“雙師指導(dǎo)法”在高職旅游管理專(zhuān)業(yè)企業(yè)實(shí)習(xí)中的應(yīng)用探討

1、“雙師指導(dǎo)法在高職旅游管理專(zhuān)業(yè)企業(yè)實(shí)習(xí)中的應(yīng)用討論雙師指導(dǎo)法在高職旅游管理專(zhuān)業(yè)企業(yè)實(shí)習(xí)中的應(yīng)用討論1.引言旅游業(yè)的快速開(kāi)展為從事培養(yǎng)應(yīng)用型人才的高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)帶來(lái)了宏大的開(kāi)展空間，眾多旅游管理專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)形式上實(shí)行強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)理論課程、理論課程成體系并互相融通，這對(duì)學(xué)生集中學(xué)習(xí)，完善知識(shí)系統(tǒng)，掌握專(zhuān)業(yè)技能，找到就業(yè)的方向和目的具有重要意義。企業(yè)實(shí)習(xí)作為學(xué)生理論技能培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，起著舉足輕重的作用。如何有效地指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)展企業(yè)實(shí)習(xí)，讓學(xué)生真正學(xué)有所獲是我們面臨的難點(diǎn)、重點(diǎn)問(wèn)題。在旅游管理專(zhuān)業(yè)企業(yè)實(shí)習(xí)中實(shí)行雙師指導(dǎo)就是一種積極的探究和進(jìn)步，在實(shí)習(xí)過(guò)程中對(duì)學(xué)生裝備雙師隊(duì)伍，負(fù)責(zé)跟蹤學(xué)生實(shí)習(xí)全過(guò)程

2、，對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)展全面指導(dǎo)。2.旅游管理專(zhuān)業(yè)企業(yè)實(shí)習(xí)的必要性2.1旅游行業(yè)人才培養(yǎng)的需要據(jù)旅游業(yè)權(quán)威分析，中國(guó)正在成為全球最受歡送的旅游目的地，在2022年將成為世界第一大旅游目的地，已經(jīng)成為世界最主要的客源地。在對(duì)旅游開(kāi)展政策上，從?關(guān)于加快開(kāi)展旅游業(yè)的意見(jiàn)?、?國(guó)家旅游休閑方案綱要?的出臺(tái)，到?旅游法?的正式施行，再到如今國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議確定促進(jìn)旅游業(yè)改革開(kāi)展的政策部署，旅游行業(yè)市場(chǎng)格局正發(fā)生著強(qiáng)勁不斷變化的態(tài)勢(shì)，旅游行業(yè)人才的需求將日益旺盛。旅游業(yè)的可持續(xù)開(kāi)展離不開(kāi)旅游人才的培養(yǎng)，而旅游人才的培養(yǎng)主要靠旅游教育，旅游企業(yè)對(duì)就業(yè)人員的需求除要求掌握必要的理論知識(shí)外，更多的是具備理論的才能和經(jīng)歷

3、，學(xué)生通過(guò)企業(yè)實(shí)習(xí)不斷進(jìn)步自己的操作技能，從而形成較高的職業(yè)素質(zhì)和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。2.2優(yōu)化專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)體系的需要高職類(lèi)旅游管理專(zhuān)業(yè)在開(kāi)展過(guò)程中不斷探究產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，施行校企合作辦學(xué)，實(shí)現(xiàn)以旅游企業(yè)崗位需求為出發(fā)點(diǎn)、以滿足旅游行業(yè)為目的的理論教學(xué)體系。學(xué)生通過(guò)實(shí)習(xí)可以進(jìn)一步加深對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)課程的理解，實(shí)現(xiàn)和行業(yè)、社會(huì)的零間隔 接觸，使專(zhuān)業(yè)技能和就業(yè)才能能到鍛煉和進(jìn)步，為以后從事旅游企業(yè)相關(guān)工作打下良好的根底;對(duì)學(xué)校來(lái)說(shuō)，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研，與旅游企業(yè)的合作，掌握旅游企業(yè)對(duì)旅游人才的需求變本文由論文聯(lián)盟.Ll.搜集整理化情況，及時(shí)調(diào)整專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，推動(dòng)教學(xué)改革的深化開(kāi)展，社會(huì)資源得到充分利用。3.雙師指導(dǎo)法

4、在高職旅游管理專(zhuān)業(yè)企業(yè)實(shí)習(xí)中應(yīng)用所謂雙師指導(dǎo)法是指在高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生企業(yè)實(shí)習(xí)中，裝備校企結(jié)合的專(zhuān)兼職雙師隊(duì)伍，即以專(zhuān)業(yè)老師為主體的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)師和以企業(yè)管理骨干為主體的實(shí)習(xí)指導(dǎo)師，負(fù)責(zé)跟蹤學(xué)生實(shí)習(xí)全過(guò)程，對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)展全面指導(dǎo)。實(shí)在保證培養(yǎng)學(xué)生的工作理論技能，實(shí)習(xí)生由企業(yè)和學(xué)校共同管理，互相配合，對(duì)學(xué)生企業(yè)實(shí)習(xí)進(jìn)展全過(guò)程質(zhì)量管理。3.1校企雙師共同制定實(shí)習(xí)指導(dǎo)書(shū)、任務(wù)書(shū)由學(xué)校專(zhuān)業(yè)老師與企業(yè)業(yè)務(wù)骨干一起研究商討實(shí)習(xí)目的、實(shí)習(xí)形式、實(shí)習(xí)內(nèi)容、考核方式等，有專(zhuān)任老師與企業(yè)骨干共同執(zhí)筆完成高職旅游管理專(zhuān)業(yè)企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書(shū)與任務(wù)書(shū)，明確標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生的責(zé)任和任務(wù)。3.2校企雙師共同開(kāi)展學(xué)生實(shí)習(xí)前

5、的專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)學(xué)生到企業(yè)正式實(shí)習(xí)前需把企業(yè)的業(yè)務(wù)骨干請(qǐng)進(jìn)學(xué)校走進(jìn)教室，校企雙師共同開(kāi)展專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)，主要包括實(shí)習(xí)發(fā)動(dòng)、企業(yè)概況、實(shí)習(xí)任務(wù)、實(shí)習(xí)管理四大塊的培訓(xùn)。實(shí)習(xí)的主體是學(xué)生，實(shí)習(xí)是否有成效，關(guān)鍵在于學(xué)生的心態(tài)和適應(yīng)才能。在實(shí)習(xí)前的發(fā)動(dòng)培訓(xùn)中，校內(nèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)師首先要調(diào)動(dòng)學(xué)生實(shí)習(xí)的積極性，講解實(shí)習(xí)的目的、意義和實(shí)習(xí)的管理要求，突出實(shí)習(xí)對(duì)于專(zhuān)業(yè)技能的進(jìn)步和對(duì)綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。還要通過(guò)對(duì)實(shí)習(xí)任務(wù)的詳細(xì)講解，細(xì)化到每周實(shí)習(xí)任務(wù)的布置，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)中有心理預(yù)期，帶著任務(wù)去學(xué)習(xí)，明確不同的實(shí)習(xí)角色實(shí)習(xí)任務(wù)的差異。詳細(xì)地、客觀地向?qū)W生介紹實(shí)習(xí)單位的根本情況、實(shí)習(xí)條件，既要講有利因素，更要講困難，以便學(xué)生做好思想準(zhǔn)備，使實(shí)習(xí)的積極性得以持久。同時(shí)校外企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)師深化學(xué)校課堂，從理論的角度對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生提出相應(yīng)的要求，涉及到職