茶葉營(yíng)養(yǎng)與心腦血管疾病的治療

1、茶葉營(yíng)養(yǎng)與心腦血管疾病的治療摘要：目前已經(jīng)分析鑒定出來的茶葉中含有的化合物多達(dá)500種左右，這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，它們對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有一部分化合物對(duì)人體還兼具有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價(jià)值的成分，如茶多酚、咖啡堿、茶多糖等。茶葉中的這些營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分與心腦血管疾病的關(guān)系十分密切，可用于預(yù)防和治療心腦血管疾病。1、茶葉的化學(xué)組成、營(yíng)養(yǎng)成分及功能 2、心腦血管疾病的現(xiàn)狀3、心腦血管疾病的發(fā)病病因4、茶葉營(yíng)養(yǎng)與心腦血管疾病的治療 茶葉的化學(xué)組成、營(yíng)養(yǎng)成分及功能 1.1茶多糖的功能1.2茶皂

2、甙的功能1.3茶葉生物堿的功能 1.4茶多酚及其氧化物的功能 心腦血管疾病的現(xiàn)狀 心腦血管疾病、糖尿病和腫瘤是目前對(duì)人類威脅最大的三大類疾病，而心腦血管疾病位于三大疾病之首，具有很好的致死率和致殘率。心腦血管疾病是心血管疾病和腦血管疾病的總稱，心血管疾病以冠心病為主，冠心病又稱為冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病，是由位于供應(yīng)心肌血液的冠狀動(dòng)脈發(fā)生粥樣硬化，使動(dòng)脈血管變窄，心臟供血不足造成的，有隱性心臟病、心絞痛、心肌梗死、心肌硬化和心源性猝死等臨床癥狀。腦血管疾病是指腦血管破裂出血或血栓形成，引起的以腦部出血性或缺血性損傷癥狀為主要臨床表現(xiàn)的一組疾病，又稱為腦中風(fēng)，多發(fā)于中年以上人群，嚴(yán)重者可發(fā)生意識(shí)障礙

3、和肢體癱瘓，是造成人類殘疾和死亡的主要病種 心腦血管疾病的發(fā)病病因 1高血壓2血液粘稠3吸煙4血管壁平滑肌細(xì)胞非正常代謝茶葉營(yíng)養(yǎng)與心腦血管疾病的治療 1多酚類物質(zhì)與心腦血管疾病的治療 2茶色素與心腦血管疾病的治療 3咖啡堿與心腦血管疾病的治療 4茶多糖與心腦血管疾病的治療 心腦血管疾病治療的展望 目前茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值只開發(fā)了部分，作為21世紀(jì)最具有發(fā)展?jié)摿Φ娘嬃?，茶葉的價(jià)值亟待我們進(jìn)一步開發(fā)與利用，將茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好的提取出來并制成相應(yīng)的食品藥品保健品，并將這些產(chǎn)品更加廣泛的運(yùn)用到疾病的預(yù)防和治療，心腦血管疾病作為三大疾病之首，迫切需要我們通過開發(fā)利用茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，積極用于心腦血管的預(yù)防和防治中，同時(shí)在日常生活中，