飛天餐飲系統(tǒng)方案

1、飛天餐飲娛樂管理系統(tǒng)系統(tǒng)方案系統(tǒng)介紹企業(yè)管理需求“民以食為天”，隨著人民生活水平的提高，餐飲業(yè)在服務(wù)行業(yè)中占有越來越重要的地位。努力在當(dāng)前餐飲行業(yè)日趨激烈的競爭中脫穎而出，已成為每位餐飲業(yè)經(jīng)營者所追求的目標(biāo)。經(jīng)過多年發(fā)展，餐飲管理已經(jīng)逐漸由定性管理，進(jìn)入到重視定量管理的科學(xué)階段。眾所周知，在定量管理的具體實(shí)現(xiàn)方法和手段方面，最有效的工具就是電腦管理。傳統(tǒng)的手工操作管理存在著許多無法避免的問題，例如：人工計(jì)算帳單金額容易出現(xiàn)差錯收銀工作中跑單、漏單、偷錢現(xiàn)象普遍個別服務(wù)員作弊、改單、宰客情形時有發(fā)生客人消費(fèi)單據(jù)難以保存和查詢無法對大量營業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析飛天餐飲娛樂管理系統(tǒng)就是針對以上問題設(shè)計(jì)的

2、。系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了一般餐飲企業(yè)日常營運(yùn)的全面自動管理，并可以適用于管理需求十分相似的娛樂企業(yè)。飛天系統(tǒng)介紹飛天餐飲娛樂管理系統(tǒng)是一套功能強(qiáng)大而又簡便實(shí)用的餐飲娛樂管理軟件，包括前臺營業(yè)、營業(yè)設(shè)置、營業(yè)分析、財(cái)務(wù)查詢、庫存管理、輔助管理、系統(tǒng)管理、幫助信息等八大功能模塊，實(shí)現(xiàn)了餐飲娛樂企業(yè)日常營運(yùn)的全面自動管理，是餐飲娛樂企業(yè)進(jìn)行電腦信息化管理的理想選擇。飛天餐飲娛樂管理系統(tǒng)可廣泛適用于各種規(guī)模、各種類型的餐飲娛樂企業(yè)，如：餐廳、酒樓、歌舞廳、夜總會、桑拿、酒吧、咖啡廳、快餐店、綜合娛樂場所等等。飛天餐飲娛樂管理系統(tǒng)包括單機(jī)版和網(wǎng)絡(luò)版：單機(jī)版：只需一臺計(jì)算機(jī)就可基本滿足一般中小型餐飲娛樂企業(yè)營運(yùn)管理的

3、需要，是性能價格比最優(yōu)的選擇；網(wǎng)絡(luò)版：運(yùn)行在計(jì)算機(jī)局域網(wǎng)的多臺計(jì)算機(jī)上，在不同的計(jì)算機(jī)上實(shí)現(xiàn)不同的功能，使得接待臺、落單臺、收銀臺、吧臺廚房、管理臺、查詢臺可以分離協(xié)同工作，從而實(shí)現(xiàn)大中型餐飲娛樂企業(yè)復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)化營運(yùn)管理。功能說明飛天餐飲娛樂管理系統(tǒng)功能模塊說明如下：前臺營業(yè)日常營業(yè)操作功能，包括：日始日結(jié)：設(shè)定每個營業(yè)日的開始和結(jié)束，并且進(jìn)行每日營業(yè)的初始化接待預(yù)訂：顯示房臺狀態(tài)，進(jìn)行房臺預(yù)訂點(diǎn)菜收銀：開臺、點(diǎn)菜、結(jié)帳、交班，提供最主要的營業(yè)功能吧廚出品：吧臺廚房使用，可以打印點(diǎn)單小票，進(jìn)行酒菜出品操作營業(yè)設(shè)置日常營業(yè)所必需的數(shù)據(jù)庫設(shè)定，包括：酒菜設(shè)置：按大類、出品、類別設(shè)置酒菜數(shù)據(jù)，并可設(shè)

4、定酒菜配料組成房臺設(shè)置：按部門、類別設(shè)置包房或餐臺，并可設(shè)定消費(fèi)方式其他設(shè)置：付款方式、點(diǎn)菜說明等營業(yè)分析對營業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析、打印報(bào)表，包括：銷售分析：營業(yè)總況、收入金額房臺分析：按房臺統(tǒng)計(jì)分析營業(yè)情況酒菜分析：各種酒菜的詳細(xì)銷售情況統(tǒng)計(jì)操作分析：統(tǒng)計(jì)分析操作員工的營業(yè)情況業(yè)績分析：統(tǒng)計(jì)分析提成員工的銷售業(yè)績和提成金額財(cái)務(wù)查詢查詢各類單據(jù)和消費(fèi)情況，包括：帳單查詢：查詢所有已結(jié)帳單點(diǎn)單查詢：查詢所有歷史點(diǎn)單會員查詢：查詢會員卡消費(fèi)情況掛帳查詢：查詢掛帳客人消費(fèi)情況庫存管理庫房進(jìn)銷存管理功能，包括：庫存管理：庫存調(diào)整、盤點(diǎn)打印物流管理：進(jìn)貨、退貨、銷售等物流管理操作往來管理：分類管理往來單位

5、信息和應(yīng)收應(yīng)付帳務(wù)庫存帳務(wù)：查詢歷史物流單據(jù)和貨品明細(xì)輔助管理日常營業(yè)所需的其他管理功能，包括：員工權(quán)限：按級別管理操作員工信息，并設(shè)置系統(tǒng)操作權(quán)限員工業(yè)績：分區(qū)組管理提成員工信息會員管理：會員卡信息錄入、修改，支持儲值卡和積分卡掛帳管理：掛帳人信息錄入、修改、掛帳歸還系統(tǒng)管理系統(tǒng)本身的管理功能，包括：系統(tǒng)信息：版權(quán)注冊等系統(tǒng)維護(hù)：數(shù)據(jù)備份恢復(fù)、導(dǎo)入導(dǎo)出等網(wǎng)絡(luò)管理：啟動設(shè)置和網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控重新登錄：以另一個用戶名登錄，不用退出系統(tǒng)即可換操作員工退出系統(tǒng)：關(guān)閉程序幫助信息聯(lián)機(jī)幫助，包括：使用說明：系統(tǒng)說明、使用指南等快速入門：一個軟件快速學(xué)習(xí)教程軟件信息：產(chǎn)品標(biāo)志和聯(lián)系方式注冊方法：如何購買軟件系統(tǒng)優(yōu)

6、點(diǎn)功能特點(diǎn)飛天餐飲娛樂管理系統(tǒng)具有以下多方面的功能特點(diǎn)：圖形化界面，美觀簡潔，操作方便，易學(xué)易用可以嚴(yán)格劃分員工的操作權(quán)限，記錄每個員工的操作情況支持房間費(fèi)、小時費(fèi)、茶位費(fèi)、最低消費(fèi)等多種消費(fèi)方式靈活的折扣方案處理，允許不同酒菜類別按不同比例打折點(diǎn)菜結(jié)束后，每道菜可以自動傳輸?shù)较鄳?yīng)的廚房、吧臺處打印小票自動核算庫存和成本，能夠處理以多種配料合成菜品的復(fù)雜情況提供多種營業(yè)分析報(bào)表，從多個角度了解營業(yè)情況支持儲值卡、積分卡等會員卡管理，也支持掛帳管理多部門設(shè)置，適合綜合性娛樂場所需要，可分為餐飲部、KTV部等等支持多臺機(jī)器聯(lián)網(wǎng)使用，實(shí)時傳輸營業(yè)數(shù)據(jù)完善的數(shù)據(jù)備份恢復(fù)、導(dǎo)入導(dǎo)出功能，對系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行周

7、到的保護(hù)提供完善詳細(xì)的在線幫助說明，對每一個功能都可以實(shí)時獲得幫助企業(yè)受惠使用飛天餐飲娛樂管理系統(tǒng)，可以給企業(yè)經(jīng)營管理帶來以下好處：管理者可以實(shí)時監(jiān)控餐飲娛樂企業(yè)的經(jīng)營活動及財(cái)務(wù)情況使餐飲娛樂企業(yè)的操作更為流暢，完善了管理和控制，增強(qiáng)了對顧客的服務(wù)，大大提高企業(yè)的整體形象快速點(diǎn)菜、自動傳菜和準(zhǔn)確結(jié)帳可以提高餐飲娛樂企業(yè)的工作效率，提高翻臺率，給經(jīng)營者增加更多的收入杜絕收銀工作中的跑單、漏單現(xiàn)象，根除服務(wù)員的作弊行為，從而降低了經(jīng)營成本幫助經(jīng)營管理人員對企業(yè)中大量的、動態(tài)的、錯綜復(fù)雜的數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行及時、準(zhǔn)確的分析和處理，最大限度地降低處理信息的勞動強(qiáng)度，使餐飲娛樂企業(yè)的管理手段和管理水平產(chǎn)生質(zhì)

8、的飛躍，跟上信息時代的步伐配置方案飛天餐飲娛樂管理系統(tǒng)適用于各種規(guī)模的餐飲娛樂企業(yè)，根據(jù)用戶管理需求的不同，可以靈活地設(shè)置工作站點(diǎn)、選擇硬件設(shè)備、連接局域網(wǎng)絡(luò)和進(jìn)行軟件安裝。以下是幾種典型的配置方案。標(biāo)準(zhǔn)單機(jī)方案收銀臺電腦帳單打印機(jī)功能說明：點(diǎn)菜、結(jié)帳、統(tǒng)計(jì)軟件安裝：飛天餐飲單機(jī)版帳單打印機(jī)：普通的針式、噴墨或激光打印機(jī)，用于打印帳單和報(bào)表增強(qiáng)單機(jī)方案收銀臺電腦帳單打印機(jī)廚房打印機(jī)功能說明：除點(diǎn)菜、結(jié)帳、統(tǒng)計(jì)等功能外，點(diǎn)菜時可以在廚房自動打印點(diǎn)單小票軟件安裝：飛天餐飲單機(jī)版帳單打印機(jī)：普通的針式、噴墨或激光打印機(jī)，用于打印帳單和報(bào)表廚房打印機(jī)：專用票據(jù)打印機(jī)，推薦采用EPSON TM系列；如果

9、廚房離收銀臺較遠(yuǎn)，則需要配置打印服務(wù)器（打印服務(wù)器是一種專用的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，用于遠(yuǎn)程連接打印機(jī)）小型網(wǎng)絡(luò)方案查詢電腦帳單打印機(jī)收銀臺電腦收銀臺電腦報(bào)表打印機(jī)帳單打印機(jī)功能說明：收銀臺點(diǎn)菜結(jié)帳，經(jīng)理在后臺查詢統(tǒng)計(jì)軟件安裝：所有電腦都安裝飛天餐飲網(wǎng)絡(luò)版程序，通過權(quán)限設(shè)置控制工作站功能帳單打印機(jī)：普通打印機(jī)或票據(jù)打印機(jī)（可以打印小票式帳單）報(bào)表打印機(jī)：普通的針式、噴墨或激光打印機(jī)網(wǎng)絡(luò)配置：以其中一臺工作站（如收銀電腦）兼作網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器，提供數(shù)據(jù)庫共享大型網(wǎng)絡(luò)方案報(bào)表打印機(jī)財(cái)務(wù)電腦報(bào)表打印機(jī)經(jīng)理電腦收銀臺電腦帳單打印機(jī)收銀臺電腦帳單打印機(jī)小票打印機(jī)廚房電腦小票打印機(jī)吧臺電腦接待臺電腦落單臺電腦網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器功能

10、說明接待臺：顯示餐臺和包房狀態(tài)，進(jìn)行預(yù)定和領(lǐng)位收銀臺：收銀員點(diǎn)菜結(jié)帳落單臺：通常安放在大廳里，方便服務(wù)員輸入點(diǎn)菜單吧臺廚房：自動分類打印點(diǎn)單小票經(jīng)理財(cái)務(wù)：在后臺查詢統(tǒng)計(jì)軟件安裝：網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器上安裝數(shù)據(jù)庫，其余電腦都安裝飛天餐飲網(wǎng)絡(luò)版程序，通過權(quán)限設(shè)置控制工作站功能帳單打印機(jī)：普通打印機(jī)或票據(jù)打印機(jī)（可以打印小票式帳單）報(bào)表打印機(jī)：普通的針式、噴墨或激光打印機(jī)小票打印機(jī)：專用票據(jù)打印機(jī)，推薦采用EPSON TM系列網(wǎng)絡(luò)配置：配置專門的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器，為所有工作站提供數(shù)據(jù)庫共享典型客戶北京北京花都國際演藝中心北京富錦私人會所金日苑大酒樓北京金盛宮食府有限公司北京鄉(xiāng)都世元溫泉酒店北京裕龍花園大酒店天通苑東

11、北食府北京龍?zhí)犊党秋埖昃┒冀?jīng)緯賓館餐廳北京偉人居酒樓北京瀟湘甲魚村酒店北京湘楚樓大瓦罐酒店北京同鑫樓飯莊北京市云崗云中閣酒家北京順成居飯莊北京靜和軒餐廳北京萬圣醒客咖啡廳北京金山城火鍋大興店北京北山賓館洗浴中心北京漢方洲足道世紀(jì)城店北京雙林大酒樓北京盆盆香水煮魚北京大綠樹餐飲有限公司北京愷恩啤酒屋上海上海亞馬遜餐飲有限公司上海紫金時尚吧灣仔美食餐飲有限公司上海合佳居餐飲有限公司上海鳳之煌酒樓上海絕對娛樂總會上海泰然餐飲管理有限公司上海南亞大酒店上海興寧大酒店上海松惠毛咕咕酒家上海漢花餐飲有限公司上海好望角棋牌中心上海茜茜啤酒屋上海香城餐飲有限公司上海米高休閑娛樂中心上海好記漁市場天津天津得意仙

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