2022年車(chē)間員工規(guī)章制度

1、第PAGE7頁(yè)共NUMPAGES7頁(yè)2022年車(chē)間員工規(guī)章制度1.目的:1.1為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行。1.2規(guī)范員工行為和勞動(dòng)紀(jì)律，維護(hù)良好生產(chǎn)環(huán)境，確保食品安全。2.適用范圍和參考文件:2.1適用范圍:公司所有生產(chǎn)車(chē)間和進(jìn)入車(chē)間人員。2.2參照文件:生產(chǎn)車(chē)間清洗消毒作業(yè)程序、車(chē)間晨檢制度。3.職責(zé):3.1生產(chǎn)部:負(fù)責(zé)組織會(huì)議和生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)的宣導(dǎo)、檢查和記錄，對(duì)異常的及時(shí)進(jìn)行糾偏。3.2品控部:在線品控員負(fù)責(zé)對(duì)影響食品安全隱患的進(jìn)行復(fù)核，異常反饋并追蹤改善。4.管理規(guī)定:4.1會(huì)議制度(會(huì)議形式包括:早上上班會(huì)、下班會(huì)、交接班會(huì)等):4.1.1員工每天上

2、班必須提前10min到達(dá)車(chē)間指定的地方進(jìn)行會(huì)議，不得遲到、早退。4.1.2員工在進(jìn)行會(huì)議時(shí)須站立端正，認(rèn)真聽(tīng)取班長(zhǎng)或上級(jí)的講話，不得做一些與會(huì)議無(wú)關(guān)的事情。4.1.3生產(chǎn)車(chē)班組長(zhǎng)每天上班必須提前10min到達(dá)指定的地方組織員工準(zhǔn)時(shí)會(huì)議。4.1.4生產(chǎn)車(chē)間班長(zhǎng)在開(kāi)早會(huì)時(shí)必須向員工傳達(dá)昨日的工作情況、本日的工作計(jì)劃、安排及生產(chǎn)安全、質(zhì)量要求等事項(xiàng)，時(shí)間應(yīng)控制在5min。4.1.5車(chē)間班組長(zhǎng)在組織會(huì)議時(shí)講話應(yīng)宏亮有力，條例清晰、儀表端莊，且多以激勵(lì)為主，不得隨意批評(píng)和責(zé)罵員工。4.2生產(chǎn)員工進(jìn)入車(chē)間前晨檢或首檢規(guī)定:4.2.1生產(chǎn)班組長(zhǎng)在員工進(jìn)入車(chē)間崗位前對(duì)所有員工進(jìn)行全面檢查，檢查內(nèi)容:員工個(gè)人衛(wèi)

3、生(包括:個(gè)人物品、首飾、工作服)、健康狀況等，對(duì)不符合要求的，嚴(yán)禁進(jìn)入車(chē)間(見(jiàn)以下車(chē)間人員衛(wèi)生規(guī)定說(shuō)明)，具體按照車(chē)間晨檢制度執(zhí)行。4.3請(qǐng)假制度:4.3.1員工在特殊情況或家庭緊急事情應(yīng)及時(shí)向直接主管書(shū)面請(qǐng)假，無(wú)法及時(shí)書(shū)面請(qǐng)假必須用短信或微信形式及時(shí)向直接主管請(qǐng)假，請(qǐng)假人到公司后在3h內(nèi)予以補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，所有請(qǐng)假手續(xù)經(jīng)主管(班長(zhǎng)、主任、經(jīng)理或總經(jīng)理)簽批后方能有效，否則按曠工處理。不得代請(qǐng)假或時(shí)候請(qǐng)假，_天以上病假或陪護(hù)病假等須出具相關(guān)的病歷或相關(guān)證明方可有效。4.3.2杜絕上班時(shí)間崗位之間員工私下請(qǐng)假或替崗現(xiàn)象。4.3.3班組員工每天請(qǐng)假不得超過(guò)_人，員工請(qǐng)假每月不得超過(guò)_次(特殊事情須

4、主任或主任級(jí)以上獲批，并在請(qǐng)假單上進(jìn)行說(shuō)明)。4.3.4員工請(qǐng)假核準(zhǔn)權(quán)限:_天以內(nèi)由車(chē)間主任批準(zhǔn)，2_天以內(nèi)由生產(chǎn)部經(jīng)理批準(zhǔn)，超過(guò)_天須由廠長(zhǎng)審批、總經(jīng)理核準(zhǔn)。4.4車(chē)間衛(wèi)生管理制度:4.4.1車(chē)間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生:勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、不準(zhǔn)化妝、噴灑香水。4.4.2進(jìn)入車(chē)間員工必須按照更衣流程進(jìn)行更衣，并穿戴整潔:工作服、工作帽、工作鞋(車(chē)間員工不得穿拖鞋)，頭發(fā)不得外露;工作服和工作帽必須保持清潔,且不得戴首飾(如:手表、項(xiàng)鏈、戒指等)，佩戴的鑰匙鏈不得外露。4.4.3不得將生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品帶入車(chē)間，個(gè)人水杯須放置指定的統(tǒng)一位置。4.4.4進(jìn)入車(chē)間和生產(chǎn)

5、過(guò)程中須按規(guī)定程序洗手、消毒和更衣,并按指定人流通道進(jìn)入工作崗位。4.4.5生產(chǎn)車(chē)間區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙、隨地吐痰和丟去雜物。4.4.6保持車(chē)間和操作崗位環(huán)境衛(wèi)生:保持地面、墻面、設(shè)備衛(wèi)生，不得有雜物、明顯的污漬、灰塵。4.4.7車(chē)間物品:衛(wèi)生工具、備品、設(shè)施、設(shè)備、包材等不得隨意擺放，須放置指定的位置。4.4.8未經(jīng)允許非生產(chǎn)人員不得進(jìn)入加工車(chē)間;經(jīng)有部門(mén)主管同意后，并按照進(jìn)入車(chē)間程序和衛(wèi)生要求方可進(jìn)入車(chē)間，任何進(jìn)入車(chē)間人員須服從車(chē)間管理員的管理和公司規(guī)定。4.4.9新入職的員工，必須經(jīng)健康檢查合格后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性

6、或滲出性皮膚病等)，或手有外傷等情況，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。4.4.10生產(chǎn)車(chē)間員工和進(jìn)入車(chē)間的其他有關(guān)人員遇下列情況之一時(shí)必須洗手消毒:進(jìn)入車(chē)間和開(kāi)始工作之前、上廁所以后、處理被污染的原材料之后、從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后、在從事操作期間按照生產(chǎn)車(chē)間清洗消毒作業(yè)程序執(zhí)行。4.4.11生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必須采用無(wú)毒、無(wú)異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無(wú)凹坑、縫隙。車(chē)間內(nèi)禁止使用一切竹木工器具和容器。4.4.12生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)必須有用于器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及使用過(guò)程中不得對(duì)食品產(chǎn)生不良影響(污染)。4.4.13在工作前后

7、及工作中必須按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒(要有記錄)，內(nèi)包裝間員工須按定時(shí)控制設(shè)施(鬧鐘)進(jìn)行消毒。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效且不影響食品的衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時(shí)，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定期檢查其濃度，確保消毒有效。用熱水消毒時(shí)，水溫應(yīng)達(dá)到85以上。4.4.14加工操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必須保持干凈，不得有殘留物和污跡。4.4.15生產(chǎn)車(chē)間和其它場(chǎng)所的廢棄物，必須隨時(shí)清除，并及時(shí)清理出廠，同時(shí)廢棄物存放的容器及場(chǎng)地應(yīng)及時(shí)清洗消毒。4.4.16生產(chǎn)車(chē)間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必須經(jīng)健

8、康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。4.4.17同一生產(chǎn)線不得同時(shí)生產(chǎn)兩種類(lèi)別的產(chǎn)品，也不得同時(shí)加工影響車(chē)間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。4.4.18生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)只能存放有適量(即將使用)的包材(包裝盒、標(biāo)簽)。包裝材料只能裝填產(chǎn)品，任何時(shí)候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車(chē)間時(shí)，必須移開(kāi)或遮蔽好生產(chǎn)線上的包材，以免沾污。4.4.19每天工作結(jié)束后(或必要時(shí))，必須徹底清洗加工場(chǎng)地的地面、墻壁、排水溝、進(jìn)行消毒。4.4.20生產(chǎn)車(chē)間和其他有關(guān)工作場(chǎng)地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得出現(xiàn)大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和清除。4.4.21車(chē)間內(nèi)的更衣室、放鞋架、洗手消

9、毒間、風(fēng)淋室等，須按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清洗消毒，并保持其清潔。4.4.22生產(chǎn)車(chē)間周?chē)鷳?yīng)定期或必要時(shí)進(jìn)行除蟲(chóng)滅害，以防止害蟲(chóng)滋生，車(chē)間使用殺蟲(chóng)劑時(shí)，不得污染食品，并盡量避免污染設(shè)備，工器具和容器，使用殺蟲(chóng)劑后應(yīng)徹底清洗干凈，除去殘留藥劑(此由專業(yè)蟲(chóng)害控制公司進(jìn)行)。4.4.23廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機(jī)械設(shè)施，必須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進(jìn)行一次全面檢修。車(chē)間應(yīng)做到整潔、空氣新鮮，無(wú)明顯水汽和積水。2022年車(chē)間員工規(guī)章制度（二）為了不斷提高_(dá)車(chē)間廣大職工的技術(shù)水平和綜合素質(zhì)，適應(yīng)當(dāng)前生產(chǎn)需要，特制定_車(chē)間職工培訓(xùn)考核管理制度。一、組織機(jī)構(gòu)。二、適用范圍及培訓(xùn)形式本管理制度適用

10、于_車(chē)間全體職工。培訓(xùn)形式：廠級(jí)、車(chē)間級(jí)和班組級(jí)。培訓(xùn)內(nèi)容：主要分為安全技術(shù)培訓(xùn)和崗位操作技術(shù)培訓(xùn)。三、車(chē)間領(lǐng)導(dǎo)及分管副職培訓(xùn)工作考核主任：負(fù)責(zé)每月廠安辦會(huì)內(nèi)容的傳達(dá)，并對(duì)安辦會(huì)安排工作進(jìn)行分工并監(jiān)督其完成；廠有關(guān)安全的文件、會(huì)議精神的傳達(dá)學(xué)習(xí)；上述內(nèi)容有一項(xiàng)未完成罰款_元。書(shū)記：負(fù)責(zé)每月廠黨辦會(huì)內(nèi)容的傳達(dá)，并對(duì)黨辦會(huì)安排工作進(jìn)行分工并監(jiān)督其完成；負(fù)責(zé)黨建體系學(xué)習(xí)的監(jiān)督檢查；上述內(nèi)容有一項(xiàng)未完成罰款_元。安全副主任：每月對(duì)安全管理和培訓(xùn)情況總結(jié)、檢查、考核；負(fù)責(zé)集團(tuán)公司、廠安全文件的組織學(xué)習(xí)；對(duì)主任安排的廠安辦會(huì)相關(guān)工作的進(jìn)行落實(shí)、督促、檢查；對(duì)車(chē)間出現(xiàn)的責(zé)任事故、機(jī)電事故開(kāi)展討論；負(fù)責(zé)對(duì)其培

11、訓(xùn)科目?jī)?nèi)容組織出題考試；開(kāi)設(shè)適應(yīng)崗位安全操作知識(shí)培訓(xùn)；上述內(nèi)容有一項(xiàng)未完成罰款_元。生產(chǎn)副主任：進(jìn)行夏季三防、冬季三防相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)；組織夏季、冬季三防演練；配合完成主任職責(zé)；負(fù)責(zé)運(yùn)轉(zhuǎn)工安全操作技能培訓(xùn)組織；上述內(nèi)容有一項(xiàng)未完成罰款_元。檢修副主任：積極組織開(kāi)展“每日一題、每周一課、每月一考”活動(dòng)。開(kāi)設(shè)機(jī)修鉗工、電工安全操作知識(shí)培訓(xùn)；進(jìn)行選煤廠安全教育讀本事故案例的學(xué)習(xí)并組織職工進(jìn)行案例分析大討論；進(jìn)行新型設(shè)備安全維護(hù)技能培訓(xùn)。監(jiān)督分管技術(shù)員開(kāi)設(shè)機(jī)修鉗工安全操作知識(shí)培訓(xùn)；配合完成主任職責(zé)；上述內(nèi)容有一項(xiàng)未完成罰款_元。工會(huì)主席：組織進(jìn)行冬季、夏季三防演練；組織滅火器原理及火災(zāi)撲救學(xué)習(xí)；上述內(nèi)容有

12、一項(xiàng)未完成罰款_元。四、車(chē)間技術(shù)員、各班班長(zhǎng)及兼職教師培訓(xùn)工作的考核1、積極配合車(chē)間安排組織好各類(lèi)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，未完成培訓(xùn)工作在OPM考核中扣_分；2、車(chē)間技術(shù)員、各班班長(zhǎng)要按各自的職責(zé)做好，新工人車(chē)間級(jí)、班組級(jí)培訓(xùn)；廠安全管理規(guī)定學(xué)習(xí)、操作技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)、體系文件學(xué)習(xí)等做到培訓(xùn)覆蓋面_%，合格率_%，未達(dá)標(biāo)一人次扣培訓(xùn)負(fù)責(zé)人OPM考核_分。3、兼職教師嚴(yán)格按車(chē)間培訓(xùn)計(jì)劃組織班組的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，保證完成培訓(xùn)課時(shí)，未完成的缺少一課時(shí)在OPM考核中扣_分；4、兼職教師辦班要有計(jì)劃，上課有教案，學(xué)員考試有試卷，上課有考勤，有簽到。培訓(xùn)結(jié)束有總結(jié)，培訓(xùn)效果有反饋。對(duì)培訓(xùn)成績(jī)突出的人員在OPM考核中給予_分的獎(jiǎng)勵(lì)

13、；五、班組培訓(xùn)工作的考核1、對(duì)積極組織參加廠里和車(chē)間舉辦的相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)的班組看具體情況給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。2、對(duì)于積極組織職工開(kāi)展班組技術(shù)培訓(xùn)組織得力、效果明顯的班組加_分。3、在廠里組織的各種競(jìng)賽中按照各班進(jìn)入前十名的人數(shù)排出名次，對(duì)第一名加_分，第二名加_分；個(gè)人進(jìn)入前十名的人員，除了廠里獎(jiǎng)勵(lì)外車(chē)間一次性獎(jiǎng)勵(lì)_元，四有職工考核加_分。4、班組培訓(xùn)時(shí)不得出現(xiàn)遲到、早退，有事必須請(qǐng)假，發(fā)現(xiàn)一人次違反規(guī)定扣_分；曠課一人次扣班OPM考核_分。5、班組培訓(xùn)每課時(shí)都必須有記錄，車(chē)間檢查缺少一課時(shí)記錄扣班OPM考核_分；班組缺少一人次扣班OPM考核_分；6、班組沒(méi)有按車(chē)間安排組織培訓(xùn)的，一個(gè)月扣發(fā)其所在班長(zhǎng)當(dāng)月安全獎(jiǎng)的_，所在班當(dāng)月OPM考核_分，安全管理考