【課件】3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能（第二課時(shí)）課件2022-2023學(xué)年高一上學(xué)期生物人教版必修1

1、高一人教版生物學(xué)必修1第3章細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能（第2課時(shí)）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.簡述流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容；2.通過對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索過程的分析，感悟科學(xué)理論的形成是不斷修正和進(jìn)步的過程。復(fù)習(xí)導(dǎo)入細(xì)胞膜的功能1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流復(fù)習(xí)導(dǎo)入細(xì)胞膜的成分1.脂質(zhì)2.蛋白質(zhì)3.少量糖類構(gòu)成：磷脂雙分子層思考：細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是怎樣的？一、細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索（一）羅伯特森：在電鏡下看到細(xì)胞膜清晰的暗亮暗的三層結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)（暗）蛋白質(zhì)（暗）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)一、細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索細(xì)胞的生長變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)一、細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索（二）用熒光染料標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞的融合實(shí)驗(yàn)。一

2、、細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索（三）辛格（S.J.Singer）和尼科爾森（G.Nicolson)：“流動(dòng)鑲嵌模型”。實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果膜結(jié)構(gòu)性質(zhì)的概括模型的提出與完善羅伯特森實(shí)驗(yàn)電鏡下細(xì)胞膜呈“暗-亮-暗”結(jié)構(gòu)所有細(xì)胞膜都是靜態(tài)的蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)三明治模型人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)不同顏色的熒光在細(xì)胞膜上均勻分布細(xì)胞膜具有流動(dòng)性流動(dòng)鑲嵌模型其實(shí)相關(guān)實(shí)驗(yàn)蛋白質(zhì)鑲嵌、嵌入或貫穿于磷脂雙分子層磷脂雙分子層可側(cè)向流動(dòng)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模型的發(fā)展科學(xué)方法提出假說細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模型的探索過程，反映了提出假說這一科學(xué)方法的作用?？茖W(xué)家首先根據(jù)已有的知識(shí)和信息提出解釋某一生物學(xué)問題的一種假說，再用進(jìn)一步的觀察與實(shí)驗(yàn)對已建立的假說進(jìn)行修正和

3、補(bǔ)充。一種假說最終被接受或被否定，取決于它是否能與以后不斷得到的觀察和實(shí)驗(yàn)結(jié)果相吻合?？茖W(xué)技術(shù)的應(yīng)用與進(jìn)步典例1下列關(guān)于細(xì)胞膜成分和結(jié)構(gòu)探索歷程的說法，不正確的是（ ）A.提取哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞的脂質(zhì)鋪展成的單分子層的面積是紅細(xì)胞表面積約2倍，說明細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層B.羅伯特森的三層結(jié)構(gòu)模型和流動(dòng)鑲嵌模型都認(rèn)為蛋白質(zhì)分子在膜中的分布是不均勻的C.人鼠細(xì)胞的融合實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)胞膜的流動(dòng)性D.流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動(dòng)B二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容磷脂雙分子層磷脂雙分子層：構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架，可以側(cè)向自由流動(dòng)。二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容磷脂雙分子層

4、（基本支架）蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子（承擔(dān)膜的主要功能）：鑲、嵌、貫穿磷脂雙分子層，大多數(shù)也能運(yùn)動(dòng)二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容磷脂雙分子層（基本支架）蛋白質(zhì)分子細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容磷脂雙分子層（基本支架）蛋白質(zhì)分子糖蛋白糖被（具有識(shí)別、信息傳遞等功能）：分布在細(xì)胞膜外表面糖脂比較細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特性比較項(xiàng)目內(nèi)容原因?qū)嵗?xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)具有一定的流動(dòng)性構(gòu)成膜的 是可以運(yùn)動(dòng)的 細(xì)胞膜的功能特性具有一定的選擇透過性與膜上以及都有關(guān)磷脂雙分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量磷脂雙分子層的疏水性細(xì)胞融合變形蟲的運(yùn)動(dòng)與攝食臺(tái)盼藍(lán)染液鑒別動(dòng)物細(xì)胞是否死亡典例2細(xì)胞

5、膜的特性和功能是由其結(jié)構(gòu)決定的。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）A.細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)分子有的具有物質(zhì)運(yùn)輸功能B.磷脂分子構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架C.細(xì)胞膜上有糖被的一面為細(xì)胞的外側(cè)D.細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性B磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架承擔(dān)膜的主要功能識(shí)別、信息交流功能磷脂分子、蛋白質(zhì)分子均可運(yùn)動(dòng)基本支架 側(cè)向流動(dòng)磷脂蛋白質(zhì)鑲在、嵌入或貫穿大多數(shù)可運(yùn)動(dòng)細(xì)胞膜 少量糖類組分細(xì)胞表面結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：一定的流動(dòng)性1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開結(jié)構(gòu)功能2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流 辛格和尼科爾森提出流動(dòng)鑲嵌模型總結(jié)歸納疑 問1.糖蛋白、糖脂和糖被之間有什么關(guān)系？糖蛋白糖脂糖被疑 問2.不同種類的細(xì)胞，細(xì)胞膜的成分及其含量是否相同？不同種類的細(xì)胞，細(xì)胞膜的成分及其含量不完全相同。如動(dòng)物細(xì)胞膜中含有一定量的膽固醇，而植物細(xì)胞膜中則沒有，這與細(xì)胞的功能有關(guān)。同時(shí)，組成細(xì)胞膜成分的含量并不是不可變的，如在癌細(xì)胞中，糖蛋白的含量下降。疑 問3.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)在生活中有何應(yīng)用？觀察圖片中運(yùn)載藥物的脂質(zhì)體的特點(diǎn)，分析回答問題。1.為什么兩類藥物的包裹位置各不相同？疑 問3.細(xì)胞膜的