某商務(wù)快捷酒店商業(yè)計劃書

1、XX集團商務(wù)快捷酒店計劃書目 錄第一部分分：企業(yè)業(yè)簡介-3第二部分分：裝修修設(shè)計-4第三部分分：人力管理理-9第四部分分：運營管管理-111第五部分分：融資資說明-18第六部分分：財務(wù)務(wù)預(yù)算-18第七部分分：危機機管理-24第八部分分: 其其它問題題-255第一部分分企業(yè)簡簡介隨著我國國經(jīng)濟的的快速發(fā)發(fā)展，外外出辦公公人員以以及商務(wù)務(wù)會議的的增加，商務(wù)型型酒店應(yīng)應(yīng)運而生生。商務(wù)務(wù)快捷酒酒店作為為休閑娛娛樂業(yè)的的一種支支撐平臺臺，其發(fā)發(fā)展?jié)摿αεc市場場前景不不容小覷覷。錦榮商務(wù)務(wù)快捷酒酒店是集集住宿、餐飲、娛樂、會議為為一體的的商務(wù)型型酒店。酒店擁擁有各種種豪華客客房722套，配配有餐廳廳、大中

2、中小會議議等服務(wù)務(wù)設(shè)施。酒店裝裝修豪華華、典雅雅以及快快捷酒店店無微不不至的服服務(wù)，是是商務(wù)客客人和旅旅游者的的理想選選擇。其其中有商商務(wù)標間間（200間）、商務(wù)單單間（116）、豪華單單間套房房（4間間）、豪豪華標間間套房（8間）、商務(wù)務(wù)三人間間（6間間）、精精品商務(wù)務(wù)標間（6間）、豪華華商務(wù)標標間（112間）。頗具具中原特特色的餐餐廳、悠悠雅茶社社，既可可滿足商商務(wù)客戶戶、旅游游者的便便捷就餐餐，也可可以構(gòu)筑筑一個商商務(wù)談判判的清幽幽意境。同時，本本酒店還還擁有全全方位的的商務(wù)會會議中心心及票務(wù)務(wù)中心，可為您您提供大大型會議議、通訊訊、打字字、票務(wù)務(wù)服務(wù)等等，完善善的酒店店服務(wù)使使商務(wù)談?wù)?/p>

3、判、愉愉快度假假無后顧顧之憂。第二部分分 裝修修設(shè)計一、設(shè)計計規(guī)劃依依據(jù)以酒店店運營為為基礎(chǔ)進進行設(shè)計計裝修。二、酒店店功能布布局及配配套標準準錦榮商務(wù)務(wù)快捷酒酒店的定定位及配配套標準準如下：分別從大大堂、商商務(wù)/普普通客房房、餐廳廳、多功功能會議議室、小小型會議議室、交交通通道道（電梯梯、走廊廊通道、安全通通道）、門頭形形象、樓樓體廣告告字（樓樓頂、墻墻體）共共8個方方面。a大堂（1F）大堂，是是客人辦辦理住宿宿登記手手續(xù)、休休息、會會客和結(jié)結(jié)賬的地地方，是是客人進進店后首首先接觸觸到的公公共場所所。大堂堂必須以以其寬敞敞的空間間、華麗麗的裝潢潢，創(chuàng)造造一種能能夠有效效感染客客人的氣氣氛，以

4、以便給客客人留下下美好的的第一印印象和難難忘的最最后印象象。該酒酒店是本本成品建建筑，根根據(jù)其定定位，大大堂設(shè)計計與裝潢潢應(yīng)具備備以下條條件：僅一樓可可作大堂堂使用，由于受受其高度度和大小小的影響響，應(yīng)該該從空間間功能的的合理劃劃分以及及燈光效效果的處處理進行行有效控控制。在空間渲渲染上，以明朗朗色彩的的視覺，用層遞遞式表現(xiàn)現(xiàn)手法與與燈光效效果、鏡鏡像相結(jié)結(jié)合，消消除建筑筑標準層層“低” 高度度的壓抑抑和局促促，營造造一個“寬敞” 、“豁朗”、“溫馨”的前廳廳空間。在功能劃劃分上，前廳應(yīng)應(yīng)該具有有迎賓區(qū)區(qū)、總臺臺服務(wù)區(qū)區(qū)、會賓賓休憩區(qū)區(qū)迎賓區(qū)位于大大堂入口口處，外外側(cè)安防防吉祥鎮(zhèn)鎮(zhèn)宅物，與感應(yīng)

5、應(yīng)門（旋旋轉(zhuǎn)或推推拉的）相結(jié)合合，塑造造氣派門門面，配配以保安安、迎賓賓禮儀小小姐，為為確?？涂腿税踩?，以及及“迎來送送往”留下“美好第第一印象象”或“難忘最最后印象象”。服務(wù)總臺臺 簡簡稱“總臺”，是專專門為客客人提供供住宿登登記、結(jié)結(jié)賬、問問詢（含含商務(wù)服服務(wù)）、外幣兌兌換、票票務(wù)等綜綜合服務(wù)務(wù)的場所所。會賓休憩憩區(qū) 專專門為客客人提供供短暫停停留或等等待客人人的休憩憩區(qū)域，一般設(shè)設(shè)在大門門口一側(cè)側(cè)閑置空空間里，配以沙沙發(fā)、茶茶幾、報報刊架（可以是是一面墻墻上構(gòu)成成的簡約約“閱覽室室”，提供供時尚/商務(wù)雜雜志、地地方報紙紙以及國國家級經(jīng)經(jīng)濟、金金融報紙紙等）等等。地面面層層美觀。采用大理

6、理石或優(yōu)優(yōu)質(zhì)木地地板，既既豪華美美觀，又又便于清清潔。大堂設(shè)計計，有效效利用一一切建筑筑或裝飾飾的手段段，創(chuàng)造造一個親親切、宜宜人、歡歡悅、靜靜謐、有有文化氣氣韻、有有現(xiàn)代氣氣息、空空閃電戰(zhàn)戰(zhàn)流暢、主題突突出、功功能合理理、流線線組織高高效、人人群集散散便捷的的空間。強化大大堂文化化的渲染染。商務(wù)服務(wù)務(wù)中心商務(wù)導(dǎo)航航 提提供酒店店服務(wù)項項目宣傳傳品，飯飯店價目目表，本本市交通通圖，本本市黃頁頁，商務(wù)務(wù)資訊，各種交交通工具具時刻表表、與客客人相適適應(yīng)的報報刊。租賃服務(wù)務(wù) 提提供代客客預(yù)訂和和安排出出租汽車車服務(wù)；提供商商務(wù)設(shè)備備租賃。預(yù)訂系統(tǒng)統(tǒng) 接接受餐飲飲及客房房預(yù)訂。保險箱有酒酒店和客客人同

7、時時開啟的的貴重物物品保險險箱。保保險箱為為之安全全、隱蔽蔽，能夠夠保護客客人的隱隱私。（套房里里有配備備）行李專運運 設(shè)設(shè)專職行行李員，有專用用行李車車、小件件行李存存放處。愛心通道道 門廳以及主要要公共區(qū)區(qū)域，設(shè)設(shè)有殘疾疾人出入入坡道，配備輪輪椅。有有殘疾人人專用衛(wèi)衛(wèi)生間或或廁位，能為殘殘疾人提提供特殊殊服務(wù)。b客房房（34F）客房，是是客人在在異鄉(xiāng)的的家；商商務(wù)客房房，是商商務(wù)者在在異地的的辦公室室，抑或或是一個個家：是是商務(wù)快快捷酒店店的設(shè)計計原則。這應(yīng)該該是一個個私密的的、放松松的、舒舒適的、濃縮了了休息、私人辦辦公、娛娛樂、商商務(wù)會談?wù)劦戎T多多使用要要求的功功能性空空間。EF電梯前

8、廳公共通道3-4F平面圖值班間ABCD客房類型型商務(wù)標間間/單間間 設(shè)設(shè)在3-4F、商務(wù)單單間區(qū)，、商務(wù)標標間區(qū)，單層118間，共2層層36間間，主要要突出標標間的概概念。商務(wù)套房房/3人人間 設(shè)在在3-44F，單單層122間，共共2層224間。套房類類型：AA豪華單單間套房房（4套套），BB、C豪豪華標間間套房（8套）D商務(wù)務(wù)三人間間（4套套），EE、F豪豪華商務(wù)務(wù)標間（8套）；在EE、F區(qū)區(qū)設(shè)有商商務(wù)洽談?wù)勈?。公共走廊廊及客房房門客人使使用客房房是從客客房大門門處開始始的，公公共走廊廊宜在照照明上重重點關(guān)照照客房門門(目的的性照明明)。門門框及門門邊墻的的陽角是是容易損損壞的部部位，設(shè)設(shè)計

9、上需需考慮保保護，鋼鋼制門框框應(yīng)該是是個好辦辦法，不不變形，耐撞擊擊；房門設(shè)設(shè)計應(yīng)著著重表現(xiàn)現(xiàn)，與房房內(nèi)木制制家具或或色彩等等設(shè)計語語言互通通有關(guān)，門扇的的寬度以以8800-9000mmm為宜。戶內(nèi)門廊廊區(qū)客房入入口處形形成一個個1.00-1.2米寬寬小走廊廊，設(shè)一一理容整整裝臺，臺面進進深300cm，客人還還可以放放置一些些零碎用用品，是是個很周周到、體體貼的功功能設(shè)計計。衣柜可安排在在就寢區(qū)區(qū)的一側(cè)側(cè)，客人人會感到到極方便便，也解解決了門門內(nèi)狹長長的空間間容納過過多的功功能，造造成使用用不便。工作區(qū)以書書寫臺為為中心，家具設(shè)設(shè)計成為為這個區(qū)區(qū)域的靈靈魂，強大而而完善的的商務(wù)功功能于此此處體

10、現(xiàn)現(xiàn)出來。寬帶、電話/傳真以以及各種種插口要要一一安安排整齊齊，雜亂亂電線也也要收納納干凈。書寫臺臺空間布布局，靠靠窗設(shè)計計，采光光充足、視線良良好。（房間要要求配置置2個寬寬帶接口口）娛樂休閑閑區(qū)、會會客區(qū)商務(wù)務(wù)標準客客房，會客功功能正在在漸漸弱弱化，把把會客轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移到酒酒店的經(jīng)經(jīng)營場所所。設(shè)計計中將諸諸如閱讀讀、欣賞賞音樂等等很多功功能增加加進去，改變了了人在房房間就只只能躺在在床上看看電視的的單一局局面。就寢區(qū)客房房中面積積最大的的功能區(qū)區(qū)域，床頭屏屏板與床床頭柜成成為設(shè)計計核心問問題，兩床之之間設(shè)計計成簡易易臺面裝裝置，方方便收起起。床頭頭柜可設(shè)設(shè)立在床床兩側(cè)，設(shè)計簡簡單，功功能單純純，

11、方便便使用。床頭背背屏與墻墻是房間間中相對對完整的的面積，可以著著重刻畫畫。床水水平面770cmm左右以以上的區(qū)域 (客人人頭靠位置置)易臟臟，需考考慮防污污性材料料，可調(diào)調(diào)光座燈燈或臺燈燈(壁燈燈為好)，對就就寢區(qū)光光環(huán)境塑塑造至關(guān)關(guān)重要，使用頻頻率及損損壞率高高，不容容忽視。 衛(wèi)生間空間間獨立，水、電電、排風(fēng)系統(tǒng)統(tǒng)交錯復(fù)復(fù)雜。設(shè)設(shè)備多，面積小小，處處處應(yīng)遵循循人體工工學(xué)原理理，做人人性化設(shè)設(shè)計，干干濕分離離，座廁廁區(qū)分離，避免功功能交叉叉，互擾擾。 面盆區(qū)臺臺面與妝妝鏡是衛(wèi)衛(wèi)生間造造型設(shè)計計的重點點，要注注意面盆盆上方配配的石英英燈照明明和鏡面面兩側(cè)或或單側(cè)的的壁燈照照明，二二者最好好都不

12、缺缺。 座便區(qū)通通風(fēng)、照明良良好，電電話和廁廁紙架安安裝，觸觸手可達達，方便便取用。煙灰缸缸與小書書架的設(shè)設(shè)計也會會顯示出出酒店的的細心周周到。洗浴區(qū)安安裝精致致的淋浴浴間，節(jié)節(jié)省空間間，減少少投入。帶花灑灑的淋浴浴區(qū)的墻墻面材料料選擇時時，要避避免不易易清潔的的材料，象磨砂砂或亞光光質(zhì)地都都要慎用用。 其他設(shè)備備衛(wèi)生間間高濕高高溫，安安裝良好好的排風(fēng)風(fēng)設(shè)備。配置 生活用用品，垃垃圾桶、擦鞋紙紙、熱水水壺、口口杯；衛(wèi)浴、洗漱用用品洗洗?。豢煽墒鄢Ｓ糜闷返鹊萩多媒媒體會議議廳(55F)多媒體會會議廳，主要要是以滿滿足各種種類型的的商務(wù)會會議、視頻會會議、學(xué)術(shù)報報告/討論、培訓(xùn)、產(chǎn)產(chǎn)品新聞聞發(fā)布會

13、會、商業(yè)業(yè)發(fā)布會會等。整整個系統(tǒng)統(tǒng)要高效效率的完完成會議議室任務(wù)務(wù)，結(jié)合合各個系系統(tǒng)，充充分發(fā)揮揮各個系系統(tǒng)的功功能，實實現(xiàn)現(xiàn)代代化的會會議、教教學(xué)、培培訓(xùn)、學(xué)學(xué)術(shù)討論論。豪華商務(wù)標間區(qū)多功能會議室小型會議室電梯前廳精品商務(wù)標間區(qū)精品商務(wù)標間區(qū)精品商務(wù)標間區(qū)豪華商務(wù)標間區(qū)商務(wù)三人間兼小型會議室值班間小型會議室多媒體顯顯示系統(tǒng)統(tǒng)主要由高高亮度、高分辨辨率液晶晶投影機機和電動動屏幕構(gòu)構(gòu)成，完成對對各種圖圖文信息息的大屏屏幕顯示示。由於於會議室室面積較較大，為為了各個個位置的的人都能能夠更清清楚的觀觀看，建建議整個個系統(tǒng)設(shè)設(shè)計了22套投影影機顯示示系統(tǒng)，以及多多角度的的多個視視頻轉(zhuǎn)播播。A/V系系統(tǒng)

14、主要是是由4臺臺計算機機、攝像像機、DDVD、VCRR（錄像像機）、MD機機、實物物展臺、調(diào)音臺臺、話筒筒、功放放、音箱箱、數(shù)字字硬盤錄錄像機等等A/VV等設(shè)備構(gòu)構(gòu)成，完成對對各種圖圖文信息息。會議室環(huán)環(huán)境系統(tǒng)統(tǒng)由會議議室的燈燈光、窗窗簾等設(shè)設(shè)備構(gòu)成成，完成對對整個會會議室氣氣氛的改改變，自自動適應(yīng)應(yīng)當前需需要；譬譬如播放放DVDD時，燈燈光會自自動變暗暗，窗簾簾自動關(guān)關(guān)閉。智能型多多媒體中中央控制制系統(tǒng)采采用檔次次高、技技術(shù)成熟熟、功能能齊全、用途最最廣的中中央控制制系統(tǒng)，實現(xiàn)多多媒體電電教室各各種電子子設(shè)備的的集中控控制。d.小型型會議室室小型會議議室，一一般要求求能滿足足1015人人的小

15、型型會議室室，具備備簡單的的會務(wù)功功能和，一般要要求安裝裝投影儀儀設(shè)備系系統(tǒng)，具具有簡單單演示功功能。e餐廳廳(2FF)酒店餐廳廳一般分分為宴會會廳、中中餐廳、雅座包包廂，其其服務(wù)內(nèi)內(nèi)容除正正餐外，還有早早茶、晚晚茶、小小吃、自自助餐。餐廳內(nèi)內(nèi)設(shè)有鋼鋼琴、小小型樂隊隊、歌舞舞表演臺臺。結(jié)合合酒店項項目定位位，將五五樓、七七樓和二二十三樓樓作為餐餐廳配套套設(shè)施?？Х葟d電梯前廳咖啡廳/茶餐廳廳，是顧顧客休閑閑娛樂談?wù)勗挿潘伤傻膱鏊?，環(huán)境境需要舒舒適，氛氛圍輕松松，在這這里可以以領(lǐng)略到到不同的的風(fēng)情，或莊重重典雅、或鄉(xiāng)風(fēng)風(fēng)古韻、或西化化雅致。五樓、七樓，作為一一個整體體來布局局，其布布局如下下圖所

16、示示意茶 藝 散 座 中餐宴會廳（兼）娛樂廳2F平面圖（咖啡館）房座2房座1餐廳值班間房座4房座5房座6咖啡廳可由由大廳和和小室構(gòu)構(gòu)成，在在大廳設(shè)設(shè)置茶藝藝或酒水水表演臺臺，小室室中可不不設(shè)表演演臺而采采用服務(wù)務(wù)桌上服服務(wù)表演演（咖啡啡廳小室室中不設(shè)設(shè)）?？煽煞衷O(shè)散散座、卡卡座及房房座（包包廂），或選設(shè)設(shè)其中一一二種合合理布局局。散座 在大堂堂內(nèi)擺放放圓桌或或方桌，每張桌桌視其大大小配448張張椅子。桌子的的間距為為兩張椅椅子的側(cè)側(cè)面寬度度加上通通道600cm的的寬度，方便客客人進出出自由，無擁擠擠不堪的的感覺。房座 在一間較較小的房房間內(nèi)，房內(nèi)內(nèi)設(shè)12套桌桌椅，四四壁裝飾飾精美，可供洽洽談生

17、意意或親友友相聚。一般需需預(yù)先定定座，由由專職服服務(wù)人員員提供服務(wù)務(wù)，房門門可懸掛掛提示牌牌，以免免他人打打擾。22F、可設(shè)為為房座，根據(jù)需需要可進進行分割割，設(shè)置置多個小小房座。部分房房座可兼兼具卡拉拉OK功功能。第三部分分 人力力管理本酒店人人員配置置根據(jù)設(shè)設(shè)計部門門要求，共分為為領(lǐng)導(dǎo)、服務(wù)人人員和保保安人員員三大部部分。聘聘請總經(jīng)經(jīng)理1名名，統(tǒng)一一管理和和負責(zé)酒酒店的大大小事務(wù)務(wù)。一、管理理層職 務(wù)務(wù) 姓名名 電電話董 事 長 邵彥忠忠 155095543882477總 經(jīng) 理 盧繼榮榮 133919925221699財務(wù)總監(jiān)監(jiān) 常常正和 13551966279908營銷總監(jiān)監(jiān) 陳陳 穎

18、穎 155095543664044人力總監(jiān)監(jiān) 師師玉龍 15000255476685后勤部長長孟孟德建 13889322568864二、服務(wù)務(wù)人員（從樓層層由低到到高的順順序配置置）：F1、酒酒店迎賓賓2名，酒店前前臺人員員4人（其中前前臺接待待2名，客服人人員1名名，收銀銀員1名名）。（共6人人）F2、（1）餐餐飲部經(jīng)經(jīng)理1名名，負責(zé)責(zé)管理自自助餐廳廳和舞廳廳的各項項事務(wù)；（2）自自助餐廳廳：大廚廚2名，服務(wù)人人員3名名；（3）舞舞廳：吧吧臺3名名（吧臺臺服務(wù)生生2名，收銀員員1名），服務(wù)務(wù)員3名名；（共122人）F3、FF4、（1）客客房部經(jīng)經(jīng)理1名名，全面面負責(zé)客客房服務(wù)務(wù)；（2）33、

19、4樓樓領(lǐng)班各各3名，各領(lǐng)班班帶領(lǐng)33名服務(wù)務(wù)員，每每八小時時換班一一次；領(lǐng)領(lǐng)班負責(zé)責(zé)當日班班次的客客房服務(wù)務(wù)情況，每兩天天換班調(diào)調(diào)整一次次；（共255人）F5、服服務(wù)員（機動）1名，負責(zé)打打掃衛(wèi)生生。（共共1人）共（444人）二，保安安配置保安部部部長1名名，負責(zé)責(zé)酒店和和酒店成成員以及及客人的的財產(chǎn)和和人身安安全問題題。F1、配配置保安安4名；F2、配配置保安安5名；F5、配配置保安安2人；共（122人）其他人員員配置車童1名名；酒店法律律顧問11名；營銷助理理2名；財務(wù)助理理2名；酒店人員員配置合合計：662人。類別樓層服務(wù)部門門人員保安部人人員F1接待2名名，客服服人員11名，收收銀員1

20、1名5名（包包含保安安部部長長）F2餐飲部經(jīng)經(jīng)理1名名自助餐廳廳：大廚廚2名，服務(wù)人人員3名名舞廳：吧吧臺服務(wù)務(wù)生2名名，收銀銀員1名名，服務(wù)務(wù)員3名名5名F3客房部經(jīng)經(jīng)理1名名3、4樓樓領(lǐng)班各各3名，各領(lǐng)班班帶領(lǐng)33名服務(wù)務(wù)員（具體劃劃分看備備注）無F4無F5服務(wù)員11名（機機動）2名其他總經(jīng)理11名酒店法律律顧問11名車童2名名營銷助理理2名財務(wù)助理理2名備注：33、4樓樓共有66名領(lǐng)班班，每層層各有33名，每每位領(lǐng)班班各帶33名服務(wù)務(wù)員，88小時換換班一次次。第四部分分 營銷銷計劃一、項目目經(jīng)營理理念：錦榮商務(wù)務(wù)快捷酒酒店，定定位為即即經(jīng)濟又又舒適的的商務(wù)快快捷型酒酒店，提提出“精道品品

21、質(zhì)精心服服務(wù)精品商商務(wù)”的服務(wù)務(wù)理念，打造移移動辦公公室，讓讓商務(wù)消消除異地地辦公障障礙。市場定位位：商務(wù)務(wù)快捷酒酒店經(jīng)營理念念：為商商務(wù)溝通通開辟一一條通道道；為商商務(wù)溝通通搭建一一座橋梁梁；為商務(wù)溝溝通營建建一個平平臺！服務(wù)理念念：服務(wù)務(wù)質(zhì)量，比別人人好一點點；飯菜菜質(zhì)量，比別人人好一點點；享受價格格，比別別人低一點！二、酒店店界定（以下黑黑體為我我酒店具具體策略略）商務(wù)酒店店是以商商務(wù)客人人而非旅旅游度假假客人為為主的酒酒店，一一般認為為商務(wù)客客人所占占比例應(yīng)應(yīng)該不低低于700。與與度假者者相比，商務(wù)客客人對于于酒店的的選擇更更挑剔，但同時時也更愿愿意為服服務(wù)支付付高價格格。商務(wù)務(wù)型酒店

22、店應(yīng)該包包括傳統(tǒng)統(tǒng)意義的的高星級級商務(wù)型型酒店和和經(jīng)濟型型酒店。服務(wù)定位位酒店的地地理位置置、建筑筑裝飾風(fēng)風(fēng)格、設(shè)設(shè)施設(shè)備備、服務(wù)務(wù)項目以以及員工工服務(wù)能能力應(yīng)根根據(jù)商務(wù)務(wù)客人的的消費需需求特征征加以配配置的集集成。比比如商務(wù)務(wù)酒店的的商務(wù)設(shè)設(shè)施要齊齊備，如如傳真、復(fù)印、語言信信箱視聽聽設(shè)備等等；酒店店還要提提供各種種先進的的會議設(shè)設(shè)施便于于客人召召開會議議；客房房里的設(shè)設(shè)施設(shè)備備也要符符合他們們需求，便于辦辦公，如如打印機機、網(wǎng)絡(luò)絡(luò)接口等等。價格定定位商務(wù)務(wù)酒店的的價格要要高于同同類型的的酒店。一般商商務(wù)旅客客對價格格的敏感感度不大大，但在在住宿、通訊、宴請、交通方方面較為為講究，注重酒酒店

23、的環(huán)環(huán)境和氛氛圍。商商務(wù)酒店店為了滿滿足客人人的物質(zhì)質(zhì)需求和和心理需需求上，不論是是在酒店店設(shè)施設(shè)設(shè)備的配配備上還還是提供供服務(wù)的的質(zhì)量上上都要比比一般的的酒店要要高，所所以商務(wù)務(wù)酒店的的價格也也自然要要高于同同級別的的其它類類型的酒酒店。地理位位置商務(wù)務(wù)酒店的的地理位位置要具具有優(yōu)越越性。交交通便利利，臨近近商務(wù)密密集區(qū)，便于參參加各種種商務(wù)活活動和會會議，能能接觸到到一些潛潛在的商商務(wù)合作作對象；周圍知知名的特特色餐廳廳林立，利于宴宴請賓客客；離休休閑中心心近，有有利于商商務(wù)客人人辦公結(jié)結(jié)束后的的休閑活活動。同同樣，由由于商務(wù)務(wù)客人需需要在短短時期內(nèi)內(nèi)完成各各種商務(wù)務(wù)活動，地理位位置不優(yōu)優(yōu)

24、越，無無異于浪浪費時間間。品牌戰(zhàn)戰(zhàn)略即要在消消費者市市場中具具有品牌牌。品牌牌一方面面可以節(jié)節(jié)省商務(wù)務(wù)客人的的搜尋成成本，一一旦住過過一家某某品牌的的酒店，客人也也就能夠夠熟悉任任何地方方的這一一品牌的的酒店。同時，酒店間間可以共共享客戶戶檔案，可以對對商務(wù)客客人提供供個性化化的服務(wù)務(wù)，讓客客人有賓賓至如歸歸的感覺覺。人力資資源好的商務(wù)務(wù)酒店應(yīng)應(yīng)該是產(chǎn)產(chǎn)品的各各個組成成要素都都是相互互匹配和和兼容的的。由于于員工行行為直接接構(gòu)成了了酒店產(chǎn)產(chǎn)品的核核心成分分，所以以我們在在考察商商務(wù)酒店店的品牌牌時，還還需要看看其受過過良好訓(xùn)訓(xùn)練的員員工和職職業(yè)經(jīng)理理人員占占其員工工總數(shù)的的比例。相對于于一般意

25、意義上的的酒店從從業(yè)人員員而言，這些專專業(yè)人士士更能深深入了解解商務(wù)客客人的需需求，并并擁有豐豐富的酒酒店從業(yè)業(yè)的經(jīng)驗驗。而商商務(wù)客人人，一般般是中年年人大多多受過高高等教育育，對服服務(wù)的要要求也比比較高，有時還還要求酒酒店提供供與其商商務(wù)活動動相關(guān)的的各種服服務(wù)，如如秘書、管家服服務(wù)等。從這個個意義上上說，一一家好的的商務(wù)酒酒店也是是一家優(yōu)優(yōu)秀的雇雇主單位位，它更更善于挑挑選、培培訓(xùn)和激激勵那些些酒店職職業(yè)經(jīng)理理人員和和專業(yè)技技術(shù)人員員為我們們的顧客客提供盡盡善盡美美的專業(yè)業(yè)服務(wù)。三、 市市場分析析1、 目標顧顧客群定定位，不不能過于于狹窄。依靠政政府部門門為主顧顧客群，大力開展展民間消消費

26、群體體。要充分體體現(xiàn)出本本店的特特色，定定位不可可偏高，另外部部分酒店店服務(wù)質(zhì)質(zhì)量還存存在一定定問題，影響了了消費者者到酒店店消費的的信心。目標市市場定位位，應(yīng)當充充分挖掘掘自身的的優(yōu)越性性，拓寬寬市場，鞏固企企業(yè)單位位消費體體，進行行改關(guān)拉拉籠。完完善其消消費者檔檔案。2、 保保證新聞聞宣傳力力度，一一定要讓讓顧客了了解我店店。用投投入較少少的資金金進行企企業(yè)文化化宣傳或或企業(yè)人人脈的宣宣傳，設(shè)設(shè)立廣告告牌。3、 競競爭對手手分析：酒店周圍圍沒有與與我店類類似檔次次酒店，只有不不少的小小餐館或或旅館，雖然其其在經(jīng)營營能力上上不具備備與我們們競爭的的實力，但其以以低檔案案物美價價廉較吸吸引部分

27、分消費群群。周邊邊有部分分較為高高檔次酒酒店，主主要分布布在旅游游區(qū)，對對我們有有影響是是政府部部門接待待，因此此要引起起重視，在服務(wù)務(wù)質(zhì)量或或其它方方面進行行爭取。做好會會議接待待市場破破突口。要做到到休閑觀觀光在景景區(qū)、商商務(wù)會談?wù)?、吃住住在四海海的?jīng)營營策略。四、 目目標市場場分析目標市場場即最有有希望的的消費者者組合群群體。目目標市場場的明確確既可以以避免影影響力的的浪費，也可以以使廣告告有其針針對性。沒有目目標市場場的廣告告無異于于“盲人人騎瞎馬馬”。目目標市場場應(yīng)具備備以下特特點：既既是對酒酒店產(chǎn)品品有興趣趣、有支支付能力力消費者者，也是是酒店能能力所及及的消費費者群。酒店應(yīng)應(yīng)該盡

28、可可能明確確地確定定目標市市場，對對目標顧顧客做詳詳盡的分分析，以以更好地地利用這這些信息息所代表表的機會會，以便便使顧客客更加滿滿意，最最終增加加銷售額額。（黃黃金顧客客檔案效效益）。顧客資資源已經(jīng)經(jīng)成為飯飯店利潤潤的源泉泉，而且且現(xiàn)有顧顧客消費費行為可可預(yù)測，服務(wù)成成本也要要相應(yīng)隨隨淡旺季季而變，不能按按照百分分百編制制，要讓讓80%人員創(chuàng)創(chuàng)造1000%工工作，還還余200%人員員是純利利潤。同同時要維維護顧客客忠誠度度，這是是最好免免費口碑碑宣傳，也使競競爭對手手無法爭爭這部分分市場份份額。五、項目目SWOOT分析析1、SWWOT分分析優(yōu)勢（SS）：1、項目目位于蘭蘭州市中中心，周周邊各

29、類類市政配配套設(shè)施施完善，且緊鄰鄰區(qū)域政政府辦區(qū)區(qū)，具備備良好展展示面。2、區(qū)域域高檔酒酒店，享享有一定定的市場場知名度度，目前前以商務(wù)務(wù)客人為為主，是是典型的的商務(wù)型型酒店，對客戶戶的綜合合吸引力力較大。劣勢（WW）：1、項目目入住客客戶類型型單一化化，入住住率偏低低；2、項目目配套設(shè)設(shè)施經(jīng)營營一般，對酒店店的營業(yè)業(yè)收入支支撐不足足；機會（OO）：1、WTTO帶來來的經(jīng)濟濟發(fā)展，為商務(wù)務(wù)顧客的的增加奠奠定了基基礎(chǔ)；2、經(jīng)濟濟合作的的區(qū)域上上的廣度度化，為為會議室室的使用用威脅（TT）：1、投資資型物業(yè)業(yè)市場整整體環(huán)境境不樂觀觀，市場場潛在競競爭壓力力巨大；2、國內(nèi)內(nèi)經(jīng)濟持持續(xù)過熱熱，房地地產(chǎn)

30、和金金融政策策收緊，物業(yè)稅稅的開征征等給項項目的經(jīng)經(jīng)營帶來來不確定定因素。2： 應(yīng)對策策略四大SSO策略略（強化化優(yōu)勢與與機會策策略）：1、強化化項目自自身的高高檔性和和唯一性性，將項項目與該該片區(qū)其其他類型型酒店相相區(qū)別，迅速占占領(lǐng)市場場，出奇奇制勝；2、配合合項目的的外觀，充分利利用良好好展示面面，強化化樓體及及現(xiàn)場包包裝，迅迅速吸引引周邊客客戶關(guān)注注；3、強化化、利用用發(fā)展商商良好的的社會資資源，對對企業(yè)進進行重點點宣傳，促成集集團購買買。兩大WWT策略略（化解解劣勢與與規(guī)避風(fēng)風(fēng)險）1、項目目進行準準確市場場定位，并通過過實施具具有極強強針對性性的運營營方案，吸引顧顧客；2、針對對自身酒

31、酒店配套套設(shè)施經(jīng)經(jīng)營的劣劣勢，引引進高品品牌度娛娛樂餐飲飲經(jīng)營公公司，增增加酒店店產(chǎn)品附附加值，提升形形象檔次次。六、 運運營總策策略（一一）銷售售方法和和策略11、經(jīng)營營的菜系系。我們們要以大大眾菜為為主，以以獨創(chuàng)本本店特色色山菜及及本地菜菜為輔。2、根根據(jù)季節(jié)節(jié)淡旺季季制定菜菜肴滑動動價。33、簽發(fā)發(fā)顧客協(xié)協(xié)議，進進行有原原則“選選擇”。4、推推出房間間“周末末特價”，特價價房和特特價菜，限款。（二）管理方方法優(yōu)質(zhì)質(zhì)服務(wù)是是根基，是酒店店的生存存之本；優(yōu)質(zhì)的的服務(wù)是是酒店管管理的重重中之重重。1、轉(zhuǎn)變觀觀念，打打好創(chuàng)收收思想基基礎(chǔ)實抓抓成本，不影響響酒店運運作的情情況下為為酒店增增收“隱隱

32、形收入入”控制制好可控控成本，如：采采購成本本（采取取不同時時期估價價）。水水、電、燃料成成本（細細化分析析進行有有效節(jié)能能），人人力成本本按淡旺旺季編制制(337)月份擬擬訂多少少人，（8110）月月份擬訂訂多少人，（111、122、1、2）月月份擬訂訂多少人，其利利潤占酒酒店總利利的1/4之多多?！肮芄芾怼北肀砻嫔吓c與盈利無無關(guān)。但但從本質(zhì)質(zhì)上看，管理是是創(chuàng)收的的基礎(chǔ)和和前提。沒有好好的管理理就沒有有效益?！皼]有有不合格格的員工工，只有有不合格格的 管理者者”，便是這這個道理理。2、“以人人為本”，找到到創(chuàng)收盈盈利之源源人，是是創(chuàng)收最最根本、最活躍躍的因素素?！叭巳吮舅枷胂搿?，是是創(chuàng)收的的

33、保證。讓員工工的“心心”留在在店里面面，留在在崗位上上。把內(nèi)內(nèi)藏的工工作熱情情轉(zhuǎn)化為為優(yōu)質(zhì)服服務(wù)的行行動和活活力。33、疏通通運營渠道道，狠抓抓營業(yè)利利潤要培養(yǎng)酒酒店管理理及服務(wù)務(wù)隊伍，增強團團隊意識識，使全全店上下下個個都都能傾心心與酒店店。4、優(yōu)質(zhì)質(zhì)服務(wù)，實現(xiàn)客客我共贏贏（1）優(yōu)質(zhì)服服務(wù)，是是酒店的的本份定定好標準準，規(guī)范范技能操操作，嚴嚴抓培訓(xùn)訓(xùn)。標準準，是行行動的準準則、指指南。明明確了標標準，才才能規(guī)范范為顧客客提供優(yōu)優(yōu)質(zhì)服務(wù)務(wù)。優(yōu)質(zhì)質(zhì)服務(wù)的的惟一標標準，即即顧客滿滿意，也也只有通通過培訓(xùn)訓(xùn)才實現(xiàn)現(xiàn)最終顧顧客滿意意要求。（2）抓好落落實這是是我們管管理者的的“通病病”，經(jīng)經(jīng)常還是是停

34、留在在找“借借口”弊弊病問題題。一定定要貫徹徹“辦法法總比問問題多”管理心心態(tài)。抓抓好落實實。（3）抓好檢檢查酒店的整整體形象象是通過過細節(jié)來來體現(xiàn)的的，而細細節(jié)則是是無窮盡盡的。因因此，要要使酒店店的管理理真正做做到“無無差錯”，就必必須腳踏踏實地地地推行細細節(jié)管理理。高水水平的酒酒店面對對是高要要求的客客人，高高要求的的客人通通常都有有著非常常細致，甚至有有些苛刻刻的眼光光，管理理中的每每一個細細微的環(huán)環(huán)節(jié)都會會引起他他們的注注意。所所以，要要真正做做到高水水平的管管理，就就必須有有一種“鉆牛角角尖”的的精神。（三）開開辟市場場一些商務(wù)務(wù)型酒店店的管理理在很多多方面并并不成熟熟，特別別是在

35、營營銷方面面，還沒沒有摸索索出適合合自己的的一套固固有模式式。作為為商務(wù)型型酒店，由于其其客人主主要以商商務(wù)型辦辦公客人為主，淡旺季季的劃分分不同于于度假型型酒店。一般認認為，酒酒店的淡淡季在336月月，旺季季則為7712月月，以及及會議比比較集中中的122、1、2月。而酒店店因為淡淡季、旺旺季不同同的市場場需求，很多商商務(wù)型酒酒店在這這方面更更是存在在諸多的的問題，如淡季季缺乏主主動積極極的營銷銷思想、欠缺營營銷對象象開發(fā)能能力、單單一的打打折促銷銷營銷方方式、簡簡單的人人員推銷銷營銷渠渠道等，旺季被被動營銷銷為主體體、服務(wù)務(wù)更新速速度慢、商務(wù)平平臺未建建立、市市場潛力力欠開發(fā)發(fā)等。針針對此

36、類類問題我我酒店采采用了如如下策略略：1、建立立公共關(guān)關(guān)系熱心公益益、回饋饋社會。當酒店店善于奉奉獻的精精神被世世人所認認同和接接受后，其在社社會中的的地位將將無形提提升。商商務(wù)客人人又比較較注重公公司的形形象，對對酒店的的選擇，社會的的評價可可能在其其心中會會占據(jù)一一定的分分量。而而酒店自自身在舉舉行公益益活動的的同時，借助媒媒體的有有效宣傳傳，不僅僅加強了了正面形形象，也也提升了了公眾對對酒店的的認知度度。這樣樣，就使使酒店可可以在廣廣大的社社會群體體中，大大面積、撒網(wǎng)式式的增加加商務(wù)顧顧客。2、了解解顧客需需求除了研究究以入住住的顧客客外，也也要關(guān)注注并進一一步了解解未入住住過顧客客的消

37、費費傾向，防止客客源的萎萎縮。3、及時時更行設(shè)設(shè)備緊隨時代代發(fā)展，及時了了解商務(wù)務(wù)設(shè)備的的發(fā)展，滿足客客人對總總體辦公公設(shè)備要要求更新新的速度度。4、開辟辟潛力顧顧客以現(xiàn)在顧顧客為基基礎(chǔ)，管管理者要要具備直直覺的市市場導(dǎo)向向感，能能夠看到到具有能能力的管管理型人人才，及及時的開開辟潛力力顧客。5、形成成會員情情感在培養(yǎng)客客人的忠忠誠度方方面，會會員制應(yīng)應(yīng)該是比比較理想想的選擇擇。因為為會員的的消費頻頻率明顯顯高于一一般散客客，愿意意接受本本酒店新新推出的的產(chǎn)品。就商務(wù)務(wù)客人來來說，由由于出門門在外住住宿的頻頻率比較較高，如如果能通通過會員員制的方方式，享享受到與與一般住住店人員員不一樣樣的待遇

38、遇，可能能會增加加客人對對此酒店店的歸屬屬感，從從而將其其作為固固定的住住宿地點點，形成成一種情情感上的的消費思思維。并并且以娛娛樂為基基礎(chǔ)提供供會員與與會員、客人與與客人交交流的機機會建立立有效的的商務(wù)交交流平臺臺，形成成良好的的商務(wù)氛氛圍。6、獎勵勵市場加加強由于社會會激烈的的職場競競爭以及及企業(yè)對對人才關(guān)關(guān)注度的的提高，為優(yōu)秀秀的企業(yè)業(yè)員工提提供帶有有學(xué)習(xí)性性質(zhì)的獎獎勵性旅旅游，成成為許多多大型企企業(yè)的首首選。同同發(fā)達國國家比，我國的的獎勵旅旅游剛剛剛開始，獎勵旅旅游將成成為一個個新興的的旅游項項目，越越來越受受到企業(yè)業(yè)的青睞睞。我酒酒店看到到其中巨巨大的商商機，主主動與大大型公司司聯(lián)系

39、，用商務(wù)務(wù)酒店的的特性，吸引帶帶有商業(yè)業(yè)性學(xué)習(xí)習(xí)、培訓(xùn)訓(xùn)的獎勵勵旅游住住宿，積積極拓展展市場。7、挖掘掘?qū)嵙︻欘櫩臀揖频旮鶕?jù)經(jīng)營營經(jīng)驗，在旺季季主動出出擊，去去尋找、挖掘具具有消費費實力的的客戶群群。在某某項會展展召開之之前，就就主動聯(lián)聯(lián)系可能能到會的的大型企企業(yè)，與與其洽談?wù)剠f(xié)商。在確保保房價的的基礎(chǔ)上上，以提提供其他他設(shè)施優(yōu)優(yōu)惠項目目的方式式，吸引引入住。企業(yè)與與其艱難難的自己己預(yù)定，不如接接受送上上門來的的優(yōu)質(zhì)服服務(wù)。這這樣不僅僅可以自自己去選選擇實力力消費者者，在推推銷客房房的同時時，也將將附屬設(shè)設(shè)施的使使用價值值體現(xiàn)出出來，一一舉兩得得。8、會議議特色服服務(wù)為參加展展會的企企業(yè)免費

40、費提供帶帶有酒店店標志的的商務(wù)用用品，如如精美手手提袋、簽字筆筆、便簽簽紙等等等。讓商商務(wù)客人人在參展展時，時時刻都可可以將贈贈送的商商務(wù)用品品“秀”出來使使用，有有意無意意間都可可以讓其其他參展展者注意意到，形形成一種種無形的的心理沖沖擊，并并起到宣宣傳本酒酒店的作作用。七、管理理服務(wù)人人員類別樓層服務(wù)部門門人員保安部人人員F1接待2名名，客服服人員11名，收收銀員11名5名（包包含保安安部部長長）F2餐飲部經(jīng)經(jīng)理1名名自助餐廳廳：大廚廚2名，服務(wù)人人員3名名舞廳：吧吧臺服務(wù)務(wù)生2名名，收銀銀員1名名，服務(wù)務(wù)員3名名5名F3客房部經(jīng)經(jīng)理1名名3、4樓樓領(lǐng)班各各3名，各領(lǐng)班班帶領(lǐng)33名服務(wù)務(wù)員

41、（具體劃劃分看備備注）無F4無F5服務(wù)員11名（機機動）2名其他總經(jīng)理11名酒店法律律顧問11名車童2名名營銷助理理2名財務(wù)助理理2名八、運營營收費標標準1、客房房收費標標準豪華商商務(wù)標間間 （112間） 設(shè)設(shè)2張11.2mm床，布布置商務(wù)務(wù)洽談區(qū)區(qū)和寫字字區(qū)，配配置1臺臺電腦，預(yù)留22根網(wǎng)線線（可增增加床位位）。預(yù)預(yù)定價格格：4888元/日。商務(wù)33人間（6間） 設(shè)設(shè)2張11.2mm床，11張1.8m床床。布置置寫字臺臺，配置置1臺電電腦，預(yù)預(yù)留3根根網(wǎng)線。預(yù)定價價格：4488元元/日。豪華標標間套房房（8間間） 由連連通的兩兩個房間間組成，其中一一間是辦辦公室，一間是是臥室，設(shè)2張張1.2

42、2m大床床，增設(shè)設(shè)辦公臺臺以及常常用的辦辦公設(shè)施施，配置置2臺電電腦，預(yù)預(yù)留2根根網(wǎng)線。預(yù)定價價格：4488元元/日。豪華單單間套房房（4間間）設(shè)11張1.2m標標準床，設(shè)辦公公區(qū)，配配置1臺臺電腦，預(yù)留22根網(wǎng)線線。預(yù)定定價格：3588元/日日。精品商商務(wù)標間間（6間間） 設(shè)2張張1.22m大床床，布置置辦公區(qū)區(qū)，配置置1臺電電腦，預(yù)預(yù)留2根根網(wǎng)線。預(yù)定價價格：3358元元/日。商務(wù)標標間（220間） 設(shè)22張1.2m標標準床，設(shè)辦公公區(qū)，配配置1臺臺電腦，預(yù)留22根網(wǎng)線線。預(yù)定定價格：2688元/日日。商務(wù)單單間（116間）設(shè)1張張1.22m標準準床，設(shè)設(shè)辦公區(qū)區(qū)，配置置1臺電電腦，預(yù)預(yù)留

43、2根根網(wǎng)線。預(yù)定價價格：2288元元/日。2、會務(wù)務(wù)收費標標準（多多功能廳廳、小型型會議室室）本酒店設(shè)設(shè)置的多多功能廳廳、小型型會議室室，主要要是為滿滿足商務(wù)務(wù)服務(wù)為為主。大大會議室室20000元/次，小小會議室室10000元/次。第五部分分 融資資說明本項目所所需共5500萬萬資金均均由香港港知名企企業(yè)家劉劉治宏先先生贊助助。第六部分分 財務(wù)務(wù)預(yù)算一項目目固定資資產(chǎn)的建建設(shè)由于資金金緊張，故采用用外包方方式進行行建設(shè)。項目結(jié)結(jié)束后資金55年內(nèi)結(jié)結(jié)清，55年利息息30萬萬元。二 . 項目運運行所需需資金的的預(yù)測項目開始始預(yù)投：1000 萬。由于外外包，故故其他不不再考慮慮。三. 投投資估算算錦

44、榮酒店店總投資資 5000 萬萬元（不不含土地地成本 90 萬元）， 資資金來源源為資本本金 5500 萬元。酒店建建筑面積積 62250(12550*55) ，共有有客房 72 間，配配套會議議、餐飲飲、娛樂樂等經(jīng)營營項目，其中餐餐飲、娛娛樂出租租經(jīng)營，擬開張張正式營營業(yè)。四、收入入數(shù)據(jù)模模型的應(yīng)應(yīng)用 酒店店經(jīng)營收收入數(shù)據(jù)據(jù)模型估估算 ：酒酒店正常常經(jīng)營收收入的估估算方法法：可以以用酒店店有效投投資（不不含土地地成本） *552% 來估算算，或用用酒店每每平方米米建筑面面積產(chǎn)生生大約9900元元的經(jīng)營營收入來來估算，這個估估算值可可以用來來修正評評價收入入預(yù)測數(shù)數(shù)。按此此估算，錦榮商商務(wù)快捷

45、捷酒店的的營業(yè)收收入應(yīng)在在2133.2萬萬元（扣扣除土地地成本后后的有效效投資4410萬萬元 *75% ）至至5855萬元 ( 建建筑面積積 45500 *13000 元元 ) 。 酒店平均均房價的的估算方方法：一一般用當當?shù)胤康氐禺a(chǎn)的平平均房價價進行推推算，五五星級酒酒店平均均房價相相當于當當?shù)胤康氐禺a(chǎn)最高高平均房房價的 10% ，四四星級酒酒店平均均房價在在五星級級酒店平平均房價價基礎(chǔ)上上乘以 80% ，三三星級酒酒店平均均房價在在五星級級酒店平平均房價價基礎(chǔ)上上乘以 60% 。按按此估算算， 錦錦榮酒店店的平均均房價應(yīng)應(yīng)在 3320-4200 元之之間?？头棵刻焯熳疃嗍帐杖?330400

46、（3220*772）3002400（ 4420*72）元 按當當?shù)亟?jīng)營營情況測測算經(jīng)營營收入 經(jīng)營營收入 = 客客房收入入 + 餐飲收收入 + 其他他收入 按當當?shù)亟?jīng)營營情況估估算淡季季客房出出租率 60 ，旺旺季客房房出租率率 800 ，淡季平平均房價價3300 元 / 天天，旺季季平均房房價4000 元元 / 天，淡淡旺季餐餐飲上座座率也有有很大變變化，本本酒店餐餐飲為出出租經(jīng)營營 , 為簡化化計算 , 不不估算餐餐飲經(jīng)營營收入。 按當當?shù)亟?jīng)營營情況測測算收入入約為9906.8（6690.8+996+1120）萬元，詳見下下：測算收收入年客房房及會議議室收入入旺季客房房收入 客房房數(shù)量 *

47、 經(jīng)經(jīng)營旺季季月份數(shù)數(shù) *330 天天 * 旺季開開房率 * 旺旺季平均均房價=72*6*330*880%*33003422萬元淡季客房房收入 客房房數(shù)量 * 經(jīng)經(jīng)營淡季季月份數(shù)數(shù) *330 天天 * 淡季開開房率 * 淡淡季平均均房價=72*6*330*660%*40003111萬元; 會議室收收入=大大會議室室15000元/次，小小會議室室6000元/次次。年客房及及會議室室收入約約為：342000000+311100000+（15500+6000）/2 * 3360=6900.8萬萬測算餐餐飲出租租收入餐飲出租租者的收收入核算算：餐飲旺季季收入 = 客客房數(shù)量量 * 旺季開開房率 *1.

48、8* 旺季上上座率 * 旺旺季餐飲飲人均消消費（含含高檔宴宴請） *300 天 * 旺旺季月份份； 餐飲淡季季收入 = 客客房數(shù)量量 * 淡季開開房率 *1.8* 淡季上上座率 * 淡淡季餐飲飲人均消消費（含含高檔宴宴請） *300 天 * 淡淡季月份份 餐飲出租租收入：第二層餐餐飲面積積 1000 , 按按年租金金收入996（112*88）萬元元估算測算娛娛樂出租租收入酒店娛樂樂、健身身等設(shè)施施提供有有償服務(wù)務(wù)，根據(jù)據(jù)當?shù)叵M客戶戶群的消消費能力力進行估估算。二層娛樂樂面積 3500, 按年租租金收入入1200萬元估估算偏差分析析 通通過比較較按當?shù)氐亟?jīng)營情情況測算算的收入入與按數(shù)數(shù)據(jù)模型

49、型估算數(shù)數(shù)負偏差差 322 177 ，偏差較較大。主主要原因因一是餐餐飲、娛娛樂出租租經(jīng)營，租金收收入低于于營業(yè)收收入；二二是酒店店運營初初期收入入不穩(wěn)定定，按照照當?shù)亟?jīng)經(jīng)營情況況測算時時取值較較為保守守，平均均房價測測算偏低低。 五、 成成本費用用數(shù)據(jù)模模型的應(yīng)應(yīng)用 （由于成成本費用用可通過過經(jīng)營利利潤數(shù)據(jù)據(jù)模型反反映，在在此不再再分析成成本費用用數(shù)據(jù)模模型。） 按當?shù)氐亟?jīng)營情情況測算算 A 酒店成成本費用用： 酒店店總成本本 = 固定成成本 + 運營營費用固固定費用用包括折折舊費和和財務(wù)費費用；運運營費用用是根據(jù)據(jù)酒店行行業(yè)特點點，及國國家對于于酒店這這一特殊殊行業(yè)的的要求所所必須支支付的

50、費費用，根根據(jù)酒店店的成本本控制、人員變變化及經(jīng)經(jīng)營管理理能力的的高低會會有所不不同。 本預(yù)測測方案選選用的估估算值為為經(jīng)驗值值與國家家實際征征收標準準相結(jié)合合的費用用值，在在實際使使用過程程中，還還需結(jié)合合當?shù)厍榍闆r及國國家稅費費調(diào)整信信息進行行測算，以期保保證其費費用的真真實性。 按按當?shù)亟?jīng)經(jīng)營情況況測算 A 酒酒店總成成本為2273萬萬元，其其中固定定成本 41 萬元，運營費費用 2232萬萬元，詳詳見下： 折舊費 =資產(chǎn)產(chǎn)原值 * 凈凈殘值率率 / 預(yù)計使使用年限限 500萬萬元 *95%/300 年16萬萬元財務(wù)費用用 =自自有資金金占有成成本=5500000000*5%=255萬元

51、。固定成本本 =折折舊費 + 財財務(wù)費用用 =441萬元元工資成本本=月平平均工資資額 *12 個月 =155萬排污費(按照照國家環(huán)環(huán)保局制制定標準準，根據(jù)據(jù)酒店實實際用水水及排污污量而定定)6萬萬 有線電視視收視費費 =閉閉路費* 客房房總數(shù)量量 =775*72=54000元消防器材材維保 =費率率 * 滅火器器數(shù)量 =500*100=5000元電梯維保保價格 =年固固定費用用（100 萬元元）= 10萬萬元保險費 =資產(chǎn)產(chǎn)原值 * 費費率 =5000萬元 *0.3755 =1187550元員工餐 =員工工用餐人人數(shù) * 每天天餐費（視地區(qū)區(qū)不同可可在 66 元至至 100 元之之間浮動動） *3655 天 =577*8*3655 =221.99萬元日常設(shè)備備設(shè)施維維保費=全年營營業(yè)收入入*2% =9906.8萬元元 *22% =18.1366萬