原乳）保健食品（凈含量245ml）配料：復(fù)原乳（80%）（水、全脂乳粉、煉乳）、水、白砂糖、乳化劑、食用香精、22碳6烯酸（DHA）營養(yǎng)成分：每100g內(nèi)含 脂肪2.5g 蛋白質(zhì)2.3g 非脂乳固體6.5g 鈣60mg 22碳6烯酸（DHA

12、）400g貯藏條件：常溫下貯藏保健作用：改善記憶。本產(chǎn)品添加DHA，有助于腦神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。 本品不能代替藥品。6、銀鷺花生牛奶復(fù)合蛋白飲料（凈含量500ml）配料：純凈水、白砂糖、花生、脫脂乳粉、食品添加劑營養(yǎng)成分：每100ml 脂肪：1.6g 蛋白質(zhì)：1.2g 能量：217kJ 碳水化合物：8.0g 鈉：50mg 貯藏條件：保存于陰涼干燥處，避免陽光暴曬保質(zhì)期：12個月二、煉奶煉奶不應(yīng)作母乳代用品。1、雀巢鷹嘜煉奶（凈含量450g） 產(chǎn)品種類：全脂加糖煉奶 配料：鮮牛奶、白砂糖、奶粉（含大豆磷脂） 全乳固體不低于28%。 營養(yǎng)成分：每100g平均含量 脂肪：8.3g 能量：1388kJ 碳

13、水化合物：55.9g 蛋白質(zhì)：7.7g 礦物質(zhì)：1.7g 保質(zhì)期： 貯藏條件：貯存于涼爽干燥處。開啟后，請密閉冷藏并盡快食用。2、雀巢鷹嘜煉奶巧克力味（凈含量185g） 產(chǎn)品品種：調(diào)味全脂加糖煉奶 配料：牛奶、白砂糖、可可粉 全乳成分不低于23% 營養(yǎng)成分：每100g平均含量 脂肪：8.5g 能量：1375kJ 碳水化合物：55.5g 蛋白質(zhì)：6.9g 礦物質(zhì)：1.7g 保質(zhì)期：貯藏條件：貯存于涼爽干燥處。開啟后，請密閉冷藏并盡快食用。三、酸奶酸乳1、味全優(yōu)酪乳酸牛奶（原味）（復(fù)原乳）（凈含量：580g） 產(chǎn)品種類：全脂調(diào)味酸牛奶 配料：水、奶粉、乳清蛋白、白砂糖、添加劑、食用香料、保加利亞乳

14、桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、長雙歧桿菌 營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)含量2.3% 脂肪含量2.5% 非脂乳固體6.5% 乳含量80% 保存條件：保存于0-7 保質(zhì)期：21天光明超大果粒（草莓）（凈含量980g）產(chǎn)品種類：全脂果料酸牛乳配料：生鮮牛奶、草莓果粒、白砂糖、食品添加劑、乳清蛋白、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌營養(yǎng)成分：非脂乳固體6.5% 乳含量80%蒙牛冠益乳酸牛奶BB冠菌（桑葚果粒）（凈含量450g）每千克含有100億個雙歧桿菌BB-12（即BB冠菌）產(chǎn)品種類：全脂果料酸牛乳配料：鮮牛奶（80%以上）、白砂糖、桑葚果醬、低聚果糖、食品添加劑、食用香精、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈

15、球菌、嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌貯存條件：2-6冷藏保質(zhì)期：21天乳酸菌飲料活性乳酸菌飲料1、光明莫斯利安（草莓味）（凈含量110g）產(chǎn)品種類：巴氏殺菌全脂調(diào)味酸牛乳（莫斯利安原產(chǎn)L99益生菌種發(fā)酵）配料：生鮮牛奶、白砂糖、食品添加劑、草莓濃縮汁、乳清蛋白、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌營養(yǎng)成分：每100g內(nèi)含 脂肪：3.2g 蛋白質(zhì)：3.0g 碳水化合物：13.0g 能量：390kJ 鈉：60mg 非脂乳固體6.5% 乳含量80%保質(zhì)期：常溫90天味全活性乳酸菌飲品（原味）（凈含量435ml）配料：脫脂奶粉、白砂糖、葡萄糖、低聚異麥芽糖、酪乳桿菌干酪亞種（LC01-活力C菌）、添加劑（檸檬酸鈉）、食用

16、香料 營養(yǎng)成分：每100ml含 能量：294kJ 蛋白質(zhì)：1.1g 脂肪：0g 碳水化合物：16.2g 鈉：22mg 保存條件：冷藏于0-7 保質(zhì)期：21天非活性乳酸菌飲料1、天山雪原味酸奶飲品（發(fā)酵型）（凈含量195ml/200g）產(chǎn)品種類：非活菌發(fā)酵型含乳飲品工藝：超高溫滅菌、無菌灌裝而成配料：水、鮮牛奶、白砂糖、乳粉、食品添加劑、食用香料、乳酸菌 蛋白質(zhì)1.0%保質(zhì)期：60天2、光明Hi優(yōu)果粒（蔓越莓+草莓）（果粒酸牛奶飲品）（凈含量250ml）產(chǎn)品種類：非活菌型乳酸菌乳飲料配料：水、酸牛奶（生鮮牛奶、全脂奶粉、乳酸菌）、椰果果粒、果葡糖漿、白砂糖、蔓越莓果粒、草莓果粒、食品添加劑 蛋白

17、質(zhì)1.0%保質(zhì)期：常溫6個月四、奶酪類1、多美鮮埃蒙塔爾奶酪（瑞士風(fēng)味）（凈含量150g）原產(chǎn)國：奧地利奶酪種類：軟質(zhì)奶酪 （非脂成分水分含量：66%）配料：巴氏消毒牛奶、凝乳酶、食用鹽、水、黃油、脫脂奶粉、牛乳蛋白、乳清粉、乳化鹽營養(yǎng)成分：每100g 蛋白質(zhì)：17g 碳水化合物：5g 脂肪：18g 鈉：1200mg 熱量：1040kJ 脂肪含量：18% 貯藏方法：保持干燥、冷藏保質(zhì)期：12個月2、高夫食品快樂牛低脂奶酪（凈含量140g）原產(chǎn)地：奧地利奶酪種類：軟質(zhì)奶酪 （非脂成分水分含量：72%）配料：巴氏消毒牛奶、食用鹽、凝乳酶、水、脫脂奶粉、乳清粉、牛乳蛋白質(zhì)、乳化鹽營養(yǎng)成分：脂肪含量：

18、8%貯藏方法：保持冷藏保質(zhì)期：12個月3、藍(lán)多湖馬蘇里拉奶酪（凈含量：226g） 原產(chǎn)地：美國 奶酪種類：半硬質(zhì)奶酪 （非脂成分水分含量：60.11%） 配料：巴氏消毒牛奶、食用鹽、凝乳酶 營養(yǎng)成分：脂肪含量：19% 貯藏方法：保持冷藏 保質(zhì)期：180天必佳美味契達(dá)干酪（凈含量250g）原產(chǎn)地：澳大利亞產(chǎn)品類型：硬質(zhì)干酪 （非脂成分水分含量：52.7%）配料：巴氏消毒殺菌牛奶、食鹽、發(fā)酵菌、凝乳酶營養(yǎng)成分：每25g含有 熱量：425kJ 蛋白質(zhì)：6.7g 脂肪：8.4g 飽和脂肪酸：5.4g 碳水化合物1g 糖1g 鈉：153mg 鈣：200mg 脂肪含量：33.7% 貯藏方法：于4以下冷藏保

19、質(zhì)期：9個月紐西蘭安佳奶油（凈含量227g）原產(chǎn)地：新西蘭產(chǎn)品種類：含水奶油 含鹽配料：乳脂、水、食鹽、非乳脂固形物營養(yǎng)成分：每100g含 熱量：3100kJ 蛋白質(zhì)：0.6g 脂肪：81.4g 碳水化合物：0.6g 鈉：600mg貯藏方法：保持冷藏保質(zhì)期：18個月法國百吉福原味芝士片產(chǎn)品種類：再制奶酪配料：干酪、水、脫脂奶粉、酪蛋白粉、食品添加劑（檸檬酸鈉、乳酸、山梨酸、-胡蘿卜素）、膳食纖維、食鹽、乳鈣粉營養(yǎng)成分：每100g平均含量 能量：1194kJ 蛋白質(zhì)：13.0g 脂肪：24.0g 碳水化合物:5.0g 鈣:450mg保存條件：2-8保質(zhì)期：9個月五、奶粉1、雅培金裝兒童喜康力兒童配方奶粉原產(chǎn)國：新加坡配料：全脂奶粉、脫脂奶粉、玉米糖漿、白砂糖、乳糖、低聚果糖、礦物質(zhì)（碳酸鈣、硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸錳、硫酸銅）、香草味食用香料、維生素（膽堿、抗壞血酸、醋酸維生素E、醋酸維生素A、維生素D3、煙酰胺、維生素K1、煙酸硫胺素、核黃素、煙酸吡哆醇、葉酸、生物素）、二十二碳六烯酸（DHA）、?；撬釥I養(yǎng)成分：略含有HighQShield的智護(hù)100配