中級培訓課程目標管理mbo舟山學校

1、目標管理MBO (Management By Objectives）彼得.F.杜拉克管理實踐什么是目標？小組討論5分鐘目標的概念 目標是指在限定的時間內(nèi)，有規(guī)劃發(fā)生的事情，或是在工作、生活中希望改進的一個光圈。為何要設(shè)定目標，設(shè)定目標的好處！小組討論5分鐘設(shè)定目標的好處明確的方向和重點得到動力，增加成就感了解大致結(jié)構(gòu)和時間的安排，方便追蹤集中資源，提升效率什么是目標管理？ 目標管理就是讓組織的管理人員和員工親自參加目標的制定，并讓他們靠自己的積極性去完成，在工作中實行“自我控制”的一種管理制度或方法。目標管理的特點目標管理是參與管理的一種形式重視人的因素強調(diào)“自我控制”建立目標鎖鏈與目標體系促

2、使權(quán)利下放注重成果第一的方針目標體系“高層”管理預定目標明確組織結(jié)構(gòu)和職責分工明確下級的目標“追蹤”上級和下級要達成一致意見確立工作目標制定程序上級向下級說明目標/要求下級草擬目標上下級一起討論確定目標明確標準/達成的效果目標管理的挑戰(zhàn)目標難定目標設(shè)定可能增加管理成本目標不容易量化獎懲未必都能與目標成果相一致環(huán)境的變化過分強調(diào)短期目標缺乏靈活性實現(xiàn)目標過程中 應有的態(tài)度正面積極的堅持而靈活的（圍繞目標，方法多種多樣）有創(chuàng)造性的（開放性的思維）耐心的（面對挫折）制定行動計劃的過程觀察分析/計劃決定行動尋求共識工作沒有效率的原因沒有目標（沒有確認的目標）目標太多目標不切實際準備工作不夠計劃不充分事

3、盡躬為，沒有授權(quán)不能堅持執(zhí)行重復勞動。有效管理工作時間的方法明確的目標排定優(yōu)先次序制定工作計劃掌握工作內(nèi)容正確的授權(quán)自律目標的基本特質(zhì)明確的（Specific）可以衡量的（Measurable）可以達成的（Attainable）實際的（Relevant）有時間性的（Time-Bound）明確的（S）確保你的目標準確的表達你的目的用詞要肯定，不可模糊。 例如：不用“盡可能”“爭取”等內(nèi)容要單一。 例如：“身體健康”不單一：健康的設(shè)定可用體重，呼吸的頻率等等很多項來評判； “單一”在工作上會隨著職級、工作范圍的不同而有差異具個別性：具體到某個人。 例如：用“我”而不用“我們”詳細：夠清楚詳細的描述

4、所要達成的結(jié)果可以衡量的（M）可以幫助你了解希望改進的程度，尋找數(shù)據(jù)如：具體數(shù)字、百分比等可以達成的（A）實際的，可行的，具合理的挑戰(zhàn)性實際的（R） 與企業(yè)展望，餐廳目標，個人工作職掌與訓練發(fā)展需求要有相關(guān)性有時間性的（T）在時間范圍內(nèi)能夠顯示出目前進行的進度并有最后完成期限 例如：從11月1日30日，完成餐廳所有員工的績效考核評估月工作目標考核表營業(yè)額30%毛 利30%費 用30%離職率10%品 牌值班評估+神秘顧客評估安 全否定指標目標行動規(guī)劃表目標范圍 目標屬于的行政區(qū)域，例如：排班、培訓、訂貨、值班等；今日日期 制定此“目標規(guī)劃行動表”的填表日期；機會點 在目標范圍內(nèi)要改善的部分； 例

5、如：目標范圍是排班，機會點是餐廳人員效率太低目標 符合“SMART”原則制定的行動結(jié)果；目標行動規(guī)劃表個人利益&公司利益 在達成目標的過程或結(jié)果中，個人及團隊從中獲得的助益；很多目標之所以不能達成，常常是因為未確定改變后所能帶來的利益無法引發(fā)動機；當動機被引發(fā)時，整個團隊則較容易達成共識，并得到其它人的支持造成問題的原因或需要協(xié)助的事項 分析造成現(xiàn)狀的原因（主觀&客觀、可控&不可控） 哪些事項需要協(xié)助（縱向&橫向）可能的解決方法或需要的支持 解決辦法是行動的基礎(chǔ)，列出解決的辦法及所需要的資源以及相關(guān)人員目標行動規(guī)劃表優(yōu)先次序排序 根據(jù)事件的“輕重緩急”對行動步驟進行優(yōu)先次序的排列行動計劃 即達

6、到目標的階段性行動步驟（四步驟）觀察分析/計劃決定行動尋求共識負責人 每個行動步驟的直接負責人，應落實到具體的個人，而不是工作 例如：應寫由“張三”負責，而不是由“值班經(jīng)理”負責；“值班經(jīng)理”是一項工作，而“張三”才是個人目標行動規(guī)劃表預計完成日期（行動計劃欄） 每個行動步驟計劃開始及完成的時間，注意是一個時間段 例如：本月20日次月20日非自我所能控制的行動步驟 客觀因素，不可抗力的實際情況，籍以提醒自己隨時留意非自我所能控制的問題，以便及時合理地調(diào)整計劃及行動計劃實施后會帶來利益 這是價值的衡量，在綜合考慮團隊目標，個人工作優(yōu)先次序后，將目標區(qū)分成是：必須達成的，此目標對企業(yè)或個人持續(xù)成長

7、及進步是必須的；是：應該達成的，此目標可改善目前的狀況，但在優(yōu)先次序上較不緊急；是，但可延后：達成的話會更好，此目標可使目前已經(jīng)很滿意的情形更好；否：暫時不需要做，此目標沒有實際意義，暫時可以放棄目標行動規(guī)劃表衡量方式 追蹤過程及評估最后結(jié)果的方式 例如：周/月營業(yè)報表頻率 衡量方式的頻率，如：1次/月起始日期 行動步驟中最先開始的日期目標行動規(guī)劃表預計完成日期 整個行動計劃預計最后完成的日期實際完成日期（行動計劃欄） 每個行動步驟的實際完成日期實際完成日期 整個計劃最后實際完成的日期主管意見 直屬上級領(lǐng)導的批復及要求案例（一）06.07.0106.07.0506.07.0606.07.080

8、6.07.0906.07.1606.07.1806.07.2306.07.2506.07.30針對上月值班檢查中的問題來整改；到*店、*店學習菜肴、管理；店內(nèi)自查并改正不足之處；每日一次至派出所、居委及街道、消防辦拜訪；針對店內(nèi)營運情況，對毛利、營業(yè)額作出分析案例分析（1）觀察現(xiàn)象：餐廳員工服務(wù)熱情度有所下降分析/計劃：小組討論，分析原因；總結(jié)可控方面的因素（執(zhí)行力課程“系統(tǒng)、展開與可控”），制定SMART計劃決定行動：根據(jù)事件的輕重緩急，制定行動的優(yōu)先次序?qū)で蠊沧R：發(fā)揮團隊合作的作用“目標規(guī)劃行動表” 1目標范圍： 值班&培訓今日日期： 2007年1月8日機會點：員工的服務(wù)熱情度不高目標（S

9、MART）： 2007年2月1日2月28日餐廳不超過2起顧客關(guān)于服務(wù)態(tài)度的投訴或抱怨“目標規(guī)劃行動表” 1個人利益 &公司利益： 公司利益 1、 顧客滿意度提升； 2、餐廳營業(yè)額提升； 3、品牌形象提升 ?！澳繕艘?guī)劃行動表” 1個人利益 &公司利益： 個人利益 1、提高服務(wù)技巧； 2、得到上級肯定； 3、個人成就感增加； ?！澳繕艘?guī)劃行動表” 1造成問題的原因或需要協(xié)助的事項： 1、員工休息時間安排不合理； 2、餐廳員工人員緊缺； 3、團隊合作關(guān)系不默契； 4、員工缺乏關(guān)心，缺少溝通 5、標準執(zhí)行度的偏差可能的解決辦法或需要的支持： 1、調(diào)整餐廳員工的班表（排班經(jīng)理 *） 2、與人力資源部經(jīng)理

10、溝通餐廳人員編制；拓展招募渠道 3、與餐廳員工溝通，并匯總溝通記錄 4、重申服務(wù)用語的使用并進行培訓（餐廳經(jīng)理*）“目標規(guī)劃行動表” 1優(yōu)先次序排序：1、2、3、4行動計劃&負責人&預計完成日期： 1、調(diào)整員工的工作班表，確保員工1天/周的休息日（餐廳排班經(jīng)理*，本周末完成）； 2、與人力資源部經(jīng)理溝通餐廳人員編制（目標編制、現(xiàn)有人員）（餐廳經(jīng)理*本周末完成） 3、走訪餐廳附近的職業(yè)中介及職校，了解其招募/推薦流程及合作方案（餐廳經(jīng)理*1月31日前完成） “目標規(guī)劃行動表” 1行動計劃&負責人&預計完成日期： 4、與餐廳員工溝通，完成“溝通記錄”（1份/人），匯總餐廳員工的“溝通記錄”，總結(jié)員

11、工的思想情況（餐廳經(jīng)理*1月31日前完成） 5、服務(wù)用語培訓（餐廳經(jīng)理*1月30日完成）：顧客進門，服務(wù)人員必須說：“歡迎光臨！”與顧客有目光接觸，必須說：“您好！” 6、完成顧客滿意度追蹤表，每周進行兩天意見調(diào)查（平常日一天，雙休日一天）此工作持續(xù)（餐廳經(jīng)理親自完成10份/周）“目標規(guī)劃行動表” 1非自我所能控制的行動步驟： 1、定編無法調(diào)整 2、員工薪資福利無法調(diào)整（與同行業(yè)同級別比較） ?！澳繕艘?guī)劃行動表” 1計劃實施后會帶來利益：衡量方式 1、月末顧客抱怨匯總； 2、月末“顧客意見調(diào)查表”匯總頻率：1次/月（1次/周）“目標規(guī)劃行動表” 1起始日期：2007年1月*日預計完成日期：20

12、07年2月28日實際完成日期：根據(jù)實際情況填寫主管意見案例分析（2）觀察現(xiàn)象：餐廳明檔后期菜肴葷素搭配不均分析/計劃：小組討論，分析原因；總結(jié)可控方面的因素（執(zhí)行力課程“系統(tǒng)、展開與可控”），制定SMART計劃決定行動：根據(jù)事件的輕重緩急，制定行動的優(yōu)先次序?qū)で蠊沧R：發(fā)揮團隊合作的作用“目標規(guī)劃行動表” 2目標范圍：值班&訂貨今日日期：2007年1月8日機會點：明檔后期菜肴葷素搭配不均目標（SMART）： 即日起，明檔至少保持7葷（葷菜價格）標準（1種牛肉產(chǎn)品、1種雞肉產(chǎn)品、2種魚肉產(chǎn)品、3種豬肉產(chǎn)品）（每種數(shù)量不少于4小盆） 各分公司根據(jù)以上目標，結(jié)合營運手冊及實際營運狀況，合理確定實際菜肴。“目標規(guī)劃行動表” 2個人利益 &公司利益： 公司利益1、顧客滿意度提升； 2、餐廳營業(yè)額提升； 3、品牌形象提升 。“目標規(guī)劃行動表” 2個人利益 &公司利益： 個人利益 1、值班管理能力提升； 2、得到顧客及公司的認可； 3、個人成就感增加； 。“目標規(guī)劃行動表” 2造成問題的原因或需要協(xié)助的事項： 可能的解決辦法或需要的支持： “目標規(guī)劃行動表” 2優(yōu)先次序排序：1、2、3、4行動計劃&負責人&預計完成日期：“目標規(guī)劃行動表” 2非自我所能控制的行動步驟：“目標規(guī)劃行動表” 2計劃實施后會帶來利益：衡量方式 1、