中國紅酒產(chǎn)銷量、主營企業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析圖

1、中國紅酒產(chǎn)銷量、主營企業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析圖 一、發(fā)展概況 紅酒是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 為了避免紅酒中有多余的苦澀味道，將梗從果實上除去。將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。在破碎的葡萄（連同果皮及種子）中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。 二、發(fā)展現(xiàn)狀 由于中國釀酒葡萄種植面積近幾

2、年一直在縮減，導(dǎo)致中國國內(nèi)紅酒總產(chǎn)量接連第七年下降，2018年中國紅酒產(chǎn)量62.9萬千升，較上年減少37.1萬千升，同比下降37.1%；2019年中國紅酒產(chǎn)量45.1萬千升，較上年減少17.8萬千升，同比下降28.3%。 雖然我國紅酒產(chǎn)量逐年下降，但隨著人們生活水平的提高，對紅酒的需求卻逐年提升，我國人均紅酒消費(fèi)呈現(xiàn)緩慢上升的態(tài)勢。2018年中國紅酒消費(fèi)量193.77萬千升，較上年增加11.42萬千升，同比增長6.26%；2019年中國紅酒消費(fèi)量206.62萬千升，較上年增加12.85萬千升，同比增長6.63%。 HYPERLINK /research/202002/831777.html 智

3、研咨詢發(fā)布的2020-2026年中國紅酒行業(yè)市場深度監(jiān)測及供需形勢分析報告數(shù)據(jù)顯示：目前我國紅酒生產(chǎn)企業(yè)主要有張裕、通葡股份、威龍股份、中葡股份、莫高股份等，其中張裕它是中國第一個工業(yè)化生產(chǎn)紅酒的廠家，也是目前中國乃至亞洲最大的紅酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。2019年中國紅酒主要生產(chǎn)企業(yè)品牌生產(chǎn)企業(yè)張裕煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司莫高甘肅莫高實業(yè)發(fā)展股份有限公司王朝中法合營王朝葡萄釀酒有限公司通化通化葡萄酒股份有限公司威龍威龍葡萄酒股份有限公司佳沃佳沃集團(tuán)有限公司通天通化通天酒業(yè)有限公司西夏王寧夏農(nóng)墾南梁農(nóng)場有限公司新天中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司皇臺甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司 紅酒的品質(zhì)首先取決于葡萄質(zhì)量

4、，隨著中國紅酒業(yè)的發(fā)展，煙臺在世界紅酒城中的地位越來越突出。在煙臺紅酒城崛起的背后，張裕一直致力于整個紅酒業(yè)的發(fā)展。張裕集團(tuán)擁有六大優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)，30萬畝葡萄原料基地，分布在新疆、寧夏、山西、山東、遼寧、北京。 即使處于轉(zhuǎn)型期的張裕，其公司營業(yè)收入也是不降反升，2014年以來張裕股份營業(yè)收入呈穩(wěn)步增長趨勢，2018年張裕股份營業(yè)收入51.42億元，較上年增加2.09億元，同比增長4.24%；2019年張裕股份營業(yè)收入50.31億元，同比下降2.16%。 2014年以來張裕股份營業(yè)利潤呈波動增長趨勢，2018年張裕股份營業(yè)利潤14.05億元，較上年增加0.49億元，同比增長3.61%；2019年張裕股份營業(yè)利潤15.23億元，較上年增加1.18億元，同比增長8.4%。 三、發(fā)展趨勢 隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，加之紅酒知識的普及以及新媒體的推波助瀾，相信未來3到5年中