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健康快餐研行業(yè)究報告 2019年，中國每天約有3500萬人在今日頭條平臺上瀏覽健康內(nèi)容，健康類資訊閱讀量達到540億，比2018年增加了60.7%（數(shù)據(jù)來源：今日頭條）?！敖】怠笔冀K是消費者討論的主要內(nèi)容之一，益普索2020中國成人健康管理白皮書顯示，84%的人認為自己明顯比以前更關(guān)注健康了。自古有“藥補不如食補”等眾多俗語的流傳，在國人心中，飲食與健康密不可分。2018年中國餐飲市場規(guī)模已達4.2億元，外出就餐比例呈上升趨勢。2020特殊時期下，消費者外出就餐比例下降。伴隨著疫情的有效控制，目前全國大部分餐飲企業(yè)經(jīng)營已恢復到疫情前的70%-80%（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局）。生活節(jié)奏的加快，快餐成為了大家日常就餐的常見選擇之一。但對健康飲食越來越重視的消費者，關(guān)于快餐的認知和態(tài)度如何？快餐消費行為如何？目前快餐市場的競爭格局又是怎樣的？能否滿足消費者的健康飲食需求？未來快餐行業(yè)圍繞“健康化”趨勢是否有新的機會？

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