大學生服務業(yè)實習報告大綱

1、 PAGE 頁碼 13 / NUMPAGES 總頁數(shù) 13大學生效勞_ io lo業(yè)實習報告bogo大綱大型d_ ng效勞_ io lo企業(yè)一般采取綜合經(jīng)營的方式;小型效勞企業(yè)多采取專業(yè)經(jīng)營的形式，而同一個地區(qū)的各專業(yè)效勞企業(yè)必然要相互聯(lián)系以形成綜合效勞能力.下面給大家分享一些關于大學生效勞業(yè)實習報告大綱，供大家參考. 大學生效勞業(yè)實習報告大綱1 我于2023年_ 月_ 日2023年_ 月_ 日到_市_酒店實習，這段時間我的收獲很大.酒店效勞是有形產(chǎn)品和無形效勞的混合體，酒店效勞質量評價的標準就是客人的滿意程度.處于買方市場的酒店應把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客

2、人對酒店效勞的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞.正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要.前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象.效勞質量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關重要的影響.前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆.通過這次在_城酒店接近四個月的實習，本人獲益非淺.酒店就等于是一個社會的縮影.這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的時機. 一.實習收獲 1.溝通能力提高：作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的.往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài).如何讓自己說出的語言

3、讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程.當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級.人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情.如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題.在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調(diào)整自我的心態(tài). 2.突發(fā)事件應變能力提高：在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備.因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件.入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言.面對這樣的清

4、況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的平安，對于我來說又是另外一個考驗. 3.工作獨立處理能力提高：通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理.只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進步.在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂.獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西. 4.效勞意識提高：作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店.無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的效勞的意思.我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客. 二.實習體會 1.自身缺乏與缺

5、點：通過這次實習，我重新看到了自身的缺乏以及缺點.在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通.日常入住_城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人.但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人.由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙.并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗缺乏，導致工作上出現(xiàn)不應該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便.另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑.比方工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等.但通過這接近四個月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當中. 2.就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬.而且現(xiàn)在大局部的酒店基層員

6、工大局部都是以中專或大專的學歷居多.我認為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學歷的專業(yè)人才.但是，就算擁有高學歷，依然是無法成為一名管理人員的.作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗.其中，一線工作經(jīng)驗是十分重要的.所以，作為即將畢業(yè)的大學生來說，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備. 三.實習想法和建議 1.想法：本次實習給予了我們一個很好的時機了解這個社會.是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階.弱肉強食是一直無法改變的生存原則.想要獲得成功，就必須比別人更加努力.這次實習面對了很多以前從來沒有遇到過的問題.如人際關系問題，賓客關系問題，心理狀態(tài)不佳等問題.但通過這接近四個月的學習與改

7、良，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進步.在_城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題.由于上一次酒店業(yè)務實習是在花園酒店，雖然當時的實習時間只有一個月，但是卻受到了很大的影響.花園酒店是一間由酒店管理集團公司管理的五星級酒店，而且花園酒店擁有較長的經(jīng)營歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度.相對與花園酒店來說，_城酒店是一間非常年輕的酒店._城酒店由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時間，無論是管理制度以及經(jīng)營體制依然不是十分完善.再加上_城酒店是屬于家族生意，并非由酒店管理公司進行管理，大局部的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗.所以，_城酒店在員工的職業(yè)素質上是與老牌五星級酒店比不上的.過于松

8、散的員工管理制度導致員工的工作心態(tài)松散，這無疑是會降低員工的效勞質量.如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表，而缺少五星級的內(nèi)在，是缺乏以稱作為一間五星級酒店. 2.建議：對于這次實習，由于各種原因與實習單位的溝通存在某種程度上的問題，由一開始的以實習生的方式的進入實習單位，到最后以簽約員工的方式進入實習單位._城酒店的人事部以你們?nèi)菰S了以后都在這里工作才你們進來的的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金._城酒店人事部的這種辦事方法，實在是讓我感覺到不合理.望今后系里領導能協(xié)助我們與實習單位進行溝通，防止這種情況再次出現(xiàn). 大學生效勞業(yè)實習報告大綱2 這段時間以來的

9、實習是結束了，我是比擬喜歡效勞行業(yè)，我認為自己是很充實的，也是幸運的，在這一階段我也學習積累了很多，在餐廳實習是能夠見識到很多，接觸到的這些都是珍貴的經(jīng)驗，現(xiàn)在我也是非常的感慨，這讓我感覺非常的好，我也是需要讓自己堅決起信念，做好本職工作，在這段時間的實習當中我是看到了很多，也是接受了非常多的理念，開闊了我的視野，這讓我感覺很好，實習的時間雖然是很快，但是我也是感覺到了自己這方面還是有很多應該提高的，現(xiàn)在實習結束我還需要讓自己有一個好的狀態(tài). 這次的實習是非常珍貴，首先是在實習方面我認為自己還是做的不錯的，效勞工作讓我接觸到了很多方面，讓我學會了怎么說話，如何處事，在這些方面都是有進步的，我L

10、iu_ ue86 很難得感覺非常的好，在實習方面是接觸了非常多的人，日常工作當中我也一直都把自己的能力看的非常的重，過去幾個月來的學習當中我也一直在努力的做好自己的工作，在餐廳做效勞工作確實是給了我的很多的體會，在學習當中有些事情應該要有客觀的認識，學習也是自己的事情，這一點不能夠無視，現(xiàn)在我能夠強烈的感受到這一點，作為一名畢業(yè)學生，在實習結束之后確實還是有很多很多需要增長進步的. 在這短暫的實習當中我還是體會到了很多，不管是現(xiàn)在還是未來都應要有這種心態(tài)，保證自己能夠在這樣的環(huán)境下面去做好一些事情，實習讓我體會了很多，_餐廳是對我們這些畢業(yè)學生也是給予了很大程度上面的照顧，在這畢業(yè)之際確實還是

11、成長進步了很多，在這一方面我還是一直都在堅持做好自己的細節(jié)的事情，現(xiàn)在我也一定會努力一點，做好自己的本職工作，通過這段時間以來的實習我也是感覺自己進步了很多，學習到了很多新的知識，豐富了我的工作經(jīng)驗，在這畢業(yè)之際我認為這對我很有意義. 不管是在什么階段，我想這些都是能夠去做好準備的，實習是對我能力非常好的證明，以后我也一定會讓自己努力去做好更多的事情，現(xiàn)在包括未來這些都是可以去落實好的，雖然有的時候會感覺到工作的幸苦，畢竟做餐飲行業(yè)確實就是效勞為上，做這份工作就應該做好，我自己也是比擬喜歡效勞工作，所以在工作當中是找到了一種樂趣，現(xiàn)在我也是非常希望自己能夠去進一步的催促好，做好相關的準備，無論

12、是做什么事情都應該去落實到位，我也一定會去堅持做好這些，雖然實習結束了，但是我還是對自己非常的有信心，這一點是毋庸置疑的，我真的也是感覺到了這一點，感謝實習，感謝實習當中所經(jīng)歷的一切，做餐飲效勞工作確實是鍛煉了我很多. 大學生效勞業(yè)實習報告大綱3 隨著改革開放的不斷深化，我國經(jīng)濟社會發(fā)生了翻天覆地的變化.在短短二十多年間，就從開始實施家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制，國有企業(yè)改革過度到建立現(xiàn)代企業(yè)制度，到最終尋求確立社會主義市場經(jīng)濟體制，每一次的巨大轉變都意味著社會地位體系.社會階層架構的大變遷.應該說，我國近二十多年普通民眾生活水平的改善，見證著我國在經(jīng)濟改革上前進的每一步，而第三產(chǎn)業(yè)尤其是餐飲效勞業(yè)的開

13、展水平往往是評判一個社會文明程度的摘要標志. 一.實習單位介紹 _度假村_樓 地址：_ 路與_山路交叉口_樓內(nèi)._度假村系按五星級標準投資興建的高級度假村會所，地處風景秀麗的西湖西側三臺山路.由七幢風格獨特的浙江山地民居建筑組成，以別墅形式分布在方圓1.5平方公里的三臺夢跡景區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，滿目蒼翠，溪水潺潺，石階木廊，花香四溢，空氣清新，是都市中的大花園.度假村內(nèi)設豪華包廂14個，多功能廳1個，品酒廊1個，能容納約300位賓客就餐. 二.實習時間 2023年_ 月_日-至今 三.實習職位介紹 本人以擔任餐廳效勞員為主. 階段一：適應期 此期間熟悉各位員工; 跟隨主管了解效勞技巧，力求到達快而穩(wěn)

14、;餐具擺放與餐廳清潔工作要點;了解餐桌上菜倒酒的動作和與食客交流的禮貌言行;學會根本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列飯店效勞生工作工程. 階段小結：盡快融入這個團體，就意味著一開始你就要比別人付出更多.認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自以為是打斷主管的講話.如果那樣就是自尋沒趣. 階段二：實戰(zhàn)練習 繼續(xù)熟練第一階段的各項效勞要求.此時根本上消除了員工之間的陌生感，開始彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強，產(chǎn)生歸屬感飯店是我家. 階段小結：度過工作適應期之后開始慢慢地通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)

15、出來，盡量讓工友和老板接受你的價值觀，從而讓對方更多地了解自己. 階段三：工作嫻熟期 通過前面兩個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地.擺放餐具等工作.開始對局部效勞環(huán)節(jié)進行改良，靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天.偶爾給同事“挑刺，在爭辯中分享勞動的快樂. 階段小結：工作過程中利用自己對工作要領的熟練和把握，完美完成工作之后，公開獎勵自己，以此來帶動其他人的工作積極性，消除在工作過程中的枯燥性，從而到達“工作并快樂著的境界. 四.實習主要收獲和體會 一實習收獲 1.效勞意識的提高 對于飯店等效勞行業(yè)來講，效勞質量無疑是其核心競爭力之一，是它的

16、生命線.高水平的效勞質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下根底，而且能夠使顧客倍感尊榮，為飯店樹立良好的品牌和形象.通過飯店的學習和平時的強化練習，鍛煉了我的效勞意識，養(yǎng)成了面對客人保持微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性. 2.效勞水平的提高 經(jīng)過了半個多月的實習，使我們對飯店的根本業(yè)務和操作有了一定地了解.禮貌是一個人綜合素質的集中反映，飯店更加如此.要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少.對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理.不能辦到，也應該

17、要用委婉的語氣拒絕，幫客人尋求其他解決方法. 二實習體會 1.實習才剛剛開始 實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是以掙得薪酬為目標，而是時刻以一個中學生，尤其是以一個社會工作者的標準去效勞別人.僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，效勞別人的意識.也許自己以后不一定在效勞行業(yè)內(nèi)就業(yè)，但這種關心他人，奉獻社會的意識將永存. 2.實習是一個接觸社會的過程 通過這次實習，我比擬全面地了解了飯店的組織構架和業(yè)務經(jīng)營，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會. 3.實習與未來的就業(yè)

18、 實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)方案做了一次提前籌劃.通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引. 大學生效勞業(yè)實習報告大綱4 一 實習的目的 我在麥當勞進行了為期六個月的社會實踐，感到受益匪淺.通過此次實踐，我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會，接觸社會，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義.我所從事的麥當勞，是以餐飲效勞業(yè)為主的世界五百強企業(yè).穩(wěn)固在校所學理論知識，培養(yǎng)獨立工作的能力.通過參加主要負責柜臺的點餐與收銀工作實習實踐活動，培養(yǎng)我綜合運用知識的能力，鍛煉社會交際能力.應變能力，獲得實際旅游業(yè)務知識和

19、管理知識，進一步提高我們的綜合素質. 二 實習時間：7月12月 三 實習地點：昆明市北京路1127號中匯商業(yè)中心首層 四 實習的內(nèi)容 我于七月十一日進入麥當勞實習.主要負責柜臺的點餐與收銀工作，有時在甜品站負責收銀或備餐，或者負責飲料位的呈遞與備膳.柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié)，對效勞員的要求較高.因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓.首先，我要謹記芭蕾四步曲.即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡光臨.這是第一步曲.當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您效勞，這邊為您點餐.這是第二步曲.接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點膳.此為

20、第三步曲.其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內(nèi)，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴格確認錢幣真?zhèn)闻c完整.最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐.雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確地實施下來是需要一定技巧的. 因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程.因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便效勞下一位顧客，從而提高餐廳營運效益.廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以防止顧客長時間的等待.甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料.由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求.但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與效勞.平時我大多時候是一人負

21、責甜品站點餐與備餐.雙休日大多是雙人模式.飲料位是柜臺的一個組成局部.主要負責飲料的制作與呈遞.飲料位有一個電腦顯示屏.我要根據(jù)電腦上的顯示準備飲料，并且每完成一單，就要將其取消.因為飲料位的時間要求為一分鐘，假設是超時，系統(tǒng)會自動紅單，提醒速度太慢，這時經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度.并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛(wèi)生，防止造成顧客不好的印象.但是，當顧客量較少時，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做.例如隨手保潔，補全柜臺紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運頂峰時流程順暢，為下一輪頂峰作好充分準備.由此可見，麥當勞干凈整潔的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時

22、每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的. 二 崗位實踐結果 由于麥當勞的行業(yè)性質吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊.因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話，細心解釋同樣的問題，做著同樣的動作.嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，效勞質量隨著客流增多下降.有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦.還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯飲料或者超時，于是受到顧客的埋怨與責罵.此外，甜品站一人的營運也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個小時不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受.雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到最好.于是，我也得到經(jīng)理

23、們的認可與贊揚，還有顧客們對我的效勞很滿意地微笑道謝感到很欣慰. 三 實踐的體會 忍耐 每當與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷.很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解.受不了挫折就急著為自己辯護.其實我想說，社會就是這樣真實，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想.每當受到誤解時我們不應該以強硬的態(tài)度對抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你.我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會.然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以防止顧客的不滿. 和諧的人際關系 麥當勞的員工很多，于是總要與許

24、多同事打交道.從前的我不愛搭理不熟的人，比擬自傲.現(xiàn)在我強烈地感到人際關系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會工作，團隊協(xié)作非常重要，一個人是無法完成的.它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高. 積極主動地做事 繁忙的工作時常讓我感到勞累，心生惰意.然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去.積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣，比方顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感.許多事情是我們份內(nèi)的事，我們有義務完成它.即使我有多么不愿意，但下班之后我就發(fā)現(xiàn)自己堅持下來了.所以，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過得很快. 自制 不要將個人情緒帶到工作上來.于是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力.如果將負面情緒帶到工作中，那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突.因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的效勞態(tài)度.試著轉移情緒，撫慰自己.自我撫慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的收獲. 提高自己的競爭力 我學會了不斷努力，適時虛心請教他人，不斷提高自己的技能.從前我不愛請教他人，可現(xiàn)在我明白自