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1、vip客戶的接待流程是怎樣的飯店客房vip客戶的接待流程 目的 為了保證飯店客房的服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)員的.業(yè)務(wù)水平,規(guī)范VIP接待程序,特制定本作業(yè)指導(dǎo) 范 圍 本流程指導(dǎo)適用于VIP接待。 職 責(zé) 樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)VIP客人的預(yù)備、接待服務(wù)。 操作程序 了解VIP狀況 1.了解VIP等級,熟人入住的VIP客人的姓名和國籍。 2.把握客人和伴隨人員的姓名、抵離店時間、房號、習(xí)俗特點、宗教(信仰)和特殊要求。 3.按VIP等級布置要求,通知綠化和相關(guān)部門備齊各種物品及禮品:花籃(花束)、水果(小點)、化妝品、睡衣、高檔拖鞋、茶具、茶葉、書籍、糖盅、印有燙金的客人姓名的信紙、信封及專用的套袋和酒店總
2、經(jīng)理名片及迎賓卡。 布置房間 1.檢查房間內(nèi)各種設(shè)備和設(shè)施,確保完好有效。 2.全面清潔住房,保證整齊清潔。 3.依據(jù)接待規(guī)格和要求,布置客房。 檢查房間 服務(wù)員、主管、管家部總監(jiān)、大堂經(jīng)理檢查布置好的VIP房,在客人到達前完成。 服務(wù)工作。 1.提前10分鐘開房門,有關(guān)人員在酒店大堂門口、大堂和樓層電梯廳等候客人,在房間內(nèi)向客人致歡迎茶。 2.客人離開房間,準(zhǔn)時整理,更換、補充用品。 3.特別重要的客有應(yīng)設(shè)專職服務(wù)員24小時隨時供應(yīng)服務(wù)。 4.客人離讓店時,檢查房間,發(fā)覺遺留物品,盡快送還 營銷部vip客戶的接待流程 1、 主動向接待單位了解VIP有關(guān)資料、此次行程方案、活動具體支配,入住本
3、酒店的要求,并將詳細(xì)狀況整理成文,上報酒店高層管理者。 2、 取酒店總經(jīng)理批復(fù)的VIP申請單,立刻復(fù)印連同本部門經(jīng)理簽發(fā)的VIP接待方案書一式五份下發(fā)前廳部、客房部、餐飲部、(平安)部、財務(wù)部、以及本部門留存原件。 3、 營銷部經(jīng)理負(fù)責(zé)召集由酒店總經(jīng)理主持,各部門經(jīng)理、大堂經(jīng)理參加的接待協(xié)調(diào)會議。會上,營銷部經(jīng)理通報接待內(nèi)容;共同爭辯制定詳細(xì)接待方案,明確各部門接待內(nèi)容與責(zé)任。明確營銷部經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)此次貴賓接待的全部聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)工作。 4、 營銷部全部員工必需熟知接待的詳細(xì)過程。 5、 貴賓抵店前,由營銷部經(jīng)理牽頭組織各部經(jīng)理、大堂經(jīng)理共同檢查各部門接待要求的落實狀況。 6、 負(fù)責(zé)預(yù)備總經(jīng)理簽署
4、的歡迎信,交客務(wù)部放置于貴賓房間 7、 貴賓抵店,營銷部經(jīng)理協(xié)同酒店總經(jīng)理、及(其他)領(lǐng)導(dǎo)在大堂迎接,并負(fù)責(zé)向貴賓介紹酒店高層管理者。 8、 營銷部應(yīng)留意貴賓在店期間活動支配變化狀況,準(zhǔn)時通報各接待部門并報告酒店高層管理者。 9、 營銷部策劃負(fù)責(zé)貴賓在店期間全部歡迎橫幅、畫頁、宣揚品的制作,貴賓題詞、以及支配(專業(yè))攝影師負(fù)責(zé)重要攝影、拍攝等。 10、在貴賓及主辦單位有要求時,關(guān)心支配并伴隨貴賓參觀酒店或相關(guān)區(qū)域。 11、貴賓離店,準(zhǔn)時通知酒店高層管理者提前10分鐘到達大堂歡送。 12、對于重要貴賓的到訪和重大會議的召開等,視狀況組織材料向新聞媒體、(旅游)雜志發(fā)布信息。(新聞內(nèi)容需事先征得接
5、待單位的同意) 13、負(fù)責(zé)接待資料的存檔與保管。 餐飲部vip客戶的接待流程 1)、接待流程 1、接到營銷部下發(fā)的VIP 接待方案書,立刻仔細(xì)閱讀并記錄在案。 2、餐飲部經(jīng)理參加營銷部召集的接待協(xié)調(diào)會議,明確本部門接待任務(wù)。 3、召集本部門領(lǐng)班以上會議,制定部門接待方案,責(zé)任落實到人。 4、本部門各崗點必需熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標(biāo)準(zhǔn)、在店時間、活動過程等。 5、各級管理人員逐級檢查下級預(yù)備工作完成狀況。 6、貴賓在店期間,隨時留意貴賓動向,準(zhǔn)時為貴賓服務(wù),并報告相關(guān)部門。 7、熱忱禮貌、精確、有效答復(fù)貴賓提出的問題。 2)接待規(guī)格 1、完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時間及其它留意事項。 2、餐飲部經(jīng)理為貴賓開每餐菜單,預(yù)備3套。 3、貴賓在特地的餐廳包間用餐。 4、開餐前,由餐廳主管負(fù)責(zé)檢查貴賓使用包間的設(shè)備及餐具。 5、開餐中,由餐廳主管親自為貴賓服務(wù),兩名優(yōu)秀服務(wù)員協(xié)作。 6、每餐供應(yīng)進口、國產(chǎn)酒類、飲料各5種備選、每餐供應(yīng)
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