陜西藍(lán)田焦岱中學(xué)人教版高中化學(xué)必修二教學(xué)設(shè)計(jì)乙醇

1、乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)【學(xué)生分析】：從學(xué)生心理情況看，由于本單元知識(shí)都是生活中經(jīng)常接觸到的物質(zhì)， 十 分貼近生活，容易激起學(xué)生的探究欲望，這一點(diǎn)在教學(xué)中要把握好，對培 養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣將會(huì)有很大幫助。從學(xué)生學(xué)習(xí)能力上看，經(jīng)過高一上半個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)初步具備 了一定的提出問題、分析問題、解決問題的能力。并且學(xué)生在前面學(xué)習(xí)了最 簡單的有機(jī)物 一一甲烷，掌握了部分學(xué)習(xí)有機(jī)物的方法；除此之外，在實(shí)驗(yàn) 室已經(jīng)接觸率酒精燈，故對乙醇并不陌生，學(xué)習(xí)相對較為容易。但是關(guān)于乙 醇的結(jié)構(gòu)在初中學(xué)生沒有接觸，所以要讓學(xué)生在認(rèn)識(shí)乙醇球棍模型和比例模 型的基礎(chǔ)上，通過鈉與乙醇反應(yīng)的探究實(shí)驗(yàn)，明確羥基官能團(tuán)的作用，加深 對

2、乙醇結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)?！窘滩姆治觥浚阂掖际歉咧谢瘜W(xué)人教版必修二第三章第三節(jié)第一課時(shí)的內(nèi)容。乙醇 是高中階段學(xué)生繼學(xué)習(xí)炫類化合物一一甲烷、乙烯、苯之后，接觸的第一種 煌的含氧衍生物。在初中化學(xué)中，只簡單介紹了乙醇的用途，沒有從組成和 結(jié)構(gòu)角度認(rèn)識(shí)其性質(zhì)、存在和用途。乙醇是學(xué)生比較熟悉的物質(zhì)，又是典型 的炫的含氧衍生物；它是聯(lián)系“炫”與“炫的衍生物”的橋梁，在有機(jī)物的 相互轉(zhuǎn)化中處于核心地位。學(xué)好本節(jié)內(nèi)容對下一課時(shí)學(xué)習(xí)生活中的另外一種 常見的有機(jī)物乙酸以及其它炫的衍生物具有指導(dǎo)性的作用。同時(shí)它也是 與生產(chǎn)、生活、社會(huì)密切聯(lián)系的典型的炫的衍生物。因此，本節(jié)內(nèi)容是全章 的重點(diǎn)之一?！窘虒W(xué)目標(biāo)】：.知識(shí)與技能

3、目標(biāo)：了解乙醇的物理性質(zhì)和在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。(2)掌握乙醇的組成、分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。(3)理解炫的衍生物及官能團(tuán)的概念。.過程與方法目標(biāo)：(1)通過實(shí)驗(yàn)探索學(xué)習(xí)，獲得乙醇的組成結(jié)構(gòu)、性質(zhì)之間的關(guān)系。從而學(xué) 習(xí)由“(組成)結(jié)構(gòu)一性質(zhì)一用途”研究炫的衍生物的方法。(2)通過比較乙烷、水和乙醇結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的差異，認(rèn)識(shí)官能團(tuán)決定有機(jī)物的 性質(zhì)。(3)通過建立乙醇分子的立體結(jié)構(gòu)模型， 從結(jié)構(gòu)角度初步認(rèn)識(shí)乙醇的氧化的 原理和實(shí)質(zhì)。.情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：(1)學(xué)會(huì)由事物的表象分析事物的本質(zhì).通過動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?觀察能力和對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析能力。(2 )通過新舊知識(shí)的聯(lián)系，培養(yǎng)知識(shí)遷移、擴(kuò)展的能力，

4、通過實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng) 求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?yōu)良品質(zhì)。(3)知道醇在日常生活、工業(yè)生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用，形成運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際 問題的意識(shí)。(4)通過探究乙醇的結(jié)構(gòu)式，培養(yǎng)學(xué)生歸納推理、分析思維能力。讓學(xué)生 體會(huì)科學(xué)探究的艱辛與樂趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。【教學(xué)方法】：1、探究法 2 、情境激學(xué)法3 、直觀教學(xué)法4、現(xiàn)代教育技術(shù)輔助教學(xué)法【教學(xué)重點(diǎn)】：官能團(tuán)的概念、乙醇的分子組成和結(jié)構(gòu)及的主要化學(xué)性質(zhì)?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】：使學(xué)生建立乙醇的立體結(jié)構(gòu)模型，并能從結(jié)構(gòu)角度初步認(rèn)識(shí)乙醇的催化氧化這個(gè)重要反應(yīng)【教學(xué)過程】：教學(xué)環(huán)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖節(jié)【展示】生活中常見的含有酒精的用品觀看創(chuàng)設(shè)問題情境，導(dǎo)【互動(dòng)】回憶有V的詩

5、句?？偨Y(jié)物理性質(zhì)。思考閱讀激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引出課入新?；卮饐栴}題課【講解】低碳經(jīng)濟(jì)一i、乙【引導(dǎo)】學(xué)生觀察標(biāo)簽，總結(jié)得到的信息看標(biāo)簽回學(xué)以致用醇的分子組成【投影】【板書】一、乙醇的分子組成與結(jié)構(gòu)：答與結(jié)構(gòu)1.分子式：C2H6。探究乙【引導(dǎo)】學(xué)生根據(jù)乙醇分子式，分子的球棍模型：推測培養(yǎng)學(xué)生知醇的分子結(jié)構(gòu)乙醇的結(jié)構(gòu)式。【投影】2.結(jié)構(gòu)式：H H H-C-C-O-HH H學(xué)生分析觀察回答識(shí)的遷移能力和分析能力【引導(dǎo)】學(xué)生由結(jié)構(gòu)式書寫結(jié)構(gòu)簡式寫結(jié)構(gòu)簡掌握書寫原則，3.結(jié)構(gòu)簡式：CH3cH20H或 C2H50H式理論應(yīng)用。引出官【對比分析】乙烷和乙醇在元素組成差異?；貞浺郧芭囵B(yǎng)學(xué)生分能團(tuán)概4.燒的衍生

6、物：燒分子中的氫原子被其它原子或原子學(xué)習(xí)的有析總結(jié)問題的念團(tuán)所取代而生成的一系列化合物。5.官能團(tuán)：決定有機(jī)化合物的化學(xué)特性的原子或原子機(jī)物，交流回答能力。團(tuán)叫做官能團(tuán)。按殳新知例如：鹵原子（-X）、羥基（-0H）、硝基(-NQ)、碳碳雙鍵二、乙【引導(dǎo)】學(xué)生討論并得出乙醇的物理性質(zhì)觀察歸納理論聯(lián)系實(shí)際醇的性質(zhì)：1.物理性質(zhì)：【投影】【板書】二、乙醇的性質(zhì)：1.物理性質(zhì)：從色、態(tài)、昧、密度(跟水比)、性這些方面總結(jié)溶解、總結(jié)乙 醇的物理 性質(zhì)2.乙醇【板書】觀察實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)的化學(xué)性質(zhì)：2、乙醇的化學(xué)性質(zhì)(1)乙醇與金屬鈉反應(yīng)【演示實(shí)驗(yàn)】：乙醇與金屬鈉反應(yīng).向一只大試管中加入2 mL的無水乙醇

7、。.再向其中加入一粒新切的、用濾紙擦干表面的煤,記錄現(xiàn) 象。對比鈉和 水的反應(yīng) ，小組交手能力，觀察能力、操作能力。培養(yǎng)學(xué)生分析推理能力及等效類比思想，(1)乙油黃豆粒大小的金屬鈉。流討論，由鈉與水的反醇與金3.在試管口迅速塞上配有醫(yī)用注射針頭的單口塞，總結(jié)，教應(yīng)式類比出鈉屬鈉反用小試管倒扣在針頭上，收集氣體。師補(bǔ)充。與乙醇的反應(yīng)應(yīng)4.氣體驗(yàn)純后，點(diǎn)燃，一干燥的小燒杯罩在火焰 上，片刻后在燒杯壁上出現(xiàn)小液滴，迅速轉(zhuǎn)動(dòng)燒杯，式向燒杯中加入澄清石灰水?！緦?shí)驗(yàn)記錄】：完成課本表格完成方程利用動(dòng)回演小【思考與交流】根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，比較水分子中氫原子與式微觀反應(yīng)機(jī)理，乙醇分子里羥基氫原子的活潑性？觀看，歸

8、形象生動(dòng)，重點(diǎn)完成反應(yīng)的方程式并找出斷鍵位置：納強(qiáng)化，難點(diǎn)突flash演示】：乙醇的斷鍵位置：破氧【過渡】乙醇在空氣中燃燒可以放出大量的熱，是常用回憶，完了解乙醇用途，化燃燒的燃料之一?！景鍟砍煞匠淌秸莆辗匠淌綍鴮?。催化【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】：乙醇的催化氧化采用實(shí)驗(yàn)探氧化1 .點(diǎn)燃酒精燈，拿一根潔凈的銅絲在酒精燈的外焰 上灼燒至紅熱。觀察現(xiàn)象究一討論-引導(dǎo)一分析的方.迅速將銅絲放入盛有3ml乙醇的試管中.重復(fù)操作步驟 (2) 2-3 次，觀察銅絲變化并 聞液體的氣味?！緶剀疤崾尽浚?注意小組內(nèi)成員的分工與合作.實(shí)驗(yàn)過程中注意觀察銅絲顏色的變化【投影】知識(shí)補(bǔ)充乙醛：乙醛是無色、具有剌激性氣味的液體，有毒

9、； 易揮發(fā)；能與水、乙醇等互溶。.分析整個(gè)反應(yīng)過程中銅絲變化原因并用相應(yīng)的方程 式作解釋。解釋：2Cu + Q=2CuOCuO CH3cH20HCH3CHO + HO+ Cu=.完成方程式并找出乙醇的斷鍵位置flash演示】乙醇的斷鍵位置：，小組交 流，完成 方程式及 問題。觀看，分 析，傾聽式，有助于學(xué)生 理解乙醇的氧 化反應(yīng)，順利突 破本節(jié)課的重 點(diǎn)和難點(diǎn)利用動(dòng)回演小 微觀反應(yīng)機(jī)理， 形象生動(dòng)，有助 于幫助學(xué)生掌 握反應(yīng)理被強(qiáng) 氧化劑氧化【了解】與酸性高鈕酸鉀溶液或酸性重銘酸鉀(&C2Q )溶液反應(yīng)，被直接氧化成乙酸。傾聽化學(xué)與生活密不口分三、乙 醇的用 途.化工原料.消毒用品.飲料制品.

10、燃料歸納、交流總結(jié)樹立不飲酒，飲酒/、開車的意識(shí)【小結(jié)】：【投影】【隨堂檢測】1 . 卜列說法正確的是 (1)(2012年新課標(biāo)理綜，8A)醫(yī)用酒精的濃度通常為95%(2)(2012年福建理綜，7A)乙醇/、能發(fā)生取代反應(yīng)（3）（2009年廣東理基，31C）食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到2.下列說法中，不正確的是（）A.乙醇與金屬鈉反應(yīng)時(shí)，是乙醇分子中羥基中的0-H鍵斷裂B.檢驗(yàn)乙醇中是否含有水，可加入少量無水硫酸銅，若變藍(lán)則含水C.禁止用工業(yè)酒精配制飲用酒和調(diào)味用的料酒D.甲烷、乙烯、苯、乙醇都是無色不溶于水的有機(jī)化合物【作業(yè)】.教材 P76-1.2.3.制作一張海報(bào)，宣傳酗酒或酒后駕

11、車的危害。【課外活動(dòng)】1.查閱相關(guān)資料，談?wù)劸坪篑{車的危害有哪些？寫一篇小論文【板書設(shè)計(jì)】：第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物一、結(jié)構(gòu)及組成：.分子式：C2H6。.結(jié)構(gòu)式：.結(jié)構(gòu)簡式：CH3cH20H或 C2H50H.炫的衍生物：.官能團(tuán)：二、：性質(zhì).物理性質(zhì).化學(xué)性質(zhì)：（1）與金屬反應(yīng)：2CH3CH20H 2Na CCHzONa H2（2）氧化反應(yīng)：燃燒：（有機(jī)物的通性）CH3cH20H+302 2CO2+3H20C或Ag催化氧化：2CH3cH20H +O2 2CH3CHO +2H2O直接氧化：三、用途【教學(xué)反思】：乙醇是學(xué)生熟悉的東西，所以本節(jié)課基本交給學(xué)生，教師只做引導(dǎo)。本 節(jié)課以學(xué)生熟悉的物品，詩句開始，引起學(xué)生的興趣，再在已有的基礎(chǔ)上， 利用球棍模型，讓學(xué)生總結(jié)乙醇的分子式，結(jié)構(gòu)式，最后讓學(xué)生自己總結(jié)乙 醇的物理性質(zhì)，節(jié)奏緊促，把學(xué)生完全帶入了酒的世界。因鈉與水的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)要求較高，所以作為演示實(shí)驗(yàn)