肉牛飼養(yǎng)及屠宰加工項(xiàng)目可研報(bào)告

1、肉牛飼養(yǎng)及屠宰加工生產(chǎn)線(xiàn)項(xiàng)目可行性研研究報(bào)告告 長(zhǎng)春市雙雙陽(yáng)區(qū)興興旺生態(tài)態(tài)農(nóng)牧業(yè)業(yè)科技有有限公司司 二0一一一年四月月 目錄 一項(xiàng)目目提要 二項(xiàng)目目背景 2 1項(xiàng)目目區(qū)概況況 2 2項(xiàng)目目單位基基本情況況 2 3項(xiàng)目目建設(shè)的的必要性性 三市場(chǎng)場(chǎng)分析 3 1國(guó)際際市場(chǎng)分分析 3 2國(guó)內(nèi)內(nèi)市場(chǎng)分分析 3 3競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)能力分分析 四項(xiàng)目選選址及建建設(shè)條件件 4 1項(xiàng)目選選址 4 2建設(shè)設(shè)條件 五項(xiàng)目技技術(shù)方案案 5 1項(xiàng)目目組成 5 2生產(chǎn)產(chǎn)規(guī)模及及產(chǎn)品方方案 5 3生產(chǎn)產(chǎn)工藝流流程 5 4主要要技術(shù)經(jīng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)標(biāo) 5 5產(chǎn)品品質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn) 5 6設(shè)備備選擇 5 7設(shè)備備購(gòu)置 5 8建筑筑與結(jié)構(gòu)構(gòu) 5 9總

2、平平面布局局 5 10物料料消耗與與供應(yīng) 5 11運(yùn)輸輸量 六環(huán)環(huán)境保護(hù)護(hù) 6 1主要要污染源源及污染染物 6 2綜合合治理措措施 七衛(wèi)生要要求與安安全生產(chǎn)產(chǎn)措施 7 1衛(wèi)生生要求 7 2安全全生產(chǎn)措措施 八節(jié)能能措施 九機(jī)構(gòu)構(gòu)設(shè)置、人員編編制及培培訓(xùn) 9 1機(jī)構(gòu)構(gòu)設(shè)置 9 2人員編編制 9.3人員來(lái)來(lái)源及培培訓(xùn) 十項(xiàng)目管管理 10 1項(xiàng)目組組織管理理 10 2項(xiàng)目財(cái)財(cái)務(wù)管理理 10 3項(xiàng)目運(yùn)運(yùn)行管理理 十一項(xiàng)目目建議實(shí)實(shí)施進(jìn)度度 十二投資資估算與與資金籌籌措 12 1投資估估算 12 2資金籌籌措與投投資使用用計(jì)劃 12 3資本本金 十三財(cái)務(wù)務(wù)評(píng)價(jià) 13 1財(cái)務(wù)務(wù)評(píng)價(jià)說(shuō)說(shuō)明 13 2銷(xiāo)售售收

3、入和和銷(xiāo)售稅稅金及附附加估算算 13 3總成成本費(fèi)用用估算 13 4利潤(rùn)潤(rùn)總額及及分配 13 5財(cái)務(wù)務(wù)盈利能能力分析析 13 6清償償能力分分析 13 7不確確定性分分析 十四社會(huì)效效益 十五 項(xiàng)目結(jié)論論 一、項(xiàng)目目提要 1 1項(xiàng)目目名稱(chēng)及及單位： 項(xiàng)目名名稱(chēng)：肉肉牛飼養(yǎng)養(yǎng)及屠宰宰加工生生產(chǎn)線(xiàn)建建設(shè)項(xiàng)目目 項(xiàng)目單單位：長(zhǎng)長(zhǎng)春市雙雙陽(yáng)區(qū)興興旺生態(tài)態(tài)農(nóng)牧業(yè)業(yè)科技開(kāi)開(kāi)發(fā)有限限公司 企業(yè)法法人代表表： 項(xiàng)目負(fù)負(fù)責(zé)人： 1 2建設(shè)設(shè)地點(diǎn)：長(zhǎng)春市市雙陽(yáng)區(qū)區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)1 3建設(shè)設(shè)性質(zhì)：新建 1 4可行行性研究究報(bào)告編編制依據(jù)據(jù)：國(guó)家家有關(guān)法法律、法法規(guī)、政政策；區(qū)區(qū)域及企企業(yè)相關(guān)關(guān)資料；市場(chǎng)調(diào)調(diào)查報(bào)告告。 1

4、 5市場(chǎng)場(chǎng)規(guī)模：年出欄欄育肥牛牛100000頭頭，屠宰宰加工肉肉牛2000000頭，年年向市場(chǎng)場(chǎng)供應(yīng)優(yōu)優(yōu)質(zhì)牛肉肉39665噸，其中高高檔部位位肉13366噸噸；小包包裝肉225999噸；副副產(chǎn)品1199880付；牛皮1199880張；血粉220噸。 1 6建設(shè)設(shè)內(nèi)容 （1）育育肥牛場(chǎng)場(chǎng) 建設(shè)工工程總面面積5555200 ，其中中牛舍、采精室室、飼料料加工車(chē)車(chē)間等生生產(chǎn)設(shè)施施548830 ；配電室室、鍋爐爐房等輔輔助設(shè)施施1300 ；辦公公室、食食堂、車(chē)車(chē)庫(kù)等辦辦公及公公用設(shè)施施5600 . 購(gòu)置各各類(lèi)設(shè)備備49臺(tái)臺(tái)（套），其中中液氮罐罐、鍘草草機(jī)、飼飼料加工工設(shè)備等等生產(chǎn)設(shè)設(shè)備388臺(tái)（套套）

5、；變變壓器、鍋爐等等輔助設(shè)設(shè)備3臺(tái)臺(tái)（套）；辦公公及公用用設(shè)備33套；交交通運(yùn)輸輸車(chē)5輛輛。 （2）屠屠宰加工工廠 建建筑工程程總面積積38880 ，其其中屠宰宰車(chē)間、分割車(chē)車(chē)間等生生產(chǎn)設(shè)施施20880 ；冷冷庫(kù)、鍋鍋爐房等等輔助設(shè)設(shè)施10030 ；辦公室室、食堂堂、車(chē)庫(kù)庫(kù)等及公公用設(shè)施施7700 。購(gòu)置各各類(lèi)設(shè)備備5555臺(tái)（套套輛），其中屠屠宰設(shè)備備、預(yù)冷冷分割設(shè)設(shè)備、血血粉加工工設(shè)備等等生產(chǎn)設(shè)設(shè)備5119臺(tái)（套輛）；質(zhì)檢檢、制冷冷、鍋爐爐等輔助助設(shè)備119臺(tái)（套）；辦公及及公用設(shè)設(shè)備133套；運(yùn)運(yùn)輸車(chē)44輛. 1 7項(xiàng)目目總投資資： 228244.4萬(wàn)萬(wàn)元。 育肥牛牛場(chǎng) 16221.55

6、萬(wàn)元，屠宰加加工廠 12202.9萬(wàn)元元。其中中固定資資產(chǎn)投資資20334.33萬(wàn)元（育肥牛牛場(chǎng)11142萬(wàn)萬(wàn)元；屠屠宰加工工廠8992.33萬(wàn)元），建設(shè)設(shè)期利息息55.8萬(wàn)元元（300.2萬(wàn)萬(wàn)元，225.66萬(wàn)元），固定定資產(chǎn)投投資方向向調(diào)節(jié)稅稅26.7萬(wàn)元元（屠宰宰加工廠廠），鋪鋪底流動(dòng)動(dòng)資金7707.6萬(wàn)元元（4449.33萬(wàn)元，2588.3萬(wàn)萬(wàn)元）。 1 8資金金籌措：銀行貸貸款18850萬(wàn)萬(wàn)元；企企業(yè)自籌籌9744.4萬(wàn)萬(wàn)元。 1 9資本本金：9974.4萬(wàn)元元。 1 10投投資使用用計(jì)劃：項(xiàng)目建建設(shè)期11年，使使用固定定資產(chǎn)投投資20034.3萬(wàn)元元（育肥肥牛場(chǎng)111422萬(wàn)元；屠

7、宰加加工廠8892.3萬(wàn)元元），建建設(shè)期利利息555.8萬(wàn)萬(wàn)元（330.22萬(wàn)元，25.6萬(wàn)元元），固固定資產(chǎn)產(chǎn)投資方方向調(diào)節(jié)節(jié)稅266.7萬(wàn)萬(wàn)元（屠屠宰加工工廠）。第二年年投產(chǎn)，使用鋪鋪底流動(dòng)動(dòng)資金7707.6萬(wàn)元元（4449.33萬(wàn)元，2588.3萬(wàn)萬(wàn)元）。 1 11建建設(shè)期限限：1年年 1 12項(xiàng)項(xiàng)目效益益：項(xiàng)目目正常年年銷(xiāo)售收收入1221800.966萬(wàn)元，其中育育肥牛場(chǎng)場(chǎng)34556萬(wàn)元元，屠宰宰加工廠廠87224.996萬(wàn)元元。年利利潤(rùn)總額額9277.8萬(wàn)萬(wàn)元，其其中育肥肥牛場(chǎng)4425.8萬(wàn)元元，屠宰宰加工廠廠5022萬(wàn)元。繳納所所得稅3306.18萬(wàn)萬(wàn)元，其其中育肥肥牛場(chǎng)1140.

8、48萬(wàn)萬(wàn)元，屠屠宰加工工廠1665.77萬(wàn)元。投資利利潤(rùn)率220.773，所得稅稅后財(cái)務(wù)務(wù)內(nèi)部收收益率118.552，財(cái)務(wù)凈凈現(xiàn)值（ icc 112）13993.444萬(wàn)元元，投資資回收期期6.884年。 1 13貸貸款償還還期：44.044年 1 14主主要技術(shù)術(shù)經(jīng)濟(jì)指指標(biāo)表表111 序號(hào) 指指標(biāo)名稱(chēng)稱(chēng) 單位 數(shù)量量 備注 1 生產(chǎn)規(guī)模模 1.1 年出欄育育肥牛 頭 100000 1.2 年屠宰育育肥牛 頭 200000 2 產(chǎn)品方案案 2.1 部位肉 噸 13666 2.1.1 牛柳 噸 75.55 2.1.2 西冷 噸 190.6 2.1、3 眼肉 噸 305.7 2.1、4 臀肉 噸

9、233.8 2、1、5 大米龍 噸 187.9 2.1.6 小米龍 噸 61.11 2.1.7 膝園 噸 174.4 2.1.8 腰肉 噸 136.7 2.2 小包裝肉肉 噸 25999 2.3 副產(chǎn)品 付 199880 2.4 牛皮 張 199880 2.5 血粉 噸 20 3 主要原材材料燃料料年用量量 3.1 外購(gòu)架子子牛 頭 100000 3.2 外購(gòu)育肥肥牛 頭 100000 3.3 精飼料 噸 54000 3.4 粗飼料 噸 271220 3.5 塑料袋 萬(wàn)個(gè) 533 3.6 編織袋 萬(wàn)個(gè) 4 3.7 紙箱 萬(wàn)個(gè) 39.77 3.8 煤 噸 19100 3.9 柴油 千升 8.8

10、4 動(dòng)力需要要量 4.1 最大用電電負(fù)荷 KW 525 4.2 最大用水水量 立方米/天 559 5 總平面指指標(biāo) 5.1 占地面積積 2426679 5.2 建筑面積積 594000 5.3 建筑系數(shù)數(shù) 0.244 6 勞動(dòng)指標(biāo)標(biāo) 6.1 定員 人 200 6.2 全員勞動(dòng)動(dòng)生產(chǎn)率率 萬(wàn)元/人人年 60.99 7 能耗指標(biāo)標(biāo) 7.1 綜合能耗耗總量 噸標(biāo)煤/年 17166 7.2 單位產(chǎn)品品綜合能能耗 噸標(biāo)煤/噸 0.433 8 項(xiàng)目投資資總額 8.1 項(xiàng)目投資資總額 萬(wàn)元 28244 其中 固定資產(chǎn)產(chǎn)總投資資 鋪底流動(dòng)動(dòng)資金 萬(wàn)元 21177 707 9 生產(chǎn)總成成本 萬(wàn)元 106332

11、10 年銷(xiāo)售收收入 萬(wàn)元 121881 11 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)價(jià)指標(biāo) 11.11 財(cái)務(wù)內(nèi)部部收益率率 18.552 所得稅后后 11.22 投資回收收期 年 6.844 所得稅后后 11.33 貸款償還還期 年 4.044 所得稅后后 11.44 投資利潤(rùn)潤(rùn)率 20.773 全部投資資 二、項(xiàng)目目背景 2.1項(xiàng)項(xiàng)目區(qū)概概況 雙陽(yáng)陽(yáng)區(qū)位于于吉林省省中部、長(zhǎng)春市市區(qū)東南南部，幅幅員面積積 16677.42平平方公里里，占長(zhǎng)長(zhǎng)春市區(qū)區(qū)總面積積的466.8%；全區(qū)區(qū)轄4個(gè)個(gè)街道辦辦事處、3個(gè)鎮(zhèn)鎮(zhèn)、1個(gè)個(gè)鄉(xiāng)，總總?cè)丝?37.77萬(wàn)人，占長(zhǎng)春春市區(qū)總總?cè)丝诘牡?3.7%。雙陽(yáng)119955年7月月撤縣設(shè)設(shè)區(qū)，是是長(zhǎng)

12、春市市幅員面面積最廣廣、人口口密度最最小、生生態(tài)環(huán)境境最佳、自然資資源最豐豐富、發(fā)發(fā)展空間間和發(fā)展展?jié)摿ψ钭畲蟮男滦鲁菂^(qū)。雙陽(yáng)陽(yáng)距市中中心區(qū)446公里里，北部部區(qū)域已已進(jìn)入主主城區(qū)控控制線(xiàn)以以?xún)?nèi)，是是長(zhǎng)春市市新一輪輪“雙心心、兩翼翼、多組組團(tuán)”城城市規(guī)劃劃空間格格局的重重要分團(tuán)團(tuán)，是建建設(shè)“大大長(zhǎng)春”緊密層層圈的重重要支點(diǎn)點(diǎn)。 路網(wǎng)網(wǎng)建設(shè)飛飛速發(fā)展展，交通通非常便便利。有有長(zhǎng)清、雙蔣兩兩條公路路連接長(zhǎng)長(zhǎng)春市主主城區(qū)，龍雙公公路連通通長(zhǎng)春市市龍嘉國(guó)國(guó)際機(jī)場(chǎng)場(chǎng)，長(zhǎng)雙雙煙鐵路路20009年底投投入使用用，是縱縱貫雙陽(yáng)陽(yáng)南北、連接沈沈吉鐵路路和京哈哈鐵路的的重要支支線(xiàn)。全區(qū)區(qū)礦產(chǎn)資資源種類(lèi)類(lèi)多，迄迄今

13、已發(fā)發(fā)現(xiàn)各類(lèi)類(lèi)礦藏334種，礦床、礦點(diǎn)1143處處，有開(kāi)開(kāi)采價(jià)值值的礦產(chǎn)產(chǎn)19種種，其中中石灰石石、油氣氣、煤炭炭、礦泉泉水、膨膨潤(rùn)土等等資源儲(chǔ)儲(chǔ)量大、品質(zhì)高高、開(kāi)采采利用前前景十分分廣闊。全區(qū)石石灰石儲(chǔ)儲(chǔ)量達(dá)到到30億億噸，石石灰石儲(chǔ)儲(chǔ)量及品品質(zhì)位居居全省乃乃至東北北前列；按照年年產(chǎn)15500萬(wàn)萬(wàn)噸生產(chǎn)產(chǎn)規(guī)模計(jì)計(jì)算，雙雙陽(yáng)境內(nèi)內(nèi)石灰石石有效開(kāi)開(kāi)采年限限將達(dá)2200年年以上。東北最最大的水水泥生產(chǎn)產(chǎn)基地之之一吉林林亞泰水水泥公司司就位于于雙陽(yáng)區(qū)區(qū)。全區(qū)區(qū)煤炭資資源總儲(chǔ)儲(chǔ)量8 9022萬(wàn)噸，占長(zhǎng)春春市煤炭炭總儲(chǔ)量量的644%。目目前，年年開(kāi)采量量為800萬(wàn)噸，主要以以長(zhǎng)焰煤煤、無(wú)煙煙煤為主主，煤

14、質(zhì)質(zhì)優(yōu)良，供不應(yīng)應(yīng)求。雙雙陽(yáng)目前前已探明明的石油油儲(chǔ)量為為 80000萬(wàn)萬(wàn)噸，天天然氣儲(chǔ)儲(chǔ)量為224億立立方米。石油、天然氣氣分布面面積達(dá)447平方方公里。位于境境內(nèi)的吉吉林油田田長(zhǎng)春采采油廠石石油年產(chǎn)產(chǎn)量最高高達(dá)688萬(wàn)噸，天然氣氣年產(chǎn)量量達(dá)1 6000萬(wàn)立方方米，吉吉林油田田現(xiàn)已確確定了年年增產(chǎn)石石油1000萬(wàn)噸噸的目標(biāo)標(biāo)。全區(qū)區(qū)礦泉水水資源總總儲(chǔ)量為為10 2155萬(wàn)立方方米。目目前已勘勘查鑒定定的礦泉泉水產(chǎn)地地8處，可開(kāi)采采量達(dá)到到7 8862萬(wàn)萬(wàn)立方米米，水質(zhì)質(zhì)好、品品味高。另外，全區(qū)膨膨潤(rùn)土資資源總儲(chǔ)儲(chǔ)量也達(dá)達(dá)到3880萬(wàn)噸噸，開(kāi)發(fā)發(fā)價(jià)值十十非常巨巨大。雙陽(yáng)陽(yáng)有3000多年年養(yǎng)鹿歷

15、歷史，雙雙陽(yáng)梅花花鹿是世世界首例例鹿科動(dòng)動(dòng)物定型型品種，19990年雙雙陽(yáng)梅花花鹿育種種項(xiàng)目獲獲國(guó)家科科技進(jìn)步步一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)；19995年年，雙陽(yáng)陽(yáng)被國(guó)務(wù)務(wù)院確定定為全國(guó)國(guó)唯一的的“中國(guó)國(guó)梅花鹿鹿之鄉(xiāng)”，同年年獲得了了鹿及鹿鹿副產(chǎn)品品等9項(xiàng)項(xiàng)國(guó)家一一類(lèi)綜合合進(jìn)出口口經(jīng)營(yíng)權(quán)權(quán)。雙陽(yáng)陽(yáng)區(qū)的鹿鹿只存欄欄、鹿茸茸總量、鹿茸單單產(chǎn)、鹿鹿茸優(yōu)質(zhì)質(zhì)品率和和出口創(chuàng)創(chuàng)匯額連連續(xù)五年年居全國(guó)國(guó)各縣（區(qū)）首首位。220088年，雙雙陽(yáng)梅花花鹿存欄欄達(dá)到112萬(wàn)只，鹿茸產(chǎn)產(chǎn)量288萬(wàn)兩，鹿只存存欄占全全國(guó)的222.99%、吉吉林省的的39%，雙陽(yáng)陽(yáng)已經(jīng)成成為全國(guó)國(guó)最大的的鹿產(chǎn)品品集散地地。目前前，雙陽(yáng)陽(yáng)正以區(qū)區(qū)內(nèi)省級(jí)級(jí)開(kāi)

16、發(fā)區(qū)區(qū)雙雙陽(yáng)梅花花鹿產(chǎn)業(yè)業(yè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)開(kāi)發(fā)區(qū)為為依托，充分發(fā)發(fā)揮鹿特特色產(chǎn)業(yè)業(yè)優(yōu)勢(shì)，全力做做大做強(qiáng)強(qiáng)鹿及鹿鹿副產(chǎn)品品。預(yù)計(jì)計(jì)到20020年年，雙陽(yáng)陽(yáng)梅花鹿鹿產(chǎn)業(yè)經(jīng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)發(fā)區(qū)將成成為全國(guó)國(guó)最大的的梅花鹿鹿繁育中中心、鹿鹿產(chǎn)業(yè)科科研開(kāi)發(fā)發(fā)中心、鹿系列列產(chǎn)品加加工中心心、國(guó)際際商貿(mào)物物流中心心和鹿文文化交流流中心。除此之之外，雙雙陽(yáng)區(qū)的的園藝業(yè)業(yè)、綠色色有機(jī)食食品業(yè)等等特色產(chǎn)產(chǎn)業(yè)也極極具發(fā)展展前景。2.2項(xiàng)項(xiàng)目建設(shè)設(shè)的必要要性 雙陽(yáng)區(qū)鹿鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)位位于吉林林省的中中部，是是東北玉玉米帶的的重要組組成部分分，也是是“十一一五”規(guī)規(guī)劃期間間國(guó)家支支持發(fā)展展的重點(diǎn)點(diǎn)地區(qū)。近年來(lái)來(lái)，吉林林省各級(jí)級(jí)政府對(duì)對(duì)發(fā)展畜畜牧

17、業(yè)特特別是養(yǎng)養(yǎng)牛業(yè)十十分重視視，將畜畜牧業(yè)作作為吉林林省貧困困落后山山區(qū)農(nóng)民民脫貧致致富的主主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)業(yè)。省政政府先后后出臺(tái)了了關(guān)于于加快發(fā)發(fā)展畜牧牧業(yè)若干干問(wèn)題的的決定，關(guān)關(guān)于加快快農(nóng)村經(jīng)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展展的意見(jiàn)見(jiàn)等政政策性措措施。寬寬松的政政策環(huán)境境極大地地調(diào)動(dòng)了了廣大農(nóng)農(nóng)民的積極性性，養(yǎng)牛牛業(yè)得到到了迅速速發(fā)展，養(yǎng)牛業(yè)業(yè)已經(jīng)成成為振興興農(nóng)村經(jīng)經(jīng)濟(jì)、增增加農(nóng)民民收入的的重要途途徑。 吉林農(nóng)村村歷來(lái)具具有養(yǎng)牛牛的傳統(tǒng)統(tǒng)習(xí)慣，經(jīng)過(guò)近近年來(lái)的的大力發(fā)發(fā)展，已已經(jīng)具有有一定的的群眾基基礎(chǔ)和成成熟的配配套技術(shù)術(shù)，并形形成了延延邊牛以為代代表的全全國(guó)重要要的優(yōu)質(zhì)質(zhì)牛主產(chǎn)產(chǎn)區(qū)。特特別是延延邊牛與與國(guó)外引引

18、進(jìn)的西西門(mén)塔爾爾、夏洛洛萊等肉肉牛品種種雜交，其后代代的產(chǎn)肉肉性能明明顯提高高。據(jù)實(shí)實(shí)驗(yàn)測(cè)定定，雜一一代在放放牧條件件下，其其初生重重、6月月齡、112月齡齡體重，凈肉率率分別比比本地牛牛提高449、36.9、48.8和和58，188月齡育育肥牛日日增重可可達(dá)10000克克以上，已接近近世界肉肉牛品種種的增重重水平。另?yè)?jù)有有關(guān)部門(mén)門(mén)進(jìn)行的的黃牛育育肥及屠屠宰測(cè)定定，以延延邊牛、草原紅紅牛為代代表的黃黃牛牛肉肉品質(zhì)，已達(dá)到到世界公公認(rèn)的肉肉用品種種牛，并并且品質(zhì)質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)優(yōu)于國(guó)內(nèi)內(nèi)其他黃黃牛。但但是近年年來(lái)我省省優(yōu)質(zhì)黃黃牛優(yōu)勢(shì)勢(shì)沒(méi)有得得到充分分發(fā)揮，由于屠屠宰加工工嚴(yán)重滯滯后于養(yǎng)養(yǎng)殖業(yè)的的發(fā)展，致

19、使全全省相當(dāng)當(dāng)一部分分優(yōu)質(zhì)肉肉牛以活活畜廉價(jià)價(jià)出售，現(xiàn)有的的屠宰加加工大部部分由農(nóng)農(nóng)民自由由進(jìn)行，工藝技技術(shù)落后后，屠宰宰量低，沒(méi)有形形成規(guī)模模。即使使有一定定規(guī)模的的屠宰廠廠，也只只是進(jìn)行行簡(jiǎn)單的的屠宰，高檔次次的部位位肉沒(méi)有有得到有有效開(kāi)發(fā)發(fā)，產(chǎn)品品檔次低低品種單單調(diào)，優(yōu)優(yōu)質(zhì)肉牛牛的高附附加值難難以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)，嚴(yán)重重影響了了農(nóng)民養(yǎng)養(yǎng)牛的積積極性。 為了充充分開(kāi)發(fā)發(fā)吉林省省優(yōu)質(zhì)黃黃牛資源源，變資資源優(yōu)勢(shì)勢(shì)為商品品優(yōu)勢(shì)，走產(chǎn)供供銷(xiāo)一體體化的產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)發(fā)展道路路，建設(shè)設(shè)現(xiàn)代化化、規(guī)模?；娜馊馀ｏ曫B(yǎng)養(yǎng)及屠宰宰加工企企業(yè)是十十分必要要的。 長(zhǎng)春市市雙陽(yáng)區(qū)區(qū)養(yǎng)牛業(yè)業(yè)歷史悠悠久，秸秸稈資源源豐富，農(nóng)民群群

20、眾具有有豐富的的肉牛飼飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)。近年年來(lái)養(yǎng)牛牛業(yè)發(fā)展展較快，到20008年長(zhǎng)春市市存欄牛牛已達(dá)到到50萬(wàn)頭頭以上。但由于于所養(yǎng)肉肉牛以本本地牛為為主，改改良牛不不到30，良種覆覆蓋率低低，致使使肉牛生生長(zhǎng)速度度慢、產(chǎn)產(chǎn)量低、品質(zhì)差差，嚴(yán)重重影響了了養(yǎng)牛戶(hù)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益。 長(zhǎng)長(zhǎng)春市洪洪源生態(tài)態(tài)農(nóng)牧業(yè)業(yè)科技開(kāi)開(kāi)發(fā)有限限公司以以扶貧為為宗旨，立足長(zhǎng)長(zhǎng)春市雙雙陽(yáng)區(qū)，發(fā)揮資資源優(yōu)勢(shì)勢(shì)，建設(shè)設(shè)肉牛品品種改良良服務(wù)站站、肉牛牛育肥基基地和屠屠宰加工工廠，對(duì)對(duì)提高肉肉牛良種種覆蓋率率，改善善牛肉品品質(zhì)，增增加農(nóng)民民收入，加快農(nóng)農(nóng)民脫貧貧致富步步伐具有有十分重重要的意意義。 三、市場(chǎng)場(chǎng)分析 3.1國(guó)國(guó)際市場(chǎng)場(chǎng)

21、分析 近年來(lái)來(lái)，國(guó)際際市場(chǎng)牛牛肉及其其制品一一直是緊緊俏商品品，日本本每年進(jìn)進(jìn)口量約約占其國(guó)國(guó)內(nèi)需求求量的330左左右，日日本國(guó)際際貿(mào)易促促進(jìn)會(huì)為為做好從從中國(guó)進(jìn)進(jìn)口肉牛牛的協(xié)調(diào)調(diào)工作，組成了了由588家商社社參加的的“中國(guó)國(guó)肉牛輸輸入?yún)f(xié)會(huì)會(huì)”，并并專(zhuān)程派派人來(lái)我我國(guó)考察察。在日日本市場(chǎng)場(chǎng)上一頭頭毛重5500公公斤以上上的肉牛牛價(jià)值人人民幣1150000元以以上。目目前，香香港、澳澳門(mén)牛肉肉消費(fèi)全全部依靠靠進(jìn)口，菲律賓賓、韓國(guó)國(guó)、新加加坡等東東南亞國(guó)國(guó)家，牛牛肉消費(fèi)費(fèi)量的550依依靠進(jìn)口口，年進(jìn)進(jìn)口額33.1億億元。而而且這些些國(guó)家和和地區(qū)的的消費(fèi)者者對(duì)中國(guó)國(guó)牛肉情情有獨(dú)鐘鐘。據(jù)中中國(guó)食品品出

22、口協(xié)協(xié)會(huì)的預(yù)預(yù)測(cè)分析析，由于于東南亞亞地區(qū)旅旅游業(yè)的的蓬勃發(fā)發(fā)展，方方便牛肉肉食品將將成為流流行的休休閑旅游游食品，消費(fèi)量量大增。而本地地由于受受資源、原材料料、勞動(dòng)動(dòng)力等因因素的限限制，生生產(chǎn)量趨趨于下降降。因此此，牛肉肉的國(guó)際際市場(chǎng)前前景廣闊闊。 3.2國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)場(chǎng)分析 近年來(lái)來(lái)，隨著著經(jīng)濟(jì)的的發(fā)展，城鄉(xiāng)居居民的收收入水平平及生活活水平不不斷提高高，食品品結(jié)構(gòu)尤尤其是城城市居民民的食品品結(jié)構(gòu)逐逐漸向低低脂肪、低熱量量、高蛋蛋白、高高營(yíng)養(yǎng)方方向轉(zhuǎn)變變。20007年年，吉林林省人均均占有肉肉類(lèi)355公斤，人均消消費(fèi)255公斤，分別比比19997年增增加了1170和1550，其中人人均占有有及消

23、費(fèi)費(fèi)牛肉分分別為44.2公公斤、33.3公公斤。據(jù)據(jù)“十一一五”規(guī)規(guī)劃及“吉林省省城市工工礦區(qū)菜菜籃子工工程預(yù)測(cè)測(cè)”，到到20110年，全省工工礦區(qū)人人口增長(zhǎng)長(zhǎng)到16625.4萬(wàn)人人，人均均消費(fèi)肉肉類(lèi)達(dá)440公斤斤。其中中，以牛牛肉為主主的高蛋蛋白肉類(lèi)類(lèi)將達(dá)112公斤斤，年消消費(fèi)量11950048噸噸，新增增消費(fèi)量量達(dá)10000噸噸。同時(shí)時(shí)，我國(guó)國(guó)東南沿沿海各省省的牛肉肉主要消消費(fèi)群，由于氣氣候等條條件的限限制，南南方的牛牛肉品質(zhì)質(zhì)普遍較較差，當(dāng)當(dāng)?shù)鼐用衩駥?duì)北方方的牛肉肉及其制制品普遍遍存在偏偏好。東東南沿海海各省的的經(jīng)濟(jì)發(fā)發(fā)展水平平及消費(fèi)費(fèi)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于于內(nèi)地，對(duì)牛肉肉的需求求量也日日益增大

24、大。因此此從我國(guó)國(guó)城鄉(xiāng)居居民的消消費(fèi)趨勢(shì)勢(shì)看，牛牛肉市場(chǎng)場(chǎng)的前景景是十分分廣闊的的。 3.3競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)能力力分析 吉林肉牛牛早在上上個(gè)世紀(jì)紀(jì)七十年年代就打打入了香香港市場(chǎng)場(chǎng)，具有有較好的的國(guó)際聲聲譽(yù)。同同時(shí)，根根據(jù)有關(guān)關(guān)部門(mén)進(jìn)進(jìn)行的黃黃牛育肥肥及屠宰宰測(cè)定，我國(guó)的的黃牛牛牛肉在肉肉塊的重重量、色色澤、大大理石紋紋狀、嫩嫩度、多多汁性、蛋白質(zhì)質(zhì)、熟肉肉率等方方面均達(dá)達(dá)到了世世界公認(rèn)認(rèn)的水平平。在全全國(guó)五大大品種牛牛肉中尤尤其以晉晉南牛、秦川牛牛品質(zhì)最最佳。目目前，國(guó)國(guó)內(nèi)涉外外飯店、高檔賓賓館需要要的高檔檔牛肉基基本上從從國(guó)外進(jìn)進(jìn)口；該該項(xiàng)目以以吉林特有有的優(yōu)質(zhì)質(zhì)肉牛為為基礎(chǔ)，以生產(chǎn)產(chǎn)高檔牛牛肉為目目

25、標(biāo)，其其產(chǎn)品完完全可以以替代進(jìn)進(jìn)口產(chǎn)品品。同時(shí)時(shí)，當(dāng)?shù)氐厝馀r(jià)價(jià)格低，勞動(dòng)力力豐富，具有明明顯的價(jià)價(jià)格優(yōu)勢(shì)勢(shì)。項(xiàng)目目建成后后，產(chǎn)品品會(huì)具有有較強(qiáng)的的市場(chǎng)競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)能力力。 四、項(xiàng)目目選址及及建設(shè)條條件 4.1項(xiàng)項(xiàng)目選址址 本項(xiàng)目目包括育育肥牛場(chǎng)場(chǎng)和屠宰宰加工廠廠，育肥肥牛場(chǎng)由由肉牛品品種改良良服務(wù)站站和飼養(yǎng)養(yǎng)場(chǎng)兩部部分組成成，在同同一地址址分區(qū)建建設(shè)。 地址：吉吉林省長(zhǎng)長(zhǎng)春市鹿鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)4.2建建設(shè)條件件 4.2.1自然然條件（見(jiàn)前文文） 4.2.2配套套條件 4.2.2.11水、電電、煤供供應(yīng)條件件 項(xiàng)目區(qū)區(qū)內(nèi)有泉泉眼四孔孔及相應(yīng)應(yīng)的供水水設(shè)置，根據(jù)項(xiàng)項(xiàng)目需要要增加蓄蓄水池及及廠房通通水設(shè)施施，可保

26、保證生產(chǎn)產(chǎn)生活用用水；場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)配配置有高高低壓配配電線(xiàn)路路，只需需增加變變壓器可可滿(mǎn)足用用電需求求；距場(chǎng)場(chǎng)地1公公里就有有煤礦，可就近近拉運(yùn)。水電煤煤供應(yīng)完完全有保保障。 4.2.2.22交通通通訊條件件雙陽(yáng)區(qū)路路網(wǎng)建設(shè)設(shè)飛速發(fā)發(fā)展，交交通非常常便利。有長(zhǎng)清清、雙蔣蔣兩條公公路連接接長(zhǎng)春市市主城區(qū)區(qū)，龍雙雙公路連連通長(zhǎng)春春市龍嘉嘉國(guó)際機(jī)機(jī)場(chǎng)，長(zhǎng)長(zhǎng)雙煙鐵鐵路已經(jīng)經(jīng)投入使使用，是是縱貫雙雙陽(yáng)南北北、連接接沈吉鐵鐵路和京京哈鐵路路的重要要干線(xiàn)。 五、項(xiàng)目目技術(shù)方方案 5.1項(xiàng)項(xiàng)目組成成 本項(xiàng)目目包括育育肥牛場(chǎng)場(chǎng)和屠宰宰加工廠廠，育肥肥牛場(chǎng)由由肉牛品品種改良良服務(wù)站站和飼養(yǎng)養(yǎng)場(chǎng)兩部部分組成成，在同同一

27、地址址分區(qū)建建設(shè)。 5.2生生產(chǎn)規(guī)模模及產(chǎn)品品方案 年出出欄育肥肥牛1000000頭，屠屠宰加工工肉牛2200000頭，年向市市場(chǎng)供應(yīng)應(yīng)優(yōu)質(zhì)牛牛肉39965噸噸，其中中高檔部部位肉113666噸；小小包裝肉肉25999噸；副產(chǎn)品品199980付付；牛皮皮199980張張；血粉粉20噸噸。 5.3生生產(chǎn)工藝藝流程 5.3.1育肥肥牛生產(chǎn)產(chǎn)工藝流流程 購(gòu)進(jìn)架子子牛 檢疫育肥待宰 5.3.2肉牛牛屠宰生生產(chǎn)工藝藝流程 購(gòu)進(jìn)進(jìn)肉牛 育肥牛場(chǎng)場(chǎng)待宰牛牛宰前前檢疫活牛稱(chēng)稱(chēng)重翻翻倒吊吊掛宰宰殺瀝瀝血預(yù)預(yù)剝皮轉(zhuǎn)軌去頭、腿撐撐后腿預(yù)剝皮皮剝皮皮開(kāi)胸胸取內(nèi)內(nèi)臟衛(wèi)衛(wèi)生檢疫疫劈半半沖洗洗衛(wèi)生生檢疫稱(chēng)重預(yù)冷、排酸分割部

28、位肉肉結(jié)凍凍包裝裝冷藏藏 小包裝裝肉結(jié)結(jié)凍包包裝冷冷藏 5.4主主要技術(shù)術(shù)經(jīng)濟(jì)指指標(biāo) 5.4.1購(gòu)進(jìn)進(jìn)架子牛牛：100122月齡，體重33003500公斤，體格大大，體軀軀寬深。 5.4.2出欄欄育肥牛牛：188244月齡，體重4450公公斤以上上，滿(mǎn)膘膘。 5.4.3屠宰宰率：胴胴體率占占活牛重重55，凈肉肉率占活活牛重445。 5.4.4加工工產(chǎn)品：部位肉肉占活牛牛重155.199，00.5千千克包裝裝、小包包裝肉占占活牛重重29.81，1千千克包裝裝；血粉粉20千千克包裝裝。 5.5產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn) 5.5.1高檔檔部位肉肉 牛肉嫩嫩度：用用特制的的肌肉剪剪切儀測(cè)測(cè)定的剪剪切值，3.66

29、2克以以下的，出現(xiàn)次次數(shù)應(yīng)在在65以上；咀嚼容容易，不不留殘?jiān)?，不塞塞牙；完完全解凍凍的肉塊塊，用手手指觸摸摸時(shí)，手手指易進(jìn)進(jìn)入肉塊塊深部。 大理石花花紋：根根據(jù)我國(guó)國(guó)試行的的大理石石花紋分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)（1級(jí)級(jí)最好，6級(jí)最最差）應(yīng)應(yīng)為1級(jí)級(jí)或2級(jí)級(jí)。 其它性狀狀：多汁汁性，牛牛肉質(zhì)地地松軟、多汁而而味濃；具有我我國(guó)牛肉肉鮮美可可口的風(fēng)風(fēng)味；肉肉塊重量量，牛柳柳2.00千克/條以上上，西冷冷5.00千克/條以上上，眼肉肉6.00千克/塊以上上。 5.522小包裝裝肉質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)：GB227088-811凍牛肉肉衛(wèi)生標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。凍凍牛肉是是指活牛牛屠宰加加工，經(jīng)經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)衛(wèi)生檢疫疫合格符符合市場(chǎng)場(chǎng)鮮銷(xiāo)，并

30、經(jīng)符符合冷凍凍條件要要求冷凍凍的牛肉肉。 （1）感感官指標(biāo)標(biāo) 項(xiàng)目 一級(jí)鮮度度 二級(jí)鮮度度 黏度 肌肉外表表微干或或有風(fēng)干干膜或外外表濕潤(rùn)潤(rùn)，但不不粘手 外表干燥燥或輕度度粘手，切面濕濕潤(rùn)粘手手 組織狀態(tài)態(tài) 肌肉結(jié)構(gòu)構(gòu)緊密，有堅(jiān)實(shí)實(shí)感，肌肌纖維韌韌性張 肌肉組織織松弛，肌纖維維有韌性性 氣味 具有牛肉肉正常的的氣味 稍有氨味味或酸味味 色澤 肌肉色紅紅均勻有有光澤，脂肪白白色或微微黃色 肉色微暗暗，缺乏乏光澤，但切面面有光澤澤 煮沸后肉肉湯 澄清透明明，脂肪肪團(tuán)聚于于表面，具有鮮鮮牛肉湯湯固有的的香味和和鮮味 浮于表面面，香味味、鮮味味較差 （2）理理化指標(biāo)標(biāo) 項(xiàng)目 一級(jí)鮮度度 二級(jí)鮮度度 揮

31、發(fā)性鹽鹽基氮（mg/1000g） 155 255 汞（mgg/kgg以Hgg計(jì)） 0.05 5.6設(shè)設(shè)備選擇擇 5.6.1育肥肥牛場(chǎng)：根據(jù)生生產(chǎn)需要要，主要要設(shè)備有有采供精精設(shè)備、飼料加加工設(shè)備備、鍘草草設(shè)備。采供精精設(shè)備選選擇有關(guān)關(guān)部門(mén)指指定銷(xiāo)售售點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)，其它它設(shè)備選選擇國(guó)內(nèi)內(nèi)知名度度較高企企業(yè)的產(chǎn)產(chǎn)品，以以確保設(shè)設(shè)備的先先進(jìn)性和和安全性性。 5.6.2屠宰宰加工廠廠：主要要設(shè)備有有屠宰、預(yù)冷、分割、制冷、質(zhì)檢等等設(shè)備。根據(jù)生生產(chǎn)工藝藝及產(chǎn)品品質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)要求求，通過(guò)過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)內(nèi)諸多屠屠宰設(shè)備備廠家技技術(shù)力量量、設(shè)備備質(zhì)量的的綜合比比較，擬擬選用南南京中保保機(jī)械廠廠的設(shè)備備，產(chǎn)品品已在國(guó)國(guó)內(nèi)許

32、多多屠宰廠廠投入使使用。其其它設(shè)備備除質(zhì)檢檢設(shè)備中中的嫩度度儀選用用進(jìn)口設(shè)設(shè)備外，均選用用國(guó)內(nèi)廠廠家設(shè)備備，可完完全滿(mǎn)足足生產(chǎn)要要求，同同時(shí)可減減少投資資。 5.7總總平面布布局 本項(xiàng)目依依據(jù)當(dāng)?shù)氐刈匀粭l條件，根根據(jù)育肥肥飼養(yǎng)要要求與屠屠宰加工工特點(diǎn)及及衛(wèi)生要要求布局局。5.8物物料消耗耗及供應(yīng)應(yīng)、5.9運(yùn)運(yùn)輸量等等詳見(jiàn)表表111 六、環(huán)境境保護(hù)及及其治理理6.1主主要污染染源及污污染物 污水：生生產(chǎn)污水水主要來(lái)來(lái)自屠宰宰、副產(chǎn)產(chǎn)品處理理用水，屠宰、分割等等設(shè)備、地面沖沖洗用水水，污水水中含有有大量的的以固態(tài)態(tài)或溶解解狀態(tài)形形式存在在的蛋白白質(zhì)、脂脂肪等有有機(jī)物質(zhì)質(zhì)。 噪音：主主要由飼飼料加工

33、工、屠宰宰加工、鍋爐等等機(jī)器設(shè)設(shè)備產(chǎn)生生。 廢物：主主要是育育肥牛中中產(chǎn)生的的牛糞、屠宰加加工中產(chǎn)產(chǎn)生的邊邊角料、廢棄物物、鍋爐爐產(chǎn)生的的廢渣。 煙塵：鍋鍋爐生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)程中中產(chǎn)生的的煙氣。 6.2綜綜合治理理措施 污水：生生產(chǎn)生活活污水經(jīng)經(jīng)污水暗暗道流入入污水處處理池，除去雜雜質(zhì)（送送鍋爐房房焚燒），消除除懸浮物物，去除除溶解性性及膠體體狀態(tài)的的有機(jī)污污染雜質(zhì)質(zhì)，經(jīng)檢檢驗(yàn)基本本達(dá)到污水綜綜合排放放標(biāo)準(zhǔn)（GBB89778-888）一一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)后方可可排放。鍋爐、冷庫(kù)的的循環(huán)廢廢水、浴浴室廢水水可直接接排放。 噪音：設(shè)設(shè)備采用用基礎(chǔ)減減震、敷敷設(shè)吸音音材料、局部單單獨(dú)封閉閉等方式式降低噪噪音。 污物

34、：牛牛糞每日日運(yùn)至指指定堆放放地點(diǎn)，定期拉拉運(yùn)農(nóng)田田施肥。屠宰廢廢棄物經(jīng)經(jīng)粗處理理后用做做飼料骨骨粉的原原料，爐爐渣可用用于建筑筑材料或或鋪路。 煙塵：鍋鍋爐成套套設(shè)備中中有除塵塵設(shè)備，對(duì)煙塵塵進(jìn)行處處理達(dá)標(biāo)標(biāo)后排放放。 綠化：在在場(chǎng)內(nèi)種種植綠化化帶，廠廠區(qū)車(chē)間間四周、道路兩兩旁種植植綠色植植物，形形成綠化化隔離帶帶，防止止交叉污污染。 七、衛(wèi)生生要求與與安全生生產(chǎn)措施施 7.1衛(wèi)衛(wèi)生要求求 7.1.1育肥肥牛場(chǎng)：生產(chǎn)區(qū)區(qū)、生活活區(qū)嚴(yán)格格分開(kāi)，廠區(qū)道道路規(guī)劃劃要做到到污道、凈道分分開(kāi)。嚴(yán)嚴(yán)禁外來(lái)來(lái)車(chē)輛、人員隨隨便進(jìn)入入生產(chǎn)區(qū)區(qū)，廠區(qū)區(qū)外保持持清潔衛(wèi)衛(wèi)生，糞糞便雜草草及時(shí)處處理，規(guī)規(guī)劃綠化化用地

35、，美化環(huán)環(huán)境。 7.1.2屠宰宰加工廠廠 （1）嚴(yán)嚴(yán)把收購(gòu)購(gòu)關(guān)。收收購(gòu)活牛牛，須經(jīng)經(jīng)獸醫(yī)、檢疫人人員檢驗(yàn)驗(yàn)合格后后方可收收購(gòu)進(jìn)入入廠里。 （2）屠屠宰加工工程序應(yīng)應(yīng)按國(guó)家家衛(wèi)生標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行行，屠宰宰間、內(nèi)內(nèi)臟清洗洗間、牛牛皮貯存存間禁止止交叉。 （3）屠屠宰分割割間地面面要求光光滑，墻墻壁使用用瓷磚或或防水涂涂料，并并定期沖沖洗消毒毒。車(chē)間間光線(xiàn)要要充足，但避免免陽(yáng)光直直射，不不使用高高壓汞燈燈，設(shè)置置防蚊蠅蠅設(shè)施。 （4）全全體職工工定期體體檢，合合格后方方可上崗崗。班前前更衣、換鞋、消毒。 7.2安安全生產(chǎn)產(chǎn)措施 全員全全過(guò)程全全方位全全天候的的落實(shí)安安全生產(chǎn)產(chǎn)工作。上崗前前進(jìn)行安安全生產(chǎn)產(chǎn)

36、、消防防、衛(wèi)生生防疫、環(huán)保等等知識(shí)技技能的教教育培訓(xùn)訓(xùn)。生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)程中中嚴(yán)格執(zhí)執(zhí)行操作作規(guī)程，并建立立健全安安全管理理制度及及獎(jiǎng)懲辦辦法，定定期檢修修設(shè)備，排除隱隱患，防防患于未未然，警警鐘長(zhǎng)鳴鳴，以確確保人身身安全及及生產(chǎn)的的正常運(yùn)運(yùn)行。 八、節(jié)能能措施 本項(xiàng)目目所消耗耗一次能能源主要要是鍋爐爐、生活活用煤；二次能能源主要要有水、電、氣氣等。由由于鍋爐爐消耗的的一次能能源和二二次能源源分別攤攤在煤、電、水水中，因因此蒸汽汽不重復(fù)復(fù)計(jì)算。 經(jīng)測(cè)算算本項(xiàng)目建建成后，總能耗耗171161998公斤斤標(biāo)準(zhǔn)煤煤。詳見(jiàn)見(jiàn)表81 能源消消耗估算算表 表811 序號(hào)名稱(chēng)單位年耗量折算系數(shù)數(shù)（標(biāo)準(zhǔn)煤煤）折算標(biāo)準(zhǔn)

37、準(zhǔn)煤（kkg/GG）能耗比例例1水T16788000.111kg/T1845581.12電kwh83500000.4kkg/kkwh334000019.553煤kg1910000000.7114kgg/kg44合計(jì)171661988每生產(chǎn)11噸牛肉肉耗能(kg/T)432.9項(xiàng)目設(shè)計(jì)計(jì)時(shí)主要要考慮的的節(jié)能措措施包括括：一是選用用國(guó)內(nèi)信信譽(yù)較高高的南京京中保機(jī)機(jī)械廠生生產(chǎn)的屠屠宰設(shè)備備，自動(dòng)動(dòng)化程度度高；二二是冷庫(kù)庫(kù)、鍋爐爐等其它它設(shè)備選選用國(guó)內(nèi)內(nèi)有一定定信譽(yù)廠廠家的設(shè)設(shè)備（斯斯大、瑞瑞超、瑞瑞澤等）三是冷冷庫(kù)、鍋鍋爐采用用循環(huán)水水以節(jié)約約資源；四是加加強(qiáng)職工工宣傳教教

38、育，增增強(qiáng)節(jié)約約意識(shí)，落實(shí)節(jié)節(jié)能措施施。 九、機(jī)構(gòu)構(gòu)設(shè)置、人員編編制及培培訓(xùn) 9.1機(jī)機(jī)構(gòu)設(shè)置置 本本項(xiàng)目為為長(zhǎng)春市市生態(tài)農(nóng)農(nóng)牧業(yè)科科技開(kāi)發(fā)發(fā)有限公公司下屬屬企業(yè)，由無(wú)公公害生態(tài)態(tài)農(nóng)業(yè)示示范園區(qū)區(qū)直接管管理。實(shí)實(shí)行企業(yè)業(yè)化運(yùn)作作，獨(dú)立立核算、自負(fù)盈盈虧，根根據(jù)企業(yè)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)需要要，設(shè)置置內(nèi)部機(jī)機(jī)構(gòu)見(jiàn)圖圖911 9.2人人員編制制 根據(jù)生生產(chǎn)工藝藝要求及及企業(yè)管管理需要要，本企企業(yè)勞動(dòng)動(dòng)定員為為2000人。 項(xiàng)目人員員編制表表 表911 序號(hào) 部門(mén)、崗位 編制 備注 育肥牛場(chǎng)場(chǎng) 100 1 管理人員員 16 1.1 場(chǎng)長(zhǎng) 1 1.2 副場(chǎng)長(zhǎng) 2 1.3 綜合辦 3 1.4 計(jì)財(cái)科 2 1.5

39、生產(chǎn)技術(shù)術(shù)科 3 1.6 供銷(xiāo)科 2 1.7 品種改良良服務(wù)站站 3 2 生產(chǎn)人員員 84 2.1 飼養(yǎng)員 80 2.2 飼料加工工 4 屠宰加工工廠 100 1 管理人員員 34 1.1 廠長(zhǎng) 1 1.2 副廠長(zhǎng) 2 1.3 綜合辦 6 1.4 計(jì)財(cái)科 2 1.5 生產(chǎn)技術(shù)術(shù)科 3 1.6 供銷(xiāo)科 20 2 生產(chǎn)人員員 66 2.1 屠宰分割割車(chē)間 45 2.2 血粉車(chē)間間 4 2.3 冷庫(kù) 15 2.4 其它 2 合計(jì) 200 9.3人人員招聘聘及培訓(xùn)訓(xùn) 企企業(yè)高層層由公司司選派，并經(jīng)總總公司任任命。管管理人員員、生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)人人員從專(zhuān)專(zhuān)業(yè)院校校、機(jī)構(gòu)構(gòu)招聘具具有大專(zhuān)專(zhuān)以上學(xué)學(xué)歷的專(zhuān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)

40、術(shù)人才；生產(chǎn)人人員及輔輔助生產(chǎn)產(chǎn)人員從從職業(yè)技技術(shù)學(xué)校?；蛏鐣?huì)會(huì)上招聘聘具有高高中以上上文化程程度的青青年人，下崗人人員優(yōu)先先考慮。 擬在投投產(chǎn)前選選派屠宰宰加工技技術(shù)骨干干到國(guó)內(nèi)內(nèi)同類(lèi)企企業(yè)進(jìn)行行專(zhuān)業(yè)培培訓(xùn)，時(shí)時(shí)間1個(gè)個(gè)月，主主要學(xué)習(xí)習(xí)屠宰加加工等工工藝流程程及加工工生產(chǎn)技技術(shù)，學(xué)學(xué)習(xí)安全全衛(wèi)生操操作規(guī)程程，掌握握質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)及檢檢驗(yàn)程序序。上崗崗前對(duì)全全體人員員進(jìn)行崗崗前集中中培訓(xùn)，掌握專(zhuān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)術(shù)。 十、項(xiàng)目目管理 10.11項(xiàng)目組組織管理理 項(xiàng)目管管理機(jī)構(gòu)構(gòu)的設(shè)置置遵循務(wù)務(wù)實(shí)、高高效、精精干的原原則，成成立項(xiàng)目目部。全全面負(fù)責(zé)責(zé)項(xiàng)目的的計(jì)劃、財(cái)務(wù)、物資等等宏觀管管理。建建立健全全項(xiàng)目監(jiān)監(jiān)

41、管制度度，嚴(yán)格格按計(jì)劃劃執(zhí)行，按工程程進(jìn)度安安排資金金。按基基本建設(shè)設(shè)管理程程序，負(fù)負(fù)責(zé)對(duì)建建設(shè)工程程進(jìn)行檢檢查、定定期向有有關(guān)部門(mén)門(mén)匯報(bào)項(xiàng)項(xiàng)目的實(shí)實(shí)施進(jìn)展展情況。 項(xiàng)目管管理辦公公室負(fù)責(zé)責(zé)項(xiàng)目的的具體實(shí)實(shí)施，明明確目標(biāo)標(biāo)責(zé)任和和嚴(yán)格獎(jiǎng)獎(jiǎng)懲制度度，實(shí)行行建設(shè)項(xiàng)項(xiàng)目法人人終身制制。 10.22項(xiàng)目財(cái)財(cái)務(wù)管理理 本項(xiàng)項(xiàng)目財(cái)務(wù)務(wù)管理執(zhí)執(zhí)行國(guó)國(guó)家基本本建設(shè)管管理辦法法。專(zhuān)專(zhuān)款專(zhuān)用用，充分分發(fā)揮審審計(jì)及投投資和資資金管理理部門(mén)的的監(jiān)督作作用，確確保項(xiàng)目目的順利利進(jìn)行及及效益的的正常發(fā)發(fā)揮。 10.33項(xiàng)目運(yùn)運(yùn)行管理理 洪洪源公司司以扶貧貧為宗旨旨，在長(zhǎng)長(zhǎng)春市選選擇具備備肉牛飼飼養(yǎng)條件件的農(nóng)戶(hù)戶(hù)，建立立優(yōu)

42、良肉肉牛生產(chǎn)產(chǎn)基地；為農(nóng)戶(hù)戶(hù)提供品品種改良良及技術(shù)術(shù)服務(wù)；回收農(nóng)農(nóng)戶(hù)的架架子牛和和育肥牛牛；并制制定保護(hù)護(hù)價(jià)確保保農(nóng)戶(hù)利利益。 農(nóng)戶(hù)是項(xiàng)項(xiàng)目的基基礎(chǔ)，必必須接受受公司提提供的各各項(xiàng)服務(wù)務(wù)，按協(xié)協(xié)議數(shù)量量飼養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)執(zhí)行公司司制定的的飼養(yǎng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，并并按時(shí)將將架子牛牛、育肥肥牛出售售給公司司，以實(shí)實(shí)現(xiàn)共贏贏。 十一、項(xiàng)項(xiàng)目建議議實(shí)施進(jìn)進(jìn)度 項(xiàng)目建設(shè)設(shè)期1年年。詳見(jiàn)見(jiàn)表1111 項(xiàng)目目建設(shè)實(shí)實(shí)施進(jìn)度度表 表111 序號(hào) 項(xiàng)目/月月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 準(zhǔn)備 2 土建施工工 3 設(shè)備采購(gòu)購(gòu) 4 設(shè)備安裝裝 5 調(diào)試 6 招聘培訓(xùn)訓(xùn) 7 竣工驗(yàn)收收 十二、投投資估

43、算算與資金金籌措 12.11投資估估算 12.11.1固固定資產(chǎn)產(chǎn)投資總總額估算算 A建筑工工程按照照省建設(shè)設(shè)廳的建建筑安裝裝工程概概算編制制辦法及及有關(guān)規(guī)規(guī)定和目目前當(dāng)?shù)氐赝?lèi)建建筑的實(shí)實(shí)際造價(jià)價(jià)估算，設(shè)備按按國(guó)內(nèi)廠廠商提供供的價(jià)格格加運(yùn)費(fèi)費(fèi)估算，安裝費(fèi)費(fèi)用和其其它費(fèi)用用按項(xiàng)目目實(shí)際需需要及有有關(guān)取費(fèi)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)估估算?；绢A(yù)備備費(fèi)按工工程費(fèi)用用和其它它費(fèi)用之之和的55估算算，漲價(jià)價(jià)預(yù)備費(fèi)費(fèi)按6的漲價(jià)價(jià)指數(shù)估估算。 B建設(shè)期期利息，固定資資產(chǎn)貸款款年利率率為6.03（35年期期）。 12.11.2流流動(dòng)資金金估算 流動(dòng)資金金采用詳詳細(xì)估算算法，12.11.3項(xiàng)項(xiàng)目總投投資固固定資產(chǎn)產(chǎn)投資總總額鋪

44、鋪底流動(dòng)動(dòng)資金 育肥牛場(chǎng)場(chǎng)總投資資11172449916621（萬(wàn)元） 屠宰加工工廠總投投資9945258812203（萬(wàn)元） 項(xiàng)目總投投資2211777007228244（萬(wàn)元元） 12.22資金籌籌措與投投資使用用計(jì)劃 本項(xiàng)目目建設(shè)期期1年，申請(qǐng)專(zhuān)專(zhuān)項(xiàng)貸款款18550萬(wàn)元元，企業(yè)業(yè)自籌9974萬(wàn)萬(wàn)元。 12.33資本金金：9774萬(wàn)元元 十三、財(cái)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)價(jià) 13.11財(cái)務(wù)評(píng)評(píng)價(jià)說(shuō)明明 13.11.1計(jì)計(jì)算期的的確定 項(xiàng)目建建設(shè)期為為1年，主要設(shè)設(shè)備折舊舊年限114年，項(xiàng)目計(jì)計(jì)算期確確定為115年。 13.11.2財(cái)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)價(jià)依據(jù)國(guó)國(guó)家發(fā)改改委、建建設(shè)部發(fā)發(fā)布的建設(shè)項(xiàng)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)濟(jì)評(píng)價(jià)方方法與參

45、參數(shù)有有關(guān)規(guī)定定進(jìn)行分分析評(píng)價(jià)價(jià)。 13.11.3效效益、費(fèi)費(fèi)用的計(jì)計(jì)算按國(guó)國(guó)家最新新版財(cái)稅稅制度規(guī)規(guī)定執(zhí)行行。 13.11.4主主要投入入物、產(chǎn)產(chǎn)出物價(jià)價(jià)格，主主要投入入物以目目前市場(chǎng)場(chǎng)價(jià)格為為依據(jù)，預(yù)測(cè)到到建設(shè)期期末；主主要產(chǎn)出出物價(jià)格格以同類(lèi)類(lèi)企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品出廠廠價(jià)計(jì)算算。詳見(jiàn)見(jiàn)附表BB7、CC7。 13.22銷(xiāo)售收收入和銷(xiāo)銷(xiāo)售稅金金及附加加估算 項(xiàng)目正正常年（第7年年）銷(xiāo)售售收入1121881萬(wàn)元元，其中中育肥牛牛場(chǎng)34456萬(wàn)萬(wàn)元，屠屠宰加工工廠87725萬(wàn)萬(wàn)元。 屠宰加加工廠需需繳納增增值稅，稅率117，城市維維護(hù)建設(shè)設(shè)稅、教教育費(fèi)附附加、價(jià)價(jià)格調(diào)控控基金、河道工工程維護(hù)護(hù)建設(shè)稅稅分別

46、按按增值稅稅的7、3、1.5、1計(jì)計(jì)算，估估計(jì)正常常年（第第7年）銷(xiāo)售稅稅金及附附加為6621萬(wàn)萬(wàn)元。詳詳見(jiàn)附表表A2、B8、C8。 13.33總成本本費(fèi)用估估算 項(xiàng)目目正常年年（第77年）估估算總成成本費(fèi)用用106632萬(wàn)萬(wàn)元，經(jīng)經(jīng)營(yíng)成本本104480萬(wàn)萬(wàn)元。其其中育肥肥牛場(chǎng)330300萬(wàn)元，屠宰加加工廠776011萬(wàn)元。詳見(jiàn)附附表A33、B99、C99。 總成本費(fèi)費(fèi)用估算算說(shuō)明： A直接材材料消耗耗 B燃料動(dòng)動(dòng)力消耗耗：生產(chǎn)產(chǎn)用燃料料動(dòng)力消消耗按項(xiàng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)計(jì)生產(chǎn)規(guī)規(guī)模及產(chǎn)產(chǎn)品的消消耗定額額估算，生活用用燃料動(dòng)動(dòng)力消耗耗按實(shí)際際需要估估算。C工資及及福利費(fèi)費(fèi)：職工工工資按按6000元/人人

47、月計(jì)算算，福利利費(fèi)按工工資總額額的144計(jì)提提。 D養(yǎng)老保保險(xiǎn)金：按工資資的200計(jì)提提。 E財(cái)產(chǎn)保保險(xiǎn)金:按固定定資產(chǎn)原原值的11.5 計(jì)計(jì)提。 F建筑維維修費(fèi)、設(shè)備保保養(yǎng)費(fèi)、車(chē)輛維維修費(fèi)：分別按按其原值值的2、3、5計(jì)。 G固定資資產(chǎn)折舊舊和無(wú)形形遞延資資產(chǎn)攤銷(xiāo)銷(xiāo)估算： 固固定資產(chǎn)產(chǎn)投資中中，工程程費(fèi)用進(jìn)進(jìn)入固定定資產(chǎn)原原值，其其它費(fèi)用用進(jìn)入遞遞延資產(chǎn)產(chǎn)原值。預(yù)備費(fèi)費(fèi)用、調(diào)調(diào)節(jié)稅及及利息分分別攤?cè)肴牍潭ㄙY資產(chǎn)和遞遞延資產(chǎn)產(chǎn)原值。 固固定資產(chǎn)產(chǎn)折舊采采用平均均年限法法分類(lèi)折折舊，房房屋建筑筑物折舊舊年限按按30年年，設(shè)備備折舊年年限按114年，車(chē)輛折折舊年限限8年。殘值率率5。 遞延資資產(chǎn)按

48、110年平平均攤銷(xiāo)銷(xiāo)。 H利息支支出：固固定資產(chǎn)產(chǎn)投資貸貸款年利利率按66.033，流流動(dòng)資金金短期貸貸款年利利率按55.855計(jì)。 I銷(xiāo)售費(fèi)費(fèi)用：按按銷(xiāo)售收收入的33計(jì)提提。 J管理費(fèi)費(fèi)用：按按銷(xiāo)售收收入的22計(jì)提提。 K土地租租賃房：按協(xié)議議價(jià)格3300元元/畝計(jì)計(jì)。 L冷庫(kù)租租賃費(fèi)：按1元元/噸 日日計(jì)。 13.44利潤(rùn)總總額及分分配 項(xiàng)目正正常年（第7年年）利潤(rùn)潤(rùn)總額為為9288萬(wàn)元，所得稅稅率為333，年繳納納所得稅稅3066萬(wàn)元，盈余公公積金按按稅后利利潤(rùn)的115計(jì)計(jì)，年提提盈余公公積金993萬(wàn)元元，年末末分配利利潤(rùn)5228萬(wàn)元元，利潤(rùn)潤(rùn)總額及及分配詳詳見(jiàn)附表表A4、B133、C1

49、13。 13.55財(cái)務(wù)盈盈利能力力分析 根據(jù)損損益表計(jì)計(jì)算可得得： 投資利潤(rùn)潤(rùn)率利利潤(rùn)總額額/總投投資 100020.7 計(jì)算結(jié)果果表明本本項(xiàng)目從從靜態(tài)上上考慮具具有一定定的盈利利能力。 由全部部投資現(xiàn)現(xiàn)金流量量計(jì)算指指標(biāo)可知知，財(cái)務(wù)務(wù)內(nèi)部收收益率所所得稅前前26.42，所得得稅后118.552，均大于于行業(yè)基基準(zhǔn)收益益率，財(cái)財(cái)務(wù)凈現(xiàn)現(xiàn)值（iic112）所得稅稅前30088萬(wàn)萬(wàn)元，所所得稅后后13994萬(wàn)元元，均大大于0.投資回回收期所所得稅前前5.333年，所得稅稅后6.84年年。表明明本項(xiàng)目目從動(dòng)態(tài)態(tài)上考慮慮在財(cái)務(wù)務(wù)上是可可行的。 13.6清償償能力分分析 本項(xiàng)目目?jī)斶€借借款的資資金來(lái)源源為利潤(rùn)潤(rùn)、折舊舊費(fèi)、攤攤銷(xiāo)費(fèi)。從第二