農(nóng)業(yè)的發(fā)展了歷史

1、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史食物生產(chǎn)是人類生存和發(fā)展的首要條件。農(nóng)業(yè)是以食物生產(chǎn)為目的的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，因此，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類社會(huì)發(fā)展史上的一次革命性變遷。距今一萬(wàn)年左右，農(nóng)業(yè)開(kāi)始在我國(guó)出現(xiàn)，原始農(nóng)業(yè)初步發(fā)展。公元前21世紀(jì)至公元前771年，我國(guó)由原始社會(huì)進(jìn)入奴隸制時(shí)代，原始農(nóng)業(yè)也逐漸向粗放農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，為后來(lái)農(nóng)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展創(chuàng)造了條件。中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源中國(guó)是人類的發(fā)祥地之一。距今170萬(wàn)至1萬(wàn)年前，已有脫離動(dòng)物界的原始人類生活在這片遼闊的大地上。當(dāng)時(shí)尚末產(chǎn)生農(nóng)業(yè)，原始人類依靠采集和漁獵為生，史稱舊石器時(shí)代，相當(dāng)于中國(guó)古代傳說(shuō)中的有巢氏“構(gòu)木為巢”、燧人氏“鉆燧取火”和伏羲氏“以佃以漁”的時(shí)代。然而，隨著人口的增長(zhǎng)和采集

2、漁獵的強(qiáng)化，人類常常面臨饑餓的威脅。如何獲得穩(wěn)定而可靠的食物來(lái)源成了農(nóng)業(yè)起源的動(dòng)力。我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)生最早的地區(qū)是黃河流域和長(zhǎng)江流域。黃河流域土壤疏松肥沃，氣候溫暖干燥，為原始農(nóng)業(yè)的發(fā)生與發(fā)展提供了良好的自然條件?？脊艑W(xué)資料表明，黃河中游的磁山和裴李崗文化距今已有8000年歷史。遺址中發(fā)現(xiàn)大量粟類作物，有的窖穴堆積達(dá)2m以上。從出土工具看，不僅有石斧、石刀、石鏟、石鐮等種、管、收農(nóng)具，還有石磨盤和石磨棒等糧食加工工具。此外，還表現(xiàn)有豬、狗、雞的遺骸，說(shuō)明當(dāng)時(shí)已經(jīng)形成農(nóng)牧混合型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。其后的仰韶文化以及黃河上游馬家窯文化、齊家文化和下游的大汶口文化、龍山文化均表明黃河流域是我國(guó)農(nóng)業(yè)起源最早的地區(qū)之一

3、。長(zhǎng)江流域氣候溫暖濕潤(rùn)、雨量充沛，為以水稻種植為特色的原始水田農(nóng)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了條件。浙江余姚的河姆渡遺址是新石器早期文化遺存，距今已7000多年。在這里發(fā)現(xiàn)有稻谷、谷殼、稻稈、稻葉等遺存，厚2050cm,此外還發(fā)現(xiàn)大量的石斧和骨耜。在相距不遠(yuǎn)、年代與之相近的桐鄉(xiāng)羅家角遺址中還發(fā)現(xiàn)秈粳栽培稻并存。這些說(shuō)明長(zhǎng)江流域與黃河流域一樣是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明的搖籃（圖）。其后的馬家浜文化和良渚文化都是這一傳統(tǒng)的繼續(xù)。南方地區(qū)農(nóng)業(yè)起源較黃河、長(zhǎng)江流域相對(duì)為晚，較典型的代表有廣東曲江的石峽遺址、云南白羊村遺址和福建曇石山遺址，距今5000至3000年。河北、內(nèi)蒙古及東北一帶北方地區(qū)的農(nóng)業(yè)起源與黃河流域原始農(nóng)業(yè)存在

4、明顯的淵源關(guān)系，其中較具代表性的有紅山文化、富河文化和新樂(lè)文化，距今6000至5000年。原始農(nóng)業(yè)與粗放農(nóng)業(yè)階段（1）原始農(nóng)業(yè)的初步發(fā)展由于中國(guó)幅員遼闊，地理?xiàng)l件復(fù)雜，不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一開(kāi)始就具有不同的特點(diǎn)總的來(lái)說(shuō)，新石器時(shí)代的農(nóng)業(yè)活動(dòng)大致可分為四個(gè)區(qū)域：黃河流域及其北部，從新石器早期就發(fā)展起了以種植粟、黍?yàn)橹鞯暮档剞r(nóng)業(yè)；長(zhǎng)城以北和廣大西部地區(qū)，狩獵經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)，出現(xiàn)游牧經(jīng)濟(jì)；長(zhǎng)江流域廣大地區(qū)逐漸發(fā)展成以水稻種植為主的水田農(nóng)業(yè)；南方和濱海地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)生雖早，但因人口稀少、生物資源豐富，采集和漁獵仍占相當(dāng)大的比重。新石器時(shí)代我國(guó)原始種植業(yè)大體經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段，即10000年至8000年前為原始刀

5、耕或火耕階段；8000年至5000年前為原始鋤耕或耜耕階段；5000年至4000年前為發(fā)達(dá)鋤耕階段。在生產(chǎn)工具上，這一時(shí)期完成了由“刀耕火種”向發(fā)達(dá)鋤耕的進(jìn)化；在耕作制度上，完成了由年年易地的生荒耕作制向連種三五年撂荒三五年的輪荒耕作制的轉(zhuǎn)變，土地利用率較以前有了顯著提高。在原始畜牧業(yè)方面，經(jīng)長(zhǎng)期圈養(yǎng)馴化，家畜種類有所增加。河北武安磁山和河南新鄭裴李崗遺址有家豬、家犬和家雞的遺骨出土，說(shuō)明七八千年前中原地區(qū)已有原始畜牧業(yè)。稍后的仰韶文化遺址中又有牛的遺骨出土。大汶口和龍山文化遺址中還發(fā)現(xiàn)馬山羊和綿羊的遺骸。至此，在我國(guó)北方馬、牛、羊、雞、犬、豕“六畜”俱全的畜牧業(yè)已具雛形。在中國(guó)南方，養(yǎng)豬之歷

6、史可上推至8000到10000年。浙江河姆渡遺址還出土有水牛和家犬的遺骨，說(shuō)明六七千年前以飼養(yǎng)豬、狗、水牛為內(nèi)容的南方畜牧業(yè)已初步發(fā)展。（2）粗放農(nóng)業(yè)階段到了五六千年前，黃河流域的原始農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，黃河中下游人口持續(xù)繁衍，逐漸成為中原經(jīng)濟(jì)文化的中心。夏、商、周王朝相繼在這里建立了強(qiáng)盛的國(guó)家。夏、商周屬奴隸制時(shí)代，歷時(shí)1300多年。這個(gè)時(shí)期的農(nóng)業(yè)按原始農(nóng)業(yè)有了一定的進(jìn)步，但仍處于粗放農(nóng)業(yè)階段。夏代是原始公社開(kāi)始解體并逐漸走向奴隸社會(huì)的時(shí)代。私有財(cái)產(chǎn)已經(jīng)萌發(fā)，土地制度由農(nóng)村公社制蛻變?yōu)榕`主國(guó)家所有制。國(guó)王擁有全部土地，并將其分封給諸侯和臣屬，最后由“庶民”進(jìn)行耕種，即所謂“普天之下，莫非王土。

7、率土之濱，莫非王臣”。夏代后期，青銅器已經(jīng)出現(xiàn)，對(duì)后來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的變革產(chǎn)生了劃時(shí)代影響。商代是奴隸制的鼎盛時(shí)期，它持續(xù)了600多年，是我國(guó)歷史上存在時(shí)間最長(zhǎng)的一個(gè)王朝。商代的社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科學(xué)文化都有長(zhǎng)足發(fā)展，農(nóng)業(yè)已成為社會(huì)主要生產(chǎn)部門，農(nóng)具制作較夏代更為精細(xì)。商后期農(nóng)具除木、骨、石器外，已有少量青銅農(nóng)具。!：公元前11世紀(jì)，西周取代商朝，中國(guó)步入一個(gè)由奴隸社會(huì)向封建社會(huì)的大轉(zhuǎn)變時(shí)期。西周繼續(xù)實(shí)行分封政策，促使封國(guó)戶口增殖，田地?cái)U(kuò)大，富源開(kāi)闊，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。西周繼承夏代溝洫和商代井田體系，施行井疆溝洫制。木制農(nóng)具和青銅農(nóng)具均有大量增加。隨著中原人口的增加，作物種類也日趨多樣化。在畜牧業(yè)

8、方面，西周已發(fā)明了馬匹去勢(shì)術(shù)，牲畜內(nèi)外科病癥的治療也積累了初步經(jīng)驗(yàn)。在林業(yè)方面，西周時(shí)注重用養(yǎng)結(jié)合，設(shè)有“虞人”，專司護(hù)林工作，并對(duì)樹(shù)木采伐年齡及采伐季節(jié)作了規(guī)定。北方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成與發(fā)展春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，我國(guó)在社會(huì)制度上實(shí)現(xiàn)了由奴隸社會(huì)向封建社會(huì)的演變，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面則開(kāi)始了由粗放農(nóng)業(yè)向精耕農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。由于春秋戰(zhàn)國(guó)至魏晉南北朝時(shí)期我國(guó)主要農(nóng)業(yè)區(qū)在秦嶺和淮河以北，全國(guó)70以上的人口居住在黃河流域。(1)北方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成秦漢時(shí)期，我國(guó)農(nóng)業(yè)在春秋戰(zhàn)國(guó)開(kāi)始的道路上進(jìn)一步發(fā)展，精耕細(xì)作的優(yōu)良傳統(tǒng)逐漸形成。秦滅六國(guó)后，結(jié)束了諸侯紛爭(zhēng)割據(jù)的局面，秦漢王朝繼承了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)的農(nóng)本思想，將重農(nóng)思想推向一個(gè)新的高峰

9、，實(shí)行輕徭薄賦、墾荒實(shí)邊、興修水利、獎(jiǎng)勵(lì)力田、勸業(yè)農(nóng)桑等一系列重農(nóng)政策，較大地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。因漢武帝對(duì)水利事業(yè)的重視，漢代農(nóng)田水利建設(shè)蓬勃發(fā)展。僅國(guó)都所在的陜西關(guān)中就興建了六輔渠、龍首渠和靈軹渠等水利工程(圖9-2)。山西引汾水和黃河水，河南汝南和安徽西部引淮水，山東引巨定澤水和汶水，等等。由于冶鐵業(yè)的迅速發(fā)展和冶鐵工藝水平的提高，此期鐵農(nóng)具的種類大為增加，質(zhì)量也有較大提高，農(nóng)具已完全鐵器化。秦漢時(shí)牛耕得到進(jìn)一步推廣。漢代我國(guó)還發(fā)明了世界最早的條播機(jī)耬車。它改原先的撒播為條播，將開(kāi)溝、下種甚至施肥等作業(yè)合而為一，不僅大大提高了勞動(dòng)效率，而且播種均勻且節(jié)省種子。齊民要術(shù)稱之為“省力過(guò)半，

10、得谷加五”。耬車18世紀(jì)傳入英國(guó)，經(jīng)塔爾改進(jìn)后成為當(dāng)時(shí)通行于歐洲的畜力條播機(jī)。畜牧業(yè)方面，相畜術(shù)、畜禽良種的選育、牲畜雜交和雜交優(yōu)勢(shì)的利用，以及畜禽的飼養(yǎng)管理均有一定進(jìn)步。在中獸醫(yī)方面，脈學(xué)和癥治、閹割去勢(shì)、本草學(xué)方面都有進(jìn)展，并且制定了一些防疫制度。養(yǎng)蠶業(yè)與蠶桑技術(shù)繼續(xù)發(fā)展，中國(guó)的絲織品和養(yǎng)蠶技術(shù)通過(guò)“絲綢之路”傳至西亞?？傊貪h時(shí)期我國(guó)精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)無(wú)論從經(jīng)營(yíng)思想、農(nóng)學(xué)理論，還是技術(shù)體系均已基本形成。(2)北方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展公元2世紀(jì)末，黃巾大起義使東漢王朝瀕于瓦解，各地義軍乘勢(shì)而起，中國(guó)從此進(jìn)入了分分合合、混戰(zhàn)不已的三國(guó)兩晉南北朝時(shí)期。三國(guó)、兩晉、南北朝的土地制度仍然是秦漢封建土地

11、所有制的繼續(xù)。但此期國(guó)軍事的需要，屯田制有較大發(fā)展，如曹魏時(shí)期的軍屯與民屯和南北朝的屯田。無(wú)論軍屯還是民屯，土地所有權(quán)都屬國(guó)家。屯田按軍事組織進(jìn)行，屯墾工作與軍事活動(dòng)相結(jié)合。這一時(shí)期傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)理論有了進(jìn)一步的發(fā)展?！肮忍锉仨殮q易”，連作“莠多而收薄”等記載說(shuō)明當(dāng)時(shí)人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到合理輪作的必要性。合理輪作不僅有利于消滅雜草，減輕病蟲(chóng)的危害，而且有助于提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。這一時(shí)期還創(chuàng)建了“種子田”，進(jìn)行良種繁育。單種單收、精心管理、防止混雜，較漢代“穗選法”有了一定的進(jìn)步，奠定了我國(guó)傳統(tǒng)選種和良種繁育的基礎(chǔ)。據(jù)西晉郭義恭廣志記載，粟的品種有11個(gè)，稻的品種有13個(gè)。齊民要術(shù)中粟的品種增至86個(gè)、水稻品

12、種為24個(gè)。這一時(shí)期我國(guó)蠶絲生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)中仍占較大比重。敦煌為絲綢商業(yè)交易之地，南方蠶絲業(yè)發(fā)展更為迅速。這時(shí)人們認(rèn)識(shí)到了孤雌生殖現(xiàn)象；學(xué)會(huì)了用低溫控制蠶卵化性；發(fā)明了鹽漬殺蛹儲(chǔ)繭法。南方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成與發(fā)展中國(guó)經(jīng)濟(jì)重心一向在黃河流域。長(zhǎng)江以南廣大地區(qū)公元3世紀(jì)時(shí)依然地廣人稀、文化落后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本上仍然是“火耕水耨”的粗放經(jīng)營(yíng)。雖經(jīng)漢、晉、南朝的持續(xù)開(kāi)發(fā)，經(jīng)濟(jì)漸成規(guī)模，但與同時(shí)代的北方相比，仍遜色許多。這種狀況直到隋唐五代時(shí)始有改變。(1)南方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的興起唐朝初期，社會(huì)經(jīng)濟(jì)曾有過(guò)一段空前繁榮的時(shí)期。但唐中葉以后，土地兼并盛行，均田崩潰，社會(huì)矛盾日漸突出。歷時(shí)7年的安史之亂使北方社會(huì)生產(chǎn)遭受嚴(yán)重

13、破壞。南方因未受戰(zhàn)亂直接侵害，社會(huì)生產(chǎn)相對(duì)穩(wěn)定；而大量北方人南下，帶來(lái)了高素質(zhì)的勞動(dòng)力和中原先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，使得南方農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，中國(guó)經(jīng)濟(jì)重心逐漸南移。西漢以前我國(guó)的灌溉工程大都在北方，東漢后開(kāi)始向南方推進(jìn)。水利建設(shè)極大地促進(jìn)了江南農(nóng)業(yè)的發(fā)展，江南日益繁榮，出現(xiàn)了“賦出天下，江南居十九”的局面。在農(nóng)具方面，曲轅犁和筒車的發(fā)明，標(biāo)志著我國(guó)南方水田耕作技術(shù)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段。曲轅犁又稱江東犁，它增加了犁評(píng)，可調(diào)節(jié)深淺，犁壁與犁鏵面不連續(xù)，可以起到碎土和翻土的作用。中國(guó)犁自此基本定型。曲轅犁的出現(xiàn)和耖耙的推廣，促進(jìn)了耕作技術(shù)的發(fā)展。經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐，逐漸形成了耕、耙、耖、耘、耥相結(jié)合的水田耕作技術(shù)體系

14、。這一時(shí)期，隨水田冬作的發(fā)展，一年兩熟制在南方初步發(fā)展。在畜牧業(yè)方面，相畜術(shù)進(jìn)一步發(fā)展；創(chuàng)立了馬籍和馬印制度；引進(jìn)了大宛馬、康居馬和波斯馬等國(guó)外優(yōu)良畜種。在獸醫(yī)方面，創(chuàng)建了世界上最早的獸醫(yī)教育機(jī)構(gòu)，僅太仆寺中就有600余位專職獸醫(yī)。解剖、針灸、臟腑學(xué)說(shuō)及獸醫(yī)外科等方面均有進(jìn)展。(2)南方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展宋元時(shí)期，全國(guó)經(jīng)濟(jì)重心進(jìn)一步南移。東南太湖地區(qū)已成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)命脈，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)北方。唐代后期，南糧北濟(jì)最高年額不過(guò)300萬(wàn)石，北宋則超過(guò)700萬(wàn)石。宋元時(shí)期農(nóng)具的發(fā)展在歷史上是空前的。這主要表現(xiàn)在新農(nóng)具的大量涌現(xiàn)和農(nóng)具所具備的各種特點(diǎn)上?？梢哉f(shuō)，傳統(tǒng)農(nóng)具到這時(shí)已基本完備且趨于定型。宋元時(shí)代

15、，多熟制迅速發(fā)展，雙季稻種植面積擴(kuò)大，部分地區(qū)出現(xiàn)了三季稻。農(nóng)業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也有了新的變化，主要作物種植范圍擴(kuò)大。麥在南方長(zhǎng)足發(fā)展，有不減“淮北”之勢(shì)，成為稻田的主要冬作。因大豆需求增加，大豆種植日漸普遍，以至王禎農(nóng)書(shū)稱之為“濟(jì)世之谷”。畜牧業(yè)在宋代北方漢族地區(qū)遠(yuǎn)不如漢唐，但元代有一定發(fā)展。南方畜牧多養(yǎng)牛、羊、豬、雞，并以豬、雞最多。此期，優(yōu)良品種“湖羊”培育成功，淡水養(yǎng)魚(yú)業(yè)也有較快發(fā)展。中國(guó)近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展從1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)開(kāi)始，中國(guó)農(nóng)業(yè)進(jìn)入近現(xiàn)代發(fā)展階段。從1840年到1949年為近代農(nóng)業(yè)時(shí)期，近代農(nóng)業(yè)從無(wú)到有，初步發(fā)展。1949年至今為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)時(shí)期，其間頗多曲折，但就發(fā)展速度和規(guī)模來(lái)看

16、，遠(yuǎn)非前期可比。(1)近代農(nóng)業(yè)興起的社會(huì)背景或許是因?yàn)槿A夏文明歷史上長(zhǎng)期在世界上遙遙領(lǐng)先的緣故，封建統(tǒng)治者對(duì)近代西方文明的發(fā)展掩耳不聞、閉目不視，致使中國(guó)與西方后發(fā)國(guó)家的差距逐漸加大。1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，號(hào)稱“金鎖銅關(guān)”的清朝國(guó)門被輕易攻下，中國(guó)逐漸淪為半殖民地和半封建社會(huì)。中國(guó)的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也隨之發(fā)生了深刻的變化，傳統(tǒng)“男耕女織”的自然經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)開(kāi)始解體。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以前，中國(guó)國(guó)內(nèi)商品流通以糧食位居第一，但到20世紀(jì)初期已被工業(yè)品棉布、棉紗取代。外國(guó)工業(yè)品的傾銷使我國(guó)城鄉(xiāng)手工業(yè)和傳統(tǒng)的家庭紡織業(yè)陷入困境。由于封建統(tǒng)治者只求茍延殘喘，不愿做根本變革，國(guó)力江河日下，連年被動(dòng)挨打。為了籌集賠款

17、和彌補(bǔ)鴉片輸入的虧空，統(tǒng)治者加重對(duì)農(nóng)民的剝奪，各種苛捐雜稅令民不堪負(fù)荷，社會(huì)矛盾空前激化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)日趨萎縮。因此，經(jīng)歷了幾十年的洋務(wù)運(yùn)動(dòng)后，中西差距不僅沒(méi)有縮小，反而進(jìn)一步拉大。甚至中國(guó)農(nóng)業(yè)中一些傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)也喪失殆盡，日益受到外國(guó)同類產(chǎn)品的沖擊。嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí)使人們認(rèn)識(shí)到，僅僅靠引進(jìn)西方的洋槍洋炮和機(jī)器制造不足以救國(guó)。要想使中國(guó)富強(qiáng)，必須在政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、教育各方面進(jìn)行全方位的變革。這樣，清末民初一場(chǎng)改良政治，全面學(xué)習(xí)西方的運(yùn)動(dòng)風(fēng)起云涌。農(nóng)業(yè)作為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)和主要部門自然成為這場(chǎng)變革的重要方面。(2)近代農(nóng)業(yè)的初步發(fā)展清末民初，近代農(nóng)業(yè)的傳播與引進(jìn)主要表現(xiàn)在辦農(nóng)報(bào)和譯農(nóng)書(shū)方面。這方面成績(jī)最著者當(dāng)

18、推農(nóng)務(wù)會(huì)。農(nóng)務(wù)會(huì)是羅振玉等一批熱衷于改良中國(guó)農(nóng)業(yè)的社會(huì)賢達(dá)于1896年在上海創(chuàng)立的，它倡導(dǎo)“廣樹(shù)藝、興畜牧、究新法、濟(jì)利源”。農(nóng)務(wù)會(huì)主辦之農(nóng)學(xué)報(bào)18971906年共出315期，是中國(guó)最早和最系統(tǒng)傳播近代農(nóng)業(yè)知識(shí)的刊物，產(chǎn)生了十分廣泛的社會(huì)影響。中國(guó)近代教育始于1862年，但一直沒(méi)有農(nóng)學(xué)堂。直到1897年和1898年中國(guó)近代最早的兩所農(nóng)業(yè)學(xué)校浙江蠶學(xué)館和湖北農(nóng)務(wù)學(xué)堂才先后成立。1898年中國(guó)最早的農(nóng)科大學(xué)京師大學(xué)堂農(nóng)科也于北京建立。這一時(shí)期經(jīng)過(guò)政府和民間多種渠道，不少學(xué)生赴日本和歐美學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)科技。他們學(xué)成后大多回國(guó)，為中國(guó)近代農(nóng)業(yè)的創(chuàng)立與發(fā)展，為中國(guó)農(nóng)業(yè)專門人才的培養(yǎng)作出了積極的貢獻(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到

19、40年代中期中國(guó)已有國(guó)立、省立和私立高等農(nóng)業(yè)院校40余所，在校農(nóng)科大學(xué)生1萬(wàn)多人。在農(nóng)業(yè)科研方面，繼1906年清政府在北京設(shè)農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)后，民國(guó)政府于1931年建立了中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所。地方性農(nóng)事研究機(jī)構(gòu)也如雨后春筍般成立。到1933年，中國(guó)已有各類農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)691個(gè)，在職人員7600多人，其中試驗(yàn)研究機(jī)關(guān)278所。(表)這一時(shí)期的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣不只是依賴農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)院校，不少改良農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的社會(huì)團(tuán)體也做了大量工作。中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展1949年10月中華人民共和國(guó)成立，中國(guó)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段，中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)得到了迅速的恢復(fù)和發(fā)展，1952年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已恢復(fù)到歷史最高水平。從1952年到1965年，

20、中國(guó)完成了農(nóng)業(yè)合作化和人民公社化，建立了與計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制相適應(yīng)的統(tǒng)派購(gòu)制度。這期間，雖然經(jīng)歷了“大躍進(jìn)”等超越現(xiàn)實(shí)條件和客觀規(guī)律的冒進(jìn)運(yùn)動(dòng)，但總的來(lái)說(shuō)，社會(huì)是穩(wěn)定的，經(jīng)濟(jì)也有一定的增長(zhǎng)。在農(nóng)業(yè)內(nèi)部，農(nóng)作物業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)和副業(yè)都有一定的發(fā)展。這一時(shí)期，中國(guó)的農(nóng)業(yè)教育、科學(xué)研究與技術(shù)推廣體系已普遍建立，并且形成了相當(dāng)?shù)囊?guī)模。1966年春，全國(guó)計(jì)有獨(dú)立的高等農(nóng)林院校53所，在校生6.3萬(wàn)人，分別是1949年的2.9倍和6.1倍；中等農(nóng)林學(xué)校144所，在校學(xué)生5.4萬(wàn)人，分別是1949年的1.3倍和2.5倍。到60年代初期，全國(guó)已有中央和省、地級(jí)綜合性和專業(yè)性農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)100多個(gè)。但就在各項(xiàng)事業(yè)蒸蒸日上之時(shí)，長(zhǎng)達(dá)十年的“文化大革命”開(kāi)始了。社會(huì)動(dòng)蕩，人人自危，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與