《胡同文化》公開課課堂實(shí)錄

1、胡同文化公開課課堂實(shí)錄教學(xué)目標(biāo)：1、把握關(guān)鍵語句，理清思路。2、引導(dǎo)學(xué)生思考傳統(tǒng)文化的價(jià)值，作出自己的判斷。重 點(diǎn)：1、借助相關(guān)的語句概括要點(diǎn)。2、體味作者對(duì)傳統(tǒng)文化的感情及作者認(rèn)為胡同文化走向沒落的必然性。課堂思路：引導(dǎo)為主，師生互動(dòng)，構(gòu)建活潑開放的課堂氛圍。授課班級(jí)：高一（9）班授課時(shí)間：2005年10月25日上午第三節(jié)教學(xué)目標(biāo)：1、把握關(guān)鍵語句，理清思路。2、引導(dǎo)學(xué)生思考傳統(tǒng)文化的價(jià)值，作出自己的判斷。重 點(diǎn)：1、借助相關(guān)的語句概括要點(diǎn)。2、體味作者對(duì)傳統(tǒng)文化的感情及作者認(rèn)為胡同文化走向沒落的必然性。課堂思路：引導(dǎo)為主，師生互動(dòng)，構(gòu)建活潑開放的課堂氛圍。有人說：建筑是凝固的音樂。大家都熟

2、悉胡同，但是我們不一定會(huì)想到胡同里還會(huì)有精深的文化，今天我們就來學(xué)習(xí)著名作家汪曾祺的胡同文化（板書課題）汪曾祺是沈從文的得意門生，江蘇高郵人，但他長(zhǎng)期生活在北京，他對(duì)傳統(tǒng)文化情有獨(dú)鐘，所以他的小品文特別有京味兒，讓我們一起走進(jìn)北京胡同，感受胡同文化。首先,大家看詞典上是怎樣給“文化”定義的？（1427）（人類在歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總合，特指精神財(cái)富。如文學(xué)、藝術(shù)、教育、科學(xué)等）事實(shí)上，生活中的文化現(xiàn)象很多，只要我們留心觀察，肯定會(huì)有很多收獲，比方說（吃文化、酒文化黃酒、茶文化、服飾文化）一、我們來看課文第5段，請(qǐng)引用作者的一句話回答，什么是“胡同文化”？（ 我們通常所說的

3、北京的市民文化，就是指的胡同文化 ）二、對(duì)，倒過來說，胡同文化，就是北京的市民文化。那作者為什么用“胡同”而不用像“草原”文化、“水鄉(xiāng)”文化之類的呢，第5段里怎么說的？（“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化心態(tài)）2、胡同三、作者在第14段向我們介紹了北京胡同的哪些內(nèi)容？請(qǐng)引用段中的關(guān)鍵句回答。（1）第1段？（北京城像一塊大豆腐，四方四正。這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想）1所以北京人的什么意識(shí)很強(qiáng)？（方位意識(shí)很強(qiáng)）2老太太嫌老頭子擠著他了，是怎么說的？（“你往南邊去一點(diǎn)）要是我們睡覺遇上這樣的事，我們會(huì)怎么說？（往里面靠一點(diǎn)；移過去一點(diǎn)）說明我們的語言模

4、糊多了。方位意識(shí)差多了。（2）第2段呢？（胡同的取名，有各種來源）（3）第3段？（胡同有的很寬闊，如東總布胡同、鐵獅子胡同。北京人說：有名的胡同三千六，沒名的胡同數(shù)不清）到底是哪一句？都是，又都不是，現(xiàn)成的兩句話都不全面，必須用自己的話將兩個(gè)意思同時(shí)歸納進(jìn)去，想想該怎么說？（胡同的大小和數(shù)量）對(duì)，所以在概括要點(diǎn)，提取精要時(shí)，有兩種方法：一種是憑借文中的有關(guān)語句，另一種則是自行組織語言。（4）第4段呢？（胡同是貫通大街的網(wǎng)絡(luò)）這段很明顯，不會(huì)有異議。3胡同文化俗話說，一方水土養(yǎng)育一方人，北京胡同造就了特有的胡同文化，讓我們看看北京人的胡同文化是什么樣的？分小組朗讀，1大組讀第6段，2大組讀第7段

5、，3大組讀第8段，4大組讀第9、10自然段，然后大家一起讀12段。（學(xué)生朗讀）四、作者以他深邃的洞察力，全面概括了胡同的內(nèi)涵，找出文中的關(guān)鍵句，大家說說胡同文化的內(nèi)涵有哪些？（6段，胡同文化是一種封閉的文化：7段，北京人也很講究“處街坊”；8段，北京人易于滿足；9段，北京人愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事；10段，北京胡同文化的精義是”忍”）五、這么多內(nèi)涵，你印象最深的是哪個(gè)？下面大家自由發(fā)言，談?wù)勀愕母惺?，你的理解？（）六、在?段，北京人有一個(gè)極大的優(yōu)點(diǎn)，你們發(fā)現(xiàn)了嗎？（北京人易于滿足）對(duì)，作者有幾句非常典型的細(xì)節(jié)描寫，請(qǐng)學(xué)生讀讀，注意要讀出北京人的滿足感和得意勁來。（有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，

6、就不錯(cuò)。小醬蘿卜，那還有什么可說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿?。┮x出韻味，讀出北京人的滿足感和得意勁來，特別是每句最后一個(gè)字，不能按常規(guī)讀法去讀，應(yīng)該把這個(gè)音拉長(zhǎng)，并且把音調(diào)往上提，請(qǐng)一位同學(xué)來試試。（指定一名學(xué)生）好，接下來讓我們齊聲朗讀一遍，讀出韻味，好好品味京味兒語言的魅力。好，讓我們?cè)俾犅犃硗庖粋€(gè)版本：（有窩頭，較好；大腌蘿卜，好；小醬蘿卜，更好；臭豆腐滴幾滴香油，很好；蝦米皮熬白菜，最好?。┦撬眠€是課文好？（它呆板、單調(diào)，不活潑，沒有生活氣息）這樣一改，京味兒的味道就體現(xiàn)出來了。說明汪曾祺這位老人對(duì)傳統(tǒng)文化懷著很深的感情。 第11段是作者小說里的一段人物對(duì)

7、話，我們能不能將他表演出來。同桌先分角色朗讀，然后我們?cè)僬?qǐng)人來表演。學(xué)生表演七、這些話表現(xiàn)了北京人什么樣的性格？（安分守紀(jì)，逆來順受）八、課文12段里有一句很經(jīng)典的話是怎么說的？（窮忍著，富耐著，睡不著瞇著）九、“睡不著瞇著”這 實(shí)在太精彩了，精彩在哪里？在我們小時(shí)候的生活中，有沒有碰到過類似的情況？（小時(shí)候睡午覺，貪玩，睡不著，大人會(huì)硬逼著你睡，怎么辦？強(qiáng)迫自己瞇上眼睛。大人問：睡著了嗎？你回答：睡著了。是吧）請(qǐng)大家齊讀課文第13段，朗讀時(shí)要進(jìn)入作者的感情世界，讀出韻味來?；旧献x出了作者的感情，請(qǐng)把最后四個(gè)短語再齊讀一遍，細(xì)細(xì)品味其中的感情。十、這次讀的更到位些，這幾句短語和前面第8段的語

8、言風(fēng)格相同嗎？（口頭語、典雅的書面語）十一、這是很舒卷氣的語言，如果將它們換成與第8段一樣的口語，怎么換，看看效果若何，試試看？（大家討論一下）（沒有意蘊(yùn)，沒有回味）這說明：什么地方用什么語言，要根據(jù)語言環(huán)境來定；我們寫出好問站個(gè)，要掌握多樣化的語言。十二、再往下，14段里，面對(duì)如此衰敗沒落的景象，作者用了哪些詞語表達(dá)他的心情？請(qǐng)從這段里找出3個(gè)詞語（懷舊、傷感、無可奈何）十三、這3個(gè)詞語加在一起，是不是說明汪曾祺老先生是個(gè)跟不上時(shí)代的保守派呢？（不是）讓我們來看看本段的下一句：“在商品經(jīng)濟(jì)大潮的席卷之下，胡同和胡同文化總有一天會(huì)消失的?！痹俾犅犕粼髟谒牧硪黄恼氯兆泳瓦@么過來了中的話；“

9、過去的終歸要過去，這是無可奈何的事。”“在無可奈何中，更有新的希望在生長(zhǎng)。我們看中央電視臺(tái)曾經(jīng)播放的一則資料：走進(jìn)現(xiàn)代化的北京城，人們感興趣的往往不是那些鱗次櫛比的高樓大廈、四通八達(dá)的寬?cǎi)R路，而是那曲折幽深的小小胡同，溫馨美麗的四合院。截止到1949年，北京城區(qū)有名的街巷有6074條，其中胡同1330條。習(xí)慣上，人們把街巷之類統(tǒng)歸于胡同。目前，北京古老破舊的大雜院正被現(xiàn)代化的樓房所取代，舊胡同也將失去它賴以存在的基礎(chǔ)。不過，為保持北京的古都風(fēng)貌，許多著名的胡同，已被當(dāng)作文物保留下來了，它為我們新興的首都保存了一絲古老的色彩。北京的胡同作為北京古老文化的載體，將具有一種永恒的魅力。（反映了作者面

10、對(duì)現(xiàn)實(shí)，有他理智的一面超脫的一面）對(duì)，一旦準(zhǔn)確把握了汪老先生的心情，就容易領(lǐng)會(huì)他在結(jié)尾句中流露出的感情基調(diào)，請(qǐng)大家用快、中、慢三種語速齊聲朗讀15段這句話，體會(huì)一下，三種語速表現(xiàn)出的三中不同感情，可以讀的夸張一點(diǎn)，快速的更快，慢速的更慢，這樣容易體會(huì)比較。再見吧，胡同。再見吧，胡同。再見吧，胡同。（1）快速表示什么感情？（歡快，輕松）（2）中速呢？（認(rèn)真，鄭重其事，有喜有悲，復(fù)雜多樣）（3）慢速呢？（沉痛，悲涼）十四、那么本文該用什么語速朗讀才得體呢？ （中速）再讀一遍?？偨Y(jié)：這節(jié)課我們?cè)诳鞓返姆諊性鲩L(zhǎng)了見識(shí)，開闊了視野，了解了北京胡同的特點(diǎn)和胡同文化的內(nèi)涵，感受到了汪曾祺先生京味語言的醇厚

11、魅力。也體驗(yàn)到了北京市民的散談平和以及作者的感傷和超脫理智。剛才我們學(xué)習(xí)的胡同文化是哪里的？（北京）對(duì)，北京對(duì)我們來說，很親切但也很遙遠(yuǎn)，下面我們由遠(yuǎn)及近，聯(lián)系一下我們家鄉(xiāng)的地域文化，先聽一段資料：今日新昌10月19日版：“讓名茶走向世界，讓世界了解新昌”，茶文化也是一種獨(dú)特的文化，新昌產(chǎn)茶已有1500多年的歷史，同學(xué)們生活在茶鄉(xiāng)，可以試著去了解家鄉(xiāng)關(guān)于大拂龍井的相關(guān)文化知識(shí)，同學(xué)們可以對(duì)新昌的茶文化開展相關(guān)的研究性學(xué)習(xí)和探索。備用資料:老舍茶館披露大佛龍井與茶館故事“振興茶文化，祥和兩岸情?！边@是今年4月28日時(shí)任中國(guó)gmd主席的lz先生在老舍茶館喝茶聽?wèi)蚝蟮念}詞。當(dāng)時(shí)，老舍茶館為lz夫婦準(zhǔn)

12、備的第一道茶就是浙江新昌的大佛龍井。尤其值得一提的是，以往接待政要，服務(wù)員總是待沏好茶后再端上去的，但這次是現(xiàn)沖現(xiàn)泡，而且服務(wù)員還特地表演了整個(gè)大佛龍井茶的沖泡過程，這讓非常懂茶的lz夫婦贊不絕口。龍井茶香飄天下。老舍茶館需要好茶，自然少不了龍井。2002年的一次偶然機(jī)會(huì)，老舍茶館得知新昌的大佛龍井也是茶中珍品，于是專程來新考察。2004年，老舍茶館舉辦了為期三天的“老舍茶館、大佛龍井文化節(jié)”活動(dòng)。為讓更多的北京人了解大佛龍井，茶館還特意把連續(xù)兩年榮獲大佛龍井茶王炒制大賽的“狀元”請(qǐng)到北京，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)炒茶，免費(fèi)讓市民品嘗?！按蠓瘕埦币唤?jīng)推出，受到了廣大顧客的歡迎，而且成為饋贈(zèng)外賓、傳播文化的使者。由此一杯綠意盎然、甘甜清冽的大佛龍井，讓在傳承中創(chuàng)新的老舍茶館和禪茶一味的中國(guó)文化播灑向世界。目前，老舍茶館還在新昌建立了自己的茶葉基地，做到精心栽培，精心炒制，使每一位到老舍茶館喝茶的人都能品嘗到“大佛龍井”非凡的品質(zhì)韻