黃瓜的營養(yǎng)成分有哪些

1、黃瓜的營養(yǎng)成分有哪些黃瓜是一種蔬菜也是一種水果，黃瓜是我們在平時的日 常生活中很喜愛吃的食物，有很多種的做法，也可以生吃。無論 我們用什么方法去吃黃瓜，黃瓜的營養(yǎng)成分是不會變得，那么你 知道我們喜愛的黃瓜的營養(yǎng)成分有哪些么？下面就來給你們介 紹一下?？鼓[瘤黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能 的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷 延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用?？顾ダ宵S瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益 壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有 效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展 皺紋功效。防酒精中毒黃瓜中所含的丙氨酸

2、、精氨酸和谷胺酰 胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用， 可防治酒精中毒。降血糖黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖 代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高， 甚至?xí)档?。減肥強(qiáng)體黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變 為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排 除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。健腦安神黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功 能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。 據(jù)分析，黃瓜含水分為98%，并含有少量的維生素C、胡蘿卜素、 蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)

3、素。黃瓜用作“減肥美容 的佳品”，長久以來一直受到人們的青睞?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為， 鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪 的作用。因此，認(rèn)為多吃黃瓜有減肥作用。黃瓜味廿性涼，具有清熱利水，解毒的功效，對胸?zé)幔?利尿等有獨特的功效，對除濕，滑腸，鎮(zhèn)痛也有明顯效果，另外 黃瓜還可治療燙傷，痱瘡等。鮮黃瓜中，還含有很多的細(xì)纖維素， 能降低血液中的膽固醇。此外，黃瓜藤尚有良好的降壓和降膽固 醇的作用。黃瓜的熱量很低，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖 癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。黃瓜可生吃、涼拌、炒食、 腌漬和醬制。黃瓜藤100g水煎，加雞蛋汁服，治糖尿病合并高血壓。原來黃瓜中的營養(yǎng)成分有這么多呢，而且都是我們?nèi)梭w所 需要的營養(yǎng)成分，還可以治療很多身體里的疾病，黃瓜的營養(yǎng)成 分真的是太多了，對身體