黑龍江生物科技職業(yè)學院

1、.：.；黑龍江生物科技職業(yè)學院20032004學年第一學期期末考試試卷答案考試學科養(yǎng)牛消費命題教師蔡長霞教研室主任蔡長霞考生班級考場考生姓名裝 訂 線標題一二三四五六七八總分得分一、名詞解釋10分1、初乳：犢牛出生后5-7天所分泌的乳。2、補償生長：即在生長發(fā)育的某個階段，假設因營養(yǎng)缺乏，管理不當呵斥生長發(fā)育受阻，當一旦恢復良好的營養(yǎng)、管理程度時，其增重速度比普通牛要快，經過一段時間后，能恢復到正常體重。3、乳鏡：是乳房沿會陰部向上夾于兩肢之間的烯毛區(qū)。4、腹圍：腹部最膨大處的周徑(卷尺)5、體高：從髻甲最高點到地面的垂直間隔 。二 、填空10分1、乳牛不同側面觀呈 楔 型，肉牛不同側面觀呈

2、矩型。2、影響乳牛消費性能的要素有遺傳、 生理 、 環(huán)境 要素。3、西門達爾牛屬兼用型種類，原產于瑞士，全身 黃白花或紅白花色。4、母牛分娩過程包括開口期 ，胎兒產出期 和胎衣排出期 三個時期。5、成年牛有 32 個牙齒。上頜無門齒，下頜生有 8 個門齒，這8棵中間第一對稱 鉗齒 ，鉗齒兩側第二對稱內中間齒，第三對稱外中間齒，最外側第四對稱 隅齒 。三、判別并改錯20分1、皮埃蒙特牛原產于瑞士。錯矯正：原產于意大利2、乳用牛的發(fā)情周期平均為18天。錯矯正：平均為21天3、乳用牛具有尖鬐胛、雙鬐胛的是較好的體型特征。錯矯正：較差的體型4、圍產期包括產前20天和泌乳初期的20天。 錯矯正：產前15

3、天和泌乳初期的15天四、簡答題35分1、引導豢養(yǎng)法也稱“階梯豢養(yǎng)法。 答:引導豢養(yǎng)法的措施:在干奶期的最后23周即產犢前23周,每日給母牛 飼喂精飼料3千克,然后每日在此根底上添加0.5千克,直到每100千克體重能得到11.5千克精飼料。600千克體重的母牛,每日可喂給69千克精飼料。分娩前給母牛加“迎頭料,使母牛得到較高能量,而過多的能量以體脂方式儲存于體內,可作為產樓后泌乳所需的補貼能源。由于日糧中能量程度的添加,與其遺傳力相對應,因此,可以激發(fā)奶牛產后表現(xiàn)出較高的產奶性能。產犢后,根據(jù)產奶性能及時調整精飼料與產奶量的比例。奶牛產犢后2周,根據(jù)產奶量作第一次奶產量與精飼料比例的調整,其他泌

4、乳期,根據(jù)每月產奶量調整精飼料與產奶量的比例。堅持每日添加0.5千克精飼料,能到達最高產奶量。每月調整精飼料一次,使其到達最經濟的程度。對于添加額外精飼料反響好、奶產量上升的母?？蓤猿诌\用;而對于那些因增補精飼料卻反響不好、奶產量上升不明顯或不大、經濟效果不好的奶牛,應及時削減日糧中谷物精飼料程度2、架子牛的快速育肥技術要點有那些？答：架子牛的快速肥育普通架子?？焖俜视?20天左右,可以分為3個階段,即過渡驅蟲期,約15天;肥育前期,約45天;肥育后期,約60夭。(1)過渡驅蟲期：這一時期主要是讓牛熟習新的環(huán)境,順應新的草料條件,消除運輸過程中呵斥的應激反響,恢復牛的膂力和體重,察看牛只安康

5、,健胃、驅蟲、決議公牛去勢與否等。日糧開場以質量較好的粗料為主,不喂或少喂精料。隨著牛只膂力的恢復,逐漸添加精料,精粗料的比例為30:70,日糧蛋白質程度12%。假設購買的架子牛瞟情較差,此時可以出現(xiàn)補償生長,日增重可以到達8001000克。(2)肥育前期日糧中精料比例由30%添加到60%。詳細操作時,可按牛只的實踐體重每100千克喂給含蛋白質程度11%的配合精料1千克;粗料自在采食,在日糧中的比例由70%降到40%。這一時期的義務主要是讓牛逐漸順應精料型日糧,防止發(fā)生瞰脹病、拉稀和酸中毒等疾病,又不要把時間拖得太長,防止精粗料比例相近的情況出現(xiàn),以防止淀粉和纖維素之間的相互作用而降低消化率。

6、這一時期日增重可以達1000克以3、夏洛來牛外貌特征和消費性能答：原產地及分布：原產于法國，是世界公認的大型肉牛種類，以生長快、肉量多、體型大、耐粗放而遭到各國的廣泛歡迎，已輸出世界各地，參與新型肉牛種類的培育、雜交繁育和純繁。1外貌特征：被毛白色或乳白色，皮膚常有色斑，全身肌肉特別興隆，骨骼結實，四肢強健。頭小而寬，嘴端寬、方，角圓而較長，并向前方伸展。頸粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓桶狀，肌肉豐滿，后臀肌肉興隆，并向后和側面突出。2消費性能：6月齡公犢可到達250kg，母犢可到達210kg。日增重可達1400g，12月齡公犢378.8kg，母犢321.8kg。屠宰率60%70%

7、，純繁時難產 率較高13.7%。我國1964年和1974年先后從法國引進，分布在東北、西北、和南方部分地域，與本地黃牛雜交，獲得明顯效果。4、干乳的意義：干乳期：是指泌乳母牛從妊娠后期停頓泌乳到分娩的時期。1使母?；謴碗隽?，積累一定量的營養(yǎng)物質，以備產犢后泌乳。2使胎兒能更好地生長發(fā)育。3干乳期間乳腺分泌活動停頓，乳腺細胞可以得到修補和改換。干乳期確實定：乳牛干乳期普通為60天，范圍是45-75天。通常按乳牛的個體情況決議干乳期的長短。5、泌乳前期豢養(yǎng)應留意那些？答：產后奶牛的豢養(yǎng)(泌乳前期0天77天)母牛在產后0天77天期間,產奶量逐漸增到頂峰期(6周8周),而此時干物質采食量尚未到達頂峰期

8、結果導致奶牛營養(yǎng)負平衡,母牛體重下降耗費體況。因此應特別留意該期奶牛營養(yǎng)供應,該期營養(yǎng)供應好壞對全期產奶量影響很大。同時該期奶牛需在產后60天配種,體重下降過大也影響產后發(fā)情配種。另外該期常發(fā)消費后癱瘓,胎衣不干,隅體癥和乳房炎等癥,因此還需加強安康管理,爭取多產奶少生病,同時又力爭在產后60天左右配種。剛剛產后的母牛身體虛弱,消化機能、子宮及全身情況都需逐漸恢復。普通對產后母牛多喂以溫鹽麥款粥,也有的給一定量紅糖水,以利其膂力和消化機能的恢復。產后頭3天精料喂量應同干奶期喂量一樣6kg8kg,擠奶不要擠凈,這樣做是為防止產后癱瘓的發(fā)生。乳房腫脹嚴重的奶牛應該控制食鹽喂量。這樣等到消化變好,惡

9、露排出和乳房軟化后再加料。從產后第4天開場添加精料在6kg8kg的根底上,每天按每添加2.5kg奶添加1kg料的比例添加,直到再添加精料奶量不添加時,維持這一精料喂量直到奶量下降時再相應減料五、論述：15分1、出生犢牛的管理要點有那些？答：1犢牛從產房轉入犢牛舍后,需分攔集中管理在五月齡以內可以45頭養(yǎng)在一個犢牛欄內,平均每頭犢牛占畜舍面積為1.41.8平方米?；筐B(yǎng)小牛定額,多數(shù)牧場一個豢養(yǎng)員擔任2530頭,實行人牛固定的責任制,牛欄要勤清掃,定期消毒,牛舍要通風良好,以保證犢牛的安康。(2) 犢牛喂奶掌握“三定,原那么定時:定時飼喂,使犢牛消化器官有一定規(guī)律性活動,對提高食欲,增進采食量有益處;定量:按犢牛生長發(fā)育需求給奶,防止過量呵斥消化不良或食量缺乏影響發(fā)育;定溫:過高或過低都會引起發(fā)病。奶在犢牛胃中接近37時,才干完全凝固并被吸收,假設奶溫低于37時,就不能立刻凝固,引起犢牛消化妨礙,發(fā)生下病。奶溫過高會損傷胃腸粘膜,同樣呵斥消化妨礙。犢牛奶溫普通掌握在2、母牛產后護理？答：1母牛產后，讓其很好休憩，并喂給溫熱麩皮鹽水湯，即用麩皮1.52,