食品安全教育教案1

1、食品安全教育教案1一、活動目標(biāo)：1、了解食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。2、能運用所學(xué)知識分辨安全食品和不安全食品。3、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，二、活動形式：1、情景表演2、知識競賽三、活動前準(zhǔn)備: 1讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。2準(zhǔn)備有關(guān)食品安全的PPT課件。3、各種袋裝食品。四、活動過程: 活動(一) 激趣導(dǎo)入：1、教師談話：同學(xué)們，你們平時最喜歡吃什么？（生答：吃辣皮），有個叫小明的同學(xué)他也喜歡吃辣皮，瞧，他來了！2、學(xué)生表演微型情景劇好痛快。3、師問：看到剛才這個情景，你有什么想說的？（生自由回答）4、師小結(jié)： 喜歡零食是我們的天性，但往往只顧著吃得高興卻忘記

2、要看看食品是否過期、是否變質(zhì)，這對我們的健康造成一定的危害。請同學(xué)們在享受零食時記住一定要選擇安全放心的食品。（板書課題：我的食品我作主）5、舉例：來看看我們經(jīng)常吃的辣條是怎么制作出來的吧？（觀看辣條制作的圖片）6、看完這些圖片，你還敢吃辣條嗎？生活中我們怎樣吃得最衛(wèi)生、安全？選擇食品時要注意什么？（小組討論，選擇小組匯報，其他小組補充）7、師小結(jié)：大家知道的真多，生活中我們要做到“六不吃”（不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃“三無”食物）。8、過渡談話：看來大家對食物平安知識了解夠多了，下面我們來一場食物平安知識競賽，怎么樣？活動(二)知識鞏

3、固讓我們來爭當(dāng)“平安小衛(wèi)士”吧！ 小朋友們快快來，來當(dāng)平安小衛(wèi)士。 一看商標(biāo)可完整，二看廠家地址清， 三要看清保質(zhì)期。不吃腐臭變質(zhì)物。 飯前便后要洗手，小攤小販莫相信。 食物平安最重要，良好習(xí)慣要養(yǎng)成。 活動（三）實踐運用 看，老師本日給大家準(zhǔn)備了一些食物，讓我們來動手分一分，哪些是平安的，哪些是不平安的，并說出你的理由。請組長上來領(lǐng)取食物。（小組討論，個別小組展示）（四）總結(jié)梳理師小結(jié)：大家真厲害，能夠準(zhǔn)確的分辨平安食物和不平安食物。真不愧是食物平安小衛(wèi)士！如果讓你去宣傳食物平安知識，你會怎樣來提醒大家呢？下面，分小組進(jìn)行討論，設(shè)計一條關(guān)于食物平安的溫馨提示或者警示語。健康從不吃零食開始（板

4、書）（五）拓展延伸1、爭當(dāng)食物平安小衛(wèi)士，把本日學(xué)到的知識講給家長和朋友聽。2、自制一張食物平安宣傳卡片。要求圖文并茂，主題鮮明。第二篇：四(1)小學(xué)生食物平安教育教案小學(xué)生食物平安教育教案八圩中心小學(xué)四年級（1）班覃秋菊2018.3.26教育目的：1、使學(xué)生了解食物污染的知識，使學(xué)生了解食物中毒的相關(guān)教育知識。2、教育學(xué)生在食物平安工作中的注意事項及預(yù)防措施。教育重點：對食物污染和中毒的預(yù)防授課時間：2018.3.26教學(xué)工具：四年級（1）班教學(xué)過程：一、圖片導(dǎo)入1、多媒體出示一些因食物衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食物，預(yù)防食物中毒。二、重點講述

5、預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食物標(biāo)簽上注認(rèn)識別食物質(zhì)量，選擇平安的食物是把住病從口入的第一關(guān)。1、認(rèn)識食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)燒2、提高自我救護(hù)認(rèn)識3、預(yù)防發(fā)生食物中毒1、養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。2、選擇新鮮和

6、平安的食物。3、食物在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的食糧、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。三、總結(jié)要牢固樹立“平安第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。第三篇：食物平安教案1食物平安教案活動目的：能夠恰當(dāng)?shù)倪\用問卷法和訪談法進(jìn)行調(diào)查研究活動；能對收集到的材料、信息進(jìn)行分析、處理；培養(yǎng)學(xué)生主動探究的學(xué)習(xí)精神。活動過程：1在教師的指導(dǎo)下，制定調(diào)

7、查、訪談的計劃、方案并做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。預(yù)測在調(diào)查和訪談的過程中可能會遇到的困難和挫折，做好應(yīng)對的準(zhǔn)備。2深入相關(guān)部門，對有關(guān)人員進(jìn)行深入的調(diào)查和談話，收集與本組調(diào)研目標(biāo)有關(guān)的信息、資料，并做好調(diào)研或訪談記錄。3各組組員對收集到的資料、信息進(jìn)行整理、分析、形成調(diào)研報告。以小組為單位用不同的方式向同學(xué)們和老師展示各自的調(diào)研收獲和感悟。（1）仔細(xì)閱讀課前收集的食物包裝袋或包裝盒上的文字，看課見出示的“小辭典”進(jìn)行鑒別。（2）討論并回答下列問題：A 應(yīng)當(dāng)關(guān)注食物包裝袋上的哪些問題？B 怎樣判斷包裝食物是否過了保質(zhì)期？學(xué)生回答：購買包裝食物，應(yīng)注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址。營養(yǎng)成分是

8、否合理、是否含有添加劑。還要看是否有“R”，有才是注冊商品。之前教師可提前多了解食物標(biāo)簽上的一些信息，如R表示注冊商標(biāo)、條形碼表示可用電腦來識別的商品密碼等。教師：大家觀察得非常仔細(xì)，連是否有“R”都注意到了。但假如我們購買的食物沒有包裝，我們該怎么辦呢？C 購買蔬菜、魚、肉等非包裝食物時，應(yīng)當(dāng)注意哪些問題？學(xué)生回答：是否新鮮要看（色、質(zhì)、味），買肉還應(yīng)看是否蓋有檢疫部門的印章。我們這里注水豬肉很猖獗，買肉的時候，再用手握一下肉，如果手是濕的，說明豬肉被灌注了很多水，不能買。買魚要選擇游動靈活、鱗甲完整并且沒有污物附著的。:蔬菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。

9、教師：大家總結(jié)得真不少，聽起來滿有經(jīng)驗的。（3）實例分析，教師出示2個食物包裝袋供學(xué)生分析，判斷。2預(yù)防食物中毒師：如果菜買回來了，就該開始烹調(diào)了。如果使用不當(dāng)，也可能引起中毒，所以這個過程對食物平安而言同樣重要。怎樣做才干更好地預(yù)防食物中毒呢？下面我們來聽聽“小專家”的建議。視頻播放“小專家”進(jìn)行現(xiàn)場小講座，學(xué)生聽取有關(guān)常識。（1：蔬菜水果應(yīng)用清水浸泡或削皮后才干吃。浸泡的時候加點鹽，可以殺死蟲卵，或加點發(fā)饅頭用的蘇打，能把菜里的農(nóng)藥洗出來。2：發(fā)了芽或變綠了的土豆應(yīng)去芽、削皮、充分浸泡后才干烹調(diào)；四季豆、扁豆等豆類一定要煮熟透了才干吃，否則會中毒。3：一般色彩鮮艷的蘑菇有毒，不能食用；受潮

10、霉變的食物不能食用，尤其是玉米、花生等霉變后，能生長一種激烈致癌的物質(zhì)。4:路邊的燒烤和油炸食物要少吃。（師補充：尤其是用反復(fù)使用后的油來炸的食物，也會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，所以，千萬要小心哦?。煟赫坡暩兄x我們的小專家！）3怎樣鑒別食物是否平安教師：看來大家對食物的鑒別有了初步的了解，日常生活中我們每餐吃的食物紛歧定一次吃完，很有可能下頓再吃，那么，這些食物可以放置多長時間呢？下面請大家按照課本的嘗試步驟測定放置過的粥和新鮮的粥的pH，觀察實質(zhì)的顏色有什么變化？這說明了什么？教師出示新鮮的粥和已在溫暖的地方放置一段時間的粥（已變質(zhì)）. 請學(xué)生設(shè)計方案說出鑒別的方法。學(xué)生發(fā)言：如：1聞一聞是否有酸味2

11、觀顏色，若有氣泡或浸出液，可能變質(zhì)教師予以評價并歸結(jié)，聞味法、觀色法是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫蔫b別方法，本日大家來嘗試用嘗試法進(jìn)行科學(xué)的鑒定。3用玻璃棒分別蘸取兩個燒杯中的液體，滴在兩張石蕊試紙上，觀察試紙的顏色變化，如果變?yōu)榧t色，溶液為酸性；如果變?yōu)樗{(lán)色，則溶液為堿性；如果不變色，則溶液是中性的。釀成酸性或堿性的則為變質(zhì)。學(xué)生做嘗試，描述嘗試現(xiàn)象，匯報嘗試結(jié)果：甲燒杯的液體使石蕊試紙釀成了紅色，證明粥已經(jīng)變酸，變質(zhì)；滴乙燒杯液體的試紙沒有變色，證明粥是新鮮的。（食物不能總放著。）教師：為了防止食物變質(zhì)，我們經(jīng)常把食物放在冰箱里儲存，冰箱是食物的“保險箱”嗎？從食物平安方面考慮，使用冰箱應(yīng)注意什么

12、？學(xué)生紛紛發(fā)言如：1不是保險箱。食物不要儲存太長時間。2放前要把蔬菜、水果洗干凈。3食物袋不要有毒，生食和熟食要分開。4剛從冰箱里取出的泠飲、瓜果等，要在屋子里放一會再吃。教師：那么日常生活中如何做到食物平安？隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、人類文化的進(jìn)步以及生態(tài)環(huán)境的日益惡化，人們對各種污染物和農(nóng)藥殘留等通過食物鏈的傳遞危害人體健康的認(rèn)識，越來越分明。對此，有的醫(yī)生提出，為了包管家庭的食物平安，提倡食物平安健康自助法，具體地說，就是重點做到凈、透、分、消、密這五個字第四篇：食物平安教育教案食物平安教育教案教學(xué)目的：指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食物平安等知識，使學(xué)生懂得平安的重要，在購買食物時要進(jìn)行選擇和鑒別。從

13、而樹立平安意識，從精神上遠(yuǎn)離平安隱患，加強自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生平安、健康地成長。教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。二、談?wù)勈澄锲桨惨⒁馐裁矗?、精確洗手，是飲食平安第一步。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食物，不吃隔餐食物、牛奶。4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

14、5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食物衛(wèi)生習(xí)慣。1、夠買食物時要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食物”。就是沒有商標(biāo)的食物不能買；沒有生產(chǎn)日期的食物不能買；沒有廠址的食物不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食物容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食物中毒，故烹調(diào)及儲存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食物原材料調(diào)理都要注意。2、除了服藥預(yù)防外，食療也是輕易可行的

15、選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強呼吸道防護(hù)能力的作用。四、發(fā)生身體不適怎么辦？1、立即停止食用可疑食物。2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。五、 小結(jié)：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食物是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的平安隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃平安放心的食物。食物平安最重要 教案教學(xué)目標(biāo)：當(dāng)今社會中，一日三餐是人

16、們必不可少的，然而人們就因為一日三餐中，餐桌上那些我們?nèi)松眢w必有的東西一但有什么對人體有害的東西，輕則會食物中毒，重則會死亡。 因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食物平安等知識，使學(xué)生懂得平安的重要，在購買食物時要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立平安意識，從精神上遠(yuǎn)離平安隱患，加強自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生平安、健康地成長。教學(xué)過程：一、啟發(fā)談話，揭示新課同學(xué)們，最近一段時間你們經(jīng)?？措娨晢幔磕敲凑l能說說最近我們國家都有哪些重大實事？（學(xué)生匯報奧運會殘奧會 ）那么除了這些令人振奮的消息之外，最近各大媒體，新聞報紙、網(wǎng)上都在報道一件事情，而且備受人們關(guān)注，你們知道是什么事情嗎？（三鹿奶粉事件）同學(xué)們知道的真不少。

17、下面請看相關(guān)報道（新聞錄像）知道這件事后，你有什么感想？（學(xué)生自由談）是??！民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平時享受那些花腔繁多、種類齊全的兒童食物時，你是否想到了平安問題呢？本日，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食物平安的這個話題。這就是我們要學(xué)習(xí)的第9課（板書課題）-食物平安最重要二、學(xué)習(xí)課文，得到啟迪。1、剛才我們看了關(guān)于三鹿奶粉的報道，下面請同學(xué)們再看一些關(guān)于食物平安的相關(guān)報道?？戳酥竽阌惺裁锤邢?？2、你還知道哪些關(guān)于這方面的信息？（生匯報）聽了大家的匯報你有什么想說的嗎？3、那么在我們身邊存在著哪些食物不平安身分呢？課前老師已經(jīng)讓同學(xué)們?nèi)フ{(diào)查，下面請大家分組來匯

18、報一下。主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤（學(xué)生談到的情況主要有以下幾個方面：烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食物上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時會有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。袋裝食物沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。）4、大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)覺的問題還真不少。這樣的食物我們能吃嗎？可有的同學(xué)卻不聽勸告。學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可他們卻偷偷去買，結(jié)果因為吃了小攤不衛(wèi)生的食物而生病。這樣的例子有很多，好像我們班也有過。5、那么同學(xué)們，究竟什么樣食物才是平安的呢？請同學(xué)拿出自己從大超市買的

19、食物和我手里的小攤上的食物進(jìn)行比較，看看平安的食物必須有哪些標(biāo)識。學(xué)生比較并且討論：平安的食物要有產(chǎn)物名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食物的具體組成成分和重量等。6、看來食物平安已經(jīng)成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，并采取了一些措施。大家請看。（給學(xué)生看圖片并講授，還可以出示相應(yīng)的政策）7、那么我們在食物平安方面都應(yīng)該注意什么呢？（1）、精確洗手，是飲食平安第一步。我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的平安標(biāo)識以外， 我們在日常生活中應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才干把手洗干凈呢？請A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來試一

20、試。先把雙手放在水里浸濕。用洗手液將手心和手背都擦遍。搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。用清水將手上的泡泡洗干凈。最后用干凈的毛巾把收擦干。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。（2）、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。（3）、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食物，夠買食物時要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食物”。就是沒有商標(biāo)的食物不能買；沒有生產(chǎn)日期的食物不能買；沒有廠址的食物不能買不吃隔餐食物、牛奶。盡量購買綠色食物。（4）、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。（5）、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分

21、類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。（6）、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。三、深入探究，引發(fā)思考。說得真棒！那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦？1、立即停止食用可疑食物。2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。四、總結(jié)全文，升華主題。師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生

22、的食物會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過討論，我們知道了如何去選購平安的食物，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。食物衛(wèi)生平安童謠（大家一邊拍手一邊念）。食物平安最重要，良好習(xí)慣養(yǎng)成好。飯前便后要洗手，清潔衛(wèi)生要做好。食物選擇需注意，“三無”食物莫食用。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過期食物不要吃，變質(zhì)食物切分清。油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵。飲料、冷飲要節(jié)制，爭取有個好牙齒。同學(xué)們，要記牢，食物平安最重要，最重要！第五篇：食物平安教育教案食物平安教育教案教學(xué)目標(biāo)1、舉例說出什么是食物平安。2、關(guān)注食物平安，能在生

23、活中辨別某種食物的平安性。3、學(xué)習(xí)購買平安食物。4、透過本課的學(xué)習(xí)養(yǎng)成熱愛勞動的習(xí)慣，并學(xué)習(xí)先進(jìn)人物敢于同社會不良現(xiàn)象斗爭的精神。重點和難點重點：1、購買有外包裝食物的注意事項。2、如何購買沒有外包裝的食物。難點：包裝食物標(biāo)簽的規(guī)范性以及過期與否的識別。教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留神對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。下面就談?wù)勈澄锲桨惨⒁馐裁矗?、精確洗手，是飲食平安第一步?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。3、

24、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食物，不吃隔餐食物、牛奶。4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食物衛(wèi)生習(xí)慣。1、夠買食物時要進(jìn)行選取和鑒別，不購買“三無食物”。就是沒有商標(biāo)的食物不能買；沒有生產(chǎn)日期的食物不能買；沒有廠址的食物不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，

25、食物容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食物中毒，故烹調(diào)及儲存食物時應(yīng)個性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食物原材料調(diào)理都要注意。2、除了服藥預(yù)防外，食療也是輕易可行的選取。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達(dá)增強呼吸道防護(hù)潛力的作用。三、發(fā)生身體不適怎樣辦？1、立即停止食用可疑食物。2、飲水。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。四、小結(jié)：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高

26、興的同時卻忘記要看看食物是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的平安隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃平安放心的食物。食物平安教育教案教學(xué)目的：1、使學(xué)生了解食物污染的知識，使學(xué)生了解食物中毒的知識。2、學(xué)生在食物平安工作中的注意事項及預(yù)防措施。教學(xué)重點：對食物污染和中毒的預(yù)防教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留神對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。二、談?wù)勈澄锲桨惨⒁馐裁?、精確洗手，是飲食平安第一步。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入

27、口，疾病遠(yuǎn)離我。3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食物，不吃隔餐食物、牛奶。4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食物衛(wèi)生習(xí)慣。1、夠買食物時要進(jìn)行選取和鑒別，不購買“三無食物”。就是沒有商標(biāo)的食物不能買;沒有生產(chǎn)日期的食物不能買;沒有廠址的食物不能買。天氣炎

28、熱，微生物繁殖迅速，食物容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食物中毒，故烹調(diào)及儲存食物時應(yīng)個性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食物原材料調(diào)理都要注意。2、除了服藥預(yù)防外，食療也是輕易可行的選取。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達(dá)增強呼吸道防護(hù)潛力的作用。四、發(fā)生身體不適怎樣辦1、立即停止食用可疑食物。2、飲水。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。五、小結(jié)：剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學(xué)進(jìn)行了交流。透過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食物會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。透過討論，我們認(rèn)識打聽了如何去選購平

29、安的食物，并練習(xí)了怎樣洗手。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。食物平安教育教案教育目的：1、使學(xué)生了解食物污染的知識，使學(xué)生了解食物中毒的相關(guān)教育知識。2、教育學(xué)生在食物平安工作中的注意事項及預(yù)防措施。教育重點：對食物污染和中毒的預(yù)防授課資料：教學(xué)過程：一、圖片導(dǎo)入1、多媒體出示一些因食物衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食物，預(yù)防食物中毒。二、重點講述預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。

30、其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食物標(biāo)簽上注認(rèn)識別食物質(zhì)量，選取平安的食物是把住病從口入的第一關(guān)。1、認(rèn)識食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)燒2、提高自我救護(hù)認(rèn)識3、預(yù)防發(fā)生食物中毒1、養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。2、選取新鮮和平安的食物。3、食物在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的食糧、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可

31、證的小攤販處購買食物。8、飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。三、總結(jié)要牢固樹立“平安第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。期望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。食物平安教育教案活動目標(biāo)：1、知識目標(biāo)：讓學(xué)生初步了解什么是垃圾食物、三無食物、腐臭變質(zhì)食物，認(rèn)識打聽吃了這些食物會危害身體健康。2、潛力目標(biāo)：透過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓學(xué)生初步掌握辨別垃圾食物、三無食物、腐臭變質(zhì)食物的具體方法。3、情感目標(biāo)：增強學(xué)生對平安食物的自我意識，拒絕垃圾食物、三無食物、腐臭變質(zhì)食物，提高學(xué)生的自我保護(hù)潛力?；顒又?、難

32、點：重點：讓學(xué)生了解什么是垃圾食物、三無食物、腐臭變質(zhì)食物，認(rèn)識打聽這三類食物對身體的危害性。難點：讓學(xué)生掌握分辨垃圾食物、三無食物、腐臭變質(zhì)食物的具體方法。活動準(zhǔn)備：1、經(jīng)驗準(zhǔn)備：在家長的配合下，讓學(xué)生簡單了解食物平安方面的知識。2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食物、腐臭變質(zhì)食物、三無食物若干包和其他平安食物若干包。裝食物的籃子若干個。教法、學(xué)法：教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。活動過程：(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)學(xué)生興趣。喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食物專家喜洋洋，我的本

33、領(lǐng)可大了，這天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一齊去他家做客呢，你們高興嗎(二)觀察討論，分析講授1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識垃圾食物。師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么請學(xué)生觀察并說說食物的名稱。之后播放喜洋洋為學(xué)生分析講授有關(guān)垃圾食物知識的聲頻后讓學(xué)生根據(jù)喜洋洋的講授說說生活中還有那些食物是垃圾食物2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)學(xué)生觀察食物外包裝，認(rèn)識三無食物。教師分發(fā)一些食物給學(xué)生，在喜洋洋的提醒下讓學(xué)生認(rèn)真觀察食物的外包裝，并進(jìn)行比較，再由喜洋洋引導(dǎo)學(xué)生觀察衛(wèi)生條件極差的食物生產(chǎn)小作坊后告訴學(xué)生在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食物就是三無食物。再由喜洋洋透過講授進(jìn)行小結(jié)

34、，進(jìn)而使學(xué)生明確什么是合格和三無食物。3、觀察課件畫面三，認(rèn)識腐臭變質(zhì)食物。小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐臭變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：這些食物有何不同學(xué)生進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐臭有異味顏色不鮮艷的食物就是腐臭變質(zhì)食物，上面有超多有害細(xì)菌，不能食用。(三)采購食物，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食物架上混合放著垃圾食物、三無食物、腐臭變質(zhì)食物和一些平安食物，學(xué)生分紅三個小組進(jìn)行食物分類采購比賽，看哪一組采購的食物又多又平安。教師以食物檢驗員的身份參與游戲。(四)延伸活動，目標(biāo)提升師：這天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，認(rèn)識打聽了什么是垃圾

35、食物、三無食物、腐臭變質(zhì)食物，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一齊看一看、找一找生活中還有哪些食物是垃圾食物、三無食物和腐臭變質(zhì)食物。食物平安教育教案活動目標(biāo)：1.初步了解“三無食物”、過期食物、，認(rèn)識打聽吃了這些食物會危害身體健康。2.能參考生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志選購平安健康的食物。3.在生活中增強食物平安意識，提高自我保護(hù)潛力?；顒訙?zhǔn)備：1.活動課件。2.食物若干、牛奶若干?；顒舆^程：一、了解三無食物。1.(PPT第一頁)你們看，這是誰懶羊羊為什么在哭呢(學(xué)生猜測原因)2.教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓

36、我們的身體持續(xù)健康。3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的(播放醫(yī)生的話，)4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢(學(xué)生根據(jù)錄音回答)5.教師：原先懶羊羊是吃了三無食物身體才會不舒服，你們認(rèn)識打聽什么是三無食物嗎6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食物是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食物，并幫忙學(xué)生了解其含義。7.教師：生活中三無食物在什么地方比較多見呢(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食物一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食物。二、學(xué)習(xí)選購食物的方法及了解過期食物。1.教師：我們在選購食物的時候就應(yīng)注意些什么呢(學(xué)生討論

37、)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食物時個性注意了什么(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食物仔細(xì)觀察了什么(PPT展示)4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)志。(學(xué)生操作)5.教師：你們找到了嗎你們認(rèn)識打聽這些標(biāo)志都表示什么意思嗎我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食物。7.教師：原先選購食物還有這么多的方法呢!老師還把這些方法釀成了兒歌，你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!三、嘗試選購平安的食物。1.我們小朋友認(rèn)識打聽了選購食物的方法，懶羊羊還不認(rèn)識打聽呢!你們想不想把這個好方法告訴

38、懶羊羊啊2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食物，請每個小朋友去選擇一份食物作為禮物送給懶羊羊，選擇食物的時候必須要注意觀察平安標(biāo)志和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。4.教師：誰愿意來介紹一下你選擇的食物呢(個別學(xué)生介紹)5.互相檢查驗證選擇的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸：1.家園共育：和家人一齊去超市選購食物、繼續(xù)了解有關(guān)食物的平安的小知識。2.知識拓展：了解一些有機(jī)食物、綠色食物。食物平安教育教案教學(xué)目標(biāo):1、使

39、學(xué)生認(rèn)識飲食衛(wèi)生平安的重要性;2、對學(xué)生進(jìn)行飲食衛(wèi)生方面的知識教育;3、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。重難點:飲食衛(wèi)生平安教育，強化行為教(學(xué))法:舉例、實際材料，來打動學(xué)生行為。到達(dá)個人飲食衛(wèi)生平安教育教學(xué)過程:一、談話導(dǎo)入:你認(rèn)識打聽什么叫“病從口入”嗎學(xué)生討論交流。二、對學(xué)生進(jìn)行飲食衛(wèi)生方面的知識教育;在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利?！安目谌搿边@句話講的就是這個道理，要注意:1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每一天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才干減少“病從口入

40、”的可能。2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的內(nèi)含對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別分明，只有不隨便吃野菜、野果，才干避免中毒，確保平安。4、不吃腐臭變質(zhì)的食物。食物腐臭變質(zhì)，就會味道變酸、變苦;披發(fā)出異味兒，這是因為細(xì)菌超多繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食物、飲料。這些劣質(zhì)食物、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量分歧格，食用、飲用會危害健康。6、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，

41、清澈透明的水也可能內(nèi)含病菌、病毒，喝開水最平安常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下:1、好熱鬧喜聚餐:每當(dāng)節(jié)沐日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流豪情。這樣做不利于健康，不貼合飲食衛(wèi)生，個性是當(dāng)前這一十分時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負(fù)責(zé)和尊重。2、用白紙包食物:有些人喜歡用白紙包食物，因為白紙看上去好像干干凈凈的?？墒聦嵣?，白紙在生產(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍內(nèi)含不少化學(xué)成分，會污染食物小學(xué)食物平安教育教案小學(xué)食物平安教育教案。至于用報紙來包食物，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或

42、其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。3、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣能夠到達(dá)消毒的目的。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75，而一般白酒的酒精含量多在56以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達(dá)不到消毒的目的。4、抹布清洗不及時:嘗試顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細(xì)菌數(shù)會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，狀況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當(dāng)先充分清洗。抹布每隔三四天就應(yīng)用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來危害。5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具:化驗證明，許多衛(wèi)生紙(尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙)消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而內(nèi)

43、含超多細(xì)菌;即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食物帶來更多的污染機(jī)會。6、用毛巾擦干餐具或水果:人們往往認(rèn)為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。現(xiàn)在，我國城市自來水大都經(jīng)過嚴(yán)格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食物基本上是潔凈的，能夠放心食用，無須再用干毛巾擦拭。7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃:有些家庭主婦比較節(jié)省，有時將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就能夠徹底消滅細(xì)菌。醫(yī)學(xué)嘗試

44、證明，細(xì)菌在進(jìn)入人體之前分泌的毒素，是十分耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。8、把水果爛掉的部分剜掉再吃:有些人吃水果時，習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學(xué)專家認(rèn)為:即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已透過果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。9、飲食衛(wèi)生平安教育，飯前、便后要洗手。10、不購買三無食物飲品(無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)。食物平安教育教案活動目標(biāo)1、學(xué)習(xí)分辨可吃和不可吃的東西。2、增強自我保

45、護(hù)意識，注意飲食平安。環(huán)境創(chuàng)設(shè)教學(xué)掛圖、各種圖片、實物、黃、白籃子一人一個。重點與難點學(xué)生分辨出什么是能夠吃的，什么都市不能夠吃的?；顒舆^程：一、說一說：怎樣了1、老師用小動物手偶表演小動物將藥片、玻璃球等誤會做糖果吃了，或吃了不應(yīng)吃的東西后他、肚子很痛、表情很痛苦的樣貌。2、請學(xué)生猜一猜為什么會這樣，引導(dǎo)學(xué)生了解飲食平安的重要性。二、看看：可不能夠吃1、教師出示教學(xué)掛圖可不能夠吃，請學(xué)生觀察，并說說哪些東西能夠吃，哪些東西不能夠吃。2、教師出示實物，哪些能夠吃，哪些不能夠吃。三、游戲：火眼金睛老師帶給圖片，讓學(xué)生將能吃的和不能吃的物品進(jìn)行分類。價值分析：第一環(huán)環(huán)節(jié)是運用情景引起興趣，導(dǎo)入主題

46、。第二環(huán)節(jié)是讓學(xué)生在圖片和食物中了解能夠吃和不能夠吃的東西，拓展學(xué)生的生活經(jīng)驗。第三環(huán)節(jié)是在游戲中鞏固了解，體驗快樂。食物平安教育教案活動目標(biāo)1、透過活動，使學(xué)生了解廚房里的危險有哪些，并具有必須的平安意識。2、學(xué)會保護(hù)自己，避免不平安事故的發(fā)生?；顒訙?zhǔn)備：學(xué)生每人一套平安伴我行手冊、圖片?；顒舆^程:一、出示圖(一)，提問并引出主題。1、圖上畫的是什么地方(廚房)2、從什么地方看出來是廚房(有刀、鏟、爐等物)3、你家有廚房嗎(有)廚房在什么地方4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢因為廚房中隱藏了很多種危險。三、認(rèn)識打聽：第一種危險：廚房中刀具的危險。1、出示刀

47、：玩具刀與真刀的比較。輕和重、大和小的比較。2、提問：廚房里的刀是拿來做什么的如果小朋友去廚房玩刀，刀不留神落在自己的腳上，會怎樣四、第二種危險：廚房燃?xì)鉅t的危險1、讓個別學(xué)生找出燃?xì)鉅t玩具，讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險嗎有哪些危險2、出示圖(三)：一個小孩在廚房里自己去開燃?xì)鉅t，爆出了火光，射在小孩臉上。五、第三種危險：炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危險。1、出示圖(四)，讓學(xué)生觀察后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。六、第四種危險：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險。1、出地圖(五)：一小女孩手

48、抱開水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開水。2、讓小朋友說出圖中的危險。3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不留神碰倒了會被燙傷的。七、要避免這些危險，有什么辦法(遠(yuǎn)離廚房，紛歧個人在廚房里玩)1、知道食物衛(wèi)生與飲食平安相關(guān)知識。2、了解在學(xué)校注意一些食物方面的平安。3、讓學(xué)生了解食物衛(wèi)生平安知識，認(rèn)識食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的義務(wù)感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。二、隊會形式：以討論、交流、問答競賽游戲為形式進(jìn)行。三、隊會前準(zhǔn)備: 1讓學(xué)生查閱食物衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流。 2選定主持人，搞好黑板布置。四、活動時間：2課時五、活動過程: 第一課時(一)、班

49、長宣布“食物平安教育主題班會“開始，請主持人上場。主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食物是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的平安隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃平安放心的食物。1、了解關(guān)于食物平安的知識。（討論結(jié)合課件）2、聯(lián)系生活實際，認(rèn)識十大垃圾食物。進(jìn)一步了解垃圾食物的成分和對人體的危害。（出示課件） 主持人：下面進(jìn)行第一個環(huán)節(jié)(二)、了解存在平安隱患的食物還有哪些？（三）、 聯(lián)系實際完成：食物平安問題進(jìn)行知識競賽。(必答題) 大家按事先分好的小組進(jìn)行比賽， 這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個精確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答

50、錯不扣分。1、 綠色食物指什么食物？（C）A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食物 C、平安無污染食物 D、有豐富營養(yǎng)價值的食物2、哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){3、下列食物哪個是垃圾食物？A、白菜和青菜B、餃子和饅頭 C、紅薯和蘿卜 D、油炸土豆條和劣質(zhì)牛肉干4、我們應(yīng)該經(jīng)常吃什么？A、烤雞翅B、綠色蔬菜C、輕易面D、餅干搶答題：主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）3、輕

51、易面是不是可以作為主食？（不是）4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）5、能空腹喝牛奶嗎？（不能） (四)、辯論題小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加2分，第二名加1分。主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。 答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。 結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。(五)、食物衛(wèi)生平安童謠（大家一邊拍手一邊念）。 食物平安真重要，病從口入危害大。 良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食物選擇切注意。 “三無”食物莫食用，有害物質(zhì)在其中。 小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

52、過期食物切注意，吃了危害大又大。 變質(zhì)食物切分清，中毒機(jī)率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。 飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。 (六)、班主任小結(jié)第二課時一、教師用圖片導(dǎo)入1、多媒體出示一些因食物衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食物，預(yù)防食物中毒。(課件出示)二、重點講述：預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃

53、零食。再就是要從食物標(biāo)簽上注意識別食物質(zhì)量，選擇平安的食物是把住病從口入的第一關(guān)。（課件出示）1、認(rèn)識食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)燒2、提高自我救護(hù)意識出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。3、預(yù)防發(fā)生食物中毒A.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 B.不吃生、冷、不清潔食物 C.不吃變質(zhì)剩飯菜D.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食 E.不要歷久吃辛辣食物F.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。 G.劇烈運動后不要急于吃食物喝水。H.不到無證攤點購買油炸、煙熏食物，

54、盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食物或者就餐。I.不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天J.謹(jǐn)慎選購包裝食物，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示分明、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生平安，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內(nèi)實施食物平安市場準(zhǔn)入制度，對出廠食物，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志，輕易選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食物；2003年下半年，對輕易面、膨化食物、罐頭、冷飲等10類食物，實施了市場準(zhǔn)入制度。三、討論怎樣做到健康飲食，促進(jìn)身體健康：（課件出示

55、）好好吃早餐（為一天的活動打好營養(yǎng)基礎(chǔ)）飯前飯后多補水（身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下戰(zhàn)書休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。）有節(jié)制地吃點零食（有些零食含有身體所需的各種營養(yǎng)素，因此，可以適當(dāng)吃一點零食，如花生、核桃葵花籽、無花果、）。良好的烹調(diào)促進(jìn)健康(良好的烹調(diào)能減少食物營養(yǎng)損失；不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)，會大大降低食物中的營養(yǎng)含量。比如，有些烹調(diào)法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來。)三、總結(jié)鞏固1、完成選擇題；（課件）2、食物平安，要牢固樹立“平安第一，預(yù)防為主”的思

56、想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。第二篇：食物平安教育主題班會食物平安教育主題班會食物平安教育主題班會食物平安教育主題班會加強食物安穩(wěn)(anwen)教育，添加先生食物安穩(wěn)(anwen)學(xué)問，進(jìn)步先生食物安穩(wěn)自我呵護(hù)才干。培育先生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)氣。二、準(zhǔn)備任務(wù)1、班會前一周，讓先生對黌舍周圍的小攤遏制理想查詢拜訪，并且經(jīng)過各類路子查詢拜訪什么樣的食物才是安穩(wěn)的。3、別離從小攤上和大超市里采辦一些食物。4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。三、過程1、掌管人公布食物安穩(wěn)與衛(wèi)生主題班會勾當(dāng)起頭。2、班主

57、任：同窗們！本日我們班進(jìn)行以食物安穩(wěn)與衛(wèi)生為主題的班會勾當(dāng)。各位同窗已經(jīng)顛末本人的理想查詢拜訪或查閱材料體會了相關(guān)食物安穩(wěn)與衛(wèi)生的學(xué)問。?？淳藿嘲驯救丝吹降?，聽到的，想到的與學(xué)到的學(xué)問帶進(jìn)本日的講堂，達(dá)到彼此交換、進(jìn)步安穩(wěn)自護(hù)的目標(biāo)。3、掌管人請同窗們報告請示對黌舍周圍小攤遏制理想查詢拜訪的成果。先生談到的環(huán)境主要有以下幾個方面：烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食物上叮著蒼蠅，有沾滿了塵埃。制棉花糖的機(jī)械都是污垢，還不時會有臟東西掉進(jìn)往，買主本身也很臟，底子不講衛(wèi)生。袋裝食物沒有認(rèn)識打聽的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。4、掌管人小結(jié)：巨匠的眼睛可真亮！察看得很是細(xì)心，查詢拜訪得很周全，發(fā)覺的標(biāo)題

58、成績還真不少。如許的食物我們同窗吃了能不生病嗎?上面我們來看小品愛吃零食的他。5、小品扮演愛吃零食的他主要方式：上課時，一個男生俄然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。顛末體會，他早上上學(xué)時吃了小攤上的油炸雞腿。 全班會商：這位男生得的是什么病? 他為什么會生病?6、掌管人回納：黌舍劃定不克不及到小攤上往買零食吃，可有的同窗偷偷地往買，不聽教員的奉勸，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛(wèi)生的食物而生病的。那么理想什么的食物才是安穩(wěn)的呢?請同窗拿出本人從大超市買的食物和我手里的小攤上的食物遏制比較，看看安穩(wěn)的食物必需有哪些標(biāo)識。先生比較并且會商：安穩(wěn)的食物要有出產(chǎn)日期、出產(chǎn)廠家細(xì)致的地

59、址和德律風(fēng)、保質(zhì)期、食物的細(xì)致構(gòu)成成分和重量等。7、掌管人：我們巨匠都曉得病從口進(jìn)，除了剛才同窗們所講的安穩(wěn)標(biāo)識以外，我們在日常糊口中該當(dāng)養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)氣。飯前便后要洗手，那么理想如何洗才干把手洗潔凈呢?請A同窗為我們作示范，巨匠一路伸出手來試一試。 先把雙手放在水里浸濕。用洗手液將手心和手背都擦遍。 搓搓伎倆，搓搓手背，再搓搓手心。 用清水將手上的泡泡洗潔凈。 最初用潔凈的毛巾把收擦干。8、班主任總結(jié)剛才同窗們都把本人的切身體驗和設(shè)法及時地和同窗遏制了交換。經(jīng)過此次班會，我們巨匠都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食物會影響身體安康的事理。同窗們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決計。經(jīng)過會商，我們曉得了若何往選

60、購安穩(wěn)的食物，并操練了如何洗手。?？疵课煌梆B(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)氣，使我們的身體更安康、大腦更聰慧。 各抒己見，嚴(yán)重活潑，明理導(dǎo)行。 經(jīng)過此次班會，我們巨匠都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食物會影響身體安康的事理，曉得了若何往選購安穩(wěn)的食物同窗們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決計。相信每位同窗都能養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)氣，使他們的身體更安康、大腦更聰慧。第三篇：食物平安教育主題班會教案食物平安教育主題班會教案【教學(xué)目標(biāo)】1、通過對食物中毒事故案例的介紹，讓學(xué)生通過討論等形式，認(rèn)識到食物平安的重要性。2、通過本次班會活動，增強食物平安意識，對食物能夠進(jìn)行選擇和鑒別，從而健康成長。 【教學(xué)過程】一、啟發(fā)談話在豬流感、禽流感