牛肉良姜湯參考資料

1、牛肉良姜湯功效：溫中散寒，補(bǔ)虛健胃。適用于胃、十二指腸潰瘍屬胃寒者；以及胃寒胃痛，癥見 胃脫冷痛，口淡流涎，惡心欲吐，飲食無(wú)味，得溫痛減，或泄瀉腹痛，舌淡，脈遲。材料：牛肉750克，高良姜30克，干姜30克，鹽適量。做法：將牛肉洗凈，去筋膜，切成塊;高良姜、干姜洗凈，與牛肉一同放入沙鍋內(nèi)，加 水適量，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火燉2小時(shí)，加鹽調(diào)味，即成。用法：佐餐食用。豬肚粥功效：補(bǔ)虛損，健脾胃。適用于胃、十二指腸潰瘍等。材料：豬肚!個(gè)，粳米50克。做法：將豬肚剁成肉醬，加入淀粉及調(diào)料做成肉丸子，放入沙鍋里燉熟。每次取肉丸子 1個(gè)，連湯一同拌入粳米煮成的粥里食用。用法：冬至后服用，可經(jīng)常食用。3、

2、鮮蒲公英煲搜肉每到復(fù)季.都會(huì)提他媽媽幫我買些新鮮的蒲公英，只有這個(gè)季節(jié)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)才有賣的.但還是婆碰到那 些挑著擔(dān)的農(nóng)家才會(huì)有賣，而且很難碰到.今年媽媽才幫我買過(guò)兩次.復(fù)天用來(lái)煲湯能起到保健的作用。蒲公英性味與歸經(jīng):苦廿.寒。入肝.胃經(jīng)。蒲公英的功效：健胃、利膽、清血、凈血.并有催乳，以及緩和輕瀉之功。可淸熱解毒，利尿散結(jié)。 對(duì)急性乳腺炎.淋巴腺炎，療舫.疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎.胃 炎，肝炎膽囊炎，尿路感染、及十二捋腸潰瘍亦有卓效材料：鮮蒲公英約250克（連頭）此為24人份：S：瘦肉300克：陳皮1個(gè)（去囊九做法：先將挾肉放入沸水中慝5分鐘（飛水）：然后將所有

3、材料洗凈后放入瓦煲.煲23小時(shí)，下鹽調(diào)味 即可。4.海帶豆芽湯：以海帶.黃豆芽、胡蘿2番茄熬湯。此湯營(yíng)養(yǎng)商又吃得飽，且海帶木身有收斂作用， 含鉀離子比較商，減重期間喝，身體ph值會(huì)呈堿性、小米：暖胃。安神2、南瓜：南瓜性溫.味甘。解離：南瓜內(nèi)含有維生索和果膠。果膠有很好的吸附性。能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。如重金屈中的鉛、汞和放射性元索。起到解毒作用。保護(hù)胃粘膜。幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜。免受粗糙食品刺激。促進(jìn)潰瘍而愈合。適宜丁胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌。加強(qiáng)胃腸嫦動(dòng).幫助食物消化。消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。并能幫助治

4、療陽(yáng)痿的偏方！有效治療陽(yáng)痿的方法肝、腎功能的恢復(fù)。 增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。3、波菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜養(yǎng)胃食譜紫菜南瓜湯：老南瓜100克。紫菜10克。蝦皮20克。雞蛋1枚。醬汕、豬油、黃酒、醋、味精.香油各適雖。做法：先將紫菜水泡。洗凈。雞貴打人碗內(nèi)攪勻。蝦皮用黃酒浸泡。南瓜去皮、Mo洗凈切塊：再將鍋放火上。倒人豬汕.燒熱后。放人醬油炮鍋.加適雖的淸水。投人蝦皮、南瓜塊。煮約30分鐘。再把紫菜投入。10分鐘后。將攪好的蛋液倒人鍋中。加人佐料調(diào)勻即成.此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。注意事項(xiàng)：南瓜性溫。胃熱熾盛者少食木瓜銚魚尾湯用料：番木瓜1個(gè)。錠北戴河之濱賞析游北戴河魚尾100克。制法：木瓜削

5、皮切塊。瞬魚尾入汕鍍煎片刻。加木瓜及生姜片少許。放適雖水。共煮1小時(shí)左右。功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食枳不化、胸腹脹滿有輔助療效。參英猴頭燉雞用料：猴頭茵100克。母雞只（約750克。黃代、黨參、大棗各10克。姜片、蔥結(jié)、紹酒、淸湯、淀粉各適雖。制法：將猴頭菌洗凈去蒂。發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈。以除苫味。再切成2亳米厚片待用。把母雞去頭腳。剁方塊。放入燉盅內(nèi)。加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、淸湯。上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃茂、黨參、大棗。用文火慢慢燉。直至肉熟爛為止。調(diào)味即成。功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。健脾尖銳濕疣的潛伏期.【尖銳濕疣】等病湃的克星一重組人干擾索a-2b軟肓養(yǎng)胃的食物。如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆

6、、憊議仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞 肉、牛奶、豆制品等。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃茂、白術(shù)、甘草等。與食物配制成藥膳效果更佳。如何護(hù)胃呢？這就耍重“五養(yǎng)”保暖護(hù)養(yǎng)一滅涼之后。晝夜溫差變化大?；加新晕秆椎娜恕Ｒ貏e注總胃部的保暖。適時(shí)增添衣服。夜晚睡覺(jué)蓋好被褥。以防腹部著涼而引發(fā)胃疝或加重舊病；飲食調(diào)養(yǎng)一胃病患者的飲食應(yīng)以溫、軟、淡、索、鮮為宜。做到定時(shí)定雖。少食多餐。使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和。從而防止侵蝕胃粘膜口腔尖銳濕疣怎么治療&尖銳濕疣長(zhǎng)任牙齦上了該怎么辦和潰瘍而而加重病情：忌嘴保養(yǎng)一胃病患者要注意忌嘴。不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)粘的食物。更忌暴飲暴食。戒

7、煙禁酒。另外。服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法。最好飯后服用。以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化：平心靜養(yǎng)一胃病發(fā)生與發(fā)展。與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此。要講究心理衛(wèi)生。保持精神愉快和情緒穩(wěn)定。避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激C同時(shí)。注意勞逸結(jié)合。防止過(guò)度疲勞而映及胃病的康復(fù)：運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)一腸胃病人要結(jié)合廣1己的體征。加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉。提高機(jī)體抗病能力。減少疾病的復(fù)發(fā)。促進(jìn)身心健康。常食健脾養(yǎng)胃的食物。如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、憊議仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞 肉、牛奶、豆制品等。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃茂、白術(shù)、甘草等。與食物配制成藥膳效果更佳。卜面介紹幾則溫胃祛寒食療劑：清

8、燉鯽魚原料：鯽魚1條。橘皮10克。生姜50克。胡擬2克。吳茱萸2克。黃酒50克。鹽、蔥、味精適雖。制法：將鯽魚去鱗及內(nèi)臟。生姜切片后放魚上幾片。其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內(nèi)。加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升。隔水清蒸半小時(shí)。取出藥包加入味精即可。服法：佐餐食用。功效：溫胃止痛?？溯o治虛寒胃痛。對(duì)淸水腹瀉。腹痛也有效。砂仁肚條原料：砂仁10克。豬肚1000克?；ㄦ?、胡椒、蔥白、生姜適雖。制法：按燒菜的一般方法制作。服法：佐餐食用。功效：溫中化濕。行氣止師。主治胃脫冷疝。脹悶不舒。不思飲食。嘔吐泄瀉等。干姜粥原料：干姜3克。高良姜3克。粳米60克。制法：先煎干姜、高良姜取汁。再入粳米同

9、煮為粥。服法：早晚各1劑。功效：溫中和胃。祛寒止痛。上治脾胃虛寒。膠腹冷病。嘔吐呃逆。泛吐清水。腸鳴腹瀉。冬季喝點(diǎn)祁門紅茶很好養(yǎng)胃。特級(jí)的很有韻味，初泡分上下層次。別泡太多.養(yǎng)胃記住“紅黃綠白黑”何為“紅黃綠白黑”現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏總讓人們?yōu)槿绾巍氨Ｎ浮眰噶四X筋。這位醫(yī)胃專家說(shuō)。胃病三分治七分養(yǎng)。合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)、“保胃”的前提。如何才是合理的膳食結(jié)構(gòu)呢。很簡(jiǎn)單。邱健行列出了九個(gè)字：“紅黃綠白黑和“一二三四”。所謂紅黃綠白黑是邱健行通過(guò)口己多年的醫(yī)學(xué)實(shí)踐?？偨Y(jié)出來(lái)的五種對(duì)健康大有裨益的食物：“紅”是指西紅柿（即番茄）。一天一個(gè)西紅柿。患上前列腺癌的幾率減少45%：“黃”是指玉米、胡蘿

10、卜。這些食物維生素a多。缺乏維生索a的孩子容易感冒、發(fā)燒、扁桃體炎：中年人容易患癌癥、動(dòng)脈硬化：老年人容易眼睛發(fā)花、視力模糊：“綠”是指前面提到過(guò)的綠茶:“白”是指燕麥片。它不但可降低膽固醇。還對(duì)糖尿病、減肥有特別好的功效。此外還能通大便：“黑”是指黑木耳?？茖W(xué)實(shí)踐證明黑木耳能降低血黏度。每滅吃5-15克就行了。何為一二三四”至于“一二三四是關(guān)丁每個(gè)人每天健康膳伶的四個(gè)要點(diǎn)。“一”是每天一袋牛奶。日本有句話是“一袋牛奶振興一個(gè)民族”?！拔覀冎袊?guó)的膳伶有很多優(yōu)點(diǎn)。但是缺鈣。幾乎90%的人都缺鈣他指出。正常每天每人需要800電克鈣。但是大多數(shù)中國(guó)人的伙食里只有500毫克。還有300毫克的缺口正好一

11、袋牛奶就有300亳克的鈣。所以每天補(bǔ)充一袋牛奶。就補(bǔ)充齊了?！叭绻行┤撕扰Ｄ虒?shí)在不習(xí)慣。那就喝酸奶。再不行就喝豆?jié){”。邱健行說(shuō)?！岸笔?50克主食。每滅250克碳水化合物。即半斤大米或麥面粉?！绑w力勞動(dòng)多的町以多一些。一些稍胖體力勞動(dòng)又較少的女性可以適雖減少一點(diǎn)。”但吃飯耍按四條規(guī)矩進(jìn)行：飯前喝湯。進(jìn)食速度慢。多咀嚼。晚飯吃得少。這樣體重就很容易維持正常。“三是三份高蛋白。每份可在一兩瘦肉、一個(gè)雞蛋。2兩豆腐、2兩魚蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇。每滅要有三份比如早上吃了一個(gè)荷包蛋。中午吃一個(gè)肉片苦瓜。晚上吃2兩豆腐或2兩魚?！八氖撬木湓挘河写钟屑?xì)、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。有粗有細(xì)

12、。就是要粗細(xì)糧搭配。營(yíng)養(yǎng)有互補(bǔ)作用。一星期吃三四次粗糧。如棒子面、老玉米、紅薯等。對(duì)健康有好處。不甜不咸是說(shuō)不要凈吃甜的?；虿灰蕴嗵鸬模阂膊灰缘锰獭Ｒ粶绯?克左右的鹽就適中。三四五頓。是指每天吃的餐數(shù)。一般人都是三四餐。怎樣安排“五餐”呢早餐與午餐中間加一頓點(diǎn)心餐。卜午四五時(shí)吃一頓。晚飯吃得晚一些。這樣總雖不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽離開飯桌時(shí)還未飽。還想吃也讓n己離開飯桌。養(yǎng)胃美食精彩推薦木瓜銚魚尾湯用料：番木瓜1個(gè)。瞬魚尾100克。制法：木瓜削皮切塊。瞬魚尾入汕鍍煎片刻。加木瓜及生姜片少許。放適雖水。共煮1小時(shí)左右。功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食枳不化、胸腹脹滿有輔助療效

13、。食物功效：番木瓜的木瓜曝白酶。有助丁食物的消化吸收。對(duì)消化不良、痢疾、胃疝、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶。 可分解脂肪成脂肪酸。有利丁對(duì)倉(cāng)物中的脂肪消化吸收=木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌- 對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。銚魚c味甘。性溫。功能暖胃和中、消食化滯。參罠猴頭燉雞用料：猴頭菌100克。母雞1只（約750克）。黃茂、黨參、大棗各10克。姜片、蔥結(jié)、紹酒、淸湯、淀粉各適雖。制法：將猴頭菌洗凈去蒂。發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈。以除苦味。再切成2亳米厚片待用。把母雞去頭腳。剁方塊。放入燉盅內(nèi)。加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯。上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃英、黨參、

14、大棗。用文火慢慢燉。直至肉熟爛為止。調(diào)味即成。功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。食物功效：猴頭菌又名猴頭菇。有助消化及利五臟的功能。適用丁消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃疝、胃脹及神經(jīng)衰弱。母雞益氣養(yǎng)血。 健脾胃。療虛損。 善補(bǔ)五臟。黃茂能補(bǔ)氣固表。斂瘡生肌。促進(jìn)造血?？?jié)?、抗炎等。黨參補(bǔ)中益氣。益血生津。大棗能健胃補(bǔ)血。滋養(yǎng)強(qiáng)壯。十二指腸潰瘍病人飲食五忌十二指腸潰瘍最明顯的癥狀是空腹或夜間時(shí)腹痛，而胃潰瘍是在飯后2-3小時(shí)內(nèi),心窩 處會(huì)疼痛。同時(shí)，胃會(huì)有勒緊的不適感及胸口悶燒等。潰瘍惡化出血時(shí)，大便會(huì)呈黑色。胃 出血時(shí)也會(huì)吐血，此時(shí)的血如同咖啡渣滓的顏色。出血量多時(shí)，會(huì)導(dǎo)致貧血。十二

15、指腸潰瘍病人飲食注意事項(xiàng)：一忌冰凍和過(guò)熱飲食。飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過(guò)執(zhí)二忌食太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要 半生。三忌食多量味精、酸辣及過(guò)咸的食物。飲食以淸淡為主，味重會(huì)刺激胃酸分泌，少量的 生姜和胡椒，可曖胃和增強(qiáng)胃粘膜的保護(hù)作用。四忌飲食無(wú)律無(wú)度。宜少吃多餐，避免饑餓痛，疼痛時(shí)可吃一兩塊蘇打餅干。五忌飲灑、濃茶和咖啡。特別是灑，對(duì)胃刺激過(guò)大，會(huì)使?jié)儛夯Ｊ改c潰瘍病人食療偏方：開水沖雞蛋療方:雞蛋1個(gè)，打入碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開水;沖熟后即可食用.現(xiàn)代 醫(yī)學(xué)認(rèn)為,開水沖雞蛋質(zhì)地柔軟.容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍病灶

16、愈 合.雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層,對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用 和抵抗有害因子入侵的防御作用.蜂蜜療方：將其蜂蜜適量熬沸過(guò)濾備用，無(wú)嘔吐者，空腹口服3次，每次9 0亳升； 有嘔吐者，日服3次，每次30亳升，待嘔吐減輕時(shí)，再逐步增至9 0亳升?？蛇B服2- 3 個(gè)星期。如果是十二指腸球部潰瘍，90%以上是與HP相關(guān)的，因此要進(jìn)行根治對(duì)能得到痊愈。 偶爾胸悶什么的，應(yīng)該排除一下心臟有沒(méi)有問(wèn)題。對(duì)于飲食問(wèn)題，吃一些淸淡容易消化的 食物，要比較規(guī)律，不宜吃辛辣、有刺激性食物，更不要熬夜或太勞累。不要吸煙，但可以 少量飲酒（低度）。不要服用一些對(duì)胃有損傷的藥物，如解熱止痛藥等。對(duì)病

17、情的幫助不是 靠食物，而是靠有效的治療，如幽門螺桿菌的根治。防電腦輻射的海帶湯信息時(shí)代，電腦無(wú)處不在。久在電腦前工作、娛樂(lè)，易患鼠標(biāo)手、肌腱炎、肩周炎、頸 椎病、干眼病等。嚇人吧，所以不能長(zhǎng)時(shí)間的在電腦前工作，時(shí)間一長(zhǎng)，要注意休息?；顒?dòng) 活動(dòng)關(guān)節(jié)，扭一扭腰身。今天獻(xiàn)給大家一道湯，據(jù)云能防電腦輻射。原料很簡(jiǎn)單，海帶一小段，蝦皮一小捏，姜末一小堆，香菜一小根，豪吉高湯精（廣告） 及鹽一小勺（適雖:）。做法也簡(jiǎn)單，鍋內(nèi)放水（如有髙湯或雞湯更好），放入姜末燒開，再放入海帶絲或片和蝦 皮，煮開。加入高湯精和鹽，撒上香菜，滴入香油即成。別再玩了，喝口湯，歇會(huì)兒吧。紅棗：活的維生素（ZT）大棗又爼紅棗，在我

18、國(guó)已有3000多年的種植歷史。大棗既可鮮食，又可曬干或烘干食用。齊 民要術(shù)所論的42種果品中，棗居首位，與桃、李、杏、栗并稱為“中國(guó)五果”。紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素含量髙大棗味道甘美，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定，每100克干棗中約含蛋白質(zhì)3.3克、碳水化合物72.8克、 脂肪0.4克、鈣61亳克、磷55亳克、鐵1.6亳克、胡蘿卜素0.01亳克、核黃素0.15亳克。此外, 大棗中還含有豐富的維生素A、維生素B2、維生素C及維生素P。每100克鮮棗肉中維生 素C的含量，高達(dá)4-6克，比蘋果和桃的維生素C的含量高80-100倍。因此，有人稱大棗是 “活的維生素丸“。紅棗可預(yù)防腫瘤英國(guó)有位醫(yī)生曾經(jīng)對(duì)163個(gè)身體虛弱

19、的患者進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)表明，每天堅(jiān)持吃棗的患者身體 康復(fù)速度要比不吃棗的快3倍以上。大棗中含有一種活性物質(zhì)，是人體能量代謝的必需物質(zhì)?？梢栽鰪?qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng) 養(yǎng)，擴(kuò)張血管，恢復(fù)疲勞。因此，大棗長(zhǎng)被用于預(yù)防鉛中毒，治療夜盲癥、誘發(fā)干枯、皮膚 粗裂、心情煩躁、記憶力減退、失眠、眼底出血以及皮膚紫綴等。近年來(lái)，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大棗中的山楂酸具有明顯的抗癌作用。所以，常食用大棗有助于預(yù) 防和治療腫瘤。棗類家族除紅棗外，還有南棗與黑棗。南棗可益血、潤(rùn)肺，黑棗有滋潤(rùn)養(yǎng)血之效。紅棗食療方1、每日用大棗20個(gè)煎湯，吃棗喝湯，可用于血小板減少紫瘢的輔助治療。2、紅棗、烏梅等量，去核，研碎，加入蜂蜜制成如棗核

20、大小的藥丸，含服，可治療病后口 干咽痛。3、用大棗60克、大米400克，共同放入鍋中，加適量水煎煮。待爛熟時(shí)喝粥吃棗，每次1 小碗，每日3次，可治療心脾兩虛，心煩不眠。4、用大棗10-15枚、羊心1只（洗凈切成小塊），加適量水燉湯，用食鹽調(diào)味服用，可治療 血虛心悸、思慮過(guò)度、煩躁不安。5、用大棗七八枚、枸杞子20-30克、雞蛋兩個(gè)同煮。雞蛋熟后，去掉外殼再煮一會(huì)，吃蛋 喝湯。每日1次或隔日1次，常服可治療神經(jīng)衰弱。6、取杏仁120枚、豆豉100顆，大棗40枚（去核），合搗成泥，做成如杏核大小的藥丸，含 于口中，慢慢服下，每日七八次，可治療咳嗽。7、取大棗250克、玫瑰花適疑。將棗去核，放入玫瑰花，上鍋蒸熟。每次吃棗5枚，每日3 次，可用于治療胃潰瘍及十二指腸潰瘍。8、取大棗20枚、糯米少許。首先，在沙鍋內(nèi)將水饒開，然后放入大棗、糯米，煮至爛熟為 宜。食用時(shí)加入適量白糖或紅塘，每日1劑，