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1、奇妙的變化一、請(qǐng)你來(lái)探案一顆價(jià)值連城的鉆石被人偷了，小偷在離開(kāi)的時(shí)候不小心碰到了廚房里的白色粉末（淀粉）該從哪里入手呢？警察抓到了最有嫌疑的兩個(gè)人A和B他們身上都有白色粉末，但是他們兩個(gè)同為建筑師，身上還沾了石膏粉。AB 活動(dòng)一 觀察淀粉和石膏粉觀察淀粉和石膏粉的要求： 1、運(yùn)用“看、摸、聞”等方法觀察淀粉和石膏粉。2、仔細(xì)觀察，想想它的特征。3、請(qǐng)你根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)判斷哪個(gè)是淀粉，哪個(gè)是石膏粉 請(qǐng)你在這兩樣?xùn)|西上滴上碘伏，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象。藍(lán)紫色的新物質(zhì) 淀粉滴上碘伏會(huì)變成藍(lán)紫色，這是淀粉的特性之一?？履先宋飯D圖片最終警察確定了小偷是A，但是他有意為難警察，沒(méi)有立即交出鉆石，只交待說(shuō)鉆石在廚房里一
2、種含有淀粉的食物中 尋找淀粉的蹤跡 活動(dòng)四“尋找會(huì)變色食物” 食物名稱(chēng)黃瓜土豆橙子蘋(píng)果檢測(cè)結(jié)果我 們的發(fā)現(xiàn)會(huì)變色的食物： ，不會(huì)變色的食物： 。生活中含有淀粉的食物主要有：谷類(lèi)、豆類(lèi)、面粉類(lèi)、根莖類(lèi)蔬菜。恭喜你！破案成功啦！ 鉆石確實(shí)藏在品味米飯 1.請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)米飯剛吃進(jìn)嘴里是什么味道的？2.再咀嚼一會(huì)兒，有什么感覺(jué)？3.米飯出現(xiàn)甜味，說(shuō)明了什么？課后觀察交流活動(dòng)小總結(jié)：米飯（淀粉）+唾液（淀粉酶）產(chǎn)生麥芽麥芽麥芽糖糖糖麥芽糖新物質(zhì)化學(xué)變化淀粉+碘伏產(chǎn)生新物質(zhì)小魔術(shù)為什么？你學(xué)到了什么？1.米飯的主要成分是淀粉，淀粉在口腔內(nèi)會(huì)和唾液發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生一種新物質(zhì)：麥芽糖，所以吃進(jìn)嘴里的米飯會(huì)變味。2. 米飯、淀粉遇到碘酒，顏色都發(fā)生了變化，這藍(lán)色的物質(zhì)是一種不同于米飯與淀粉的新物質(zhì)
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