2.1 細胞中的元素和化合物 課件-高一上學期生物人教版必修1

1、第1節(jié) 細胞中的元素和化合物第2章 組成細胞的分子 1.組成細胞的主要元素是什么?2.組成細胞的重要化合物有哪些?3.怎樣檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質?元素地殼細胞O48.665.0Si26.3極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0組成地殼和組成細胞的部分元素含量()表問題探討1.生物與非生物元素組成和含量有何特點？3.生物與非生物元素組成有什么關系？2.生物與非生物元素都來自無機自然界，為什么含量上有所差別？通過上圖可以得出：1.特點：生物與非生物元素的組成上都差不多，組成含量不同2.含量上區(qū)別的原因：生物會選擇性的吸收3.關系： 組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的

2、百分比）組成人體細胞的主要元素（占細胞干重的百分比）1、組成細胞的元素探究活動C、H、O、N 基本元素是： 最基本元素是：C 主要元素是： C、H、O、N、P、S1、組成細胞的元素 占鮮重最多的元素是： O 占干重最多的元素是： C元素玉米（%）人（%）C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33P0.203.11S0.170.78K0.921.09Ca0.234.67Mg0.180.16思考：通過表格比較各種元素在生物體內的含量說明什么問題？元素人（mg/70kg）Fe2800-3500Mn12-20Zn2700Cu90B18000Mo111、組成細胞的元

3、素1、組成細胞的元素微量元素：大量元素：O、P、C、H、S、N、Ca、Mg、K、等。Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。20多鐵 猛 碰 新 木 桶元素分類細胞中常見的化學元素有 種,多數(shù)以 的形式存在；化合物洋 人 探 親 單 留 蓋 美 家別小看我-Zn鋅“聰明元素” 影響人體生長發(fā)育、 大腦發(fā)育和性成熟； 缺Zn引起植物的小葉癥, 葉子變小,節(jié)間縮短。B:促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長。缺乏B，植物會出現(xiàn)花而不實。 別小看我-B化合物類型質量百分比無機化合物水占8590無機鹽占11.5有機化合物蛋白質占710脂質占12糖類和核酸占11.52、組成細胞的化合物思考并討論以下問題？細胞內含量最

4、多的化合物和有機化合物分別是什么？說說哪些生物組織中含糖類，脂質和蛋白質比較多？結論：占細胞最多的化合物是水； 占細胞最多的有機化合物是蛋白質。2、組成細胞的化合物實驗 檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質實驗原理化合物試劑顏色變化還原糖斐林試劑磚紅色淀粉碘液藍色脂肪蘇丹染液橘黃色蘇丹染液紅色蛋白質雙縮脲試劑紫色白色或近于白色 高倍顯微鏡 稀釋 實驗：考點總結1.糖類斐林試劑磚紅色沉淀2.脂肪蘇丹橘黃色3.淀粉碘液藍色4.蛋白質雙縮脲試劑紫色反應1.用斐林試劑檢測還原糖時，CuSO4與NaOH要1:1混合，現(xiàn)配現(xiàn)用，并水浴加熱。而用雙縮脲試劑檢測時，先加NaOH后加CuSO4溶液，無需水浴加熱。2

5、.需顯微鏡的實驗：檢測脂肪（酒精：洗去浮色）注意事項：斐林試劑與雙縮脲試劑的比較1、連線題。蘇丹染液 豆?jié){ 磚紅色沉淀斐林試劑 馬鈴薯汁 橘黃色雙縮脲試劑 葡萄汁 藍色碘液 花生子葉 紫色2.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的細胞中含量最多的化合物是（ ）。A.水 B.蛋白質 C.脂質 D.糖類A牛刀小試3.C、H、O三種元素在人體內質量分數(shù)約為73%左右，而在組成巖石圈的化學成分中還不到1%，這一事實說明了（ ）A.生物界與非生物界具有相似性 B.生物界與非生物界的元素組成是不同的C.生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 D.生物界與非生物界存在差異性D5. 下列對生物體中有關化合物的檢測實驗不正確

6、的是( )選項鑒定對象試劑顏色水浴加熱生物材料A淀粉碘液藍色不需要脫色的材料B還原糖斐林試劑磚紅色需要含糖量高的白色植物組織C蛋白質雙縮脲試劑紫色需要豆?jié){、牛奶、雞蛋清D脂肪蘇丹紅色不需要花生種子C【鞏固1】 如圖表示人體細胞中各種化合物或主要元素占細胞鮮重的含量，以下按順序排列，正確的是()。A水、蛋白質、糖類、脂質；N、H、O、CB蛋白質、糖類、脂質、水；O、C、N、HC水、蛋白質、脂質、糖類；H、O、C、ND蛋白質、水、脂質、糖類；C、O、H、ND【鞏固2】組成細胞的各種元素大多以 的形式存在。組成細胞的化合物包括 和 兩大類，無機化合物包括 和無機鹽，有機化合物主要包括 、 、 、 。占細胞鮮重最多的化合物是 ，占細胞干重最多的化合物是 。思維激活1 “沙漠勇士”駱駝與“水中美人”睡蓮的細胞中含量最多的化合物分別是什么？提示均是水?；衔餆o機化合物有機化合物水糖類脂質 蛋白質核酸水蛋白質1、組成細胞的元素大量元素：C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg 微量元素：F