7.4細(xì)菌和真菌的繁殖一課一練（含答案）

1、4細(xì)菌和真菌的繁殖一、選擇題.如圖是一種簡(jiǎn)易的食物保存方法，以下表達(dá)不合理的（）A.該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同B.對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的微生物C.加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入D.該方法能抑制微生物的大量繁殖.如圖表示在37條件時(shí)，細(xì)菌繁殖的情況，其中活細(xì)菌數(shù)量增加最快的時(shí)間段是（）活細(xì)菌數(shù)/百萬(wàn)活細(xì)菌數(shù)/百萬(wàn)活細(xì)菌數(shù)/百萬(wàn)1037C時(shí)細(xì)菌的生長(zhǎng)2 4 6 8 10 12 14 16時(shí)間/tA.在最初活細(xì)菌數(shù)/百萬(wàn)1037C時(shí)細(xì)菌的生長(zhǎng)2 4 6 8 10 12 14 16時(shí)間/tB.在24小時(shí)之間C.在46小時(shí)之間D.在610小時(shí)之間3.下表所列數(shù)據(jù)來(lái)源于一個(gè)有關(guān)細(xì)菌

2、種群數(shù)量在25小時(shí)內(nèi)增長(zhǎng)的實(shí)驗(yàn)。圖中哪個(gè)曲線最能反映左表的結(jié)果（）16.16.16.細(xì)菌分裂(生殖)無(wú)性17. (1)成形的細(xì)胞核16.細(xì)菌分裂(生殖)無(wú)性(2)菌絲和抱子(3) C酵母菌(4)形態(tài)或顏色(5)防止空氣進(jìn)入18.18.18.青霉菌19.18.19.19.原核生物菌落19.原核生物菌落20.21.(1)球菌桿菌(20.21.(1)球菌桿菌(2)綠化區(qū)(3)室內(nèi)溫暖、濕潤(rùn)，利于細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖答案第2頁(yè)，共2頁(yè)(1)C細(xì)胞壁 D細(xì)胞膜 F細(xì)胞質(zhì)(2)成形(3)運(yùn)動(dòng) 保護(hù)(4)分裂答案第3頁(yè)，共1頁(yè)A.CA.C時(shí)間細(xì)菌數(shù)量時(shí)間細(xì)菌數(shù)量075015350005900020110001044

3、000256000A.CA.C.制作面包時(shí)，發(fā)酵利用的菌種是（）A.A.酵母菌C.青霉菌A.酵母菌C.青霉菌B.A.酵母菌C.青霉菌.能使細(xì)菌對(duì)不良環(huán)境具有較強(qiáng)的抵抗能力的結(jié)構(gòu)是（）A.莢膜B.鞭毛C.菌落D.芽泡.以下真菌中是單細(xì)胞的是A.青霉C.酵母菌D.木耳.真菌在結(jié)構(gòu)上與綠色植物的顯著不同之處是（）A.沒(méi)有液泡B.無(wú)細(xì)胞壁C.沒(méi)有葉綠體D.無(wú)成形的細(xì)胞核.罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是（）A.密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒(méi)有機(jī)會(huì)進(jìn)入.密封很嚴(yán)，細(xì)菌無(wú)法呼吸而死亡C.封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒(méi)有細(xì)菌D.高溫、密封影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖.在冷藏的條件下，水果的保鮮時(shí)間長(zhǎng).對(duì)這種現(xiàn)象的解釋不正確

4、的選項(xiàng)是（）A.溫度降低，抑制微生物的繁殖B.溫度降低，微生物根本不能生活C.溫度降低，水果散失水分比擬少D.溫度降低，水果呼吸作用比擬弱分解有機(jī)物.炎熱的夏天，食物很容易變饌，引起食物腐敗變質(zhì)的主要原因是（）oA.夏天空氣潮濕，化學(xué)物質(zhì)的污染嚴(yán)重B.食品本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量過(guò)高C.溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌大量繁殖D.炎熱的夏天，食物的水分蒸發(fā)過(guò)快.與以下幾種微生物有關(guān)的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是（）酵母菌乳酸菌結(jié)核桿菌衣藻肝炎病毒A.從結(jié)構(gòu)看，是真核生物，是原核生物酵母菌乳酸菌結(jié)核桿菌衣藻肝炎病毒B.從同化作用類型看，是厭氧型，是自養(yǎng)型C.從免疫的角度看，都是抗原D.從生態(tài)系統(tǒng)中的成分看，是分解

5、者，是生產(chǎn)者12.以下關(guān)于細(xì)菌和真菌的說(shuō)法，正確的選項(xiàng)是A.細(xì)菌和真菌對(duì)人類一般都是有害的B.細(xì)菌和真菌通過(guò)與動(dòng)、植物共生而使其患病C.細(xì)菌和真菌必須生活在有氧的環(huán)境中D.細(xì)菌和真菌主要營(yíng)腐生或寄生生活二、填空題.以下是幾種生物的結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)回答以下問(wèn)題。(1)這幾種生物在結(jié)構(gòu)上的共同特點(diǎn)是整個(gè)身體只有，所以把這類生物稱為,這幾種生物肉眼難看到，必須借助 才能看到。(2)大多數(shù)單細(xì)胞生物生活在 中，有些生活在 o.圖示青霉和曲霉的結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答：（1）圖中A是,依據(jù)是口 的頂端呈 狀.（2）圖中B是，依據(jù)是的頂端呈 狀.（3） A和B的菌體都是由 構(gòu)成.因此他們都是多細(xì)胞的真菌，其細(xì)胞由、

6、和 構(gòu)成.（4）青霉和曲霉的細(xì)胞之內(nèi)都沒(méi)有 ,不能自己制造有機(jī)物，營(yíng)養(yǎng)方式是.下面是家庭釀酒的具體操作過(guò)程，先將米煮熟，待冷卻至30C,加少許水和一定 里酒曲（酵母菌），與米飯混勻后裝入瓷內(nèi)，在中間挖一個(gè)凹坑，加蓋后置于溫暖地方 保溫（28）, 12小時(shí)后即成。請(qǐng)從以下幾個(gè)方面對(duì)此過(guò)程加以分析：（1）先將米煮熟的目的是o（2）冷卻到30時(shí)，才加酒曲的原因是o（3）在中間挖一個(gè)洞的目的是增加氧氣，促進(jìn)酵母菌加快繁殖，說(shuō)明此時(shí)酵母菌的營(yíng) 養(yǎng)方式是型（填“厭氧異養(yǎng)型”或“需氧異養(yǎng)型”）。（4）如果發(fā)酵蓋不密封，可能造成什么后果？ o.上海黃浦江松江段水域曾大量漂浮死豬的情況，出現(xiàn)的漂浮死豬來(lái)自于黃浦

7、江上 游的浙江嘉興。專家對(duì)水質(zhì)進(jìn)行了檢測(cè)，其中一項(xiàng)就檢查了豬鏈球菌。（1）豬鏈球菌屬于 （“細(xì)菌”或“真菌”）（2）該生物是通過(guò)進(jìn)行繁殖的，這種生殖方式屬于 （填“有性”或“無(wú)性”）生殖。.以下圖所示為某些微小生物的形態(tài)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答以下問(wèn)題ABCDA與C的結(jié)構(gòu)相比，A的細(xì)胞內(nèi)有DNA集中的區(qū)域，卻沒(méi)有B和D的菌體都是由 構(gòu)成的。(3)圖中，在釀酒、做面包和蒸饅頭時(shí)離不開o(4) A、B、D在適宜的培養(yǎng)基中會(huì)大量繁殖，形成菌落。從菌落的,可 以大致區(qū)分A和B、Do(5)你見過(guò)泡菜壇嗎？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，即要加蓋，還要用一圈水來(lái)封口，你能推測(cè)其中

8、的科學(xué)道理嗎？.人們把引起食物等發(fā)霉的真菌叫 o能使橘子腐爛的是 o三、簡(jiǎn)答題.閱讀材料，并回答以下問(wèn)題。炭疽熱(又名炭疽、炭疽病)是一種由炭疽桿菌引起的急性傳染病，牛、馬、羊最易 感染的“牲口病”之一。雖然炭疽桿菌沒(méi)有細(xì)胞核，但它的繁殖能力極強(qiáng)。炭疽熱通常 在感染炭疽桿菌35天后開始發(fā)病。經(jīng)常與牲畜接觸的人有時(shí)會(huì)患“皮膚炭疽。那是 一種不痛的潰瘍，但非常難以治愈。假設(shè)吃了死于炭疽熱的牲畜的肉，那么會(huì)患“腸炭 疽“，病情會(huì)嚴(yán)重得多。不管哪一類炭疽熱，沒(méi)有得到正確及時(shí)的治療都會(huì)開展成“敗 血癥炭疽”或“肺炭疽”，很容易引起死亡。(1)炭疽桿菌屬于 (填“原核生物”或“真核生物)。(2)大量的炭疽

9、桿菌繁殖在一起可以形成.細(xì)菌結(jié)構(gòu)圖，據(jù)圖回1答:人（1）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)包括：, .（2）細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是沒(méi)有 的細(xì)胞核.（3）其中A的作用是, B的作用是.（4）細(xì)菌之所以能分布廣泛，是因?yàn)樗姆敝撤绞綖?，繁殖速度極快；四、探究題21.某學(xué)習(xí)小組為了調(diào)查校園不同區(qū)域空氣中的細(xì)菌含量，選擇了三天中的同一時(shí)間 段，在相同條件下用培養(yǎng)皿在不同區(qū)域內(nèi)進(jìn)行采樣，分別在室溫下恒溫培養(yǎng)48 h,觀 察培養(yǎng)皿中長(zhǎng)出的乳白色菌落（一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為 茵落），點(diǎn)數(shù)后，將結(jié)果記錄在下表中。第一天第二天第三天菌落平均個(gè)數(shù)教室內(nèi)28252626綠化區(qū)3523食堂20242122運(yùn)動(dòng)場(chǎng)7978請(qǐng)回答以下問(wèn)題：(1)根據(jù)細(xì)菌形態(tài)的不同可將細(xì)菌分為、螺旋菌三類。(2)上述四個(gè)區(qū)域中，空氣中細(xì)菌含量最低的是 o(3)教室內(nèi)空氣中細(xì)菌含量較高的原因是 o (寫出一個(gè)即可)參考答案:ACAAD