超市投資計(jì)劃書(shū)的可行性報(bào)告

1、超 市 投 資 計(jì) 劃 書(shū)可行性報(bào)告前言一、零售商業(yè)市場(chǎng)情況分析 零售連鎖的基本特征是：低成本、低利率、大流量。它不經(jīng)營(yíng)品牌商品和貴重商品，一般經(jīng)營(yíng)的都是大眾日常的消費(fèi)品，利率由市場(chǎng)決定，所以不會(huì)高。在這種情況下，超市想要取得贏利，就只能用低成本的方式經(jīng)營(yíng)，如雇傭的人員要比百貨少，服務(wù)也不如百貨多；如不設(shè)導(dǎo)購(gòu)員，沒(méi)有送貨上門(mén)等等?？傊敕皆O(shè)法節(jié)省人力、財(cái)力，降低經(jīng)營(yíng)成本。另外，就是加大商品在超市內(nèi)的流量，提高資金周轉(zhuǎn)率。流通業(yè)在近年的成長(zhǎng)可以用“日新月異，百花齊放”八個(gè)字來(lái)形容。隨著國(guó)人平均收入的增加、商業(yè)的國(guó)際化、消費(fèi)環(huán)境及方式的改變，流通業(yè)不僅在業(yè)種、業(yè)態(tài)上有多元化的革新，在通路、價(jià)格

2、、營(yíng)銷、產(chǎn)品、服務(wù)及經(jīng)營(yíng)方式等方面也進(jìn)行了不同程度的變革。根據(jù)環(huán)境趨勢(shì)、影響事件及業(yè)者需求等情況，未來(lái)流通業(yè)者將處于一個(gè)國(guó)際化、多元化的市場(chǎng)中，市場(chǎng)的區(qū)隔、行業(yè)間的同質(zhì)化、經(jīng)營(yíng)上的障礙將會(huì)增多，而且國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、法令及國(guó)際品牌的沖擊將會(huì)加大，總而言之，業(yè)者將面臨更多更大的挑戰(zhàn)。在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代中，掌握趨勢(shì)就可以掌握未來(lái)，掌握未來(lái)就能適應(yīng)變化。能掌握未來(lái)的脈動(dòng)，制定未來(lái)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，就能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中生存下去，并從眾多的對(duì)手中脫穎而出企業(yè)要發(fā)展，就需要有計(jì)劃地建立網(wǎng)點(diǎn)和分支，以保證貨暢其流。在沒(méi)有條件的情況下，可建立松散的關(guān)系網(wǎng)點(diǎn)，或者利用別人的網(wǎng)點(diǎn)。在以往有雄心的生意人無(wú)不視連鎖經(jīng)營(yíng)為企業(yè)的生存

3、發(fā)展。靠連鎖經(jīng)營(yíng)制勝者大有人在?，F(xiàn)今的生意仍然離不開(kāi)這個(gè)生意經(jīng)。二、長(zhǎng)沙市零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀1、百貨商店（王府井、通程、平和堂、春天百貨等等）目前百貨商店的發(fā)展呈現(xiàn)出規(guī)模大型化、組織集團(tuán)化、經(jīng)營(yíng)多元化和向新業(yè)態(tài)延伸的特點(diǎn)2、連鎖超級(jí)市場(chǎng)（沃爾瑪、家樂(lè)福、新佳、華銀旺和、家潤(rùn)多、國(guó)美電器、蘇寧電器等等）連鎖超市已成為商業(yè)領(lǐng)域最具活力的業(yè)態(tài)。尤其是近幾年來(lái)，大中型連鎖超市企業(yè)銷售規(guī)模逐年遞增，銷售增長(zhǎng)明顯高于社會(huì)商品零售總額的增長(zhǎng)和傳統(tǒng)百貨商店的增長(zhǎng)。目前連鎖超市公司擴(kuò)大規(guī)模的主要方式是對(duì)國(guó)有網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行連鎖化改造和通過(guò)租賃、購(gòu)買、新建網(wǎng)點(diǎn)等方式擴(kuò)張，這些都屬于單一資本的擴(kuò)張。要想擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，建造內(nèi)資連鎖

4、超市的“航空母艦”，只有進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念，通過(guò)聯(lián)合、兼并、收購(gòu)和加盟等多種方式，突破行業(yè)界限、地區(qū)界限，才能真正形成經(jīng)營(yíng)規(guī)模大、競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力強(qiáng)的大型連鎖超市公司3、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)（麥德龍）倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在：倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)定位于中低檔次。中國(guó)目前有60%70%的消費(fèi)者消費(fèi)水平仍然較低，因而倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)的定位適應(yīng)當(dāng)前消費(fèi)狀況，再加上商場(chǎng)推出一系列便民服務(wù)，因而頗受消費(fèi)者歡迎。倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)實(shí)行會(huì)員制，把一些收入較高、消費(fèi)量較大但同時(shí)對(duì)讓利銷售比較敏感的消費(fèi)者納為自己的會(huì)員，并對(duì)其大量消費(fèi)實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)，從而成為自己固定的消費(fèi)群體。實(shí)行會(huì)員制也便于商家進(jìn)行市場(chǎng)分析，確定消費(fèi)趨向，以便制定出各種營(yíng)銷策略自主的購(gòu)物形式

5、。消費(fèi)者購(gòu)物的自主心理日益增強(qiáng)，對(duì)營(yíng)業(yè)員的依賴性減弱，而倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)正適合消費(fèi)者的消費(fèi)心理經(jīng)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)、高效倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)一般都實(shí)行PB戰(zhàn)略。PB即PrivateBrand（私人商標(biāo)），指零售企業(yè)自己策劃開(kāi)發(fā)并貼有本公司特定商標(biāo)的商品。實(shí)行PB戰(zhàn)略有三大優(yōu)勢(shì)：（1）流通環(huán)節(jié)減少，流通成本也因此降低，一般PB商品的定價(jià)要比生產(chǎn)廠商的同類產(chǎn)品降低20%30%；（2）構(gòu)造了零售業(yè)中流通企業(yè)主導(dǎo)下的生產(chǎn)體制，拉近了消費(fèi)者和廠商的距離，能適時(shí)、適量、適需地提供消費(fèi)者需要的商品；（3）有助于提高企業(yè)的知名度，增加無(wú)形資產(chǎn)，提高競(jìng)爭(zhēng)力，包括與供應(yīng)商競(jìng)爭(zhēng)的能力4、專業(yè)店（各品牌店）專業(yè)店的發(fā)展呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：發(fā)展

6、迅速，總量大幅增加；專業(yè)細(xì)分化；經(jīng)營(yíng)形式多樣化。專業(yè)店的發(fā)展速度在明顯加快，在一些大城市的發(fā)展異常迅猛，逐漸成為與綜合百貨商場(chǎng)、超市并駕齊驅(qū)的一種商業(yè)業(yè)態(tài)。這些專業(yè)店以相對(duì)價(jià)格較低、專業(yè)服務(wù)、連鎖經(jīng)營(yíng)等優(yōu)勢(shì)，迅速分割了原有大型百貨商店的市場(chǎng)份額，但其發(fā)展中同樣面臨人才缺乏、經(jīng)營(yíng)管理水平落后、經(jīng)營(yíng)規(guī)模的限制等問(wèn)題5、便利店（個(gè)人投資小型零售店）目前，便利店發(fā)展迅速，主要經(jīng)營(yíng)食品、副食品和日用雜貨，品種30004000種，平均營(yíng)業(yè)面積200300平方米。其中很多門(mén)店是24小時(shí)營(yíng)業(yè)。有數(shù)據(jù)表明，在每個(gè)網(wǎng)點(diǎn)每次花費(fèi)在20元以內(nèi)的消費(fèi)者占68.2%，40元以上的僅有8%，基本上沒(méi)有超過(guò)100元的。便利店

7、適應(yīng)了我國(guó)現(xiàn)階段的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和消費(fèi)需要，是我國(guó)零售業(yè)態(tài)中較有發(fā)展?jié)摿Φ囊环N，預(yù)計(jì)今后的發(fā)展速度將會(huì)更快。6、其他業(yè)態(tài)（餐飲、酒店）基本上是以?shī)蕵?lè)、餐飲、服務(wù)、休閑購(gòu)物的零售連鎖形式三、商圈調(diào)查A、市場(chǎng)容量1、該地區(qū)人口規(guī)模2、該地區(qū)人均收入狀況3、該地區(qū)的輻射能力B、交通條件C、周邊地區(qū)居民的特征因素1、職業(yè)特征2、消費(fèi)心理及消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析四、超市經(jīng)營(yíng)構(gòu)想1、項(xiàng)目的性質(zhì)與規(guī)模2、市場(chǎng)定位3、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想4、經(jīng)營(yíng)理念5、投資效益分析第一部分：預(yù)估營(yíng)業(yè)額及收支平衡點(diǎn)一、費(fèi)用預(yù)估1、預(yù)估月?tīng)I(yíng)業(yè)額=日營(yíng)業(yè)額（平均）30（31）天預(yù)估月?tīng)I(yíng)業(yè)額=會(huì)員數(shù)有效來(lái)客數(shù)比率（%）年平均消費(fèi)次數(shù)客單價(jià)30（31）天

8、2、每月費(fèi)用預(yù)估（1）固定資產(chǎn)折舊攤提（2）開(kāi)辦型攤提（3）企業(yè)費(fèi)用（4）人事費(fèi)用（5）水電費(fèi)（6）印刷費(fèi)（7）稅、租金、保險(xiǎn)費(fèi)（8）郵電費(fèi)（9）交通費(fèi)（10）其他辦公費(fèi)（11）不可預(yù)計(jì)費(fèi)用3、收支平衡點(diǎn)毛利損耗其它利益平衡月支出總額投資預(yù)算方案二、商場(chǎng)規(guī)劃（一）商場(chǎng)配套用的規(guī)劃1、送貨及顧客進(jìn)場(chǎng)動(dòng)線規(guī)劃2、進(jìn)貨與主賣場(chǎng)之動(dòng)線規(guī)劃3、動(dòng)力、電力、消防用房規(guī)劃4、卸貨平臺(tái)規(guī)劃5、賣場(chǎng)及倉(cāng)庫(kù)區(qū)防潮、防噪音、防洪、防漏、防火、防盜、防意外傷害的規(guī)劃（二）商場(chǎng)內(nèi)部的初步規(guī)劃1、運(yùn)營(yíng)規(guī)劃（賣場(chǎng)規(guī)劃）2、電腦規(guī)劃（設(shè)備投資預(yù)估）3、采購(gòu)規(guī)劃（確定銷售商品大類）4、組織機(jī)構(gòu)及人員配置的確定（三）運(yùn)營(yíng)方案1、

9、商品營(yíng)銷政策2、供應(yīng)商政策（合同、供應(yīng)商資料、促銷贊助認(rèn)同書(shū)、結(jié)算流程）3、企業(yè)內(nèi)部政策（員工手冊(cè)、勞動(dòng)合同、工資方案）4、管理制度5、運(yùn)營(yíng)手冊(cè)6、培訓(xùn)計(jì)劃（包括軍訓(xùn)）7、招商方案8、會(huì)員招募方案（四）企劃方案1、場(chǎng)內(nèi)促銷企劃方案(五)運(yùn)營(yíng)設(shè)施、設(shè)備方案1、商用設(shè)備選型2、商用設(shè)施確定方案(1)貨架(2)生鮮冷藏冷凍柜(3)冷庫(kù)(4)燈光(5)廣播設(shè)備(6)防盜設(shè)備(7)監(jiān)控設(shè)備(8)電腦設(shè)備及布線(9)銷售道具明細(xì)表(10)辦公設(shè)備第二部分：超市是一種以開(kāi)架自選形式為顧客提供低價(jià)日常生活用品的零售商店一、超市的文化主要表現(xiàn)為1、超市使命2、超市政策3、超市策略4、全體員工共同認(rèn)可和遵循的根本

10、價(jià)值觀是超市道德規(guī)范的基礎(chǔ)二、超市使命1、公司使命-我們所有行動(dòng)的指導(dǎo)原則完全是圍繞著公司的使命，其本質(zhì)就演繹出我們公司的企業(yè)文化指導(dǎo)公司使命的原則是：視顧客為朋友，超出期望的服務(wù)，高度團(tuán)隊(duì)感和快樂(lè)積極的員工，為顧客精打細(xì)算的低價(jià)，規(guī)范的管理和公司連續(xù)成長(zhǎng)2、超市的使命-我們的使命我們所有的努力是為了讓顧客滿意并追求超出顧客的期望值。我們工作的目的是通過(guò)對(duì)商品品項(xiàng)及品質(zhì)的選擇，提供最佳的價(jià)格，來(lái)滿足顧客的多變需求3、我們的員工我們最重要的資源之一就是正直與誠(chéng)實(shí),快樂(lè)積極的員工。每一個(gè)員工應(yīng)具有勇于負(fù)責(zé)的精神，團(tuán)結(jié)互助的工作態(tài)度，具有強(qiáng)烈的意識(shí)為第一線直接給顧客提供服務(wù)的部門(mén)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為公司

11、的整體利益而努力。（以公司為榮，以服務(wù)樂(lè)）4、我們的資源我們要時(shí)刻意識(shí)到這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的真理。那就是為了在競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，我們必須最大限度地使用和發(fā)揮我們的所有資源。信息共享使我們的資源發(fā)揮更大的價(jià)值5、我們的目標(biāo)我們期望達(dá)到最優(yōu)的目標(biāo)，并在市場(chǎng)中占有重要比例。通過(guò)市場(chǎng)占有率的增加，我們將不斷加強(qiáng)公司的生存基礎(chǔ)及增加公司長(zhǎng)期的企業(yè)價(jià)值6、我們的價(jià)值我們需要協(xié)調(diào)與合作伙伴之間的關(guān)系，增進(jìn)雙方共同的利益，雙贏共利，共同成長(zhǎng)。我們要盡力適應(yīng)環(huán)境，成為地域同業(yè)間的楷模三、超市政策1、公司政策公司政策使我們的一切努力和行動(dòng)都集中在公司使命上。公司政策確保所有公司員工所做的成千上萬(wàn)的決策之間具有一致性和相關(guān)

12、性。但是當(dāng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境有劇烈變化時(shí)，就必須作相應(yīng)的調(diào)整。我們的決策和行為必須以這些政策為指導(dǎo)。這些政策是我們對(duì)顧客和公司所承擔(dān)的責(zé)任的基礎(chǔ)2、公司策略公司策略講究戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，以應(yīng)對(duì)多變的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。依據(jù)這些策略，我們得以擴(kuò)大市場(chǎng)、分配資源和管理時(shí)間。不同策略因?yàn)橛泄菊咦鳛橹笇?dǎo)，所以相互之間具有一致性。而公司策略主要呈現(xiàn)在公司的發(fā)展規(guī)劃上3、公司價(jià)值觀公司價(jià)值觀不可違反。這些價(jià)值觀樹(shù)立起超市員工的意識(shí)形態(tài)，并指導(dǎo)著他們的行為。這些公司價(jià)值觀體現(xiàn)在公司的對(duì)外關(guān)系（和顧客、供應(yīng)商的關(guān)系）以及公司的內(nèi)部關(guān)系上4、公司價(jià)值觀是：視顧客為朋友快樂(lè)積極主動(dòng)誠(chéng)實(shí)正直專業(yè)善于溝通決策參與管理意識(shí)承諾必須遵守控制成本

13、增加利潤(rùn)防損就是硬道理樹(shù)立榜樣、團(tuán)結(jié)合作、忠誠(chéng)信實(shí),團(tuán)隊(duì)至上第三部分：資產(chǎn)一、經(jīng)營(yíng)理念：1、超市的經(jīng)營(yíng)理念是商業(yè)化的綜合賣場(chǎng)2、我們的特點(diǎn)是：會(huì)員制，一次性購(gòu)足、自助式服務(wù)、免費(fèi)停車、天天低價(jià)3、部門(mén)商品陳列的目標(biāo)是便于顧客可以選擇拿取，并提高購(gòu)買效率4、我們的銷售方式應(yīng)根據(jù)商品的特性和顧客的需求而調(diào)整，不滿意便退錢二、關(guān)注顧客：1、公司的成長(zhǎng)基于我們對(duì)于顧客的關(guān)注以及他們的滿意程度2、傾聽(tīng)顧客使我們能夠理解和預(yù)見(jiàn)他們的需求、期望和消費(fèi)行為。如此，我們才可以相應(yīng)的做出以下反應(yīng)：改善商品種類和服務(wù)使顧客的購(gòu)物更方便3、用滿意的質(zhì)量、明確的詞語(yǔ)和親切的態(tài)度來(lái)盛情待客，加上良好的互動(dòng)交流，以確保顧客

14、的忠實(shí)度.超出顧客的期望值是至關(guān)重要的三、企業(yè)形象：1、超市進(jìn)行自我調(diào)整，堅(jiān)持自己的特色，旨在成為低價(jià)零售業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者2、強(qiáng)化注重質(zhì)量、低價(jià)、現(xiàn)代化管理、充滿活力的公司形象，通過(guò)與公眾的溝通和交流來(lái)提高營(yíng)業(yè)額。3、清楚和誠(chéng)實(shí)的公眾溝通，其重點(diǎn)是讓顧客滿意，并爭(zhēng)取超出顧客的期望值。4、全面溶入當(dāng)?shù)丨h(huán)境,我們營(yíng)運(yùn)的商店將是最干凈、最友善的。5、超市的投資反映了追求簡(jiǎn)單和高效的愿望6、超市的員工以專業(yè)和積極進(jìn)取的工作態(tài)度來(lái)強(qiáng)化超市的特色四、專業(yè)技能：1、專業(yè)技能是公司資產(chǎn)的關(guān)鍵部分2、本著專業(yè)精神，我們每個(gè)人都要憑借工作經(jīng)驗(yàn)和符合公司政策的創(chuàng)造力來(lái)加強(qiáng)自己的專業(yè)技能3、專業(yè)技能的表現(xiàn)形式是簡(jiǎn)單明了的。

15、每位員工都需參與專業(yè)技能的傳輸、運(yùn)用和保護(hù)。五、營(yíng)業(yè)額和市場(chǎng)份額：1、營(yíng)業(yè)額和市場(chǎng)份額的增長(zhǎng)對(duì)于任何公司都是至關(guān)重要的2、這意味著要預(yù)見(jiàn)顧客、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及環(huán)境的變化。對(duì)于任何變化，都要做出迅速和適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)。3、每位員工都要尋求新的方法。只要符合公司政策，任何新的建議和提案皆可接受4、銷售活動(dòng)都能提供具有吸引力且種類齊全的商品六、賣場(chǎng)：1、場(chǎng)地的安排和賣場(chǎng)里面的組織都優(yōu)先考慮顧客的舒適和迅速購(gòu)買的需要2、主要的原則是：停車場(chǎng)進(jìn)出方便店內(nèi)通道寬敞整潔商品的易于拿取、店內(nèi)設(shè)備適合商品的陳列收銀結(jié)賬不需等候顧客服務(wù)（退款.）3、設(shè)備得到良好的維護(hù)4、確保顧客、員工、財(cái)產(chǎn)和環(huán)境的安全得到保障5、在國(guó)家層

16、級(jí)集中決定設(shè)備采購(gòu)、建筑施工、工程檢驗(yàn)和專家技術(shù)等服務(wù)6、超市決定店內(nèi)的裝設(shè)和布置（排面設(shè)計(jì)、資產(chǎn)設(shè)備、店內(nèi)裝飾）第四部分：人力資源一、組織：1、公司的人力資源結(jié)構(gòu)取決于工作組織。公司鼓勵(lì)平衡性和人員能力的發(fā)揮2、工作組織隨科技進(jìn)步和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的變化而變化3、超市投資改善工作工具，以提高效率、節(jié)約時(shí)間，更好地服務(wù)顧客4、人員結(jié)構(gòu)依據(jù)銷售量和營(yíng)業(yè)額的變化而調(diào)整5、人力資源方面投資需基于預(yù)計(jì)的利潤(rùn)分析二、培訓(xùn)：1、接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要的任務(wù)加強(qiáng)我們的專業(yè)技能理解和分享公司的價(jià)值觀維護(hù)并弘揚(yáng)超市的公司文化2、在接受任何職位前，應(yīng)先得到培訓(xùn)3、管理層級(jí)負(fù)責(zé)并控制培訓(xùn)事宜的進(jìn)行4、通過(guò)培訓(xùn)達(dá)到個(gè)人發(fā)

17、展和職業(yè)晉升三、晉升：1、每位員工都有晉升的機(jī)會(huì)，只要他/她具有商業(yè)意識(shí)，有能力完成使命、達(dá)到目標(biāo)，并能不斷的自我高速和創(chuàng)新2、晉升要根據(jù)公司的需要并且考慮個(gè)人的愿望。員工對(duì)于工作內(nèi)容及工作地的靈活性亦是晉升的必要條件3、鼓勵(lì)內(nèi)部晉升機(jī)制4、在賣場(chǎng)里面工作的經(jīng)驗(yàn)是得到晉升的有利條件。外部招聘則旨在提高專業(yè)技能5、個(gè)人職責(zé)的失控或工作業(yè)績(jī)與既定目標(biāo)之間有巨大差距，則會(huì)很快地導(dǎo)致失去職位四、薪酬：1、薪資的調(diào)整取決于超市的經(jīng)營(yíng)績(jī)效以及所在國(guó)家的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化2、承擔(dān)更多的職責(zé)意味著薪資將迅速的、較大幅度的上漲3、薪酬根據(jù)工作成果和績(jī)效進(jìn)行調(diào)整五、管理：1、授權(quán)、信心、控制是超市管理風(fēng)格的基本

18、原則。這種管理風(fēng)格依靠員工的參與、積極性及意志力2、每位員工都要參與決定以何種方式達(dá)到他/她自己的目標(biāo)，以及以何種方式評(píng)估他/她自己的工作績(jī)效3、鼓勵(lì)個(gè)人表達(dá)自己的想法4、評(píng)估員工是至關(guān)重要的5、鼓勵(lì)和提倡團(tuán)隊(duì)的成功6、經(jīng)常性的對(duì)比有助于提高績(jī)效六、互動(dòng)交流：1、互動(dòng)交流是超市任何層級(jí)的員工都需具備的基本意識(shí)2、關(guān)注顧客能激發(fā)創(chuàng)造性，并可確保行為的積極主動(dòng)性3、收集、檢驗(yàn)和評(píng)估新的想法。創(chuàng)新舉措需受溝通決策制度的監(jiān)督4、任何新方法都要遵循組織規(guī)則。新的工作方式和創(chuàng)新理念要經(jīng)過(guò)國(guó)家級(jí)總部的審核5、審核的項(xiàng)目由上下級(jí)協(xié)辦迅速的實(shí)施6、誠(chéng)實(shí)正直是必須的7、微小的失誤是可以接受的，重復(fù)錯(cuò)誤是不可接受的

19、七、溝通：1、內(nèi)部溝通使公司更有活力。有效的溝通是成功的關(guān)鍵因素2、信息必須是清楚、精確和可靠的：信息傳播迅速每位員工都要確保他/她所提供信息的準(zhǔn)確性每位員工都可以尋求他/她所需要的信息第五部分：商品一、種類：1、商品種類應(yīng)滿足顧客的選擇。商品種類的搭配必須清楚、齊全、滿足顧客需求且不斷完善2、商品種類包括一系列的價(jià)格和質(zhì)量規(guī)格（最低價(jià)商品、共同商品、超市自有品牌商品、當(dāng)?shù)禺a(chǎn)商品），銷量高的單品優(yōu)先考慮3、標(biāo)準(zhǔn)化的商品種類應(yīng)根據(jù)賣場(chǎng)的規(guī)模進(jìn)行調(diào)整4、全國(guó)性商品組織結(jié)構(gòu)應(yīng)包括滿足新的消費(fèi)需求和顧客近期期望的產(chǎn)品二、質(zhì)量：1、超市優(yōu)先考慮商品的質(zhì)量，由此而區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手2、商品的質(zhì)量對(duì)于能否入選全

20、國(guó)性商品目錄，能否被收貨部門(mén)接受，能否在賣場(chǎng)里面銷售，是至關(guān)重要的3、超市自有品牌的商品在質(zhì)量、安全性、實(shí)用性上必須是完美無(wú)缺的4、卓越的質(zhì)量可以確保顧客的忠實(shí)度三、價(jià)格：1、商品價(jià)格著重于顧客的利益和忠實(shí)度，也可能根據(jù)不同情況有所調(diào)整。定價(jià)可以優(yōu)化整個(gè)程序2、要維持在價(jià)格方面的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，必須特別注重一些敏感性單品3、促銷通過(guò)談判得到最低的價(jià)格，并用特別的陳列加以支持。促銷活動(dòng)旨在提高顧客的忠實(shí)度和營(yíng)業(yè)額。促銷是經(jīng)常性的，有一定的期限，以達(dá)到最大的銷量4、盡可能的抓住市場(chǎng)機(jī)遇提供商品折扣、統(tǒng)一調(diào)價(jià)、促銷和服務(wù)。得到的收益立即進(jìn)行再投資5、最大程度的利用促銷來(lái)強(qiáng)化超市的價(jià)格形象（折價(jià)）6、促銷可

21、強(qiáng)化超市集團(tuán)的活力和在當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格形象四、排面的設(shè)計(jì)：1、商品的排面展示應(yīng)便于顧客購(gòu)買，并優(yōu)化利用賣場(chǎng)空間2、商品的陳列必須具有靈活性；要適應(yīng)商品和銷售的回轉(zhuǎn)及顧客流量，并考慮整體的消費(fèi)情況3、有關(guān)商品陳列方面的問(wèn)題由市場(chǎng)部、商品部和門(mén)店一起決定4、商品制造出賣場(chǎng)的氣氛：商品的陳列要突出數(shù)量充足和一目了然的特點(diǎn)商品易于尋找和取得促銷商品通過(guò)特定的陳列而顯得生機(jī)盎然五、采購(gòu)：1、集中化的采購(gòu)談判使我們得到更優(yōu)惠的購(gòu)買條件：2、采購(gòu)員負(fù)責(zé)采購(gòu)，銷售員負(fù)責(zé)銷售3、對(duì)于任何層次的采購(gòu)談判而言，取得最佳購(gòu)買條件是至關(guān)重要的。獲得的收益則可以進(jìn)一步強(qiáng)化超市在折價(jià)零售業(yè)的地位。還可以提高公司的利潤(rùn)率并進(jìn)行更多的商業(yè)創(chuàng)新活動(dòng)4、向供應(yīng)商倡導(dǎo)我們大批量采購(gòu)能力和付款保障的信念。采購(gòu)數(shù)量取決于潛在的銷售量5、除談判之外，超市還尋求與具有戰(zhàn)略地位的供應(yīng)商建立合作伙伴關(guān)系，以提高銷售量和利潤(rùn)率六、流程：1、控制商品的流程是超市時(shí)時(shí)面臨的挑戰(zhàn)2、后勤對(duì)于商品的質(zhì)量和賣場(chǎng)的生產(chǎn)力都有重要的影響。后勤選擇最佳的供貨渠道以確保最低的貨物成本3、根據(jù)預(yù)期的銷售量來(lái)調(diào)整庫(kù)存量，倉(cāng)庫(kù)只是商品的中轉(zhuǎn)區(qū)域，賣場(chǎng)里面不允許有缺貨4、每位員工都要負(fù)責(zé)商品的損耗。分析商品損耗的原因并