飯店督導(dǎo)管理07員工激勵(lì)課件

1、飯店督導(dǎo)管理 07員工激勵(lì)激勵(lì)應(yīng)該被看作是一個(gè)不斷滿足需要的過(guò)程。激勵(lì)中隱含著個(gè)體需要須與酒店目標(biāo)相一致。激勵(lì)的水平越高，通常情況下績(jī)效也就越好。 備注：績(jī)效=能力激勵(lì)機(jī)會(huì)1.激勵(lì)的層次第一個(gè)層次：?jiǎn)T工行為的維度第二個(gè)層次：?jiǎn)T工努力的程度第三個(gè)層次：?jiǎn)T工堅(jiān)持的長(zhǎng)度層次高低時(shí)間階段起步階段中期階段后期階段2.激勵(lì)的動(dòng)力內(nèi)在激勵(lì)與外在激勵(lì)內(nèi)在激勵(lì)-成就感、挑戰(zhàn)感、勝任感外在激勵(lì)-額外津貼、獎(jiǎng)勵(lì)政策、培訓(xùn)機(jī)會(huì)3.激勵(lì)的功能督導(dǎo)管理者的任務(wù)是：對(duì)不同的人選取其需要的激勵(lì)因素和激勵(lì)措施。激勵(lì)的功能：1）充分發(fā)揮員工的技術(shù)和才能；2）提高員工的工作效率和活力；2）激發(fā)員工創(chuàng)造性和革新精神；4.激勵(lì)的理論1

2、）目標(biāo)設(shè)置理論基本思想：一個(gè)目標(biāo)的工作意向是工作激勵(lì)的主要源泉；基本觀點(diǎn)：明確的目標(biāo)能夠提高激勵(lì)；困難的目標(biāo)比容易的目標(biāo)帶來(lái)更高的激勵(lì)；反饋比無(wú)反饋帶來(lái)更好的激勵(lì)（反饋引導(dǎo)行為）。工作重點(diǎn)：有一定難度的目標(biāo)與工作參與意愿2）強(qiáng)化理論基本思想：根據(jù)一個(gè)人的行為利用獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰來(lái)塑造個(gè)體的未來(lái)行為?；居^點(diǎn)：當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)緊跟在理想行為之后，獎(jiǎng)勵(lì)則最為有效；當(dāng)某種行為沒(méi)有受到獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰時(shí)，其重復(fù)的可能性則非常小。工作重點(diǎn)：積極強(qiáng)化而非懲罰。3）期望理論基本思想：一種行為傾向的強(qiáng)度取決于個(gè)體對(duì)于該行為帶來(lái)的結(jié)果的期望強(qiáng)度以及該結(jié)果對(duì)行為者的吸引力?；居^點(diǎn)：個(gè)體所關(guān)心的是知覺(jué)，與實(shí)際情況不相關(guān)。工作重點(diǎn)：個(gè)人

3、目標(biāo)及三種聯(lián)系 （努力與績(jī)效、績(jī)效與獎(jiǎng)賞、獎(jiǎng)賞與目標(biāo)滿足）5.激勵(lì)的制約因素1）飯店不同崗位工作性質(zhì)；2）飯店的管理政策和理念；3）督導(dǎo)所擁有的權(quán)力范圍；4）員工的成長(zhǎng)環(huán)境和類型。6.激勵(lì)的方法與步驟1）提供良好的工作環(huán)境基本待遇（工作和福利等）不低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手；了解自己的員工優(yōu)勢(shì)并為其安排合適的職位；滿足員工的興趣愛(ài)好并充實(shí)員工的工作內(nèi)容。2）建立積極的工作氛圍具體方法 P.213及時(shí)向員工通報(bào)情況讓員工參與管理交叉培訓(xùn)員工并輪換他們的崗位建立事業(yè)階梯提供合理的工作安排建立舒適、安全、干凈的工作和生活環(huán)境3）提供明確的績(jī)效目標(biāo)-讓員工參與進(jìn)來(lái)不同部門(mén)、崗位應(yīng)該建立不同的績(jī)效目標(biāo)；具體、明確、有挑戰(zhàn)性的目標(biāo)更有吸引力；目標(biāo)的設(shè)置不應(yīng)該是由上級(jí)單方面設(shè)定的。4) 支持員工使其做出高績(jī)效努力在無(wú)形的方面幫助他們?cè)谟行蔚姆矫嬷С炙麄?）提供及時(shí)的績(jī)效反饋-給予動(dòng)態(tài)的反饋績(jī)效反饋是員工堅(jiān)持努力的動(dòng)力；日常和定期的反饋是十分必要的；有利與不利的反饋應(yīng)該是客觀的。6