互聯(lián)網(wǎng)背景下孟津農(nóng)產(chǎn)品營銷模式探究-以孟津梨為例

1、互聯(lián)網(wǎng)背景下孟津農(nóng)產(chǎn)品營銷模式探究以孟津梨為例作者：潘瑤，陳娜娜來源：山西農(nóng)經(jīng)2020年第20期基金項(xiàng)目：2019年信陽市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目調(diào)研課題“打造信陽品牌研究”（2019JJ034）。作者簡介：通訊作者：潘瑤（1985），女，河南信陽人，碩士研究生，講師，研究方向：電子商務(wù)與供應(yīng)鏈管理。陳娜娜（1999），河南洛陽人，在讀本科。潘瑤*，陳娜娜（信陽農(nóng)林學(xué)院工商管理學(xué)院河南信陽464000）摘要：以孟津梨為例，通過分析孟津梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題，對其營銷模式提出建議，以期促進(jìn)孟津縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)；孟津梨；農(nóng)產(chǎn)品；營銷模式文章編號：1004-7026（202

2、0）20-0055-02中國圖書分類號號：F323.7文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的快速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)逐漸普及到各行各業(yè)，電子商務(wù)隨之發(fā)展起來1。農(nóng)產(chǎn)品營銷不再限于傳統(tǒng)的營銷方式，新的營銷模式逐漸發(fā)展起來，如抖音短視頻、快手、微信公眾號、直播等新媒體，以及淘寶、京東、拼多多等電商平臺(tái)開始帶貨農(nóng)產(chǎn)品，使得許多的農(nóng)產(chǎn)品被大眾所知。但是由于農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后、交通不便、人才短缺等原因，仍有眾多的特色農(nóng)產(chǎn)品不為人知。1孟津梨概況1.1地域概況孟津縣地形西高東低，中部高、南北低，形如魚脊，東部南北兩側(cè)為洛河黃河階地，較為平坦，縣境中西部為邙山覆蓋，屬于黃土高原的一部分。黃河孟津段有5座鐵路、公路橋分別和山

3、西、河北、焦作、濟(jì)源等省市相通；隴海鐵路縱貫全境，焦枝鐵路在孟津設(shè)有3個(gè)車站；被稱為歐亞大陸橋的連霍高速公路在孟津有3個(gè)上下道口，二廣高速、洛陽西南繞城高速、310國道、207國道、洛常公路等交通干線在境內(nèi)縱橫交叉。黃河、金水河、瀍河等都流經(jīng)此地。孟津地處豫西丘陵地區(qū)，屬亞熱帶和溫帶的過渡地帶，季風(fēng)環(huán)流影響明顯，春季多風(fēng)常干旱，夏季炎熱雨充沛，秋高氣爽日照長，冬季寒冷雨雪稀少。優(yōu)越的地理氣候條件、適宜的土壤和降水，為孟津梨生產(chǎn)提供了良好的自然基礎(chǔ)。1.2孟津梨概況孟津梨作為河南洛陽的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，是洛陽名產(chǎn)，栽培歷史有千余年，自古即為貢品。因其味甜汁多，細(xì)脆無渣，形圓色紅，故又稱為“洛陽金桔

4、”。孟津梨產(chǎn)于孟津縣會(huì)盟鎮(zhèn)，古時(shí)曾為貢梨，距今已有近2000年的栽培歷史。齊民要術(shù)中記載：“洛陽北邙，有張公夏梨，味甚甘，海內(nèi)唯有一樹?！毕鄠髅髂r(shí)期，太后病重想嘗口酥梨，于是果農(nóng)將孟津梨獻(xiàn)上，太后品嘗后病愈，自此孟津梨成為貢梨2。孟津梨品質(zhì)佳、肉脆多汁、酸甜可口、形色美觀、風(fēng)味芳香，富含多種人體必需氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。梨樹品種繁多，其果形、口味、色澤、個(gè)頭、成熟期、耐貯性各異。天生伏梨為當(dāng)?shù)刂髟云贩N，也是孟津梨的代表品種。2020年，在第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄里，孟津梨獲“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”稱號。2孟津梨的生產(chǎn)現(xiàn)狀2.1種植面積逐漸增大，產(chǎn)品質(zhì)量得到提高20世紀(jì)80年代，孟津梨因黃

5、河水南侵、管理不善等多種原因，面積、品種下降，效益銳減。隨后縣政府先后2次作出大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)林的決定，梨樹面積迅速增加3。近年來，孟津縣積極響應(yīng)中央號召，緊緊圍繞著農(nóng)村供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，高度重視優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展工作，擴(kuò)大了孟津梨的種植面積，對整個(gè)種植過程嚴(yán)格把控，從選品到采摘處理嚴(yán)格化管理，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。目前，孟津梨地域保護(hù)范圍面積達(dá)5000hm2，年產(chǎn)量150000t。2.2多種渠道聯(lián)合宣傳，注重產(chǎn)品推廣為了推廣孟津梨，擴(kuò)大產(chǎn)品的影響力度，孟津縣通過組織建設(shè)“孟津梨主題公園”，連續(xù)舉辦“梨花節(jié)”“孟津梨采摘節(jié)”“梨王評比大賽”等活動(dòng)，促使孟津梨品牌影響力逐年提升。同時(shí)形成了集休閑、娛樂為一體

6、的產(chǎn)業(yè)鏈，使得農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合。截至目前，孟津梨除了滿足本地銷售以及國內(nèi)如北京、西安、上海、廣州等地的需求外，還遠(yuǎn)銷至印尼、新加坡等國家和地區(qū)3。3孟津梨產(chǎn)業(yè)存在的問題雖然目前孟津梨不論在種植面積上，還是宣傳推廣上，都取得了不錯(cuò)的成就，但仍然有阻礙其發(fā)展的問題存在，亟待解決。3.1產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)、運(yùn)輸規(guī)模小，基本上都是自產(chǎn)自銷，農(nóng)戶產(chǎn)品之間的產(chǎn)品質(zhì)量沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品分級不明確，產(chǎn)品質(zhì)量難以確定。有些農(nóng)戶為了獲得收益，提前采摘或打催熟劑，果實(shí)快速成熟但口感欠佳。由于孟津梨沒有建立自己的品牌，有些縣區(qū)將不是孟津種植的梨打上孟津梨的名號進(jìn)行售賣。孟津梨品種較多，導(dǎo)致產(chǎn)品的

7、質(zhì)量差異較大，產(chǎn)品缺乏標(biāo)準(zhǔn)化的管理4。3.2精深加工發(fā)展滯后，產(chǎn)品包裝、物流不到位目前，就市場上售賣的孟津梨來看，大都是簡單地清潔消毒后，采用傳統(tǒng)的“紙箱+襯墊+隔檔+網(wǎng)罩”的包裝方式進(jìn)行運(yùn)輸。雖然這樣運(yùn)輸?shù)姆绞椒乐沽嗽谶\(yùn)輸過程中的碰撞，減少了產(chǎn)品的損傷，但在長途運(yùn)輸中，產(chǎn)品腐敗變質(zhì)卻無法避免。產(chǎn)品在運(yùn)輸中發(fā)生腐爛現(xiàn)象，最終會(huì)影響到最后的銷售。就當(dāng)前市場而言，孟津梨還停留在初級農(nóng)產(chǎn)品加工狀態(tài)，僅僅是作為水果進(jìn)行售賣。如果上市后沒能及時(shí)收購、儲(chǔ)藏、銷售，就會(huì)造成果實(shí)堆積腐爛，最終只能賤賣。在面對當(dāng)今消費(fèi)者多樣化需求的時(shí)代，沒有精深加工的產(chǎn)品，根本無法適應(yīng)消費(fèi)者的多樣化需求，這樣只會(huì)將眾多潛在顧客

8、攔在門外。3.3農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后相對于城市而言，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后，教育資源短缺，農(nóng)村百姓文化程度普遍偏低。雖然近年來政府重視發(fā)展農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，但農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)仍然落后，尤其是網(wǎng)絡(luò)覆蓋率偏低、網(wǎng)絡(luò)信號差、電信和互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施普及率偏低、電商服務(wù)點(diǎn)較少、快遞物流點(diǎn)少、物流體系沒有全面覆蓋等方面?；A(chǔ)設(shè)施落后和網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施不完善，制約著農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。不完整的物流運(yùn)輸過程影響了產(chǎn)品的銷售。3.4電商等專業(yè)人才短缺隨著近年來購買平臺(tái)增多，網(wǎng)購成為人們樂于選擇的購買方式，農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上銷售逐漸發(fā)展起來。這對農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者有了更高的要求，不僅要求梨農(nóng)們要種植好農(nóng)產(chǎn)品，還要求經(jīng)營者具有一定的專業(yè)知識(shí)

9、。孟津縣距離市區(qū)較遠(yuǎn)，地理位置比較偏僻，大多數(shù)村民都是中老年人，文化水平不高，對于互聯(lián)網(wǎng)了解較少。大多數(shù)電商專業(yè)人才選擇在城市工作，農(nóng)村缺少電商方面的專業(yè)人才、創(chuàng)新性人才、管理人才。4孟津梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策4.1優(yōu)化產(chǎn)品包裝，完善物流運(yùn)輸目前，市面上銷售的孟津梨仍然是普通包裝。從包裝設(shè)計(jì)上看，包裝設(shè)計(jì)水平很低，指向單一、同質(zhì)化嚴(yán)重，導(dǎo)致辨識(shí)度低，難以吸引消費(fèi)者購買。因此要設(shè)計(jì)屬于自己的產(chǎn)品包裝。傳統(tǒng)的產(chǎn)品包裝運(yùn)輸，只是簡單地用紙箱裝好就直接進(jìn)行運(yùn)輸，這種方式導(dǎo)致果品在運(yùn)輸過程中發(fā)生碰撞，出現(xiàn)腐敗現(xiàn)象。因此，要想保證水果在長時(shí)間運(yùn)輸過程中不受損傷，就要對產(chǎn)品進(jìn)行冷藏處理，確保其從產(chǎn)地到銷售地營養(yǎng)價(jià)值

10、不會(huì)減少。4.2加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，培養(yǎng)專業(yè)人才農(nóng)村地區(qū)應(yīng)積極完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，使網(wǎng)絡(luò)覆蓋農(nóng)村地區(qū)，增加農(nóng)村電商站點(diǎn)、快遞服務(wù)點(diǎn)。對于現(xiàn)有的專業(yè)人才，要提高工作待遇，加大信息人才、專業(yè)人才、創(chuàng)新人才的引進(jìn)力度。鼓勵(lì)青年人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，對回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者提供資金支持和幫助。農(nóng)村應(yīng)開設(shè)相應(yīng)的電商培訓(xùn)課程，提升農(nóng)民群眾對電商的了解。農(nóng)村與高校可以建立電子商務(wù)人才的培養(yǎng)對接機(jī)制，委托高校定向培養(yǎng)相關(guān)人才。4.3申報(bào)產(chǎn)品商標(biāo)，提高市場影響力雖然孟津梨近年來銷售情況較好，但當(dāng)?shù)氐钠放埔庾R(shí)并不強(qiáng)，很多假冒產(chǎn)品打著“孟津梨”的牌子銷售，導(dǎo)致孟津梨的市場混亂、品牌效應(yīng)低下。因此需要對孟津梨進(jìn)行商標(biāo)的申報(bào)及產(chǎn)品品牌

11、認(rèn)證，打造好良好的品牌，提高產(chǎn)品的質(zhì)量、相關(guān)的售后服務(wù)，提高產(chǎn)品的辨識(shí)度，形成消費(fèi)者的品牌忠誠5，以確保產(chǎn)品能夠走向全國甚至全世界。4.4通過互聯(lián)網(wǎng)擴(kuò)展銷售渠道隨著互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展，近年來短視頻、直播等迅速發(fā)展起來，網(wǎng)上銷售逐漸紅火起來。利用平臺(tái)，主播不僅可以直播帶貨，還可以實(shí)現(xiàn)場景直播、互動(dòng)直播、農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)講解等功能。農(nóng)民自己也可以開設(shè)直播賣貨，利用抖音、快手等APP制作短視頻，發(fā)布到短視頻平臺(tái)進(jìn)行宣傳。在微信、QQ、微博等社交媒體推廣孟津梨，在四季網(wǎng)、淘寶網(wǎng)、農(nóng)批網(wǎng)等電商平臺(tái)上發(fā)布產(chǎn)品信息，通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行網(wǎng)上銷售，擴(kuò)寬孟津梨的銷售渠道6。5結(jié)束語雖然孟津梨目前的銷售情況較好，但仍然存在著許多問題。品牌化建設(shè)的缺失、電商人才的匱乏、物流發(fā)展的滯后等，導(dǎo)致孟津縣農(nóng)產(chǎn)品流通受阻。因此政府、企業(yè)等主體應(yīng)實(shí)施建立品牌效應(yīng)、加強(qiáng)人才培養(yǎng)等措施，解決好現(xiàn)存問題，促進(jìn)孟津梨產(chǎn)業(yè)更快更好地發(fā)展。參考文獻(xiàn)：1施懿宸，馬芷菁.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下我國農(nóng)產(chǎn)品營銷問題及對策研究J.藝術(shù)科技，2020，33（10）：49-52.2劉昱彤.河南省農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路徑研究以孟津梨為例J.現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2019（24）：16-17