2022年食品倉管員崗位職責(zé)

1、第PAGE7頁共NUMPAGES7頁2022年食品倉管員崗位職責(zé)1、做好食品數(shù)量、質(zhì)量的進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。3、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。4、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品不同庫存儲存。5、倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。6、冰箱經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時處理。8、做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作，保持倉庫室內(nèi)外清潔。9、與食堂管理員一起對庫存物資每月盤點一次，做到帳物統(tǒng)一。2022年食品倉管員崗位職責(zé)（二）1、按時上下班，到崗

2、后巡視倉庫，檢查是否有可疑現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況及時向上級匯報，下班時應(yīng)檢查門窗是否鎖好，所有開關(guān)是否關(guān)好;2、認(rèn)真做好倉庫的安全、整理工作，經(jīng)常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時檢查火災(zāi)隱患;3、檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施是否落實，保證庫存物資完好無損;4、負(fù)責(zé)副食品的收、發(fā)、存工作，收貨時，對進(jìn)倉貨物必須嚴(yán)格根據(jù)已審批的采購單按質(zhì)、按量驗收，并根據(jù)發(fā)票記錄的名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價格、金額打印入庫單或直拔單，并在貨物上標(biāo)明進(jìn)貨日期。屬不符合日期要求的，堅決退貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān);5、驗收后的副食品，必須按類別固定位置堆放，做到整齊、美觀;6、倉管員負(fù)責(zé)副食品日期驗收監(jiān)督，

3、嚴(yán)格把好質(zhì)量、數(shù)量關(guān);7、發(fā)貨時，一定要嚴(yán)格審核發(fā)貨手續(xù)是否齊全，對于手續(xù)欠妥者，一律拒發(fā);8、做好月底倉庫盤點工作，及時結(jié)出月末庫存數(shù)報倉儲主管，做好各種單據(jù)報表的歸檔管理工作;2022年食品倉管員崗位職責(zé)（三）食品原料倉管員崗位職責(zé)1、根據(jù)廚房非鮮貨原料耗用情況和藏庫存量，提出購貨單。采購的所有食品原料必須經(jīng)過入庫手續(xù)，根據(jù)具有有效簽字的采購單驗收入庫，并將采購單附于入庫單后，據(jù)此登記入庫臺賬。非鮮貨原料驗收入庫后，負(fù)責(zé)保管和發(fā)放，發(fā)放時需填寫出庫單，請有關(guān)人員簽字。鮮貨原料須與廚師長共同驗收，并同時辦理出庫手續(xù)，登記出庫臺賬，填寫出庫單。2、每月底匯總?cè)霂靻?、出庫單，計算出總計?shù)并交餐飲

4、部核算員，用以計算成本和盤點庫存之用，并由其負(fù)責(zé)保管。3、根據(jù)會館定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，驗收各種貨物，把好質(zhì)量、價格關(guān)。4、收集資料，逐步制定食品原料價格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。5、貨物送到時，應(yīng)核明貨單是否相符，該貨是否已辦清購貨手續(xù)。6、根據(jù)發(fā)票嚴(yán)格計量驗收，合格后在發(fā)票上簽字。對數(shù)量、質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)拒收并及時報告餐飲部核算員。7、有效管理庫房，注意庫存貨物的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期及數(shù)量。保持合理庫存量，保證及時供應(yīng)，加速貨物周轉(zhuǎn)，避免庫存積壓、過期變質(zhì)而影響資金流動，造成浪費。8、嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)料制度，堅持先進(jìn)先出原則，不發(fā)變質(zhì)過期食品，不克扣斤兩。9、檢查出庫單簽字手續(xù)是否齊全，如手續(xù)不完備，應(yīng)拒絕發(fā)貨。1

5、0、保管倉庫鑰匙，保證倉庫安全，保持倉庫清潔衛(wèi)生，科學(xué)地堆放物品，注意通風(fēng)、溫度，加強(qiáng)對易變質(zhì)食品的檢查，做好防火、防盜、防蟲蛀、鼠咬工作。11、對各種耗用量大和主副食原料的正常需求量做到心中有數(shù)，根據(jù)庫存預(yù)先反應(yīng)，以防滯貨或脫銷。12、定期盤點所有物資，服從分配，按時完成領(lǐng)導(dǎo)指派的工作。13、保管員是倉庫第一安全責(zé)任者，嚴(yán)禁在庫內(nèi)存放易燃爆有毒物品，做好庫內(nèi)防火、防盜、防霉等安全工作，不準(zhǔn)在庫內(nèi)存放任何個人物品。14、凡庫內(nèi)一切物品不準(zhǔn)私用、私借、私賣，倉庫鑰匙隨身攜帶，不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得私自轉(zhuǎn)交他人保管或使用。15、堅守崗位，隨叫隨到，保證出入庫工作順利進(jìn)行。16、熟練使用消防設(shè)施，會撲救初

6、期火災(zāi)。2022年食品倉管員崗位職責(zé)（四）_對全園的財產(chǎn)全面管理，做到隨時收驗、入庫、分類保管。存放地點清楚明確，做到心中有數(shù)，每半年清點一次，賬物相符。2.新購人物品憑發(fā)票人賬，領(lǐng)用或借出物品手續(xù)齊全，領(lǐng)用人和借用人必須簽名或蓋章。3.嚴(yán)格做好三防(防盜、防火、防潮)工作，保證物品的安全、衛(wèi)生、整潔，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)，做到手勤、腳勤。4.做好開學(xué)前的物品準(zhǔn)備工作，對各班財產(chǎn)進(jìn)行清點，做到有計劃供應(yīng)、學(xué)期末對財產(chǎn)進(jìn)行一次核對，生活用品做到日清月結(jié)。5.及時供應(yīng)所需物品，對園里的桌椅做到有數(shù)有賬，發(fā)現(xiàn)丟失和損壞及時追查。6.完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項其他任務(wù)。2022年食品倉管員崗位職責(zé)（五）1：根據(jù)出入庫

7、單據(jù)及時更新系統(tǒng)數(shù)據(jù)。2：根據(jù)出入庫需求，安排合適的運輸公司，并跟進(jìn)相關(guān)進(jìn)度并解決異常。3：產(chǎn)品做好分類擺放，標(biāo)識清晰，遵守先進(jìn)先出原則，做好產(chǎn)品批次把控。4：每月固定盤點一次，確保實物與系統(tǒng)數(shù)據(jù)統(tǒng)一性。5:做好倉庫的安全措施，防火、防潮、防蟲、防丟。任職要求：1：有三年以上食品倉庫管理經(jīng)驗者優(yōu)先。2：能熟練使用Word、E_cel等辦公軟件。3：有責(zé)任心，有擔(dān)當(dāng)，有職業(yè)操守。2022年食品倉管員崗位職責(zé)（六）1.負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)、質(zhì)量、安全及設(shè)備的管理。_組織實施生產(chǎn)部下達(dá)的生產(chǎn)計劃，全面完成生產(chǎn)任務(wù)。3.負(fù)責(zé)貫徹落實公司會議精神、各項管理制度與措施。4.負(fù)責(zé)車間的人身、設(shè)備安全，確保安全文明生

8、產(chǎn)。5.負(fù)責(zé)車間員工的日常管理，不斷提高員工綜合素質(zhì)。6.負(fù)責(zé)本車間的工藝紀(jì)律執(zhí)行情況。7.負(fù)責(zé)車間各類報表報送、整理原始資料。2022年食品倉管員崗位職責(zé)（七）_車間管理：負(fù)責(zé)車間組織架構(gòu)的搭建，車間日常管理，團(tuán)隊凝聚力和戰(zhàn)斗力的提升。2.生產(chǎn)管理：通過組織和協(xié)調(diào)，落實調(diào)度室下達(dá)的車間生產(chǎn)計劃，配置合理資源，完成各項指標(biāo)。_人員管理：班組長管理能力的培訓(xùn)和提升，重點崗位人員的儲備與培養(yǎng)，人員離職率的控制，跟進(jìn)新員工安全培訓(xùn)。4.質(zhì)量管理：車間直通率的達(dá)成及問題的分析改善，產(chǎn)品審核問題點整改落地，降低審核U值，提高產(chǎn)品質(zhì)量意識，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量。5.成本管理：單臺報廢損失的控制及問題的分析改善

9、，物料盤虧盤盈數(shù)據(jù)的控制及問題的分析改善，建立車間呆滯半成品的控制方法。6.安全管理：加強(qiáng)安全培訓(xùn)，及時排查安全隱患，杜絕安全事故。7.現(xiàn)場管理：車間設(shè)備和模具的維護(hù)使用，現(xiàn)場7S持續(xù)推進(jìn)和改善，過程中產(chǎn)生問題與各部門人員的溝通協(xié)作。8.其他工作：完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。2022年食品倉管員崗位職責(zé)（八）1.負(fù)責(zé)本車間的規(guī)章制度建設(shè)與管理、生產(chǎn)現(xiàn)場管理、6S管理、生產(chǎn)設(shè)備管理、生產(chǎn)安全管理、部門行政管理等工作;2.全面控制、協(xié)調(diào)本部門的人員管理及各項生產(chǎn)活動;3.跟蹤生產(chǎn)情況、產(chǎn)品需求、生產(chǎn)過程、產(chǎn)值目標(biāo)等，按時完成生產(chǎn)目標(biāo);4.及時對生產(chǎn)異常做出反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題及時追蹤，并提出合理建議;5.參

10、與提高生產(chǎn)效率和改善產(chǎn)品質(zhì)量的行動計劃與實施6、對員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，及時組織人員處理生產(chǎn)中出現(xiàn)的安全事故和安全隱患。2022年食品倉管員崗位職責(zé)（九）負(fù)責(zé)所管轄車間的人員管理、安全管理、質(zhì)量管理、計劃管理、設(shè)備管理、物流運輸管理;合理組織本車間人員安全、有序的開展生產(chǎn)作業(yè)，控制生產(chǎn)成本，提高效率;督導(dǎo)維修、技術(shù)人員進(jìn)行加速器的維護(hù)、工藝改進(jìn);培訓(xùn)和輔導(dǎo)下屬開展工作并評估其工作效果，保證加速器設(shè)備的正常運行，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的輻照加工服務(wù);組織完成車間的經(jīng)營目標(biāo)和任務(wù)。2022年食品倉管員崗位職責(zé)（十）1、協(xié)調(diào)并控制生產(chǎn)過程;2、按計劃完成生產(chǎn)目標(biāo);3、達(dá)到客戶所要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);4、管理在其職

11、責(zé)范圍內(nèi)的人力資源及物料;5、協(xié)同培訓(xùn)、提升作業(yè)效率;6、了解并監(jiān)督工作健康與安全準(zhǔn)則;7、確保其員工遵守內(nèi)部規(guī)章制度及工作紀(jì)律;8、現(xiàn)場管理、維護(hù)車間秩序及各項規(guī)章制度、推進(jìn)5S進(jìn)程2022年食品倉管員崗位職責(zé)（十一）1、負(fù)責(zé)產(chǎn)線的人力協(xié)調(diào)安排，優(yōu)化產(chǎn)線平衡，合理配置生產(chǎn)人員和設(shè)備;2、持續(xù)提高產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)效率，以及降低制造成本;3、負(fù)責(zé)對生產(chǎn)計劃，物料，設(shè)備等進(jìn)行跟蹤管理，對影響生產(chǎn)的任何異常及時反饋，并提出合理整改建議及措施;4、負(fù)責(zé)對一線作業(yè)人員的培訓(xùn)和管理，確保作業(yè)員嚴(yán)格依照要求執(zhí)行作業(yè)，對現(xiàn)場的作業(yè)紀(jì)律進(jìn)行監(jiān)督。2022年食品倉管員崗位職責(zé)（十二）1、制定部門工作目標(biāo)和計劃，制定、參與或協(xié)助上層執(zhí)行公司相關(guān)政策和制度;2、全面負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)管理工作，包含：物料采購與管理、訂單管理、生產(chǎn)計劃、出貨、庫存管理、生產(chǎn)安全管理、設(shè)備維護(hù)、