2022年五年級綜合教案

1、第一單元 ；養(yǎng)成 服務 第一課時 ：遇到危急我們該怎么辦 教學目標 1、學問與技能 ：知道生活中面對各種意外的發(fā)生,我們應做到 冷靜、冷靜、遇事不慌張；2、情感態(tài)度價值觀 ：在活動中體驗到獲得自理才能好處多,快 樂多,情愿自己的事情自己做；3、過程與方法 ：初步把握一些辦理事情的方法,養(yǎng)成專心做事、辦理自己生活的良好習慣；教學重、難點：遇到危急時開動腦筋,想出更好的解決和處理問題的方法 教法、學法：老師指導,同學爭論、調查、摸索；教學過程：一、活動方式 資料的調查、分析、整理；爭論步驟設計；二、涉及的方法 資料的查找與分析；爭論與溝通；歸納與總結 下面我們以“ 遇到火災如何正確脫險” 為例,帶

2、領你體驗探究活動的 全過程；遭受火災如何正確脫險；四、案例分析 為什么？（發(fā)覺問題） 課本第四頁案例 1 案例 2 同學自由閱讀兩個案 例并分析 老師：通過以上案例,我們明白了：天有不測風云,人有旦夕禍 福；一旦火災降落,在濃煙毒氣和烈焰包圍下,有人葬身火海,也有 人死里逃命,幸免于難；“ 只有失望的人,沒有失望的境況” 面對滾滾濃 煙和熊熊烈焰, 只要冷靜機靈運用貨場自救與逃命知 識,就 有極大的 可能挽救自己；因此,多把握一些火場自救的要訣,因境 中或許就能 獲得其次次生命；老師：通過以上案例,我們明白了：天有不測風云,人有旦夕禍福；一旦火災降落,在濃煙毒氣和烈焰包圍下,有人葬身火海,也有

3、人死 里逃命,幸免于難； “ 只有失望的人,沒有失望的境況” 面對滾滾濃 煙和熊熊烈焰, 只要冷靜機靈運用自救與逃命學問,就有極大的可能 挽救自己；因此,多把握一些火場自救的要訣,因境中或許就能獲得 其次次生命；三、小結 板書設計 ：遇到危急怎么辦 冷靜 機靈 應用自救逃命學問其次課時 遇到危急怎么辦實踐操作 教學目標：1、學問與技能 ：知道生活中面對各種意外的發(fā)生,我們應做到冷靜、冷靜、遇事不慌張；2、情感態(tài)度價值觀 ：在活動中體驗到獲得自理才能好處多,歡樂多,情愿自己的事情自己做；3、過程與方法 ：初步把握一些辦理事情的方法,養(yǎng)成專心做事、料 理自己生活的良好習慣；教學重、難點：遇到危急時

4、開動腦筋,想出更好的解決和處理問題的方法 教法、學法：老師指導,同學爭論、調查、摸索；教學過程：一、活動方式 資料的調查、分析、整理；爭論步驟設計；教學過程 一、活動預備 組建爭論團隊 開展主題探究活動, 需要伙伴們齊心協(xié)力； 趕忙邀請跟你有相同愛好 的同學組成一個活動小組,并做些基本分工； （建議每組 46 人）姓名分工任務組長負責組織和和諧組織小組活動,對小組人員進行分工；組員 1. 制訂活動方案；組員 2. 查閱資料,收集信息；匯總、分析調查資料 組員 3.組員 4. 總結和匯報活動成果；二、制訂活動方案 活動主題 遭受火災如何正確脫險活動目的 通過活動,明白在遭受火災時應如何正確脫險

5、活動意 義 學習和掌 握基本的火災自救、自護學問、加強自身的愛護和救治能 力 時間支配活動過程1. 通過網絡、圖書、視頻、講座等收集有關火災的相關資料,并明白火災自救的學問；2. 對收集到的資料進行匯總和分析 3. 爭論、溝通活動成果；4. 總結和展現活動成果；匯報展現 用小報、 PPT、視頻等方式進行匯報和展現三、創(chuàng)設情境 同學分組創(chuàng)設情境：1、平房起火如何脫險？2、樓梯被火封鎖后怎么辦？3、教學樓起火時如何脫險？四、熟悉安全標識 利用班班通, 在屏幕上出示各種安全標識并完成第九頁練習題,畫出 其他安全圖標；五、溝通與總結 依據火災發(fā)生的場所、火勢的不同,我們分組對“ 遭受火災如何正 確脫險

6、” 的自護自救方法進行了爭論、溝通,提出了自己的建議,最 后歸納和總結出了許多自救方法；六、板書設計 遭受火災如何正確脫險 冷靜 機靈 應用逃命學問教后記 ：其次單元 生活 環(huán)境 第三課時 空氣污染與防治 教學目標 1、學問與技能 ：通過本節(jié)課的學習明白空氣污染及防治措施,2、情感態(tài)度價值觀 ：在活動中體驗到明白空氣污染及防治措施；3、過程與方法 ：初步培育同學養(yǎng)成愛護環(huán)境意識；教學重、難點：什么是空氣污染、哪些現象屬于空氣污染 教法、學法：老師指導,同學爭論、調查、摸索；活動方式 資料的調查、分析、整理；爭論步驟設計空氣污染的相關圖片（ PPT）課件 教學過程 ：一、活動參考主題 1、工業(yè)對

7、空氣的污染 2、室內空氣污染 3、如何治理空氣污染 4、汽車尾氣時空氣的污染 二、活動方式 資料的查閱、 收集、整理、分析；調查問卷的設計； 活動流方案設計；實地調查；展現宣揚等；三、涉及的方法 調查問卷；溝通、溝通；分析、挑選資料等；四、案例分析 本案例以“ 家鄉(xiāng)的空氣污染” 為例,帶領你經受一次探究與實踐活動 的過程；家鄉(xiāng)的空氣污染 為什么？（發(fā)覺問題）爭論 課本第 13 頁 案例 1 同學自由閱讀兩個案例并分析；老師：看到以上的新聞報道,又聯(lián)想到自己四周的生活環(huán)境,深切地感受到,解決空氣污染已是迫在眉睫的問題；怎么樣的？污染情形嚴峻嗎？面對空氣污染,我們四周的空氣狀況是 我們應當怎么做？

8、帶著這些問題,讓我們以明白“ 家鄉(xiāng)的空氣污染” 為主題開展一次調查研 究活動；五、小結 面對空氣污染,我們應當怎么做 板書設計 ：空氣污染與防治 1、工業(yè)對空氣的污染2、室內空氣污染3、如何治理空氣污染 4、汽車尾氣時空氣的污染其次課時 學校四周的環(huán)境污染調查 教學目標 1、學問與技能 ：通過本節(jié)課的學習明白空氣污染及防治措施,2、情感態(tài)度價值觀 ：在活動中體驗到明白空氣污染及防治措施；3、過程與方法 ：初步培育同學養(yǎng)成愛護環(huán)境意識；教學重、難點：什么是空氣污染、哪些現象屬于空氣污染教法、學法：老師指導,同學爭論、調查、摸索；教學過程：一、活動方式 資料的調查、分析、整理；爭論步驟設計 二、組

9、建爭論團隊 為了順當、高效地開展“ 學校四周的空氣污染” 這一主題活動,需要 大家共同合作, 齊心協(xié)力完成； 趕忙邀請跟你有相同愛好的同學組成 一個活動小組,并做些基本分工； （建議每組 46 人）姓名 分工 任務組長組織小組活動依據每個同學的特長、便利條件進行人員分工；組員 1. 上網查找或查閱文獻,收集資料；2. 制訂、發(fā)放、回收問卷,并對問卷進行整理和分析；組 員3. 制作幻燈片；4. 匯報溝通；組員三、制訂活動方案先讓我們一起制訂一份方案,鄉(xiāng)空氣污染現狀；有了方案, 可以幫忙我們更好地明白家活動主題方學校四周的空氣污染月日活動時間年月日至年調查問卷調查或查閱資料式查閱資料,制訂方案；活

10、動過設計問卷,發(fā)放問卷；程果展統(tǒng)計問卷,進行分析；總結成果提出建議；成用小報、小報、幻燈片等形式進行成果展現示任務 組織小組活動,依據每個同學的特長、便利條件就近調查；四、設計問卷調查為了明白家鄉(xiāng)的空氣污染狀況,以及人們對周圍空氣污染的看 法,可采納問卷調查的方式進行調查和明白；在調查前應設計制作好 問卷；發(fā)放和收回問卷 同學設計問卷時可以參考教科書第 16 頁的調查問卷樣本；本次問卷調查共發(fā)放（分析和匯總資料 通過對資料和問卷的匯總、整理與分析,我們發(fā)覺：況：過去學校四周的空氣狀況和現在的空氣狀五、總結與評判從這個活動中你取得了哪些收成,把它寫下來吧！寫在課本第 19 頁的方框里；教后記 ：

11、第三單元 人文 社會 第三課時 我們身邊的商業(yè)活動 教學目標 1、學問與技能 ：帶領同學們體驗我們身邊的商業(yè)活動；2、情感態(tài)度價值觀 ：體會經濟進展給人們生活 帶來的變化；3、過程與方法 ：初步培育同學養(yǎng)成勤儉節(jié)省意識；教學重、難點：懂得什么是物品,物品換物品是什么樣的過程 教法、學法：老師指導,同學爭論、調查、摸索；教學過程：一、活動方式 資料的調查、分析、整理；爭論步驟設計 新課導入；自古以來, 商業(yè)活動就與人們的生活有著親密的聯(lián)系；有的人用 物 品換物品,有的人用錢來換物品, 那么這節(jié)課我們一起來明白什么 是 二、活動參考主題 物品并怎么等價交換； 1 、文具價格的調查與分析 2 、我的

12、商品發(fā)布會 3 、假期勤工儉學方案 4 、 “ 十元錢能做什么” 的調查清明上河圖 中的集市貿易探究 三、活動方式 信息的收集、整理、分析；活動步驟設計；體驗式 參加；活動的 組織與和諧；調查與訪談；展現與溝通；四、涉及的方法 調查統(tǒng)計；訪談分析；觀看類別；合作設計；人際交往；下面,我們就“ 以物換物” 為例帶領你體驗探究與實踐活動的全過程；以物換物 為什么？（發(fā)覺問題）別針換別墅 為什么？（發(fā)覺問題）課本第 21 頁案例并分析；老師：“ 我閑置的物品,或許恰恰是你想要的！” 想一想,我們是不 是也有許多的物品被閑置或丟棄？比如日常用品、兒童玩具、 書籍等；我們是否也可以像麥克唐納一樣交換自己

13、的物品,體驗物品交換、公正交易的過程,同時仍可以使這些閑置物品實現效益最大化,實現物 品盡其用、節(jié)省開支,也為建設“ 資源節(jié)省型、 環(huán)境友好型”社會出一 份力呢？怎么辦？爭論；五、小結六、板書設計 ：我們身邊的商業(yè)活動1. 交易 2、以物換物其次課時 我們身邊的商業(yè)活動的調查教學目標1、學問與技能 ：帶領同學們體驗我們身邊的商業(yè)活動；2、情感態(tài)度價值觀 ：體會經濟進展給人們生活 帶來的變化；3、過程與方法 ：初步培育同學養(yǎng)成勤儉節(jié)省意識；教學重、難點：懂得什么是物品,物品換物品是什么樣的過程教法、學法：老師指導,同學爭論、調查、摸索；教學過程：一、活動方式資料的調查、分析、整理；爭論步驟設計（

14、活動預備）組建爭論團隊 員進行初步分工；查找有共同愛好的同學組建爭論團隊成姓名分工任務組長負責活動的策劃與組織副組長責活動的宣揚,調查表的設計組員1、收集資料組員2、發(fā)放及統(tǒng)計調查表組員3、場地支配、活動詢問、維持秩序4、收集整理資料 二、制訂活動方案 1、通過資源、自由的交換,將手頭閑置或購買后 不中意的 物品與學校活動的目師生交換,感受上也活動,使閑置物品的效益最大化,實的和意義現盡其用、環(huán)保節(jié)省、循環(huán)利用的良好環(huán)境效益；2、培育“ 學會學習、學會交往、學會生活的才能 活動對象 36 年級同學月活動地點 學校操場或教室活動時間交換物品 范疇1、不需要的書籍或雜志2. 玩具 3.CD 碟片等

15、音像制品4. 工藝品、飾品 5. 文具 6. 個人不再需要的或者使用率低的東西活動參加 要求、活1. 公正交易 2 遵守秩序 3. 講信用 4. 團結合作 5 自愿交換動原就及 留意事項 1. 制訂活動方案 2. 前期宣揚 3. 設計活動調查問卷；4. 依據統(tǒng)計結果支配場地；活動開展階段活動過程 1. 活動當天各個負責人提前兩個小時支配人員布置場地；2. 設詢問臺,答疑解惑；準時處理突發(fā)大事 3. 在詢問臺旁設留言板,溝通交易心得；4. 活動終止后,負責人支配人員整理現場；留意事項匯報與總結其他事項1. 如遇雨天可推遲舉辦2. 在活動過程中要留意安全 并總結 板書設計 ：小報、照片、作文等形式

16、展現互動成果我們身邊的商業(yè)活動以物換物等價交換公正原就教后記 ：第三課時 音樂與生活教學目標1、學問與技能 ：通過觀賞音樂,引導同學聯(lián)系自己生活中的音樂體會,體會“ 生活中處處有音樂”“ 音樂伴我終生” 的道理；2、情感態(tài)度價值觀 ：體會音樂給人們生活 帶來的變化；3、過程與方法 ：初步培育同學學習有關有用音樂,背景音樂的 學問,明白它們在生活中的作用 教學重、難點：教學重難點：流行音樂對校內文化的影響；教學過程 活動方式 資料的調查、分析、整理；爭論步驟設計 一、課程導入 解讀青少年與流行音樂的一把鑰匙, 帶領你經受探究活動的 全過程；流行音樂對校內文化的影響；為什么？（發(fā)覺問題）課本第 3

17、3 頁案例同學自由閱讀案例并分析；音樂豐富多彩 , 其來源也多如牛毛 , 有來自民間的 , 有來自藝 術家的 , 雖然來源之廣 , 但分之就只有兩類 , 一類是好的 , 一類是壞的 , 當然是相對而論 . 它們有的庸俗 , 有的高雅 , 有的乏味 , 有的新奇 , 有的讓人滿懷斗志 , 也有的讓人情愿墜落. 假如我們說音樂對生活的作用是消遣 , 療傷 , 奮進 , 那么音樂與生活關系的根源也就是這三點了 ; 沒有音樂對生活產生的作用, 那就沒有音樂存在的必要了；音樂就像燭光 , 能照亮一個人 , 也能照亮許多的人 . 音樂是作者的心聲 , 但同時也能讓我們聽眾奮進, 進取 . 眾所周知 , 革

18、命傳統(tǒng)歌曲是指歷史上那些激發(fā)人民革命情感的歌曲 . 冼星海的 抒發(fā)了中國人民抵抗入侵, 保衛(wèi)祖國的豪情 ; 鮑狄埃所作的無產階級戰(zhàn)歌 ,抒發(fā)了無產者對共產主義的堅決信念和永久革 命的戰(zhàn)役激情 . 你能說這些歌曲曾經沒有震動一代人的心扉 , 沒有激勵一代人奮勇向前嗎 .在那中“ 大弦嘈嘈如急雨, 小弦切切如私語 , 嘈嘈切切錯雜彈 , 大珠小珠落玉盤”的音樂中體會作者的寬敞胸襟 , 豪情壯志 , 以及那種感人肺腑的力氣 ; 被戰(zhàn)勝于那種氣概 , 那種震動 . 所以說那些不朽之作 , 輝煌之章之所以能流傳至今 二、總結, 價值就在這里 . 生活中的音樂無處不在 , 我們要聽那些健康的 , 積極向上

19、的音樂 ,拒絕那些黃色下流小曲 , 反對毫無音樂性的狂呼 ; 我們?yōu)橐魳饭恕?百花齊放 , 百家爭鳴” 的環(huán)境 , 既促進了音樂事業(yè)的進展 , 同時也讓我們的生活多姿多彩；三、板書設計：音樂與生活 健康、向上第四課時 音樂與生活調查活動 教學目標 1、學問與技能 ：通過觀賞音樂,引導同學聯(lián)系自己生活中的音樂體會,體會“ 生活中處處有音樂”“ 音樂伴我終生” 的道理；2、情感態(tài)度價值觀 ：體會音樂給人們生活 帶來的變化；3、過程與方法 ：初步培育同學學習有關有用音樂,背景音樂的 學問,明白它們在生活中的作用 教學重、難點：教學重難點：流行音樂對校內文化的影響；教學過程 活動方式 資料的調查、

20、分析、整理；爭論步驟設計 一、組建爭論團隊 查找有共同愛好的同學組建爭論團隊成員進行初步分工；組長 對小組人員進行分工,和諧組織小組活動；組員 1. 收集資料； 2. 設計、發(fā)放、回收、匯總調查問卷；3. 為辯論會做預備工作； 4. 活動過程資料記錄與整理；三、收集資料 通過上網查詢流行歌曲的特點, 以及不同內容的流行歌曲對同學生理、心理造成什么影響等相關的信息和資料,識上的預備；四、設計辯論會方案 辯論會方案為活動的開展做好知名稱辯題目的意義備注辯論雙方 正方 反方 五、步驟實施階段 資料收集 通過上網和查閱圖書、 報刊等,收集流行音樂對校內文化 影響的相關資料；課本第 36 頁 資料一、資

21、料二 同學 可以參考 六、問卷調查（1）為了明白大家對流行音樂的看法,我們制訂了一份調查問卷在學校范疇內開展了調查；同學可以參考課本第 37 頁調查問卷樣本；（2）回收調查問卷并進行匯總、統(tǒng)計和分析；列出調查問卷結果；以表格的方式統(tǒng)計和分析調查問卷；六、整理、分析材料,通過對收集到的資料和調查問卷的整理與分析,我們發(fā)覺流行音樂對青少年的影響主要有；1. 健康方面： 2. 學習方面： 3. 審美樂趣方面：4. 生活態(tài)度方 面；本節(jié)課你學到了哪些內容？可以小組派代表發(fā)言,七、課堂小結 也可以舉手發(fā)言；八、板書設計 音樂與生活 流行音樂對校內文化的影響 辯論會方案課后反思 ：第四單元 自然科技 第一

22、課時 奇妙的圖案 教學目標 學問與技能 ：大致明白懂得什么是圖案, 它與人類的生活有著什么樣 的聯(lián)系；過程與方法 ：爭論溝通,同學通過資料查閱、匯總、分析、匯報等方 式解決問題；情感態(tài)度與價值觀 ：通過明白圖案感受生活中的美,激發(fā)同學對生活 的喜愛；教學重難點：圖案的作用是什么,種類、規(guī)律、特色等內容 教學過程 一、引入新課 老師：可愛的大自然,處處都是科學；我們的生活,處處存在科學；在我們的四周,布滿著各式各樣的圖案,有的是人設計出來的,有的 是植物和動物身上的自然圖案；那,什么是圖案呢？我們一起學習 本節(jié)課的內容好嗎？二、活動參考主題 3. 探究植物圖 1. 大自然圖案種類知多少 2. 探

23、究動物圖案的規(guī)律 案的規(guī)律 4. 發(fā)覺愛護圖案與危急圖案 5. 美麗的新疆少數民 族特色的圖案 6. 好玩的圖案嬉戲 T 桖,其實它只是一件很一般的文化衫,沒 大家請看我身上這件 有過多吸引人的地方, 但是由于中間增加了一個裝飾性的圖案,所以 使它看起來特別的特殊,一個一般的圖案可以轉變一件 T 恤衫的價 值,那么圖案對我們的生活又有怎樣的意義？與我們的生活會有怎樣的火花呢？這節(jié)課我們將走進生活中的圖案；人類從一萬多年以前就開頭有了繪畫, 今日我們仍可以從法國的拉斯科地窖壁畫、西班牙阿爾塔米拉地窖壁畫中看到奔跑的野馬、受傷的野牛和好玩的人形與手?。槐M管我們仍不能確定這些圖畫的真有用意,卻可以感

24、受到它們反映出的人與自然的種種關系；在生產力極其落后的情形下,人與自然處于一種什么樣的關系呢 . 原始人沒有現代人那么多閑工夫去觀賞藝術, 他們作畫都是為了生存的有用； 他們畫動物目的在于識別動物而去獵獲動物；也有專家認為 , 可能是原始人出獵前 , 為了保證打獵勝利而舉辦狩獵儀式 , 這種儀式是一種巫術；我們在畫中動物的身上發(fā)覺畫有投擲器的箭頭 , 類似長矛；由此推測 , 可能原始人認為 , 假如他們只要畫出所要獵獲的動物的畫來 , 而且可能是用投槍和石斧擊打著畫 屈服于他們的威力；所以原始人視繪畫為魔力什么；二、總結, 真實的動物也同樣會 , 信任畫什么就能戰(zhàn)勝圖案是現代裝飾設計的一個重要

25、組成部分；它是一種具有有用性 和裝飾性的美術形式； 它是將制造的外形（包括具象外形和抽象外形）在二維的空間內,依據肯定的秩序和法就進行分解、組合,從而構成 有視覺沖擊力的抱負的圖案形式三、板書設計：奇妙的圖案其次課時分解組合奇妙的圖案實踐活動教學目標 學問與技能 ：大致明白懂得什么是圖案, 它與人類的生活有著什么樣 的聯(lián)系；過程與方法 ：爭論溝通,同學通過資料查閱、匯總、分析、匯報等方 式解決問題；情感態(tài)度與價值觀 ：熟悉圖形在日常生活中的應用,能觀賞現實世界 中的美麗圖案 教學重難點：圖案的作用是什么,種類、規(guī)律、特色等內容 教學過程 一、活動方式 以“ 探秘動物身上的圖案” 為例,帶你體驗

26、探究圖案隱秘之旅,并 經受探究與實踐活動的全過程；探秘動物身上的圖案,為什么？（發(fā)覺問題）分析課本第 42 頁內容二、組建爭論團隊 開展主題探究實踐活動,需要伙伴們共同齊心協(xié)力；邀請與你有相 同想法或愛好的同學組成一個活動小組,做些基本分工；（建議每組 46 人）姓名 分工 任務 組長 負責組織本小組的活動,對小組人員進行分工組員 1. 動物身上圖案的作用是什么？組員 2. 動物身上的圖案如何形成的？組員 3. 動物身上圖案有哪些種類？組員 4、動物身上圖案會發(fā)生變化嗎三、收集資料 探秘動物身上的圖案,我們應當先收集動物身上圖案的照片,視頻 等資料；之后,再一步爭論下面的問題；在這個過程中,需

27、要預備資 料的設備和記錄本等；1. 圖案有哪些種？2. 圖案的作用是什么？3. 動物身上圖案 4. 動物的圖案顏色怎樣形成的？會變化嗎？2. 老師：你們的活動主題方案怎樣開展呢？需要使用網絡查詢設 備仍是圖書室資料,或是動手試驗設計制作材料？四、制訂活動方案 活 動 主 探秘動物身上的圖案 題 組長 小 組 名 稱 小 組 成 員 活 動 目 探究動物身上的圖案有什么隱秘 的 查資料、拜訪、爭論、分類 活 動 方 式 活 動 準 網絡設備、相機、圖片、筆記本等 備1. 收集資料2、整理分類 3. 爭論得出結論4. 補充完善實 施 過 程 成 果 展 以 ppt 的形式將探究的成果進行展現與回報

28、 示 五、實施階段（1）收集各類動物圖片（2）將收集到的圖片資料進行匯總和分類；（3）進一步探究動物身上圖案形成的緣由及形成方式；六、動手做圖案 仿照自然界中的動物圖案,我們可以通過中心點對稱,畫陀螺等等 方法,畫出美麗的圖案；你也來試著做吧！七、總結與評判 成果出現的方式許多,大家可以多動腦筋啊！請把你們的活動成果也來展現一下吧！八、板書設計 奇妙的圖案動物身上的圖案種類規(guī)律課后反思 ：第五單元 勞動 技術 第一課時 熟悉電烤箱 教學目標 1、學問與技能 ：熟悉電烤箱；2、情感態(tài)度價值觀 ：記住電烤箱的功能按鍵；3、過程與方法 ：初步培育同學會使用操作電烤箱；教學重、難點：懂得把握使用電烤箱

29、 教法、學法：老師指導,同學爭論、調查、摸索；教學過程：一、介紹電烤箱： 家用電烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種；臺式電烤箱好處在于特別敏捷,可以依據需要挑選不同配置的烤箱,由于品質,配置的不同,價位從幾百元到幾千元不等,國外的品牌通常 比較貴,而國內的產品性價比就比較高,比如像海氏這樣的做出口 OEM的工廠型企業(yè)；許多國外的品牌也都是在國內進行的 OEM代工；建議挑選帶有“ 不沾油內膽” 的機型,長期使用更潔凈；電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成；箱體多用薄鋼板制成,一般為雙層,材料；箱門上裝有耐高溫玻璃,以便觀看食物烤制情形；電熱元件常用外表涂敷遠紅外輻射材料的金屬管式；一

30、般電烤 箱都有上下兩只電熱元件,有的仍在箱側加裝一、二只；控溫元件主要采納雙金屬已逐步推廣；定時裝置常用發(fā)條式和電動式,前者定時范疇在1 小時以內, 后者可達數小時；有的電烤箱中仍設一食物托盤,由微電機驅動,低速旋轉,使食物烤制更為 勻稱； 20 世紀 80 歲月初顯現電腦電烤箱,采納溫度傳感器、重量傳 感器、濕度傳感器和微處理機,可以依據預先輸入的烤制程序,自動 選取正確烤制模式,使烤制過程最優(yōu)化和自動化；二、電烤箱分類 電烤箱所用的發(fā)熱元件大致可分為三類：一類是選用一根遠紅外 管和一根石英加熱管的電烤箱,它是全部的電烤箱中檔次較低的類 型；不過,基本的電烤功能仍是能實現的,只是烤的速度相對

31、會慢一 點；因此,它比較適合經濟狀況一般,但卻需要買電烤箱的家庭以及 單身一族；另一類是采納兩根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱,這類烤箱的特點是加熱速度比較快；不過,與前者相比,價格要略微 高出一些, 一般貴上一兩百元； 仍有一類就是在附件中備有一根紫外 線加熱管,可菌消毒,衛(wèi)生程度較高,而且加熱速度快,所以價格就 比較貴了,它適合于經濟條件好的消費者；三、電烤箱款式 電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種,其中立式的比較適合于廚房不是很大 的家庭, 由于它占的不是地面面積, 而是空間體積, 只要你家的高度結構不是很矮就可以了； 臥式的就適合于廚房面積大一些的家庭,但到底如何挑選主要仍是看個人喜好

32、以及廚房的裝修特點；另外,從電烤箱的外殼上來看, 又可分為金屬 烤漆與噴塑兩種；不過雖然外形的喜好因人而異,但對于電烤箱的箱門來說,應 挑選透亮度高的比較有用；四、電烤箱操作：電烤箱一般具備三個按鍵：功能按鈕：挑選電烤箱的工作模式；溫度按鈕：調劑電烤箱的溫度；定時按鈕：配置電烤箱的運作時間；按鍵帶微顯屏幕的電烤箱, 操作參數比較直觀, 但按鍵壽命有限,旋鈕式電烤箱,就使用壽命更長,挑選哪款見仁見智 一是上火、下火既能分別單獨開也能同時開；二是定時設置通常0 到 60 分鐘可調,有的仍有始終加熱檔；三是溫度掌握在100 到 250 攝氏度可調,有的仍有40 到 100 攝氏度的低溫檔；五、留意事

33、項：在使用電烤箱時,應留意以下事項：按使用說明書要求進行操作；電烤箱應放在平整、穩(wěn)固的地方,并保證接地螺栓牢靠接觸,在要用 250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用,在使用過 程中,玻璃窗、插座應保持清潔；的熱量和升溫速度不同,使用時把握好烘烤食品的溫度、時間 最為重要；靠近爐門有散熱現象, 烘烤食品時要翻面, 使其受熱勻稱；取用食品要停電操作,用手柄叉卡好烤盤,以防止觸碰發(fā)熱元 件燙傷手指；保持內腔壁潔凈,烘烤食品完畢,如內腔有調料、油漬等物,可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止,并且從爐門排出濕 氣,烤箱表 水沖洗內腔,以防止電氣元件受潮；不用時把功率、 溫度掌握、定時三個

34、轉換開關轉到關停位置上,放在干燥、通風、潔凈處；板書設計 ：熟悉電烤箱 電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成其次課時 使用電烤箱制作糕點 教學目標 1、學問與技能 ：熟悉電烤箱；2、情感態(tài)度價值觀 ：記住電烤箱的功能按鍵；3、過程與方法 ：初步培育同學會使用操作電烤箱；教學重、難點：懂得把握使用電烤箱 教法、學法：老師指導,同學爭論、調查、摸索；教學過程上節(jié)課我們熟悉了電烤箱的各個部分,今日我們來使用電烤箱做一些糕點；及功能；介紹了使用方法；一、蛋糕類糕點指以蛋糊制成的海綿體軟潤性糕點及其與 糖膏、蛋白膏、奶油膏的復制品,簡稱為蛋糕；蛋糕分 為清蛋糕、油蛋糕、復合型蛋糕三類；制作步

35、驟： 1、原料：雞蛋 600g、白糖 300g、低筋粉 290g、可可粉 30g、白 脫油 100g、脫脂牛奶適量；用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板；制法：（1）預熱烤箱至 180（或上火 180、下火 165）備用；（2）將雞蛋打入攪拌桶內,加入白糖,上攪拌機攪打至泛白并成稠 厚乳沫狀；（3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過,輕輕地倒入攪拌桶中,并加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶,攪和勻稱成蛋糕司；（4）將蛋糕司裝入墊好墊紙,放在烤盤里的蛋糕圈內,并用手順勢 抹平,進烤箱烘烤；（5）約烤 30 分鐘,待蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻 后即可使用；二、蛋糕制作留意事項

36、1、在制作蛋糕時,面粉的質量直接影響了制品的質量；制作蛋糕的 面粉一般應選用低筋粉,因低筋粉無筋力,制成的蛋糕特殊松軟,體 積膨大,表面平整；如一時缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加適量玉米淀粉配制而成 2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋,雞蛋的膨松主要依靠蛋白中的胚乳 蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時,才能大量的包裹空氣,形 成氣泡,使蛋糕的體積增大膨松,故在攪打蛋白時,宜高速而不宜使用低速；3、制作蛋糕胚的糖漿, 由 1000g白糖加 500g 水,煮沸,冷透后即成；雞蛋和白糖攪打時,宜選用高速,此乃胚乳蛋白特性所需 4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必需進行預熱,否就烤出蛋糕的松軟度及 彈性將受到影響；

37、 攪打蛋糕的器具必需潔凈, 特殊不能碰油脂類物品,否就蛋糕會打不松發(fā),而影響質量及口感；8、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上,這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多 地揮發(fā),保持蛋糕的濕度；另外仍可趁蛋糕熱的時候,外形仍沒有完 全固定,翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整；三、總結 板書設計：使用電烤箱制作糕點原料：雞蛋 600g、白糖 300g、低筋粉 290g、可可粉 30g、白脫 油 100g 教后記 ：第三課時 ：清潔廚房小家電 教學目標 1、學問與技能 ：熟悉廚房小家電；2、情感態(tài)度價值觀 ：會使用廚房小家電；3、過程與方法 ：初步培育同學會使用操作小家電；教學重、難點：懂得把握使用廚房小

38、家電 教法、學法：老師指導,同學爭論、調查、摸索；教學過程：一、引入新課 電磁爐、電飯煲、微波爐是廚房非經常見的三件小家電,使用也 較為頻繁；日常清潔的時候,我們一般都是將其表面簡潔的擦拭一下；但是這些小家電除了表面需要清潔,間不清潔,會影響到其功能使用；其內部也會積存一些污漬, 長時今日我們就學習怎樣清潔小家電；廚房小家電如消毒柜、微波爐、電飯煲、豆?jié){機的清潔都比較簡 單；消毒柜、電飯煲用軟布搽拭潔凈即可,微波爐用松軟的潔凈濕布 輕輕擦洗, 抹布也可加一點清洗劑； 不行用堅硬材料的布和腐蝕性較 強的洗滌劑清洗,否就會破壞加熱的材料；需要留意的是,帶燒烤功 能的微波爐,對加熱管不行隨便清洗；1

39、.電磁爐清潔養(yǎng)護電磁爐清潔留意事項： 清潔時需斷電, 不行把電磁爐放入水中清 洗及用水進行直接沖洗 ;不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐 面上的油跡污垢,這樣很可能損害到爐面；2.電磁爐清潔養(yǎng)護面板臟時或油污導致變色時,可用去污粉,牙膏擦磨,再用毛巾 擦潔凈；機體和掌握面板臟時以松軟的濕抹布擦拭,不易擦拭的油污,可用中性洗潔劑擦拭后,再用松軟的濕抹布擦拭至不留殘渣 ;對于風扇的網罩,用軟毛刷擦洗即可 議找專業(yè)修理人員清洗；;對于風扇內部的清洗涉及到拆機就建電磁爐清潔留意事項： 清潔時需斷電, 不行把電磁爐放入水中清洗及 用水進行直接沖洗 ;不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油跡污

40、垢,這樣很可能損害到爐面；電飯煲清潔養(yǎng)護3.洗電飯煲時肯定要拔掉電源,由于其電器部分密封程度不夠,不行用水沖洗或浸泡,濕布擦拭時不行滴水, 電飯煲用于煮粥或放米過多時,米湯會溢至上蓋處,如不準時清潔,時間長了,會使電飯煲顯現異味；有些電飯煲上蓋是膠墊固定,輕輕一拔即可拆下 ;有的是螺絲固定,可拆下螺絲后用清水洗凈,抹布擦干后裝上 , 排氣孔也可能堵塞,帶來安全隱患,排氣孔處用濕抹布擦凈表面, 有時飯粒掉入或米湯溢到鍋底,會使鍋底顯現黃色結焦,影響電飯煲的使用壽命,清潔 時,可用稍潮濕的軟布擦拭出焦黃物質 , 4.微波爐清潔養(yǎng)護微波爐表面清潔： 微波爐表面清潔可以直接用溫水擦拭機箱外面,如果發(fā)覺

41、有油跡,可以用清潔劑擦拭,再用清水清理；微波爐內壁清潔妙法：微波爐使用上了年頭以后,內壁上積了厚厚的一層油污, 很難清潔潔凈, 既不美觀； 可以試試下面的清潔妙法：第一,預備一碗水,涼水即可,然后倒入幾滴洗潔精,無需太多,使用正常刷碗的劑量即可,用筷子勾勻;接著把碗放進微波爐里,使用微波加熱大約 2 分鐘,水基本上就會開了, 而水蒸氣都在微波爐內壁 上凝聚成水珠；把碗取出,分別用濕、干抹布擦拭一遍內壁,污痕很 簡潔就被擦除掉了二、總結三、板書設計：清潔廚房小家電斷電、 清洗、搽干教后記：第六單元 縫紉編第一課時 ：縫袖套 教學目標 1、學問與技能 ：學習并初步把握縫手套的基本過程 2、情感態(tài)度

42、價值觀 ：依據自己的喜好學習畫樣裁剪、縫制、裝 飾手套；3、過程與方法 ：培育同學眼、手、腦的和諧才能及創(chuàng)新新才能；教學重、難點：懂得把握使用針線的方法 教學預備：不同的布料及裝飾品、棉線、縫衣針、剪刀、各種不同的手套 教學過程：一、引入新課 你見過或用過什么樣的袖套？你可知道袖套是怎樣縫制的？3. 實物投以展現各種顏色明艷的大大小小的手套；今日我們一起來縫袖套；課題 二、指導縫制 縫制過程：（1）用實物投影儀演示布袖套的縫制過程；（2）老師示范；請同學說一說布袖套的縫制過程及留意點：（1）畫樣：在紙上畫出外形；1.5-3 厘米；（2）放樣：在畫樣上沿手的外形向外放出（3）剪紙樣：在放出的畫樣

43、上沿邊認真剪；（4）裁剪：在雙層布料上按放樣裁減；（5）縫合：縫制過程中挑選基本針法；（6）縫邊：留意密而勻；（7）翻面：整理成美觀的袖套,并試用一下；4. 同學動手縫制；老師個別輔導,準時訂正；提示留意安全；三、評優(yōu)勉勵 1. 分小組評議；2. 請做的好的同學談一談縫制袖套的訣竅和體會；四、小結 板書設計 縫袖套 平針 回針 鎖邊 教學后記：其次課時 ：制作沙包 教學目標 1、學問與技能 ：學習并初步把握縫沙包的基本過程 2、情感態(tài)度價值觀 ：依據自己的喜好學習畫樣裁剪、縫制；3、過程與方法 ：培育同學眼、手、腦的和諧才能及創(chuàng)新新才能；教學重、難點 ：.學習并初步把握縫沙包的基本技能 教學預

44、備：不同的布料及裝飾品、棉線、縫衣針、剪刀 教學過程：教學預備：不同外形的沙包如干個,方塊布,棉線,縫衣針,剪刀,黃沙；一、導入 猜一猜這種沙包是怎么做成的？你做過嗎？1. 課題：縫沙包 2. 出示范作 老師逐一出示各種不同外形,不同顏色的沙包；進一步激發(fā)同學 學做沙包的愛好；一、指導縫制1. 用課件演示縫制沙包的過程,并講清操作要領；2. 請同學回憶沙包的縫制過程；板書：裁剪布料穿針引線對折布面縫合留口翻 面裝沙封口完成；3. 在縫制過程中應當留意些什么？（1）剪大小一樣；（2）折對疊成形；（3）縫又密又勻；（4）封完全縫嚴；4. 操作練習 手縫的幾種基本針法,老師演示（1）攻針（平針）（2

45、）回針（倒扎針）二、探究學習 運用基本針法,挑選自己喜愛的外形,顏色縫制一個沙包；你覺 得縫合時用哪種針法比較好？用攻針行不行？為什么？封口用哪 種針法比較好？為什么？三、評優(yōu)勉勵 1. 將縫制過程以及留意點與同桌說一說；2. 自評、互評相結合,比比誰的沙包外形美觀,嚴實耐用,在書上 空格處打上鉤；3. 將評出的正確作品布置在教室里,向同學們展現；四、課外延長 1. 到室外去,用自制的沙包開展嬉戲活動；2. 想一想,我們能不能用學到的縫沙包技法縫制其它的日常用品？四、小結板書設計縫沙包1） 攻針（平針） （2） 回針（倒扎針）第三課時 ：制作購物袋 教學目標1、學問與技能 ：讓同學嫻熟把握裁剪

46、和縫制的基本技巧；2、情感態(tài)度價值觀 ：依據自己的喜好學習畫樣裁剪、縫制；3、過程與方法 ：培育同學眼、手、腦的和諧才能及創(chuàng)新新才能；教學重、難點：. 學習并初步把握制作購物袋的基本技能 教學預備：不同的布料及裝飾品、棉線、縫衣針、剪刀 教學過程：一、導入同學們,你知道嗎？我們去超市購物、買菜、買水果等每天要使 用多少購物袋？（許多）這樣都存在哪些弊端？（鋪張、白色污 染、不文明 ）說得真好,那你們情愿從身邊收集一些原材料,自己制作一些購物袋嗎,并板書：環(huán)保購物袋這節(jié)課老師就和大家一起制作出我們自己的環(huán)保購物袋；活動 二、明確分組下面,我們以帶的原材料為標準,分成四個大組,其中帶舊掛歷的孩子以

47、自愿的原就分成兩大組,帶碎布頭的孩子以自愿的原就 分成兩大組！同學開頭分組,小組協(xié)作、開頭制作1、 爭論需要工具,組長到老師處領??；2、 分工：小組長依據每個孩子的特長,明確分工！ 3、 爭論工作留意事項：（1）負責設計的同學要結合自己的能力和其他同學的愛好設計出既美觀又有用的設計圖?。?）負責剪裁的同學要操作到位, 嚴格依據設計圖的邊線進行剪 裁！（3）負責縫制的同學要選好線的顏色, 針腳不要太大,要縫平穩(wěn)！開頭制作； 老師巡察,對有困難的同學先勉勵其在小組內解決,實在解決不了,老師再指導！三、成果展現、溝通體會 同參加評出優(yōu)秀作品四、小結老師依據各個小組的完成情形,全班共板書設計 制作購物

48、袋 裝飾品、棉線、縫衣針、剪刀教后記：第三單元工具篇第一課時 熟悉木工工具教學目標 ：1、學問與技能 ：熟悉基本的木工工具及木料 2、情感態(tài)度價值觀 ：知道基本的木工工具分類 3、過程與方法 ：初步把握熟悉基本的木工工具使用方法 教學重、難點：通過熟悉基本的木工工具分類教學過程 ：一、教學導入：1、你們熟悉這些工具嗎？知道它們是干什么用的嗎？那它們怎樣用呢？（圖示）今日我們就來學習木工工具二、師生探究 1、老師提問 你會使用直尺和直角尺嗎？2. 同學摸索爭論 3. 同學舉手發(fā)言 4. 老師概括、講解、示范 5. 同學實踐 并進行評議填 6. 在小組里展現自己在木板和方木上的畫線作品,表；7.

49、同學爭論說一說 8. 老師歸納基本步驟 1. 你會使用割據工具嗎？2. 同學摸索爭論 3. 同學舉手發(fā)言 4. 老師概括、講解、示范 5. 同學實踐 6. 在小組里溝通使用各種木工鋸的體會,并進行評議、填表；7. 同學爭論說一說 8. 老師歸納基本步驟 1你會使用錘子和木挫嗎？2. 同學摸索爭論 3. 同學舉手發(fā)言 4. 老師概括、講解、示范 5. 同學實踐6. 在小組里展現自己的作品,并進行評議；7. 同學爭論說一說 8. 老師歸納基本步驟 1你會使用螺絲刀和小臺鉗嗎？2. 同學摸索爭論 3. 同學舉手發(fā)言 4. 老師概括、講解、示范 5. 同學實踐 6. 在小組里展現自己的作品,并進行評議

50、；7. 同學爭論說一說 8. 老師歸納基本步驟 1你會使用螺絲刀和小臺鉗嗎？2. 同學摸索爭論 3. 同學舉手發(fā)言 4. 老師概括、講解、示范 5. 同學實踐 6. 在小組里展現自己的作品、溝通體會,并進行評議三、小結：本節(jié)你有什么收成？四、板書設計熟悉木工工具其次課時錘子木挫木工鋸螺絲刀小臺鉗制作七巧板教學目標 ：學問與技能 ：1、引導同學把握制作七巧板的一般步驟和方法,初步培育同學的觀 察才能、動手操作才能和創(chuàng)新才能；2、通過趣味拼圖,進展同學的空間觀念；過程與方法 ：1、引導同學歸納出制作七巧板的一般步驟和方法；2、通過拼擺不同外形的圖案,體會圖形的變化,并對作品做出適當 的評判；情感態(tài)

51、度價值觀 ：1、通過體會七巧板的奇妙,進一步熟悉古代人民的聰慧聰慧,培育同學的民族驕傲感；教學重難點 ：引導同學把握制作七巧板的一般步驟和方法,并利用七巧板拼出不同外形的圖案；教學預備：三合板、美工刀、直尺、砂紙等教學過程 ：一、激情導入,激發(fā)愛好 1、觀賞視屏,（通過多媒體課件的觀賞,激發(fā)同學對七巧板的喜 愛之情；）2、出示七巧板實物,同學觀看,明白七巧板的特點和構成；3、用激情的語言來介紹七巧板的歷史,讓同學知道七巧板是中 國人創(chuàng)造的一項智力嬉戲, 使同學感到驕傲并激發(fā)同學對七巧板的興 趣,同學們想不想現在就有一個屬于自己的七巧板呢？那我們就進 入今日的活動當中, 親自動手做一個七巧板, 誰要是在這堂課表現好,做得好,老師有精致的小禮物送給你； （板書：七巧板的制作）二、探究制作方法 1,明確所需材料 （直尺,砂紙,鉛筆,正方形木板, 美