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文檔簡介
1、自主預(yù)習(xí) 營建生命課堂從化學(xué)的視角看白醋教學(xué)設(shè)計內(nèi)容簡析本課題是魯教版初四化學(xué)第一單元常見的酸和堿學(xué)完后的一節(jié)綜合性探究課,他立足于學(xué)生對酸堿的理解和認(rèn)識,通過對生活中常見物質(zhì)食醋的觀察與分析,體驗化學(xué)需戲中對同類物質(zhì)研究的方式,并在探究中能夠得出一定的學(xué)習(xí)規(guī)律。食醋是日常生活中不可缺少的調(diào)味品,也是學(xué)生司空見慣的常見物質(zhì),他們所擁有的有關(guān)食醋的常識正可成為本就探究活動的前提條件,也是提高學(xué)生探究興趣的重要因素。本課題的學(xué)習(xí)過程是在學(xué)生擁有的常見酸(鹽酸、硫酸)的相關(guān)知識基礎(chǔ)上開展的。學(xué)生已經(jīng)知道鹽酸等常見酸的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)(使指示劑變色、與活潑金屬反應(yīng)、與金屬氧化物反應(yīng)、與堿發(fā)生中和反應(yīng)
2、、與某些鹽反應(yīng)等),教師要引導(dǎo)學(xué)生思考,食醋也是一種酸,它也具備上述性質(zhì)嗎?它的特性是什么?從而引發(fā)學(xué)生思考,激發(fā)起他們的探究欲望,從而能充滿熱情的走進(jìn)探究氛圍。但是食醋畢竟是生活中常見的物質(zhì),教學(xué)設(shè)計中還要充分考慮來自學(xué)生的直接經(jīng)驗,例如蒸發(fā)食醋、廚房中對食醋的合理利用等,同時還要兼顧學(xué)生已經(jīng)初步形成的對酸的知識體系建構(gòu)方式,力爭通過科學(xué)合理的教學(xué)設(shè)計,讓學(xué)生的形象思維和理性思維得到很好的結(jié)合,達(dá)到提升學(xué)生思維能力的目的。目標(biāo)定位本課題是初四學(xué)生進(jìn)入初四階段后第一次開展的綜合性探究活動,也是他們在初三學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上對綜合性學(xué)習(xí)的又一次嶄新的嘗試。經(jīng)過一年的探究學(xué)習(xí),他們已經(jīng)拋開了初三階段簡單的對
3、綜合性學(xué)習(xí)的淺嘗輒止的現(xiàn)象,逐漸具備了一定的探究能力和反思能力。況且本課題與學(xué)生現(xiàn)實生活聯(lián)系之密切,又讓他們充滿著興趣。鑒于此,教師要充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和能動性,采取課前調(diào)查、課堂探究、合作交流等方式,為學(xué)生營建一個較大的發(fā)展自我的平臺。本課題中將對學(xué)生的實驗技能、實驗方案的設(shè)計能力、反思能力重點做出強化,將在教學(xué)過程中采用互動交流方式,讓學(xué)生在資源共享中獲得共同進(jìn)步。從初四學(xué)生的現(xiàn)狀來看,令他們最感興趣也能最能體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科特色的的方式是實驗探究,現(xiàn)實教學(xué)中也凸顯出了這一點。而讓學(xué)生充滿激情的走進(jìn)探究氛圍,問題引導(dǎo)就能起到不可低估的作用。面對問題時,學(xué)生的獨立思考能力、群組的合作效應(yīng),都
4、是讓學(xué)生取得良好學(xué)習(xí)效果的重要途徑。但是不論什么方式,最終目標(biāo)都是讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中得到綜合能力的提升,獲得價值觀得一、知識目標(biāo)1、認(rèn)識醋酸的性質(zhì),初步從酸的通性角度概括醋酸的化學(xué)性質(zhì)。2、測定不同品牌白醋中醋酸的含量。3、探究蒸發(fā)白醋過程中醋酸的含量會如何變化。二、能力目標(biāo)初步嘗試運用觀察、分類、實驗等研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法,培養(yǎng)學(xué)生實驗探究能力。三、情感目標(biāo) 感悟化學(xué)探究的內(nèi)涵,增強對生活和自然界中化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲,發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。方法闡釋本節(jié)課將采用實驗探究法、問題分析法、總結(jié)歸納法等教學(xué)方式,來實現(xiàn)課程目標(biāo)。實踐是學(xué)生獲取知識的最佳途徑,化學(xué)的學(xué)科特色實驗,正為學(xué)生提供了這種得
5、天獨厚的機會。對學(xué)生來說,能夠在實驗中實現(xiàn)能力的增長,是他們學(xué)習(xí)化學(xué)最大的驅(qū)動力,而在實踐中讓學(xué)生得到綜合學(xué)習(xí)素養(yǎng)的提升,也是化學(xué)學(xué)科的教學(xué)目標(biāo)。相比較初三,初四學(xué)生已從片面的現(xiàn)象觀察走向?qū)嶒灥姆此紭O端,心理的逐步成熟,讓他們逐步脫離了表象化學(xué)習(xí),他們更追求理性思維的深度,更渴望在學(xué)習(xí)中體現(xiàn)出自己個性化的學(xué)習(xí)方式。為此,教師既要充分借助課程設(shè)置,以培養(yǎng)學(xué)生長久的學(xué)習(xí)興趣出發(fā),對教材進(jìn)行有效設(shè)計,并要注意引導(dǎo)學(xué)生反思生活現(xiàn)象,是他們感悟到化學(xué)的對生活的應(yīng)用價值。問題引導(dǎo)下的學(xué)習(xí)活動,因為主題明確而使學(xué)生的學(xué)習(xí)更具有方向性和針對性。多年的教學(xué)經(jīng)驗告訴我,盡管我們一再強調(diào)課堂學(xué)習(xí)的生成性,并積極營
6、建開放性的課堂教學(xué)氛圍,但是,面對各種因素的限制,毫無規(guī)劃的學(xué)習(xí)活動往往讓學(xué)生無功而返。因此,恰如其分的問題導(dǎo)引,就成為保障學(xué)生有效學(xué)習(xí)活動的前提。問題設(shè)計的重要性還體現(xiàn)在對學(xué)生發(fā)展方向的定位上。面對任何一個探究課題,由于學(xué)生之間的差異性、所掌握知識的局限性、以及探究目的性的不同,會有無數(shù)個問題呈現(xiàn)在學(xué)生面前。若不加取舍一一探究,不僅沒有必要,時間也不允許。因此,要實現(xiàn)學(xué)生的有效學(xué)習(xí),首先要從有效問題的設(shè)計開始。對問題的分析與歸納是培養(yǎng)學(xué)生思維能力的必要手段。在實驗探究、問題分析的過程中,學(xué)生的思維是凌亂的,讓學(xué)生能對知識進(jìn)行清晰的建構(gòu)并能在自己的認(rèn)知基礎(chǔ)上進(jìn)行必要的梳理,只能借助分析與歸納的
7、方式,這也是學(xué)生明辨物質(zhì)異同點、尋找學(xué)習(xí)規(guī)律的重要途徑。教學(xué)流程 環(huán)節(jié)一 活動準(zhǔn)備完成自主預(yù)習(xí)卡姓名日期課題預(yù)習(xí)內(nèi)容1、觀察食醋,描述現(xiàn)象: 2、我猜想食醋的化學(xué)性質(zhì)有 理由是 3、我利用家中的材料,做了如下實驗:(敘述步驟并描述現(xiàn)象) 4、從實驗中我證明了我的猜想是 (正確或不正確)由此我得到的結(jié)論是 查詢資料食醋的有關(guān)知識:自我評價材料準(zhǔn)備自帶白醋和各種實驗材料。【設(shè)計意圖】讓學(xué)生進(jìn)行必要的課前預(yù)習(xí),以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的目的,是我近年來所做的一項教學(xué)研究。自主預(yù)習(xí)卡的有效設(shè)計就是本項研究的突破口。我以為,要想實現(xiàn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí),并達(dá)到一定的有效性,必須讓學(xué)生有“先學(xué)”的機會,先學(xué)意
8、味著“知道”,知道則能共享;先學(xué)產(chǎn)生問題,問題則帶來探究的興趣。課堂教學(xué)從自主預(yù)習(xí)卡的交流開始,逐步轉(zhuǎn)向問題的碰撞,碰撞才能激起“火花”,而學(xué)生的思維力、探究力也就從這里開始。我設(shè)計自主預(yù)習(xí)卡的原則是,既要符合課程的要求,又要體現(xiàn)出學(xué)生的學(xué)習(xí)水準(zhǔn)。毋庸置疑,不論我們?nèi)绾芜M(jìn)行教學(xué)改革,都必須要完成教學(xué)任務(wù)。雖然我們一再強調(diào)教材只是學(xué)生能力生成的載體,但是如何體現(xiàn)出學(xué)生能力的增長呢?假如學(xué)生不具備一定的學(xué)識基礎(chǔ),沒有對知識進(jìn)行系統(tǒng)的探究、學(xué)習(xí)過,即使?jié)M懷熱情,恐怕也很難實現(xiàn)應(yīng)有的學(xué)習(xí)目標(biāo)。所以,符合課程要求是我設(shè)計自主預(yù)習(xí)卡的第一項原則。如本節(jié)課的探究目標(biāo)是食醋,那就必須圍繞食醋的內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計。所
9、謂“體現(xiàn)出學(xué)生的學(xué)習(xí)水準(zhǔn)”是指任何教學(xué)設(shè)計如果脫離開學(xué)生的學(xué)習(xí)情況,都是毫無價值的。在充分了解學(xué)情的前提下開展教學(xué)活動,是課程標(biāo)準(zhǔn)中特別強調(diào)的一項內(nèi)容,也是身為教育者必須遵循的客觀規(guī)律,“因材施教”永遠(yuǎn)是教師教育教學(xué)的主導(dǎo)。環(huán)節(jié)二 交流評價1、組織學(xué)生交流自主預(yù)習(xí)卡內(nèi)容。各組選派一名學(xué)生將自主預(yù)習(xí)卡內(nèi)容分類板書到黑板上。2、組長匯報交流結(jié)果。并對黑板上學(xué)生的板書內(nèi)容做出評價。3、對有爭議的現(xiàn)象或觀點,組織學(xué)生利用自帶試劑和儀器進(jìn)行驗證。4、教師點評:針對學(xué)生的展示情況進(jìn)行評價,重在對學(xué)習(xí)態(tài)度的激揚采用靈活方式對知識點進(jìn)行梳理,突出食醋的物理特性和化學(xué)性質(zhì)對學(xué)生用“土”辦法進(jìn)行實驗大加贊賞,鼓勵
10、學(xué)生積極投身于對生活現(xiàn)象的研究與思考,增強解決問題的能力。5、知識梳理:純凈的醋酸的熔點為16.60C,沸點為117.90C醋酸在水中能電離出H+,所以具有酸的通性醋酸能使指示劑變色、醋酸能與活潑金屬反應(yīng)、醋酸能與金屬氧化物反應(yīng)、醋酸能與某些鹽反應(yīng)、醋酸能與間發(fā)生中和反應(yīng)?!驹O(shè)計意圖】從教學(xué)設(shè)計中不難發(fā)現(xiàn),雖然本環(huán)節(jié)類似于開場白,似乎是進(jìn)入主題前的“熱身賽”,但已經(jīng)形成一個不小的“高潮”。學(xué)生子所以表現(xiàn)出了良好的學(xué)習(xí)狀態(tài),首先是源于“競爭”。分組展示、分組交流、集體研討,每一項活動的開展都是為了讓學(xué)生展示自己自主學(xué)習(xí)效果的。既然學(xué)生已經(jīng)做了一定的準(zhǔn)備,當(dāng)然各抒己見、毫不相讓。活動開展過程中,每
11、一名學(xué)生都是“主角”,角色定位就使得學(xué)生呈現(xiàn)出“爭先恐后”的狀態(tài)。雖然其中不乏有人濫竽充數(shù),但是看到其他學(xué)生的表現(xiàn),本身對這部分同學(xué)也是一個警示,他們會感受到認(rèn)真完成課外探究作業(yè)的價值,從而為今后的做好這項工作奠定基礎(chǔ)。我在組織這一環(huán)節(jié)的教學(xué)活動時,堅持的原則是學(xué)生能說的一定要讓學(xué)生說,學(xué)生能做的一定要讓學(xué)生做,只要學(xué)生能參與,教師就要做最好的協(xié)作者和激勵者。所以,我在其中表現(xiàn)的“暗淡無光”,但正是因為教師的隱退,才有了學(xué)生的光彩,這正是素質(zhì)教育環(huán)境下新型師生關(guān)系的體現(xiàn)。那么教師在做什么呢?我在觀察,觀察學(xué)生的每一項表現(xiàn),觀察哪些學(xué)生更具有探究力,哪些學(xué)生需要作個別指導(dǎo),哪些學(xué)生只要提供個他一
12、個機會就能讓他綻放異彩,哪一些學(xué)生還需要實施深層的教育指導(dǎo)等等。我還在思考,面對學(xué)生良好的自主學(xué)習(xí)效果,今后的教學(xué)活動該怎樣開展?面對學(xué)生良好的狀態(tài),教師還應(yīng)該做什么?等等。不管怎樣說,“我”的作用應(yīng)該發(fā)揮在刀刃上,應(yīng)該成為學(xué)生成長的助推器,應(yīng)該將學(xué)習(xí)的平臺搭建的更寬廣。環(huán)節(jié)三 問題探究1、【教師】剛才大家的表現(xiàn)不僅讓我驚奇,且讓我興奮。沒有想到同學(xué)們具有這么強的自學(xué)能力。其實學(xué)習(xí)就是自己的事,學(xué)會學(xué)習(xí),就是一把打開未知世界的金鑰匙。但是學(xué)習(xí)更需要一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,需要認(rèn)真的科學(xué)精神,還需要勇氣和毅力,特別是要擁有反思能力和質(zhì)疑能力。大家想一想,自己是否具備這些素質(zhì)?老師觀察大家剛才的表現(xiàn)后,有
13、幾個問題想與大家一起探究。問題一:白醋與澄清的石灰水混合時,沒有任何現(xiàn)象,能否說明二者已經(jīng)發(fā)生反應(yīng)?問題二:我觀察大家用白醋清洗石灰水杯壁上的白痕時,有的速度快,有的速度慢,這是怎么回事?問題三:我觀察到有的同學(xué)做完實驗后,沒有將盛有白醋的瓶子蓋好,那么現(xiàn)在的白醋與你剛才實驗時用的白醋有什么不同?2、學(xué)生思考交流,設(shè)計實驗方案,通過實驗來解決問題?!驹O(shè)計意圖】我在設(shè)計本環(huán)節(jié)時,并沒有想到上面的三個問題,只是想通過該環(huán)節(jié)引導(dǎo)學(xué)生檢索自身探究活動中的失誤。但是從對前一環(huán)節(jié)中學(xué)生表現(xiàn)的觀察中,我看到這樣三個比較突出的現(xiàn)象,所以作為即時性問題呈現(xiàn)給學(xué)生。但是這三個問題正與本節(jié)課的探究主題不謀而合,水到
14、渠成般將學(xué)生引入到課題中。我對本環(huán)節(jié)的感悟是,生成性的課堂源自于學(xué)生問題的展現(xiàn),而問題的探究又是課堂生成性的前提。學(xué)生學(xué)習(xí)自主性的形成,本就與學(xué)生的自主先學(xué)密不可分,當(dāng)他們能夠感受到自己才是學(xué)習(xí)的主人時,才會有各種能力的形成?;蛘哒f,自主學(xué)習(xí)氛圍的創(chuàng)設(shè),是學(xué)生綜合能力提升的保障。作為教師,就應(yīng)該努力研究學(xué)生的學(xué)習(xí)方式,為學(xué)生的自主學(xué)習(xí)保駕護(hù)航。環(huán)節(jié)四 實驗探究1、完成探究實驗(分組“領(lǐng)養(yǎng)”課題)探究實驗一:設(shè)計實驗證明白醋與氫氧化鈉發(fā)生了反應(yīng)。探究實驗二:探究蒸發(fā)白醋過程中醋酸含量的變化。探究實驗三:測定不同品牌的白醋中醋酸的含量。探究實驗四:醋酸的濃度高低如何影響反應(yīng)速度。2、分組匯報實驗過
15、程和實驗結(jié)論。3、結(jié)論整理?!驹O(shè)計意圖】從教學(xué)過程中不難發(fā)現(xiàn),本環(huán)節(jié)中的四個探究實驗,完全來自于上一環(huán)節(jié)中教師提出的問題。而教師提出的問題又是學(xué)生展示過程中呈現(xiàn)出的問題。也就是說,學(xué)生的探究實驗,來自于學(xué)生的問題,或者說,學(xué)生在通過實驗解決自己的問題。自己的事情自己做,其實這本身就是教育的一項內(nèi)容。我們的任何一項教育工作,終其目標(biāo)不是為了能使學(xué)生自主發(fā)展、自我成才嗎。葉圣陶老先生說的“教為不教”,在這里是不是得到一定的體現(xiàn)呢?其實,上述四個探究實驗中的第一個,是課本教學(xué)中的一項內(nèi)容,在這里重新出現(xiàn),只是為了讓學(xué)生通過切身體驗,達(dá)到深刻感悟所學(xué)內(nèi)容的作用。其他三項若是逐一去做也不可能在課堂上挖成,所以我采取了分組“領(lǐng)養(yǎng)”課題的方式,將任務(wù)分散到不同的成員組。這樣就又呈現(xiàn)出“八仙過?!敝畡荨R驗閱栴}是大家的,大家也就對其他組的探究結(jié)果充滿興趣,學(xué)習(xí)的有效性也就誕生在學(xué)生的興趣之中了。環(huán)節(jié)五 深度探究1、有人說,食醋如果敞口放久了,就沒了“醋味”,這是因為食醋中的醋酸已全部揮發(fā)了。你同意這種說法嗎?2、在測定白醋中醋酸的含量時,為什么要設(shè)置對照實驗?3、實驗中是用“滴數(shù)”來計算氫氧化鈉溶液的用量,你認(rèn)為這種方法準(zhǔn)確嗎?你還有更好的方法嗎?4、你是否還想探究其它問題?例如:在蒸發(fā)白醋的實驗中,白醋為什么最后會燃燒起來?醋酸還有哪些化學(xué)性質(zhì)?【設(shè)計意圖】本環(huán)節(jié)既是本節(jié)課
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