職場(chǎng)新人禮儀餐桌文化有哪些

1、職場(chǎng)新人禮儀餐桌文化有哪些職場(chǎng)新人禮儀餐桌文化 餐桌禮儀主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 一、入座的禮儀。先請(qǐng)客人入座上席，在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜?，更不要弄出（什么）響聲?lái)，也不要起身走動(dòng)。假如有什么事要向仆人打招呼。 二、進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人中長(zhǎng)者動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯寵愛(ài)用勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止消逝這種現(xiàn)象。 三、進(jìn)餐時(shí)不

2、要打嗝，也不要消逝（其他）聲音，假如消逝打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說(shuō)一聲真不好意思、對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)瓫鲋惖脑挘允厩敢狻?四、假如要給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，假猶如桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，或者輪番請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的重視。 五、吃到魚(yú)頭、魚(yú)刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上仍，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先預(yù)備好的紙上。 六、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽

3、地大吃一頓，更不要貪杯。 七、最好不要在餐桌上剔牙。假如要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。 八、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。假如是前著，在支配座位時(shí)就要留意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。假如是后著，只需要留意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。 九、最終離席時(shí)，必需向仆人表示感謝，或者就此時(shí)邀請(qǐng)仆人以后到自己家做客，以示回敬。 餐桌上的座位挨次 款待客人進(jìn)餐時(shí)，必需判定上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能遠(yuǎn)望美景的席位上。 支配座位時(shí)，請(qǐng)客人先人座;和上司同席時(shí)，請(qǐng)上司在身旁的

4、席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè)，右手拉開(kāi)椅子，而且不發(fā)出聲響。 還有，預(yù)訂場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)交待店方留好的位置，不要廁所旁或凹凸不平的角落。 餐桌禮儀 中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤(pán)放置料理，進(jìn)餐時(shí)將寵愛(ài)的菜夾到面前的小碟子享用。 中華料理的餐桌禮儀基本上很簡(jiǎn)潔、安閑，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。 1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不行以先吃;每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。 2.有人夾菜時(shí)，不行以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤(pán);有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)時(shí)，要留意有無(wú)刮到桌上的餐具或菜肴。 3.不行一人獨(dú)占喜好的食物。 4.避開(kāi)使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂(lè)，只要遵守基本禮儀，可以盡情地談天。 餐桌上的（話題） 假如飯桌上只是低頭吃飯，氣氛確定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶，畢竟要聊些什么? 1.天氣、氣候。這是英國(guó)人的習(xí)慣，在火車(chē)上遇到同車(chē)等人，必定由天氣開(kāi)放話題。 2.嗜好。以國(guó)家或人群之分的嗜好是最佳