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1、食品安全與質(zhì)量管理GO1食品安全與質(zhì)量管理第一章 概述第二章 影響食品安全的因素第三章 質(zhì)量管理的基本知識第四章 轉(zhuǎn)基因食品的安全與質(zhì)量管理第五章 化學污染對食品安全的影響第六章 生活污染對食品安全的影響第七章 膳食結(jié)構(gòu)對食品安全的影響第八章 環(huán)境污染對食品安全的影響第九章 ISO9000質(zhì)量管理體系第十章 食品安全與HACCP體系第十一章 食品安全與有機食品管理體系第十二章 食品安全與綠色食品管理體系2第一章 概述第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)第六節(jié)第七節(jié)下一章返回3第二章 影響食品安全的因素第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)第六節(jié)第七節(jié)下一章上一章返回4第三章 質(zhì)量管理的基本知識第一節(jié)第二節(jié)第
2、三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)第六節(jié)第七節(jié)下一章上一章返回5第四章 轉(zhuǎn)基因食品的安全與質(zhì)量管理第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)第六節(jié)第七節(jié)下一章上一章返回6第五章 化學污染對食品安全的影響第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)第六節(jié)第七節(jié)下一章上一章返回7第六章 生活污染對食品安全的影響第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)第六節(jié)第七節(jié)下一章上一章返回8第七章 膳食結(jié)構(gòu)對食品安全的影響第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)第六節(jié)第七節(jié)下一章上一章返回9第八章 環(huán)境污染對食品安全的影響第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)第六節(jié)第七節(jié)下一章上一章返回10第九章 ISO9000質(zhì)量管理體系第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)第六節(jié)第七節(jié)下一章上一章返回11第十章 食品安全與HACCP體系第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)第六節(jié)第七節(jié)下一章上一章返回12第十一章 食品安全與有機食品管理體系第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)第六節(jié)第七節(jié)下一章上一章返回13第十二章 食品安全與綠
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