2023年最新的餐廳服務員崗位職責范文(精選四篇)

1、第 PAGE4 頁 共 NUMPAGES4 頁2023年最新的餐廳服務員崗位職責范文(精選四篇) 述職報告是各級機關、企事業(yè)單位和社會團體的工作人員向本單位的組織部門、上級領導機關或本單位員工陳述或匯報自己在任期內履行崗位職責情況的報告。以下是小編收集整理的餐廳服務員崗位職責范文(精選四篇)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。 餐廳服務員崗位職責1 1.1理解部長分配的服務工作，向客人帶給優(yōu)質服務。 1.2負責開餐前的準備工作. 1.3愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。 1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，持續(xù)餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。 1.5保證各種用品、調料的清潔和充足. 1.6

2、了解每餐客人預訂和桌位安排狀況，為客人帶給周到的服務 1.7嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。 1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。 1.9熱情接待每一位客人。 1.10理解客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫忙客人選取。 1.11隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水帶給給客人。 1.12將客人的要求傳遞給廚房。 1.13透過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人持續(xù)良好的關系。 1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。 1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。 1.16負責及時補充餐廳內

3、的各種餐具，以備急用。 1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和推薦. 1.18持續(xù)個人身體健康和清潔衛(wèi)生。 1.19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響狀況。 1.20發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。 1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度。 餐廳服務員崗位職責2 1、組織和實施餐飲部員工的服務技術和烹飪技術培訓工作，提高員工素質，為飯店樹立良好的形象和聲譽。 2、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務質量。 3、重視安全和飲食衛(wèi)生

4、工作，認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”，開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。 4、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調和配合工作。 5、參加每日總經理工作例會，主持每日餐飲部例會，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。 6、完成總經理交給的其他工作。 餐廳服務員崗位職責3 1、直接對員工餐廳領班負責，在領班的具體指導下，按標準和程序完成各項服務和衛(wèi)生清潔工作。 2、負責在工作區(qū)域內所有設備、用具、墻壁、地面的清潔工作，確保物品、用具的擺放井然有序，符合要求。 3、提供員工就餐全過程的各種服務性工作和餐具清洗、消毒工作。 4、檢查、糾正員工就餐時各項程序和規(guī)定的執(zhí)行情況。 5、及時匯報并解決工作中遇到的各種問題。 6、愛護并合理使用各種潔具和用品，確保安全操作。 7、定期完成每日清掃和大清計劃。 8、確保員工餐廳提供的各種食品、菜肴符合食品衛(wèi)生法各項要求。 9、完成上級指派的其他工作。 餐廳服務員崗位職責4 1、配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧。 2、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。 3、隨時留意客人動向，督導員