功能食品和天然藥物在對(duì)抗與衰老相關(guān)的慢性疾病中的作用和機(jī)制

1、功能食品和天然藥物在對(duì)抗與衰老相關(guān)的慢性疾病中的作用和機(jī)制【摘要】與衰老相關(guān)的疾病包括心血管、神經(jīng)系統(tǒng)疾并腫瘤、糖尿病等，威脅著人類的壽命和生活質(zhì)量，而功能食品人參、銀杏、堅(jiān)果、谷物、西紅柿、豆類植物雌激素、姜黃、褪黑激素、植物多酚、抗氧化維生素、左旋肉堿、肌肽、輔酶Q10等和天然藥物通過(guò)抗氧化，抑制自由基產(chǎn)生，穩(wěn)定線粒體功能，金屬螯合，誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡等作用可有效地預(yù)防疾玻【關(guān)鍵詞】衰老；功能食品；天然藥物；自由基；抗氧化；抗腫瘤Abstrat：Thepathlgialeventsfardivasularandneurdegenerativediseases,arinaanddiabetes

2、invlvedinagingpressthreatenthelife-expetanyandqualityflifefhuan.Naturalfuntinalfds(ginkg,nuts,grains,tat,syphytestrgens,uruin,elatnin,plyphendsantixidant,vitains,arnitine,arnsineubiquinne,et)andherbsplaythEirrlesinantixidant,inhibitngtheprdutinffreeradial,stabilizingithndrialfuntins,etalhelating,ind

3、uingapptsisfanerellsinrdertiprvehealthandpreventaging-relatehrnidiseases.Keyrds：Aging;Naturalfuntinfd;Herbs;Freeradial;Antixidative;Antianer與抗衰老相關(guān)的疾病威脅著人類的壽命和生活質(zhì)量。與之相關(guān)的抗氧化，金屬絡(luò)合，保護(hù)神經(jīng)，抗糖尿病，免疫調(diào)節(jié)，熱量限制食譜，誘導(dǎo)凋亡，激素調(diào)節(jié)褪黑激素，生長(zhǎng)激素等都是人們研究的方向1。東方人和地中海地區(qū)人的飲食大量的水果，蔬菜和谷類對(duì)減少腫瘤，心血管疾病的發(fā)病率和死亡率是顯著的。德國(guó)人，日本，中國(guó)，韓國(guó)，印度是功能食品和天然

4、藥物的領(lǐng)先使用者和研究者。在地中海地區(qū)，希臘，意大利，法國(guó)，西班牙，葡萄牙一直倡導(dǎo)安康老年和營(yíng)養(yǎng)傳統(tǒng)。這篇文章綜述了功能性食品和天然藥物在心血管，神經(jīng)系統(tǒng)和抗癌方面的應(yīng)用和機(jī)理。1功能食品和天然藥物在線粒體損傷方面的保護(hù)2線粒體是細(xì)胞呼吸系統(tǒng)中最重要的活性氧化機(jī)能。在生活中被很多病理誘發(fā)劑誘導(dǎo)，線粒體呼吸產(chǎn)生ATP而釋放出活性氧化成分和其它氯活性成分可能被破壞細(xì)胞分子。線粒體被氧化破壞隨著細(xì)胞年齡增長(zhǎng)而增長(zhǎng)。線粒體功能損傷與大量RS生成，細(xì)胞色素釋放，谷胱甘肽GSH含量降低，神經(jīng)細(xì)胞凋亡增加與部分心肌損傷、衰老、帕金森、阿爾茨海默氏病都相關(guān)。老年大鼠的大腦和血漿中多巴胺，復(fù)合胺及它們的代謝物程

5、度下降。復(fù)合胺是松果腺的褪黑激素的前體，控制下丘腦內(nèi)分泌，食物攝取和情緒3。左旋多巴是多巴胺的前體有效的治療老年癡呆病人。而多巴胺受體拮抗劑對(duì)抗精神分裂癥。當(dāng)線粒體呼吸下降，褪黑激素可有效增加系統(tǒng)和的活性，促進(jìn)GSH在細(xì)胞質(zhì)的合成，并能去除很多活性的氧，氮，氯，特別是從系統(tǒng)中釋放的H-。褪黑激素通過(guò)其抗氧化才能可以轉(zhuǎn)變酒精誘導(dǎo)的肝臟線粒體DNA股斷裂和大量DNA退化。含褪黑激素的植物有黃芪，貫葉連翹，艾菊屬，芥末，番茄屬，葫蘆科。輔酶Q是在系統(tǒng)和呼吸鏈中重要的電子受體。它可進(jìn)步線粒體呼吸程度，進(jìn)步心肌缺血后收縮的功能，降低由于3-硝丙酸引起的大腦紋狀體神經(jīng)介質(zhì)的損傷，延長(zhǎng)動(dòng)物存活壽命4。富含輔

6、酶Q的食品有豆油92g/100g，菜籽油73g/100g，青花魚(yú)43g/100g，芝麻油32g/100g，花生27g/100g，豬肉25g/100g，雞肉21g/100g堅(jiān)果19g/100g。另外，Hitz觀察5說(shuō)葡萄和果汁中的白藜蘆醇誘導(dǎo)依賴NAD+的去乙?；缚煽刂茻崃織l件下延長(zhǎng)糖酵解細(xì)胞的生命達(dá)70%。在放射誘導(dǎo)氧化的大量模型中顯示咖啡因和煙堿也可以減少線粒體的氧化損傷和功能障礙。3金屬合絡(luò)作用4抗氧化作用衰老損害線粒體功能使氧化活動(dòng)失衡增加過(guò)氧化物質(zhì)，誘導(dǎo)熱休克蛋白，耗盡抗氧化防御機(jī)制中的酶。在一百歲以上的老年人中發(fā)現(xiàn)他們有高程度的維生素A和E的表達(dá)?？寡趸镔|(zhì)不僅延長(zhǎng)生命，還可有效的

7、控制自由基。自由基誘導(dǎo)的損傷及脂類，蛋白，DNA的過(guò)氧化與多種人類疾病相關(guān)。水果，蔬菜或合成的抗氧化劑可以中和自由基，用于改善衰老相關(guān)的慢性疾玻攝取天然的抗氧化劑可有效的減少與衰老相關(guān)的疾病如腫瘤，心血管疾病，糖尿病等很多疾病的發(fā)生率，植物水果，蔬菜，藥用植物人參等包括各種自由基去除分子如酚類，氮類，維生素，萜類可有效去除自由基。見(jiàn)表1。表1抗氧化功能的功能食品略巰基丁氨酸是一種蛋氨酸的代謝物，是非依賴性心血管疾病的危險(xiǎn)因素。巰基丁氨酸可引血栓和氧化壓力環(huán)境下的損傷，誘導(dǎo)血栓和內(nèi)皮細(xì)胞黏附分子，損傷內(nèi)皮細(xì)胞對(duì)精氨酸的應(yīng)答。高攝入量水果和蔬菜500g/d中含有的維生素E和可降低11%的巰基丁氨酸

8、含量和增加15%的血漿葉酸程度。全谷攝入增加葉酸的生物利用度，對(duì)抗血漿巰氨酸的程度。番石榴樹(shù)葉可以控制高血壓，降低心肌的壓力。通過(guò)抑制細(xì)胞鈣內(nèi)流使心房松弛。通過(guò)高含量的纖維，鉀和鎂的攝取可有效降低心臟舒張壓。槲皮素，洋蔥，大蒜黃酮在誘發(fā)性的高血壓在鼠模型中，進(jìn)步了抗氧化的功能，降低動(dòng)脈血壓和心率，沒(méi)有血管舒張作用。大蒜素抑制巨噬細(xì)胞的N合成活性，降低N-和N-含量，使動(dòng)脈粥樣硬化狀況減輕。其它抗氧化劑如VA-1是抑制血管上皮黏附細(xì)胞也可以減少動(dòng)脈粥樣硬化的。姜黃素可通過(guò)耗解自由基和阻止溶酶本釋放抑制大鼠心肌壞疽，減少膠原質(zhì)退化。蜂膠和葡萄提取物通過(guò)抑制心肌部分灌流損傷有較高的抗氧化活性。5功能

9、食品和天然藥物的抗腫瘤作用功能食品和天然藥物的生物分子可通過(guò)不同的途徑發(fā)揮抗癌作用。1對(duì)細(xì)胞色素P450的調(diào)控；2抗氧化作用保護(hù)DNA；3誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡；4增加DNA的修復(fù)功能葉酸；5改變免疫應(yīng)答類胡蘿卜素，維生素，E，硒，鋅；6抑制環(huán)氧化酶白藜蘆醇；7限制鈣的攝取和吸收；8縮短腸胃中的轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間，防止致癌形成和吸收植物纖維；9抑制血管病變；10阻止腫瘤細(xì)胞增殖通過(guò)抑制端粒酶和誘導(dǎo)凋亡等。細(xì)胞凋亡是在防止炎癥反響下，體內(nèi)去除無(wú)用的細(xì)胞衰老，癌變，退化的一種重要方式，一些重要的化療藥物可以引起細(xì)胞凋亡見(jiàn)表2。表2天然功能食品誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡有效發(fā)揮抗癌作用略海洋生態(tài)系統(tǒng)對(duì)尋找抗腫瘤試劑大有作為8

10、。膜海鞘素DideninB，海鞘素EtEinasidin743等都在臨床期實(shí)驗(yàn)。海兔毒肽Dlastatin10通過(guò)抑制微管形成，海鞘素使DNA烷其化均能很好的發(fā)揮抗鱗癌，子宮上皮癌，結(jié)腸直癌，惡性黑色素瘤等的功能。6副反響7結(jié)語(yǔ)衰老疾病的風(fēng)險(xiǎn)心血管、腦、免疫系統(tǒng)、腫瘤、糖尿病存在于所有人，但每個(gè)個(gè)體是不同的?；谑称返妮o助治療方法和疾病治療是不同的。在輔助治療中占31%84%的比例用于兒童治療7。腫瘤病人存在不同的生存期，任何可能有效的療法都有希望治療生存期長(zhǎng)的病人。將來(lái)生活的開(kāi)展趨勢(shì)是使人們?nèi)粘Ｉ畎部祷?，而不是等到有病時(shí)治療10。使用天然藥物時(shí)，污染、鑒別、質(zhì)量控制、有效性有平安性數(shù)據(jù)都是

11、如今很緊迫的問(wèn)題?！緟⒖嘉墨I(xiàn)】1AnisivVN.Lifespanextensinandanerrisk:ythsandrealityJ.ExpGerntl,2001,36(7)：1101.2FerrariK.Frntinalfds,herbsandnutraeutials:tardsbiheialehanissfhealthyagingJ.Bigerntlgy,2022,5(5)：275.3Spaulding-AlbrightN.AreviefseherbalandrelatedprdutsnlyusedinanerparientsJ.JADietAss.1997,97(10)：208.4R

12、senfeldtFL,PepeS,LinnaneA,NagleyP,Rpland,uR,arasS,LynandEsreD.enzyeQ10prtetstheagingheartagainstxdativestress.Studiesinrats,huantissuesandpatientsJ.AnnNYAadSi2002,(7)959：355.5HitzKT,BitteranKJ,henHY,LaingD,LavuS,dJG,ZipkinRE,hungP,KisieleskiA,ZhangLL,ShererB,SinlairDA.Sallleuleativatrsfsirtuinsexten

13、dSaharyeserevisiaelifespanJ.Nature,2022,Sep11,425(6954)：191.6RajeshkurnarNV,JyKL,KuttanG,RaseakRS,NairG,KuttanR.AntituurandantiaringeniativityfPhyllanthusaarusextratJ.JEthnpharal,2002,81(1)：17.7TsudaH,SekineK,UshidaY,KuharaT,TakasukaN,lig,HanBS,reA.ilkanddairyprdutsinanerpreventin:fusnbvinelatferrinJ.utatRes,2000,462(23)：227.8NuijenB,Bua,anada，JienJ,ShellensJH,BultA,BEIjnenJH.Pharaeutialdevelpentfantianeragentsderivedfrarine