高職高專衛(wèi)生微生物學(xué)教學(xué)體會

1、高職高專衛(wèi)生微生物學(xué)教學(xué)體會高職高專衛(wèi)生微生物學(xué)教學(xué)體會衛(wèi)生微生物學(xué)是預(yù)防醫(yī)學(xué)本科專業(yè)的專業(yè)課程，對從事食品衛(wèi)生監(jiān)視、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)視、食品藥品監(jiān)視、商品檢驗(yàn)、環(huán)境保護(hù)等公共衛(wèi)生監(jiān)測機(jī)構(gòu)中與衛(wèi)生檢驗(yàn)相關(guān)的技術(shù)人員來說，是專業(yè)課、必修課。學(xué)生在學(xué)習(xí)微生物檢驗(yàn)等課程，已純熟掌握了醫(yī)學(xué)微生物檢驗(yàn)的相關(guān)理論和技能后，為修本門課程打下了扎實(shí)的理論和實(shí)驗(yàn)基矗而對高職高專學(xué)校沒有適宜的教材可以使用這一問題，本人在近幾年的衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)過程中對內(nèi)容和教法有些粗淺看法，愿與同行商榷。一理論教學(xué)內(nèi)容應(yīng)增刪結(jié)合衛(wèi)生微生物學(xué)教材內(nèi)容主要介紹與人類本文由論文聯(lián)盟.Ll.搜集整理生活生態(tài)有關(guān)的各種微生物的生境

2、特征、分布情況，而重點(diǎn)是介紹各種微生物指標(biāo)檢測方法和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對預(yù)防醫(yī)學(xué)及相關(guān)專業(yè)本科比擬適用；而對沒有根底微生物知識的專業(yè)學(xué)生，覺得有些無所適從，教材里就簡單指出：詳細(xì)內(nèi)容參閱根底微生物學(xué)相關(guān)章節(jié)。在上課時就得把根底微生物學(xué)的一些最根本的理論知識補(bǔ)充進(jìn)來，這樣才能讓學(xué)生對知識掌握得系統(tǒng)且完好。而?？茖W(xué)校學(xué)制短、學(xué)時少的特點(diǎn)，又給老師教學(xué)工作帶來挑戰(zhàn)，尤其對一些年輕、非微生物學(xué)專業(yè)畢業(yè)的老師來說，更具有難度。如細(xì)菌細(xì)胞壁構(gòu)造與功能；細(xì)菌的致病性與免疫性；微生物的感染與防治；正常菌群的概念與意義；細(xì)菌形態(tài)檢查、培養(yǎng)鑒定、生化鑒定等知識作必要補(bǔ)充。而一些過于專業(yè)的法律、法規(guī)相關(guān)知識內(nèi)容可適當(dāng)減少，

3、通過指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)來對相關(guān)知識大概理解即可。當(dāng)然，假如將來有些學(xué)生專門從事衛(wèi)生管理和監(jiān)視工作，這些法律、法規(guī)那么是必須掌握的，它是執(zhí)法行政的法律根據(jù)，可以通過后續(xù)的繼續(xù)學(xué)習(xí)或教育完成目的。教學(xué)中應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維才能，對醫(yī)學(xué)科學(xué)中相關(guān)概念、知識、技能能通過邏輯思維方式進(jìn)展比對、歸納，最后得出結(jié)論，到達(dá)掌握知識的目的。學(xué)習(xí)中應(yīng)該指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會正確的學(xué)習(xí)方法，杜絕對某些內(nèi)容死記硬背，而應(yīng)該通過學(xué)習(xí)抓住重點(diǎn)，融會貫穿，從而舉一反三。衛(wèi)生微生物學(xué)研究的是關(guān)乎人類生存的環(huán)境生態(tài)中微生物與自然界、自然界與人類、人類與微生物之間關(guān)系的一個龐大的系統(tǒng)。比起醫(yī)學(xué)微生物學(xué)范圍更廣泛、涉及面更大，包括正常微生物和

4、致病微生物；不僅對人體內(nèi)體腔或體表微生物進(jìn)展監(jiān)測，而且還要對與人類有關(guān)的環(huán)境空氣、水源、土壤、日用品等中所有微生物都要進(jìn)展監(jiān)測。為制訂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和判別衛(wèi)生狀況提供科學(xué)、有效的理論根據(jù)和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。二加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課輔導(dǎo)，強(qiáng)化技能訓(xùn)練，完善考核體系眾所周知，知識經(jīng)濟(jì)時代已到來，科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)，國家正大力開展職業(yè)教育，加強(qiáng)職業(yè)教育和推進(jìn)職業(yè)教育改革，這是國家的重要方針政策，也是拓寬就業(yè)渠道、促進(jìn)勞動就業(yè)和再就業(yè)的重要舉措。高職教育既要培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立考慮的才能，利用多媒體課件強(qiáng)化課堂教學(xué)效果，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理與輔導(dǎo)，更要培養(yǎng)學(xué)生的理論才能和應(yīng)對各種事件的才能，同時要加強(qiáng)專業(yè)老師的師德修養(yǎng)，進(jìn)步老師自身素質(zhì)和理

5、論、知識程度，為培養(yǎng)應(yīng)用型衛(wèi)生檢驗(yàn)專門人才而努力。實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要貫穿素質(zhì)教育內(nèi)容。素質(zhì)教育要求學(xué)生學(xué)會做人、學(xué)會求知、學(xué)會勞動、學(xué)會生活、學(xué)會健體和學(xué)會審美，以面向全體學(xué)生、全面進(jìn)步學(xué)生的根本素質(zhì)為根本宗旨，以注重培養(yǎng)受教育者的態(tài)度、才能，促進(jìn)他們在德、智、體等方面生動、活潑、主動地開展為根本特征的教育。我們培養(yǎng)的高職學(xué)生，理論知識夠用，理論技能優(yōu)秀，這是有別于本科教育和研究生教育的重要一點(diǎn)，讓學(xué)生走出校門即可參與到實(shí)際工作中。在衛(wèi)生微生物學(xué)教學(xué)過程中試采用綜合性、設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中對衛(wèi)生微生物學(xué)知識體系有較完好的認(rèn)識，對其根本理論、相關(guān)法律法規(guī)、根本技能和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)得以驗(yàn)證和掌握。充分挖掘?qū)W

6、生自主學(xué)習(xí)的潛能、充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和想象力、利用一切可以利用的環(huán)境標(biāo)本，不僅解決了新開課程實(shí)驗(yàn)條件缺乏的問題，同時也培養(yǎng)了學(xué)生提出問題和解決問題的才能。我們可以讓學(xué)生充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源理解國家對各類環(huán)境的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)法律法規(guī)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)中通過選擇性的進(jìn)展局部實(shí)驗(yàn)，如水的大腸菌群測定、細(xì)菌總數(shù)測定，食品中沙門菌屬檢測、化裝品中銅綠假單胞菌檢測，讓學(xué)生知曉最根底的幾個實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、操作、結(jié)果斷定等衛(wèi)生學(xué)意義，從而到達(dá)舉一反三的效果，今后走出校門從事工作也能得心應(yīng)手。課程完畢時，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)技能考核，有臨床標(biāo)本的可以直接使用，沒有可采用模擬標(biāo)本即在檢樣中參加適當(dāng)?shù)哪康姆治鑫?。選擇以上實(shí)驗(yàn)中局部內(nèi)容，讓

7、學(xué)生抽簽分組完成檢驗(yàn)的全部過程，包括物品準(zhǔn)備、采樣、檢驗(yàn)方案、檢驗(yàn)步驟，檢驗(yàn)方法、遇到問題的處理預(yù)案、結(jié)果斷定、檢驗(yàn)報(bào)告等。通過此項(xiàng)考核讓學(xué)生明確日后工作的大致流程和方法，訓(xùn)練學(xué)生的綜合才能、協(xié)調(diào)才能和組織才能。一般23人一組，標(biāo)本種類也不宜過多，但同一種標(biāo)本中檢測目的物可以不同。這樣既可節(jié)約本錢和實(shí)驗(yàn)時間，又可鍛煉學(xué)生的協(xié)作才能，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識、與同事學(xué)溝通交流的才能，并且培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任意識和自我完好心識，通過理論學(xué)習(xí)、理論操作、提出問題、解決問題，從而到達(dá)自我完善。三結(jié)合附錄中的相關(guān)知識和現(xiàn)實(shí)生活事件，加強(qiáng)崗位意識培養(yǎng)充分利用課本附錄局部內(nèi)容，如各種檢樣的檢驗(yàn)方法實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、培養(yǎng)基制備方法，相關(guān)法律法規(guī)第五版光盤。在教學(xué)中還要與現(xiàn)實(shí)社會內(nèi)容相結(jié)合，結(jié)合生活中出現(xiàn)的事件，幫助學(xué)生分析其原因，如三鹿奶粉事件、蘇丹紅事件、三全水餃?zhǔn)录?，通過分析讓學(xué)生明確，食品、空氣、水源是民生大事，是關(guān)乎人類生命平安的系統(tǒng)工程，是衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫需要完成的工作之一。這樣做不僅增加了學(xué)生對將來工作崗