瀝青攤鋪機(jī)操作與施工技術(shù)

1、瀝青攤鋪機(jī)操作與施工技術(shù)摘 要結(jié)合自身的工程實(shí)踐，論述了鋪筑瀝青路面時(shí)攤鋪機(jī)的操作與施工技術(shù)。關(guān)鍵詞瀝青路面攤鋪機(jī)操作施工選型、定人合理為保證瀝青路面攤鋪質(zhì)量，應(yīng)選用寬度合適、設(shè)有總開(kāi)關(guān)、自動(dòng)找平裝置、卸載裝置、雙夯錘和閉鎖裝置的攤鋪機(jī)。如ABG423 、ABG525等。執(zhí)行持證上崗制度，達(dá)到人機(jī)均優(yōu)、最佳組合。施工人員加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，具備良好的素質(zhì)，保證按施工規(guī)范和操作規(guī)范進(jìn)行施工。攤鋪機(jī)的組裝與調(diào)整熨平板寬度的選定原則攤鋪寬度應(yīng)在所使用攤鋪機(jī)技術(shù)性能允許范圍內(nèi)選擇。應(yīng)在盡量減少縱向接縫和保證攤鋪質(zhì)量的前提下，盡可能地增大攤鋪寬度，最好全幅一次攤鋪?？v縫不可避免時(shí)，盡量設(shè)在靠近路肩部位，以保證

2、主線的平整度。如果不能整幅攤鋪，需要分兩幅或兩幅以上進(jìn)行攤鋪時(shí)，相鄰的攤鋪帶接縫應(yīng)重疊2-5c m。為防止攤鋪機(jī)兩側(cè)與車道兩側(cè)及中間隔離帶碰撞，應(yīng)留至少10cm 的距離。瀝青路面需要攤鋪兩層或兩層以上時(shí)，攤鋪層的上下接縫應(yīng)錯(cuò)開(kāi)20cm 以上，因此要科學(xué)的選擇寬度。如果需兩臺(tái)以上攤鋪機(jī)組成梯隊(duì)作業(yè)時(shí)，前后兩攤鋪機(jī)應(yīng)相距10m 左右。當(dāng)兩幅以上攤鋪時(shí)，最末一幅必須留有能讓攤鋪機(jī)通過(guò)的寬度。攤鋪帶的條數(shù)計(jì)算公式如下：n=B-X/b-x ； n- 攤鋪帶的條數(shù)；B- 路面的寬度 (m)； b- 攤鋪機(jī)熨平板的總寬度(m)； x- 相鄰攤鋪帶的重疊量(一般 2-5cm) ；攤鋪機(jī)作業(yè)寬度一般要求左右對(duì)稱

3、，不發(fā)生走偏現(xiàn)象，使熨平板前后瀝青混合料的壓力一致、使鋪層厚度一致。攤鋪厚度的確定攤鋪層的最小厚度應(yīng)大于攤鋪材料最大骨料粒徑的兩倍。如果鋪層厚度小于最大骨料粒徑，將會(huì)約束熨平板的浮動(dòng)。在這種條件下，熨平板不僅不能正確傾斜，而且可能出現(xiàn)負(fù)傾。在這種情況下，熨平板也可能拖地運(yùn)行，造成熨平板的兩翼嚴(yán)重后拉，使熨平板中間連接螺栓彎曲、斷裂，或熨平板撐杠，拉杠螺栓變形，無(wú)法調(diào)整。攤鋪?zhàn)鳂I(yè)開(kāi)始前準(zhǔn)備多塊長(zhǎng)方墊木，方墊木的寬度為5-10cm ，長(zhǎng)度與熨平板長(zhǎng)度相同或稍 長(zhǎng)，厚度為鋪層厚度加壓實(shí)量(一般為鋪層厚度的1.15-1.20倍)。攤鋪機(jī)停放在攤鋪帶起點(diǎn)的平整處后抬起熨平板，放置木板， (不可置于熨平板

4、的接縫處)。墊木放好后放下熨平板， 讓其提升油缸處于浮動(dòng)狀態(tài)，隨后轉(zhuǎn)動(dòng)左右厚度調(diào)節(jié)器的螺桿，直到它們都能感覺(jué)到有微量間隙為止，即使用輕微手力就能轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，此為該側(cè)厚度調(diào)節(jié)的中立位置。此時(shí)熨平板只以其重力落在墊木上，不承受其它垂直的作用。在一般情況下，可將調(diào)節(jié)器螺桿右旋1-1.25 圈即可，使之具有20-40o 的仰角。攤鋪厚度小于10cm 時(shí)調(diào)整仰角為0 ，攤鋪厚度 10-20cm 時(shí)調(diào)整仰角為0.5 ，攤鋪厚度大于20cm 時(shí)調(diào)整為 1 ；調(diào)整量從調(diào)平大臂尾端的刻度觀察即可。 初步確定鋪層厚度后，還要在開(kāi)鋪后用厚度測(cè)量?jī)x檢驗(yàn)實(shí)際鋪筑厚度，必要時(shí)可再次進(jìn)行調(diào)整。對(duì)于采用自動(dòng)調(diào)平裝置的難鋪機(jī)，施

5、工中的鋪層厚度則由該裝置控制。攤鋪機(jī)拱度的調(diào)整調(diào)拱前首先檢查整體熨平板是否平整，連接件是否緊固、清潔以及熨平板的自然拱度。如果是鋪筑無(wú)拱路面，則要對(duì)攤鋪機(jī)的預(yù)拱度進(jìn)行控制。預(yù)拱度的控制調(diào)整是指攤鋪單幅的無(wú)拱路面時(shí)必須是平直的，但在實(shí)際中熨平板在攤鋪過(guò)程中接觸150 的瀝青混合料時(shí)，熨平板受熱膨脹使熨平板發(fā)生變形。因此在攤鋪前應(yīng)對(duì)熨平板進(jìn)行預(yù)拱度的調(diào)整，使其在攤鋪受熱變形時(shí)達(dá)到平直的要求。表1 列出的數(shù)據(jù)是實(shí)際工作操作中得出的。表 1 熨平板預(yù)拱度調(diào)整表單幅攤鋪寬度 (m)46811.51213預(yù)拱度調(diào)整高度(cm)0.30.511.52.7-2.83.0-3.3如果是攤鋪有拱路面，則應(yīng)調(diào)整的拱

6、度為路面設(shè)計(jì)拱度加上預(yù)拱度。螺旋布料器的組裝與調(diào)整螺旋布料器的總長(zhǎng)度應(yīng)為攤鋪寬度的百分之九十，可使混合料在整個(gè)寬度均勻分布。為防止混合料離析，可在螺旋合適部位安裝反向葉片；為防止局部供料不足或不均勻， 可在缺料部位去掉適當(dāng)數(shù)量的葉片。調(diào)整螺旋布料器高度可以使熨平板前的材料量適合于攤鋪層的厚度，特別是攤鋪較薄的鋪層時(shí)，將螺旋布料器的高度調(diào)至最低位置，則熨平板前保持較少的混合料量，這樣可以減小熨平板上的剪切阻力，改善攤鋪機(jī)的牽引性能。ABG423攤鋪機(jī)的螺旋布料器，從其 軸中心至地面的高度可調(diào)范圍為 36550mm ，螺旋布料器的作業(yè)高度，可按表2 中 數(shù) 據(jù)選擇。表 2 螺旋布料器作業(yè)高度攤鋪厚

7、度0-8cM螺旋高度365-50=315mm攤鋪厚度4-15cm螺旋高度365mm攤鋪厚度15cm螺旋高365+50=415mm螺旋布料器的轉(zhuǎn)速應(yīng)與刮板輸送器的轉(zhuǎn)速相匹配，達(dá)到持續(xù)穩(wěn)定地供料，料位應(yīng)以螺旋 葉片高度的 2/3-3/4處為宜。轉(zhuǎn)速必須和攤鋪機(jī)速度、攤鋪寬度、厚度相匹配，螺旋布料器不能時(shí)快時(shí)慢，否則會(huì)造成混合料離析或混合料不能及時(shí)送到兩端。螺旋布料器的連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，應(yīng)是攤鋪機(jī)工作時(shí)間的80% 。攤鋪機(jī)振搗器振幅、頻率的調(diào)整為獲得較大的攤鋪預(yù)壓密實(shí)度，減小預(yù)壓痕跡，一般以不振碎混合料碎石和攤鋪機(jī)不產(chǎn)生共振為最佳。一旦選定就要保持恒定，這樣才能使攤鋪層既平整又密實(shí)。預(yù)夯錘 (前夯錘 )

8、起勻料、預(yù)壓作用，主夯錘(后夯錘 )則最終壓實(shí)混合料。雙夯錘行程調(diào)整范圍為：預(yù)夯錘0-3-6-9-12(mm)；主夯錘3-5-7-9(mm) 。夯錘的行程選擇見(jiàn)表3表 3 夯錘的行程選擇瀝青攤鋪厚度cm預(yù)夯錘行程 /主夯錘行程mm3.5-40/54-53/55-76/5超過(guò)79/78-189/9 或 12/9振幅、頻率推薦值見(jiàn)表4表 4 振幅、頻率推薦值參數(shù)攤鋪厚度 (cm)主夯錘行程 (mm)振動(dòng)頻率 HZ攤鋪速度 m/min 預(yù)夯錘行程 (mm) 夯擊頻率 HZ瀝青路面及聯(lián)結(jié)層2-53.5-10小于 6515-2540-70嚴(yán)禁在已鋪筑的路面上試驗(yàn)熨平板和振搗器的性能。預(yù)振搗錘與混合料導(dǎo)向

9、板(即熨平板前擋料板)之間留有5mm 的間隙。主振搗錘要低于熨平板前耐磨條3-5mm 。振動(dòng)裝置的調(diào)整攤鋪機(jī)的振動(dòng)裝置一般調(diào)至最大值，然后調(diào)整振搗裝置，以兩者的共振不引起攤鋪機(jī)整機(jī)的共振和振碎混合料為最佳。攤鋪速度的調(diào)整選擇攤鋪機(jī)工作速度時(shí)，應(yīng)考慮瀝青混合料的供應(yīng)能力，即相應(yīng)的拌和設(shè)備的生產(chǎn)能力，自 卸車的噸位、 數(shù)量、運(yùn)距、攤鋪的寬度和厚度等因素，使攤鋪機(jī)在某種速度下連續(xù)作業(yè)， 以保證鋪筑出密實(shí)度均勻，高平整度的路面。合理的攤鋪速度計(jì)算公式如下： v=Q/60bhY式中： v攤鋪速度， m/min ； Q混合料供應(yīng)能力，t/h ； b攤鋪寬度， m； h攤鋪厚度， m； Y混合料的容重t/m

10、3 ，一般取 2.35t/m3 。在實(shí)際工作中，攤鋪速度因混合料的種類、攤鋪厚度、鋪筑層次、氣候條件的不同而異，建議瀝青混合料基層鋪8-18cm 厚時(shí)，作業(yè)速度選擇3-5m/min ；瀝青混合料粘結(jié)層或耐磨層鋪 3.5-8cm厚時(shí)，選擇作業(yè)速度3.5-8m/min 。如果出現(xiàn)氣候原因，可適當(dāng)提高攤鋪速度和振搗頻率。攤鋪長(zhǎng)度的確定當(dāng)攤鋪機(jī)設(shè)定為一幅全鋪或兩臺(tái)攤鋪機(jī)成梯隊(duì)作業(yè)時(shí)，如果是全封閉交通，攤鋪?zhàn)鳂I(yè)可以不受攤鋪長(zhǎng)度的影響；如果不是全封閉交通，就會(huì)把新鋪層弄臟，增加攤鋪第二層時(shí)清掃工作量，所以要考慮攤鋪適合的長(zhǎng)度后返回再攤鋪第二層。當(dāng)攤鋪機(jī)設(shè)定為兩幅或兩幅以上攤鋪施工時(shí)，要考慮兩幅攤鋪層結(jié)合時(shí)

11、的溫差。如果第一幅鋪層的長(zhǎng)度過(guò)長(zhǎng)，在鋪第二層時(shí)，第一幅鋪層已凝固，兩幅鄰接處難以結(jié)合良好，影響攤鋪質(zhì)量。如果第一幅鋪層過(guò)短，橫向接縫增多，既影響攤鋪質(zhì)量又降低生產(chǎn)率，所以應(yīng)在第一幅鋪層冷卻到大約70之前，再返回鋪另一幅。攤鋪機(jī)的自動(dòng)找平裝置目前， 鋪筑瀝青路面使用的找平基準(zhǔn)主要有四種型式：一是固定基準(zhǔn)，即懸線法； 二是接觸跨越式浮動(dòng)平衡梁基準(zhǔn)；三是非接觸式電子平衡梁基準(zhǔn)；四是滑靴。大量的工程實(shí)踐證明，在下面層、中面層采用懸線法，中面層、上面層采用接觸跨越式浮動(dòng)平衡梁或非接觸式電子平衡梁鋪筑的效果良好。使用固定基準(zhǔn) (懸線法 )能較大范圍內(nèi)準(zhǔn)確地控制設(shè)計(jì)標(biāo)高，縱橫坡度，路面厚度和平整度。其操作如

12、下：選用直徑2mm 的高強(qiáng)鋼絲，長(zhǎng)度以200m為宜，張緊度以800-1000N為宜， 基準(zhǔn)線兩根立桿的間距一般為5-10m ，彎道處應(yīng)加密。立桿要高于鋪層75-150mm ，埋設(shè)牢固，距鋪層邊緣160-500mm 。鋼絲架設(shè)高程應(yīng)高于虛鋪高程50-100mm ，用細(xì)鐵絲綁緊在立桿支撐架凹槽上。整個(gè)作業(yè)期間應(yīng)有專人看管，嚴(yán)禁碰撞鋼絲。使用接觸跨越式浮動(dòng)平衡梁時(shí)，為保證面層整體平整度，中面層、 上面層用平衡梁。為提高平整度， 應(yīng)盡量加長(zhǎng)平衡梁的長(zhǎng)度，注意滑靴和平衡梁行走輪不要粘有瀝青，以防影響攤鋪層的平整度。浮動(dòng)平衡梁有很好的濾波作用，避免了固定基準(zhǔn)折線和人為誤差的影響，大大提高了路面平整度?？缍?/p>

13、16-17.6m的平衡梁要求是直線攤鋪，攤鋪彎道時(shí)要求彎道的半徑大于 600m ，否則由于彎道的變化引起平衡梁滾輪和滑靴產(chǎn)生較大的扭矩而發(fā)生橫向位移，不但起不到平衡作用，反而破壞整個(gè)平衡系 統(tǒng)，攤鋪出的路面厚薄不均勻，影響路面的平整度。 因此在攤鋪半徑小于 600m 的彎道時(shí)， 除攤鋪機(jī)轉(zhuǎn)向應(yīng)緩慢過(guò)渡外還應(yīng)拆掉部分平衡梁，使其平衡梁 的長(zhǎng)度變小，減少平衡梁橫向位移的發(fā)生，提高路面的平整度。在用浮動(dòng)平衡梁鋪橫縫時(shí)，由于此時(shí)平衡梁的后半部分是在已經(jīng)攤鋪壓實(shí)好的路面上，在攤鋪前應(yīng)在平衡梁滾輪下墊一塊長(zhǎng)6m 寬 20m ， 厚度與虛鋪系數(shù)相等的木板，攤鋪機(jī)起步時(shí)打開(kāi)平衡梁自動(dòng)找平系統(tǒng)開(kāi)關(guān)。因?yàn)檎Ｊ褂?/p>

14、平衡梁時(shí)其后半部是在未壓實(shí)的虛鋪路面滾動(dòng)， 如果此時(shí)不墊木板，使用平衡梁自動(dòng)找平系統(tǒng)會(huì)使鋪出的路面厚度減小。非接觸式電子平衡梁目前有激光式和超聲波式。超聲波式平衡梁的超聲波探頭間距應(yīng)不小于60cm ，探頭下緣距地面以80-100cm為宜，超聲波探頭探測(cè)區(qū)域半徑為30cm ，所以在探頭的正下方半徑 30cm 內(nèi)應(yīng)無(wú)雜物。所配備的可調(diào)控制板，根據(jù)實(shí)際情況可調(diào)節(jié)靈敏度、增減鋪層厚度數(shù)量、油缸升降反應(yīng)速度。攤鋪橫接縫時(shí)可在后面探頭下方設(shè)置等于松鋪系數(shù)的木板，以達(dá)到接縫良好的目的。使用滑靴時(shí)在傳感器上直接安裝小滑靴，替代擺臂。 這時(shí)滑靴在已鋪好的鋪層或具備其基準(zhǔn)條件的構(gòu)筑物上滑行，此種方法多在接縫施工中

15、采用。如果是冷接縫，滑靴以壓實(shí)后的鋪層做基準(zhǔn)，但應(yīng)設(shè)置在離邊緣30-40cm以內(nèi)的鋪層上；如果是熱接縫，滑靴可以設(shè)置在未 碾壓的鋪層上或鋪層邊緣內(nèi)。正確使用傳感器用懸線法施工時(shí)，若攤鋪寬度大于6m，應(yīng)采用雙側(cè)縱坡傳感器，以克服熨平板基礎(chǔ)件與延伸件因剛性誤差而形成的拱度，提高傳感器精度。傳感器上的滑桿探測(cè)器應(yīng)位于基準(zhǔn)上，置于熨平板前30-50cm為佳。若攤鋪寬度小于6m ，使用縱坡度儀和橫坡度儀聯(lián)合作業(yè)， 但應(yīng)有專人操作橫坡度儀，將設(shè)計(jì)的橫坡度值連續(xù)輸入控制系統(tǒng)，這樣可獲得圓滑而無(wú)增量的曲線段。熨平板的預(yù)熱與保溫熨平板的預(yù)熱和保溫的目的是減少熨平板及其附件與混合料的溫差，以防止混合料黏附在熨平板

16、底板上而影響鋪層質(zhì)量。加熱時(shí)應(yīng)采用間歇燃燒，多次加熱使其靠自身熱傳導(dǎo)均勻預(yù)熱，每次點(diǎn)燃時(shí)間不大于10min 。加熱應(yīng)在攤鋪?zhàn)鳂I(yè)前20-40min進(jìn)行， 同時(shí)以最低轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)動(dòng)振搗裝置，使熨平板溫度接近混合料溫度為止。攤鋪中斷時(shí)熨平板應(yīng)保溫，如果中斷時(shí)間短可借助于剛鋪完的鋪層進(jìn)行保溫，但應(yīng)將熨平板提升油缸鎖死，防止熨平板下沉；如果中斷時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，采用火焰保溫，應(yīng)盡量采用小火焰加熱。熨平板工作時(shí)如果攤鋪面出現(xiàn)小量瀝青膠漿且有拉溝時(shí)，表明熨平板過(guò)熱，應(yīng)冷卻后再進(jìn)行攤鋪。嚴(yán)禁在加熱過(guò)程中熨平板處于無(wú)人看管狀態(tài)和向攤鋪機(jī)有關(guān)部位噴油，切實(shí)注意防火。攤鋪機(jī)工作與施工要求在攤鋪機(jī)的組裝與調(diào)整完畢后，開(kāi)始正式攤鋪?zhàn)?/p>

17、業(yè)。用 6m 直尺測(cè)量已鋪好的瀝青層，若無(wú)其他問(wèn)題，將橫向接縫邊緣切成上下垂直狀，并與縱向邊緣成直角。將攤鋪機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)部位噴灑柴油，然后擺放在待鋪位置，加熱好，使振搗錘壓在橫接縫邊緣，離邊緣 2-5cm 為宜。把熨平板處于浮動(dòng)狀態(tài)，調(diào)整好油缸和標(biāo)尺，把所有工作裝置置于全自動(dòng)狀態(tài)，然后進(jìn)行布料。混合料布滿后停留8-10min ，目的是使瀝青混合料溫度和橫接縫接頭部位進(jìn)行溫度傳遞，使碾壓后的橫向接縫直觀上沒(méi)有印跡，不產(chǎn)生接縫跳車現(xiàn)象。攤鋪機(jī)前應(yīng)有人指揮卸料車輛，嚴(yán)禁運(yùn)料車倒車時(shí)撞擊攤鋪機(jī)，使攤鋪機(jī)后移形成臺(tái)階。嚴(yán) 禁卸料過(guò)猛，使攤鋪速度產(chǎn)生變化，形成波動(dòng)或搓板。時(shí)刻注意履帶行走路線內(nèi)是否有漏料和其他雜

18、物，并及時(shí)清除；攤鋪機(jī)后面安排兩人，測(cè)量鋪層厚度與調(diào)整厚度，并時(shí)刻注意傳感器是否在線上，探頭下是否有異物，滑靴和滾輪是否粘有瀝青等。橫向接縫有斜接縫和平接縫兩種。為了減少橫向接縫。每條攤鋪帶在一天施工中盡可能只留下一條橫向接縫。相鄰兩幅及上下層的橫向接縫均應(yīng)錯(cuò)位1m 以上。確認(rèn)攤鋪效果正常后，應(yīng)牢記攤鋪機(jī)的各個(gè)部位的參數(shù)，第二天攤鋪時(shí)應(yīng)以此作為攤鋪層的依據(jù)。不能隨便更改攤鋪機(jī)的運(yùn)行速度，振動(dòng)、振搗的速度，刮板、螺旋的速度，拱度及仰角的大小。應(yīng)保證勻速，不間斷地連續(xù)攤鋪，嚴(yán)禁時(shí)快時(shí)慢或時(shí)大時(shí)小。盡量減少停機(jī)次數(shù)，混合料運(yùn)送間斷時(shí)會(huì)出現(xiàn)停機(jī)待料現(xiàn)象，此時(shí)為避免料斗里的混合料溫度過(guò)低， 必須把料斗內(nèi)

19、剩余混合料鋪完。攤鋪時(shí)直線段應(yīng)達(dá)到攤鋪帶線直，彎道時(shí)攤鋪帶應(yīng)圓順，始終保持正確方向，禁止在攤鋪中急打方向，以免路面產(chǎn)生凸起、鋪層厚度不一致、路面不平整。彎道作業(yè)時(shí)熨平板裝置的端部與路緣石的距離不得小于10cm ，以免轉(zhuǎn)向時(shí)碰撞。攤鋪機(jī)在正?？v坡上作業(yè)時(shí)應(yīng)由低處向高處攤鋪。如果必須下坡作業(yè)時(shí)，要與自卸車配 合，力求速度穩(wěn)定；在大坡道上作業(yè)時(shí)要減少受料斗中瀝青混合料的數(shù)量，按額定攤鋪能 力的 60% 進(jìn)行作業(yè)，同時(shí)控制行駛速度和轉(zhuǎn)向半徑；在橫坡道上攤鋪時(shí)由于瀝青混合料容易流向下坡一側(cè)，應(yīng)將下坡熨平板接長(zhǎng)。為防止瀝青混合料快速流向下坡一側(cè)，可在左右兩側(cè)使用相同方向的螺旋葉片；攤鋪機(jī)在較大的坡道 (縱

20、坡度 15%-20%) 上作業(yè)時(shí)，為防止其失去穩(wěn)定性， 必要時(shí)可使用拖拉機(jī)或推土機(jī)用鋼絲繩與攤鋪機(jī)連接， 在坡頂與攤鋪機(jī)等速行駛?？v向接縫的施工。冷接縫施工是指新鋪層與經(jīng)過(guò)壓實(shí)后的已鋪層進(jìn)行搭接。當(dāng)半幅或多幅施工不能采用熱接縫時(shí)，在攤鋪另一幅前， 必須使用切刀或路面切割機(jī)切齊并清掃干凈， 并涂灑少量粘層瀝青。攤鋪時(shí)應(yīng)重疊5-10cm ，攤鋪后將攤鋪在前幅已壓實(shí)上的剩余混合料用木耙耙平鏟走，然后再進(jìn)行碾壓，應(yīng)注意新鋪帶必須與前一條攤鋪帶的松鋪厚度相同；熱接縫施工一般是在使用兩臺(tái)以上攤鋪機(jī)梯隊(duì)作業(yè)時(shí)采用的。施工時(shí)應(yīng)將已鋪混合料部分留10-20cm寬暫不碾壓，作為后攤鋪部分的高程基準(zhǔn)面。待后攤鋪部分

21、完成后一起碾壓，達(dá)到平整密實(shí)的效果。實(shí)踐證明， 按照以上要求調(diào)整、操作、施工，鋪筑的瀝青路面質(zhì)量可達(dá)到或超過(guò)公路瀝青路面施工技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)瀝青攤鋪機(jī)操作與施工技術(shù)摘 要結(jié)合自身的工程實(shí)踐，論述了鋪筑瀝青路面時(shí)攤鋪機(jī)的操作與施工技術(shù)。關(guān)鍵詞瀝青路面攤鋪機(jī)操作施工選型、定人合理為保證瀝青路面攤鋪質(zhì)量，應(yīng)選用寬度合適、設(shè)有總開(kāi)關(guān)、自動(dòng)找平裝置、卸載裝置、雙夯錘和閉鎖裝置的攤鋪機(jī)。如ABG423 、ABG525等。執(zhí)行持證上崗制度，達(dá)到人機(jī)均優(yōu)、最佳組合。施工人員加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，具備良好的素質(zhì)，保證按施工規(guī)范和操作規(guī)范進(jìn)行施工。攤鋪機(jī)的組裝與調(diào)整熨平板寬度的選定原則攤鋪寬度應(yīng)在所使用攤鋪機(jī)技術(shù)性能允許范圍

22、內(nèi)選擇。應(yīng)在盡量減少縱向接縫和保證攤鋪質(zhì)量的前提下，盡可能地增大攤鋪寬度，最好全幅一次攤鋪。縱縫不可避免時(shí)，盡量設(shè)在靠近路肩部位，以保證主線的平整度。如果不能整幅攤鋪，需要分兩幅或兩幅以上進(jìn)行攤鋪時(shí)，相鄰的攤鋪帶接縫應(yīng)重疊2-5c m。為防止攤鋪機(jī)兩側(cè)與車道兩側(cè)及中間隔離帶碰撞，應(yīng)留至少10cm 的距離。瀝青路面需要攤鋪兩層或兩層以上時(shí)，攤鋪層的上下接縫應(yīng)錯(cuò)開(kāi)20cm 以上，因此要科學(xué)的選擇寬度。如果需兩臺(tái)以上攤鋪機(jī)組成梯隊(duì)作業(yè)時(shí)，前后兩攤鋪機(jī)應(yīng)相距10m 左右。當(dāng)兩幅以上攤鋪時(shí)，最末一幅必須留有能讓攤鋪機(jī)通過(guò)的寬度。攤鋪帶的條數(shù)計(jì)算公式如下：n=B-X/b-x ； n- 攤鋪帶的條數(shù)；B-

23、路面的寬度 (m)； b- 攤鋪機(jī)熨平板的總寬度(m)； x- 相鄰攤鋪帶的重疊量(一般 2-5cm) ；攤鋪機(jī)作業(yè)寬度一般要求左右對(duì)稱，不發(fā)生走偏現(xiàn)象，使熨平板前后瀝青混合料的壓力一致、使鋪層厚度一致。攤鋪厚度的確定攤鋪層的最小厚度應(yīng)大于攤鋪材料最大骨料粒徑的兩倍。如果鋪層厚度小于最大骨料粒徑，將會(huì)約束熨平板的浮動(dòng)。在這種條件下，熨平板不僅不能正確傾斜，而且可能出現(xiàn)負(fù)傾。在這種情況下，熨平板也可能拖地運(yùn)行，造成熨平板的兩翼嚴(yán)重后拉，使熨平板中間連接螺栓彎曲、斷裂，或熨平板撐杠，拉杠螺栓變形，無(wú)法調(diào)整。攤鋪?zhàn)鳂I(yè)開(kāi)始前準(zhǔn)備多塊長(zhǎng)方墊木，方墊木的寬度為5-10cm ，長(zhǎng)度與熨平板長(zhǎng)度相同或稍 長(zhǎng)，

24、厚度為鋪層厚度加壓實(shí)量(一般為鋪層厚度的1.15-1.20倍)。攤鋪機(jī)停放在攤鋪帶起點(diǎn)的平整處后抬起熨平板，放置木板， (不可置于熨平板的接縫處)。墊木放好后放下熨平板， 讓其提升油缸處于浮動(dòng)狀態(tài)，隨后轉(zhuǎn)動(dòng)左右厚度調(diào)節(jié)器的螺桿，直到它們都能感覺(jué)到有微量間隙為止，即使用輕微手力就能轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，此為該側(cè)厚度調(diào)節(jié)的中立位置。此時(shí)熨平板只以其重力落在墊木上，不承受其它垂直的作用。在一般情況下，可將調(diào)節(jié)器螺桿右旋1-1.25 圈即可，使之具有20-40o 的仰角。攤鋪厚度小于10cm 時(shí)調(diào)整仰角為0 ，攤鋪厚度 10-20cm 時(shí)調(diào)整仰角為0.5 ，攤鋪厚度大于20cm 時(shí)調(diào)整為 1 ；調(diào)整量從調(diào)平大臂尾

25、端的刻度觀察即可。 初步確定鋪層厚度后，還要在開(kāi)鋪后用厚度測(cè)量?jī)x檢驗(yàn)實(shí)際鋪筑厚度，必要時(shí)可再次進(jìn)行調(diào)整。對(duì)于采用自動(dòng)調(diào)平裝置的難鋪機(jī)，施工中的鋪層厚度則由該裝置控制。攤鋪機(jī)拱度的調(diào)整調(diào)拱前首先檢查整體熨平板是否平整，連接件是否緊固、清潔以及熨平板的自然拱度。如果是鋪筑無(wú)拱路面，則要對(duì)攤鋪機(jī)的預(yù)拱度進(jìn)行控制。預(yù)拱度的控制調(diào)整是指攤鋪單幅的無(wú)拱路面時(shí)必須是平直的，但在實(shí)際中熨平板在攤鋪過(guò)程中接觸150 的瀝青混合料時(shí)，熨平板受熱膨脹使熨平板發(fā)生變形。因此在攤鋪前應(yīng)對(duì)熨平板進(jìn)行預(yù)拱度的調(diào)整，使其在攤鋪受熱變形時(shí)達(dá)到平直的要求。表1 列出的數(shù)據(jù)是實(shí)際工作操作中得出的。表 1 熨平板預(yù)拱度調(diào)整表單幅攤鋪

26、寬度 (m)46811.51213預(yù)拱度調(diào)整高度(cm)0.30.511.52.7-2.83.0-3.3如果是攤鋪有拱路面，則應(yīng)調(diào)整的拱度為路面設(shè)計(jì)拱度加上預(yù)拱度。螺旋布料器的組裝與調(diào)整螺旋布料器的總長(zhǎng)度應(yīng)為攤鋪寬度的百分之九十，可使混合料在整個(gè)寬度均勻分布。為防止混合料離析，可在螺旋合適部位安裝反向葉片；為防止局部供料不足或不均勻， 可在缺料部位去掉適當(dāng)數(shù)量的葉片。調(diào)整螺旋布料器高度可以使熨平板前的材料量適合于攤鋪層的厚度，特別是攤鋪較薄的鋪層時(shí)，將螺旋布料器的高度調(diào)至最低位置，則熨平板前保持較少的混合料量，這樣可以減小熨平板上的剪切阻力，改善攤鋪機(jī)的牽引性能。ABG423攤鋪機(jī)的螺旋布料器

27、，從其 軸中心至地面的高度可調(diào)范圍為 36550mm ，螺旋布料器的作業(yè)高度，可按表2 中 數(shù) 據(jù)選擇。表 2 螺旋布料器作業(yè)高度攤鋪厚度0-8cM螺旋高度365-50=315mm攤鋪厚度4-15cm螺旋高度365mm攤鋪厚度15cm螺旋高365+50=415mm螺旋布料器的轉(zhuǎn)速應(yīng)與刮板輸送器的轉(zhuǎn)速相匹配，達(dá)到持續(xù)穩(wěn)定地供料，料位應(yīng)以螺旋 葉片高度的 2/3-3/4處為宜。轉(zhuǎn)速必須和攤鋪機(jī)速度、攤鋪寬度、厚度相匹配，螺旋布料器不能時(shí)快時(shí)慢，否則會(huì)造成混合料離析或混合料不能及時(shí)送到兩端。螺旋布料器的連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，應(yīng)是攤鋪機(jī)工作時(shí)間的80% 。攤鋪機(jī)振搗器振幅、頻率的調(diào)整為獲得較大的攤鋪預(yù)壓密實(shí)度

28、，減小預(yù)壓痕跡，一般以不振碎混合料碎石和攤鋪機(jī)不產(chǎn)生共振為最佳。一旦選定就要保持恒定，這樣才能使攤鋪層既平整又密實(shí)。預(yù)夯錘 (前夯錘 )起勻料、預(yù)壓作用，主夯錘(后夯錘 )則最終壓實(shí)混合料。雙夯錘行程調(diào)整范圍為：預(yù)夯錘0-3-6-9-12(mm)；主夯錘3-5-7-9(mm) 。夯錘的行程選擇見(jiàn)表 3表 3 夯錘的行程選擇瀝青攤鋪厚度cm預(yù)夯錘行程/主夯錘行程mm3.5-40/54-53/55-76/5超過(guò) 79/78-189/9 或 12/9(4) 振幅、頻率推薦值見(jiàn)表4表 4 振幅、頻率推薦值參數(shù)攤鋪厚度 (cm)主夯錘行程 (mm)振動(dòng)頻率 HZ攤鋪速度 m/min預(yù)夯錘行程 (mm)夯

29、擊頻率 HZ瀝青路面及聯(lián)結(jié)層2-53.5-10小于 6515-2540-70嚴(yán)禁在已鋪筑的路面上試驗(yàn)熨平板和振搗器的性能。預(yù)振搗錘與混合料導(dǎo)向板(即熨平板前擋料板)之間留有5mm 的間隙。主振搗錘要低于熨平板前耐磨條3-5mm 。振動(dòng)裝置的調(diào)整攤鋪機(jī)的振動(dòng)裝置一般調(diào)至最大值，然后調(diào)整振搗裝置，以兩者的共振不引起攤鋪機(jī)整機(jī)的共振和振碎混合料為最佳。攤鋪速度的調(diào)整選擇攤鋪機(jī)工作速度時(shí)，應(yīng)考慮瀝青混合料的供應(yīng)能力，即相應(yīng)的拌和設(shè)備的生產(chǎn)能力，自 卸車的噸位、 數(shù)量、運(yùn)距、攤鋪的寬度和厚度等因素，使攤鋪機(jī)在某種速度下連續(xù)作業(yè)， 以保證鋪筑出密實(shí)度均勻，高平整度的路面。合理的攤鋪速度計(jì)算公式如下： v=

30、Q/60bhY式中： v攤鋪速度， m/min ； Q混合料供應(yīng)能力，t/h ； b攤鋪寬度， m； h攤鋪厚度， m； Y混合料的容重t/m3 ，一般取 2.35t/m3 。在實(shí)際工作中，攤鋪速度因混合料的種類、攤鋪厚度、鋪筑層次、氣候條件的不同而異，建議瀝青混合料基層鋪8-18cm 厚時(shí)，作業(yè)速度選擇3-5m/min ；瀝青混合料粘結(jié)層或耐磨層鋪 3.5-8cm厚時(shí)，選擇作業(yè)速度3.5-8m/min 。如果出現(xiàn)氣候原因，可適當(dāng)提高攤鋪速度和振搗頻率。攤鋪長(zhǎng)度的確定當(dāng)攤鋪機(jī)設(shè)定為一幅全鋪或兩臺(tái)攤鋪機(jī)成梯隊(duì)作業(yè)時(shí)，如果是全封閉交通，攤鋪?zhàn)鳂I(yè)可以不受攤鋪長(zhǎng)度的影響；如果不是全封閉交通，就會(huì)把新鋪

31、層弄臟，增加攤鋪第二層時(shí)清掃工作量，所以要考慮攤鋪適合的長(zhǎng)度后返回再攤鋪第二層。當(dāng)攤鋪機(jī)設(shè)定為兩幅或兩幅以上攤鋪施工時(shí)，要考慮兩幅攤鋪層結(jié)合時(shí)的溫差。如果第一幅鋪層的長(zhǎng)度過(guò)長(zhǎng)，在鋪第二層時(shí)，第一幅鋪層已凝固，兩幅鄰接處難以結(jié)合良好，影響攤鋪質(zhì)量。如果第一幅鋪層過(guò)短，橫向接縫增多，既影響攤鋪質(zhì)量又降低生產(chǎn)率，所以應(yīng)在第一幅鋪層冷卻到大約70之前，再返回鋪另一幅。攤鋪機(jī)的自動(dòng)找平裝置目前， 鋪筑瀝青路面使用的找平基準(zhǔn)主要有四種型式：一是固定基準(zhǔn)，即懸線法； 二是接觸跨越式浮動(dòng)平衡梁基準(zhǔn)；三是非接觸式電子平衡梁基準(zhǔn)；四是滑靴。大量的工程實(shí)踐證明，在下面層、中面層采用懸線法，中面層、上面層采用接觸跨越

32、式浮動(dòng)平衡梁或非接觸式電子平衡梁鋪筑的效果良好。使用固定基準(zhǔn) (懸線法 )能較大范圍內(nèi)準(zhǔn)確地控制設(shè)計(jì)標(biāo)高，縱橫坡度，路面厚度和平整度。其操作如下：選用直徑2mm 的高強(qiáng)鋼絲，長(zhǎng)度以200m為宜，張緊度以800-1000N為宜， 基準(zhǔn)線兩根立桿的間距一般為5-10m ，彎道處應(yīng)加密。立桿要高于鋪層75-150mm ，埋設(shè)牢固，距鋪層邊緣160-500mm 。鋼絲架設(shè)高程應(yīng)高于虛鋪高程50-100mm ，用細(xì)鐵絲綁緊在立桿支撐架凹槽上。整個(gè)作業(yè)期間應(yīng)有專人看管，嚴(yán)禁碰撞鋼絲。使用接觸跨越式浮動(dòng)平衡梁時(shí)，為保證面層整體平整度，中面層、 上面層用平衡梁。為提高平整度， 應(yīng)盡量加長(zhǎng)平衡梁的長(zhǎng)度，注意滑靴

33、和平衡梁行走輪不要粘有瀝青，以防影響攤鋪層的平整度。浮動(dòng)平衡梁有很好的濾波作用，避免了固定基準(zhǔn)折線和人為誤差的影響，大大提高了路面平整度?？缍?6-17.6m的平衡梁要求是直線攤鋪，攤鋪彎道時(shí)要求彎道的半徑大于 600m ，否則由于彎道的變化引起平衡梁滾輪和滑靴產(chǎn)生較大的扭矩而發(fā)生橫向位移，不但起不到平衡作用，反而破壞整個(gè)平衡系 統(tǒng)，攤鋪出的路面厚薄不均勻，影響路面的平整度。 因此在攤鋪半徑小于 600m 的彎道時(shí)， 除攤鋪機(jī)轉(zhuǎn)向應(yīng)緩慢過(guò)渡外還應(yīng)拆掉部分平衡梁，使其平衡梁 的長(zhǎng)度變小，減少平衡梁橫向位移的發(fā)生，提高路面的平整度。在用浮動(dòng)平衡梁鋪橫縫時(shí)，由于此時(shí)平衡梁的后半部分是在已經(jīng)攤鋪壓實(shí)好

34、的路面上，在攤鋪前應(yīng)在平衡梁滾輪下墊一塊長(zhǎng)6m 寬 20m ， 厚度與虛鋪系數(shù)相等的木板，攤鋪機(jī)起步時(shí)打開(kāi)平衡梁自動(dòng)找平系統(tǒng)開(kāi)關(guān)。因?yàn)檎Ｊ褂闷胶饬簳r(shí)其后半部是在未壓實(shí)的虛鋪路面滾動(dòng)， 如果此時(shí)不墊木板，使用平衡梁自動(dòng)找平系統(tǒng)會(huì)使鋪出的路面厚度減小。非接觸式電子平衡梁目前有激光式和超聲波式。超聲波式平衡梁的超聲波探頭間距應(yīng)不小于60cm ，探頭下緣距地面以80-100cm為宜，超聲波探頭探測(cè)區(qū)域半徑為30cm ，所以在探頭的正下方半徑 30cm 內(nèi)應(yīng)無(wú)雜物。所配備的可調(diào)控制板，根據(jù)實(shí)際情況可調(diào)節(jié)靈敏度、增減鋪層厚度數(shù)量、油缸升降反應(yīng)速度。攤鋪橫接縫時(shí)可在后面探頭下方設(shè)置等于松鋪系數(shù)的木板，以達(dá)

35、到接縫良好的目的。使用滑靴時(shí)在傳感器上直接安裝小滑靴，替代擺臂。 這時(shí)滑靴在已鋪好的鋪層或具備其基準(zhǔn)條件的構(gòu)筑物上滑行，此種方法多在接縫施工中采用。如果是冷接縫，滑靴以壓實(shí)后的鋪層做基準(zhǔn)，但應(yīng)設(shè)置在離邊緣30-40cm以內(nèi)的鋪層上；如果是熱接縫，滑靴可以設(shè)置在未 碾壓的鋪層上或鋪層邊緣內(nèi)。正確使用傳感器用懸線法施工時(shí)，若攤鋪寬度大于6m，應(yīng)采用雙側(cè)縱坡傳感器，以克服熨平板基礎(chǔ)件與延伸件因剛性誤差而形成的拱度，提高傳感器精度。傳感器上的滑桿探測(cè)器應(yīng)位于基準(zhǔn)上，置于熨平板前30-50cm為佳。若攤鋪寬度小于6m ，使用縱坡度儀和橫坡度儀聯(lián)合作業(yè)， 但應(yīng)有專人操作橫坡度儀，將設(shè)計(jì)的橫坡度值連續(xù)輸入控

36、制系統(tǒng)，這樣可獲得圓滑而無(wú)增量的曲線段。熨平板的預(yù)熱與保溫熨平板的預(yù)熱和保溫的目的是減少熨平板及其附件與混合料的溫差，以防止混合料黏附在熨平板底板上而影響鋪層質(zhì)量。加熱時(shí)應(yīng)采用間歇燃燒，多次加熱使其靠自身熱傳導(dǎo)均勻預(yù)熱，每次點(diǎn)燃時(shí)間不大于10min 。加熱應(yīng)在攤鋪?zhàn)鳂I(yè)前20-40min進(jìn)行， 同時(shí)以最低轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)動(dòng)振搗裝置，使熨平板溫度接近混合料溫度為止。攤鋪中斷時(shí)熨平板應(yīng)保溫，如果中斷時(shí)間短可借助于剛鋪完的鋪層進(jìn)行保溫，但應(yīng)將熨平板提升油缸鎖死，防止熨平板下沉；如果中斷時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，采用火焰保溫，應(yīng)盡量采用小火焰加熱。熨平板工作時(shí)如果攤鋪面出現(xiàn)小量瀝青膠漿且有拉溝時(shí)，表明熨平板過(guò)熱，應(yīng)冷卻后再進(jìn)行攤

37、鋪。嚴(yán)禁在加熱過(guò)程中熨平板處于無(wú)人看管狀態(tài)和向攤鋪機(jī)有關(guān)部位噴油，切實(shí)注意防火。攤鋪機(jī)工作與施工要求在攤鋪機(jī)的組裝與調(diào)整完畢后，開(kāi)始正式攤鋪?zhàn)鳂I(yè)。用 6m 直尺測(cè)量已鋪好的瀝青層，若無(wú)其他問(wèn)題，將橫向接縫邊緣切成上下垂直狀，并與縱向邊緣成直角。 將攤鋪機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)部位噴灑柴油， 然后擺放在待鋪位置，加熱好， 使振搗錘壓在橫接縫邊緣， 離邊緣 2-5cm 為宜。把熨平板處于浮動(dòng)狀態(tài)，調(diào)整好油缸和標(biāo)尺，把所有工作裝置置于全自動(dòng)狀態(tài)，然后進(jìn)行布料?；旌狭喜紳M后停留 8-10min ，目的是使 瀝青混合料溫度和橫接縫接頭部位進(jìn)行溫度傳遞， 使碾壓后的橫向接縫直觀上沒(méi)有印跡， 不產(chǎn)生接縫跳車現(xiàn)象。攤鋪機(jī)前應(yīng)有

38、人指揮卸料車輛，嚴(yán)禁運(yùn)料車倒車時(shí)撞擊攤鋪機(jī)，使攤鋪機(jī)后移形成臺(tái)階。嚴(yán) 禁卸料過(guò)猛，使攤鋪速度產(chǎn)生變化，形成波動(dòng)或搓板。時(shí)刻注意履帶行走路線內(nèi)是否有漏料和其他雜物，并及時(shí)清除；攤鋪機(jī)后面安排兩人，測(cè)量鋪層厚度與調(diào)整厚度，并時(shí)刻注意傳感器是否在線上，探頭下是否有異物，滑靴和滾輪是否粘有瀝青等。橫向接縫有斜接縫和平接縫兩種。為了減少橫向接縫。每條攤鋪帶在一天施工中盡可能只留下一條橫向接縫。相鄰兩幅及上下層的橫向接縫均應(yīng)錯(cuò)位1m 以上。確認(rèn)攤鋪效果正常后，應(yīng)牢記攤鋪機(jī)的各個(gè)部位的參數(shù)，第二天攤鋪時(shí)應(yīng)以此作為攤鋪層的依據(jù)。不能隨便更改攤鋪機(jī)的運(yùn)行速度，振動(dòng)、振搗的速度，刮板、螺旋的速度，拱度及仰角的大小

39、。應(yīng)保證勻速，不間斷地連續(xù)攤鋪，嚴(yán)禁時(shí)快時(shí)慢或時(shí)大時(shí)小。盡量減少停機(jī)次數(shù)，混合料運(yùn)送間斷時(shí)會(huì)出現(xiàn)停機(jī)待料現(xiàn)象，此時(shí)為避免料斗里的混合料溫度過(guò)低， 必須把料斗內(nèi)剩余混合料鋪完。攤鋪時(shí)直線段應(yīng)達(dá)到攤鋪帶線直，彎道時(shí)攤鋪帶應(yīng)圓順，始終保持正確方向，禁止在攤鋪中急打方向，以免路面產(chǎn)生凸起、鋪層厚度不一致、路面不平整。彎道作業(yè)時(shí)熨平板裝置的端部與路緣石的距離不得小于 10cm ，以免轉(zhuǎn)向時(shí)碰撞。攤鋪機(jī)在正?？v坡上作業(yè)時(shí)應(yīng)由低處向高處攤鋪。如果必須下坡作業(yè)時(shí)，要與自卸車配 合，力求速度穩(wěn)定；在大坡道上作業(yè)時(shí)要減少受料斗中瀝青混合料的數(shù)量，按額定攤鋪能 力的 60% 進(jìn)行作業(yè)，同時(shí)控制行駛速度和轉(zhuǎn)向半徑；在

40、橫坡道上攤鋪時(shí)由于瀝青混合料容易流向下坡一側(cè)，應(yīng)將下坡熨平板接長(zhǎng)。為防止瀝青混合料快速流向下坡一側(cè)，可在左右兩側(cè)使用相同方向的螺旋葉片；攤鋪機(jī)在較大的坡道 (縱坡度 15%-20%) 上作業(yè)時(shí)，為防止其失去穩(wěn)定性， 必要時(shí)可使用拖拉機(jī)或推土機(jī)用鋼絲繩與攤鋪機(jī)連接， 在坡頂與攤鋪機(jī)等速行駛。縱向接縫的施工。冷接縫施工是指新鋪層與經(jīng)過(guò)壓實(shí)后的已鋪層進(jìn)行搭接。當(dāng)半幅或多幅施工不能采用熱接縫時(shí)，在攤鋪另一幅前， 必須使用切刀或路面切割機(jī)切齊并清掃干凈，并涂灑少量粘層瀝青。攤鋪時(shí)應(yīng)重疊5-10cm ，攤鋪后將攤鋪在前幅已壓實(shí)上的剩余混合料用木耙耙平鏟走，然后再進(jìn)行碾壓，應(yīng)注意新鋪帶必須與前一條攤鋪帶的松

41、鋪厚度相同；熱接縫施工一般是在使用兩臺(tái)以上攤鋪機(jī)梯隊(duì)作業(yè)時(shí)采用的。施工時(shí)應(yīng)將已鋪混合料部分留10-20cm寬暫不碾壓，作為后攤鋪部分的高程基準(zhǔn)面。待后攤鋪部分完成后一起碾壓，達(dá)到平整密實(shí)的效果。實(shí)踐證明， 按照以上要求調(diào)整、操作、施工，鋪筑的瀝青路面質(zhì)量可達(dá)到或超過(guò)公路瀝青路面施工技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)和適用范圍為規(guī)范指導(dǎo)新冠肺炎疫情防控常態(tài)化期間正常運(yùn)營(yíng)的冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)單位和從業(yè)人員落實(shí)好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)防控主體責(zé)任，參照國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制印發(fā)的肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)2020216 號(hào)）、農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場(chǎng)新冠肺炎疫情防控技術(shù)指南 （聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)2020223

42、號(hào)）、新型冠狀病毒肺炎防控方案（第七版）（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)2020229 號(hào)），以及相關(guān)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織發(fā)布的新冠肺炎與食品安全：對(duì)食品企業(yè)指導(dǎo)（ 2020 年 4月）等文件，針對(duì)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，制定本指南。本指南適用于采用冷凍、冷藏等方式加工，產(chǎn)品從出廠到銷售始終處于低溫狀態(tài)的冷鏈?zhǔn)称吩谏a(chǎn)、裝卸、運(yùn)輸、貯存及銷售等各環(huán)節(jié)中新冠病毒污染的防控。本指南以預(yù)防冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)和相關(guān)人員受到新冠病毒感染為主線，突出裝卸儲(chǔ)運(yùn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)防控，注重加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称钒b的清潔消毒。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守法律法規(guī)及相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求 ,執(zhí)行當(dāng)?shù)刂鞴懿块T(mén)對(duì)

43、新冠肺炎疫情防控規(guī)定,是應(yīng)用本指南的前提。從業(yè)人員新冠病毒防控健康管理從業(yè)人員的健康是預(yù)防新冠病毒污染冷鏈?zhǔn)称返母?。涉及冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、裝卸、 運(yùn)輸、貯存、銷售和餐飲服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)根據(jù)新冠肺炎疫情防控要求，調(diào)整和更新從業(yè)人員健康管理制度，增加新冠病毒防控的管理措施。建立上崗員工健康登記制度冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要做好員工（含新進(jìn)人員和臨時(shí)參加工作人員）14 日內(nèi)行程及健康狀況登記， 建立上崗員工健康卡，掌握員工流動(dòng)及健康情況。鼓勵(lì)新員工上崗前自愿接受核酸檢測(cè)。員工日常健康監(jiān)測(cè)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)人員出入管理和健康監(jiān)測(cè)，建立全體員工健康狀況臺(tái)賬和風(fēng)險(xiǎn)接觸信息報(bào)告制度，設(shè)置食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域

44、入口測(cè)溫點(diǎn)，落實(shí)登記、測(cè)溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等防控措施，實(shí)行“綠碼”上崗制。外來(lái)人員登記與管理盡可能減少外來(lái)人員進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域，確需進(jìn)入的，需詢問(wèn)所在單位、健康狀況、接觸疫情發(fā)生地區(qū)人員等情況，通過(guò)登記、 測(cè)溫等措施并按照要求做好個(gè)人防護(hù)（如佩戴口罩等） ， 方可進(jìn)入。車輛進(jìn)出時(shí)，門(mén)衛(wèi)值班員、工作人員和司機(jī)應(yīng)當(dāng)避免不必要的接觸。從業(yè)人員衛(wèi)生要求健康上崗。上崗前確保身體狀況良好，并向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者報(bào)告健康狀況信息，主動(dòng)接受生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的體溫檢測(cè)，若出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力等癥狀，立即主動(dòng)報(bào)告，并及時(shí)就醫(yī)。做好個(gè)人防護(hù)。從業(yè)人員工作期間正確佩戴口罩、手套和著工作服上崗。工作服保持干凈整潔，定期清洗，必要時(shí)

45、消毒。特殊崗位（生鮮宰殺、分割車間等）的從業(yè)人員除工作服外， 按防護(hù)要求穿戴防水圍裙、橡膠手套等。推薦食品從業(yè)者佩戴一次性手套，但必須經(jīng)常更換， 且在更換間隙以及未戴手套時(shí)洗手。避免防護(hù)用品的二次污染，在進(jìn)行非食品相關(guān)活動(dòng)（如用手打開(kāi)/關(guān)閉門(mén)和清空垃圾箱）后，必須更換手套。注意個(gè)人衛(wèi)生。打噴嚏、咳嗽時(shí)用紙巾遮住口鼻或采用肘臂遮擋。不隨地吐痰，擤鼻涕時(shí)注意衛(wèi)生。盡量避免用手觸摸口、眼、鼻。加強(qiáng)手衛(wèi)生。在處理貨品時(shí)，或雙手觸碰過(guò)貨架、扶手等公用物體時(shí)，要及時(shí)用洗手液或肥皂在流動(dòng)水下洗手，或用速干手消毒劑揉搓雙手。建立健康異常報(bào)告程序員工一旦發(fā)現(xiàn)自身以及共同生活人員出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、 乏力等疑似癥狀，

46、應(yīng)當(dāng)及時(shí)上報(bào)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的最高管理者，可視情況采用逐級(jí)上報(bào)或直報(bào)的方式。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者一旦發(fā)現(xiàn)員工出現(xiàn)上述健康異常癥狀，無(wú)論其呈現(xiàn)出的健康狀況如何，均應(yīng)當(dāng)采取有效措施將其及與其密切接 觸的員工迅速排除在食品工作環(huán)境之外。新冠肺炎傳播風(fēng)險(xiǎn)高的地區(qū)，建議根據(jù)當(dāng)?shù)刂鞴懿块T(mén)防控規(guī)定，要求健康員工進(jìn)行“零”報(bào)告。從業(yè)人員返崗程序根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域上崗人員登記和健康檔案，及時(shí)追蹤健康異常、身體不適、 疑似或者感染了新冠病毒 （患者或無(wú)癥狀感染者）的員工的治療和康復(fù)狀況，在其康復(fù)后科學(xué)評(píng)定是否符合返崗條件。 新冠肺炎確診病例的癥狀消退，并且間隔至少24 小時(shí)的兩次PCR 核酸檢測(cè)均呈陰性的，可解除隔離；針對(duì)無(wú)法進(jìn)行

47、檢測(cè)的情況，在癥狀消退14 天后，患者可解除隔離返崗。對(duì)屬于新冠肺炎患者密切接觸者的從業(yè)人員返崗前也應(yīng)當(dāng)符合上述控制要求。加強(qiáng)防控知識(shí)宣傳開(kāi)展多種形式的健康宣教，引導(dǎo)從業(yè)人員掌握新冠肺炎和其他呼吸道傳染病防治相關(guān)知識(shí)和技能，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。裝卸儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程防控要求裝卸工人衛(wèi)生要求除做好個(gè)人一般衛(wèi)生要求外，搬運(yùn)貨物前應(yīng)當(dāng)穿戴工作衣帽，一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、手套等，必要時(shí)佩戴護(hù)目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸體表。特別是裝卸來(lái)自于有疫情發(fā)生地區(qū)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，碼頭搬運(yùn)工人等，在搬運(yùn)貨物過(guò)程中要全程規(guī)范戴好口罩，避免貨物緊貼面部、手觸摸口鼻， 防止接觸到可能被新冠

48、病毒污染的冷凍水產(chǎn)品等。如果搬運(yùn)過(guò)程中發(fā)生口罩破損，應(yīng)當(dāng)立即更換。運(yùn)輸司機(jī)衛(wèi)生要求除做好從業(yè)人員衛(wèi)生要求外， 運(yùn)輸冷鏈?zhǔn)称返娜藛T （司機(jī)和隨從人員） 在運(yùn)輸過(guò)程中不得擅自開(kāi)箱， 不能隨意打開(kāi)冷鏈?zhǔn)称钒b直接接觸冷鏈?zhǔn)称贰?車輛進(jìn)出時(shí)， 司機(jī)和隨從人員應(yīng)當(dāng)避免與門(mén)衛(wèi)值班員、工作人員有不必要的接觸。貨物源頭衛(wèi)生管理對(duì)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，進(jìn)口商或貨主應(yīng)當(dāng)配合相關(guān)部門(mén)對(duì)食品及其包裝進(jìn)行采樣檢測(cè)。對(duì)于外埠食品，經(jīng)銷商應(yīng)當(dāng)主動(dòng)向供應(yīng)商索取相關(guān)食品安全和防疫檢測(cè)信息。對(duì)于本地肉類屠宰、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行冷鏈?zhǔn)称返南嚓P(guān)質(zhì)量管理和操作規(guī)范，加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理。進(jìn)口商或貨主如委托第三方物流公司提供運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等

49、服務(wù)， 在貨物交付第三方物流公司時(shí)， 應(yīng)當(dāng)主動(dòng)將相關(guān)食品安全和防疫需要的檢測(cè)信息提供給第三方物流公司。在冷鏈物流過(guò)程中，物流包裝內(nèi)如需加裝支撐物或襯墊，應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)食品安全衛(wèi)生要求。物流包裝上應(yīng)當(dāng)注明冷鏈?zhǔn)称穬?chǔ)運(yùn)的溫度條件。加強(qiáng)對(duì)貨物裝卸搬運(yùn)等操作管理，不能使貨物直接接觸地面，不能隨意打開(kāi)冷鏈?zhǔn)称钒b。應(yīng)當(dāng)保障在運(yùn)輸、貯存、分揀等過(guò)程中冷鏈?zhǔn)称返臏囟仁冀K處于允許波動(dòng)范圍內(nèi)。做好各交接貨環(huán)節(jié)的時(shí)間、溫度等信息記錄并留存。車輛的衛(wèi)生管理應(yīng)當(dāng)確保車輛廂體內(nèi)部清潔、無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味、無(wú)污染，定期進(jìn)行預(yù)防性消毒。具體消毒措施參見(jiàn)低溫冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南。貯存設(shè)施的衛(wèi)生管理倉(cāng)庫(kù)裝

50、卸貨區(qū)宜配備封閉式月臺(tái)，并配有與冷藏運(yùn)輸車輛對(duì)接的密封裝置。加強(qiáng)入庫(kù)檢驗(yàn)， 除查驗(yàn)冷鏈?zhǔn)称返耐庥^、數(shù)量外，還應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)冷鏈?zhǔn)称返闹行臏囟?。加?qiáng)庫(kù)內(nèi)存放管理，冷鏈?zhǔn)称范汛a應(yīng)當(dāng)按規(guī)定置于托盤(pán)或貨架上。 冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)當(dāng)按照特性分庫(kù)或分庫(kù)位碼放， 對(duì)溫濕度要求差異大、 容易交叉污染的冷鏈?zhǔn)称凡粦?yīng)混放。 應(yīng)當(dāng)定期檢測(cè)庫(kù)內(nèi)的溫度和濕度， 庫(kù)內(nèi)溫度和濕度應(yīng)當(dāng)滿足冷鏈?zhǔn)称返馁A存要求并保持穩(wěn)定。 定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部環(huán)境、 貨架、 作業(yè)工具等進(jìn)行清潔消毒， 具體清潔消毒措施參見(jiàn) 冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南。生產(chǎn)加工過(guò)程防控要求人員衛(wèi)生要求 按照 2.4 要求進(jìn)行。保持安全距離員工間至少保持1 米的距離。

51、 在食品加工環(huán)境中保持距離的可行措施包括：采取只在生產(chǎn)線一側(cè)設(shè)置工作臺(tái)、 錯(cuò)位生產(chǎn)或者在生產(chǎn)線中間裝配擋板等方式，防止員工出現(xiàn)面對(duì)面的情況； 嚴(yán)格限制食品制備區(qū)的員工數(shù)量，排除一切非必要人員；將員工分成工作組或團(tuán)隊(duì)，同時(shí)減少工作組之間的交流和相互影響。進(jìn)貨防護(hù)和查驗(yàn)裝卸防護(hù)。需要直接接觸冷鏈?zhǔn)称坟浳锏难b卸工人，搬運(yùn)貨物前應(yīng)當(dāng)穿戴工作衣帽、一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、手套等， 必要時(shí)佩戴護(hù)目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸體表。源頭管控。冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)應(yīng)當(dāng)做好供應(yīng)商合規(guī)性檢查和評(píng)估，認(rèn)真做好每批食品進(jìn)貨查證驗(yàn)貨， 依法如實(shí)記錄并保存食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、食品銷售等信息，保證食 品

52、可追溯。 記錄和憑證保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6 個(gè)月， 沒(méi)有明確保質(zhì)期限的，保存期限不少于2 年。檢驗(yàn)證明。對(duì)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚M(jìn)口商或貨主應(yīng)當(dāng)配合相關(guān)部門(mén)對(duì)食品及其包裝進(jìn)行采樣檢測(cè)。對(duì)于外埠食品，經(jīng)銷商應(yīng)當(dāng)主動(dòng)向供應(yīng)商索取相關(guān)食品安全和防疫檢測(cè)信息。清潔和消毒參見(jiàn)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南。其他防護(hù)措施通風(fēng)要求。普通廠區(qū)優(yōu)先選擇自然通風(fēng)，如條件不具備可輔以機(jī)械通風(fēng)。密閉廠區(qū)應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)空氣流通和空調(diào)系統(tǒng)供風(fēng)安全?？照{(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查、清洗、消毒， 確保運(yùn)行清潔安全。給排水設(shè)施。應(yīng)當(dāng)有完善的下水道，并保持暢通。應(yīng)當(dāng)配備地面沖洗水龍頭和消毒設(shè)施，用于污水的沖洗消毒。污

53、水排放應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)規(guī)定。銷售經(jīng)營(yíng)過(guò)程防控要求冷鏈?zhǔn)称芳薪灰资袌?chǎng)（農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)菜市場(chǎng)）、超市、便利店、餐飲、自營(yíng)電商等食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的冷藏冷凍設(shè)施。人員衛(wèi)生要求按照 2.4 要求進(jìn)行。生鮮宰殺等特殊攤位的食品經(jīng)營(yíng)者除工作服外，還需穿戴防水圍裙、橡膠手套等。保持安全距離合理控制進(jìn)入冷鏈?zhǔn)称蜂N售區(qū)域的顧客數(shù)量，避免聚集和擁擠，人與人之間的距離至少保持1 米以上，密閉空間還應(yīng)當(dāng)適度增加?？墒褂玫孛鏄?biāo)記引導(dǎo)和管理顧客有序排隊(duì)等措施，便于顧客保持距離，特別是在擁擠的區(qū)域，例如服務(wù)臺(tái)和收銀臺(tái)。清潔和消毒參見(jiàn)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南。警示告知在入口處設(shè)置標(biāo)志，要

54、求顧客在健康異常、身體不適或有新冠病毒疑似癥狀時(shí)不得入店。定期在冷鏈?zhǔn)称妨闶蹍^(qū)域（商店、賣場(chǎng)、超市）廣播或張貼告示，提醒顧客注意保持距離， 并注意及時(shí)清潔雙手。消費(fèi)者自帶購(gòu)物袋的，建議盛裝冷鏈?zhǔn)称泛髴?yīng)當(dāng)注意清洗后再使用。其他防護(hù)措施在收銀臺(tái)和柜臺(tái)設(shè)置玻璃屏障，鼓勵(lì)使用非接觸式支付，以減少接觸。 應(yīng)當(dāng)考慮不在自助柜臺(tái)公開(kāi)展示或出售未包裝的冷鏈?zhǔn)称?。餐飲加工過(guò)程防控要求為了防控涉及冷鏈?zhǔn)称凡惋嫹?wù)環(huán)節(jié)的新冠病毒污染，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)注意以下防控要點(diǎn)。人員衛(wèi)生要求 按照 2.4 要求進(jìn)行。保持安全距離使用適當(dāng)?shù)拇胧┓乐谷藛T過(guò)于密集，食品從業(yè)人員之間至少保持1 米的距離。堂食座位安排應(yīng)當(dāng)達(dá)到安全的社交

55、距離。在店內(nèi)使用地面標(biāo)記便于顧客保持距離，特別是在擁擠的區(qū)域，例如服務(wù)臺(tái)和收銀臺(tái)。清潔和消毒參見(jiàn)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南。其他防護(hù)措施提供清潔消毒液。為員工和進(jìn)出餐飲區(qū)域的消費(fèi)者提供洗手液或免洗消毒液。防止交叉污染。生熟食品分開(kāi)加工和存放，處理未熟制食品的工器具應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)充分消毒后才可盛放或加工熟食。避免非必要的身體接觸。鼓勵(lì)移動(dòng)非接觸支付、非接觸派送等。保持空氣流通，室內(nèi)應(yīng)當(dāng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)。盡量提供熟食。疫情期間，食品要充分加熱。餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)提倡采用分餐方式，不能分餐的應(yīng)當(dāng)提供公勺公筷。相關(guān)區(qū)域的應(yīng)急處置措施冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)制定新冠肺炎疫情應(yīng)急處置方案，用以及時(shí)處置和報(bào)

56、告疫情情況， 有效預(yù)防新冠病毒的傳播。出現(xiàn)健康狀況異常人員的應(yīng)急處置冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)區(qū)域一旦發(fā)現(xiàn)病例或疑似新冠肺炎的異常狀況人員，必須實(shí)施內(nèi)防擴(kuò)散、外防輸出的防控措施，配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查、密切接觸者追蹤管理、疫點(diǎn)消 毒等工作， 并對(duì)該人員作業(yè)和出現(xiàn)的區(qū)域及其加工的冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行采樣和核酸檢測(cè)。如有空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)， 則同時(shí)對(duì)其進(jìn)行清洗和消毒處理，經(jīng)評(píng)價(jià)合格后方可重新啟用。根據(jù)疫情嚴(yán)重程度，暫時(shí)關(guān)閉工作區(qū)域，待疫情得到控制后再恢復(fù)生產(chǎn)。按照新冠肺炎疫情防控要求，做好切斷傳播途徑、隔離密切接觸者等措施，同時(shí)按規(guī)定處置污染物。發(fā)現(xiàn)樣品核酸檢測(cè)陽(yáng)性的應(yīng)急處置一旦接到有新冠病毒核酸檢測(cè)陽(yáng)性樣品的

57、通知，冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)迅速啟動(dòng)本單位應(yīng) 急預(yù)案， 根據(jù)當(dāng)?shù)匾笤趯I(yè)人員指導(dǎo)下，及時(shí)對(duì)相關(guān)物品和環(huán)境采取應(yīng)急處置。對(duì)相關(guān)物品臨時(shí)封存、 無(wú)害化處理， 對(duì)工作區(qū)域進(jìn)行消毒處理，對(duì)可能接觸人員及時(shí)開(kāi)展核酸檢測(cè)和 健康篩查等措施。物品在未處理前，應(yīng)當(dāng)保持冰箱、冰柜、冷庫(kù)等冷凍冷藏設(shè)備正常運(yùn)行，以防止物品腐敗變質(zhì)及可能的污染物擴(kuò)散。相關(guān)物品處理時(shí)避免運(yùn)輸過(guò)程溢灑或泄露。參與相關(guān)物品清運(yùn)工作的人員應(yīng)當(dāng)做好個(gè)人防護(hù)。對(duì)于核酸陽(yáng)性產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)按照當(dāng)?shù)刂鞴懿块T(mén)要求進(jìn)行處置。冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南依據(jù)和適用范圍為規(guī)范指導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒工作，防止食品、 食品包裝材料

58、被新冠病毒污染， 參照國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制印發(fā)的肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)2020216 號(hào)）、關(guān)于加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測(cè)等工作的緊急通知 （聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)2020220 號(hào)）、農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場(chǎng)新冠肺炎疫情防控技術(shù)指南 （聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)2020 223 號(hào)）、新型冠狀病毒肺炎防控方案（第七版）（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)2020 229 號(hào)），以及相關(guān)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織 /世界衛(wèi)生組織發(fā)布的新冠肺炎與食品安全：對(duì)食品企業(yè)指導(dǎo) （2020 年 4 月）等文件，制定本指南。本指南適用于采用冷凍、冷藏等方式加工， 產(chǎn)品從出廠到銷售始終處于低

59、溫狀態(tài)的冷鏈?zhǔn)称罚糜谥笇?dǎo)新冠肺炎疫情防控常態(tài)化期間，正常運(yùn)營(yíng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人，在生產(chǎn)、 裝卸、運(yùn)輸、貯存及銷售等過(guò)程中對(duì)來(lái)自國(guó)內(nèi)外新冠肺炎疫情高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)冷鏈?zhǔn)称返南尽Ｊ称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)單位和個(gè)人嚴(yán)格遵守法律法規(guī)及相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求,執(zhí)行當(dāng)?shù)刂鞴懿块T(mén)對(duì)新冠肺炎疫情防控規(guī)定,是應(yīng)用本指南的前提。生產(chǎn)加工過(guò)程清潔消毒冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)加工過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品原料和產(chǎn)品特性、生產(chǎn)加工工藝特點(diǎn)，針對(duì)加工人員、生產(chǎn)環(huán)境及相關(guān)設(shè)備和設(shè)施制定有效的清潔消毒制度，并定期對(duì)消毒措施的執(zhí)行情況和 效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。食品生產(chǎn)加工人員進(jìn)入作業(yè)區(qū)域的食品生產(chǎn)加工人員，應(yīng)確認(rèn)身體健康，個(gè)人防護(hù)滿足相關(guān)要求，定時(shí)用含酒精

60、的免洗消毒劑進(jìn)行手部消毒。原料及半成品外包裝對(duì)來(lái)自新冠肺炎疫情高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)（國(guó)家）的冷鏈?zhǔn)称吩虾桶氤善愤M(jìn)入企業(yè)或者入庫(kù)前，應(yīng)當(dāng)對(duì)其外包裝進(jìn)行嚴(yán)格、有效消毒。用于搬運(yùn)冷鏈?zhǔn)称吩匣虬氤善返墓て骶撸ㄈ甾D(zhuǎn)運(yùn)箱、勺子、鉗子等），每次使用完畢后應(yīng)當(dāng)及時(shí)清洗和消毒。對(duì)來(lái)自國(guó)外疫區(qū)經(jīng)檢測(cè)受到新冠病毒污染的食品原料、半成品，應(yīng)當(dāng)按照關(guān)于加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測(cè)等工作的緊急通知（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)2020220 號(hào)）中的新冠病毒核酸陽(yáng)性食品處置指南處理。生產(chǎn)加工設(shè)備及環(huán)境設(shè)備及器具。生產(chǎn)加工前、加工后使用的器具應(yīng)當(dāng)分開(kāi)放置并妥善保管，避免交叉污染。對(duì)生產(chǎn)加工后 （或生產(chǎn)加工過(guò)程必要時(shí)）的所有設(shè)備和器具應(yīng)當(dāng)進(jìn)行