生物化學的創(chuàng)始人

1、.：.；費 舍18521919生物化學的開創(chuàng)人艾米爾費舍1852年10月9日生于德國科隆市附近的一個小鎮(zhèn)。他是十九世紀下半葉和二十世紀之初有機化學領(lǐng)域中最知名的學者之一。他發(fā)現(xiàn)了苯肼，對糖類，嘌呤類有機化合物的研討獲得了突出的成就，并因此榮獲了1902年的諾貝爾化學獎。對于大多數(shù)諾貝爾獲獎?wù)邅碚f，獲獎的成果可以說是其終身中在科學上最主要的奉獻。然而，對于費舍來說，他在科學征途上獲得的出色成就，卻是在他獲得諾貝爾獎之后完成的。他的研討領(lǐng)域集中在那些與人類生活、生命有親密關(guān)系的有機物質(zhì)方面，可以說，他是生物化學的開創(chuàng)人。不爭氣的兒子艾米爾費舍中學畢業(yè)后就被送到姐夫費里德里希的木材廠里，艾米爾的父親

2、老費舍是德國萊茵地域大名鼎鼎的企業(yè)家，他希望這個獨一的兒子能承繼他的全部事業(yè)。但看來艾米爾絕不是個經(jīng)商的天才。弗里德里希又跑來告他的狀了?！案赣H，我特別繞道來看您，順便想談?wù)劙谞柕那闆r?！八€是那么吊郎當，一點兒沒改嗎？老費舍憂慮地問。“很遺憾，他越來越不像話了，我那里用過的職員不算少，像艾米爾這樣的人可沒見過。不行，沒希望，他什么事也干不成。我派他記帳，他記的帳簿我?guī)砹耍斎?，這不是正式帳簿，原是讓他先練習練習的。要是當真把這件事拜托給他，我早就破產(chǎn)啦。這就是那本帳，請您看看吧。費舍先生把帳簿翻看了幾頁，只見上面東涂西抹，一塌糊涂。弗里德里希留意看著他的表情?！罢埧催@兒。弗里德里希指帳頁

3、的一角?！斑@是什么呀？“化學式子。庫房里有一小間空屋子，您能想得到嗎？他把它當作化學實驗室了。買了一本施托加德的化學教科書，就在哪兒配起什么混合物來了，鬧得庫房一會兒冒出一股嗆鼻子的怪味，一會兒又是嘭地一聲爆炸。好幾次，他本人從實驗室蹦出來，您知道有多狼狽嗎？頭發(fā)燒了，手也燙了我猜測，他常偷偷摸摸到化學教師那里去，總而言之，我們這位得意的艾米爾干哪一行都好，就是做生意不行。老費舍嘆了一口氣，聽到這些話，他心里很不好受，由于他只需艾米爾這么一個兒子，艾米爾是他全部財富的承繼人，最主要的是他的事業(yè)的承繼人，不錯，他還有四個女兒，但其中兩個已出嫁，剩下的兩個自然很快也要成家的，這一番事業(yè)拜托給誰呢？

4、老費舍的額頭出現(xiàn)了深深的皺紋。“看來，這孩子是沒有經(jīng)商的才干。只好讓他去上學吧！費舍先生說罷，頹然地坐在椅子上，唉，這個不爭氣的兒子，但愿他能做個正派人就謝天謝地了生 病父親做出這個決議是很不容易的，但艾米爾卻非常高興，他馬上打點了行裝，告別姐夫，回到了埃斯基恒。這時候天氣正逐漸變暖，早春的花次第開放，但乍暖還寒的時候也正是感冒流行的時候。艾米爾沒能逃脫過去，他患了重感冒。這可惡的重感冒又勾起了胃病。艾米爾食欲不振，日見消廋，看來去上學的愿望一時半會實現(xiàn)不了。醫(yī)生為他規(guī)定了專門的飲食，母親無微不至在照料他，父親那么陪著他長時間地散步，還經(jīng)常一同出去打野兔、野雞，這一切都無濟于事，艾米爾的病情絲

5、毫不見起色，老費舍只好決議，把兒子送到溫泉地埃姆斯去療養(yǎng)。雖然如此，艾米爾仍受著繁重的胃病折磨。溫泉雖然有助于他病情的好轉(zhuǎn)，但他更需求經(jīng)常有醫(yī)生照顧。于是他又被送到在科隆行醫(yī)的伯父家里，伯母瑪?shù)贍栠_熱心地護理他，伯父那么親身給他開出病號飯。這種療法雖很簡易，但很有效，艾米爾的病情逐漸好轉(zhuǎn)，終于完全康復(fù)，可以上大學就讀了。失 望1871年初，艾米爾動身去波恩，他原是在那里中學畢業(yè)的，當年的房東待他非常親近，使他覺得像在家中一樣。對艾米爾來說，功課并不特別困難，但彼恩大學卻使他很絕望。在春季到夏季這個學期里，他只能聽聽課，在學年中間根本不能夠得到實驗室的位置，只需到了秋天才開場有實驗課。物理和植物

6、學都是艾米爾所喜歡的，但教授們枯燥無味的講演和使他提不起興趣，校內(nèi)對艾米爾弗舍獨一有吸引力的人物是奧古斯特凱庫勒教授。他是一位優(yōu)秀的演說家，天才的實際家，杰出的實驗家，而且還深受學生的敬愛。費舍也很崇敬他。但是，要想進入凱庫勒的實驗室，先得經(jīng)過分析化學實驗室。所以，費舍焦急地等待著秋季學期的到來，以便開場分析化學實驗。然而，真等到了這一天，卻又使他大為絕望。主持分析化學實驗的是一位刻板的老教授，他也會采用一些離奇的任務(wù)方式，但卻只能使學生們感到更頭痛。第一天，費舍從助教那里領(lǐng)到了一只盛著深綠色溶液的燒瓶?！鞍匆?guī)定，分析結(jié)果應(yīng)該在一周內(nèi)做出，由于您是初次做，給您兩周時間。助教說?！翱墒?，我根本還

7、不知道分析該怎樣做呀！費舍困窘地看著助教?！澳抢锊皇怯袑嶒炛改虾蛨D表嗎？看一看，本人去干吧！費舍犯難地看著他的同窗們。這些實習生們偷偷地溜出了實驗室，帶著發(fā)給他們的溶液，然后又不知從哪兒把分析結(jié)果帶回來交給了助教。費舍決議本人動手，仔細地完成實驗分析，而不是像他的同窗那樣投機取巧。他任務(wù)了兩周，深鉆細摳，按著實驗指南一作了測定。可是，當他把分析結(jié)果報告給那位助教時，助教卻用詫異的目光看著他?！斑@純粹是虛擬的結(jié)果！您的溶液里什么也沒有！您怎樣會發(fā)現(xiàn)鎳呢？這鎘又從何而來？怎樣還有鉀呢？費舍先生，重新分析一遍吧！做實驗時要細心才好！費舍的臉紅了，太陽穴砰砰地跳，他感到本人受了戲弄。第二年，費舍開場

8、做定量分析方面的實驗。這時，他對化學徹底絕望了，由于一切的分析都是采用簡陋的、早已過時的方法。“放棄化學，改學物理吧。費舍打定主意了。轉(zhuǎn) 學“傻瓜，費舍的堂兄恩斯特勸他說，“他既然選了化學，那就應(yīng)該堅持學下去，假設(shè)他不喜歡這兒，轉(zhuǎn)學好了?！凹僭O(shè)四處都是這樣的方法搞研討，我是無法干下去的費舍的話音還衰敗，就響起了晃晃的敲門聲，走進來的是他另一位堂兄奧托費舍?！皧W托？！是他呀！他到波恩來干什么？艾米爾費舍沒有向奧托問好，卻先問起他來?！拔蚁雭砉涔溲健Ｎ铱刹荒芾鲜鞘刂粋€地方不動。總是分析來分析去的分析得真叫人膩煩。奧托在大學里學習化學?！皠e提了！艾米爾把手一揮，“我呢，氫氧化鋁一過濾就是八天，守著

9、個漏斗，眼睛盯著，滴打滴打地沒完沒了，誰有這份耐性！我真想把那個架子連同該死的漏斗一古腦兒扔到外面去！奧托感到很奇異：“他們過濾怎樣不用本生發(fā)明的水泵呢？柏林大學早就用上了。“這里連想都沒想過。我們這兒全是老一套?！拔腋f，恩斯特插話說，“他轉(zhuǎn)學吧。“好主意！奧托喊道：“我和他一道去怎樣樣？柏林是個好地方，不過世界之大，何處不可以讀書，要出去見見世面。艾米爾喜形于色：“就這么定了！去哪里呢？“我主張去維也納，奧托說，“我聽人家說過，那兒有趣的東西可真不少?！皧W托，惋惜那兒離埃斯基恒太遠，他知道，我有胃病，離家總得近些才好，他看斯特拉斯堡怎樣樣？奧托沉思了片刻，說：“好吧，就到斯特拉斯堡去吧。

10、小 有 成 就1872年秋天，艾米爾和奧托進入斯特拉斯堡大學讀書。他們租了一套兩個人住的房間，一同開場學習化學。第二年，恩斯特也來了。斯特拉斯堡的一切都不同尋常，連人也有點和普通人不一樣，聽說，由于這個城市長期處于與法國接壤的邊境時帶，因此，當?shù)鼐用窦橙×朔▏脑S多風俗習慣。師生之間的關(guān)系也不同于普通，費舍弟兄對醫(yī)學和微生物學都感興趣，但是，在教師中最吸引他們的卻是化學教授阿道夫馮拜爾。拜爾對待這些年輕人非常熱情。不久，他就約請他們到本人家中來作客，教授家中溫馨安靜，這里的一切都使人感到適于進展友好而傾心的說話。過了一段時間，艾米爾在拜爾教授指點下，著手撰寫關(guān)于熒光素合成問題的博士論文。這時，

11、對他來說，化學已不再是枯燥無味的學科了。在拜爾教授指點下，任務(wù)充溢生氣，又饒有興趣，拜爾反復(fù)告誡他的學生們一條科研任務(wù)的根本原那么：“大自然發(fā)明出許許多多活的有機體，而這些有機體又是由于百種物質(zhì)構(gòu)成的。要了解這些物質(zhì)，首先要研討它們，然后還要把它們合成出來！只需把它們勝利地合成出來，一個科學家才干說是把這項研討任務(wù)有頭有尾地完成了。熒光素合成任務(wù)進展很順利。與此同時，艾米爾還想進展另一項合成實驗。他決議先征求拜爾教授的意見?！拔覍σ环N重氮鹽，比如氯化重氮苯的復(fù)原反響很感興趣，它的最終產(chǎn)物會不會是肼的衍生物呢？“您去試試吧。拜爾表示贊同。“復(fù)原反響曾經(jīng)導(dǎo)致許多發(fā)現(xiàn)。他可以先用鋅和醋酸試試看。艾米

12、爾著迷似的投入到他的任務(wù)中了?！颁\和醋酸，說起來容易，但是，必需選定相應(yīng)的反響條件，確定反響得以進展的溶液濃度。同窗們發(fā)現(xiàn)艾米爾一連幾天沒出實驗室，跑過去看他?！皠倮耍“谞柋犞紳M血絲的眼睛大聲說，“苯肼合成出來了！這是費舍對碳水化合物化學的杰出奉獻之一，合成了苯肼，并發(fā)現(xiàn)了這種物質(zhì)的實踐運用。胖費舍的建議一天，艾米爾和奧托去訪問拜爾教授了，恩斯特來了。他和大家打過招呼，問道：“胖費舍到哪兒去了？“上拜爾教授那里去了，請他等一會見，他馬上就回來。由于艾米爾長得胖乎乎的，奧托那么相對“苗條一些，同窗們甚至連教授在內(nèi)，為了區(qū)別艾米爾費舍和奧托費舍兩兄弟，都管艾米爾叫“胖費舍，實驗室的同伴們那么

13、干脆叫他“迪克，迪克是德語Dike，意為“肥大。恩斯特在艾米爾任務(wù)臺前等了一會兒，胖費舍很快回來了?！鞍谞?，我想找他談?wù)?，或許他能幫我出個主意?！八f的是真話嗎？他曾經(jīng)是助教，大名遠揚的外科大夫啦，我還是個學生，能給他出什么主意呢？“他能的，由于問題和化學有關(guān)。艾米爾穿上大衣，兩人就走出去了。“他知道，我正在研討解剖切片標本，恩斯特說道，“但遺憾的是，能使組織著色的染料極少，他能不能給我引見一種新的染料？他和奧托可都是在研討合成染料啊！“染料很多，但是，比曙紅更好的東西恐怕難以找到了。我親身做過實驗，他看。艾米爾伸出手指，“這上面染了的色至今還沒褪呢。我在合成熒光素時少不了跟曙紅打交道，但愿

14、這種染料能使他稱心。艾米爾的建議確實很珍貴。不久，曙紅就成為醫(yī)學實驗室研討解剖切片標本的主要染料之一，從此，運用曙紅進展解剖研討，就永遠跟恩斯特費舍的名字分不開了，可是誰能料到，這方面的主要功績是屬于這個化學系學生胖費舍呢？假期里的游覽不久，拜爾教授接到慕尼黑的約請，請他去擔任化學教授，在此之前，艾米爾的博士論文資料已預(yù)備就緒，他加緊寫完它，由于他想在斯特拉斯堡進展論文爭辯，這時候他曾經(jīng)決議跟著拜爾教授到慕尼黑去。這個主意得到了他的堂兄奧托的贊成，可是暑假就要到了，奧托提出一個問題：“夏天我們干什么呢？“到維也納去，他看怎樣樣？我早就盼著去看看那座名城。順便還可以了解一下那兒大學的情況，見識見

15、識那兒的實驗室。在維也納他們玩得非常愉快，他們在這里結(jié)識了許多新朋友，跟他們倆交往特別親密的有化學系學生茲登科施克勞普。這是一位后來也成了化學家的人。他帶著他們游覽了這座別具一格的美麗城市。艾米爾喜好藝術(shù)，弟兄倆常去維也納著名的繪畫陳列館觀賞。維也納是音樂之都，他們也從不放過看歌劇的時機。當然，朋友們的手頭并不寬裕，他們也沒帶足夠的錢，所以大家經(jīng)常不得不想方設(shè)法找省錢的竅門。假期要過去了，兄弟倆該回埃斯基恒了。他們回家后又休憩了幾個星期。但是，他們?nèi)ツ侥岷诘挠媱澰獾搅擞H人們的反對。由于當時傳來的音訊，慕尼黑正流行傷寒病?！八麖男【蜕眢w不好，不應(yīng)該去冒這個險，父親勸說道?！暗俏乙诎轄柦淌谥更c

16、下繼續(xù)研討苯肼，而這只需在慕尼黑的實驗室才干辦到。再說，艾米爾捋起袖子說，“我曾經(jīng)夠強健了，不會礙事的。這位早已放棄讓兒子經(jīng)商的父親說不服兒子，只好退讓了?！八?jīng)長大成人，該怎樣辦能本人做主了。我曾經(jīng)盡到了做父親的義務(wù)，替他在銀行存下了一筆款子，數(shù)目同給他姐姐們陪嫁的一樣多，他隨意支取吧?！爸x謝，父親，您知道，這對我來說是個很費事的問題，錢還是擱在您這兒吧。我想光利息就夠我用的了，在慕尼黑，我只會呆在實驗室里，而實驗室的所需費用并不多，我想通知您，苯肼的合成，是非常重要的發(fā)現(xiàn)，我們還會獲得有意義的成就的。“對于化學我一竅不通。老費舍說，“所以，我也想象不出這個發(fā)現(xiàn)將會有什么益處。不過，既然他

17、以為它那么重要，他就干吧！“魔術(shù)家慕尼黑的任務(wù)條件很優(yōu)越。起初，在有機化學實驗室任務(wù)的只需費舍兄弟二人，但不久又來了一批實習人員。其中有一個叫庫爾蒂烏斯的，艾米爾跟他很要好?！拔艺嬉苫?，您在分析您本人合成的化合物時，怎樣要花那么多時間？艾米爾奇異地問。“這還算多嗎？庫爾蒂馬斯答道。“僅是元素分析就得兩天。費舍搖搖頭說：“真是不可原諒的浪費。庫爾蒂馬斯笑道：“那么您呢？看來您是不會浪費太多時間的。“我一天至少做五項分析?！耙惶熳鑫屙椃治觯?！這不能夠！庫爾蒂馬斯吃驚地望著艾米爾，以為他是在開玩笑。“當然能夠，費舍爭辯道，“關(guān)鍵在于把任務(wù)統(tǒng)籌好?！敖y(tǒng)籌得再好也不能夠。庫爾蒂馬斯斬釘截鐵地斷言。“不用

18、爭論，我們可以試一試。您就會置信我說的是對的，我是把進展分析的一切任務(wù)都事先預(yù)備好。第二天清早，他們來到實驗室，艾米爾點著加熱爐，把小瓷坩堝里早已備好的有機物逐一過稱，然后動手實驗。一張桌子上有兩個爐子分別測定碳和氫，另一張桌子上有兩個爐子測定有機物中的氮。他一邊察看著物質(zhì)的熄滅情況，一邊點著另一個爐子，接著預(yù)備下一個實驗所需用的坩堝和有機化合物，他顯得熟練而得心應(yīng)手。到了傍晚，五項分析都做好了。庫爾蒂烏斯幾乎不敢置信本人的眼睛，他贊賞道：“您真是個魔術(shù)家！“關(guān)鍵在于統(tǒng)籌，親愛的朋友。費舍淺笑著說。也許費舍說得對。但是，雖然其他人也都很勤勞和努力，并且學著他“統(tǒng)籌安排，可是在實驗技術(shù)上誰也比不

19、上費舍。他總是幾項課題齊頭并進，幾個實驗同時動手。臭氣沖天艾米爾費舍在慕尼黑實驗室首先搞的研討任務(wù)是醛的苯腙實驗，他把苯肼作用于丙醛，獲得一種晶體，這種晶體與糞臭素在成分上稍有區(qū)別，僅在于這種晶體的分子比糞臭素還多一個氮原子和三個氫原子?！凹僭O(shè)我能把這多余的原子分別出去，那么一定就可以制得糞臭素。“您用什么方法呢？拜爾教授問他?！盁岱纸?，參與了各種催化劑都沒有奏效?！皡⑴c酸類也不行嗎？“不行?！澳娩\粉和鋅鹽試一試，拜爾教授建議說。參與鋅粉毫無結(jié)果。不過，鋅鹽之一的氯化鋅卻顯得很有活性。費舍繼續(xù)給它們加熱。這時，燒瓶里冒出一股味來?！暗峡耍@是什么東西？他好似把整個王國的馬糞都搜羅來了！實驗室

20、里的另一個實習生大叫起來，并且拼命地用手在鼻子前扇著。但這股臭味太濃重了，連大馬力的通風機都吹不散?！皠倮?！費舍喊道，毫不在意大伙兒的嫌惡表情。但是，誰也不聽他那欣喜假設(shè)狂的話。大家熄了各自的熄滅爐，停頓實驗，爭先恐后地從實驗室里跑了出去，只需費舍還呆在臭氣沖天的屋子里繼續(xù)任務(wù)。艾米爾置信，繼續(xù)研討下去還會有新的發(fā)現(xiàn)。他的衣服、頭發(fā)和皮膚上沾滿了糞臭素的氣味，他毫不介意。實習生們漸漸地也對這個臭味習以為常了。不過，無論他們上街，吃飯、看戲，不論到哪兒去，這股氣味都陰魂不散地跟著他們?！拔覀兛勺屌仲M舍害慘了！艾米爾的情況更糟。他是個音樂迷，城里舉行音樂會或上演歌劇，他總會抽出時間到場，可是如今

21、，這股氣味卻把他搞得很狼狽。一天，他去看歌劇，剛剛坐定，就看見人們看他的目光不對勁，鄰座的觀眾掏出手帕，還相互咬耳朵，有位女士那么干脆掏出了香水瓶?！罢l把這個馬給放進劇場來了？有人大聲喊著。艾米爾臉紅了，趕忙逃離了劇場。他非常仔細地洗了澡，換上了衣服，但那股令人厭惡的臭味仍從他的皮膚里分發(fā)出來，緊隨不散?！皼]關(guān)系，拜爾教授撫慰他說，“搞科學研討是要付出代價的，這還不算是什么艱苦的代價。何況他曾經(jīng)做出了發(fā)現(xiàn)。艾米爾只需苦笑，不過，雖然如此，他也決不會放棄他心愛的科學研討的。“女巫式的預(yù)言1878年，艾米爾獲得了副教授的學銜。這一年，他和堂兄奧托一同研討堿性副品紅，并獲得了令人矚目的成就，搞清楚了

22、堿性品紅和堿性品紅的構(gòu)造。當時，慕尼黑的藝術(shù)家們經(jīng)常在市內(nèi)最寬闊的大廳中舉行聯(lián)歡會。有一次，艾米爾和另一位青年科學家哥尼希斯應(yīng)邀參與了一次大型的聯(lián)歡會。巧妙的藝術(shù)裝飾把大廳變成一座引人入勝、華美堂皇的宮殿。來賓們身著顏色繽紛的華貴禮服。艾米爾和哥尼希斯穿著樸素，不惹人留意，他們可以悠閑地欣賞大廳里進展的聯(lián)歡活動。“他估計皮爾海姆今天會是什么穿戴？哥尼希斯問費舍?！巴踝拥难b束。皮爾海姆是慕尼黑城內(nèi)一位大名鼎鼎的藝術(shù)家。衣飾華美的人群忽然閃爍起來，讓出一條通道。皮爾海姆在待從們的簇擁下，步入大廳。他身著天鵝絨與絲綢做成的盛裝，光彩奪目，果真像個王子。他頻頻招手致意著，來賓們那么向他深深鞠躬行禮。這

23、一支隊伍還沒有走到大廳的盡頭。對面門口又出現(xiàn)了一位在侍從們前護后擁下的王子。“瞧，費舍用胳膊肘觸了一下哥尼希斯，“這才是真王子呢，威廉巴伐爾斯基王子。他們都穿著華美的絲綢物，一同去觀看扮演了。聯(lián)歡會的精采節(jié)目是一群“愛斯基摩人的扮演，演員們穿著用粗毛和破麻絮制造的衣服，在用樹皮搭成的帳逢旁跳著一種怪模怪樣的舞蹈。其它裝飾和道具也都是用這種易燃資料做成的。費舍憂慮地看了看周圍，說：“人們都在吸煙，我擔憂會有什么東西忽然著起火來。這些有機物太容易著火了。哥尼希斯說：“別瞎操心了。走吧，到小吃部里喝點啤酒吧。但現(xiàn)實被費舍不幸言中了。他們的一杯酒還沒喝完，大廳里就傳來了驚叫聲：“著火啦！“愛基斯摩人的

24、衣服全著火了，他們像一條條火龍，在大廳中翻騰，燃著了周圍的一切。來賓們嚇得魂飛魄散，爭向門口狂奔。高興的節(jié)日氣氛蕩然無存?！八隽藗€女巫式的預(yù)言。哥尼希斯心有余悸地對費舍說了一句。“造出咖啡費舍作為一個有機化學家，并沒有把興趣局限于有機化學領(lǐng)域，他很想知道動物機體內(nèi)所發(fā)生的各種生物學過程和生物化學過程?！皠游餀C體是一座萬能實驗室。費舍對他的助手克諾爾說，這時候他已是化學教授。那里合成的物質(zhì)多得不可勝數(shù)！人類早就盼望提示這些變化過程的本質(zhì)，可是，我們?nèi)缃耖g隔 了解真相還非常遙遠，有兩種方法可以揭開這些：或者研討有機體進展生命活動時所產(chǎn)生的分解產(chǎn)物，即有機體的排泄物，或者合成出那些本來是由活細胞所

25、制造的物質(zhì)。在實現(xiàn)這一義務(wù)方面，化學獲得相當大的成就，但還有許多艱苦的問題未能處理。其中，能夠是最重要的一個課題，就是對蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)新陳代謝的研討，在人和溫血動物身體內(nèi)，蛋白質(zhì)進展分解，分解的最終產(chǎn)物是尿素，而“冷血動物和鳥類，身體內(nèi)進展的新陳代謝那么產(chǎn)生尿酸。艾米爾弗舍選擇了尿酸作為研討對象。為了確定尿酸及其衍生物的準確構(gòu)造，需求合成這些物質(zhì)的各種各樣的衍生物，需求把它們從天然產(chǎn)物中分別出來。費舍在這一探求過程中，做出了非常重要的發(fā)現(xiàn)。他用五氯化磷處置有機酸，得到了相應(yīng)的氯化物，它們具有較強的反響才干并易于轉(zhuǎn)變?yōu)樗岬难苌?。費舍就這樣從尿酸中制得了三氯嘌呤，并用苛性鉀與碘化氫對三氯嘌呤繼續(xù)

26、處置，制得黃嘌呤，將黃嘌呤甲基化之后，制得了咖啡鹼一種無色、味苦的晶體，它通常在咖啡豆和茶葉中。而如今費舍把它合成出來了。合成的咖啡鹼同天然的咖啡鹼完全一樣，也具有一樣的興奮作用。費舍特意把朋友們請來，開了一個小小的“咖啡宴?！叭缃?，我請他們喝不用咖啡做的咖啡。費舍從廚房里出來對朋友們說道。他端著一只小金屬杯，一股咖啡香味飄滿了屋子。他把飲料斟進茶杯里，請朋友們品味。“我服氣化學的威力，也服氣我們迪克廚師的手藝！哥尼希斯說著端起茶杯，呷了一口。他在嘴里噙了一會兒，仔細品味一番才咽下去，一本正經(jīng)地說道：“假設(shè)德國有朝一日沒有了咖啡，迪克，他一定會成為最有錢的人。他的產(chǎn)品會供不應(yīng)求的！一見鐘情費舍

27、的出色成就出名于世，國內(nèi)外有很多大學約請他前往任教。經(jīng)過思索，費舍選擇了愛爾蘭根。它雖然是個不大的城市，但是，它剛剛為大學蓋了新樓，實驗室的設(shè)備也比較齊全，因此，費舍選擇了它。朋友們?yōu)樗e行了盛大的歡送會，學生們依依不舍地與他們敬愛的教授告別。費舍只攜帶了隨身的必需品，就搭上了開往愛爾蘭根的火車。車廂的單間里原來只需他一個人，火車到紐倫堡時，進來一位美麗的年輕姑娘，由一位看來是她父親容貌的老人陪著。老人向費舍打了個招呼，并自我引見說：“雅科布馮蓋爾拉赫教授。費舍躬身還禮，也作自我引見。“常聽我的堂兄恩斯特費舍提起您。我的堂兄也是一位解剖學家。很高興同您，愛爾蘭根的科學家認識，我也正要到那里去。

28、兩位教授就他們共同感興趣的問題熱烈地交談起來。蓋爾拉赫的女兒阿格涅斯細心地傾聽著他們的說話，她怎樣能想到，這位萍水相逢而且比她年長許多的人，幾年以后竟會是她的丈夫呢。費舍只顧和蓋爾拉赫教授津津有味地交談，對這位美麗的動人的小姐幾乎沒有留意。雖然，過去他常參與一些聚會和聯(lián)歡會，卻完全不擅長同女性打交道，雖然他知曉音樂、戲劇、繪畫，談起話來妙趣橫生，但一和女性相處，他就會覺得拘謹起來。對這位美麗的小姐也是一樣，費舍感到只需滔滔不絕地和蓋爾拉赫教授交談下去，才可以擺脫教授女兒給他帶來的困窘，然而他內(nèi)心里卻也生出一種奇異的覺得，似乎很想和她親近似的。他不知道本人曾經(jīng)對這位美麗的姑娘一見鐘情了，在以后忙

29、碌的科研之余，當他一身獨處時，就愈來愈想念在火車上遇到的這位紅顏佳人。當然，后來他們?nèi)缭敢詢數(shù)嘏e行了婚禮，成為美滿幸福的一對?；瘜W家的口才阿格涅斯給費舍帶來了暖和和幸福，他們的生活充溢樂趣，不久，費舍應(yīng)邀出任符次堡大學的化學教授，他們?nèi)野岬搅朔伪?。符次堡的生活輕松愉快。除了聽音樂會、觀賞展覽會和游覽等消遣之外，按慣例，學術(shù)界每逢節(jié)日輪番到各教授家中聚會，誰也記不清這是什么時候構(gòu)成的慣例。但大學都嚴厲遵守。通常，出席集會的有醫(yī)生、植物學家、哲學家、物理學家和化學家。集會上最盛大的時辰莫過于由一位來賓致賀詞了，假設(shè)賀詞充溢幽默，那可真是滿室生輝的時辰。一次，在一位教授科爾勞什家舉行的集會上，由

30、費舍致歡迎詞。當然，演講內(nèi)容他率先曾經(jīng)思索好了。他從主人科爾勞什研討多年的電學談起，繼而把話題轉(zhuǎn)入不久前出現(xiàn)的電燈?！澳欠N燈光柔和而充溢了圣潔的光輝，就像在座的各位容光照人的女士發(fā)出來的，而我們美麗動人的科爾勞什夫人，那么可與光輝燦爛的電弧相媲美！這篇演講獲得了極其熱烈的掌聲，費舍坐下來后，鄰座的哲學教授赫寒爾俯身對他低聲說：“如今我才知道，他們化學家的口才遠遠超越哲學家?！斑^獎過獎。費舍得意地笑了笑。就職的條件費舍作為一位有機化學領(lǐng)域中出類拔萃的實驗家和大實際家的聲望引起了許多大學的注重。聘書從亞琛、蘇黎世、海德堡、柏林接踵而來。費舍不愿分開符次堡，但阿格涅斯和她父親執(zhí)意勸他接受柏林的約請?！斑@個教授職位可是德國一切大學中最優(yōu)越的職位。阿格涅斯說，“何況，柏林又是首都。“這不僅是一種榮譽，而且是對他學問的一種成認。她的父親贊同說，“成認他是德國杰出的科學家?；亟^應(yīng)聘等于宣布他不敢擔當我國化學界的泰斗。不能回絕，艾米爾，他好好想想本人的條件，然后把這些條件向部里提出來。假設(shè)他們確實器重他，就會接受他的條件，那時他就可以按本人的愿望安排了。老費舍也勸兒子