動物生產新技術與應用

1、動物消費新技術與運用 主 講：張紅平課 程 輔 導.說 明一學習要求 掌握各種畜禽消費的根本實際知識和現代配套科學技術的運用； 掌握根本的畜禽育種、繁衍、豢養(yǎng)原理和方法，同時要能靈敏運用這些實際和方法指點消費實際； 在現代生物技術日益快速開展的今天，還要關注生物高新技術能夠對現代畜牧消費帶來的影響和開展趨勢。 .二考核知識點 牛奶牛和肉牛、羊山羊和綿羊、豬、禽雞、鴨、鵝各主要種類的特點； 各階段的豢養(yǎng)管理技術、繁衍景象和規(guī)律及其特點； 提高各種畜禽消費性能的主要技術措施和方法 .三考核目的 識記各主要畜禽種類的特點、分布； 了解畜禽的遺傳育種、繁衍的根本原理和方法； 能簡單運用畜禽的遺傳育種、

2、繁衍的根本原理處理畜牧消費中的問題如豢養(yǎng)管理、繁衍等方面； 綜合運用畜禽種類、育種、繁衍、飼料、豢養(yǎng)管理等方面的知識提高畜禽消費程度 . 其中“識記、“了解、“簡單運用和“綜合運用四個目的層次的比例分別為15%、30%、40%和15%。 本課程分為四個大的部分：第一部分為養(yǎng)牛消費；第二部分為養(yǎng)羊消費；第三部分為養(yǎng)豬消費；第四部分為家禽消費。每部分試題所占比例大致為25%。 易、中、難三種難度系數各占的比例大致為20%、50%和30%。 . 四試題題型與題量 試題題型主要為客觀題。 客觀題型包括單項選擇和多項選擇題； 客觀題包括簡答題和論述題綜合運用題等類型。. 學員在自學過程中，首先應根據本大

3、綱，全面仔細地閱讀教材的內容，然后再對教材的重點、難點進展突破。 下面結合詳細的實例講解每種題型的解答方法與技巧。.一、簡答題要求：用簡約的言語或表達式、圖、表等回答標題中提出的問題，不要求詳細論述。1、豬的生物學特性主要有哪些？2、育成雞有何生理特點？3、簡述初生羔羊的護理原那么。4、簡要回答影響乳牛產奶量的生理要素？ .1、1繁衍力高，世代間距短； 2生長發(fā)育快，生長強度較大； 3雜食動物，利用飼料廣泛； 4對環(huán)境溫度較敏感； 5視、聽覺、生活和行為特點分別回答其特點 2、1羽毛已張齊，體溫調理機能健全，對外界環(huán)境的順應才干強；.2消化器官發(fā)育迅速，容易因采食過量呵斥體內脂肪過量堆積而影響

4、后期產蛋； 3體成熟和性成熟均未完成，后期要為產蛋做預備 3、1出生后，先去除羔羊口、鼻和耳內的粘液，對假死羔羊進展救護； 2對羔羊臍帶進展處置消毒；. 3及時哺喂初乳 4防寒保暖，預防羔羊疾病4、1年齡和胎次； 2體格大小和體重； 3初產年齡； 4產犢間隔； 5擠奶與乳房按摩； 6疾病等要素.二、論述題 要求：就標題中提出的問題，提出本人的論點并結合消費的實踐進展論述，即既要有論點又要有論據。舉例：1、試述如何減少養(yǎng)禽場的飼料浪費？ 下面僅給除了答案要點1喂給營養(yǎng)全面的日糧，同時防止營養(yǎng)過剩呵斥飼料浪費.2留意飼料的保管，不喂過期失效或蛻變的飼料；3料槽大小、構造合理；飼料添加不超越料槽深度

5、的1/3；4水槽水位不宜過高，或運用乳頭式飲水器；5斷喙并及時淘汰低產雞；6防止老鼠和野鳥；7健全豢養(yǎng)人員的管理制度。.2、試述提高母牛繁衍力的主要技術措施。答案要點：1堅持營養(yǎng)的平衡性和長期性；2作好根底母牛群的管理任務；3提高繁衍技術；4預防異常發(fā)情；5防治生殖道病；6環(huán)境控制；7采用新的繁育技術：誘發(fā)雙犢、同情發(fā)情、MOET育種。 .模擬練習題一簡答題1、豬肉的質量評定主要包括哪些內容？2、簡要回答牛奶污染的途徑及預防措施？3、如何防止雞的啄癖？ 4、養(yǎng)雞消費中，自別雌雄的原理是什么？舉一例加以闡明。5、簡答妊娠母豬管理應留意哪些問題？6、簡答提高育雛率的技術措施。.7、運用有關種類知識

6、，分析怎樣改良我國黃牛？8、人工授精的意義是什么？都包括哪些主要技術環(huán)節(jié)？ 9、照蛋的過程及作用。10、簡答該當如何確定豬的適宜屠宰期？11、結合消費實際，簡答開展肉羊消費應具備哪些條件？12、簡要回答引起奶牛乳房炎的緣由及預防措施。.13、奶牛消費中，為什么要有干乳期？如何實施？14、簡答羔羊的豢養(yǎng)管理方法與本卷須知。15、牛羊胚胎移植的主要技術環(huán)節(jié)包括哪些？ 16、反芻動物的消化器官和特點與豬有哪些主要區(qū)別？17、何為PSE和DFD豬肉？如何防止產生劣質肉？18、簡答高產奶牛培育的技術措施有哪些？.19、畜牧場的選址應該思索哪些主要要素？20、給牛、羊日糧添加尿素時應留意些什么？21、簡述

7、種公羊的豢養(yǎng)管理。22、如何對雛雞進展“開飲和“開食？23、簡答提高雞蛋的孵化率的主要措施。 24、如何確定合理的羊群構造？ .二論述題1、結合消費實踐，他以為如何提高我國羊肉消費的效益？ 2、影響繁衍力的要素主要有哪些？試述提高家畜繁衍力的方法與途徑。3、結合當前我國主要畜產品肉、蛋、奶消費和消費的現狀，簡述畜牧業(yè)內部產業(yè)構造調整的意義。4、人工授精技術在當地運用的現狀如何？他以為大力推行和開展有何意義和作用？.5、在奶牛消費中，運用胚胎移植技術有何意義？該技術有哪些主要技術環(huán)節(jié)？6、試述怎樣利用豬的生物學特性提高豬的消費程度？7、運用有關遺傳育種和營養(yǎng)、豢養(yǎng)等原理，簡述提高奶牛產奶量的綜合技術措施。8、與國外著名的瘦肉