生態(tài)農(nóng)莊研究論文

1、摘要20世紀(jì)90年代以來(lái)，中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展極大促進(jìn)了城市化水平提高，由于經(jīng) 濟(jì)的快速增長(zhǎng)，生活在城市中的人們生活壓力越來(lái)越大，促使城市居民對(duì)田園生活極大的 向往和追求。同時(shí)隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的迅速發(fā)展，環(huán)境污染加劇，農(nóng)業(yè)自身功能開(kāi)發(fā)不足， 土地的多效利用性較低，我國(guó)的自然資源和生態(tài)環(huán)境面臨巨大壓力。所以，在我國(guó)的“城 鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)”和“三農(nóng)”問(wèn)題日益嚴(yán)重的今天，生態(tài)莊園以鄉(xiāng)村旅游的一種新興形式出現(xiàn)， 為解決以上問(wèn)題開(kāi)辟了新渠道。隨著人們生活水平的不斷提高，每逢節(jié)假日，人們已不再滿足于在家單純的休息，更愿意攜家人出去走一走，感受大自然的氣息，因此，城郊游不斷升溫。 而伴隨著城郊游的不斷升溫，生態(tài)

2、農(nóng)莊也悄然興起。本文從可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)，分析了當(dāng)前生態(tài)農(nóng)莊發(fā)展規(guī)劃設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題，指出在 生態(tài)農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)中，要堅(jiān)持以人為本、實(shí)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保護(hù)生物多樣性等為指導(dǎo) 原則。在營(yíng)造景觀中，要注意采用可再生的景觀消耗能源，要注重環(huán)境可持續(xù)、經(jīng)濟(jì)可持 續(xù)、資源可持續(xù)和社會(huì)可持續(xù)，追求農(nóng)莊的可持續(xù)發(fā)展，使得生態(tài)農(nóng)莊走上自我積累、自 我發(fā)展、自我調(diào)節(jié)的良好發(fā)展道路。關(guān)鍵詞：生態(tài)農(nóng)莊；規(guī)劃設(shè)計(jì)；可持續(xù)發(fā)展AbstractSince the 1990 s, the rapid development of Chinas social economy greatly promoted the urb

3、anization, because of the rapid economic growth, people living in cities is more and more big, the life stress to urban residents of rural life yearning and pursuit. With the rapid development of economic and social at the same time, environmental pollution aggravate, insufficient development functi

4、on of agriculture itself, the multiple effect of land use is low, natural resources and ecological environment in China is facing a huge pressure. So, in our country urban and rural dual structure and SANhong problem is increasingly serious today, ecological farm in a new form of rural tourism, open

5、ed up a new channel to solve the above problems. As people living standard unceasing enhancement, every holiday, people no longer content to just rest at home, more willing to go for a walk with family, feel the breath of nature, therefore, suburban growing. And with growing suburban tour, ecologica

6、l farm also has emerged.From the perspective of sustainable development, this paper analyzes the current problems existing in the planning and design of ecological farm development, points out that in the planning and design of ecological farm, to adhere to the people-centered, the organic agricultu

7、ral production, such as biodiversity conservation as the guiding principle. In creating landscape, pay attention to the use of renewable energy landscape, should pay attention to environmental sustainability, economic and social sustainable and resource sustainable sustainable, pursue the sustainabl

8、e development of the farm, the ecological farm on self accumulation and self development, self adjusting the sound development of the road.Key words :Ecological farm;Planning and design;The sustainable developmentII目錄 TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark8 o Current Document 1前言1 HYPERLINK l bookmark10

9、 o Current Document 研究背景 1 HYPERLINK l bookmark12 o Current Document 理論支撐 1 HYPERLINK l bookmark14 o Current Document 現(xiàn)實(shí)意義 2 HYPERLINK l bookmark16 o Current Document 研究?jī)?nèi)容 2 HYPERLINK l bookmark18 o Current Document 2我國(guó)生態(tài)農(nóng)莊發(fā)展現(xiàn)狀 2 HYPERLINK l bookmark20 o Current Document 思維觀念得到提升 2 HYPERLINK l bookm

10、ark22 o Current Document 運(yùn)作模式有一定的突破 3 HYPERLINK l bookmark24 o Current Document 經(jīng)濟(jì)體制有所倉(cāng)1J新 3 HYPERLINK l bookmark26 o Current Document 以綠色生態(tài)為理念 4 HYPERLINK l bookmark28 o Current Document 以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為目標(biāo) 4 HYPERLINK l bookmark30 o Current Document 以因地制宜為原則 4 HYPERLINK l bookmark32 o Current Document 以有效管理

11、為手段 5 HYPERLINK l bookmark34 o Current Document 以科學(xué)技術(shù)為支撐 5科技種養(yǎng) 5機(jī)械化 5信息化 6 HYPERLINK l bookmark36 o Current Document 以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為后盾 6 HYPERLINK l bookmark38 o Current Document 3生態(tài)農(nóng)莊在發(fā)展中普遍存在的問(wèn)題 6 HYPERLINK l bookmark40 o Current Document 規(guī)劃設(shè)計(jì)缺少對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的考量，偏向景觀效果 6 HYPERLINK l bookmark42 o Current Document 專(zhuān)業(yè)管

12、理人員缺乏，旅游地服務(wù)滿意度普遍較低 7 HYPERLINK l bookmark44 o Current Document 旅游資源特色不足，服務(wù)項(xiàng)目雷同 7 HYPERLINK l bookmark46 o Current Document 政府扶持力度不夠 74應(yīng)對(duì)生態(tài)農(nóng)莊發(fā)展中存在問(wèn)題的對(duì)策 8加大宣傳力度，提高農(nóng)莊知名度 8 HYPERLINK l bookmark51 o Current Document 明確主題， 突出當(dāng)?shù)芈糜钨Y源特色 8III TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark53 o Current Document 改善生態(tài)環(huán)境，資源循環(huán)

13、利用8 HYPERLINK l bookmark55 o Current Document 提升管理水平，提高服務(wù)質(zhì)量8 HYPERLINK l bookmark57 o Current Document 加強(qiáng)政府引導(dǎo)扶持力度，提高居民參與度 9 HYPERLINK l bookmark59 o Current Document 5生態(tài)農(nóng)莊可持續(xù)發(fā)展趨勢(shì) 9 HYPERLINK l bookmark61 o Current Document 環(huán)境可持續(xù) 9 HYPERLINK l bookmark63 o Current Document 資源可持續(xù) 10 HYPERLINK l bookma

14、rk65 o Current Document 經(jīng)濟(jì)可持續(xù) 10 HYPERLINK l bookmark67 o Current Document 社會(huì)可持續(xù) 10IV1前言新農(nóng)村建造的根基點(diǎn)就是要把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改革成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。著名的經(jīng)濟(jì)學(xué)家舒爾茨把農(nóng) 民世代徹底依賴(lài)土地等各類(lèi)出產(chǎn)因素為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)稱(chēng)為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。在低收入地區(qū)的傳統(tǒng)農(nóng) 業(yè)，而市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的三大要素，即土地，勞動(dòng)力和資本，這些低收入分配高收入地區(qū)。自從 亞當(dāng)斯密以來(lái)就說(shuō)：土地是母親，父親，勞動(dòng)是錢(qián)，現(xiàn)在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)是母親已經(jīng)占了， 父親和兒子出去，而傳統(tǒng)的+農(nóng)業(yè)，它開(kāi)始了一個(gè)惡性循環(huán)。只有快速發(fā)揚(yáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)才是 基本途徑1。而生態(tài)農(nóng)莊作為農(nóng)業(yè)

15、生態(tài)系統(tǒng)一個(gè)全新的市場(chǎng)主體一正在經(jīng)歷著經(jīng)濟(jì)體制的 改進(jìn)、思維觀念的晉升和市場(chǎng)運(yùn)作的沖破；生態(tài)農(nóng)莊是以綠色生態(tài)的概念、產(chǎn)業(yè)化為目標(biāo)、 就地取材與有效管理為原則、科學(xué)和技術(shù)為支柱、優(yōu)質(zhì)服務(wù)為后援來(lái)發(fā)展全新現(xiàn)代的農(nóng)業(yè) 模式。研究背景生態(tài)農(nóng)莊在中國(guó)走進(jìn)人們的視線是近幾年才出現(xiàn)的，但隨著歲月的沉淀它如今已越來(lái) 越吸引人類(lèi)的目光。目前，許多的資金已經(jīng)開(kāi)始投入這個(gè)行業(yè)，經(jīng)過(guò)了幾年的探索與研究， 如今中國(guó)的生態(tài)農(nóng)莊產(chǎn)業(yè)已形成了多元化發(fā)展的格局，其中相當(dāng)一部分還獲得了很客觀的 回報(bào)，比如安徽的小團(tuán)山香草農(nóng)莊，弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，鳳凰公社等知名農(nóng)莊。理論支撐規(guī)模經(jīng)濟(jì)：指的是生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和造成經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的現(xiàn)象。規(guī)模經(jīng)濟(jì)反

16、應(yīng)的是生產(chǎn)因 素的集中水平同經(jīng)濟(jì)效益之間的關(guān)系。規(guī)模經(jīng)濟(jì)的優(yōu)越性在于：隨著產(chǎn)量的增長(zhǎng)，長(zhǎng)時(shí)間 平均總成本降低的特征。但這并不只是意味著生產(chǎn)規(guī)模越大越好，因?yàn)橐?guī)模經(jīng)濟(jì)追求的是 能獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益的生產(chǎn)規(guī)模。一旦企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)張到高出一定的范圍，邊際效果 卻會(huì)逐漸降低，乃至跌破趨向零，甚至有變成負(fù)值，引起規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)象。 帕累托最優(yōu)：指的是一個(gè)理想的資源配置狀態(tài)。假設(shè)固有的一群人和可分配的資本，若是 從一種分配狀態(tài)到另一種狀態(tài)的轉(zhuǎn)變，在沒(méi)有使任何人情況變壞的前提下，使得最少一個(gè) 人變得更好，這就是帕累托改良。帕累托最優(yōu)的狀態(tài)是不可能有更多的提高帕累托的狀態(tài)； 換句話說(shuō)，有些人無(wú)法提升的情況下，

17、沒(méi)有任何其他人受損?？沙掷m(xù)發(fā)展：又稱(chēng)永續(xù)成長(zhǎng)，是指在保護(hù)環(huán)境的條件下既滿足當(dāng)代人的需要，又不侵害后 代人的需求的發(fā)展形式。現(xiàn)實(shí)意義當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展提供了多樣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的建設(shè)水平，廣泛的機(jī)會(huì)，目 前的主流商業(yè)模式如下：第一生態(tài)旅游，定位高端旅游市場(chǎng)，休閑旅游服務(wù)的發(fā)展；第二 是商業(yè)，它以天然綠色無(wú)公害的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，旨在生產(chǎn)出高質(zhì)量的有機(jī)食品，而 綠色食品的使用，為餐廳和酒店提供提供了更多抓住游客的手段。除此之外，建立一個(gè)游 樂(lè)園之類(lèi)的手段也不失為深化旅游服務(wù)的開(kāi)發(fā)的方向。社會(huì)的進(jìn)步為生態(tài)農(nóng)莊的發(fā)展提供 了廣闊的市場(chǎng)前景和難得的的歷史發(fā)展機(jī)遇，只要各個(gè)企業(yè)和投資者能抓住機(jī)遇，實(shí)

18、現(xiàn)個(gè) 人和社會(huì)的雙面互贏不是不可能的。研究?jī)?nèi)容本文主要通過(guò)對(duì)當(dāng)前我國(guó)生態(tài)農(nóng)莊的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，找出制約其發(fā)展的原因并提出相 應(yīng)的解決措施，最終尋找出生態(tài)農(nóng)莊可持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)。2我國(guó)生態(tài)農(nóng)莊發(fā)展現(xiàn)狀經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，我國(guó)的生態(tài)農(nóng)莊也取得了一些成就。思維觀念得到提升，運(yùn)作模式 取得了某種突破，在環(huán)境保護(hù)等方面取得了比較明顯的進(jìn)步。思維觀念得到提升人們常說(shuō)思路決定出路，而如今生態(tài)農(nóng)莊已儼然成為農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)的新出路。農(nóng)業(yè)旅 游是一種以農(nóng)業(yè)為載體，集休閑娛樂(lè)、旅游購(gòu)物、綠色消費(fèi)等功能于一體的新型生態(tài)旅游 方式，是將生活、生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)聯(lián)合為一體的旅游形式，是一種新興產(chǎn)業(yè)。在馬斯 洛的五類(lèi)需求層次之外，人類(lèi)

19、還有對(duì)于回歸自然的需求2。隨著工業(yè)化步伐的加快，城市生活情況已經(jīng)發(fā)生了天翻地覆的變化，由于受人們工作壓力普遍增大的影響，旅游具備了 更強(qiáng)的發(fā)展?jié)摿?。農(nóng)業(yè)旅游的現(xiàn)實(shí)意義有許多，集中表現(xiàn)在將長(zhǎng)期以來(lái)農(nóng)村人到城市去旅 游消費(fèi)改變成吸引城市人到農(nóng)村來(lái)消費(fèi)，這種轉(zhuǎn)變一方面給農(nóng)村帶來(lái)了就業(yè)機(jī)會(huì)和健康的 生活習(xí)慣，另一方面也將科學(xué)技術(shù)知識(shí)和先進(jìn)的生活觀念傳遞到了廣大農(nóng)村，有利于進(jìn)一 步縮小城鄉(xiāng)差距。運(yùn)作模式有一定的突破生態(tài)農(nóng)莊是以市場(chǎng)為導(dǎo)向的，所以要注意隨時(shí)調(diào)整生產(chǎn)。目前，各農(nóng)莊都注重從多種 渠道掌握市場(chǎng)的消息一邊應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的各種變化，而消費(fèi)者對(duì)品牌意識(shí)的關(guān)注不斷提高也讓 很多廠家開(kāi)始樹(shù)立起了品牌觀念。如今消

20、費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求由原來(lái)的追求新鮮轉(zhuǎn)向?qū)?康和營(yíng)養(yǎng)的追求。而在傳統(tǒng)的化學(xué)農(nóng)業(yè)中，農(nóng)藥和化肥的大量使用使得人們談菜色變。相 對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)而言，以綠色健康為主題的生態(tài)農(nóng)莊，致力于創(chuàng)造綠色食品、有機(jī)食品。在 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中一度被忽視許多微量元素，現(xiàn)在儼然已經(jīng)成為了生態(tài)農(nóng)莊在營(yíng)養(yǎng)主題上新的實(shí) 點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)體制有所創(chuàng)新農(nóng)村各家庭分開(kāi)經(jīng)營(yíng)的模式因土地范圍太小存在的問(wèn)題日益突顯，而在家庭承包責(zé)任 制的基礎(chǔ)上發(fā)展出的多種模式的協(xié)作股份制則能發(fā)揮規(guī)模效益，從而很好解決這一問(wèn)題。 從規(guī)模經(jīng)濟(jì)的角度來(lái)看，規(guī)模經(jīng)營(yíng)不僅能降低生產(chǎn)成本和增加經(jīng)濟(jì)效益，更是對(duì)增強(qiáng)生態(tài) 農(nóng)莊在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力大有裨益。隨著城鎮(zhèn)化的進(jìn)一步推進(jìn)

21、，第二、三產(chǎn)業(yè)帶來(lái) 的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而由于農(nóng)民大量外出務(wù)工造成的農(nóng)村土地大規(guī)模限 制為發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)提供了非常有利的條件。生態(tài)農(nóng)莊形成了農(nóng)莊主一經(jīng)營(yíng)管理者一直接勞 動(dòng)者”的三級(jí)經(jīng)營(yíng)管理格局30 一部分農(nóng)莊將所有權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)、收益權(quán)三權(quán)分立的好處（見(jiàn) 表）。協(xié)助股份所有，分工經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)，分成收益，使其煥發(fā)出新的活力與朝氣。這個(gè)進(jìn)程 是不斷追尋帕累托最優(yōu)的過(guò)程。在土地流轉(zhuǎn)，農(nóng)民把土地出租或折價(jià)入股農(nóng)莊，農(nóng)莊主又 雇傭農(nóng)民工作。農(nóng)民即是地的主人（或股東）又是工人。表1、公社、家庭聯(lián)產(chǎn)承包、股份制農(nóng)莊三者的三權(quán)歸屬統(tǒng)包統(tǒng)籌的公社家庭聯(lián)產(chǎn)承包股份制農(nóng)莊所有權(quán)團(tuán)體（不清晰）團(tuán)體團(tuán)體（最大股東負(fù)

22、責(zé)）管理權(quán)團(tuán)體（書(shū)記為代表）個(gè)人團(tuán)體（人才為導(dǎo)向）收益權(quán)團(tuán)體（不清晰）個(gè)人團(tuán)體（按股分配）以綠色生態(tài)為理念生態(tài)農(nóng)莊的發(fā)展使得生態(tài)環(huán)境保護(hù)越來(lái)越受到重視，只有踐行綠色生態(tài)理念才能既滿 足當(dāng)代人的需要，又不對(duì)滿足后世需求形成危害。目前傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境的污染已是相當(dāng)嚴(yán) 重，各種有害物質(zhì)殘留不僅影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，而且危害人體健康。為了應(yīng)對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán) 境傷害大，資源消耗不合理等特點(diǎn)，我國(guó)各生態(tài)農(nóng)莊都很注重發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。循環(huán)農(nóng)業(yè)由多種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成，各系統(tǒng)之間進(jìn)行封閉式的物質(zhì)循環(huán)使用，因?yàn)橄嗷ブ?間“相繼而生成，相資而利用”，對(duì)農(nóng)業(yè)自然資源利用效率也就自然而然的提高了。在生 產(chǎn)上生態(tài)農(nóng)莊廣泛走循環(huán)農(nóng)業(yè)的道

23、路，引入“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)的新思路，使用生物食物 鏈構(gòu)成生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈。建造沼氣池可以使農(nóng)莊園區(qū)內(nèi)無(wú)垃圾和糞便排放，并且能有效的控制防止糞便侵入地表水 體，防止造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化，同時(shí)也減少了傳統(tǒng)的桔桿焚燒處理方式帶來(lái)的環(huán)境污染和 資源浪費(fèi)。一些農(nóng)莊使用的并非是傳統(tǒng)的機(jī)動(dòng)車(chē)輛而是使用環(huán)保的電動(dòng)車(chē)，做到整個(gè)園區(qū) 無(wú)廢氣排放，節(jié)能減排；而污水處理設(shè)備的建立，則使園區(qū)無(wú)污水排放。以沼氣池為樞紐，打造資源循環(huán)使用體制，使生態(tài)農(nóng)業(yè)可以可持續(xù)發(fā)展。合理選用立體種 養(yǎng)以提升各種資源的利用率。個(gè)別生態(tài)農(nóng)莊的資源結(jié)構(gòu)已經(jīng)開(kāi)始從綠色農(nóng)業(yè)”植物、動(dòng)物的 二維”向白色農(nóng)業(yè)”植物、動(dòng)物、微生物的 三維”改變。以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)

24、營(yíng)為目標(biāo)目前，很多生態(tài)農(nóng)莊都將發(fā)展目標(biāo)轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。項(xiàng)目上的化整為零，資源上的聚 零為整，將責(zé)任和效益目標(biāo)承包到人，積極發(fā)揮資源的集群效應(yīng)，爭(zhēng)取最大限度地發(fā)揮人 的主觀能動(dòng)性，生產(chǎn)出最大的整體效益，并且擴(kuò)大深度和廣度兩個(gè)方面：（1）向深度方面的發(fā)展，是進(jìn)行對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的深加工。我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)還十分落后，具有很大潛力。 為了有利于農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售和存儲(chǔ)，各農(nóng)莊都對(duì)具有特色的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工和包裝。（2）向廣度方面的發(fā)展，更加注重多元化經(jīng)營(yíng)。除傳統(tǒng)的栽種、養(yǎng)殖外各農(nóng)莊還建設(shè)了垂釣中 心、自制盆景、果樹(shù)認(rèn)養(yǎng)、飼喂動(dòng)物、野外燒烤、野外拓展訓(xùn)練營(yíng)、生態(tài)餐廳、花卉苗木 生產(chǎn)出售等項(xiàng)目。以因地制宜為原則區(qū)域特征

25、是不可被復(fù)制的，地理優(yōu)勢(shì)往往是更好的屏障。尤其不能模仿別人，在市場(chǎng) 競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中，需要采取不同的道路。生態(tài)農(nóng)莊的觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展都是以因地制宜為原則。就是俗語(yǔ)中常說(shuō)的以正合，以奇勝。生態(tài)農(nóng)莊都開(kāi)始以因地制宜為原則勇于創(chuàng)新，走 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的路。以有效管理為手段生態(tài)農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)要求行之有效的管理，農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)者大都是在工商業(yè)活動(dòng)中比較成功 的企業(yè)家，通常都具有相對(duì)豐富的管理經(jīng)驗(yàn)知識(shí)和較高的科學(xué)管理水平。嘗試跳出農(nóng)業(yè)來(lái) 抓農(nóng)業(yè)，以工業(yè)化的機(jī)制、技術(shù)措施、因素來(lái)改造傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)莊運(yùn)用信息技術(shù)對(duì) 采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售進(jìn)行有效管理，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在農(nóng)莊的人力資源方面注重員工 培訓(xùn)，人本為關(guān)鍵的資源而不是

26、利用的對(duì)象。工作到人、責(zé)任到人、獎(jiǎng)懲到人，確定目標(biāo), 并且塑造企業(yè)文化和打造戰(zhàn)略管理。以科學(xué)技術(shù)為支撐科技種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)莊以有利于綠色食品生產(chǎn)、合適的自然和經(jīng)濟(jì)條件為基礎(chǔ)，以特有的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 和市場(chǎng)前景為依據(jù)，在種植之前進(jìn)行科學(xué)的選種。通過(guò)土壤配方施肥技術(shù)，降低成本，減 少污染。合理應(yīng)用物理和生物科學(xué)技術(shù)防治蟲(chóng)害。打造溫室大棚栽種各類(lèi)反季節(jié)蔬菜；運(yùn) 用噴灌、滴灌、澆灌和地膜種植果樹(shù)；采用水培“報(bào)架式”立體栽培來(lái)養(yǎng)殖種花，像福建 招寶生態(tài)農(nóng)莊的珍禽養(yǎng)殖就是其主要產(chǎn)業(yè)。更有一些農(nóng)莊采用物理防治技術(shù)來(lái)栽培有機(jī)大 米，如頻振殺蟲(chóng)燈、黃板等，有些采用像稻蛙、稻蟹共養(yǎng)等生物方法來(lái)防治蟲(chóng)害。機(jī)械化農(nóng)業(yè)機(jī)械化有利于

27、提升農(nóng)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力；有利于增強(qiáng)對(duì)旱澇等災(zāi)害的抵抗；有利于推 動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的改變；有利于提升農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；有利于降低生產(chǎn)成本提升 收益。西方眾多發(fā)達(dá)國(guó)家已在農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)中實(shí)現(xiàn)全面機(jī)械化，從而提升了農(nóng)業(yè) 現(xiàn)代化水平。隨著中國(guó)的經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和中國(guó)勞動(dòng)力成本的逐步提高，農(nóng)業(yè)機(jī)械化是已經(jīng)成 為轉(zhuǎn)變農(nóng)村生產(chǎn)面貌的必然之路。而且規(guī)模經(jīng)營(yíng)也為農(nóng)業(yè)機(jī)械化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。農(nóng)莊 正逐步實(shí)現(xiàn)包括選擇苗、播種、施肥、除草灌溉、收割、脫粒、干燥儲(chǔ)存、加工、包裝、 運(yùn)輸、消毒、孵化、育雛、屠宰等從種植到各方面后續(xù)加工的機(jī)械操作臺(tái)。2.8.3.信息化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是社會(huì)生產(chǎn)活動(dòng)對(duì)地球表面進(jìn)行的戶外生活。他具有生

28、產(chǎn)分散性、時(shí)間變異 性、災(zāi)難突發(fā)性、和市場(chǎng)多變性等諸多人們用常規(guī)技術(shù)難以控制和掌握的特點(diǎn)，這就是農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)長(zhǎng)期處于被動(dòng)地位的原因。信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的廣泛應(yīng)用，對(duì)克服上述農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)的困難，改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的被動(dòng)落后的局面具有一定的推動(dòng)作用。通過(guò)遙感（RS提供動(dòng)態(tài)的農(nóng)作物長(zhǎng)勢(shì)、水分狀況和病蟲(chóng)害等情況；通過(guò)地理信息系統(tǒng)（GIS）可根據(jù)農(nóng)作物長(zhǎng)勢(shì)提出“動(dòng)態(tài)實(shí)施計(jì)劃”。通過(guò)全球空間定位系統(tǒng)（ GPS+GIS ,實(shí)現(xiàn)農(nóng)田作業(yè)自動(dòng)化 指揮和現(xiàn)場(chǎng)操作控制。生態(tài)農(nóng)莊在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面運(yùn)用信息技術(shù)作為基本技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的精確化管理。在農(nóng)業(yè)資源和環(huán)境分析技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過(guò)計(jì)算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 的3s實(shí)現(xiàn)資源

29、和環(huán)境、生產(chǎn)資料、生產(chǎn)管理、和產(chǎn)品市場(chǎng)等多方面的信息。以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為后盾因?yàn)樯鷳B(tài)農(nóng)莊的出路和根本保障在于發(fā)展旅游業(yè)，各農(nóng)莊必須將提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)作為農(nóng) 莊長(zhǎng)期成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。終端服務(wù)的命門(mén)在于品牌，對(duì)服務(wù)好否的評(píng)價(jià)都集中體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上。 生態(tài)農(nóng)莊把服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，力爭(zhēng)將無(wú)形的服務(wù)融入消費(fèi)者可以體會(huì)到的有形的細(xì) 節(jié)，以人為本，力爭(zhēng)發(fā)現(xiàn)需求（甚至創(chuàng)造需求），滿足消費(fèi)者需求。讓游客在美麗的山、 水、田、園中，在典型的 前店后園”的經(jīng)營(yíng)模式中，在現(xiàn)代的住、吃、游、玩、樂(lè)中接近 和親近自然。有些農(nóng)莊為了吸引游客而采用的會(huì)員制，也不失為一個(gè)招攬游客的好方法。3生態(tài)農(nóng)莊在發(fā)展中普遍存在的問(wèn)題因?yàn)檫^(guò)于注重對(duì)經(jīng)濟(jì)利益的

30、追求，再加上當(dāng)今生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)并無(wú)統(tǒng)一的指導(dǎo)思想 和規(guī)劃理念，以至于當(dāng)今生態(tài)農(nóng)莊在建設(shè)和運(yùn)行過(guò)程當(dāng)中普遍存在不少問(wèn)題。規(guī)劃設(shè)計(jì)缺少對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的考量，偏向景觀效果生態(tài)農(nóng)莊是生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)的結(jié)合，因此應(yīng)該實(shí)現(xiàn)在生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上再 實(shí)現(xiàn)觀光功能。董云超在嘉興的生態(tài)農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃設(shè)計(jì)中明確提出了 “生產(chǎn)核心”和“農(nóng) 業(yè)休閑、以觀光促進(jìn)農(nóng)業(yè)”的概念，提出要在從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面入手，在保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的前 提下打造出現(xiàn)代花園式的生態(tài)農(nóng)莊。首先應(yīng)當(dāng)對(duì)農(nóng)莊發(fā)展模式進(jìn)行合理的規(guī)劃5以實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)莊的可持續(xù)發(fā)展，以良好的農(nóng)業(yè) 生態(tài)系統(tǒng)為前提來(lái)進(jìn)行景觀的營(yíng)造。目前，生態(tài)農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)人員主要是由旅游規(guī)劃人員、城市規(guī)

31、劃師、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)師，他們普遍存在的問(wèn)題是將生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃當(dāng)作 是景區(qū)或者是旅游區(qū)規(guī)劃來(lái)進(jìn)行，將著重點(diǎn)放在了農(nóng)莊景觀效果的構(gòu)造上，對(duì)農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)區(qū)只當(dāng)做是其中的一個(gè)景點(diǎn)或者是一個(gè)功能區(qū)來(lái)設(shè)計(jì)，并不會(huì)關(guān)心園區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 和農(nóng)業(yè)生態(tài)的效益，所以就更體現(xiàn)不了生態(tài)與環(huán)境的改善效果。專(zhuān)業(yè)管理人員缺乏，旅游地服務(wù)滿意度普遍較低當(dāng)前，很多生態(tài)農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)者并沒(méi)有必要的經(jīng)營(yíng)管理理念，整體宣傳力度弱和促銷(xiāo)意 識(shí)較弱，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)莊產(chǎn)物的形象定位不明確， 對(duì)農(nóng)莊特色的宣傳力度有待加強(qiáng)。同時(shí), 為了追求眼前的經(jīng)濟(jì)效益，管理者對(duì)環(huán)境保護(hù)和旅游安全設(shè)施方面的投入嚴(yán)重缺乏，例如 垃圾處理不及時(shí)、資源的循環(huán)利用不足等，均對(duì)生態(tài)農(nóng)

32、莊的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。旅游資源特色不足，服務(wù)項(xiàng)目雷同這是因?yàn)樵S多生態(tài)農(nóng)莊都是個(gè)人出資經(jīng)營(yíng)的，在人力和資金投入方面有限，且由于投 資者觀念的落后，僅僅是簡(jiǎn)單的將原有的城郊耕地、水和其他資源加以改建或美化，導(dǎo)致 生態(tài)農(nóng)莊千篇一律，沒(méi)有將地方特色明顯很好的的呈現(xiàn)出來(lái)，因此缺乏對(duì)吸引力、影響了 游客游玩的熱情，同時(shí)也降低了游客的重游意愿。農(nóng)莊生態(tài)環(huán)境質(zhì)量較差和基礎(chǔ)設(shè)施的實(shí) 用性不高也是導(dǎo)致游客重游的意愿不強(qiáng)的重要原因之一。調(diào)查顯示，只有27%勺游客對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和設(shè)施表示滿意和極少數(shù)游客愿意重游。政府扶持力度不夠政府并沒(méi)有建立專(zhuān)門(mén)的部門(mén)對(duì)生態(tài)農(nóng)莊進(jìn)行管理，也沒(méi)有相關(guān)的優(yōu)惠扶持政策鼓勵(lì)其 發(fā)展，更沒(méi)有

33、對(duì)生態(tài)農(nóng)莊進(jìn)行正確的經(jīng)管和指導(dǎo)，放任其無(wú)序發(fā)展，使得環(huán)境被破壞、同 行之間的不良競(jìng)爭(zhēng)等問(wèn)題不能即時(shí)采取措施進(jìn)行控制。止匕外，調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，關(guān)于生態(tài)農(nóng)莊 附近的居民82%生態(tài)農(nóng)莊發(fā)展過(guò)程中反映參與程度低，農(nóng)莊經(jīng)濟(jì)的發(fā)展并沒(méi)為附近的居民帶來(lái)明顯的經(jīng)濟(jì)收入方面的增長(zhǎng)。4應(yīng)對(duì)生態(tài)農(nóng)莊發(fā)展中存在問(wèn)題的對(duì)策加大宣傳力度，提高農(nóng)莊知名度農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者首先要樹(shù)立品牌意識(shí)，結(jié)合所屬地區(qū)的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展特色化經(jīng)營(yíng)和集約 化經(jīng)營(yíng)，讓農(nóng)莊休閑旅游產(chǎn)品以及個(gè)性化服務(wù)、 服務(wù)標(biāo)志化，逐漸打造出屬于自省的品牌， 繼而提高他們的農(nóng)莊的知名度。然后采用有效的方法對(duì)外宣傳和促銷(xiāo)，他們可以在靠近公 路、及主要縣、鄉(xiāng)的主要路途旁設(shè)置具有自

34、省特點(diǎn)的宣傳廣告牌，吸引游客；要進(jìn)一步深 入挖掘、創(chuàng)造、包裝富有本地特色的旅游產(chǎn)品，并進(jìn)一步加大對(duì)自我農(nóng)莊特點(diǎn)的旅游產(chǎn)品 進(jìn)行宣傳，讓旅客們充分了解旅游地的特點(diǎn)，來(lái)增強(qiáng)其游覽的欲望。明確主題， 突出當(dāng)?shù)芈糜钨Y源特色明確突出具有本地特色的旅游主題并對(duì)其進(jìn)行積極的宣傳，使旅游市場(chǎng)快速產(chǎn)生共 鳴，讓游客在這些方面對(duì)生態(tài)農(nóng)莊產(chǎn)生強(qiáng)烈的印象和深刻的感受，增強(qiáng)農(nóng)莊對(duì)游客的吸引 力，同時(shí)也增加其對(duì)農(nóng)莊的滿意度和認(rèn)同感。首先，生態(tài)農(nóng)莊確定一個(gè)符合自身特色的主 題，例如“體驗(yàn)葡萄酒的釀造工藝”、“親自參與采摘果實(shí)的活動(dòng)”、“綠色食品的品嘗” 等，主題確定之后農(nóng)莊就應(yīng)圍繞著這一特色主題，營(yíng)造出具有地方特色的旅游氛

35、圍和開(kāi)發(fā) 出與之對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品與服務(wù)。改善生態(tài)環(huán)境，資源循環(huán)利用生態(tài)環(huán)境情況對(duì)農(nóng)莊的可持續(xù)發(fā)展意義重大，要想實(shí)現(xiàn)農(nóng)莊可持續(xù)發(fā)展必須注意對(duì)農(nóng) 莊生態(tài)環(huán)境的保護(hù)及改善。因此，我們要大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)各種資源利用的有效循 環(huán)6,建立以生態(tài)資源循環(huán)利用為發(fā)展模式的農(nóng)莊。而在投入硬件設(shè)施的時(shí)，要更加注重 對(duì)生態(tài)農(nóng)莊在休閑旅游發(fā)展方面的考慮，提升農(nóng)莊的進(jìn)入性與體驗(yàn)性，提高游客游玩的舒 適感、安全感和滿足感。提升管理水平，提高服務(wù)質(zhì)量在宏觀層面上，全國(guó)各高校應(yīng)注重對(duì)休閑旅游專(zhuān)業(yè)管理人才的培養(yǎng)，政府也應(yīng)該加快 建設(shè)對(duì)生態(tài)農(nóng)莊專(zhuān)業(yè)管理人才的培養(yǎng)、培訓(xùn)和激勵(lì)機(jī)制。在微觀層面上，每一家生態(tài)農(nóng)莊 都應(yīng)該從自身做起提升

36、其總體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。首要的是要建立科學(xué)的企業(yè)管理制度和聘請(qǐng)高水平的管理專(zhuān)業(yè)人才，改變其原有的“家族式管理”模式。同時(shí)，在招聘員工上 要注重其來(lái)源的多元化趨勢(shì)，增加對(duì)人才市場(chǎng)、附近居民招聘的比例協(xié)調(diào)，并且要針對(duì)生 態(tài)農(nóng)莊游客的需求特點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)。加強(qiáng)政府引導(dǎo)扶持力度，提高居民參與度政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)給予優(yōu)惠政策和相應(yīng)的保障制度促進(jìn)生態(tài)農(nóng)莊的發(fā)展7,如旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)管理部門(mén)應(yīng)調(diào)查該區(qū)域內(nèi)的生態(tài)農(nóng)莊和休閑旅游資源，編制符合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況的生態(tài) 農(nóng)莊休閑旅游規(guī)劃；銀行和其他金融機(jī)構(gòu)可適當(dāng)提供政策性貸款，提供為休閑旅游生態(tài)農(nóng) 莊發(fā)展的金融支持；稅收部門(mén)應(yīng)該適當(dāng)減少生態(tài)農(nóng)莊的稅收，以

37、鼓勵(lì)生態(tài)農(nóng)莊的發(fā)展并為 其提供一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境。生態(tài)農(nóng)莊周?chē)木用褚矐?yīng)結(jié)合休閑旅游生態(tài)農(nóng)莊的發(fā)展的趨 勢(shì)，積極的適應(yīng)和調(diào)整，以提高他們自己的經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者也應(yīng)該盡可能多的 提供就業(yè)機(jī)會(huì)給附近的居民，讓生態(tài)農(nóng)莊的優(yōu)秀發(fā)展成果惠及周邊的每一個(gè)人。5生態(tài)農(nóng)莊可持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)休閑旅游生態(tài)農(nóng)莊發(fā)展應(yīng)該以可持續(xù)為出發(fā)點(diǎn)，將農(nóng)莊應(yīng)該對(duì)環(huán)境、資源、經(jīng)濟(jì)和社 會(huì)付的責(zé)任闡釋出來(lái)，分為環(huán)境可持續(xù)、資源可持續(xù)、經(jīng)濟(jì)可持續(xù)和社會(huì)可持續(xù)4個(gè)方面。環(huán)境可持續(xù)目前，我國(guó)正在大力建造環(huán)境友好型社會(huì)，于是評(píng)價(jià)一個(gè)生態(tài)農(nóng)莊的發(fā)展是否是可持 續(xù)，環(huán)境質(zhì)量應(yīng)當(dāng)是一個(gè)關(guān)鍵性的要素，直接決定著生態(tài)農(nóng)莊生命周期的是環(huán)境質(zhì)量的好

38、與壞。這里所說(shuō)的環(huán)境不應(yīng)該只包括生態(tài)環(huán)境，同時(shí)也應(yīng)該包括旅游環(huán)境。由于農(nóng)藥、化 肥等的過(guò)度使用，許多生態(tài)農(nóng)莊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境受到嚴(yán)重污染。于是我們探究出了一種新的 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式：有機(jī)農(nóng)業(yè)網(wǎng)。它能有效避免在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中容易產(chǎn)生的一系列污染問(wèn)題，對(duì) 生態(tài)農(nóng)莊的環(huán)境可持續(xù)建設(shè)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)當(dāng)與自然和諧相處，要求在 生產(chǎn)活動(dòng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)都要尊重自然規(guī)律，尊重植物、動(dòng)物與景觀的自然本能陰。有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅能有效防止水土流失，保護(hù)生物多樣性；更對(duì)減小地下水污染，保護(hù)地表水循環(huán)和 節(jié)制溫室氣體有著積極的作用。在進(jìn)行生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主體，并選擇 有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，運(yùn)用以水控肥、合理輪作

39、、精耕細(xì)作、種植綠肥等方法對(duì)土壤培肥， 和依靠輪作、抗病品種和其他各類(lèi)控制病蟲(chóng)害的發(fā)生并非化學(xué)手段的 10,從而形成一個(gè)“健 康的土壤一健康的農(nóng)作物一健康的動(dòng)物一健康的人類(lèi)”的良性循環(huán)11。資源可持續(xù)過(guò)去，人類(lèi)對(duì)自然和社會(huì)的過(guò)度索取已經(jīng)使得資源危機(jī)逐漸靠近，資源可持續(xù)亦是衡 量一個(gè)生態(tài)農(nóng)莊是不是符合可持續(xù)發(fā)展要求的重要標(biāo)準(zhǔn)。其中，資源能不能得到經(jīng)營(yíng)者充 分合理的有效使用、旅游者是不是可以自覺(jué)的珍愛(ài)旅游資源、旅游項(xiàng)目是不是可以充分的 滿足游客的需要顯得尤其重要。生態(tài)農(nóng)莊的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)該將保護(hù)當(dāng)?shù)厣锒鄻有苑旁?非常重要的位置。Wilsion等認(rèn)為，在生態(tài)環(huán)境日益人工化的情況下，想要讓農(nóng)莊維持較

40、 高的生物多樣性水平需要更加合理的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)。保護(hù)和維護(hù)鄉(xiāng)土生物與環(huán)境的多樣性 是保護(hù)生物多樣性的根本。在生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)中，要充分考慮對(duì)當(dāng)?shù)匚锓N的保護(hù)，保護(hù) 有限數(shù)量的鄉(xiāng)土動(dòng)植物品種，甚至各種生態(tài)進(jìn)程的保護(hù)12,通過(guò)對(duì)景觀體系和動(dòng)植物自然棲身地的整體保護(hù)，來(lái)實(shí)現(xiàn)生物多樣性的保護(hù)130以保護(hù)生物多樣性為基本原則，來(lái)促進(jìn) 基礎(chǔ)設(shè)施及土地利用規(guī)劃和推進(jìn)生態(tài)旅游，為維護(hù)旅游地環(huán)境質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境的完整性， 形成一個(gè)良好的互動(dòng)的循環(huán)周期140經(jīng)濟(jì)可持續(xù)生態(tài)旅游是當(dāng)前旅游業(yè)一個(gè)大的發(fā)展趨勢(shì)，但是在保護(hù)環(huán)境的同時(shí)可以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā) 展仍然是必不可少的。經(jīng)濟(jì)發(fā)展包含生態(tài)農(nóng)莊自己經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)農(nóng)莊周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展兩方 面。經(jīng)營(yíng)者具有的較高的管理水平是維護(hù)生態(tài)農(nóng)莊經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，所以加強(qiáng)對(duì)經(jīng) 營(yíng)者的理論培訓(xùn)和引導(dǎo)非常主要。另外實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)的條件還包括年平均收入增長(zhǎng)率、 基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)備的可用性等等。只有具有高實(shí)用性的基礎(chǔ)設(shè)施，質(zhì)量上乘的景觀服務(wù)水平， 能很好的吸引游客的注意，投資回報(bào)率才會(huì)提高，農(nóng)莊經(jīng)濟(jì)才能不斷的繼續(xù)前進(jìn)150社會(huì)可持續(xù)生態(tài)農(nóng)莊旅游是旅游