日本菱食公司的物流管理與創(chuàng)新

1、日本菱食公司的物流管理與創(chuàng)新物流展覽網(wǎng)日本株式會(huì)社菱食公司是1979年由日本三菱商社的4個(gè)食品加工批發(fā)企業(yè)合并而成，之后作為綜合食品批發(fā)商逐步得到發(fā)展，現(xiàn)在主要銷(xiāo)售調(diào)料、罐頭、面等干物產(chǎn)品、飲料、冷凍產(chǎn)品、酒類(lèi)和寵物食品等?，F(xiàn)資本金為106億2800萬(wàn)日元，職工人數(shù)為1845人。菱食公司之所以在日本批發(fā)企業(yè)中如此顯著，其原因主要是第一，隨著現(xiàn)代流通的逐步發(fā)展與變革，批發(fā)業(yè)遭到了前所未有的挑戰(zhàn)，在生產(chǎn)商和零售商經(jīng)營(yíng)機(jī)能和權(quán)利逐步擴(kuò)大的背景下，批發(fā)企業(yè)生存的空間已大大壓縮，因此，無(wú)論是其他國(guó)家還是日本批發(fā)企業(yè)的萎縮是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，食品批發(fā)企業(yè)同樣如此。然而，就是在這樣的狀況下，菱食公司的業(yè)績(jī)卻十

2、分顯著。一、零售售店鋪?zhàn)髯鳂I(yè)的效效率化菱菱食公司司的物流流體制基基本上像像圖1那那樣構(gòu)筑筑而成，但是，在像圖圖1運(yùn)行行時(shí)，會(huì)會(huì)產(chǎn)生很很多針對(duì)對(duì)零售店店鋪的各各種各樣樣的作業(yè)業(yè)，這就就要求菱菱食公司司必須定定好各種種作業(yè)流流程，以以順應(yīng)零零售店鋪鋪經(jīng)營(yíng)的的需要。具體，菱食公公司向零零售店鋪鋪的配送送基本上上都是以以貨箱的的形式進(jìn)進(jìn)行，因因?yàn)閷?duì)于于需求大大或較大大型的商商品而言言，以貨貨箱形式式配送，容易實(shí)實(shí)現(xiàn)店鋪鋪的大量量展示，減輕店店鋪?zhàn)鳂I(yè)業(yè)的勞動(dòng)動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省店店鋪庫(kù)存存的空間間。但是是，對(duì)于于小批量量商品，物流作作業(yè)活動(dòng)動(dòng)則要復(fù)復(fù)雜得多多。一般般批發(fā)企企業(yè)將貨貨箱配送送到店后后，再由由零售企

3、企業(yè)進(jìn)行行二次分分揀，而而這種形形式不僅僅加大了了店鋪的的工作量量，同時(shí)時(shí)也要求求店鋪必必須有店店后倉(cāng)庫(kù)庫(kù)，這無(wú)無(wú)疑加大大了零售售企業(yè)的的負(fù)擔(dān)，菱食公公司針對(duì)對(duì)這種情情況，自自己承擔(dān)擔(dān)了店鋪鋪商品分分揀工作作，從而而幫助零零售店鋪鋪提高了了商品作作業(yè)效率率。還有一點(diǎn)點(diǎn)是菱食食公司物物流管理理中很重重要的一一點(diǎn)，那那就是零零售店鋪鋪驗(yàn)貨環(huán)環(huán)節(jié)的省省略。通通常零售售企業(yè)在在從批發(fā)發(fā)企業(yè)進(jìn)進(jìn)貨時(shí)，需要進(jìn)進(jìn)行驗(yàn)貨貨，以檢檢查批發(fā)發(fā)商是否否按零售售商所要要求的商商品品種種、規(guī)格格、數(shù)量量和質(zhì)量量交貨。應(yīng)當(dāng)說(shuō)說(shuō)，在商商品品種種日益多多樣化的的今天，要每天天進(jìn)行驗(yàn)驗(yàn)貨往往往需要耗耗費(fèi)大量量的人力力和時(shí)間間，

4、這對(duì)對(duì)零售店店鋪來(lái)講講也是不不可忽視視的負(fù)擔(dān)擔(dān)。而要要省略這這道環(huán)節(jié)節(jié)，批發(fā)發(fā)企業(yè)就就必須實(shí)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代代化的物物流管理理，嚴(yán)格格控制服服務(wù)質(zhì)量量，把配配送損失失降低到到最小程程度，這這樣才能能取得零零售商的的信任，并在長(zhǎng)長(zhǎng)期合作作的基礎(chǔ)礎(chǔ)上，實(shí)實(shí)行免檢檢進(jìn)貨。菱食公公司正是是達(dá)到了了上述條條件，所所以，能能與零售售商形成成長(zhǎng)期合合作的關(guān)關(guān)系，并并實(shí)現(xiàn)了了免檢進(jìn)進(jìn)貨。二、物流流中心的的建立與與運(yùn)作在菱食公公司中起起著連接接單品大大量運(yùn)輸輸和面向向零售企企業(yè)分揀揀組合配配送、并并具體開(kāi)開(kāi)展物流流活動(dòng)的的環(huán)節(jié)是是物流中中心，該該物流中中心也被被稱為FFDC（Froont Disstriibuttion

5、n Ceenteer）。FDCC的主要要功能是是直接從從生產(chǎn)商商處接收收進(jìn)貨，并進(jìn)行行相應(yīng)的的物流作作業(yè)。但但是，在在FDCC內(nèi)進(jìn)行行的物流流作業(yè)基基本上是是以整箱箱為單位位進(jìn)行，就如同同前面所所談到的的那樣，如果是是小批量量進(jìn)貨就就需要從從事進(jìn)一一步的備備貨、分分揀等物物流作業(yè)業(yè)，這樣樣無(wú)疑會(huì)會(huì)大大降降低FDDC的作作業(yè)效率率。面對(duì)對(duì)這種狀狀況，菱菱食公司司參照美美國(guó)自愿愿批發(fā)商商弗萊明明格公司司的經(jīng)營(yíng)營(yíng)訣竅，將小批批量分揀揀作業(yè)從從FDCC中分離離出來(lái)，專(zhuān)門(mén)建建立針對(duì)對(duì)小批量量物流作作業(yè)的物物流中心心，即RRDC（Reggionnal Disstriibuttionn Ceenteer），

6、目前在在日本全全國(guó)共有有8處RRDC（見(jiàn)圖22）。RDC的的主要功功能是對(duì)對(duì)應(yīng)多頻頻度、少少量物流流，集中中處理既既花人力力又成本本的小批批量分揀揀作業(yè)，把各種種商品集集中放置置在另一一種特定定的貨箱箱中，可可以說(shuō)，RDCC中的配配送貨箱箱不是特特定商品品的貨箱箱，而是是特定店店鋪的貨貨箱。RRDC完完成物流流作業(yè)后后，將各各店鋪的的貨箱輸輸送到FFDC，再由FFDC實(shí)實(shí)行大規(guī)規(guī)模的集集中配送送，這樣樣真正實(shí)實(shí)現(xiàn)了物物流管理理的規(guī)模模經(jīng)濟(jì)效效益。所所以，從從某種意意義上講講，RDDC是FFDC的的后方支支援基地地，通過(guò)過(guò)這種物物流中，相對(duì)于于統(tǒng)一作作業(yè)的集集中化物物流，小小批量物物流作業(yè)業(yè)也能

7、實(shí)實(shí)現(xiàn)效率率化。在物流管管理體系系上，除除了FDDC和RRDC之之外，菱菱食公司司還專(zhuān)門(mén)門(mén)針對(duì)特特定零售售商建立立了專(zhuān)用用物流中中心，即即SDCC（Sppeciialiizedd Diistrribuutioon CCentter）。這種種物流中中心是專(zhuān)專(zhuān)門(mén)為某某一特定定量販連連鎖店提提供自動(dòng)動(dòng)化的小小批量分分揀作業(yè)業(yè)，或者者說(shuō)它是是零售商商專(zhuān)有的的將RDDC和FFDC功功能結(jié)合合在一起起的物流流配送中中心，目目前，菱菱食公司司共有77處SDDC。從總體上上看，由由于零售售店鋪驗(yàn)驗(yàn)貨環(huán)節(jié)節(jié)的省略略，因此此，菱食食公司就就必須在在FDCC、RDDC和SSDC內(nèi)內(nèi)部實(shí)行行全面的的驗(yàn)貨，以防止止商品配配送上的的差錯(cuò)。一般在在商品進(jìn)進(jìn)人物流流中心時(shí)時(shí)，菱食食公司就就實(shí)施商商品的檢檢查，同同時(shí)決定定是否用用必要的的機(jī)械設(shè)設(shè)備進(jìn)行行搬運(yùn)。在發(fā)貨貨時(shí)，如如果是大大批量整整箱出貨貨，就利利用人工工驗(yàn)貨，因?yàn)榇蟠笈空涑鲐涁浫斯を?yàn)驗(yàn)貨比較較方便。如果是是小批量量分揀組組合配送送，驗(yàn)貨貨管理主主要依靠靠計(jì)算機(jī)機(jī)來(lái)進(jìn)行行。此外外，在庫(kù)庫(kù)存管理理上，菱菱食公司司通過(guò)其其計(jì)算機(jī)機(jī)統(tǒng)，在在過(guò)去一一兩周零零售店鋪鋪訂貨數(shù)數(shù)據(jù)的基基礎(chǔ)上，對(duì)庫(kù)存存水準(zhǔn)適適時(shí)監(jiān)控