《端午的鴨蛋》教案

1、PAGE PAGE 5教學(xué)目標(biāo)1、了解有關(guān)端午的風(fēng)俗，體味平淡生活中的滋味和情趣；2、理解作者在文中所表達(dá)的對故鄉(xiāng)的熱愛之情；3、掌握本文在結(jié)構(gòu)和選材上的特點(diǎn)，體會(huì)本文語言平淡而富有感情的特點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)1、理解作者在文中所表達(dá)的對故鄉(xiāng)的熱愛之情；2、掌握本文在結(jié)構(gòu)和選材上的特點(diǎn)，體會(huì)本文語言平淡而富有感情的特點(diǎn)。課時(shí)安排 兩課時(shí)教學(xué)方法 朗讀法、情境教學(xué)法、研討法、摹寫法（均以學(xué)生為主體）教學(xué)輔助材料：兩枚咸鴨蛋（一白一青）教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì) 第一課時(shí)一、導(dǎo)入五十六個(gè)星座五十六只花，五十六種語言匯成一句話，五十六族兄弟姐妹是一家。在中華民族這個(gè)大家庭里，有著不同的風(fēng)俗習(xí)慣，猶如一朵朵瑰麗的奇葩鮮艷地

2、綻放在祖國的大江南北。你們知道哪些風(fēng)俗民情？說說看。中國又是一個(gè)有著濃郁飲食文化氣息的國度，從東北的滿漢全席、北京烤鴨、天津狗不理包子到海南的文昌雞、黎族竹筒飯，從新疆的烤羊肉串、成都擔(dān)擔(dān)面到南京的叫化雞、寧波湯圓等東西南北的各色地方小吃更是讓人垂涎欲滴，我們不僅僅品味著佳肴，更是品味著平淡生活中的情趣。同學(xué)們，你們看，老師手中拿的是什么？對！咸鴨蛋，它讓我們想起了什么節(jié)？（端午節(jié)）。現(xiàn)代作家汪曾祺就從小小的鴨蛋里嘗出了生活的滋味，并隨著他自然而恬淡的文字去追尋我們兒時(shí)的記憶，我們是否也能品味出生活的“咸味”呢？二、第一次握手汪曾祺：（1920-1997），江蘇高郵人，現(xiàn)代著名作家，畢業(yè)于西南

3、聯(lián)大，繼承了明清散文傳統(tǒng)和五四散文傳統(tǒng)。汪曾祺博學(xué)多識(shí)，情趣廣泛，愛好書畫，樂談醫(yī)道，對戲劇與民間文藝也有深入鉆研。因而其傳統(tǒng)文化修養(yǎng)深厚，從事過京劇編劇。著名散文夏天的昆蟲吃食的文學(xué)苦瓜也是瓜嗎，他的作品集汪曾祺全集。他深諳“絢爛之極歸于平淡”的東方古訓(xùn)和布萊希特標(biāo)榜的“間離效果”的西方現(xiàn)代理論，加上個(gè)人身世浮沉的滄桑之感，促使他不去追求反映時(shí)代精神的最強(qiáng)音，而是以含蓄、空靈、淡遠(yuǎn)的風(fēng)格，去努力建構(gòu)作品的深厚的文化意蘊(yùn)和永恒美學(xué)價(jià)值。他的散文特點(diǎn)“小敘事”，顯得自然、平淡，風(fēng)格自然、隨意，他憑著對事物的獨(dú)到穎悟和審美發(fā)現(xiàn)，從小的視角楔入，寫凡人小事，記鄉(xiāng)情民俗，談花鳥蟲魚，考辭章典故，即興偶

4、感，娓娓道來，于不經(jīng)心、不刻意中設(shè)傳神妙筆，成就了當(dāng)代小品文的經(jīng)典和高峰。三、品讀、感悟課文自由朗讀課文選6位同學(xué)有感情地朗讀課文，讓學(xué)生的具體的朗讀中感悟作者的思想感情本文的基本框架（板書） 系百索子 做香角子 名聲 打絡(luò)子 貼五毒 端午風(fēng)俗 貼符 高郵鴨蛋 端午的鴨蛋 挑鴨蛋（1段） 喝雄黃酒 （2-3段） 特色 (鴨蛋絡(luò)子) 放黃煙子 （4-6段） 裝在絡(luò)子里 吃“十二紅” 第二課時(shí)一、 eq oac(,咀) eq oac(,嚼) eq oac(,課) eq oac(,文)文章如此津津樂道地談?wù)摗跋跳喌啊庇幸饬x嗎？分析：在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣、發(fā)現(xiàn)詩意，在小小的咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這

5、正是汪曾祺散文的魅力所在。在字里行間，我們感受到生活的無窮樂趣，它啟示人們在日常生活中要豁達(dá)恬然，善于去感受生活中的動(dòng)人細(xì)節(jié)。文中也流露了作者對兒時(shí)的懷念、對故鄉(xiāng)的熱愛。4-5段中孩子們對端午鴨蛋的興趣表現(xiàn)在哪些事上？（實(shí)物展示于學(xué)生面前）分析：掛鴨蛋絡(luò)子；挑鴨蛋；殼里裝螢火蟲，讓它一閃一閃地亮。3、“曾經(jīng)滄海難為水”出自于唐代詩人元稹的詩離思，它的下一句是什么？這兩句表達(dá)出什么內(nèi)容？和我們讀過的哪首詩里的句子有著異曲同工之妙？出自于此詩句的成語是什么？ 分析：下一句是“除卻巫山不是云”。這首詩是作者為悼念亡妻韋叢所作。這兩句表達(dá)出對愛情的執(zhí)著和專一。和我們讀過的李商隱的無題中的“春蠶到死絲方

6、盡，蠟炬成灰淚始干”有著異曲同工之妙。出自離思的成語是：曾經(jīng)滄海。為了突出高郵咸鴨蛋好，作者運(yùn)用什么手法從哪幾個(gè)方面來寫？分析：作者運(yùn)用了對比的手法從以下幾個(gè)方面來寫：上海的店鋪里出賣高郵咸鴨蛋；高郵雙黃鴨蛋多；高郵咸鴨蛋質(zhì)細(xì)而油多，蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。作者引用清代詩人袁枚的腌蛋覺得“與有榮焉”，是為了表達(dá)自己的一種什么樣的感情？分析：表達(dá)出為家鄉(xiāng)有這么好的咸鴨蛋而自豪的感情。二、品味語言特色1、汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三

7、段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語言上的特色。讓學(xué)生談體會(huì)。然后歸納作者的語言特色口語色彩濃厚。并且有淡淡的幽默感。首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。”其次：幽默風(fēng)趣。“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！”。 第三：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方

8、特色。例如：“一般都是敲破空頭”，“白嘴吃也可以”等。古漢語的點(diǎn)綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及?！鄙朴谶\(yùn)用語言“造型”。汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。2、品味：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！币粋€(gè)普普通通

9、的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理?？刹皇菃?？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。三、唇槍舌戰(zhàn)課文結(jié)尾，作者寫到了東晉的車胤“囊螢”夜讀的故事，這段話好像與課文內(nèi)容無關(guān)，它是不是多余的呢？（這是一道開放式的問題，讓學(xué)生各抒己見，認(rèn)為是贅筆者，主要是為保證結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，這對于中學(xué)生而言，依然大有必要。而認(rèn)為“自然、隨意”者，實(shí)際上已經(jīng)上升到對作者風(fēng)格的品評了。）分析：老師認(rèn)為不是多余的。它表面上看好像與課文內(nèi)容無關(guān)，實(shí)際上它是由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，這就與課文內(nèi)容“端午的鴨蛋”有關(guān)