南開大學(xué)22年春學(xué)期《國(guó)際飯店開發(fā)與管理》在線作業(yè)-00002

1、-本頁(yè)為預(yù)覽頁(yè)P(yáng)AGE13-本頁(yè)為預(yù)覽頁(yè)-本頁(yè)為預(yù)覽頁(yè)22春學(xué)期（高起本1709-1803、全層次1809-2103）國(guó)際飯店開發(fā)與管理在線作業(yè)-00002第1題. 大學(xué)層面，美國(guó)的飯店教育與培訓(xùn)傾向于教授()選項(xiàng)A：管理技巧選項(xiàng)B：技術(shù)技能選項(xiàng)C：職業(yè)風(fēng)范選項(xiàng)D：社交與服務(wù)技能參考答案：A第2題. 下列不屬于國(guó)際飯店管理者基本職能的有()選項(xiàng)A：評(píng)估選項(xiàng)B：協(xié)調(diào)選項(xiàng)C：控制選項(xiàng)D：激勵(lì)參考答案：D第3題. 能夠幫助外派經(jīng)理防止過度文化涵化的措施是()選項(xiàng)A：技能培訓(xùn)選項(xiàng)B：文化認(rèn)知培訓(xùn)選項(xiàng)C：與總部定期溝通選項(xiàng)D：在赴任前花時(shí)間了解新文化參考答案：C第4題. 當(dāng)編制資產(chǎn)負(fù)債表時(shí)，把外國(guó)貨幣計(jì)

2、量的資產(chǎn)和債務(wù)折算成本國(guó)貨幣計(jì)量的資產(chǎn)和債務(wù)時(shí)可能發(fā)生的增值或貶值是()選項(xiàng)A：交易風(fēng)險(xiǎn)選項(xiàng)B：經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)選項(xiàng)C：折算風(fēng)險(xiǎn)選項(xiàng)D：外匯風(fēng)險(xiǎn)參考答案：C第5題. 世界各地旅游業(yè)各組成部門的代表聚集在一起進(jìn)行的旅游交易活動(dòng)是()選項(xiàng)A：旅游展銷會(huì)選項(xiàng)B：世界博覽會(huì)選項(xiàng)C：旅游代表團(tuán)選項(xiàng)D：熟悉路線旅行參考答案：A第6題. 認(rèn)為自己的文化價(jià)值觀和習(xí)慣要比其他國(guó)家的文化價(jià)值觀和習(xí)慣更優(yōu)雅、更高級(jí)的想法是()選項(xiàng)A：個(gè)人主義選項(xiàng)B：傲慢無(wú)禮選項(xiàng)C：民族優(yōu)越感選項(xiàng)D：集體主義參考答案：C第7題. 飯店獲取股本資本有基本方式不包括()選項(xiàng)A：發(fā)行新股選項(xiàng)B：發(fā)行可轉(zhuǎn)換債券選項(xiàng)C：配股選項(xiàng)D：股份換取資產(chǎn)參考答

3、案：B第8題. 通過組織目的地旅游供應(yīng)商訪問目標(biāo)客源市場(chǎng)，以激發(fā)顧客的興趣、與客戶建立聯(lián)系、促進(jìn)預(yù)訂等得的活動(dòng)是()選項(xiàng)A：旅游展銷會(huì)選項(xiàng)B：世界博覽會(huì)選項(xiàng)C：旅游代表團(tuán)選項(xiàng)D：熟悉路線旅行參考答案：C第9題. 以下不屬于人員推銷的是()選項(xiàng)A：參加旅游展銷會(huì)選項(xiàng)B：旅游代表團(tuán)選項(xiàng)C：廣告選項(xiàng)D：熟悉線路旅行參考答案：C第10題. 美國(guó)績(jī)效評(píng)估的假設(shè)前提是()選項(xiàng)A：雇員對(duì)批評(píng)反映消極選項(xiàng)B：對(duì)他們的上司忠誠(chéng)選項(xiàng)C：能采取一些措施控制他們的環(huán)境選項(xiàng)D：無(wú)法改變工作中出現(xiàn)的大多數(shù)時(shí)間的進(jìn)程參考答案：C第11題. 以下哪一類集團(tuán)在世界范圍內(nèi)擁有的飯店最多()選項(xiàng)A：擁有獨(dú)立產(chǎn)權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)的企業(yè)選項(xiàng)B

4、：聯(lián)號(hào)擁有產(chǎn)權(quán)并經(jīng)營(yíng)的企業(yè)選項(xiàng)C：擁有獨(dú)立產(chǎn)權(quán)、聯(lián)號(hào)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)選項(xiàng)D：特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)參考答案：A第12題. 在影響勞動(dòng)力供給的因素中，飯店業(yè)能夠控制的有()選項(xiàng)A：勞動(dòng)立法選項(xiàng)B：工業(yè)化進(jìn)程選項(xiàng)C：其他產(chǎn)業(yè)對(duì)勞動(dòng)力的競(jìng)爭(zhēng)選項(xiàng)D：培訓(xùn)項(xiàng)目的缺乏參考答案：D第13題. 特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議的期限通常在()年之間。選項(xiàng)A：1年到5年選項(xiàng)B：5年到10年選項(xiàng)C：10年到15年選項(xiàng)D：10年到20年參考答案：D第14題. 管理合同的期限通常在()年之間。選項(xiàng)A：5年到10年選項(xiàng)B：10年到20年選項(xiàng)C：10年到30年選項(xiàng)D：20年到30年參考答案：C第15題. 促進(jìn)日本投資者向國(guó)際住宿業(yè)市場(chǎng)尋求投資機(jī)會(huì)的因素是(

5、)選項(xiàng)A：日本不動(dòng)產(chǎn)市場(chǎng)的低迷選項(xiàng)B：在日本缺少不動(dòng)產(chǎn)投資機(jī)會(huì)選項(xiàng)C：日本相對(duì)較高的利率選項(xiàng)D：日本經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定參考答案：B第16題. 二戰(zhàn)后航空公司開始發(fā)展和擁有自己飯店的主要原因是()選項(xiàng)A：刺激旅游業(yè)的發(fā)展選項(xiàng)B：獲得某條航線選項(xiàng)C：保證乘客和機(jī)組人員的住宿選項(xiàng)D：擴(kuò)大和使收益組合多樣化參考答案：C第17題. 下列哪一項(xiàng)不是國(guó)際飯店管理者的協(xié)調(diào)職能()選項(xiàng)A：協(xié)調(diào)內(nèi)部事務(wù)選項(xiàng)B：協(xié)調(diào)員工關(guān)系選項(xiàng)C：協(xié)調(diào)特殊項(xiàng)目選項(xiàng)D：協(xié)調(diào)外部事物參考答案：B第18題. 對(duì)飯店公司來(lái)說(shuō)，特許經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)不包括()選項(xiàng)A：增加了公司對(duì)飯店運(yùn)營(yíng)的日?？刂七x項(xiàng)B：風(fēng)險(xiǎn)較小選項(xiàng)C：有利于公司廣泛的全球擴(kuò)張選項(xiàng)D：有利

6、于增加消費(fèi)者認(rèn)同參考答案：A第19題. 考察細(xì)分市場(chǎng)的城市或標(biāo)準(zhǔn)都市大小，屬于消費(fèi)細(xì)分的何種變量()選項(xiàng)A：地理因素選項(xiàng)B：人文因素選項(xiàng)C：心理因素選項(xiàng)D：行為因素參考答案：A第20題. 美國(guó)的最佳西部和法國(guó)的羅杰斯是哪種類型國(guó)際飯店組織的典型代表()選項(xiàng)A：公司型飯店聯(lián)號(hào)選項(xiàng)B：集團(tuán)企業(yè)選項(xiàng)C：自愿組織選項(xiàng)D：多國(guó)組織參考答案：C第21題. 國(guó)際飯店業(yè)包括()選項(xiàng)A：擁有獨(dú)立產(chǎn)權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)的企業(yè)選項(xiàng)B：聯(lián)號(hào)擁有產(chǎn)權(quán)并經(jīng)營(yíng)的企業(yè)選項(xiàng)C：特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)選項(xiàng)D：飯店聯(lián)合體成員飯店參考答案：A,B,C,D第22題. 旅游業(yè)的企業(yè)類型不包括()選項(xiàng)A：金融業(yè)選項(xiàng)B：住宿業(yè)選項(xiàng)C：交通業(yè)選項(xiàng)D：零售業(yè)參考答

7、案：A,B,C,D第23題. 文化敏感培訓(xùn)試圖()選項(xiàng)A：發(fā)展民族優(yōu)越感選項(xiàng)B：提高對(duì)自己行為的認(rèn)識(shí)選項(xiàng)C：提高對(duì)別人行為的敏感性選項(xiàng)D：發(fā)展個(gè)體的觀念變通性參考答案：B,C,D第24題. 下列屬于外國(guó)投資獎(jiǎng)勵(lì)的有()選項(xiàng)A：減少所要求的投資經(jīng)費(fèi)選項(xiàng)B：增加可比經(jīng)營(yíng)成本選項(xiàng)C：開展旅游促銷選項(xiàng)D：提供政府擔(dān)保參考答案：A,C,D第25題. 下列飯店聯(lián)號(hào)中屬于印度地區(qū)的是()選項(xiàng)A：泰姬集團(tuán)選項(xiàng)B：新大谷選項(xiàng)C：歐比瑞集團(tuán)選項(xiàng)D：南太陽(yáng)控股公司參考答案：A,C第26題. 外派經(jīng)理選擇失誤可能為飯店帶來(lái)的成本有()選項(xiàng)A：薪金與非薪金成本選項(xiàng)B：低效率選項(xiàng)C：?jiǎn)T工不滿意選項(xiàng)D：失去管理合同參考答案

8、：A,B,C,D第27題. 影響交易風(fēng)險(xiǎn)大小的重要因素包括()選項(xiàng)A：付款期限選項(xiàng)B：貸款償還期限選項(xiàng)C：交易方式選項(xiàng)D：以上都是參考答案：A,B第28題. 以政府為合作方的合資企業(yè)可能存在的缺陷有()選項(xiàng)A：失去迅速對(duì)市場(chǎng)需求和勞動(dòng)力需求做出反映的靈活性選項(xiàng)B：失去對(duì)雇傭和解雇員工及決定勞資一攬子利益的控制選項(xiàng)C：要承擔(dān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的費(fèi)用選項(xiàng)D：失去對(duì)飯店管理其他方面自行處理的權(quán)利參考答案：A,B,D第29題. 國(guó)際飯店開發(fā)中對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的要求體現(xiàn)在()選項(xiàng)A：水選項(xiàng)B：電選項(xiàng)C：污水排放選項(xiàng)D：提供保健服務(wù)參考答案：A,B,C,D第30題. 生態(tài)旅游具有的特點(diǎn)是()選項(xiàng)A：重點(diǎn)集中于對(duì)自然或

9、本土文化有特別興趣的旅游者選項(xiàng)B：注重旅游的營(yíng)利性選項(xiàng)C：旅游者在創(chuàng)造旅游體驗(yàn)中發(fā)揮積極作用選項(xiàng)D：強(qiáng)調(diào)東道主與旅游者之間的雙向溝通參考答案：A,C,D第31題. SWOT分析分別代表了()選項(xiàng)A：優(yōu)勢(shì)選項(xiàng)B：劣勢(shì)選項(xiàng)C：機(jī)遇選項(xiàng)D：威脅參考答案：A,B,C,D第32題. 督導(dǎo)工作中可能受文化差異影響的3個(gè)主要方面是()選項(xiàng)A：激勵(lì)選項(xiàng)B：培訓(xùn)選項(xiàng)C：制定決策選項(xiàng)D：溝通參考答案：A,C,D第33題. 國(guó)際商業(yè)界組織的一般形式包括()選項(xiàng)A：跨國(guó)組織選項(xiàng)B：企業(yè)聯(lián)合選項(xiàng)C：全球性組織選項(xiàng)D：多國(guó)組織參考答案：A,C,D第34題. 下列屬于消防安全中積極性防護(hù)措施的是()選項(xiàng)A：自動(dòng)火焰或煙感探

10、測(cè)裝置選項(xiàng)B：建筑防護(hù)選項(xiàng)C：警報(bào)系統(tǒng)選項(xiàng)D：滅火設(shè)備參考答案：A,C,D第35題. 主要的人力資源開發(fā)活動(dòng)有()選項(xiàng)A：制定崗位職責(zé)選項(xiàng)B：制定績(jī)效評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)選項(xiàng)C：薪酬管理選項(xiàng)D：對(duì)員工進(jìn)步的衡量參考答案：A,B,D第36題. 饋贈(zèng)禮物應(yīng)當(dāng)注意贈(zèng)送禮物的時(shí)間、場(chǎng)合與方式，贈(zèng)送物品的種類則沒有特別講究。選項(xiàng)A：對(duì)選項(xiàng)B：錯(cuò)參考答案：B第37題. 飯店業(yè)是資本、管理和勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，具有較高的投資風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。選項(xiàng)A：對(duì)選項(xiàng)B：錯(cuò)參考答案：A第38題. 北美大部分飯店仍然是小型的、家族式的企業(yè)，其多樣性和靈活性廣受歡迎。選項(xiàng)A：對(duì)選項(xiàng)B：錯(cuò)參考答案：B第39題. 在管理合同中，業(yè)主為保證投資

11、和成本得到回報(bào)，傾向于期限長(zhǎng)的合同；而運(yùn)營(yíng)者希望保持公司靈活性和終止合同的權(quán)力，傾向于較短期限的合同。選項(xiàng)A：對(duì)選項(xiàng)B：錯(cuò)參考答案：B第40題. 全球性公司的決策傾向于由位于某個(gè)地點(diǎn)的中央總部做出，權(quán)力和培訓(xùn)被設(shè)計(jì)成有利于整個(gè)組織以一種方式進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。選項(xiàng)A：對(duì)選項(xiàng)B：錯(cuò)參考答案：A第41題. 跨國(guó)飯店聯(lián)號(hào)集團(tuán)一般付給外派經(jīng)理扣除稅后的純薪金。選項(xiàng)A：對(duì)選項(xiàng)B：錯(cuò)參考答案：A第42題. 19世紀(jì)初期，鐵路的出現(xiàn)促進(jìn)了機(jī)場(chǎng)附近建立嶄新且規(guī)模大的飯店，從此開始了飯店業(yè)的新紀(jì)元。選項(xiàng)A：對(duì)選項(xiàng)B：錯(cuò)參考答案：A第43題. 在發(fā)展中國(guó)家，政府的優(yōu)先目標(biāo)是就業(yè)、外匯、稅收和增加本國(guó)貨幣流通等方面的問題，而飯店集團(tuán)的優(yōu)先目標(biāo)是最大限度的提高利潤(rùn)，因此二者存在不可調(diào)和的矛盾。選項(xiàng)A：對(duì)選項(xiàng)B：錯(cuò)參考答案：B第44題. 商務(wù)旅行者的出行費(fèi)用由公司支付全部或大部分，對(duì)價(jià)格較敏感。選項(xiàng)A：對(duì)選項(xiàng)B：錯(cuò)參考答案：B第45題. 在一個(gè)飯店項(xiàng)目的發(fā)展過程中，獲得債務(wù)或權(quán)益融資是最大的困難。選項(xiàng)A：對(duì)選項(xiàng)B：錯(cuò)參考答案：A第46題. 在某些情況下，假如兩個(gè)國(guó)家間沒有互惠條款，投資者的利潤(rùn)將會(huì)受到東道國(guó)和母國(guó)雙重課稅。選項(xiàng)A：對(duì)選項(xiàng)B：錯(cuò)參考答案：A第47題. 飯店應(yīng)為不同國(guó)家或地區(qū)的細(xì)分市場(chǎng)提供統(tǒng)一的廣告版本，以保